મેથીના બીજ (ટ્રિગોનેલા ફોએનમ-ગ્રેકમ)

સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા રોગનિવારક છોડ પૈકી એક મેથી છે.^(HR/1)

તેના બીજ અને પાઉડરનો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં મસાલા તરીકે થાય છે કારણ કે તે થોડો મીઠો અને મીંજવાળો સ્વાદ ધરાવે છે. કારણ કે તે ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સ્તરમાં સુધારો કરે છે અને શુક્રાણુઓની સંખ્યામાં વધારો કરે છે, મેથી પુરુષ જાતીય સ્વાસ્થ્યને વધારવા માટે અત્યંત સારી છે. મેથીના દાણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તે દરરોજ સવારના નાસ્તા પહેલા ખાવાથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે, મેથીના દાણા સંધિવાની વિકૃતિઓમાં દુખાવો અને સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેનો ઉપયોગ મેનોપોઝ પછી માસિક સ્રાવની ખેંચાણ અને યોનિમાર્ગની શુષ્કતાની સારવાર માટે પણ થાય છે. મેથીના દાણા પ્રોટીન અને નિકોટિનિક એસિડનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહિત કરવામાં મદદ કરે છે. બીજને નાળિયેર તેલ સાથે છૂંદીને પેસ્ટ બનાવી શકાય છે જે શેમ્પૂ તરીકે દિવસમાં બે વાર માથાની ચામડી પર લાગુ કરી શકાય છે. ત્વચાને હાઇડ્રેટ રાખવા માટે મેથીના દાણાની ક્રીમનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. મેથીના દાણા કેટલાક લોકોમાં ઝાડા, પેટનું ફૂલવું અને પેટનું ફૂલવું જેવી જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

મેથીના દાણા તરીકે પણ ઓળખાય છે :- ટ્રિગોનેલા ફોએનમ-ગ્રેકમ, મેથી, મેન્થે, મેન્ટે, ઉલુવા, મેન્ડિયમ, વેન્ટાયમ, મેન્ટુલુ, મેધિકા, પીટબીજા

મેથીના બીજમાંથી મળે છે :- છોડ

મેથીના બીજનો ઉપયોગ અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મેથીના બીજ (ટ્રિગોનેલા ફોએનમ-ગ્રેકમ) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• ડાયાબિટીસ મેલીટસ (પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2) : મેથીના દાણા ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું કરે છે. મેથીના દાણામાં ગેલેક્ટોમેનન અને જરૂરી એમિનો એસિડ મળી આવે છે. ગેલેક્ટોમેનન લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડે છે, જ્યારે આવશ્યક એમિનો એસિડ ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને વધારે છે. આ, એકસાથે લેવામાં આવે છે, ડાયાબિટીસના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ: 1. 1-2 ચમચી મેથીના દાણા લો અને તેને મિક્સ કરો. 2. તેને 1 કપ પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. 3. સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને બીજને પાણીમાંથી ગાળી લો. 4. દરરોજ 1-2 કપ મેથીની ચા પીવો. 5. શ્રેષ્ઠ લાભ જોવા માટે 1-2 મહિના સુધી આ કરો.
• પુરૂષ વંધ્યત્વ : મેથીના દાણાથી પુરૂષ વંધ્યત્વમાં ફાયદો થઈ શકે છે. મેથીના દાણા ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું ઉત્પાદન વધારીને અને શુક્રાણુની ગુણવત્તામાં સુધારો કરીને જાતીય કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે. પરિણામે, તે પુરૂષ વંધ્યત્વ અને ઇરેક્ટાઇલ ડિસફંક્શન જેવી અન્ય જાતીય સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે. ટીપ્સ: 1. 1 ચમચી લો. મેથીના દાણા. 2. લગભગ 5 મિનિટ માટે 1 ચમચી ઘીમાં પકાવો. 3. તેને સૂવાનો સમય પહેલાં એક ગ્લાસ દૂધ સાથે લો.
• કબજિયાત : મેથીના દાણા કબજિયાતમાં મદદ કરી શકે છે. મેથીના દાણા મ્યુસીલેજમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, જે એક પ્રકારનું દ્રાવ્ય ફાઇબર છે. આ દ્રાવ્ય ફાઇબર ફૂલી જાય છે અને સ્ટૂલમાં વોલ્યુમ ઉમેરે છે કારણ કે તે આંતરડામાં પાણી શોષી લે છે. આ આંતરડાના સંકોચનનું કારણ બને છે, જે સ્ટૂલને સરળતાથી દબાણ કરે છે. પરિણામે મેથીના દાણા પાણી સાથે લેવાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે. ટીપ્સ: 1. 1 ચમચી લો. મેથીના દાણા. 2. તેને 2 કપ પાણીમાં ઉકાળો. 3. દરરોજ સવારે ખાલી પેટ આ કોમ્બો (બીજ અને પાણી) નું સેવન કરતા પહેલા ઠંડુ થવા દો. 4. શ્રેષ્ઠ અસરો માટે, ઓછામાં ઓછા 1-2 મહિના સુધી ચાલુ રાખો. અથવા, 5. 1 ચમચી મેથીના દાણાને 2 થી 3 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. 6. જ્યારે બીજ ફૂલી જાય, ત્યારે તેને સજાતીય પેસ્ટમાં ભેળવી દો. 7. તેને 1 કપ પાણી સાથે ખાઓ.
• સ્થૂળતા : મેથીના દાણા વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. મેથીના દાણામાં જોવા મળતા ગેલેક્ટોમનન ભૂખને દબાવી દે છે અને તમને પેટ ભરેલો અનુભવ કરાવે છે. તેનાથી તમને ભૂખ ઓછી લાગે છે અને પરિણામે તમે ઓછું ખાઓ છો. મેથીના દાણામાં દ્રાવ્ય ફાઇબર પણ વધુ હોય છે, જે તમારા ચયાપચયને વેગ આપે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. મેથીના દાણામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને કોલેસ્ટ્રોલ વિરોધી ક્ષમતાઓ હોય છે, એમ એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે. આ ચરબીના સંચયને અટકાવીને અને લિપિડ અને ગ્લુકોઝ ચયાપચયમાં સુધારો કરીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ટીપ્સ: 1. 1 ચમચી લો. મેથીના દાણા. 2. તેમને ધોઈને 1 કપ પાણીમાં રાતભર પલાળી રાખો. 3. સવારે, બીજને પાણીથી અલગ કરો. 4. ખાલી પેટ પર, ભીના બીજને ચાવો 5. શ્રેષ્ઠ લાભ મેળવવા માટે એક મહિના સુધી દરરોજ આ કરો.
• ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ : મેથીના દાણામાં નારીન્જેનિન નામનું સંયોજન હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL), કુલ બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. મેથીના દાણામાં સ્ટીરોઈડલ સેપોનિન પણ હોય છે, જે લીવરના કોલેસ્ટ્રોલના ઉત્પાદનમાં વિલંબ કરે છે અને તેને શરીર દ્વારા શોષી લેતા અટકાવે છે. ટિપ્સ: 1 કપ મેથીના દાણા, સૂકા શેકેલા 2. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કાઢી લો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. 3. તેમને બારીક, સરળ પાવડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. 4. તેને તાજી રાખવા માટે તેને હવાચુસ્ત જાર અથવા બોટલમાં મૂકો. 5. દિવસમાં બે વાર 1/2 ચમચી આ પાવડરને 1/2 ગ્લાસ પાણીમાં ભેળવીને પીણું બનાવો. 6. શ્રેષ્ઠ અસરો માટે, ઓછામાં ઓછા 1-2 મહિના સુધી ચાલુ રાખો.
• સંધિવા : તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે, મેથીના બીજ સંધિવાના દર્દીઓને પીડા અને હલનચલન માટે મદદ કરી શકે છે. ટીપ્સ: 1. 1 ચમચી લો. મેથીના દાણા. 2. તેને 1 કપ પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો. 3. સવારે, મિશ્રણ (બીજ અને પાણી) લો. 4. શ્રેષ્ઠ લાભ જોવા માટે 1-2 મહિના સુધી આ કરો.
• પ્રિમેન્સચરલ સિન્ડ્રોમ (PMS) : મેથીના દાણામાં એન્ટિ-સ્પેસ્મોડિક, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટિપ્રાયરેટિક અને ચિંતા-વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે. આ ઉબકા, ઉલટી, માથાનો દુખાવો, ઝાડા, મૂડમાં ફેરફાર અને થાક જેવા માસિક સ્રાવ પહેલાના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ: 1. બે ચમચી મેથીના દાણા લો. 2. તેમના પર ગરમ પાણીની 1 બોટલ રેડો. 3. તેને રાત માટે અલગ રાખો. 4. મિશ્રણને ગાળીને બીજને પાણીમાંથી અલગ કરો. 5. તમારા માસિક સમયગાળાના પ્રથમ ત્રણ દિવસ માટે, દરરોજ સવારે ખાલી પેટ આ મેથીનું પાણી પીવો. 6. આ પીણું ઓછું કડવું બનાવવા માટે તેમાં મધ ઉમેરી શકાય છે.
• સુકુ ગળું : જો તમને ગળામાં દુખાવો હોય તો મેથીના દાણા મદદ કરી શકે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, મેથીના દાણામાં મ્યુસીલેજ હોય છે, જે એક રસાયણ છે જે ગળાના દુખાવાથી સંબંધિત પીડા અને બળતરાને ઘટાડે છે. ટીપ્સ: 1. 1 ચમચી લો. મેથીના દાણા. 2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 2 કપ પાણી ઉકાળો. 3. ગરમીને ઓછી કરો અને બીજી 15 મિનિટ માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખો. 4. પાણીનો રંગ બદલાઈ જાય તે પછી તેને આગમાંથી દૂર કરો (15 મિનિટ પછી) અને તેને પીવા યોગ્ય ગરમ તાપમાને ઠંડુ થવા દો. 5. જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે આ પાણીથી ગાર્ગલ કરો. 6. અઠવાડિયા માટે દિવસમાં બે વાર કરો. 7. જો તમારા ગળામાં ખરાશ ગંભીર હોય, તો તેનાથી દિવસમાં ત્રણ વખત ગાર્ગલ કરો.
• હાર્ટબર્ન : મેથીના દાણા હાર્ટબર્નના દુખાવા અને અગવડતાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, મેથીના દાણામાં મ્યુસીલેજ હોય છે, એક દ્રાવ્ય ફાઇબર જે પેટની અંદરની આવરણને કોટ કરે છે અને ગેસ્ટ્રિક બળતરા અને અગવડતાને શાંત કરે છે. ટિપ્સ: મેથીના દાણા, 1/2 ચમચી 2. તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો. 3. સવારે ખાલી પેટ પર પ્રથમ વસ્તુ (બીજ સાથેનું પાણી) પીવો.
• વાળ ખરવા : જો મેથીના દાણાનો સતત ઉપયોગ કરવામાં આવે તો વાળ ખરતા અટકાવવામાં મદદ મળી શકે છે. મેથીના દાણામાં પ્રોટીન અને નિકોટિનિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે બંને વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તે વાળના મૂળને મજબૂત કરીને વધુ પડતા વાળ ખરતા અટકાવે છે. પરિણામે, મેથીના દાણા વાળ ખરતા ઘટાડવામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ટીપ્સ: 2 ચમચી મેથીના દાણા 2. ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, તેને સારી રીતે ક્રશ કરો. 3. તેને 1 ચમચી નારિયેળ અથવા ઓલિવ તેલ સાથે મિક્સિંગ બેસિનમાં મૂકો. 4. એક મિક્સિંગ બાઉલમાં બંને ઘટકોને ભેગું કરો અને મૂળ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને તમારા વાળ પર લાગુ કરો. 5. તેને હળવા શેમ્પૂથી ધોતા પહેલા તેને 30 મિનિટ સૂકવવા દો. 6. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું બે વાર આવું કરો. 7. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, આ તકનીકને 1-2 મહિના માટે પુનરાવર્તન કરો.
• સૂકા અને ફાટેલા હોઠ : મેથીના દાણા ફાટેલા અને સૂકા હોઠની રાહતમાં મદદ કરી શકે છે. મેથીના દાણામાં વિટામિન બી જેવા વિટામિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે સૂકા, ફાટેલા હોઠને મદદ કરી શકે છે. ટીપ્સ: 1. 1 ચમચી લો. મેથીના દાણા. 2. ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, તેને સારી રીતે ક્રશ કરો. 3. પાણીનો ઉપયોગ કરીને, એક સરળ પેસ્ટ બનાવો. 4. તમારા હોઠ પર પેસ્ટ લગાવો અને જમતા પહેલા 15-20 મિનિટ રાહ જુઓ. 5. તેને સામાન્ય પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. 6. આ અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત કરો. 7. શ્રેષ્ઠ પરિણામો જોવા માટે આ એક મહિના સુધી કરો.

Video Tutorial

મેથીના દાણાનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મેથીના બીજ (ટ્રિગોનેલા ફોએનમ-ગ્રેકમ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• તેની ગરમ શક્તિને લીધે, મેથીના દાણાની વધુ માત્રા પેટમાં બળતરા પેદા કરી શકે છે.
• પાઈલ્સ કે ફિસ્ટુલાથી પીડાતા દર્દીઓમાં મેથીના દાણા થોડી માત્રામાં અથવા થોડા સમય માટે લેવા જોઈએ.

• મેથીના દાણા લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મેથીના બીજ (ટ્રિગોનેલા ફોએનમ-ગ્રેકમ) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • મધ્યમ દવા ક્રિયાપ્રતિક્રિયા : મેથીના દાણા ખાવાથી બ્લડ કોગ્યુલેશન ધીમું થઈ શકે છે, જે ઉઝરડા અને રક્તસ્રાવનું જોખમ વધારી શકે છે. જ્યારે મેથીના દાણાનું સેવન એન્ટી-કોએગ્યુલન્ટ અથવા એન્ટી-પ્લેટલેટ દવાઓ સાથે કરો, ત્યારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.
  • અન્ય ક્રિયાપ્રતિક્રિયા : મેથીના દાણા લોહીમાં પોટેશિયમનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. પરિણામે, પોટેશિયમ ઘટાડતી દવાઓ સાથે મેથીના દાણા લેતી વખતે, સામાન્ય રીતે લોહીમાં પોટેશિયમના સ્તરને વારંવાર મોનિટર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
  • ડાયાબિટીસના દર્દીઓ : મેથીના દાણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેમના બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. પરિણામે, ડાયાબિટીક વિરોધી દવાઓ સાથે મેથીના દાણાનું સેવન કરતી વખતે, સામાન્ય રીતે નિયમિત ધોરણે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરનું નિરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
  • એલર્જી : એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની તપાસ કરવા માટે, મેથીને પહેલા નાના વિસ્તાર પર લગાવો.
    જો તમારી ત્વચા અતિસંવેદનશીલ છે, તો ગુલાબજળ અથવા મધ સાથે મેથીના દાણા અથવા પાંદડાની પેસ્ટ મિક્સ કરો.

  મેથીના દાણા કેવી રીતે લેવા:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મેથીના બીજ (ટ્રિગોનેલા ફોએનમ-ગ્રેકમ) નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • મેથીના તાજા પાન : મેથીના પાન ચાવવા. પાચનતંત્ર તેમજ પાચન માર્ગના ચેપને દૂર કરવા માટે તેમને પ્રાધાન્યમાં ખાલી પેટ લો.
  • મેથી દાણા ચૂર્ણ : મેથીનું ચૂર્ણ ચોથા ભાગથી અડધી ચમચી લો. તેને મધ સાથે મિક્સ કરો અને જમ્યા પછી, દિવસમાં બે વાર પ્રાધાન્ય પણ લો.
  • મેથી બીજ કેપ્સ્યુલ : એકથી બે મેથીની કેપ્સ્યુલ લો અને તેને દિવસમાં બે વાર વાનગીઓ પછી પાણી સાથે ગળી લો.
  • મેથી દાણા પાણી : બે થી ત્રણ ચમચી મેથીના દાણા લો. તેમને ગરમ પાણીની એક બોટલમાં ઉમેરો. તેને રાતભર રહેવા દો. મેથીનું પાણી સવારે ખાલી પેટ પર પીવાથી માસિકના દુખાવામાં રાહત મળે છે અને વજન પણ નિયંત્રિત થાય છે.
  • મેથી-રોઝ વોટર પેક : એકથી બે ચમચી મેથીના પાન અથવા બીજની પેસ્ટ લો. જાડી પેસ્ટ બનાવવા માટે તેને ગુલાબજળ સાથે મિક્સ કરો, પ્રભાવિત વિસ્તાર પર સમાનરૂપે લાગુ કરો. તેને પાંચથી દસ મિનિટ રજૂ કરવા દો. નળના પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. બેક્ટેરિયલ ચેપને દૂર કરવા માટે અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરો.
  • મધ સાથે મેથીના બીજનું તેલ : મેથીના દાણાના તેલના બેથી ત્રણ ઘટા લઈને તેને મધ સાથે મિક્સ કરો અને ચહેરા અને ગરદન પર પણ એકસરખો ઉપયોગ કરો. તેને પાંચથી સાત મિનિટ રહેવા દો. નળના પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. અઠવાડિયામાં બે વાર આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરવાથી ખીલની સાથે-સાથે નિશાનથી પણ છુટકારો મળે છે.
  • નાળિયેર તેલમાં મેથીના દાણા : મેથીના બીજના તેલના બે થી ત્રણ ટીપાં લો. તેને નાળિયેર તેલ સાથે મિક્સ કરો અને વાળ તેમજ માથાની ચામડી પર સમાનરૂપે ઉપયોગ કરો અને તેને રાતભર જાળવી રાખો. બીજા દિવસે સવારે વાળને શેમ્પૂથી સારી રીતે ધોઈ લો. વાળ ખરતા દૂર કરવા માટે અઠવાડિયામાં જલ્દી આ ટ્રીટમેન્ટનો ઉપયોગ કરો.
  • મેથીના બીજ વાળ કંડિશનર : બે ચમચી મેથીના દાણાને પાણીમાં પલાળી રાખો. તેને આખી રાત બેસવા દો. ડેન્ડ્રફ દૂર કરવા માટે વાળમાં શેમ્પૂ લગાવ્યા બાદ મેથીના દાણાના પાણીથી તમારા વાળ ધોઈ લો.

  મેથીના દાણા કેટલા લેવા જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મેથીના બીજ (ટ્રિગોનેલા ફોએનમ-ગ્રેકમ) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  • Fenugreek Seeds Powder : એક ચોથા ભાગથી અડધી ચમચી દિવસમાં બે વાર, અથવા, અડધીથી એક ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.
  • Fenugreek Seeds Capsule : એક થી બે કેપ્સ્યુલ દિવસમાં બે વાર.
  • Fenugreek Seeds Paste : ચોથા ભાગથી અડધી ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  મેથીના બીજની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મેથીના બીજ (ટ્રિગોનેલા ફોએનમ-ગ્રેકમ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • ચક્કર
  • ઝાડા
  • પેટનું ફૂલવું
  • ગેસ
  • ચહેરો સોજો
  • ખાંસી

  મેથીના બીજને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. ભારતમાં મેથીના તેલની કિંમત શું છે?

  Answer. કારણ કે મેથીનું તેલ ઘણી બ્રાન્ડ્સ હેઠળ વેચાય છે, દરેકની પોતાની કિંમતો અને જથ્થાઓ સાથે, કિંમત 50-500 મિલીલીટરની બોટલ માટે (રૂ. 500-1500) સુધીની હોય છે.

  Question. ભારતમાં મેથીના બીજ તેલની કેટલીક શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ કઈ છે?

  Answer. ભારતમાં મેથીના બીજ તેલની શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ્સ નીચે મુજબ છે: 1. દેવ હર્બ્સ પ્યોર મેથી તેલ 2. મેથીના બીજનું તેલ (AOS) 3. Rks અરોમા દ્વારા મેથીનું આવશ્યક તેલ 4. મેથીના બીજનું તેલ (રિયાલ) 5. કેરિયર ઓઈલ આરવી એસેન્શિયલ પ્યુર મેથી (મેથી)

  Question. શું હું પ્રિસ્ક્રિપ્શન અને બિન-પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવાઓ સાથે મેથી લઈ શકું?

  Answer. મેથીના દાણા સામાન્ય રીતે સલામત અને સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે, જો કે તેનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે કરવો જોઈએ. મેથીના દાણા નીચેની પ્રિસ્ક્રિપ્શન અને બિન-પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે: મેથીના દાણા લોહીમાં પોટેશિયમનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. પરિણામે, પોટેશિયમ ઘટાડતી દવાઓ સાથે મેથીના દાણા લેતી વખતે, સામાન્ય રીતે લોહીમાં પોટેશિયમના સ્તરને વારંવાર મોનિટર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. મેથીના દાણા ખાવાથી બ્લડ કોગ્યુલેશન ધીમું થઈ શકે છે, જે ઉઝરડા અને રક્તસ્રાવનું જોખમ વધારી શકે છે. જો તમે એન્ટી-કોએગ્યુલન્ટ અથવા એન્ટી-પ્લેટલેટ દવાઓ લેતા હોવ, તો મહેરબાની કરીને મેથીના દાણા ખાતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરને તપાસો. મેથીના દાણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેમના બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. પરિણામે, ડાયાબિટીક વિરોધી દવાઓ સાથે મેથીના દાણાનું સેવન કરતી વખતે, સામાન્ય રીતે નિયમિત ધોરણે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરનું નિરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

  Question. મેથી પાવડરના સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?

  Answer. મેથીના પાઉડરના અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં, બળતરા ઘટાડવામાં, ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં અને મુક્ત રેડિકલને થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે.

  મેથીનો પાઉડર ડિસપેપ્સિયા અને ભૂખ ન લાગવી જેવી બીમારીઓની સારવારમાં મદદ કરે છે. પિત્ત દોષનું અસંતુલન આ લક્ષણોનું કારણ બને છે. મેથીના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણો વિવિધ વિકૃતિઓના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. આ પાચનમાં મદદ કરશે અને તમારી ભૂખમાં વધારો કરશે. 1. ભોજનના અડધા કલાક પહેલા 3-5 ગ્રામ મેથીનો પાવડર પાણીમાં ભેળવો. 2. વધુ સારી અસરો માટે તે દરરોજ કરો.

  Question. શું મેથી પુરુષોમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર વધારે છે?

  Answer. હા, તેના એન્ડ્રોજેનિક (પુરુષ લક્ષણો વિકાસ) ગુણધર્મોને લીધે, મેથી પુરુષોમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. તેની એફ્રોડિસિએક ક્રિયાને લીધે, મેથીના કેટલાક ઘટકો પુરુષોમાં શુક્રાણુઓની સંખ્યા અને સેક્સ ડ્રાઇવને વધારે છે. તે પુરૂષ જાતીય સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.

  Question. શું મેથી સ્તન દૂધ ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, મેથી માતાના દૂધના ઉત્પાદનમાં મદદ કરી શકે છે. તે પ્રોલેક્ટીનનું સ્તર વધારે છે, એક હોર્મોન જે સ્તન વૃદ્ધિ અને વિકાસ તેમજ સ્તન દૂધ ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

  Question. શું મેથી સંધિવાને કારણે પીડા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. મેથીમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, તેથી તે સંધિવાની અગવડતામાં મદદ કરી શકે છે. મેથીમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે બળતરા પેદા કરતા પ્રોટીનના કાર્યને દબાવી દે છે, જે સંધિવા સંબંધિત સાંધાનો દુખાવો અને સોજો ઓછો કરવામાં મદદ કરે છે.

  હા, મેથી સંધિવાની અગવડતાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. વાટ દોષના અસંતુલનને કારણે સંધિવાનો દુખાવો થાય છે. તેના વાટા સંતુલિત ગુણધર્મોને લીધે, મેથી પીડા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને રાહત આપે છે. ટિપ્સ: 1. 14 થી 12 ચમચી મેથીના ચૂર્ણને માપો. 2. તેને મધ સાથે ભેગું કરો અને દિવસમાં બે વાર લો, આદર્શ રીતે ભોજન પછી.

  Question. શું મેથી લીવરને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, મેથી લીવરની સુરક્ષામાં મદદ કરી શકે છે. તે લીવર કોષોને ફ્રી રેડિકલ ડેમેજથી બચાવે છે. આ ચરબીનું નિર્માણ ઘટાડીને લીવરના વિસ્તરણને અટકાવે છે.

  હા, મેથી લીવરના રક્ષણમાં અને લીવરને લગતી કેટલીક બિમારીઓ જેમ કે અપચો અને ભૂખ ન લાગવા માટે મદદ કરે છે. પિત્ત દોષનું અસંતુલન આ લક્ષણોનું કારણ બને છે. મેથીના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો પાચન સુધારવા અને ભૂખ વધારવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું મેથી કિડનીની પથરી માટે ઉપયોગી છે?

  Answer. હા, મેથી કિડનીની પથરીમાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તે કિડનીમાં કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટનું પ્રમાણ ઘટાડે છે, જેના કારણે કિડનીમાં પથરી બને છે. તે કિડનીમાં કેલ્સિફિકેશન અને કેલ્શિયમની માત્રામાં પણ ઘટાડો કરે છે, જે કિડનીની પથરીની રચનાને રોકવામાં મદદ કરે છે.

  જ્યારે વાત અને કફ દોષો સંતુલિત ન હોય ત્યારે કિડનીમાં પથરી ઉદ્દભવે છે, જેના પરિણામે પથરીના રૂપમાં ઝેરી તત્વોનું સર્જન અને નિર્માણ થાય છે. તેની વાત અને કફ સંતુલિત લાક્ષણિકતાઓને કારણે, મેથી ઝેરના ઉત્પાદનને રોકવામાં મદદ કરે છે અને તેને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મેથી ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને શું ફાયદા થાય છે?

  Answer. મેથીમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે. મેથીના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્લેસેન્ટા દ્વારા ગર્ભમાં ટ્રાન્સફર કરી શકે છે અને ગર્ભના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તે વજન-નિયંત્રક એજન્ટ અને સ્તનપાન એજન્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે, સ્તન દૂધ પુરવઠાને ઉત્તેજિત કરે છે.

  Question. શું મેથીના દાણા વાળ માટે સારા છે?

  Answer. મેથીના દાણા વાળ માટે ફાયદાકારક છે. મેથીના દાણામાં પ્રોટીન અને નિકોટિનિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે બંને વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તે વાળના મૂળને મજબૂત કરીને વધુ પડતા વાળ ખરતા અટકાવે છે. પરિણામે ટાલ પડવાથી બચવામાં મેથીના દાણા ફાયદાકારક કહેવાય છે. ટીપ્સ: 2 ચમચી મેથીના દાણા 2. ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, તેને સારી રીતે ક્રશ કરો. 3. તેને 1 ચમચી નારિયેળ અથવા ઓલિવ તેલ સાથે મિક્સિંગ બેસિનમાં મૂકો. 4. એક મિક્સિંગ બાઉલમાં બંને ઘટકોને ભેગું કરો અને મૂળ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને તમારા વાળ પર લાગુ કરો. 5. તેને હળવા શેમ્પૂથી ધોતા પહેલા તેને 30 મિનિટ સૂકવવા દો. 6. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું બે વાર આવું કરો. 7. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, આ તકનીકને 1-2 મહિના માટે પુનરાવર્તન કરો.

  Question. શું મેથીના દાણા ત્વચા માટે સારા છે?

  Answer. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોને કારણે મેથીના દાણા ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે. તે શરીરમાં મુક્ત રેડિકલની માત્રા ઘટાડે છે અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરે છે. પરિણામે ફાઈન લાઈન્સ અને કરચલીઓ અમુક અંશે ઓછી થતી દેખાય છે. મેથીના બીજ પણ ખીલમાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે ખીલ સાથે સંકળાયેલ લાલાશ અને સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું Fenugreek નો ઉપયોગ ત્વચાને સફેદ કરવા માટે કરી શકાય છે?

  Answer. મેથીના બીજની ક્રીમમાં એવા ઘટકો હોય છે જે ટોપિકલી લાગુ કરવામાં આવે ત્યારે ત્વચાને હાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને લીધે, તે ત્વચાને મુક્ત રેડિકલ સામે રક્ષણ આપવામાં પણ મદદ કરે છે, ત્વચાની વૃદ્ધત્વ ઘટાડે છે અને કોમળતાને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ત્વચાને સફેદ કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. મેથી સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં એક લોકપ્રિય ઘટક છે અને તેને ક્રીમ તરીકે ત્વચા પર લાગુ કરી શકાય છે.

  તેની રૂક્ષ (સૂકી) ગુણવત્તાને કારણે, મેથી ત્વચાને ચમકાવવામાં મદદ કરી શકે છે. તે અતિશય ચીકણાપણું ઘટાડવામાં અને ત્વચાની કુદરતી ચમક વધારવામાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ 1. તમારી હથેળી પર મેથીના બીજના તેલના 2-3 ટીપાં લગાવો. 2. તેને મધ સાથે ભેગું કરો અને ચહેરા અને ગરદન પર એક સમાન સ્તરમાં લાગુ કરો. 3. 5-7 મિનીટ માટે બાજુ પર રાખો જેથી સ્વાદો મલ્ડ થાય. 4. વહેતા પાણી હેઠળ સંપૂર્ણપણે કોગળા. 5. કુદરતી રીતે ચમકતી ત્વચા મેળવવા માટે, અઠવાડિયામાં બે વાર આ સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરો.

  Question. શું મેથીનો ઉપયોગ ડેન્ડ્રફને નિયંત્રિત કરવા માટે કરી શકાય છે?

  Answer. તેના એન્ટિફંગલ ગુણધર્મોને કારણે, મેથીનો ઉપયોગ ડેન્ડ્રફની સારવાર માટે થાય છે. ફૂગ પોતાને વાળ સાથે જોડે છે અને તેને વધતા અટકાવે છે. મેથી એન્ટી-ડેન્ડ્રફ એજન્ટ તરીકે અને ફૂગના ચેપ સામે લડવામાં ફાયદાકારક હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.

  હા, મેથી ડેન્ડ્રફની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. ડેન્ડ્રફ એ એક વિકાર છે જે વાત-કફ દોષના અસંતુલનથી પરિણમે છે. તેની વાત અને કફ સંતુલિત લાક્ષણિકતાઓને કારણે, મેથી ખોપરી ઉપરની ચામડીને નુકસાન અટકાવવામાં મદદ કરે છે, ખોડો ઓછો કરે છે. ટિપ્સ: 2 ચમચી મેથીના દાણા, પાણીમાં પલાળી 2. તેને રાત માટે અલગ રાખો. 3. ડેન્ડ્રફથી છુટકારો મેળવવા માટે, શેમ્પૂ કર્યા પછી તમારા વાળને મેથીના દાણાના પાણીથી ધોઈ લો.

  SUMMARY

  તેના બીજ અને પાઉડરનો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં મસાલા તરીકે થાય છે કારણ કે તે થોડો મીઠો અને મીંજવાળો સ્વાદ ધરાવે છે. કારણ કે તે ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સ્તરમાં સુધારો કરે છે અને શુક્રાણુઓની સંખ્યામાં વધારો કરે છે, મેથી પુરુષ જાતીય સ્વાસ્થ્યને વધારવા માટે અત્યંત સારી છે.