Brinjal (Solanum melongena)

Ang Brinjal, na kilala rin bilang Baingan at Vrintak sa Ayurveda, ay isang nutrient-dense na pagkain na mababa sa calories at mataas sa mineral, bitamina, at fiber.^(HR/1)

Maaaring makatulong ang Brinjal sa pagbaba ng timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at mataas na dietary fiber content, na tumutulong sa panunaw at metabolismo. Ito rin ay nagpapabusog sa iyo nang mas matagal, na tumutulong sa iyong maiwasan ang labis na pagkain. Tumutulong din ang Brinjal sa pamamahala ng kolesterol, na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng puso. Ang analgesic at anti-inflammatory effect nito ay maaari ding makatulong na mabawasan ang pananakit at pamamaga. Ang brinjal ay hindi dapat ubusin sa maraming dami dahil maaari itong magdulot ng pananakit ng tiyan at gastrointestinal discomfort.

Ang Brinjal ay kilala rin bilang :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Talong, Baadenjaan, Badinjan

Ang Brinjal ay nakuha mula sa :- Halaman

Mga gamit at benepisyo ng Brinjal:-

Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang mga gamit at benepisyo ng Brinjal (Solanum melongena) ay binanggit sa ibaba^(HR/2)

• Pagbaba ng timbang : Ang Brinjal ay mabuti para sa pagbaba ng timbang dahil ito ay nagbibigay sa iyo ng pakiramdam ng pagkabusog. Dahil sa kanyang Guru (mabigat) na karakter, ito ang kaso. Ito rin ay tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw at mag-iiwan sa iyong pakiramdam na busog. Mga tip: a. Hatiin ang 1 o 2 Brinjal (uri ng lila) sa manipis na hiwa; b. timplahan ng asin at turmeric powder ang mga hiwa. c. Iprito ang mga hiwa sa isang mababaw na kawali. c. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
• Diabetes : Ang diabetes, na kilala rin bilang Madhumeha, ay sanhi ng kawalan ng timbang sa Vata at mahinang panunaw. Ang may kapansanan sa panunaw ay nagdudulot ng akumulasyon ng Ama (nakakalason na basura na naiwan sa katawan bilang resulta ng maling panunaw) sa mga selula ng pancreatic, na nakapipinsala sa aktibidad ng insulin. Dahil sa kanyang Ushna (mainit) na kalidad, ang puting Brinjal ay tumutulong sa pagbawi ng tamad na panunaw. Ito rin ay nagpapababa ng Ama at tumutulong sa pagpapanatili ng isang malusog na antas ng asukal sa dugo. a. Hatiin ang 1 o 2 puting Brinjal sa manipis na hiwa. b. Timplahan ng asin at turmeric powder ang mga hiwa bago ihain. c. Iprito ang mga hiwa sa isang mababaw na kawali. c. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
• Hindi pagkakatulog : Ang isang lumalalang Vata ay nauugnay sa Anidra (insomnia). Ang Vata-balancing at Guru (mabigat) na kalikasan ng Brinjal ay tumutulong sa paggamot ng kawalan ng tulog.
• Pagkalagas ng buhok : Ang brinjal, kapag inilapat sa anit, ay nakakatulong upang mabawasan ang pagkawala ng buhok at itaguyod ang paglago ng buhok. Ito ay dahil sa katotohanan na ang pagkawala ng buhok ay kadalasang sanhi ng isang inis na Vata dosha sa katawan. Binabalanse ng Brinjal ang Vata dosha, na pumipigil sa pagkawala ng buhok. Ang Vata balancing at Kshaya (astringent) na katangian ng Brinjal ay nakakatulong upang alisin ang labis na langis at panatilihing malinis ang anit. Ang pagputol ng sariwang Brinjal sa mga piraso ay isang magandang simula. b. Dahan-dahang kuskusin ang tipak ng Brinjal sa anit. b. Itabi ng ilang minuto ang Brinjal juice. d. Gumamit ng shampoo upang hugasan ang iyong buhok.
• Anti-kulubot : Lumalabas ang mga wrinkles bilang resulta ng pagtanda, tuyong balat, at kakulangan ng moisture sa balat. Lumilitaw ito dahil sa isang lumalalang Vata, ayon sa Ayurveda. Ang mga katangian ng anti-wrinkle ng Brinjal ay nagmumula sa mga katangian ng Vata-balancing nito. Kapag pinagsama sa langis ng oliba, nakakatulong din ito sa rehydrate ng balat. Kumuha ng sariwang Brinjal at gupitin ito sa maliliit na wedges. b. Gumawa ng isang olive oil paste at ilapat ito sa iyong mukha. c. Itabi nang hindi bababa sa 20-30 minuto. d. Para sa magandang kutis, maghugas ng malamig na tubig dalawang beses sa isang linggo.

Video Tutorial

Mga pag-iingat na dapat gawin habang gumagamit ng Brinjal:-

Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang mga pag-iingat sa ibaba ay dapat gawin habang umiinom ng Brinjal (Solanum melongena)^(HR/3)

• Mga espesyal na pag-iingat na dapat gawin habang umiinom ng Brinjal:-

  Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, sa ibaba ng mga espesyal na pag-iingat ay dapat gawin habang kumukuha ng Brinjal (Solanum melongena)^(HR/4)

  • Pagpapasuso : Bagama’t walang sapat na data, sinasabi ng ilang tradisyonal na teorya na dapat iwasan ang Brinjal habang nagpapasuso.
  • Mga pasyenteng may sakit sa bato : Ang Brinjal ay maraming oxalates. Ang mga bato sa bato ay sanhi ng pagkakaroon ng mga oxalate sa katawan. Bilang resulta, ang mga pasyente na may kasaysayan ng mga bato sa bato ay dapat na iwasan ang pagkain ng Brinjal nang regular.
  • Pagbubuntis : Bagama’t walang sapat na data, sinasabi ng ilang tradisyonal na teorya na dapat iwasan ang Brinjal sa panahon ng pagbubuntis. Naglalaman ito ng ilang mga sangkap na posibleng mapanganib sa sanggol.

  Paano kumuha ng Brinjal:-

  Ayon sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang Brinjal (Solanum melongena) ay maaaring gamitin sa mga pamamaraang binanggit ayon sa ibaba^(HR/5)

  • Brinjal Salad : Gupitin ang mga manipis na piraso ng isang Brinjal. I-marinate ang mga piraso ng Brinjal na may asin at pati na rin ang turmeric powder. I-pan fry ang mga hiwa. Maaari mong isama ang isang hiniwang pipino, kalahating hiwa ng kamatis at kalahating sibuyas na hiwa sa mga singsing. Budburan ng asin at paminta din ayon sa kagustuhan.
  • Brinjal Chips : Hiwain nang pinong-pino ang isang Brinjal. Budburan ng asin ang bawat piraso ng Brinjal at iwanan din magdamag. Alisan ng tubig ang anumang uri ng naipon na tubig sa umagaSa ibang ulam, paghaluin ang dalawa hanggang tatlong kutsarang langis ng oliba, isang kurot ng turmeric powder, asin at pati na rin ang itim na paminta. I-brush ang halo na ito sa bawat hiwa ng Brinjal. Ilagay ang mga piraso ng Brinjal sa isang tray ng pagluluto. Ilagay sa oven at lutuin sa isang 80 ℃ sa loob ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto. Lutuin hanggang medyo brownish at malutong din.
  • Brinjal para sa balat : Kumuha ng sariwang Brinjal at gumawa din ng maliliit na hiwa. Masahe sa balat nang paikot-ikot sa loob ng tatlo hanggang 5 minuto. Iwanan ang Brinjal juice sa balat ng mga labinlimang minuto. Hugasan ito ng maaliwalas na tubig.
  • Brinjal para sa buhok : Gupitin ang isang sariwang Brinjal sa mga tipak. Dahan-dahang kuskusin ang tipak ng Brinjal sa anit. Iwanan ang Brinjal juice sa loob ng ilang minuto. Hugasan ang iyong buhok gamit ang shampoo.
  • Langis ng brinjal : Kumuha ng dalawa hanggang limang patak ng Brinjal oil. Magdagdag ng langis ng oliba dito. Mag-apply sa apektadong lugar ng isa o dalawang beses sa isang araw.

  Gaano karaming Brinjal ang dapat inumin:-

  Alinsunod sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang Brinjal (Solanum melongena) ay dapat kunin sa mga halagang binanggit ayon sa ibaba^(HR/6)

  • Langis ng Brinjal : Dalawa hanggang limang patak sa isang araw o ayon sa kinakailangan.

  Mga side effect ng Brinjal:-

  Ayon sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, ang mga epekto sa ibaba ay kailangang isaalang-alang habang kumukuha ng Brinjal (Solanum melongena)^(HR/7)

  • Wala pang sapat na siyentipikong data tungkol sa mga side effect ng herb na ito.

  Mga tanong na madalas itanong Kaugnay sa Brinjal:-

  Question. Maaari ka bang kumain ng hilaw na Brinjal?

  Answer. Hindi, hindi inirerekomenda ang pagkain ng hilaw na Brinjal. Ang Brinjal ay naglalaman ng kemikal na tinatawag na solanine, na maaaring magdulot ng pagkalason sa neurological at gastrointestinal sa malalaking halaga. Ang pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng ulo, at pagkahilo ay ilan sa mga sintomas.

  Question. Ang Brinjal ba ay Isang Superfood?

  Answer. Ang Brinjal ay may partikular na texture at lasa na nagpapahintulot na magamit ito sa iba’t ibang paraan. Maaari itong ihanda sa iba’t ibang paraan, kabilang ang pagpapakulo, pagluluto, pag-braising, pag-ihaw, at pagsasama sa iba pang mga gulay. Mataas ang brinjal sa mahahalagang nutrients, fiber, vitamin B-complex, antioxidants, at trace minerals, ngunit mababa rin ito sa calories at sodium. Bilang resulta, naaangkop itong tinutukoy bilang isang superfood.

  Question. Maaari ka bang kumain ng balat ng Brinjal?

  Answer. Maaaring kainin ang balat ng brinjal. Maaari itong ubusin sa maliit na halaga, ngunit kung mahina ang digestive system mo, ang malaking halaga ay maaaring mahirap matunaw.

  Question. Masama ba ang Brinjal kung kayumanggi sa loob?

  Answer. Kung ang loob ng Brinjal ay kayumanggi, dapat itong itapon kaagad.

  Question. Bakit mo binabad ang Brinjal sa tubig na asin?

  Answer. Ang brinjal ay maaaring mabawasan ang kapaitan at mapanatiling matatag sa pamamagitan ng pagbabad dito sa tubig na asin bago lutuin.

  Question. Mabuti ba ang Brinjal para sa mga tambak?

  Answer. Sa kabila ng kakulangan ng sapat na siyentipikong patunay, ang Brinjal ay maaaring maging epektibo sa pagkontrol ng mga tambak.

  Question. Mabuti ba ang Brinjal para sa diabetes?

  Answer. Dahil sa pagkakaroon ng mga polyphenolic na kemikal, maaaring maging kapaki-pakinabang ang Brinjal sa pamamahala ng diabetes. Ang kontroladong pagsipsip ng glucose ay maaaring makatulong sa pagbabawas ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang brinjal ay naglalaman din ng maraming hibla at may mababang antas ng natutunaw na karbohidrat.

  Question. Mabuti ba ang Brinjal para sa altapresyon?

  Answer. Maaaring maging kapaki-pakinabang ang brinjal sa mga taong may mataas na presyon ng dugo. Naglalaman ito ng mababang sodium at mataas na potassium content, na maaaring makatulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo.

  Question. Ang Brinjal ba ay mabuti para sa mga sakit sa atay?

  Answer. Maaaring maging kapaki-pakinabang ang brinjal sa paggamot ng sakit sa atay. Ito ay nauugnay sa pagkakaroon ng hepatoprotective phenols, flavonoids, at antioxidants.

  Question. Mabuti ba ang Brinjal para sa mga sakit sa tiyan?

  Answer. Ang Brinjal ay may carminative properties. Maaari itong maging kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga gastrointestinal na problema tulad ng utot.

  Question. Mabuti ba ang Brinjal para sa gout?

  Answer. Maaaring makatulong ang Brinjal na pamahalaan ang pag-iipon ng uric acid, ngunit walang sapat na siyentipikong patunay upang i-back up ito. Dahil ito ay alkalina sa kalikasan, maaaring makatulong ito upang maalis ang uric acid sa katawan.

  Question. Mabuti ba ang Brinjal para sa pagbaba ng timbang?

  Answer. Bagama’t walang sapat na siyentipikong data, maaaring makatulong ang Brinjal sa pagbaba ng timbang. Ito ay may maraming hibla at tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw. Bilang resulta, ang pagkain ng Brinjal ay maaaring mabusog sa loob ng mahabang panahon.

  Question. Ang Brinjal ba ay nagdudulot ng pagtatae?

  Answer. Ang brinjal ay tumutulong sa pagpapanatili ng isang malusog na Agni (digestive fire) at ang pagwawasto ng isang may sira na digestive tract. Gayunpaman, dahil sa pagiging Guru (mabigat) nito, ang pagkonsumo ng labis na Brinjal ay maaaring magdulot ng pagdurugo at pagtatae.

  Question. Ang Brinjal ba ay nagdudulot ng bloating at acid reflux?

  Answer. Sa kabila ng kakulangan ng sapat na siyentipikong data, ang Brinjal ay maaaring maging epektibo sa paggamot ng acid reflux (kilala rin bilang gastroesophageal reflux disease o GERD)

  Ang brinjal ay tumutulong sa pagpapanatili ng isang malusog na Agni (digestive fire) at ang pagwawasto ng isang may sira na digestive tract. Gayunpaman, dahil sa mga katangian nitong Ushna (mainit) at Guru (mabigat), ang pagkonsumo ng labis na Brinjal ay maaaring magdulot ng pamumulaklak o acidic reflux.

  Question. Masama ba ang Brinjal para sa arthritis?

  Answer. Ang Brinjal ay may kasamang substance na kilala bilang solanine. Ang labis na pagkain ng brinjal ay maaaring humantong sa akumulasyon ng solanine, na maaaring magdulot ng mga sintomas ng arthritic tulad ng pamamaga, pananakit, at paninigas. Bilang resulta, kadalasang inirerekomenda na ang mga pasyenteng may arthritis ay umiwas sa paglunok ng Brinjal.

  Kung ikaw ay may arthritis, dapat mong iwasan ang pagkain ng labis na Brinjal dahil ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw. Nagdudulot ito ng akumulasyon ng Ama, na nagpapalala sa mga sintomas ng arthritic.

  Question. Mabuti ba ang Brinjal para sa acne?

  Sa kabila ng kakulangan ng sapat na siyentipikong data, ang Brinjal ay maaaring maging epektibo sa paggamot ng acne.

  Question. Mabuti ba ang Brinjal para sa psoriasis?

  Maaaring makatulong ang Brinjal sa pamamahala ng psoriasis, ngunit walang sapat na siyentipikong data.

  SUMMARY

  Maaaring makatulong ang Brinjal sa pagbaba ng timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at mataas na dietary fiber content, na tumutulong sa panunaw at metabolismo. Ito rin ay nagpapabusog sa iyo nang mas matagal, na tumutulong sa iyong maiwasan ang labis na pagkain.