Broccoli (Brassica oleracea sort italica)
Broccoli er en nærende grøn vintergrøntsag med et højt indhold af C-vitamin og næringsfibre.(HR/1)
Det kaldes også som “ernæringens kronjuvel”, og blomsterdelen er fortæret. Broccoli er almindeligvis kogt eller dampet, selvom den også kan spises rå. Broccoli er høj i vitaminer (K, A og C), calcium, fosfor og zink, som alle bidrager til stærke, sunde knogler. Det hjælper også med hudproblemer, da det beskytter huden mod UV-eksponering, og den høje C-vitaminkoncentration (som har anti-aldringsegenskaber) fremmer kollagenudvikling og overordnet hudsundhed. Broccolis antidiabetiske virkning, som involverer at øge insulinsekretionen, hjælper også i blodsukkerstyring. Broccolijuice er højt i næringsstoffer og lavt i kalorier, hvilket gør det til et godt valg til vægttab og generelt helbred.
Broccoli er også kendt som :- Brassica oleracea sort italica, spirende broccoli, Calabrese
Broccoli fås fra :- Plante
Anvendelser og fordele ved broccoli:-
Ifølge flere videnskabelige undersøgelser er anvendelser og fordele ved Broccoli (Brassica oleracea sort italica) nævnt som nedenfor(HR/2)
- Urinblærekræft : Broccoli kan hjælpe i behandlingen af urinblærekræft. Den indeholder en masse isothiocyanater, som er kemiske stoffer. Isothiocyanater har kemobeskyttende egenskaber og undertrykker kræftcelleproliferation.
- Brystkræft : På grund af tilstedeværelsen af nogle bioaktive stoffer i broccoli, kan det være effektivt til at sænke risikoen for brystkræft. Det forhindrer brystkræftceller i at formere sig.
- Kræft i tyktarm og endetarm : Broccoli kan hjælpe i behandlingen af tyktarmskræft. Det har anti-kræftfremkaldende egenskaber på grund af tilstedeværelsen af specifikke bioaktive kemikalier.
- Prostatakræft : Broccoli kan være gavnlig i behandlingen af prostatakræft. Broccoli indeholder bioaktive kemikalier, der har kemobeskyttende egenskaber. De stopper kræftceller i at danne og forårsage betændelse i prostata.
- Mavekræft : Broccoli kan være gavnlig i behandlingen af mavekræft. Den indeholder sulforaphane, som har anti-tumor egenskaber.
- Fibromyalgi : Broccoli kan være gavnlig i behandlingen af fibromyalgi. Det indeholder et stof kendt som ascorbigen. Det hjælper med at lindre fibromyalgisymptomer, herunder muskelsmerter og stivhed.
Video Tutorial
Forholdsregler, der skal tages, mens du bruger broccoli:-
Ifølge flere videnskabelige undersøgelser skal nedenstående forholdsregler tages, mens du tager Broccoli (Brassica oleracea sort italica)(HR/3)
-
Særlige forholdsregler, der skal tages, mens du tager Broccoli:-
Ifølge adskillige videnskabelige undersøgelser skal der tages særlige forholdsregler nedenfor, mens du tager Broccoli (Brassica oleracea sort italica)(HR/4)
- Amning : Hvis du tager broccoli, mens du ammer, skal du først tale med din læge.
- Graviditet : Hvis du planlægger at spise broccoli, mens du er gravid, skal du først tale med din læge.
Sådan skal du tage Broccoli:-
Ifølge flere videnskabelige undersøgelser kan broccoli (Brassica oleracea sort italica) tages ind i metoderne nævnt som nedenfor(HR/5)
- Frisk broccolisalat : Vask og skær den friske broccoli i skiver. Spis den rå eller stegt efter dine ønsker og smag.
- Broccolitabletter : Tag en til to tablet-computere med Broccoli. Synk det med vand en til to gange om dagen efter måltider.
- Broccoli kapsler : Tag en til to kapsler broccoli. Synk det med vand en til to gange om dagen efter opvask.
Hvor meget broccoli skal tages:-
Ifølge flere videnskabelige undersøgelser bør broccoli (Brassica oleracea sort italica) indtages i de mængder, der er nævnt nedenfor(HR/6)
- Broccoli tablet : En til to tabletter broccoli to gange om dagen.
- Broccoli kapsel : En til to kapsler broccoli to gange om dagen.
Bivirkninger af broccoli:-
Ifølge flere videnskabelige undersøgelser skal nedenstående bivirkninger tages i betragtning, mens du tager Broccoli (Brassica oleracea sort italica)(HR/7)
- Allergiske udslæt
Spørgsmål, der ofte stilles i forbindelse med broccolien:-
Question. Hvordan spiser du broccoli til morgenmad?
Answer. Broccoli kan spises på en række forskellige måder, herunder salater, æg, supper og meget mere. Broccoli spises bedst halvt kogt for at bevare sine næringsstoffer.
Question. Hvordan spiser du rå broccoli?
Answer. Broccoli spises bedst rå, men du kan også sautere den i et par dråber olivenolie eller halvkoge den i vand for at øge smagen. Dampet, kogning, stegning, stegning og andre metoder kan bruges til delvist at koge det.
Question. Hvordan laver man helstegt broccoli?
Answer. Læg hel vasket og renset broccoli i gryden. Dryp lidt olivenolie over broccolien. Kog i 2 til 3 minutter. Smag til med salt og krydderier.
Question. Hvor mange kalorier er der i broccoli- og blomkålssalat?
Answer. Hvis der bruges 1 kop broccoli, indeholder salaten omkring 70-80 kalorier. Blomkål har derimod et gennemsnit på 80-100 kalorier. Hvis du er på diæt, anbefales det at spise dem på grund af deres sundhedsmæssige fordele.
Question. Hvordan renser du rå broccoli?
Answer. Broccoli kan vaskes under vandhanen. Det anbefales ikke at lægge det i blød i vand i længere tid, da næringsstoffer kan gå tabt.
Question. Hvordan identificerer man en fordærvsbroccoli?
Answer. Broccoli, der er blevet dårlig, kan kendes på dens stærke lugt. Også, hvis situationen er alvorlig, bliver den grønne farve gul.
Question. Kan broccoli miste sine egenskaber under madlavning?
Answer. Broccolis antioxidantegenskaber kan gå tabt under madlavning. Madlavning kan ændre egenskaberne ved at ødelægge antioxidanterne. Broccoli bør derfor spises som salat eller halvkogt.
Question. Er broccoli godt for skjoldbruskkirtlen?
Answer. Ja, broccoli kan hjælpe med problemer med skjoldbruskkirtlen. Det inkluderer kemikalier kendt som glucosinolater, som har en antithyroid effekt.
Question. Er broccoli godt til vægttab?
Answer. Broccoli kan hjælpe med vægttab, men der er ikke nok videnskabelige data.
Question. Er broccoli godt for diabetikere?
Answer. Broccoli har et bioaktivt kemikalie kaldet sulforaphane, som kan hjælpe med diabetesbehandling. Det øger antioxidantaktiviteten og sænker blodinsulin og insulinresistens.
Question. Er der nogen fordele ved broccoli for huden?
Answer. Broccoli er gavnligt for huden. Det indeholder glucoraphanin, et stof, der beskytter huden mod UV-B-strålingsskader. Det kan også hjælpe med at forebygge hudkræft.
Question. Er broccoli høj i protein?
Answer. Ja, broccoli er et højt proteinindhold. Broccoli har 2,82 gram protein pr. 100 gram.
Question. Er broccoli en kulhydrat?
Answer. Broccoli er en grøntsag med et lavt kulhydratindhold. Broccoli har 6,64 gram kulhydrater pr. 100 gram.
Question. Har broccoli en gastrobeskyttende effekt?
Answer. Broccoli har en mavebeskyttende effekt. Broccoli indeholder isothiocyanater, som har en antibakteriel virkning mod H. pylori. Broccoli kan således være gavnlig i behandlingen af gastritis, mavesår og mavekræft.
Question. Er broccoli godt for nyrerne?
Answer. Broccoli kan være gavnlig for nyrerne. Det omfatter antioxidanter, anthocyaniner, vitamin A og vitamin C, som alle beskytter nyrerne mod oxidative skader fra frie radikaler.
Question. Hjælper broccoli med at fremme sunde knogler og led?
Answer. Ja, broccoli er godt for dine knogler og led. Broccoli indeholder en komponent (sulforaphane), der hæmmer enzymet, der forårsager betændelse og ledsmerter, hvilket hjælper med at reducere inflammation og ledsmerter. Broccoli er derfor gavnlig i behandlingen af gigt og knoglelidelser forårsaget af fysisk aktivitet.
Question. Hjælper broccoli med at understøtte hjernens funktion?
Answer. Broccoli kan faktisk hjælpe hjernen til at fungere korrekt. Broccoliforbrug forbedrer hukommelsen og øger blodgennemstrømningen til hjernen, hvilket forbedrer hjernens funktion. Broccoli indeholder antioxidanter, der beskytter hjerneceller mod skader og hjælper med at forhindre hukommelsestab.
Question. Hvad er fordelene ved broccoli til håret?
Answer. Broccoli er høj i vitamin C, vitamin A og calcium, som alle er gavnlige for hårudvikling. Den indeholder også folinsyre, som hjælper med at holde hovedbunden sund, hvilket resulterer i bedre overordnet hårsundhed og glans.
SUMMARY
Det kaldes også som “ernæringens kronjuvel”, og blomsterdelen er fortæret. Broccoli er almindeligvis kogt eller dampet, selvom den også kan spises rå. Broccoli er høj i vitaminer (K, A og C), calcium, fosfor og zink, som alle bidrager til stærke, sunde knogler.
