Brinjal (Solanum melongena)

Brinjal, v ajurvéde známy aj ako Baingan a Vrintak, je výživné jedlo s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom minerálov, vitamínov a vlákniny.^(HR/1)

Brinjal môže pomôcť pri chudnutí vďaka svojmu nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vlákniny, ktorá napomáha tráveniu a metabolizmu. Tiež sa budete cítiť dlhšie sýty, čo vám pomôže vyhnúť sa prejedaniu. Brinjal tiež pomáha pri riadení cholesterolu, čo je prospešné pre zdravie srdca. Jeho analgetické a protizápalové účinky môžu tiež pomôcť znížiť bolesť a zápal. Brinjal by sa nemal konzumovať vo veľkých množstvách, pretože môže spôsobiť bolesť žalúdka a gastrointestinálne ťažkosti.

Brinjal je tiež známy ako :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Baklažán, Baadenjaan, Badinjan

Brinjal sa získava z :- Rastlina

Použitie a výhody Brinjal:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sú použitia a výhody Brinjal (Solanum melongena) uvedené nižšie^(HR/2)

• Strata váhy : Brinjal je dobrý na chudnutie, pretože vám poskytuje pocit plnosti. Kvôli jeho Guru (ťažkému) charakteru je to tak. Tiež sa dlho trávi a zanecháva pocit sýtosti. Tipy: a. Nakrájajte 1 alebo 2 Brinjal (fialový druh) na tenké plátky; b. plátky ochutíme soľou a kurkumou. c. Plátky opečieme na plytkej panvici. c. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
• Diabetes : Diabetes, tiež známy ako Madhumeha, je spôsobený nerovnováhou Vata a zlým trávením. Zhoršené trávenie spôsobuje hromadenie Ama (toxický odpad, ktorý zostal v tele v dôsledku nesprávneho trávenia) v bunkách pankreasu, čo zhoršuje aktivitu inzulínu. Vďaka svojej kvalite Ushna (horká) pomáha biely Brinjal pri obnove pomalého trávenia. Znižuje tiež Ama a pomáha pri udržiavaní zdravej hladiny cukru v krvi. a. Nakrájajte 1 alebo 2 biele Brinjal na tenké plátky. b. Plátky pred podávaním ochutíme soľou a kurkumou. c. Plátky opečieme na plytkej panvici. c. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
• Nespavosť : Exacerbovaná Vata je spojená s Anidrou (nespavosť). Brinjal’s Vata-balancing a Guru (ťažká) povaha pomáha pri liečbe nespavosti.
• Strata vlasov : Brinjal, keď sa aplikuje na pokožku hlavy, pomáha znižovať vypadávanie vlasov a podporuje rast vlasov. Je to spôsobené tým, že vypadávanie vlasov je väčšinou spôsobené podráždenou dóšou Vata v tele. Brinjal vyrovnáva Vata dóšu, ktorá zabraňuje vypadávaniu vlasov. Brinjal’s Vata balansing a Kshaya (adstringentné) vlastnosti pomáhajú odstrániť prebytočný maz a udržiavať pokožku hlavy čistú. Nakrájanie čerstvého Brinjala na kúsky je dobrý začiatok. b. Jemne rozotrite kúsok Brinjal na pokožku hlavy. b. Brinjalovú šťavu odložte na niekoľko minút. d. Na umývanie vlasov použite šampón.
• Proti vráskam : Vrásky vznikajú v dôsledku starnutia, suchej pokožky a nedostatku vlhkosti v pokožke. Podľa ajurvédy sa to javí v dôsledku zhoršenej Vata. Vlastnosti Brinjal proti vráskam pochádzajú z jeho vlastností vyrovnávajúcich Vata. V kombinácii s olivovým olejom pomáha aj pri rehydratácii pokožky. Vezmite čerstvý Brinjal a nakrájajte ho na malé kocky. b. Vytvorte pastu z olivového oleja a naneste ju na tvár. c. Odložte aspoň na 20-30 minút. d. Pre krásnu pleť umyte dvakrát týždenne studenou vodou.

Video Tutorial

Bezpečnostné opatrenia, ktoré je potrebné prijať počas používania Brinjalu:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa pri užívaní Brinjal (Solanum melongena) mali dodržiavať nižšie uvedené opatrenia.^(HR/3)

• Počas užívania Brinjalu je potrebné dodržiavať osobitné opatrenia:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je potrebné pri užívaní Brinjal (Solanum melongena) dodržiavať osobitné opatrenia.^(HR/4)

  • Dojčenie : Hoci nie je dostatok údajov, niektoré tradičné teórie hovoria, že Brinjal by ste sa mali počas dojčenia vyhýbať.
  • Pacienti s ochorením obličiek : Brinjal má veľa oxalátov. Obličkové kamene sú spôsobené prítomnosťou oxalátov v tele. V dôsledku toho by sa pacienti s obličkovými kameňmi v anamnéze mali vyhýbať pravidelnému jedeniu Brinjalu.
  • Tehotenstvo : Hoci nie je dostatok údajov, niektoré tradičné teórie hovoria, že Brinjal by ste sa mali počas tehotenstva vyhnúť. Obsahuje viacero látok, ktoré sú pre bábätko potenciálne nebezpečné.

  Ako užívať Brinjal:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií možno Brinjal (Solanum melongena) použiť v metódach uvedených nižšie^(HR/5)

  • Brinjal šalát : Z jedného Brinjala nakrájajte tenké kúsky. Kúsky Brinjal marinujte soľou a tiež kurkumovým práškom. Plátky opečte na panvici. Môžete zahrnúť jednu nakrájanú uhorku, polovicu nakrájanú paradajku a polovicu cibule nakrájanú na krúžky. Posypte soľou a tiež korením podľa chuti.
  • Brinjal Chips : Veľmi jemne nakrájajte jeden Brinjal. Posypte soľ na každý kúsok Brinjal a tiež nechajte cez noc. Ráno vypustite akúkoľvek nahromadenú vodu. V inej miske zmiešajte dve až tri polievkové lyžice olivového oleja, štipku kurkumy, soľ a tiež čierne korenie. Natrite túto zmes na každý plátok Brinjal. Položte kúsky Brinjal na plech na varenie. Vložte do rúry a pečte pri teplote 80 °C tridsať až štyridsať minút. Varte do svetlohneda a tiež do chrumkava.
  • Brinjal pre pokožku : Vezmite čerstvý Brinjal a tiež urobte malé plátky. Vmasírujte do pokožky kruhovými pohybmi po dobu 3 až 5 minút. Nechajte Brinjal šťavu na koži asi pätnásť minút. Umyte to príjemnou vodou.
  • Brinjal na vlasy : Čerstvý Brinjal nakrájajte na kúsky. Jemne rozotrite kúsok Brinjal na pokožku hlavy. Nechajte Brinjal šťavu pár minút. Umyte si vlasy šampónom.
  • Brinjalový olej : Vezmite dve až päť kvapiek oleja Brinjal. Pridajte do nej olivový olej. Aplikujte na postihnuté miesto raz alebo dvakrát denne.

  Koľko Brinjalu treba užiť:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa Brinjal (Solanum melongena) mal užívať v množstvách uvedených nižšie^(HR/6)

  • Brinjalový olej : Dve až päť kvapiek denne alebo podľa potreby.

  Vedľajšie účinky Brinjalu:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je pri užívaní Brinjal (Solanum melongena) potrebné vziať do úvahy nižšie uvedené vedľajšie účinky.^(HR/7)

  • Zatiaľ nie je k dispozícii dostatok vedeckých údajov o vedľajších účinkoch tejto bylinky.

  Často kladené otázky súvisiace s Brinjalom:-

  Question. Môžete jesť surový Brinjal?

  Answer. Nie, konzumácia surového Brinjalu sa neodporúča. Brinjal obsahuje chemickú látku nazývanú solanín, ktorá môže vo veľkých množstvách vyvolať neurologickú a gastrointestinálnu toxicitu. Nevoľnosť, vracanie, bolesti hlavy a závraty sú niektoré z príznakov.

  Question. Je Brinjal superpotravina?

  Answer. Brinjal má špecifickú textúru a chuť, ktorá umožňuje jeho použitie rôznymi spôsobmi. Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi, vrátane varenia, pečenia, dusenia, grilovania a kombinovania s inou zeleninou. Brinjal má vysoký obsah dôležitých živín, vlákniny, vitamínu B-komplexu, antioxidantov a stopových minerálov, ale má tiež nízky obsah kalórií a sodíka. Vďaka tomu je vhodne označovaná ako superpotravina.

  Question. Môžete jesť kožu Brinjal?

  Answer. Brinjalová koža sa môže jesť. Môže sa konzumovať v malom množstve, ale ak máte slabý tráviaci systém, veľké množstvo môže byť ťažko stráviteľné.

  Question. Je Brinjal zlý, ak je vo vnútri hnedý?

  Answer. Ak je vnútro Brinjalu hnedé, treba ho ihneď zlikvidovať.

  Question. Prečo namáčate Brinjal v slanej vode?

  Answer. Brinjal možno znížiť horkosť a udržať ho pevný, ak ho pred varením namočíte do slanej vody.

  Question. Je Brinjal dobrý na hromady?

  Answer. Napriek nedostatku dostatočných vedeckých dôkazov môže byť Brinjal účinný pri kontrole hromád.

  Question. Je Brinjal dobrý na cukrovku?

  Answer. Vzhľadom na prítomnosť polyfenolických chemikálií môže byť Brinjal prospešný pri liečbe cukrovky. Kontrolovaná absorpcia glukózy môže pomôcť znížiť hladinu glukózy v krvi. Brinjal tiež obsahuje veľa vlákniny a má nízku hladinu rozpustných sacharidov.

  Question. Je Brinjal dobrý na vysoký krvný tlak?

  Answer. Brinjal môže byť prospešný pre osoby, ktoré majú vysoký krvný tlak. Obsahuje nízky obsah sodíka a vysoký obsah draslíka, čo môže pomôcť pri kontrole krvného tlaku.

  Question. Je Brinjal dobrý na ochorenia pečene?

  Answer. Brinjal môže byť prospešný pri liečbe ochorení pečene. Pripisuje sa to prítomnosti hepatoprotektívnych fenolov, flavonoidov a antioxidantov.

  Question. Je Brinjal dobrý na žalúdočné poruchy?

  Answer. Brinjal má karminatívne vlastnosti. Mohlo by to byť prospešné pri liečbe gastrointestinálnych problémov, ako je plynatosť.

  Question. Je Brinjal dobrý na dnu?

  Answer. Brinjal môže pomôcť zvládnuť akumuláciu kyseliny močovej, ale neexistuje dostatok vedeckých dôkazov, ktoré by to podporili. Keďže má zásaditý charakter, môže pomôcť pri odstraňovaní kyseliny močovej z tela.

  Question. Je Brinjal dobrý na chudnutie?

  Answer. Hoci nie je dostatok vedeckých údajov, Brinjal môže pomôcť pri chudnutí. Má veľa vlákniny a dlho sa trávi. Výsledkom je, že jedenie Brinjal vám môže spôsobiť pocit sýtosti na dlhú dobu.

  Question. Spôsobuje Brinjal hnačku?

  Answer. Brinjal pomáha pri udržiavaní zdravého Agni (tráviaceho ohňa) a náprave chybného tráviaceho traktu. Avšak vzhľadom na jeho guruovskú (ťažkú) povahu môže konzumácia príliš veľkého množstva Brinjalu spôsobiť nadúvanie a hnačku.

  Question. Spôsobuje Brinjal nadúvanie a kyslý reflux?

  Answer. Napriek nedostatku dostatočných vedeckých údajov môže byť Brinjal účinný pri liečbe refluxu kyseliny (tiež známeho ako gastroezofageálna refluxná choroba alebo GERD)

  Brinjal pomáha pri udržiavaní zdravého Agni (tráviaceho ohňa) a náprave chybného tráviaceho traktu. Avšak kvôli jeho vlastnostiam Ushna (horúci) a Guru (ťažký), konzumácia príliš veľkého množstva Brinjalu môže spôsobiť nadúvanie alebo kyslý reflux.

  Question. Je Brinjal zlý na artritídu?

  Answer. Brinjal obsahuje látku známu ako solanín. Nadmerné jedenie brinjalu môže viesť k akumulácii solanínu, čo môže spôsobiť artritické symptómy, ako je zápal, bolesť a stuhnutosť. V dôsledku toho sa zvyčajne odporúča, aby sa pacienti s artritídou vyhýbali požívaniu Brinjalu.

  Ak máte artritídu, mali by ste sa vyhnúť konzumácii príliš veľkého množstva Brinjalu, pretože jeho trávenie trvá dlho. To spôsobuje akumuláciu Ama, ktorá zhoršuje artritické symptómy.

  Question. Je Brinjal dobrý na akné?

  Napriek nedostatku dostatočných vedeckých údajov môže byť Brinjal účinný pri liečbe akné.

  Question. Je Brinjal dobrý na psoriázu?

  Brinjal môže pomôcť pri liečbe psoriázy, ale nie je dostatok vedeckých údajov.

  SUMMARY

  Brinjal môže pomôcť pri chudnutí vďaka svojmu nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vlákniny, ktorá napomáha tráveniu a metabolizmu. Tiež sa budete cítiť dlhšie sýty, čo vám pomôže vyhnúť sa prejedaniu.