મધ (એપીસ મેલીફેરા)

મધ એક ચીકણું પ્રવાહી છે જે પોષક તત્ત્વોમાં વધારે છે.^(HR/1)

તેને આયુર્વેદમાં “પરફેક્શન ઓફ સ્વીટ” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. મધ શુષ્ક અને ભીની ઉધરસ બંને માટે જાણીતો ઘરગથ્થુ ઉપચાર છે. આદુનો રસ અને કાળા મરી સાથે લેવાથી ઉધરસ અને ગળાની તકલીફમાં રાહત મળે છે. સવારે સૌ પ્રથમ હૂંફાળા પાણી સાથે મધ ખાવાથી પાચનક્રિયા વધે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. તેના ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે, તે એક યોગ્ય ખાંડ વિકલ્પ છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ખાઈ શકે છે. મધનો ઉપયોગ ચેપને રોકવામાં અને બળે અને ઘાને રૂઝાવવામાં મદદ કરવા માટે કરી શકાય છે. તેના એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો આમાં ફાળો આપે છે. તેનો ઉપયોગ સનબર્ન ત્વચાને ફરીથી ભરવા અને રાહત આપવા માટે પણ થઈ શકે છે. વધુ પડતા મધના સેવનથી કેટલાક લોકોમાં ઝાડા થઈ શકે છે. સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ દ્વારા કાચું મધ પીવું જોઈએ નહીં કારણ કે તેમાં પ્રદૂષકો હોઈ શકે છે જે વિકાસશીલ ગર્ભ અને માતા માટે હાનિકારક છે.

મધ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- એપીસ મેલીફેરા, શેહદ, મધુ, થેનુ, જેનુ, મોધુ, મોઉ, ટેને, શાથ, મધ, મોહ, તિગા, મી પેની

માંથી મધ મળે છે :- પ્રાણી

મધના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મધ (એપિસ મેલીફેરા) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ ઉલ્લેખિત છે.^(HR/2)

• ઉધરસ : મધ એક મ્યુકોલિટીક એજન્ટ છે. તે જાડા લાળને મુક્ત કરીને અને ઉધરસમાં મદદ કરીને છાતીમાં ભીડને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. 1. 1 ચમચી મધ લો અને તેને નાના બાઉલમાં મિક્સ કરો. 2. તાજા આદુના રસના બે ટીપાં નાખો. 3. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે તેને દિવસમાં બે વાર લો.
  મધ અતિશય કફને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પરિણામે, તે છાતીમાં ભીડ અને ઉધરસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• ડાયાબિટીસ મેલીટસ (પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2) : મધ ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તે કુદરતી સ્વીટનર છે જે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડે છે. મધમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તે સફેદ ખાંડની જેમ ઝડપથી રક્ત ખાંડનું સ્તર વધારતું નથી. મધ, અન્ય એક અભ્યાસ મુજબ, લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને સુધારવામાં તેમજ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. 1. સામાન્ય ખાંડની જગ્યાએ મધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. 2. જો તમે ડાયાબિટીસ ધરાવતા હો અથવા કોઈપણ એન્ટિ-ડાયાબિટીક દવાઓ લેતા હો, તો તમારે મધનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની તપાસ કરવી જોઈએ.
  મધના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો ચયાપચયમાં સુધારો કરીને સામાન્ય રક્ત ખાંડનું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે.
• ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ : મધના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. મધના પોલિફેનોલ્સ એલડીએલ (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) ઘટાડવા અને એચડીએલ (સારા કોલેસ્ટ્રોલ) (સારા કોલેસ્ટ્રોલ)ને વધારવામાં મદદ કરે છે. તે એલડીએલને ઓક્સિડાઇઝ થવાથી પણ રોકી શકે છે, લોહીમાં એલડીએલનું સ્તર ઘટાડે છે. 1. એક મિક્સિંગ બાઉલમાં 2 ચમચી મધ અને 3 ચમચી તજ પાવડર ભેગું કરો. 2. એક નાની બાઉલમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો અને ભોજન પછી દિવસમાં બે વખત 1 ચમચી લો. 3. શ્રેષ્ઠ અસરો માટે, ઓછામાં ઓછા 1-2 મહિના માટે આ કરો.
  મધના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) પચાન (પાચન) લક્ષણો ચયાપચયને વધારીને એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• ઝાડા : મધના એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણો અતિસારના કિસ્સામાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. એક અભ્યાસ અનુસાર, મધ બેક્ટેરિયાના વિકાસ અને પ્રવૃત્તિને અટકાવીને બેક્ટેરિયાના ઝાડાની લંબાઈ ઘટાડી શકે છે, જેમ કે S.aureus અને C.albicans. 1. 1 ચમચી મધ લો અને તેને નાના બાઉલમાં મિક્સ કરો. 2. 1 ચમચી દહીંમાં નાખો. સારી રીતે મિક્સ કરો. 3. તેમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે તેને દિવસમાં બે વાર લો.
• ડાયાબિટીક પગના અલ્સર : મધના એન્ટીઑકિસડન્ટો ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં કોષોના નુકસાનના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જેમ કે પગના અલ્સર. ઘાના સ્થળ પર બળતરા ઘટાડીને ઘા મટાડવામાં મદદ કરવા માટે મધ અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
  મધના ઉપચારાત્મક ગુણધર્મો અલ્સરની સારવારમાં મદદ કરે છે. તેના રસાયણ (કાયાકલ્પ) ગુણધર્મોને કારણે, તે કોષોને નુકસાનથી પણ રક્ષણ આપે છે.
• વંધ્યત્વ : મધ પુનઃજનન અને યુવા જીવનશક્તિની ભાવના પેદા કરીને પુરુષો અને સ્ત્રીઓને વધુ ફળદ્રુપ બનવામાં મદદ કરી શકે છે. દરરોજ રાત્રે સૂતા પહેલા 1-2 ચમચી મધ 1 ગ્લાસ દૂધ સાથે લો.
• પરાગરજ તાવ : ઇમ્યુનોથેરાપી તરીકે ઓળખાતી પ્રક્રિયાના પરિણામે, મધ પરાગરજ તાવના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. અભ્યાસો અનુસાર, સ્થાનિક મધમાં પરાગ ધાન્યના નિશાન હોય છે, અને તેને નિયમિતપણે ખાવાથી તમે પરાગથી રોગપ્રતિકારક બની શકો છો. આ ઇમ્યુનોથેરાપી પ્રક્રિયા, બદલામાં, પરાગરજ તાવના લક્ષણો જેમ કે વહેતું અને ખંજવાળવાળું નાક, ખંજવાળ આંખો વગેરેને દૂર કરશે. 1. સ્થાનિક મધના થોડા ચમચી લો. 2. તમે તેને જાતે જ લઈ શકો છો અથવા તેને એક કપ ગરમ ચા અથવા એક ગ્લાસ ગરમ પાણી સાથે મિક્સ કરી શકો છો. 3. શ્રેષ્ઠ લાભ મેળવવા માટે દિવસમાં બે વાર આવું કરો.
• બળે છે : મધના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હળવા બળે પર લાગુ કરવામાં આવે ત્યારે હીલિંગ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. મધમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રવૃત્તિ હોય છે જે દાઝી ગયેલી જગ્યાએ ચેપને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે હાઈગ્રોસ્કોપિક પણ છે, જેનો અર્થ છે કે તે બર્ન હીલિંગ માટે જરૂરી ભેજયુક્ત વાતાવરણ બનાવે છે. 1. અસરગ્રસ્ત વિસ્તારને ઘસ્યા વિના હળવા હાથે મસાજ કરો. 2. ઠંડા પાણીમાં ધોતા પહેલા 1-2 કલાક માટે છોડી દો.
  મધ પિત્તા અને કફાને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે અને નાના દાઝ્યા પછી હીલિંગ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. તેના સીતા (ઠંડા) ગુણને કારણે, તે શાંત અસર પણ ધરાવે છે.
• સનબર્ન : મધના બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો સનબર્ન ત્વચાને શાંત કરવામાં અને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેની હાઇગ્રોસ્કોપિક લાક્ષણિકતાને કારણે, તે ત્વચાના મોઇશ્ચરાઇઝેશનમાં પણ મદદ કરે છે. 1. મધની યોગ્ય માત્રાને માપો. 2. 1-2 ચમચી એલોવેરા જેલ અથવા જરૂર મુજબ મિક્સ કરો. 3. આ પેસ્ટનો ઉપયોગ કરીને, તેને અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં લગાવો. 4. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, દરરોજ એકવાર પુનરાવર્તન કરો.
  મધના ઠંડકના ગુણો સનબર્નથી થોડી રાહત આપી શકે છે.
• ત્વચા પુનર્જીવન : મધના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો નાના ઘાના ઉપચારને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે. મધમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે જે ઘાના સ્થળે ચેપનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
  મધની કષાય (એસ્ટ્રિજન્ટ) લાક્ષણિકતા તેને અસરકારક ઘા મટાડનાર બનાવે છે.
• પાઈલ્સ : મધ પાઈલ્સ ની પીડાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. મધ એ બળતરા વિરોધી છે અને એપ્લિકેશન સાઇટ પર પીડા મધ્યસ્થીઓના પ્રકાશનને અટકાવે છે. મધ પણ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ છે અને સૂક્ષ્મજીવોના વિકાસને અટકાવે છે. તેનાથી પાઈલ્સ ઈન્ફેક્શનનો ખતરો ઓછો થાય છે. 1. 1 ચમચી મધ, 1 ચમચી ઓલિવ તેલ અને 1 ચમચી મીણને 1:1:1 રેશિયોમાં ભેગું કરો. 2. થાંભલાઓથી રાહત મેળવવા માટે, સારી રીતે મિક્સ કરો અને અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં તરત જ લગાવો.
  મધની સીતા (ઠંડી) અને હીલિંગ લક્ષણો હેમોરહોઇડ્સમાં દુખાવો અને સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• પેઢામાં બળતરા : જીંજીવાઇટિસ એ પેઢાની બળતરા છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે જંતુઓ તકતીના રૂપમાં દાંત પર જમા થવા લાગે છે. આના પરિણામે પેઢાં મોટા થાય છે. એક અભ્યાસ અનુસાર, મધમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે જે દાંત પર બેક્ટેરિયલ પ્લાકને બનતા અટકાવે છે. અન્ય એક અભ્યાસ મુજબ, મધમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે પેઢાના સોજાને ઘટાડે છે અને જીંજીવાઇટિસની ઘટનાઓને ઘટાડે છે. 1. 1 ચમચી મધ લો અને તેને એક નાના બાઉલમાં મૂકો. 2. તેના પર 1 ગ્લાસ ગરમ પાણી રેડો. 3. દિવસમાં બે વાર ગાર્ગલ કરવા માટે આ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. 4. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, દિવસમાં બે વાર પુનરાવર્તન કરો.
• હર્પીસ લેબિલિસ : મધમાં એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો હોય છે અને તે હર્પીસ સિમ્પ્લેક્સ વાયરસને શરદીના ચાંદા પેદા કરતા અટકાવી શકે છે. મધ પણ બળતરા વિરોધી છે, એપ્લિકેશન સાઇટ પર પીડા મધ્યસ્થીઓની ક્રિયાને ઘટાડે છે. 1. એક નાની બાઉલમાં 1 ચમચી મધ અને એક ચપટી હળદર પાવડર મિક્સ કરો. 2. બે ઘટકોને ભેગું કરો અને ઠંડા વ્રણ પર પેસ્ટ તરીકે લાગુ કરો. 3. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, જરૂરી હોય તેટલી વખત પુનરાવર્તન કરો.

Video Tutorial

મધનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મધ લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ (એપીસ મેલીફેરા)^(HR/3)

• મધમાં ફ્રુક્ટોઝની વધુ માત્રા હોય છે જે ફ્રુક્ટોઝનું અપૂર્ણ શોષણ કરી શકે છે જે ઝાડા તરફ દોરી જાય છે. તેના એસિડિક સ્વભાવને કારણે, જો મધને લાંબા સમય સુધી મોંમાં રાખવામાં આવે તો તે દાંતના દંતવલ્કને ક્ષીણ કરી શકે છે.
• મધની વધુ માત્રા લેવાનું ટાળો કારણ કે તે ઉબકા, ઉલટી અને ક્યારેક ઝાડાનું કારણ બની શકે છે. આ તેના ગુરુ (ભારે) સ્વભાવને કારણે છે. ઘી સાથે મધ ટાળો કારણ કે તે વત્ત, પિત્ત અને કફ દોષોને અસંતુલિત કરે છે. મધ, જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, તે હાનિકારક રાસાયણિક ફેરફારોનું કારણ બને છે. ઉકળતા ગરમ પાણી અથવા દૂધમાં મધને ઉકાળો અથવા મિક્સ ન કરો. મૂળા (મૂલી) સાથે મધ ટાળો કારણ કે આ મિશ્રણ ઝેરી હોઈ શકે છે.

• મધ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મધ લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતીઓ રાખવી જોઈએ (એપીસ મેલીફેરા)^(HR/4)

  • એલર્જી : જો તમને એલર્જી હોય અથવા અતિસંવેદનશીલ હોય તો મધ, તેના ઘટકો, સેલરી અથવા મધમાખી-સંબંધિત અન્ય એલર્જી ટાળવી જોઈએ.
    ત્વચા પર મધની થોડી માત્રા લગાવીને કોઈપણ પ્રતિક્રિયા તપાસો. જો ત્વચા લાલ થઈ જાય અથવા ફોલ્લીઓ દેખાય તો તરત જ તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
  • સ્તનપાન : મધમાં C.botulinum અને grayanotoxins જેવા પ્રદૂષકોનો સમાવેશ થઈ શકે છે, જે બાળક માટે સંભવિત જોખમી છે. પરિણામે, જો તમે સ્તનપાન કરાવતા હોવ, તો તમારે મધનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની તપાસ કરવી જોઈએ.
  • ડાયાબિટીસના દર્દીઓ : મધ રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. જો કે, તેમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ જેવી મીઠાઈઓ હોય છે, જે જો મોટી માત્રામાં પીવામાં આવે તો બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારી શકે છે. જો તમે ડાયાબિટીસ ધરાવતા હો અથવા એન્ટિ-ડાયાબિટીક દવાઓ મેળવો છો, તો સામાન્ય રીતે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે તમારા બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરનું નિરીક્ષણ કરો અથવા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
  • હૃદય રોગ સાથે દર્દીઓ : મધમાં બ્લડપ્રેશર ઘટાડવાની ક્ષમતા હોય છે. જો તમે હનીને અન્ય એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ દવાઓ સાથે લઈ રહ્યા છો, તો તમારા બ્લડ પ્રેશરને વારંવાર તપાસવું એ સારો વિચાર છે.
  • ગર્ભાવસ્થા : મધમાં રહેલા દૂષણો, જેમ કે C.botulinum અને grayanotoxins, સગર્ભા સ્ત્રી અને તેના વિકાસશીલ ગર્ભ માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. પરિણામે, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મધ ખાતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરની તપાસ કરવી જોઈએ.

  મધ કેવી રીતે લેવું:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મધ (એપિસ મેલિફેરા) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • દૂધમાં મધ : એક ગ્લાસ હુંફાળું દૂધ લો. એકથી બે ચમચી મધ ઉમેરો. તેને આદર્શ રીતે રાત્રે પીવો કાયમી સુખાકારી.
  • લ્યુક ગરમ પાણીમાં મધ : એક ગ્લાસ ગરમ પાણી લો. એકથી બે ચમચી મધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. વધુ સારી પાચનક્રિયા માટે તેને વહેલી સવારે ખાલી પેટ પર પીવો.
  • આદુના રસમાં મધ : એક ચમચી આદુનો રસ લો. તેમાં એકથી બે ચમચી મધ ઉમેરો. ગળામાં દુખાવો અને ઉધરસને દૂર કરવા માટે સવારે અને રાત્રે સૂતા પહેલા તરત જ લો.
  • મધ-લીંબુ પાણી : એક ગ્લાસ નવશેકું પાણી લો. તેમાં અડધુ લીંબુ નિચોવી લો. હવે તેમાં એકથી બે ચમચી મધ નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો. કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા, ચયાપચયને ઝડપી બનાવવા તેમજ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે સવારે ખાલી પેટ પર તેને પ્રાધાન્ય આપો.
  • દૂધ સાથે મધ : એકથી બે ચમચી મધ લો. તેમાં એકથી બે ચમચી દૂધ ઉમેરો અને તેની પેસ્ટ પણ બનાવો. આ મિશ્રણને ત્વચા પર પાંચથી છ મિનિટ માટે લગાવો તેમજ નળના પાણીથી સાફ કરો. શુષ્ક ત્વચાથી છુટકારો મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં બેથી ત્રણ વખત આ ઉપચારનો ઉપયોગ કરો.
  • મુલતાની માટી સાથે મધ : બે ચમચી મુલતાની માટી લો. તેમાં બે ચમચી મધ અને ગુલાબ જળ ઉમેરો. પેસ્ટ બનાવવા માટે એકસરખી રીતે મિક્સ કરો. ચહેરા, ગરદન અને હાથ પર પણ લગાવો અને પાંચથી છ મિનિટ માટે છોડી દો. નળના પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. આ સારવારનો ઉપયોગ અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વખત ખીલ માટે સ્તુત્ય, નરમ તેમજ ચમકદાર ત્વચા માટે કરો.
  • મધ અને દહીં કંડિશનર : અડધો મગ દહીં લો. તેમાં ત્રણથી ચાર ચમચી મધ ઉમેરો. વાળ પર લગાવો અને 40 થી 45 મિનિટ સુધી રાખો. નળના પાણીથી ધોઈ નાખો. મુલાયમ અને ચળકતા વાળ માટે અઠવાડિયામાં એકવાર તેનો ઉપયોગ કરો.
  • ઘા હીલર તરીકે મધ : નાની ઇજાઓ પર મધને તેની ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે અને બળતરા વિરોધી રહેણાંક ગુણધર્મો માટે લાગુ કરો.

  મધ કેટલું લેવું જોઈએ:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મધ (એપિસ મેલીફેરા) ને નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવું જોઈએ.^(HR/6)

  • Honey Gel : દિવસમાં એકવાર એકથી બે ચમચી, અથવા, બેથી ચાર ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  મધની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મધ (એપિસ મેલીફેરા) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરો ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  મધને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. ભારતમાં ઉપલબ્ધ મધની સૌથી લોકપ્રિય બ્રાન્ડ કઈ છે?

  Answer. પતંજલિ, બીઝ અને હિમાલય એ ભારતમાં ત્રણ સૌથી લોકપ્રિય મધ બ્રાન્ડ છે. બૈદ્યનાથ #4, હિતકારી #5 અને ઝંડુ પ્યોર #6 ક્રમે છે. ડાબર યાદીમાં સાતમા નંબરે છે.

  Question. લીંબુ મધ પાણી પીવાથી શું ફાયદા થાય છે?

  Answer. અભ્યાસો અનુસાર, લીંબુનો રસ અને મધ સાથે એક ગ્લાસ ગરમ પાણી પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવામાં અને વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. લીંબુમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે HDL અથવા સારા કોલેસ્ટ્રોલના ઉચ્ચ સ્તર સાથે સંકળાયેલું છે. સામાન્ય અને હાઈપરલિપિડેમિક બંને લોકોમાં LDL (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) નું સ્તર ઘટાડવા માટે મધ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે. તે LDL ઘટાડવા અને HDL સ્તર વધારવા માટે એકસાથે કામ કરે છે. મધ તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે પણ ઓળખાય છે, જે વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. 1. તમારી જાતને એક ગ્લાસ નવશેકું પાણી રેડો. 2. તેમાં 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 3. છેલ્લે, 1-2 ચમચી મધમાં હલાવો. 4. તેને પ્રાધાન્ય ખાલી પેટ પર, સવારે પ્રથમ વસ્તુ પીવો.

  Question. મનુકા હની શું છે અને તેના ફાયદા શું છે?

  Answer. મનુકા મધ એ શ્રેષ્ઠ પ્રકારનું મધ છે, અને તે નીચેના ક્ષેત્રોમાં મદદ કરે છે: 1. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવું 2. સમગ્ર શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે 3. ડાયાબિટીસનું સંચાલન 4. આંખો, કાન અને સાઇનસના ચેપનું સંચાલન 5. પેટની સમસ્યાઓનો સામનો કરવો 6. નાના કાપ અને દાઝી જવાની કાળજી લેવી

  Question. ભારતમાં મધની કિંમત શું છે?

  Answer. કારણ કે મધ ઘણી બ્રાન્ડ્સ હેઠળ વેચાય છે અને તેમાં વેરિયેબલ ગુણો છે, કિંમત સામાન્ય રીતે ગુણવત્તા અને જથ્થા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. 100 ગ્રામ પેક માટે, કિંમતો (રૂ. 50-70) સુધીની છે.

  Question. ઓર્ગેનિક મધ વિ કાચા મધ કયું સારું છે?

  Answer. કાચા મધ કરતાં ઓર્ગેનિક મધ શ્રેષ્ઠ હોવાનો દાવો કરવામાં આવે છે કારણ કે તે કાર્બનિક પશુધન માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરે છે: 1. ઓર્ગેનિક હની: આ મધમાખીઓ દ્વારા બનાવેલ મધનું એક સ્વરૂપ છે જે ફૂલોમાંથી અમૃત એકત્ર કરે છે જેને રસાયણોથી છંટકાવ કરવામાં આવ્યો નથી. વધુમાં, મધમાખીઓ કોઈપણ રસાયણોથી દૂર સ્થિત છે. 2. કાચું મધ: મધ જે મધમાખીઓના મધપૂડામાંથી સીધું મેળવવામાં આવે છે. નિષ્કર્ષણ, પતાવટ અને તાણ એ મધ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના તમામ પગલાં છે.

  Question. 1 ચમચી મધમાં કેટલી કેલરી હોય છે?

  Answer. 1 ચમચી મધમાં આશરે 64 કેલરી હોય છે.

  Question. શું મધ વજન ઘટાડવા માટે સારું છે?

  Answer. મધ સીરમ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડીને વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરી શકે છે, જોકે વધુ સંશોધનની જરૂર છે. 1. 1 ચમચી મધ લો અને તેને નાના બાઉલમાં મિક્સ કરો. 2. તેના પર 1 ગ્લાસ નવશેકું પાણી રેડો. 3. તેમાં અડધું લીંબુ ઉમેરો. 4. સારી રીતે હલાવો અને સવારે ખાલી પેટે પ્રથમ વસ્તુનું સેવન કરો. 5. શ્રેષ્ઠ અસરો માટે, ઓછામાં ઓછા 2-3 મહિના સુધી દરરોજ આ કરો.

  વધુ પડતો કફ અને શરીરમાં અમા (અડધો પચાયેલ અને ચયાપચય વિનાનો ખોરાક) નું સંચય વજન વધારવાનું કારણ બની શકે છે. મધ વધેલા કફને સંતુલિત કરવામાં અને સુધારેલ ચયાપચય દ્વારા અમાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું મધ એલર્જી પેદા કરી શકે છે?

  Answer. જો તમને પરાગથી એલર્જી હોય, તો મધ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. પરાગ અનાજ મધમાં એકત્ર થયા પછી રહી શકે છે, જેના કારણે કેટલાક લોકોમાં એલર્જીની પ્રતિક્રિયા થાય છે.

  Question. શું તમે ખૂબ હની ખાઈ શકો છો?

  Answer. પૂરતા પુરાવા ન હોવા છતાં, મધને ઓછી માત્રામાં પીવું જોઈએ. આ તેની ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ સામગ્રીને કારણે છે, જે નાના આંતરડાની પોષક તત્વોને શોષવાની ક્ષમતામાં દખલ કરી શકે છે, શોષણ ઘટાડે છે.

  Question. શું કાચું મધ ખાવા માટે સલામત છે?

  Answer. જો કે કાચા મધને સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે, તે નવજાત શિશુઓ અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેમાં બેક્ટેરિયા અને પ્રદૂષકો હોઈ શકે છે જે વિકાસશીલ શિશુ તેમજ માતા માટે જોખમી છે. કાચા મધના ઇન્જેશનના પરિણામે પરાગની એલર્જી, ગ્રેનોટોક્સિન ઝેર અને ઉન્મત્ત મધની બીમારી પણ નોંધવામાં આવી છે. પરિણામે, નમૂનાને ખાતા પહેલા તેને બે વાર તપાસવું એ સારો વિચાર છે.

  કારણ કે તેમાં રસાયણ (કાયાકલ્પ) અને ત્રિદોષ સંતુલિત લક્ષણો છે, કાચું મધ તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે સલામત છે. તે દરેક માટે અત્યંત ઉપયોગી છે તે હકીકત હોવા છતાં, તે શિશુઓ અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા ટાળવું જોઈએ.

  Question. શું મધ ચહેરા માટે સારું છે?

  Answer. મધના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ત્વચા માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે કોષોના નુકસાનને અટકાવતી વખતે ફાઇન લાઇન્સ અને કરચલીઓનો દેખાવ ઘટાડે છે. મધ હાઇગ્રોસ્કોપિક પણ છે, જેનો અર્થ છે કે તે ત્વચાને ભેજયુક્ત રાખવામાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ: 1. સ્વચ્છ અને શુષ્ક ત્વચા પર 1 ચમચી મધ લગાવો. 2. 15 થી 20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. 3. ઠંડા પાણીથી કોગળા અને સૂકા સાફ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે નીચેનામાંથી એક માસ્ક પસંદ કરી શકો છો: 1. મધ અને લીંબુ સાથેનો માસ્ક 2. મધ અને કેળાનો માસ્ક 3. હની અને એલોવેરા માસ્ક 4. મધ અને દૂધનો માસ્ક 5. મધ અને દહીંનો માસ્ક

  Question. ચહેરા માટે લીંબુ અને મધના ફાયદા શું છે?

  Answer. મધ અને લીંબુમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે કોષોને થતા નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે અને જ્યારે એકસાથે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે ચહેરા પરની ઝીણી રેખાઓ અને કરચલીઓના દેખાવને ઘટાડે છે. લીંબુમાં વિટામિન સી પણ વધુ હોય છે, જે ડાઘને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. બીજી તરફ, મધ હાઇગ્રોસ્કોપિક છે, જેનો અર્થ છે કે તે ત્વચાને હાઇડ્રેટ અને નરમ બનાવવામાં મદદ કરે છે. 1. એક બેસિનમાં 1 ચમચી મધ નાખો. 2. મિશ્રણમાં તાજા લીંબુના રસના 3-4 ટીપાં સ્ક્વિઝ કરો. 3. બધા ઘટકોને મિશ્રણના બાઉલમાં ભેગું કરો અને સ્વચ્છ, શુષ્ક ચહેરા પર લાગુ કરો. 4. ઠંડા પાણીથી કોગળા કરતા પહેલા 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો. 5. નાજુક, સ્વચ્છ રંગ માટે દરરોજ આ કરો.

  SUMMARY

  તેને આયુર્વેદમાં “પરફેક્શન ઓફ સ્વીટ” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. મધ શુષ્ક અને ભીની ઉધરસ બંને માટે જાણીતો ઘરગથ્થુ ઉપચાર છે. આદુનો રસ અને કાળા મરી સાથે લેવાથી ઉધરસ અને ગળાની તકલીફમાં રાહત મળે છે.