Urad Dal (Vigna mungo)
Sa Ingles, ang Urad dal ay kilala bilang Black gramme, at sa Ayurveda, Masha.(HR/1)
Ito ay ginagamit sa Ayurvedic system ng gamot para sa iba’t ibang layuning medikal. Ito ay isang magandang pinagmumulan ng pagpapakain at maaaring makatulong sa iyong pakiramdam na mas masigla. Ang Urad dal ay naglalaman ng maraming hibla, na tumutulong sa panunaw. Dahil sa mga katangian nitong laxative, maaari rin itong makatulong sa pamamahala ng constipation sa pamamagitan ng paghikayat sa pagdumi. Dahil sa mga katangian nitong aphrodisiac, ang regular na paggamit ng Urad dal ay nagtataguyod ng sexual drive sa mga lalaki, na tumutulong na pamahalaan ang sexual dysfunction. Ang Urad dal ay kapaki-pakinabang din para sa mga diabetic dahil pinapalakas nito ang pagtatago at pagiging sensitibo ng insulin. Dahil sa likas na Guru (mabigat) at Balya nito, ang pagdaragdag ng Urad dal sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay nakakatulong sa iyong tumaba, ayon sa Ayurveda. Ang paglalagay ng Urad dal paste sa mukha na may rose water at honey ay tumutulong sa pagpapaputi ng balat sa pamamagitan ng pagbabawas ng melanin formation at pagpapabuti ng kalusugan ng balat. Ang Urad dal hair mask ay maaaring ilapat sa anit upang palakasin at pahabain ang buhok habang kinokontrol din ang balakubak. Pinakamainam na iwasan ang pagkain ng Urad dal sa gabi dahil mas matagal itong matunaw. Inirerekomenda rin na ang mga buntis na may constipation ay umiwas sa mga pagkaing nakabatay sa Urad dal at Urad dal upang maiwasan ang mga sakit sa tiyan.
Ang Urad Dal ay kilala rin bilang :- Vigna mungo, Maash, Kalamug, Urada, Udu, Uddu, Chiringo, Adad, Arad, Ulundu, Uttul, Minumulu, Mash kalaya, Mash, Mei, Muji, Maga, Udid, Uzhunn, Masha, Mash-e-hindi, Banu- siyah
Ang Urad Dal ay nakuha mula sa :- Halaman
Mga gamit at benepisyo ng Urad Dal:-
Ayon sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang mga gamit at benepisyo ng Urad Dal (Vigna mungo) ay binanggit ayon sa ibaba(HR/2)
- Sekswal na Dysfunction ng Lalaki : “Ang sekswal na dysfunction ng mga lalaki ay maaaring mahayag bilang pagkawala ng libido, o kawalan ng pagnanais na makisali sa sekswal na aktibidad. Posible rin na magkaroon ng maikling oras ng pagtayo o lumabas ang semilya pagkatapos ng isang sekswal na aktibidad. Ito ay kilala rin bilang “premature ejaculation ” o “maagang discharge.” Ang pagsasama ng Urad dal sa diyeta ng isang tao ay nakakatulong sa paggamot ng male sexual dysfunction pati na rin ang pagpapabuti ng stamina. Ito ay dahil sa mga katangian nitong aphrodisiac (Vajikarana). Uminom ng 1-2 kutsarita ng Urad dal bilang panimula. c. Banlawan at magdagdag ng 1-2 baso ng gatas. c. Lutuin hanggang masipsip ng dal ang lahat ng gatas. c. Tikman at magdagdag ng pulot kung kinakailangan. e. Isama ito sa iyong almusal upang mapalakas ang iyong sekswal na kalusugan.”
- Pagtitibi : Ang lumalalang Vata Dosha ay humahantong sa paninigas ng dumi. Ito ay maaaring sanhi ng madalas na pagkain ng junk food, pag-inom ng sobrang kape o tsaa, pagtulog sa gabi, stress, o kawalan ng pag-asa. Ang lahat ng mga variable na ito ay nagpapataas ng Vata at gumagawa ng paninigas ng dumi sa malaking bituka. Ang Urad dal ay isang natural na Rechana (laxative). Ang Urad dal ay nagdaragdag ng maramihan sa dumi at nagtataguyod ng pagdumi dahil sa mataas na nilalaman ng hibla nito. Nakakatulong ito na kontrolin ang tibi kapag ginamit nang magkasama. Mga tip: a. Sukatin ang 1-2 kutsarita ng Urad dal. c. Gumawa ng pulbos at uminom ng maligamgam na tubig kasama nito. c. Gawin ito isang beses o dalawang beses sa isang araw upang maiwasan ang paninigas ng dumi.
- Malnutrisyon : Sa Ayurveda, ang malnutrisyon ay nauugnay sa sakit na Karshya. Ito ay sanhi ng kakulangan sa bitamina at mahinang panunaw. Ang regular na paggamit ng Urad dal ay nakakatulong sa pamamahala ng malnutrisyon. Ito ay dahil sa Kapha-inducing properties nito, na nagbibigay ng lakas sa katawan. Ang Urad dal ay nagbibigay ng agarang enerhiya at natutugunan ang mga kinakailangan sa calorie ng katawan. Kumuha ng 1-2 kutsarita ng Urad dal bilang panimula. c. Banlawan at magdagdag ng 1-2 baso ng gatas. c. Lutuin hanggang masipsip ng dal ang lahat ng gatas. c. Tikman at magdagdag ng pulot kung kinakailangan. e. Isama ito sa iyong almusal upang makatulong sa malnutrisyon.
- Anti-kulubot : Lumalabas ang mga wrinkles bilang resulta ng pagtanda, tuyong balat, at kakulangan ng moisture sa balat. Ito ay sanhi ng isang lumalalang Vata, ayon sa Ayurveda. Dahil sa kalidad nitong Snigdha (oily), tinutulungan ng Urad dal na kontrolin ang mga wrinkles at pinahuhusay ang moisture content sa balat. Kapag pinagsama sa pulot, nakakatulong ang urad dal na alisin ang mga itim na spot sa balat. a. Kumuha ng 1-2 kutsarita na may pulbos na buong puting Urad dal. c. Paghaluin ang gatas o pulot sa isang i-paste. b. Ilapat nang direkta sa apektadong lugar. d. Maglaan ng 20-30 minuto para makumpleto ang proseso. g. Banlawan ito ng malamig na tubig.
- Sakit sa kasu-kasuan : Kapag minasahe sa apektadong bahagi, nakakatulong ang urad dal na mapawi ang pananakit ng buto at kasukasuan. Ang mga buto at kasukasuan ay itinuturing na isang lokasyon ng Vata sa katawan, ayon sa Ayurveda. Ang kawalan ng timbang sa Vata ay ang pangunahing sanhi ng pananakit ng kasukasuan. Dahil sa mga katangian nitong pagbabalanse ng Vata, ang masahe na may Urad dal ay makakatulong upang mapawi ang pananakit ng kasukasuan. Mga tip: a. I-mash ang kumukulong Urad dal. a. Balutin ito ng cotton cloth at itabi (Potali). b. Masahe ang apektadong rehiyon gamit ang sesame oil at ang Urad dal potali. d. Gawin itong muli para mawala ang pananakit ng kasukasuan ng arthritis.
- Pagkalagas ng buhok : Kapag inilapat sa anit, nakakatulong ang urad dal na bawasan ang pagkawala ng buhok at hinihikayat ang paglago ng buhok. Ito ay dahil sa katotohanan na ang pagkawala ng buhok ay kadalasang sanhi ng isang inis na Vata dosha sa katawan. Tumutulong ang Urad dal na maiwasan ang pagkawala ng buhok sa pamamagitan ng pagbabalanse ng Vata dosha. Hinihikayat din nito ang sariwang pag-unlad ng buhok at inaalis ang pagkatuyo. Ito ay may kaugnayan sa mga katangian ng Snigdha (mantika) at Ropan (pagpapagaling). Mga tip: a. Pakuluan ang Urad dal at i-mash ito. b. Pagsamahin ito sa langis ng niyog para maging paste. c. Masahe ang anit at buhok gamit ang produkto. c. Maghintay ng 1-2 oras bago mag-shampoo gamit ang herbal shampoo. b. Gawin itong muli upang mabawasan ang pagkalagas ng buhok at pamahalaan ang labis na pagkatuyo.
Video Tutorial
Mga pag-iingat na dapat gawin habang ginagamit ang Urad Dal:-
Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang mga pag-iingat sa ibaba ay dapat gawin habang umiinom ng Urad Dal (Vigna mungo)(HR/3)
-
Mga espesyal na pag-iingat na dapat gawin habang umiinom ng Urad Dal:-
Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, sa ibaba ng mga espesyal na pag-iingat ay dapat gawin habang umiinom ng Urad Dal (Vigna mungo)(HR/4)
Paano kumuha ng Urad Dal:-
Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang Urad Dal (Vigna mungo) ay maaaring gamitin sa mga pamamaraang binanggit ayon sa ibaba(HR/5)
- Urad dal : Gamitin ang 1 : Ibabad ang tungkol sa dalawang daang gramo ng buong Urad dal (Itim) sa loob ng tatlo hanggang apat na oras at alisan ng tubig ang mga tubo. Pressure chef sa dalawa hanggang tatlong tasa ng tubig sa isang pressure cooker para sa tatlo hanggang apat na sipol. Patayin ang gas at itabi ito. Magdagdag ng isang kutsarita ng desi ghee sa isang kawali at hayaan itong mainit-init nang ilang oras. Maglagay ng ghee sa ibang kawali, isama ang cumin seeds, red chillies, bawang, luya, sibuyas, chilli powder pati na rin asin. Kapag handa na ito ng kaunti, idagdag ito sa Urad dal at chef nang ilang oras. Palamutihan ng dahon ng kulantro.
- Urad dal : Gamitin ang 2 : Linisin at ibabad din ang kalahati sa isang mug ng Urad dal sa tubig sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras. Alisan ng tubig ang tubig at durugin ang Urad dal na may chana dal na may kaunting tubig upang makagawa ng makinis na paste. Magdagdag ng kulantro, kapaligiran sa magiliw na sili, luya at hiwa din ng tuyong niyog sa batter. Paghaluin ito nang husto. Magdagdag ng dalawa hanggang tatlong mug ng rice flour at isang kurot din ng hing sa batter. Mag-init ng mantika sa isang kawali at isama ang paggawa ng ilang limon sa laki ng mga sphere ng batter na may butas sa pagitan ng iyong mga palad. Ilagay ang batter sa mantika at hayaang magprito. Magluto sa magkabilang panig hanggang sa maging gold brownish ang kulay. Isama ito sa coconut chutney sa almusal.
- Urad dal face mask : Ibabad ang kalahating mug ng Urad dal sa magdamag at gumawa ng paste sa umaga. Magdagdag ng dalawang kutsarita ng pinataas na tubig dito. Magdagdag ng isang kutsarita ng gliserin sa i-paste. Magdagdag ng dalawang kutsarita ng almond oil sa kumbinasyon at gumawa din ng isang makinis na i-paste. Ilapat ang i-paste sa iyong mukha at hayaan din itong matuyo nang humigit-kumulang labinlimang hanggang dalawampung minuto. Hugasan ito ng malamig na tubig.
Gaano karaming Urad Dal ang dapat inumin:-
Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang Urad Dal (Vigna mungo) ay dapat kunin sa mga halagang binanggit ayon sa ibaba(HR/6)
Mga side effect ng Urad Dal:-
Ayon sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang mga epekto sa ibaba ay kailangang isaalang-alang habang kumukuha ng Urad Dal (Vigna mungo)(HR/7)
- Wala pang sapat na siyentipikong data tungkol sa mga side effect ng herb na ito.
Mga tanong na madalas itanong Kaugnay sa Urad Dal:-
Question. Mayaman ba sa protina ang Urad dal?
Answer. Oo, ang Urad dal ay isang mataas na protina na pagkain. Sa 100g ng Urad dal, mayroong mga 25g ng protina.
Question. Gaano katagal dapat ibabad ang Urad dal?
Answer. Ang tagal ng oras na kailangang ibabad ng Urad dal ay tinutukoy sa uri ng Urad dal na ginamit. Kinakailangan na ibabad ang buong itim na Urad dal sa magdamag. Ibabad ang hating itim at puting Urad dal sa loob ng 15-30 minuto bago gamitin.
Question. Mabuti ba ang Urad dal para sa osteoarthritis?
Answer. Oo, makakatulong ang Urad dal sa paggamot sa mga sintomas ng osteoarthritis. Ang osteoarthritis ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkasira ng kartilago. Nagdudulot ito ng kakulangan sa ginhawa, pamamaga, at paninigas ng magkasanib na bahagi. Ang magkasanib na paggalaw ay nabawasan bilang resulta nito. Ang pagkasira ng kartilago ay pinabagal ng urad dal. Antioxidant, analgesic, at anti-inflammatory properties ay naroroon lahat. Pinapabuti pa nito ang lakas at kadaliang kumilos ng mga kasukasuan.
Question. Mabuti ba ang Urad dal para sa diabetes?
Answer. Oo, maaaring makinabang ang mga diabetic sa urad dal. Mayroon itong mababang glycemic index, na nagpapanatili sa mga antas ng glucose sa dugo mula sa mabilis na pagtaas. Pinahuhusay nito ang sensitivity ng insulin at nagtataguyod ng glucose uptake ng mga cell.
Question. Ang Urad dal ba ay mabuti para sa mga tambak?
Answer. Ang Urad dal ay nakakatulong upang mapawi ang paninigas ng dumi at bawasan ang mga tambak, gayunpaman ito ay dapat lamang ubusin sa maliliit na halaga dahil sa likas na Guru (mabigat) nito, na mas matagal bago matunaw.
Question. Ang Urad dal ba ay mabuti para sa tibi?
Answer. Bagama’t kulang ang sapat na siyentipikong patunay, ang mga katangian ng laxative ng Urad dal ay maaaring gawing epektibo ito sa paggamot ng paninigas ng dumi.
Question. Ang Urad dal ba ay mabuti para sa hindi pagkatunaw ng pagkain?
Answer. Walang sapat na siyentipikong data upang suportahan ang papel ng Urad dal sa hindi pagkatunaw ng pagkain.
Sa kaso ng hindi pagkatunaw ng pagkain, maaaring gamitin ang urad dal. Dahil sa kanyang Ushna (mainit) na kalidad, nakakatulong ito sa pagpapabuti ng digestive fire. Gayunpaman, dahil sa karakter nito na Guru (mabigat), dapat lamang itong ubusin sa maliit na halaga dahil nangangailangan ito ng oras upang matunaw.
Question. Nagdudulot ba ng acidity ang Urad dal?
Answer. Dahil sa pagiging Ushna (mainit) nito, nakakatulong ang urad dal sa pagpapabuti ng sunog sa pagtunaw at pagwawasto ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Gayunpaman, dahil nangangailangan ng oras upang matunaw, maaaring magdulot ng kaasiman ang kalikasan nitong Guru (mabigat).
Question. Mabuti ba ang Urad dal sa panahon ng pagbubuntis?
Answer. Oo, ang Urad dal ay maaaring kainin sa panahon ng pagbubuntis dahil wala itong negatibong kahihinatnan. Gayunpaman, kadalasang inirerekomenda na iwasan ng mga buntis na kababaihan ang mga pagkaing nakabatay sa Urad dal at Urad dal upang maiwasan ang mga gastrointestinal na problema.
Question. Nakakatulong ba ang Urad dal na maiwasan ang mga bato sa bato?
Answer. Walang sapat na siyentipikong data upang suportahan ang papel ni Urad dal sa pagpigil sa mga bato sa bato.
Question. Nakakatulong ba ang Urad dal na mapalakas ang density ng mineral ng buto?
Answer. Oo, ang pagkakaroon ng ilang mineral tulad ng iron, magnesium, potassium, at calcium sa urad dal ay nagpapaganda ng bone mineral density. Ang mga mineral ay may mahalagang papel sa kalusugan ng buto, samakatuwid ang pagsasama ng marami sa kanila sa iyong diyeta ay isang magandang ideya.
Ang regular na paggamit ng Urad dal ay nakakatulong sa mga pangangailangan sa nutrisyon ng katawan. Ang naaangkop na nutritional fulfilment, kasama ng Urad dal’s Balya (strength provider) property, ay tumutulong sa pagpapanatili ng bone density.
Question. Ang urad dal ba ay nagpapataas ng timbang?
Answer. Mayroong maliit na siyentipikong data upang suportahan ang kahalagahan ng Urad dal sa paglaki ng timbang.
Dahil sa mga tampok na Guru (mabigat) at Balya (tagabigay ng lakas) nito, kasama ang Urad dal sa iyong regular na diyeta ay nakakatulong sa pagtaas ng timbang sa pamamagitan ng pagtugon sa mga kinakailangan sa nutrisyon ng katawan.
SUMMARY
Ito ay ginagamit sa Ayurvedic system ng gamot para sa iba’t ibang layuning medikal. Ito ay isang magandang pinagmumulan ng pagpapakain at maaaring makatulong sa iyong pakiramdam na mas masigla.