Olivový olej (Olea europaea)

Olivový olej je svetložltý až tmavozelený olej, ktorý je tiež známy ako „Jaitoon ka tel.^(HR/1)

Často sa používa ako dresing na šaláty a vo varení. Olivový olej znižuje celkový a zlý cholesterol v tele, čo pomáha znižovať vysoký cholesterol. Pomáha tiež pri liečbe cukrovky tým, že znižuje hladinu cukru v krvi a vďaka svojim laxatívnym vlastnostiam pomáha pri zvládaní zápchy. Okrem toho môže pomôcť pri liečbe vysokého krvného tlaku a reumatoidnej artritídy. Olivový olej je prospešný pre pokožku a vlasy. Pri použití každý večer pomáha regulovať suchosť a zlepšuje celkový vzhľad pokožky. Zodpovedajú za to jeho protizápalové a terapeutické schopnosti. Olivový olej podľa ajurvédy pomáha vyrovnávať Vata-Kapha a trochu Pitta dosha. V kombinácii s niektorými éterickými olejmi ho možno použiť na masáž novorodencov. Olivový olej má potenciál znižovať hladinu cukru v krvi. Diabetickí pacienti by si mali pri konzumácii olivového oleja pravidelne kontrolovať hladinu cukru v krvi, aby sa vyhli náhlemu poklesu hladiny cukru.

Olivový olej je tiež známy ako :- Olea europaea, Kaau, Zaitun, Jaitun ka tel, Kaan, Julipe, Olivu, Saidun, Kandeloto, Wild Olive, Oleaster, Zaytoon, Zaytun, Zeitun, Aliv Enney, Jeeta Tailam, Oliva tela, Aliv enne, Jalapai tela, Aliv nune

Olivový olej sa získava z :- Rastlina

Použitie a výhody olivového oleja:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sú použitia a výhody olivového oleja (Olea europaea) uvedené nižšie^(HR/2)

• Vysoký cholesterol : Oleocanthal, chemická látka nachádzajúca sa v olivovom oleji, má silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Znižuje celkový cholesterol, zlý cholesterol (LDL) a triglyceridy v krvi. Okrem toho lipidy v olivovom oleji prospešné pre srdce pomáhajú zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu. V dôsledku toho sa znižuje riziko aterosklerózy (zúženie tepien v dôsledku nahromadenia plaku).
  Nerovnováha Agni spôsobuje vysoký cholesterol (tráviaci oheň). Prebytočné odpadové produkty, alebo Ama, vznikajú pri poruche trávenia tkaniva (toxické zvyšky v tele v dôsledku nesprávneho trávenia). To spôsobuje hromadenie „zlého“ cholesterolu. Vďaka svojim vlastnostiam Deepan (predjedlo) a Pachan (trávenie), každodenné používanie olivového oleja znižuje škodlivý cholesterol a pomáha pri trávení Ama. Tieto látky udržujú zdravý tráviaci oheň a zabraňujú hromadeniu škodlivého cholesterolu. 1. Na kulinárske účely nahraďte bežný rastlinný olej rafinovaným olivovým olejom. 2. Ako zálievku na šalát môžete použiť aj 1-2 čajové lyžičky panenského olivového oleja.
• Hypertenzia (vysoký krvný tlak) : Antioxidačné vlastnosti olivového oleja môžu pomôcť pri zvládaní vysokého krvného tlaku. Olivový olej môže pomôcť znížiť krvný tlak zvýšením dostupnosti oxidu dusnatého v obehu. Oxid dusnatý rozširuje krvné tepny a znižuje krvný tlak. 1. Na kulinárske účely nahraďte bežný rastlinný olej rafinovaným olivovým olejom. 2. Ako zálievku na šalát môžete použiť aj 1-2 čajové lyžičky panenského olivového oleja.
• Aké sú výhody olivového oleja pri zápche? : Kvôli svojim laxatívnym vlastnostiam môže byť olivový olej účinný pri liečbe zápchy. Olivový olej podporuje pohyb čriev lubrikáciou čriev. Ukázalo sa tiež, že olivový olej zmäkčuje výkaly, čím uľahčuje pohyb cez hrubé črevo.
  Exacerbovaná Vata dóša vedie k zápche. Váta v hrubom čreve sa môže zhoršiť nerovnováhou v stravovaní a životnom štýle, čo vedie k zápche. Pravidelná konzumácia olivového oleja vďaka vyváženiu Vata a vlastnostiam Sara (mobilita) pomáha pri zvládaní zápchy. Olivový olej vďaka týmto vlastnostiam odstraňuje suchosť v hrubom čreve a pomáha pri odstraňovaní stolice z tela.
• Diabetes mellitus (typ 1 a typ 2) : Olivový olej môže pomôcť pri liečbe cukrovky 2. Je to spôsobené jeho protizápalovými a antioxidačnými účinkami. Olivový olej spomaľuje trávenie sacharidov a znižuje hladinu cukru v krvi. Tiež chráni bunky pankreasu pred poranením a zlepšuje sekréciu inzulínu a citlivosť. Podľa štúdie pomáha kyselina olejová v olivovom oleji pri znižovaní hladín glukózy nalačno.
  Diabetes, tiež známy ako Madhumeha, je spôsobený nerovnováhou dóš Vata a zlým trávením. Ama (toxické zvyšky v tele v dôsledku zlého trávenia) sa hromadí v bunkách pankreasu v dôsledku zlého trávenia. V dôsledku toho je poškodená funkcia inzulínu. Vlastnosti Vata, Deepan (predjedlo) a Pachan (trávenie) olivového oleja pomáhajú udržiavať pravidelnú hladinu cukru. To pomáha pri redukcii Ama a korekcii inzulínovej dysfunkcie. 1. Na kulinárske účely nahraďte bežný rastlinný olej olivovým. 2. Ako zálievku na šalát môžete použiť aj 1-2 čajové lyžičky panenského olivového oleja.
• Reumatoidná artritída : Olivový olej môže pomôcť pri liečbe symptómov reumatoidnej artritídy. Je to spôsobené jeho protizápalovými a antioxidačnými účinkami. Olivový olej obsahuje oleocanthal, ktorý potláča funkciu zápalového proteínu. Výsledkom tejto liečby je zníženie diskomfortu a edémov súvisiacich s reumatoidnou artritídou.
• Rakovina prsníka : Olivový olej by mohol byť prospešný pri liečbe rakoviny ako doplnková terapia. Olivový olej obsahuje fenolické chemikálie, ktoré sú silnými antioxidantmi a protizápalovými látkami. Spôsobuje, že rakovinové bunky podstúpia apoptózu (bunkovú smrť), pričom nerakovinové bunky ponechajú nepoškodené. Má tiež antiproliferačné vlastnosti a inhibuje proliferáciu rakovinových buniek.
• Infekcia Helicobacter pylori (H.Pylori). : Olivový olej môže byť účinný proti baktériám H. pylori. Pretože obsahuje fenolické chemikálie, je to tak. Olivový olej tiež pomáha predchádzať žalúdočným vredom a rakovine.

Video Tutorial

Preventívne opatrenia, ktoré je potrebné dodržiavať pri používaní olivového oleja:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa pri užívaní olivového oleja (Olea europaea) mali dodržiavať nižšie uvedené opatrenia.^(HR/3)

• Vyhnite sa olivovému oleju pri masáži tela, ak má vaše telo nadmernú pittu.

• Počas užívania olivového oleja je potrebné dodržiavať osobitné opatrenia:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií nižšie je potrebné dodržiavať osobitné opatrenia pri užívaní olivového oleja (Olea europaea)^(HR/4)

  • Dojčenie : Olivový olej v potravinových pomeroch je bezpečný na konzumáciu. Ak však dojčíte, mali by ste pred užitím doplnkov s olivovým olejom navštíviť svojho lekára.
  • Pacienti s cukrovkou : Olivový olej má potenciál znižovať hladinu glukózy v krvi. Ak užívate doplnky s olivovým olejom spolu s inými liekmi proti cukrovke, je dobré sledovať hladinu cukru v krvi.
  • Pacienti s ochorením srdca : Ukázalo sa, že olivový olej znižuje krvný tlak. Ak užívate doplnky s olivovým olejom s antihypertenzívnymi liekmi, je dobré sledovať krvný tlak.
  • Tehotenstvo : Olivový olej v potravinových pomeroch je bezpečný na konzumáciu. Pred užívaním doplnkov s olivovým olejom počas tehotenstva by ste však mali navštíviť svojho lekára.

  Ako užívať olivový olej:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií možno olivový olej (Olea europaea) použiť v metódach uvedených nižšie^(HR/5)

  • Olivový olej v kapsulách : Užite jednu kapsulu tabletky z olivového oleja alebo podľa pokynov lekára, alebo ju zapite teplou vodou po obede a tiež večeri.
  • Olivový olej s vodou : Vezmite jednu až dve čajové lyžičky olivového oleja alebo podľa pokynov lekára. Nasledujte pohár teplej vody. Užívajte ho ideálne večer pred spaním, aby ste sa postarali o nepravidelné vyprázdňovanie.
  • Olivový olej pri varení : Na každodennú prípravu jedla používajte päť až šesť čajových lyžičiek olivového oleja. Môžete zvýšiť alebo znížiť množstvo príjmu oleja podľa vašej stravy a tiež dopytu.
  • Šalátový dresing z olivového oleja : Do veľkej misy vezmite dva až tri hrnčeky nakrájanej zeleniny, ako je cibuľa, mrkva, uhorka, sladká kukurica, cvikla atď. K nakrájanej zelenine pridajte dve až tri čajové lyžičky olivového oleja. Pridajte tiež jednu čajovú lyžičku jablčného octu. Pridajte čierne korenie a tiež soľ podľa chuti. Všetky aktívne zložky dobre premiešajte a dajte si ho aj pred alebo počas jedla.
  • Olivový olej s hydratačným krémom : Pridajte jednu až dve čajové lyžičky olivového oleja do akéhokoľvek typu hydratačného krému. Nanášajte si ho na pleť raz denne, aby ste pleť oživili a tiež zvládli vrásky. Ak máte mastnú a aknóznu pleť, poraďte sa so svojím lekárom.
  • Masáž olivovým olejom : Vezmite dve až tri čajové lyžičky olivového oleja. Trochu ho zahrejte a raz alebo dvakrát denne masírujte bolestivé miesto. Opakujte denne, aby ste zvládli nepohodlie a opuchy spojené s artritídou.
  • Olivový olej s citrónovou šťavou : Vezmite dve až tri čajové lyžičky olivového oleja. Vytlačte do nej polovicu citrónu a dobre premiešajte. Naneste ho na pokožku, ideálne pred spaním, aby ste zvládli jazvy po akné. Po aplikácii tejto zmesi sa vyhnite vonku na slnku, pretože môže opáliť vašu pokožku. Je to preto, že citrón funguje ako prírodný bieliaci prostriedok. Najlepší čas na použitie tejto zmesi je večer.

  Koľko olivového oleja treba brať:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa olivový olej (Olea europaea) mal užívať v množstvách uvedených nižšie^(HR/6)

  • Kapsula s olivovým olejom : Jedna kapsula dvakrát denne alebo podľa pokynov lekára.
  • Olivový olej Olej : Jedna až dve čajové lyžičky raz denne alebo podľa pokynov lekára, alebo Jedna až dve čajové lyžičky alebo podľa vašej potreby.

  Vedľajšie účinky olivového oleja:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je pri užívaní olivového oleja (Olea europaea) potrebné vziať do úvahy nižšie uvedené vedľajšie účinky.^(HR/7)

  • Zatiaľ nie je k dispozícii dostatok vedeckých údajov o vedľajších účinkoch tejto bylinky.

  Často kladené otázky súvisiace s olivovým olejom:-

  Question. Ako skladovať olivový olej?

  Answer. Olivový olej možno skladovať pri izbovej teplote na suchom a tmavom mieste. Ak sa však udržiava vo vlhkom a horúcom prostredí, môže sa zhoršiť.

  Question. Aká je cena olivového oleja?

  Answer. Ceny olivového oleja sa líšia v závislosti od značky. 1 litrová fľaša olivového oleja použitá na varenie stojí zhruba Rs. 600. Figaro Fľaša olivového oleja (1 liter) stojí okolo Rs. 550, zatiaľ čo extra panenský olivový olej (500 ml) stojí okolo Rs. 400.

  Question. Líši sa extra panenský olivový olej od ostatných?

  Answer. Na výrobu extra panenského olivového oleja sa používa skôr mechanické lisovanie ako chemické lisovanie. Pred certifikáciou sa aróma ochutná a hladina kyslosti je nižšia ako 0,8 percenta. Extra panenský olivový olej má rôzne využitie, vrátane starostlivosti o pleť, vlasov a varenia.

  Question. Aké sú využitie olivového oleja z výliskov?

  Answer. Olivový olej z výliskov má rôzne aplikácie, vrátane starostlivosti o pleť a vlasy. Využitie nájde aj v kuchyni.

  Question. Môže sa olivový olej užívať denne?

  Answer. Áno, olivový olej je možné konzumovať každý deň. Olivový olej je silný antioxidant. Znižuje riziko srdcových chorôb, hypertenzie a vysokého cholesterolu. Olivový olej by ste však mali jesť s mierou (1-2 polievkové lyžice denne) a v prípade potreby vyhľadať lekársku pomoc.

  Question. Môže vás olivový olej ochrániť pred mikrobiálnymi infekciami?

  Answer. Áno, olivový olej vás môže ochrániť pred rôznymi mikróbmi. Olivový olej bojuje proti baktériám, ktoré spôsobujú choroby v črevách a pľúcach.

  Question. Dá sa s pomocou olivového oleja vysporiadať s depresiou?

  Answer. Áno, pravidelné používanie olivového oleja môže pomôcť pri liečbe depresie. Ukázalo sa, že olivový olej zvyšuje hladiny serotonínu, neurotransmiteru, ktorý môže pomôcť pri depresii.

  Vata má na starosti všetky telesné pohyby, ako aj funkcie nervového systému. Keď naša dóša Vata nie je v rovnováhe, dostaneme sa do depresie. Vyvažujúce vlastnosti Vata olivového oleja pomáhajú pri pravidelnom používaní znižovať depresiu.

  Question. Môže olivový olej pôsobiť ako liek proti bolesti?

  Answer. Kvôli svojim protizápalovým vlastnostiam môže byť olivový olej použitý na zmiernenie bolesti. Oleocanthal, zlúčenina nachádzajúca sa v olivovom oleji, potláča aktiváciu mediátorov bolesti. V dôsledku toho sa zmierňujú zápaly a bolesti v tele.

  Bolesť sa v ajurvéde nazýva Shoola roga a je spôsobená zhoršením Vata dosha. Olivový olej pomáha vyrovnávať Vata dóšu a tak znižuje bolesť pri pravidelnom používaní.

  Question. Je olivový olej dobrý pre pokožku?

  Answer. Olivový olej je prospešný pre pokožku vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam. Obsahuje tiež vitamíny A, D, E a K, ktoré pomáhajú chrániť pokožku pred škodlivým UV žiarením a udržiavať ju hydratovanú.

  Olivový olej má vlastnosti ako Snigdha (mastný), Ropan (liečivý) a Rasayana, ktoré sú prospešné pre pokožku (omladzujúce). Pri každodennom používaní dodáva olivový olej pokožke prirodzený jas. 1. Nakvapkajte 3-4 kvapky olivového oleja do dlane. 2. Končekmi prstov dobre masírujte tvár. 3. Pre konzistentný tón pleti používajte každý večer.

  Question. Zabraňuje olivový olej starnutiu pokožky?

  Answer. Áno, pravidelné používanie olivového oleja môže pomôcť spomaliť proces starnutia. Olivový olej obsahuje polyfenoly, ako aj vitamíny E a K, z ktorých oba sú silné antioxidanty. Redukuje jemné linky a vrásky, čím pomáha chrániť pokožku pred predčasným starnutím. Tip: 1. Pridajte 3-4 kvapky olivového oleja do pohára vody. 2. Naneste na tvár a masírujte 5-10 minút končekmi prstov. 3. Robte to každý večer pred spaním.

  Question. Je olivový olej dobrý na vlasy?

  Answer. Úloha olivového oleja v starostlivosti o vlasy je podložená veľmi málo vedeckými dôkazmi. Kyselina olejová a kyselina palmitová sú dve hlavné chemické zložky nachádzajúce sa v olivovom oleji. Tie sa považujú za dobré zmäkčovadlá, čo znamená, že zmäkčujú pokožku. Olivový olej môže pri pravidelnom používaní vyživovať a posilňovať vlasy. 1. Vezmite 4-5 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja, alebo podľa potreby. 2. Nechajte olej chvíľu zohriať. 3. Vmasírujte tento teplý olej do pokožky hlavy a vlasov po dobu 10 až 15 minút. 4. Nechajte cez noc a na druhý deň ráno umyte šampónom. 5. Pre hodvábne lesklé vlasy opakujte aspoň raz týždenne.

  Question. Pomáha olivový olej pri bielení pokožky?

  Answer. Napriek tomu, že olivový olej neprispieva k bieleniu pokožky, obsahuje zložku, ktorá chráni pokožku pred škodlivým UV žiarením a pôsobí ako prirodzený opaľovací krém. Má tiež antioxidačné vlastnosti, ktoré chránia pokožku pred oxidačným poškodením spôsobeným slnkom. To pomáha zachovať prirodzenú farbu pokožky a zabraňuje opaľovaniu.

  Hoci olivový olej neprispieva k bieleniu pokožky, pomáha chrániť pokožku pred škodlivými UV lúčmi a spálením. Pri aplikácii na pokožku funguje ako prirodzený opaľovací krém, ktorý zachováva prirodzenú farbu pokožky a zabraňuje zafarbeniu. Je to vďaka tomu, že ide o Ropan (liečenie).

  Question. Môže sa olivový olej použiť na ošetrenie suchých, popraskaných pier?

  Answer. Hoci nie je dostatok vedeckých dôkazov, olivový olej môže pomôcť pri suchých a popraskaných perách. Bežne sa vyskytuje v kozmetike, ako sú balzamy na pery.

  Olivový olej je prospešný pre pokožku a pomáha pri liečbe suchých, popraskaných pier vďaka svojim vlastnostiam Snigdha (mastné) a Ropan (liečivé), ktoré pomáhajú zachovať hebkosť pokožky a opravujú popraskané pery.

  SUMMARY

  Často sa používa ako dresing na šaláty a vo varení. Olivový olej znižuje celkový a zlý cholesterol v tele, čo pomáha znižovať vysoký cholesterol.