Ghee (Gava Ghee)

Ang Ghee, o Ghrta sa Ayurveda, ay isang mahusay na Anupana (therapeutic vehicle) para sa paglilipat ng mga katangian ng mga halamang gamot sa malalim na mga tisyu ng katawan.^(HR/1)

Mayroong dalawang anyo ng Ghee: ang isa ay nagmula sa gatas ng gatas at ang isa, na kilala bilang vanaspati Ghee o gulay na Ghee, na ginawa mula sa langis ng gulay. Ang Dairy Ghee ay dalisay, masustansya, at itinuturing na mas malusog dahil ito ay mataas sa fat-soluble na bitamina (A, D, E at K). Pinalalakas nito ang mga buto at nagbibigay ng sustansya at lakas sa katawan. Ang Ghee ay ang pinakakaraniwang produkto ng gatas sa pagkain ng India, at nakakatulong ito sa tamang panunaw at pagsipsip ng pagkain, binabawasan ang pagtitipon ng mga lason sa katawan. Nakakatulong din ito sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagpigil sa gutom at pagbabawas ng pagnanais na kumain nang labis. Ayon sa Ayurveda, ang pagsasama ng Ghee sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay maaaring makatulong sa iyong labanan ang mga paulit-ulit na sakit at palakasin ang iyong kaligtasan sa sakit. Dahil sa mga laxative properties nito, nakakatulong din ang ghee sa pagpapagaan ng constipation sa pamamagitan ng pagpapasigla ng pagdumi. Ang Ghee ay kapaki-pakinabang din sa utak dahil sa mga katangian nitong Vata at Balya, na nakakatulong upang maisulong ang pangkalahatang paggana ng utak. Dahil sa mga anti-inflammatory properties nito, ang topical application ng Ghee ay nakakatulong sa pagpapagaling ng sugat at binabawasan ang pamamaga. Dahil sa kalidad ng Sita (malamig) nito, pinapaginhawa din nito ang nasusunog na sensasyon. Ang Ghee ay tumutulong sa pag-iwas sa mga wrinkles at pinahuhusay ang moisture content ng balat. Dahil sa mga katangian nitong panlaban sa sipon, pinakamahusay na iwasan ang pagkonsumo ng malalaking halaga ng Ghee kapag mayroon kang sipon o ubo. Ang pagsusuka at pagdumi ay iba pang posibleng epekto ng labis na pagkonsumo.

Ang Ghee ay kilala rin bilang :- Gava Ghee, Gava Ghrit, Clarified butter, Gaya Ghee, Tuppa, Pasu, Ney, Pasu Nei, Toop, Gai Ghia, Nei, Neyyi, Nei, Gaya ka ghee

Ang ghee ay nakuha mula sa :- Halaman

Mga gamit at benepisyo ng Ghee:-

Ayon sa ilang siyentipikong pag-aaral, ang mga gamit at benepisyo ng Ghee (Gava Ghee) ay binanggit ayon sa ibaba^(HR/2)

• Malnutrisyon : Sa Ayurveda, ang malnutrisyon ay nauugnay sa sakit na Karshya. Ito ay sanhi ng kakulangan sa bitamina at mahinang panunaw. Ang regular na paggamit ng ghee ay nakakatulong sa pamamahala ng malnutrisyon. Ito ay dahil sa Kapha-inducing properties nito, na nagbibigay ng lakas sa katawan. Ang Ghee ay nagbibigay ng mabilis na enerhiya at nakakatugon sa mga kinakailangan sa calorie ng katawan.
• Mahinang memorya : Ang mga pangunahing sanhi ng mahinang memorya o memory disorder ay kakulangan ng tulog at stress. Ang Ghee ay isang brain tonic na nakakatulong na palakasin ang focus at memorya. Dahil sa mga katangian nitong pagbabalanse ng Vata at Balya (pagbibigay ng lakas), ito ang kaso.
• Walang gana kumain : Kapag ang ghee ay kinakain nang regular, nakakatulong ito sa pagpapabuti ng gana. Ang Agnimandya, ayon sa Ayurveda, ay ang sanhi ng pagkawala ng gana sa pagkain (mahina ang panunaw). Ito ay ginawa sa pamamagitan ng paglala ng Vata, Pitta, at Kapha doshas, na nagiging sanhi ng hindi sapat na panunaw ng pagkain. Nagreresulta ito sa hindi sapat na pagtatago ng gastric juice sa tiyan, na humahantong sa pagkawala ng gana. Ang Ghee ay nagpapasigla sa pagtunaw ng apoy at pinahuhusay ang gutom kapag natupok araw-araw.
• Paulit-ulit na impeksiyon : Ang Ghee ay tumutulong sa pagkontrol sa mga paulit-ulit na sakit tulad ng ubo at sipon, pati na rin ang allergic rhinitis na dala ng mga pana-panahong pagbabago. Ang Ghee ay isa sa pinakamabisang paggamot sa Ayurvedic para sa mga naturang karamdaman. Ang regular na paggamit ng Ghee sa diyeta ay tumutulong sa pagbuo ng kaligtasan sa sakit at pag-iwas sa mga paulit-ulit na impeksyon. Ito ay dahil pinapalakas nito ang Ojas (immunity) sa ari-arian.
• Pagpapagaling ng sugat : Dahil sa katangian nitong Ropan (pagpapagaling), nakakatulong ang ghee sa paghilom ng sugat, binabawasan ang pamamaga, at pinapanumbalik ang tipikal na texture ng balat. Ang malamig na epekto ng Sita (malamig) na ari-arian ay nakakatulong din upang maibsan ang pamamaga at nasusunog na sensasyon.
• Anti-Wrinkle : Lumalabas ang mga wrinkles bilang resulta ng pagtanda, tuyong balat, at kakulangan ng moisture sa balat. Ito ay sanhi ng isang lumalalang Vata, ayon sa Ayurveda. Dahil sa pagiging Snigdha (oily) nito at likas na pagbabalanse ng Vata, nakakatulong ang ghee na mabawasan ang mga wrinkles at nagpo-promote ng moisture content sa balat.
• Pagkalagas ng buhok : Kapag inilapat sa anit, ang ghee ay nakakatulong upang mabawasan ang pagkawala ng buhok at hikayatin ang paglaki ng buhok. Ito ay dahil sa katotohanan na ang pagkawala ng buhok ay kadalasang sanhi ng isang inis na Vata dosha sa katawan. Pinipigilan ng ghee ang pagkawala ng buhok sa pamamagitan ng pag-regulate ng Vata dosha. Hinihikayat din nito ang pag-unlad ng buhok at inaalis ang pagkatuyo. Ito ay dahil sa mga katangian ng Snigdha (mantika) at Ropan (pagpapagaling).
• Sakit sa kasu-kasuan : Kapag inilapat sa apektadong lugar, ang ghee ay nakakatulong upang mapawi ang pananakit ng buto at kasukasuan. Ang mga buto at kasukasuan ay itinuturing na isang lokasyon ng Vata sa katawan, ayon sa Ayurveda. Ang kawalan ng timbang sa Vata ay ang pangunahing sanhi ng pananakit ng kasukasuan. Dahil sa mga katangian nitong pagbabalanse ng Vata, ang masahe na may Ghee ay makakatulong upang maibsan ang pananakit ng kasukasuan.

Video Tutorial

Mga pag-iingat na dapat gawin habang gumagamit ng Ghee:-

Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang mga pag-iingat sa ibaba ay dapat gawin habang umiinom ng Ghee (Gava Ghee)^(HR/3)

• Uminom ng Ghee sa inirerekomendang dosis at tagal kapag ginamit bilang gamot, ang mataas na dosis ay maaaring humantong sa pagsusuka at maluwag na paggalaw. Iwasan ang Ghee sa kaso ng mga problema sa atay tulad ng jaundice at fatty liver. Uminom ng Ghee sa kaunting halaga kung mayroon kang labis na ubo at sipon. Ito ay dahil ang ghee ay may malamig na potency. Uminom ng Buttermilk o maligamgam na tubig kung nahaharap ka sa hindi pagkatunaw ng pagkain pagkatapos uminom ng Ghee.
• Gumamit ng Ghee sa maliit na dami o sa mga alternatibong araw kung ang iyong balat ay masyadong mamantika.
• Gumamit ng Ghee pagkatapos maghalo ng langis ng niyog bago ilapat sa buhok.

• Mga espesyal na pag-iingat na dapat gawin habang umiinom ng Ghee:-

  Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, sa ibaba ng mga espesyal na pag-iingat ay dapat gawin habang umiinom ng Ghee (Gava Ghee)^(HR/4)

  • Pagpapasuso : Maaaring ubusin ang ghee sa maliit na halaga kapag nagpapasuso.
  • Pagbubuntis : Ang ghee ay dapat palaging kasama sa diyeta ng isang buntis. Ang ghee ay maaaring kainin sa unang bahagi ng tatlong buwan. Gayunpaman, kung nag-aalala ka tungkol sa pagtaas ng timbang o sobra sa timbang, dapat mong suriin ang iyong doktor bago magdagdag ng Ghee sa iyong diyeta.

  Paano kumuha ng Ghee:-

  Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang Ghee (Gava Ghee) ay maaaring gamitin sa mga pamamaraang binanggit ayon sa ibaba^(HR/5)

  • Para sa constipation : Uminom ng isa hanggang dalawang kutsarita ng Ghee na may mainit na gatas sa gabi bago matulog para sa pag-aalaga sa tibi.
  • Para sa sakit ng ulo : Maglagay ng dalawa hanggang tatlong patak ng Ghee sa bawat butas ng ilong para maalis ang migraine minsan o dalawang beses sa isang araw, o, Massage therapy na may Ghee sa templo pati na rin ang mga paa para maibsan ang sakit ng ulo isang beses araw-araw.
  • Upang alisin ang pagkatuyo : Kumuha ng isa hanggang dalawang kutsarita ng Ghee sa isang bakanteng tummy para mabawasan ang tuyong balat sa katawan. Dalhin ito isang beses araw-araw sa loob ng tatlong buwan para sa mas magandang resulta.
  • Pang-araw-araw na pagluluto : Kumuha ng isa hanggang dalawang kutsarita ng Ghee para sa paghahanda ng iyong pang-araw-araw na pagkain.
  • Para sa tuyong balat : Gumamit ng Ghee nang diretso sa balat isang beses araw-araw o tatlong beses sa isang linggo upang maiwasan ang tuyong balat at pamamaga.
  • Para sa mga tuyong labi : Gumamit ng Ghee na may asukal sa mga labi at mag-scrub para maalis ang mga patay na selula.
  • Para sa pagbagsak ng buhok : Maglagay ng Ghee na may langis ng niyog sa anit tatlong beses sa isang linggo para mabawasan ang pagkalagas ng buhok.
  • Para sa pagpapagaling ng sugat : Lagyan ng Ghee na may turmeric powder ang sugat para sa mabilis na paghilom at pagpapababa ng pakiramdam ng pagdanak.

  Gaano karaming Ghee ang dapat inumin:-

  Alinsunod sa ilang siyentipikong pag-aaral, ang Ghee (Gava Ghee) ay dapat kunin sa mga halagang binanggit ayon sa ibaba^(HR/6)

  Mga side effect ng Ghee:-

  Ayon sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang mga epekto sa ibaba ay kailangang isaalang-alang habang umiinom ng Ghee (Gava Ghee)^(HR/7)

  • Wala pang sapat na siyentipikong data tungkol sa mga side effect ng herb na ito.

  Mga katanungang madalas itanong Kaugnay sa Ghee:-

  Question. Mas malusog ba ang ghee kaysa mantikilya?

  Answer. Kahit na ang ghee ay mas malusog at mas mayaman sa mga bitamina, ang mantikilya ay may mas kaunting mga calorie kaysa sa ghee sa mga tuntunin ng mga calorie.

  Question. Kailangan mo bang palamigin ang Ghee?

  Answer. Kapag pinananatili sa isang saradong tuktok na garapon sa temperatura ng silid, ang ghee ay may tatlong buwang buhay sa istante. Maaari itong panatilihing sariwa hanggang sa isang taon sa refrigerator. Ang lambot at pagkakayari nito ay hindi naaapektuhan ng pagpapalamig. Kapag iniwan sa ambient temperature o pinainit, ito ay matutunaw muli.

  Question. Ilang calories ang nasa isang kutsarita ng ghee?

  Answer. Ang isang kutsarita ng Ghee ay naglalaman ng humigit-kumulang 50-60 calories.

  Question. Maaari ba akong gumamit ng ghee sa aking buhok?

  Answer. Oo, maaari kang maglagay ng ghee sa iyong buhok. Pipigilan nito ang pagkatuyo at gagawin itong malasutla at makintab. 1. Kumuha ng 1 kutsarita ng ghee at ihalo ito sa 1 kutsarita ng langis ng niyog. 2. Masahe sa loob ng 10-15 minuto sa anit at buhok. 3. Iwanan ito ng ilang oras. 4. Gumamit ng anumang malumanay na shampoo sa paglilinis.

  Question. Nakakatulong ba ang Ghee na lumambot ang dumi?

  Answer. Oo, nakakatulong ang ghee sa paglambot ng mga dumi. Nakakatulong ito sa pagpapadulas ng digestive tract, na nagbibigay-daan para sa mas madaling paggalaw ng dumi. Pinapalambot nito ang dumi dahil sa pagiging mamantika nito. Nakakatulong din ito sa pamamahala ng mga sintomas ng gastrointestinal tulad ng utot at bloating.

  Question. May papel ba ang Ghee sa pagbaba ng timbang?

  Answer. Oo, ang ghee ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Nakakatulong ito sa mas mabilis na pagtunaw at pagsipsip ng pagkain. Nakakatulong ito sa paggawa ng acid sa tiyan, na tumutulong sa panunaw ng pagkain. Nakakatulong din ito sa pagpapasigla ng sentro ng kabusugan ng utak. Nakakatulong ito sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagkontrol sa gana.

  Question. Ang Ghee ba ay mabuti para sa utak?

  Answer. Oo, ang ghee ay kapaki-pakinabang sa utak. Nakakatulong ito sa pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan ng isip. Pinapalakas nito ang mental acuity at memorya.

  Question. Ang Ghee ba ay mabuti para sa kalusugan?

  Answer. Oo, kapag kinakain araw-araw, ang ghee ay kapaki-pakinabang sa kalusugan ng isang tao. Ang Ojas (immunity) na pagtaas ng ari-arian nito ay nakakatulong sa pagsulong ng mahusay na digestive fire pati na rin ang pagpapabuti ng mental at pisikal na kalusugan.

  Question. Ang ghee ba ay mabuti para sa tiyan?

  Answer. Ang ghee ay kapaki-pakinabang sa tiyan dahil pinoprotektahan nito ang panloob na layer mula sa gastric juice. Ito ay dahil sa mga katangian ng Ropan (pagpapagaling) at Sita (cool).

  Question. Ang ghee ba ay mabuti para sa pamamaga?

  Answer. Dahil sa mga katangian nitong Ropan (pagpapagaling) at Sita (pagpapalamig), epektibo ang Ghee sa pagbabawas ng mga sintomas ng pamamaga.

  Question. Pinapainit ba ni Ghee ang katawan?

  Answer. Ang Ghee ay hindi nagpapainit ng katawan dahil mayroon itong Sita (cool) na potency.

  Question. Nakakatulong ba ang Ghee na mapabuti ang iyong immune system?

  Answer. Oo, ang ghee ay maaaring makatulong sa pagpapahusay at pagpapabuti ng iyong immune system. Kasama sa ghee ang mga fatty acid na tumutulong sa pagpapabuti ng immune system (dahil sa immunostimulant property nito). Dahil dito, pinoprotektahan nito ang katawan laban sa iba’t ibang karamdaman at nagpapahaba ng buhay nito. Kapag minasahe mo ang iyong katawan gamit ang Ghee, ang iyong katawan ay gumagawa ng mga endorphins, na mahalaga sa pagkontrol sa iyong immune response.

  Kung may kakulangan sa sustansya sa katawan, ang mahinang panunaw ay maaaring magdulot ng mga problema sa immune. Dahil sa Pachak (pantunaw) na ari-arian nito, maaaring makatulong ang Desi Ghee na pahusayin ang immunity sa pamamagitan ng pagtulong sa panunaw at pagbibigay ng sapat na sustansya sa katawan. Dahil sa function na Balya (tagapagbigay ng lakas), nakakatulong din ito sa pagpapahusay ng lakas ng katawan. Ang iyong immune system ay pinalalakas ng wastong nutrisyon at lakas.

  Question. Ano ang mga benepisyo ng pag-inom ng Ghee na may gatas?

  Answer. Kapag isinama sa gatas, nakakatulong ang ghee sa pagdumi. Pinapadulas nito ang mga bituka at pinapadali ang pagdaan ng dumi sa pamamagitan ng digestive system. Tip: Bago matulog, paghaluin ang dalawang kutsarang Ghee na may mainit na gatas upang matulungan ang pagdumi.

  Dahil ang Ghee ay may Snigdha (oily) na mga katangian at ang gatas ay may Rechan (laxative) na mga katangian, ang pagsasama-sama ng dalawa ay nakakatulong na alisin ang laman ng bituka at nagreresulta sa kumpleto at malinaw na pagdumi.

  Question. Ano ang mga benepisyo ng cow Ghee para sa mukha?

  Answer. Walang sapat na siyentipikong data upang irekomenda ang paggamit ng cow Ghee para sa mukha. Ang ghee, sa kabilang banda, ay maaaring makatulong sa paggamot ng ilang partikular na kondisyon ng balat tulad ng scaling, pangangati, mga pantal sa balat, pamumula ng balat, at pamamaga.

  Ang kawalan ng balanse ng alinman sa tatlong dosha ay maaaring magdulot ng mga problema sa balat tulad ng pangangati, pamamaga, o pagkawalan ng kulay. Dahil sa mga katangian nitong pagbabalanse ng Vata, Pitta, at Kapha, nakakatulong ang cow ghee sa pamamahala ng mga isyung ito. Pinapalusog nito ang balat, pinapabuti ang orihinal na kutis, at nakakatulong sa pagpapanatili ng natural na glow at gloss ng iyong mukha.

  SUMMARY

  Mayroong dalawang anyo ng Ghee: ang isa ay nagmula sa gatas ng gatas at ang isa, na kilala bilang vanaspati Ghee o gulay na Ghee, na ginawa mula sa langis ng gulay. Ang Dairy Ghee ay dalisay, masustansya, at itinuturing na mas malusog dahil ito ay mataas sa fat-soluble na bitamina (A, D, E at K).