Kurkuma (Curcuma longa)

Kurkuma je staré korenie, ktoré sa používalo predovšetkým pri varení.^(HR/1)

Používa sa na liečbu bolesti a zápalu reumatoidnej artritídy a osteoartritídy. Môže za to kurkumín, ktorý obsahuje protizápalové vlastnosti. Kurkuma tiež pomáha pri liečbe cukrovky znížením hladiny cukru v krvi. Jeho antioxidačné vlastnosti pomáhajú pri prevencii diabetických problémov, ako sú vredy, vredy a poškodenie obličiek. Antimikrobiálne vlastnosti kurkumového prášku pomáhajú zvládať kožné poruchy, ako je akné, keď sa používa zvonka. Kurkume sa treba vyhnúť počas teplých mesiacov, pretože môže spôsobiť úplavicu a hnačku. Je to spôsobené tým, že má vysokú účinnosť. Aj keď je kurkuma v malých množstvách v potravinách bezpečná, ak používate kurkumu ako liek, mali by ste počkať 1-2 mesiace, kým ju znova užijete.

Kurkuma je známa aj ako :- Curcuma longa, Varvnini, Rajni, Ranjani, Krimighni, Yoshitipraya, Hattvilasini, Gauri, Aneshta, Harti, Haladi, Haladhi, Halad, Arsina, Arisin, Halada, Manjal, Pasupu, Pampi, Halud, Pitras, Mannal, Pacchaal, Common Indický šafran, Urukessuf, Kurkum, Zard chob, Haldi, Haridra, Jal, Haldar, Halade, Kanchni

Kurkuma sa získava z :- Rastlina

Použitie a výhody kurkumy:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sú použitia a výhody kurkumy (Curcuma longa) uvedené nižšie^(HR/2)

• Reumatoidná artritída : Kurkumín z kurkumy znižuje tvorbu prostaglandínu E2 a inhibuje funkciu zápalových proteínov, ako je COX-2. To pomáha znižovať nepohodlie a opuchy kĺbov súvisiace s reumatoidnou artritídou.
  “V ajurvéde sa reumatoidná artritída (RA) nazýva Aamavata. Amavata je porucha, pri ktorej je narušená dóša Vata a Ama sa hromadí v kĺboch. Amavata začína oslabeným tráviacim ohňom, čo vedie k akumulácii Ama (toxické zvyšky v telo v dôsledku nesprávneho trávenia).Váta transportuje túto Amu na rôzne miesta, ale namiesto toho, aby sa vstrebala, sa hromadí v kĺboch.Potencia kurkumy Ushna (horúca) pomáha pri redukcii Ama.Kurkuma má tiež Vata-vyrovnávajúci účinok, ktorý pomáha zmierniť príznaky reumatoidnej artritídy, ako sú nepohodlie a opuchy kĺbov 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy 2. Zmiešajte 1/2 čajovej lyžičky Amla a 1/2 čajovej lyžičky Nagarmothy 3. Varte 5-6 minút v 20-40 ml vody 4. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu 5. Primiešajte 2 čajové lyžičky medu 6. Po každom jedle vypite 2 polievkové lyžice tejto zmesi dvakrát denne 7. Robte to 1-2 mesiace, aby ste dosiahli čo najlepšie výhody.”
• Osteoartróza : Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý potláča funkciu zápalových proteínov, ako je interleukín. V dôsledku toho sa znižuje bolesť kĺbov a opuchy súvisiace s osteoartritídou. Kurkumín tiež pomáha zlepšiť mobilitu u pacientov s osteoartrózou inhibíciou aktivácie NF-B (zápalový proteín).
  Kurkuma je známa rastlina na zmiernenie rôznych druhov bolesti v tele. Osteoartróza, známa aj ako Sandhivata, je podľa ajurvédy spôsobená zvýšením Vata dosha. Spôsobuje nepohodlie, opuch a stuhnutosť kĺbov. Vlastnosti kurkumy vyrovnávajúce Vata poskytujú úľavu od symptómov osteoartritídy. 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. 2. Zmiešajte pol čajovej lyžičky prášku Amla a Nagarmotha. 3. Varte 5-6 minút v 20-40 ml vody. 4. Odstavte, aby vychladla na izbovú teplotu. 5. Vmiešajte 2 lyžičky medu. 6. Po každom jedle vypite 2 polievkové lyžice tejto zmesi dvakrát denne. 7. Robte to 1-2 mesiace, aby ste videli najlepšie výhody.
• Syndróm dráždivého čreva : Napriek nedostatku dôkazov niektoré štúdie tvrdia, že kurkumín môže zlepšiť bolesť žalúdka a nepohodlie u pacientov s IBS vďaka svojim výrazným protizápalovým vlastnostiam.
  Kurkuma pomáha pri liečbe symptómov syndrómu dráždivého čreva (IBS). Syndróm dráždivého čreva (IBS) je v ajurvéde známy aj ako Grahani. Nerovnováha Pachak Agni spôsobuje Grahani (tráviaci oheň). Kurkuma Deepan (predjedlo) a Pachan (tráviace) vlastnosti pomáhajú zvýšiť Pachak Agni (tráviaci oheň). To pomáha pri liečbe symptómov IBS. 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. 2. Zmiešajte so štvrtinou čajovej lyžičky prášku amla. 3. Obe zložky zmiešajte v 100-150 ml vlažnej vody. 4. Pite ho po každom jedle dvakrát denne. 5. Robte to 1-2 mesiace, aby ste videli najlepšie výhody.
• Žalúdočné vredy : Antioxidačné vlastnosti kurkumy môžu pomôcť zmierniť príznaky žalúdočných vredov. Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý inhibuje zápalové enzýmy vrátane COX-2, lipoxygenázy a iNOS. To znižuje nepohodlie a opuchy spôsobené žalúdočnými vredmi.
  Kurkuma pomáha pri liečbe žalúdočných vredov spôsobených prekyslením organizmu. Podľa ajurvédy sa to pripisuje exacerbovanej pitte. Kurkumové mlieko pomáha vyrovnávať pittu a znižovať hladinu kyseliny v žalúdku. Podporuje tiež rýchle hojenie vredu. Pre jeho Ropan (liečivé) vlastnosti je to tak. 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. 2. Pridajte 1/4 lyžičky práškového sladkého drievka (mulethi). 3. Zmiešajte všetky ingrediencie v pohári mlieka. 4. Užívajte raz alebo dvakrát denne nalačno. 5. Pre dosiahnutie najlepších účinkov to robte aspoň 15 až 30 dní.
• Alzheimerova choroba : Podľa štúdie môže kurkumín nachádzajúci sa v kurkume znížiť produkciu amyloidných plakov v mozgoch ľudí trpiacich Alzheimerovou chorobou. Kurkumín má tiež protizápalové vlastnosti a môže pomôcť znížiť podráždenie nervových buniek. To by mohlo pomôcť pacientom s Alzheimerovou chorobou zlepšiť ich pamäť.
  Strata pamäti, zmätenosť, chvenie, prasknutý a chvejúci sa hlas a naklonená chrbtica sú všetko náznaky Alzheimerovej choroby, neurodegeneratívneho ochorenia. Tieto príznaky a symptómy poukazujú na nerovnováhu Vata vo vašom tele. Vďaka vlastnostiam kurkumy vyrovnávajúcim Vata je účinná pri liečbe Alzheimerovej choroby. 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. 2. Dôkladne ho premiešajte s 1 pohárom teplého mlieka. 3. Pred spaním vypite toto Kurkumové mlieko. 4. Robte to 1-2 mesiace, aby ste videli najlepšie výhody.
• Rakovina hrubého čreva a konečníka : Kurkumín má protirakovinové a antiproliferatívne vlastnosti, spôsobuje odumieranie rakovinových buniek a bráni šíreniu rakovinových buniek. Kurkumín je tiež protizápalový a znižuje rast nádorov u pacientov s kolorektálnym karcinómom.
• Akné : Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý má podľa štúdií antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Znižuje začervenanie a zápaly spojené s akné inhibíciou rastu baktérií spôsobujúcich akné (S. aureus).
  Akné a pupienky sú bežné u ľudí s typom pleti Kapha-Pitta dosha. Zhoršenie kapha podľa ajurvédy podporuje tvorbu kožného mazu, ktorý upcháva póry. V dôsledku toho sa vyskytujú biele aj čierne bodky. Zhoršenie pitta má za následok aj červené papuly (hrbolčeky) a zápal naplnený hnisom. Kurkuma, napriek svojej horkej povahe Ushna, pomáha vyrovnávať Kaphu a Pittu a zároveň odstraňuje blokády a zápaly. 1. Vezmite 1 čajovú lyžičku prášku z kurkumy a premiešajte ju v malej miske. 2. Skombinujte s ním 1 lyžičku citrónovej šťavy alebo medu. 3. Na vytvorenie hladkej pasty pridajte niekoľko kvapiek ružovej vody. 4. Naneste rovnomerne po celej tvári. 5. Nechajte uplynúť 15 minút. 6. Dôkladne opláchnite studenou vodou a osušte uterákom.

Video Tutorial

Opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri používaní kurkumy:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa pri užívaní kurkumy (Curcuma longa) mali dodržiavať nižšie uvedené opatrenia.^(HR/3)

• Ak máte GERD, pálenie záhy a žalúdočné vredy, vyhnite sa doplnkom z kurkumy alebo prášku z kurkumy vo vysokej dávke.
• Hoci je kurkuma bezpečná, ak sa užíva v množstve potravy, doplnky z kurkumy môžu spôsobiť kontrakciu žlčníka. Preto je vhodné užívať doplnky Kurkuma iba po konzultácii s lekárom, ak máte žlčové kamene alebo upchatie žlčových ciest.
• Hoci je kurkuma bezpečná, ak sa užíva v množstve potravy, užívanie vysokej dávky doplnkov z kurkumy môže narušiť vstrebávanie železa v tele. Preto je vhodné poradiť sa s lekárom skôr, ako začnete užívať doplnky Kurkuma, ak máte nedostatok železa.

• Počas užívania Kurkumy je potrebné dodržiavať osobitné opatrenia:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií nižšie by sa mali pri užívaní kurkumy (Curcuma longa) dodržiavať osobitné opatrenia.^(HR/4)

  • Stredná lieková interakcia : Kurkuma môže znížiť hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL-zlý cholesterol) a zároveň zvýšiť hladiny lipoproteínov s vysokou hustotou v krvi (HDL-dobrý cholesterol). Takže, ak užívate Kurkumu spolu s liekmi proti cholesterolu, je dobré sledovať hladinu cholesterolu (hoci Kurkuma je bezpečná, ak ju konzumujete s mierou).
  • Pacienti s ochorením srdca : Ukázalo sa, že kurkuma znižuje krvný tlak. Ak používate doplnky Kurkuma (hoci je Kurkuma bezpečná v množstve potravín) a lieky proti hypertenzii, je dobré si pravidelne kontrolovať krvný tlak.
  • Alergia : Ak je vaša pokožka precitlivená, použite prášok z kurkumy zmiešaný s mliekom alebo práškom zo santalového dreva.

  Ako užívať kurkumu:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sa kurkuma (Curcuma longa) môže použiť v metódach uvedených nižšie^(HR/5)

  • Kurkumový džús : Vezmite tri až štyri čajové lyžičky šťavy z extraktu z kurkumy do pohára. Doplňte množstvo na jeden pohár teplou vodou alebo mliekom. Pite ho dvakrát denne.
  • Kurkumový čaj : Vezmite 4 hrnčeky vody do panvice Pridajte jednu čajovú lyžičku strúhanej kurkumy alebo jednu štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. Varte na miernom ohni desať minút. Preceďte a vytlačte polovicu citróna a pridajte doň jednu čajovú lyžičku medu.
  • Kurkumové mlieko : Vezmite jednu štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. Pridajte ho do jedného pohára príjemného mlieka a dobre premiešajte. Vypite ho skôr, než s najväčšou pravdepodobnosťou pôjdete spať. Pokračujte v tom jeden až dva mesiace, aby ste dosiahli lepšie výsledky.
  • Esenciálny olej z kurkumy : Vezmite dve až päť kvapiek vitálneho oleja s extraktom z kurkumy a skombinujte s kokosovým olejom Naneste ho rovnomerne na postihnutú oblasť. Používajte ho celý večer pred spaním.
  • S ružovou vodou : Vezmite jednu až dve čajové lyžičky prášku z kurkumy. Pridajte dve čajové lyžičky ružovej vody a vytvorte hladkú pastu. Naneste ho na tvár a držte ho desať až pätnásť minút. Umyte jednoduchou vodou a vysušte. Opakujte dva až trikrát týždenne.
  • Kurkumová šťava v kokosovom oleji : Vezmite jednu až dve čajové lyžičky šťavy z extraktu z kurkumy v kokosovom oleji. Naneste na pokožku hlavy pred spaním. Nechajte cez noc. Ráno umyte šampónom na vlasy Tento roztok používajte dvakrát až trikrát týždenne.

  Koľko Kurkumy treba užívať:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa kurkuma (Curcuma longa) mala užívať v množstvách uvedených nižšie^(HR/6)

  • Kurkuma Churna : Jedna štvrtá čajová lyžička dvakrát denne alebo podľa predpisu lekára.
  • Kurkumový olej : Dve až päť kvapiek alebo podľa vašej požiadavky.
  • Korenie kurkuma : Pol až jedna čajová lyžička alebo podľa vašej potreby.

  Vedľajšie účinky kurkumy:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je pri užívaní kurkumy (Curcuma longa) potrebné vziať do úvahy nižšie uvedené vedľajšie účinky^(HR/7)

  • Žalúdočné ťažkosti
  • Nevoľnosť
  • Závraty
  • Hnačka

  Často kladené otázky súvisiace s kurkumou:-

  Question. Ako pripraviť kurkumový čaj?

  Answer. 1. Vezmite čerstvý kúsok kurkumy a rozrežte ho na polovicu (3-4 palce). 2. Priveďte ju do varu v kanvici s vodou. 3. Preceďte tekutinu a vypite ju, keď dojete jedlo. 4. Robte to dvakrát denne, aby ste zlepšili trávenie.

  Question. Mám užívať kurkumu ako korenie alebo ako doplnky?

  Answer. Kurkuma je dostupná aj ako doplnok. Musíte však užívať len malé množstvo alebo podľa pokynov lekára. Kurkuma má tiež nízku mieru absorpcie a predpokladá sa, že čierne korenie pomáha pri jej vstrebávaní. Kurkuma by sa mala užiť krátko po konzumácii potravín s obsahom čierneho korenia, aby sa maximalizovala absorpcia.

  Áno, kurkuma sa môže užívať ako doplnok alebo ako korenie pri varení. Vďaka svojim vlastnostiam Deepan (predjedlo) a Pachan (trávenie) podporuje trávenie a chuť do jedla.

  Question. Mám použiť kurkumový prášok alebo čerstvú kurkumovú šťavu na výrobu kurkumového mlieka?

  Answer. Kurkumové mlieko môže byť vyrobené buď s kurkumovým práškom alebo šťavou, odporúča sa však organický kurkumový prášok.

  Question. Je bezpečné aplikovať kurkumové mlieko na tvár denne?

  Answer. Áno, každodenné používanie kurkumového mlieka na tvár vám pomôže zlepšiť pleť a štruktúru pleti. Ak však máte mastnú alebo aknóznu pleť, mlieko by ste mali nahradiť gélom z aloe vera alebo Multani mitti.

  Question. Je pre vás príliš veľa kurkumy zlé?

  Answer. Čokoľvek prebytok môže byť škodlivé pre vaše telo. Kurkuma je bezpečná pri konzumácii v malých množstvách, avšak najlepšie je užívať doplnky Kurkuma pod dohľadom lekára a len v odporúčanom dávkovaní a čase.

  Kurkuma má silnú Katu (štipľavú) chuť a je Ushna (horká), ktorá môže vyvolať žalúdočnú nevoľnosť, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách.

  Question. Môže kurkuma zlepšiť zdravie štítnej žľazy?

  Answer. Štúdie na zvieratách preukázali, že kurkumín, aktívna zložka nachádzajúca sa v kurkume, má antioxidačné vlastnosti, čím znižuje riziko oxidačného stresu. To pomáha pri riadení zdravia štítnej žľazy.

  Question. Je kurkuma dobrá na vysoký krvný tlak?

  Answer. Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý pomáha kontrolovať krvný tlak riadením aktivity receptorov angiotenzínu. Podľa inej štúdie môže kurkumín uvoľniť krvné tepny, čo umožní krvi voľnejšie prúdiť a do určitej miery zníži krvný tlak.

  Question. Je kurkuma dobrá pre vaše srdce?

  Answer. Kurkuma je prospešná pre srdce. Je za to zodpovedný kurkumín, ktorý má antikoagulačné vlastnosti. Znížením tvorby tromboxánu znižuje riziko zrážania krvi a zúženia tepien. Kurkumín má tiež antioxidačné vlastnosti, ktoré chránia pred poškodením krvných ciev a znižujú hladinu škodlivého cholesterolu. Kurkuma tiež pomáha pri kontrole krvného tlaku moduláciou aktivácie receptora angiotenzínu. To zaisťuje, že krv voľne prúdi do srdca, čo umožňuje jeho správne fungovanie.

  Question. Môžete si vziať kurkumu na prázdny žalúdok?

  Answer. Kurkuma môže spôsobiť pocit pálenia, keď sa konzumuje vo veľkých dávkach na lačný žalúdok vďaka svojej horkej sile. Použite kurkumu s Amla Juice na vyváženie tepelných a studených vlastností kurkumy.

  Question. Môžem užívať Kurkumu, ak mám problémy so žlčníkom?

  Answer. Hoci je kurkuma bezpečná na konzumáciu v malých množstvách, ak máte žlčníkové kamene, mali by ste pred použitím doplnkov z kurkumy navštíviť lekára. Je to preto, že kurkumín v doplnkoch kurkumy má potenciál vyvolať silnú bolesť brucha u ľudí, ktorí majú žlčníkové kamene.

  Aj keď je kurkuma v malých množstvách v jedlách bezpečná, kvôli jej Ushna (horkej) povahe by sa v prípade žlčníkových kameňov malo vyhýbať vysokým dávkam doplnkov Kurkuma.

  Question. Je kurkumové mlieko dobré pri cukrovke?

  Answer. Kurkumové mlieko je prospešné pre diabetikov. Pomáha znižovať hladinu glukózy a inzulínu v krvi. Je za to zodpovedný kurkumín, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky.

  Kurkumové mlieko je prospešné pre diabetikov. Pomáha pri zvládaní zvýšenej hladiny cukru v krvi. Vďaka svojim vlastnostiam Deepan (predjedlo) a Pachan (trávenie) pomáha zlepšovať metabolizmus. Okrem toho znižuje riziko komplikácií cukrovky.

  Question. Pomáha kurkuma pri PMS?

  Answer. Predmenštruačný syndróm je psychofyziologický stav súvisiaci so stresom charakterizovaný nevyváženým nervovým systémom. Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý má protizápalové vlastnosti. Má upokojujúci účinok na nervový systém a pomáha pri odbúravaní stresu. To pomáha pri zmierňovaní symptómov PMS.

  PMS je cyklus fyzických, mentálnych a behaviorálnych symptómov, ktoré sa vyskytujú pred menštruáciou. Podľa ajurvédy nevyvážená Vata a Pitta cirkulujú v mnohých cestách po celom tele a vytvárajú symptómy PMS. Vlastnosti kurkumy vyrovnávajúce Vata pomáhajú pri znižovaní symptómov PMS.

  Question. Je kurkuma riedidlom krvi?

  Answer. Kurkumín, polyfenol nachádzajúci sa v kurkume, preukázal v štúdiách na zvieratách antikoagulačné vlastnosti. Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

  Question. Je kurkuma prospešná v prípade kašľa?

  Answer. V testoch sa ukázalo, že kurkuma pomáha pri zmierňovaní kašľa, najmä v prípadoch astmy. Odstránenie spúta, úľava od kašľa a prevencia astmy sú všetky výhody prchavého oleja.

  SUMMARY

  Používa sa na liečbu bolesti a zápalu reumatoidnej artritídy a osteoartritídy. Môže za to kurkumín, ktorý obsahuje protizápalové vlastnosti.