Mung Daal (vyžarovaný ocot)

Mung Daal, v sanskrte tiež známy ako „Zelený gram“, je druh šošovice.^(HR/1)

Strukoviny (semená a klíčky) sú obľúbenou každodennou stravou, ktorá obsahuje množstvo živín a biologickú aktivitu. Antioxidačné, antidiabetické, antimikrobiálne, antihyperlipidemické a antihypertenzívne účinky, protizápalové a protirakovinové, protinádorové a antimutagénne účinky sú len niektoré z účinkov, ktoré majú množstvo zdraviu prospešných bioaktívnych chemikálií. Pravidelné požívanie fazule mungo môže pomôcť kontrolovať enterobaktériovú flóru, obmedziť škodlivé vstrebávanie liekov a znížiť riziko hypercholesterolémie a koronárnej choroby srdca. Fazuľa mungo je podľa údajov vysoko účinná v rôznych odvetviach vrátane potravín, medicíny a kozmetiky.

Mung Daal je tiež známy ako :- Vigna radiata, Phaseolus radiatus, Mungalya, Moon, Green Gram, Hrnček, Mag, Munga, Hesara, Hesoruballi, Cherupayar, Muga, Jaimuga, Mungi, Munga Pattchai Payaru, Pasi Payaru, Siru Murg, Pesalu, Pachha Pesalu, Moong.

Mung Daal sa získava z :- Rastlina

Použitie a výhody Mung Daal:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sú použitia a výhody Mung Daal (Vigna radiata) uvedené nižšie^(HR/2)

• Poruchy trávenia : Poruchy trávenia sú spôsobené nedostatočným trávením skonzumovanej potravy. Agnimandya je hlavnou príčinou tráviacich ťažkostí (slabý tráviaci oheň). Vďaka svojej vlastnosti Deepan (predjedlo) pomáha Mung Daal zvýšiť Agni (tráviaci oheň) pri liečbe dyspepsie. Mung Daal sa veľmi ľahko trávi vďaka svojej kvalite Laghu (svetlo). Mung Daal môže pomôcť pri poruchách trávenia pridaním štipky Hingu počas varenia.
• Strata chuti do jedla : Strata chuti do jedla je v ajurvéde spojená s Agnimandyou (slabým trávením) a je spôsobená nerovnováhou dóš Vata, Pitta a Kapha, ako aj psychologickými premennými. To spôsobuje neefektívne trávenie potravy a nedostatočné uvoľňovanie žalúdočnej šťavy v žalúdku, čo vedie k strate chuti do jedla. Vďaka svojej vlastnosti Deepan (predjedlo) pomáha Mung Daal pri zvyšovaní Agni (tráviaceho ohňa) a podporuje chuť do jedla. Vďaka svojej kvalite Laghu (light) je tiež považovaný za dobrý stimulant trávenia a predjedlo.
• Prekyslenie : Termín “prekyslenie” sa týka nadbytku kyseliny v žalúdku. Pitta sa zhoršuje, keď je poškodený tráviaci oheň, čo má za následok nesprávne trávenie potravy a tvorbu Ama (toxín zostáva v tele v dôsledku nesprávneho trávenia). Prekyslenie je spôsobené hromadením Ama v tráviacom trakte. Vďaka svojim vlastnostiam Pitta a Deepan (predjedlo) pomáha Mung Daal predchádzať nadmernej tvorbe kyselín a podporuje trávenie, čím ponúka úľavu od prekyslenia.
• Hnačka : Hnačka, v ajurvéde známa ako Atisar, je spôsobená nerovnováhou dóš Vata. Vátu zhoršuje nevhodné jedlo, špinavá voda, znečisťujúce látky, duševné napätie a Agnimandya (slabý tráviaci oheň). Táto zhoršená Vata nasáva tekutinu do hrubého čreva z mnohých telesných tkanív a mieša ju s výkalmi, čo vedie k hnačke (voľné, vodnaté pohyby). Grahi (absorpčná) vlastnosť Mung Daal pomáha pri vstrebávaní prebytočnej tekutiny z čriev, čím zabraňuje hnačke. Vezmite si Mung Daal na pomoc pri hnačke-a. Hnačku možno liečiť Mung Daal vo forme mierneho Khichdi.
• Problémy s očami : Nerovnováha pitta a kapha dosha je najčastejšou príčinou očných porúch, ako je pálenie, svrbenie alebo podráždenie. Vlastnosti Pitta-Kapha od Mung Daal a vlastnosti Netrya (očné tonikum) pomáhajú pri zvládaní očných problémov. Pomáha pri prevencii zhoršenia dóše, ako aj pri zmierňovaní príznakov, ako je pálenie, svrbenie alebo podráždenie očí.
• Kožné problémy : “Mung Daal je dobrý pre pokožku a môže pomôcť pri problémoch vrátane akné, pálenia, svrbenia a zápalu.” Nerovnováha Pitta a Kapha dosha spôsobuje tieto problémy. Vďaka svojmu vyváženiu Pitta-Kapha, vlastnostiam Sita (chladný) a Kashaya (adstringentný) pomáha Mung Daal pri ich riadení. Pomáha pri prevencii a zmierňovaní kožných ochorení. a.Namočte 50 g Mung Daal cez noc do umývadla a nasledujúce ráno ho rozdrvte na jemnú pastu, aby ste získali zdravú žiarivú pokožku. b.Do pasty pridajte 1 lyžičku surového medu a 1 lyžičku mandľového oleja. c. Rovnomerne naneste tento zábal na tvár. d.Nechajte ho pôsobiť 15-20 minút a potom ho umyte čistou vodou. Aplikujte toto balenie každý druhý deň, aby vaša pokožka získala zdravý lesk. a.Namočte 1/4 šálky Mung Daal cez noc a ráno ju rozdrvte na jemnú pastu, aby ste sa zbavili pupienkov alebo akné. b.Do pasty pridajte 2 polievkové lyžice ručne vyrobeného ghee. c. Naneste túto pastu na pokožku pohybom nahor. d. Aplikujte túto pastu trikrát týždenne, aby ste udržali akné a pupienky na uzde.

Video Tutorial

Opatrenia, ktoré je potrebné prijať počas používania Mung Daal:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa pri užívaní Mung Daal (Vigna radiata) mali dodržiavať nižšie uvedené opatrenia.^(HR/3)

• Počas užívania Mung Daal je potrebné dodržiavať osobitné opatrenia:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je potrebné pri užívaní Mung Daal (Vigna radiata) dodržiavať osobitné opatrenia.^(HR/4)

  • Alergia : Niektorí ľudia môžu dostať mierne dráždivé reakcie po jedle mung daal. V dôsledku toho sa vo všeobecnosti odporúča, aby ste pred začlenením Mung Daal do svojej stravy vyhľadali lekársku pomoc.

  Ako užívať Mung Daal:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sa Mung Daal (Vigna radiata) môže použiť na metódy uvedené nižšie^(HR/5)

  • Mung Daal : Vezmite štyri až osem čajových lyžičiek Mung Daal. Pridajte k tomu vodu. Pridajte kurkumu a soľ podľa chuti. Uvarte Daal efektívne v tlakovom hrnci. Vychutnajte si jedlá Mung Daal jeden až dvakrát denne, aby ste uchovali dobré trávenie jedla.
  • Mung Daal Halwa : Vezmite štyri až päť čajových lyžičiek ghee na panvicu. Pridajte k nej desať až pätnásť lyžičiek pasty Mung Daal. Cesto poriadne uvarte na strednom ohni za stáleho miešania. Podľa chuti pridajte cukor, ako aj úplne suché ovocie. Vychutnajte si chutnú Mung Daal halwa ako zdravý dezert. To tiež pomôže udržať dobré trávenie jedla, chuť do jedla a vnútorne dodať výdrž.
  • Mung Daal pasta : Vezmite dve až tri čajové lyžičky pasty Mung Daal. Pridajte do nej mlieko. Naneste na tvár aj telo. Nechajte to sedieť štyri až päť minút. Úplne umyte vodou z kohútika. Použite tento liek dvakrát až trikrát týždenne na odstránenie úplne suchej a drsnej pokožky.
  • Mung Daal prášok : Vezmite dve až tri čajové lyžičky prášku Mung Daal. Pridajte trochu vody a jablčného octu, aby ste vytvorili pastu. Naneste rovnomerne na vlasy, ako aj na pokožku hlavy. Nechajte dve až tri hodiny odpočívať. Umyte šampónom aj vodou. Použite tento liek jeden až dvakrát týždenne, aby ste získali hladké a lesklé vlasy.

  Koľko Mung Daal by sa malo užívať:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa Mung Daal (Vigna radiata) mal užívať v množstvách uvedených nižšie^(HR/6)

  • Mung dal pasta : Dve až tri čajové lyžičky alebo podľa vašej potreby.
  • Mung dal prášok : Dve až tri čajové lyžičky alebo podľa vašej potreby.

  Vedľajšie účinky Mung Daal:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je pri užívaní Mung Daal (Vigna radiata) potrebné vziať do úvahy nižšie uvedené vedľajšie účinky.^(HR/7)

  • Podráždenosť
  • Únava
  • Netrpezlivosť
  • Hnačka
  • Nevoľnosť
  • Kŕče v bruchu

  Často kladené otázky súvisiace s Mung Daalom:-

  Question. Je škrob Mung Daal zdravý?

  Answer. Áno, škrob Mung Daal je prospešný pre vaše zdravie. Mung Daal škrob je prospešný pre žalúdok a črevá. Má vysoký obsah živín a môže byť použitý na zlepšenie rôznych zdravých jedál. Prospieva najmä ľuďom s oslabeným tráviacim systémom.

  Question. Môžete jesť surové fazule mungo?

  Answer. Fazuľa mungo je v surovom stave dosť pevná, takže je ťažko stráviteľná a eliminovaná. To je dôvod, prečo je najlepšie ich konzumovať po namočení a/alebo uvarení.

  Question. Musíte mungo fazuľu pred varením namočiť?

  Answer. Fazuľa mungo by mala byť pred varením namočená. Namočením fazule mungo do vody na niekoľko minút uľahčíte varenie.

  Question. Je Mung Daal dobrý na cukrovku?

  Answer. Vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam môže Mung Daal pomôcť pri liečbe cukrovky. Chráni beta bunky pankreasu pred poranením a zvyšuje uvoľňovanie inzulínu, čím znižuje hladinu cukru v krvi.

  Diabetes, tiež známy ako Madhumeha, je spôsobený nerovnováhou dóš Vata-Kapha a zlým trávením. Zhoršené trávenie spôsobuje hromadenie Ama (toxický odpad, ktorý zostal v tele v dôsledku nesprávneho trávenia) v bunkách pankreasu, čo zhoršuje aktivitu inzulínu. Napriek svojej Madhur (sladkej) chuti pomáha Mung Daal pri liečbe cukrovky udržiavaním normálnej hladiny inzulínu vďaka svojim vlastnostiam Kapha a Kashaya (sťahujúce). To pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi v tele, a tým predchádza cukrovke.

  Question. Pomáha Mung Daal pri udržiavaní zdravia?

  Answer. Áno, vlastnosti Deepan (predjedlo) a Balya (poskytovateľ sily) od Mung Daal pomáhajú udržiavať dobré zdravie. Podporuje trávenie tým, že zvyšuje hlad a dodáva telu vnútornú silu, čo pomáha udržiavať silné kosti a svaly.

  Question. Je fazuľa mungo dobrá na zvládanie vysokých hladín kyseliny močovej v tele?

  Answer. Vďaka svojim vlastnostiam Laghu (ľahké) a Deepan (predjedlo) sú fazuľa mungo účinná pri znižovaní hladiny kyseliny močovej v tele. Nadmerná kyselina močová je problém, ktorý sa vyskytuje, keď obličky nie sú schopné vykonávať normálny postup vylučovania v dôsledku slabého alebo nedostatočného trávenia. Fazuľa mungo alebo Mung Daal napomáha tráveniu a je ľahko stráviteľná, čo pomáha udržiavať normálnu hladinu kyseliny močovej.

  Question. Je fazuľa mungo dobrá na pečeň?

  Answer. Vďaka svojim vlastnostiam Laghu (ľahké) a Deepan (predjedlo) je fazuľa mungo prospešná pre pečeň a niektoré ochorenia súvisiace s pečeňou, ako je dyspepsia. Pomáha pri posilnení Agni (tráviaceho ohňa) a zlepšení trávenia, výsledkom čoho je zdravá pečeň.

  Question. Je fazuľa mungo dobrá pre deti?

  Answer. Nie je dostatok vedeckých dôkazov na podporu výhod Mung Daal pre novorodencov.

  Question. Je fazuľa mungo dobrá na dnu?

  Answer. Dna je spôsobená nerovnováhou Vata dosha, ako aj nedostatočným trávením, čo má za následok zvýšenie hladiny kyseliny močovej. Vďaka svojim vlastnostiam Laghu (ľahké) a Deepan (predjedlo) sú fazuľa mungo prospešná pri znižovaní hladiny kyseliny močovej v tele. Nadmerná kyselina močová je problém, ktorý sa vyskytuje, keď obličky nie sú schopné vykonávať normálny postup vylučovania v dôsledku slabého alebo nedostatočného trávenia. Fazuľa mungo alebo Mung Daal napomáha tráveniu a je ľahko stráviteľná, čo pomáha udržiavať normálnu hladinu kyseliny močovej a tým predchádzať dne.

  Question. Je Mung Daal dobrý na artritídu?

  Answer. Antioxidačné a protizápalové vlastnosti Mung Daal môžu pomôcť pri zvládaní artritických symptómov. Mung Daal obsahuje zlúčeniny, ktoré inhibujú funkciu zápalového proteínu, ktorý spôsobuje zápal. To zmierňuje bolesti kĺbov a zápaly súvisiace s artritídou.

  Áno, Mung Daal môže byť užitočný pri liečbe artritídy. Artritída je spôsobená nedostatočným alebo nedostatočným trávením. Mung Daal je ľahko stráviteľný vďaka svojmu Laghu (ľahkému) charakteru. Mung Daal je tiež užitočný pri artritíde, pretože má kvalitu Deepan (predjedlo), ktorá podporuje trávenie.

  Question. Sú fazuľa mungo dobrá na cholesterol?

  Answer. Áno, vlastnosti Mung Daal znižujúce cholesterol môžu pomôcť pri zvládaní cholesterolu. Znižuje celkový cholesterol, triglyceridy a zlý cholesterol (lipoproteín s nízkou hustotou) v tele a zároveň zvyšuje dobrý cholesterol (lipoproteín s vysokou hustotou).

  Nerovnováha Agni spôsobuje vysoký cholesterol (tráviaci oheň). Prebytočné toxíny vo forme Ama (toxické zvyšky v tele v dôsledku nesprávneho trávenia) upchávajú cievy v dôsledku zlého trávenia. Vďaka svojej funkcii Deepan (predjedlo) podporuje Mung Daal trávenie a obmedzuje produkciu toxínov v tele.

  Question. Je Mung Daal dobrý na vysoký krvný tlak?

  Answer. Mung Daal môže pomôcť regulovať krvný tlak tým, že blokuje pôsobenie enzýmu, ktorý spôsobuje vysoký krvný tlak, no nie je dostatok vedeckých údajov, ktoré by to podporili.

  Question. Sú fazuľa mungo dobrá pre pacientov s obličkami?

  Answer. Nie je dostatok vedeckých údajov na podporu používania fazule mungo u pacientov s poruchami obličiek.

  Question. Pomáha Mung Daal znižovať zápal?

  Answer. Áno, protizápalové vlastnosti Mung Daal môžu pomôcť zmierniť zápal. Znižuje bolesť a zápal v tele inhibíciou funkcie špecifických mediátorov, ktoré vyvolávajú zápal.

  Zápal je zvyčajne spôsobený nerovnováhou dosha Vata-Pitta. Vďaka svojim vyrovnávacím vlastnostiam Pitta pomáha Mung Daal pri prevencii a znižovaní zápalu.

  Question. Pomáha Mung Daal zvládať obezitu?

  Answer. Áno, Mung Daal je dobrý pre ľudí s nadváhou, pretože má nízky obsah tuku a vysoký obsah vlákniny. To vám dáva pocit sýtosti a znižuje vaše chute. Má tiež nízky obsah kalórií a obsahuje konkrétne zložky, ktoré vám pomôžu spáliť viac kalórií, čo pomáha pri chudnutí.

  Prírastok hmotnosti (obezita) je spôsobená zlými stravovacími návykmi a sedavým spôsobom života, čo má za následok oslabený tráviaci trakt. Kapha dosha, keď je zapálená, prispieva k nezdravému nárastu hmotnosti. Toxíny vo forme lipidov a Ama sa tvoria a hromadia v dôsledku nedostatočného alebo chýbajúceho trávenia. Vďaka svojim vlastnostiam Kapha a Deepan (predjedlo) pomáha Mung Daal pri prevencii toxínov v tele, a tým pomáha pri zvládaní obezity.

  Question. Ako pomáha Mung Daal pri zvládaní gastrointestinálnych porúch?

  Answer. Antimikrobiálne a antibakteriálne vlastnosti Mung Daal môžu pomôcť pri liečbe gastrointestinálnych problémov. Mung Daal obsahuje zlúčeniny, ktoré spomaľujú rast choroboplodných zárodkov, ktoré spôsobujú gastrointestinálne ochorenia.

  Nerovnováha pitta dosha, ktorá spôsobuje tráviace ťažkosti, je najčastejšou príčinou gastrointestinálnych problémov. Vďaka vyváženiu Pitta a vlastnostiam Deepan (predjedlo), vrátane Mung Daal vo vašej bežnej strave, podporuje trávenie, čo pomáha kontrolovať gastrointestinálne problémy.

  Question. Je Mung Daal užitočný v prípadoch sepsy?

  Answer. Sepsa je porucha, ktorá vzniká, keď imunitný systém tela reaguje na infekciu. Obsahuje antibakteriálne vlastnosti, ktoré obmedzujú vývoj zárodkov a zároveň uvoľňujú zlúčeniny na boj proti infekcii, čím bránia sepse.

  Question. Môže Mung Daal (fazuľa) spôsobiť alergie?

  Answer. Áno, Mung Daal môže u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie. U osôb, ktoré sú alergické na Mung Daal, môže jeho konzumácia zvýšiť uvoľňovanie špecifických mediátorov, ktoré stimulujú alergickú reakciu.

  Question. Spôsobujú fazuľky mungo zápaly?

  Answer. Nie je dostatok vedeckých údajov, ktoré by podporili úlohu Mung Daala pri zápale.

  Question. Je Mung Daal dobrý pre pokožku?

  Answer. Áno, Mung Daal môže byť prospešný pre pokožku, pretože obsahuje zložky (flavóny), ktoré majú bieliace vlastnosti. Vďaka prítomnosti flavónov sa používa ako kozmetická prísada.

  Áno, Mung Daal je dobrý pre vašu pokožku. Vďaka svojim vlastnostiam Pitta-Kapha, Kashaya (sťahujúce) a Sita (chladivé), dodáva pokožke zdravý lesk a udržuje ju bez akné/pupienkov.

  Question. Je fazuľa mungo dobrá na ekzém?

  Answer. Pre svoje protizápalové vlastnosti sa Mung Daal považuje za prospešný pri liečbe ekzému. Pri aplikácii na pokožku zmierňuje bolesť a zápal spojený s ekzémom. Pomáha tiež zmierniť svrbenie.

  Ekzém je kožné ochorenie, ktoré je spôsobené nerovnováhou pitta dosha. V niektorých prípadoch spôsobuje príznaky, ako je svrbenie, podráždenie a bolesť. Vďaka svojim vlastnostiam Pitta, Kashaya (sťahujúce) a Sita (chladivé), môže Mung Daal pomôcť zmierniť príznaky ekzému, ako je svrbenie, podráždenie a bolesť. Poskytuje tiež chladivý a upokojujúci účinok na postihnutú oblasť.

  Question. Sú fazuľky mungo dobré na vlasy?

  Answer. Výhody mungo fazule pre vlasy nie sú dobre podložené vedeckým výskumom.

  SUMMARY

  Strukoviny (semená a klíčky) sú obľúbenou každodennou stravou, ktorá obsahuje množstvo živín a biologickú aktivitu. Antioxidačné, antidiabetické, antimikrobiálne, antihyperlipidemické a antihypertenzívne účinky, protizápalové a protirakovinové, protinádorové a antimutagénne účinky sú len niektoré z účinkov, ktoré majú množstvo zdraviu prospešných bioaktívnych chemikálií.