Pšenica (Triticum aestivum)

Pšenica je celosvetovo najviac pestovaná obilná plodina.^(HR/1)

Množstvo sacharidov, vlákniny, bielkovín a minerálov. Pšeničné otruby pomáhajú pri zvládaní zápchy tým, že zvyšujú hmotnosť stolice a uľahčujú jej priechod vďaka svojim laxatívnym vlastnostiam. Môže sa tiež použiť na zvládnutie hromád, pretože má laxatívne vlastnosti. Pšeničná strava môže pomôcť pri chudnutí tým, že poskytuje pocit plnosti a zabraňuje prejedaniu. Čapati sa často vyrábajú z pšeničnej múky. Používa sa tiež v chlebe, rezancoch, cestovinách, ovse a iných celozrnných jedlách. Pšenica má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, takže môže pomôcť pri jazvách, popáleninách, svrbení a iných kožných problémoch. Ak chcete získať čistú a krásnu pleť, zmiešajte pšeničnú múku s mliekom a medom a naneste na tvár. Antioxidačné vlastnosti oleja z pšeničných klíčkov umožňujú jeho použitie na pokožke na ošetrenie podráždenia pokožky, jej suchosti a opaľovania. Pšenica obsahuje lepok, ktorý môže u niektorých ľudí vyvolať alergie, preto by sa osoby s intoleranciou na lepok mali vyhýbať konzumácii pšenice alebo pšeničných výrobkov.

Pšenica je známa aj ako :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu

Pšenica sa získava z :- Rastlina

Použitie a výhody pšenice:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sú použitia a výhody pšenice (Triticum aestivum) uvedené nižšie^(HR/2)

• Zápcha : Pšeničné otruby môžu byť prospešné pri liečbe zápchy. Pšeničné otruby majú silný laxatívny účinok vďaka značnému množstvu vlákniny, ktorú obsahujú. Zahusťuje výkaly, zvyšuje frekvenciu pohybu čriev a skracuje čas črevného prechodu. Pomáha tiež pri jednoduchom odstraňovaní odpadu z tela zvýšením vlhkosti stolice.
  Pšenica má vysoký obsah vlákniny a dodáva stolici váhu, čo pomáha zmierniť zápchu. Kvôli jeho Guru (ťažkému) charakteru je to tak. Kvôli svojej povahe Sara (mobilita) tiež zvyšuje črevné kontrakcie a peristaltické pohyby. To uľahčuje evakuáciu stolice a zmierňuje zápchu. Tipy: 1. Čapati pripravte z pšeničnej múky. 2. Podávajte medzi 14-16 hodinou alebo podľa potreby počas dňa.
• Hromady : Pšenica môže pomôcť s riadením hromady (tiež známe ako hemoroidy). Pšeničné otruby majú vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha stimulovať pohyb čriev, zvlhčovať a hromadiť výkaly a uľahčuje ich odstraňovanie.
  ajurvéde sa hromady označujú ako Arsh a sú spôsobené nesprávnou stravou a sedavým životným štýlom. Všetky tri dóše, najmä Vata, sú v dôsledku toho poškodené. Zápchu spôsobuje zhoršená Vata, ktorá má nízky tráviaci oheň. To spôsobuje rozšírenie žíl konečníka, čo vedie k tvorbe hromád. Pšeničná funkcia Sara (mobilita) pomáha znižovať zápchu v strave. Tiež znižuje príznaky hromád vyvažovaním Vata vďaka svojej funkcii vyrovnávania Vata. Tipy: 1. Čapati pripravte z pšeničnej múky. 2. Dajte si 2-4 alebo toľko, koľko potrebujete za deň.
• Syndróm dráždivého čreva : Pšenica môže byť prospešná pri liečbe syndrómu dráždivého čreva (IBS). Pšenica má veľa vlákniny, ktorá pomáha stimulovať pohyb čriev, zvlhčovať a hromadiť výkaly a uľahčuje ich odstraňovanie.
• Diabetes mellitus 2. typu : Pšenica nemusí byť prospešná pri liečbe cukrovky 2. typu.
• Rakovina žalúdka : Pšenica môže byť účinná pri liečbe rakoviny žalúdka aj napriek nedostatku dostatočných vedeckých dôkazov. Pšenica má vysoký obsah vlákniny, fenolových kyselín, flavonoidov a lignanov, z ktorých všetky majú protirakovinové vlastnosti.
• Rakovina prsníka : Pšenica môže byť prospešná pri liečbe rakoviny prsníka. Pšenica má antiproliferačné a antioxidačné účinky. Pomáha odstraňovať rakovinové bunky odstránením voľných radikálov. Pšenica má tiež vysoký obsah vlákniny, ktorá sa môže viazať na karcinogény v strave, čím sa znižuje riziko rakoviny.

Video Tutorial

Opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri používaní pšenice:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa pri užívaní pšenice (Triticum aestivum) mali dodržiavať nižšie uvedené opatrenia.^(HR/3)

• Niektorí ľudia môžu mať neznášanlivosť na pšenicu, v dôsledku čoho sa u nich môže vyvinúť celiakia. Preto je vhodné poradiť sa so svojím lekárom o vhodných náhradách stravy.

• Špeciálne opatrenia, ktoré je potrebné dodržiavať pri užívaní pšenice:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií nižšie je potrebné dodržiavať osobitné opatrenia pri užívaní pšenice (Triticum aestivum)^(HR/4)

  • Alergia : Pšenica obsahuje lepkové bielkoviny, ktoré môžu u niektorých ľudí vyvolať alergické reakcie. Má potenciál spôsobiť pekársku astmu a rinitídu. V dôsledku toho, ak sa u vás po konzumácii pšenice objavia alergické reakcie, mali by ste vyhľadať lekársku pomoc.
  • Dojčenie : Pšenica je bezpečná potravina na konzumáciu počas dojčenia.
  • Tehotenstvo : Pšenica je bezpečná na konzumáciu počas tehotenstva.
  • Alergia : U niektorých osôb, ktoré prídu do kontaktu s pšenicou, sa môžu vyskytnúť alergické reakcie. Žihľavka je príznakom alergickej reakcie (alebo žihľavky). V dôsledku toho, ak máte po kontakte s pšenicou alergické reakcie, mali by ste vyhľadať lekársku pomoc.

  Ako užívať pšenicu:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií možno pšenicu (Triticum aestivum) použiť v metódach uvedených nižšie.^(HR/5)

  • Pražená pšeničná múka : Asi jednu štvrtinu šálky pšeničnej múky nasucho opražte na panvici na nízkej teplote dvadsaťpäť až tridsať minút. Pridajte dve polievkové lyžice mletého cukru a tiež dobre premiešajte. Pražte ďalšiu jednu až dve minúty. Pridajte dve polievkové lyžice mletých mandlí a ⅛ polievkovej lyžice kardamónu. Pridajte trochu vody a za stáleho miešania nechajte chvíľu pripravovať. Ozdobte mandľami, hrozienkami a tiež pistáciami.
  • Pšeničné chapati : Do misky preosejte jeden hrnček celozrnnej múky a tiež štipku soli Pridajte do nej jednu lyžičku olivového oleja a tiež jeden štvrtý hrnček vody. Miesime do pevnej a elastickej hmoty. Vymasírovanú múku rozdeľte na guľôčky a pomocou valčeka každú guľku vyvaľkajte na úrovni aj do okrúhla. Rozohrejte panvicu na nástroji a umiestnite na ňu zarovnanú múku. Pečieme na oboch stranách do zlatista až hnedej farby (z každej strany približne jednu minútu). Pripravte sa na pár sekúnd na priamom plameni. Pridajte niekoľko kvapiek oleja na pripravené chapati (voliteľné).
  • Pšeničná maska na tvár : Pridajte tri polievkové lyžice mlieka do hrnca a priveďte ho do varu. Odstráňte zo sporáka. Ochlaďte ju na teplotu okolia a pridajte dve čajové lyžičky medu. Pridajte jednu štvrtinu až pol šálky celej pšeničnej múky. Stále miešajte, aby ste vytvorili hustú pastu. Naneste rovnomerne na tvár aj krk. Nechajte ho prirodzene úplne vyschnúť. Umyte ho normálnou vodou.

  Koľko pšenice treba brať:-

  Podľa viacerých vedeckých štúdií by sa pšenica (Triticum aestivum) mala užívať v množstvách uvedených nižšie^(HR/6)

  • Pšeničný prášok : Jedna štvrtina až polovica šálky denne alebo podľa vašej potreby.
  • Pšeničná pasta : Jedna štvrtina až polovica šálky alebo podľa vašich požiadaviek.

  Vedľajšie účinky pšenice:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je pri užívaní pšenice (Triticum aestivum) potrebné vziať do úvahy nižšie uvedené vedľajšie účinky.^(HR/7)

  • Zatiaľ nie je k dispozícii dostatok vedeckých údajov o vedľajších účinkoch tejto bylinky.

  Často kladené otázky súvisiace s pšenicou:-

  Question. Je pšenica lepšia ako ryža?

  Answer. Pšenica a ryža majú rovnaký obsah kalórií a uhľohydrátov, avšak ich nutričné profily sú veľmi odlišné. Pšenica má vyšší obsah vlákniny, bielkovín a minerálov ako ryža, ale jej trávenie trvá dlhšie. Pšenica je pre diabetikov lepšia ako ryža, pretože má nižší glykemický index.

  Pšenica a ryža sú obe základné zložky našej stravy. Ak je však váš Agni (tráviaci oheň) slabý, uprednostňujte ryžu pred pšenicou. Pšenica je ťažko stráviteľná, pretože má vlastnosti Guru (ťažké) a Snigdha (mastné alebo lepkavé).

  Question. Ktorá krajina je najväčším producentom pšenice?

  Answer. Čína je popredným svetovým producentom pšenice, za ňou nasleduje India a Rusko. Na ploche približne 24 miliónov hektárov Čína ročne vyprodukuje približne 126 miliónov metrických ton pšenice.

  Question. Čo je olej z pšeničných klíčkov?

  Answer. Otruby (vonkajšia vrstva), Endosperm (tkanivo obklopujúce embryo semena) a klíčok sú tri časti semena pšenice (embrya). Pšeničné klíčky sa používajú na získanie oleja z pšeničných klíčkov. Nachádza sa v rôznych komerčných produktoch vrátane pleťových krémov, pleťových vôd, mydiel a šampónov.

  Question. Spôsobuje pšenica plynatosť?

  Answer. Pšenica môže spôsobiť plynatosť (alebo plynatosť) v dôsledku malabsorpcie sacharidov.

  Pšenica môže spôsobiť plynatosť u ľudí, ktorí majú slabý Agni (tráviaci oheň). Pšenica je ťažko stráviteľná, pretože má vlastnosti Guru (ťažké) a Snigdha (mastné alebo lepkavé). V dôsledku toho dochádza k plynatosti.

  Question. Spôsobuje pšenica zápal čriev?

  Answer. Pšenica tým, že zvyšuje priepustnosť čriev a spúšťa prozápalovú imunitnú odpoveď, môže podporovať zápal v črevách.

  Question. Je pšeničná múka zdraviu škodlivá?

  Answer. priebehu rokov viedlo selektívne šľachtenie k vývoju vylepšených kultivarov pšenice. Niektorí ľudia môžu v dôsledku týchto odrôd zaznamenať skoky cukru a neznášanlivosť lepku. Okrem toho, všetky základné živiny boli prevzaté z týchto moderných kultivarov pšenice, takže majú len veľmi málo zdravotných výhod.

  Pšeničná múka je na druhej strane zdravá potravina s množstvom zdravotných benefitov. Ak je však váš Agni (tráviaci oheň) slabý, môže to viesť k žalúdočným ťažkostiam a podráždenosti čriev. Je ťažko stráviteľný, pretože obsahuje vlastnosti Guru (ťažké) a Snigdha (mastné alebo lepkavé).

  Question. Je pšenica dobrá na chudnutie?

  Answer. Pšenica vám môže pomôcť schudnúť, preto je dobré ju zaradiť do svojho jedálnička. Pšenica obsahuje vlákninu, ktorá zvyšuje sýtosť a zároveň znižuje spotrebu energie. Vysoký obsah vlákniny môže tiež pomôcť pri chudnutí riadením chuti do jedla.

  Pšenica pomáha pri chudnutí. Pšenica podporuje sýtosť a potláča chuť do jedla. Kvôli svojej Guru (ťažkej) povahe trvá dlho, kým sa trávi.

  Question. Je pšenica dobrá pre zdravie?

  Answer. Pšenica má vysoký obsah vlákniny, bielkovín, minerálov a vitamínov B, ktoré sú prospešné pre zdravie človeka. Môže pomôcť pri liečbe ochorení, ako je rakovina prsníka a hrubého čreva, obezita, gastrointestinálne poruchy a kardiovaskulárne ochorenia.

  Question. Je pšeničné chapati dobré pre diabetikov?

  Answer. Vďaka svojej schopnosti znižovať hladinu glukózy v krvi môže byť pšeničné chapati prospešné pri liečbe cukrovky. V prípade cukrovky 2. typu však môže byť neúčinná.

  Question. Je pšenica vhodná na rakovinu hrubého čreva a konečníka?

  Answer. Pšenica môže byť prospešná pri liečbe rakoviny hrubého čreva a konečníka. Pšenica má vysoký obsah vlákniny a lignanov, ktoré majú protirakovinové vlastnosti. Podporuje apoptózu v malígnych bunkách, čo znižuje ich vývoj a množenie.

  Question. Môže pšeničný prášok spôsobiť kožnú alergiu pri vonkajšej aplikácii?

  Answer. Pri vonkajšej aplikácii pšeničný prášok nespôsobuje žiadne kožné alergie. Jeho vlastnosti Ropan (liečivé) a Snigdha (mastné) pomáhajú zmierniť zápal a odstrániť suchosť.

  Question. Je pšenica dobrá pre pokožku?

  Answer. Pšeničné klíčky skutočne obsahujú riboflavín, vitamín E a rôzne stopové prvky. Olej z pšeničných klíčkov má vysoký obsah vitamínu E, D a A, ako aj bielkovín a lecitínu. Olej z pšeničných klíčkov aplikovaný lokálne môže pomôcť zmierniť podráždenie pokožky spôsobené suchosťou. Olej z pšeničných klíčkov má tiež vysoký obsah mastných kyselín a má antioxidačné vlastnosti. Pri aplikácii na pokožku môže pomôcť podporiť krvný obeh a chrániť pred škodlivými účinkami slnka. Okrem toho môže byť prospešný pri liečbe symptómov dermatitídy.

  Question. Je pšeničná múka dobrá na tvár?

  Answer. Pšeničná múka môže byť prospešná pre pokožku. Pšeničná múka je antimikrobiálna a zároveň protizápalová. Môže sa posypať na jazvy, popáleniny, svrbenie a iné kožné ochorenia, aby sa zabránilo infekcii a zmiernil zápal.

  SUMMARY

  Množstvo sacharidov, vlákniny, bielkovín a minerálov. Pšeničné otruby pomáhajú pri zvládaní zápchy tým, že zvyšujú hmotnosť stolice a uľahčujú jej priechod vďaka svojim laxatívnym vlastnostiam.