Pudina (Mentha viridis)

બ્રાઉન મિન્ટ, ગાર્ડન મિન્ટ અને લેડીઝ મિન્ટ એ બધા પુદિનાના નામ છે.^(HR/1)

તે એક વિશિષ્ટ સુગંધિત ગંધ અને મજબૂત સ્વાદ ધરાવે છે અને તેમાં પોલિફીનોલ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. પુદિનાના કાર્મિનેટીવ (ગેસથી રાહત આપનાર) અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક ગુણધર્મો પાચન અને વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરે છે. પુદીનાના પાન ચાવવાથી પેટનું ફૂલવું અને ગેસમાં રાહત મળે છે. પુદીનાની ગોળી કે ટીપાં લેવાથી પણ અપચો દૂર થાય છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો કોશિકાઓના નુકસાનને ઘટાડીને મગજના કાર્યોને વધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તેમના ઠંડકના ગુણોને કારણે, તેમાં રહેલું આવશ્યક તેલ દાંતના દુખાવા માટે સારું હોઈ શકે છે. તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓને કારણે, નિયમિત ધોરણે પુદિના ચા પીવાથી ચયાપચયની ક્રિયામાં વધારો કરીને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને લીધે, પુદીનાના પાનનો પાવડર ગુલાબજળ સાથે ત્વચા માટે ઉપયોગમાં લેવાથી ખીલ, ડાઘ અને ફોલ્લીઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળે છે. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને કારણે, તાજા પુદીનાના પાનની પેસ્ટ ત્વચા પર લગાવવાથી ફોલ્લીઓ અને ચામડીના રોગોમાં મદદ મળે છે. ત્વચાની બળતરા ટાળવા માટે, પુદિના તેલને નાળિયેર તેલ જેવા વાહક તેલ સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ અને પાતળું સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

પુદિના તરીકે પણ ઓળખાય છે :- મેન્થા વિરિડીસ, પુદીના, ભાલા-ફૂદીના, ગાર્ડન મિન્ટ, ફુડિનો, પુડેના, પરરી પુદિના, રોકાની, પોડિનાકાહ, પુતિહા

પુદીનામાંથી મળે છે :- છોડ

પુદિના ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, પુદિના (મેન્થા વિરિડિસ) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ ઉલ્લેખિત છે.^(HR/2)

Video Tutorial

પુદિનાનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, પુડીના (મેન્થા વિરિડિસ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ^(HR/3)

• જો તમને ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ ડિસીઝ (GERD) હોય તો પુદીનાને ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે તેની ઉષ્ના (ગરમ) શક્તિને કારણે લક્ષણોને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
• જો તમારી ત્વચા અતિસંવેદનશીલ હોય, તો તેની ઉષ્ના (ગરમ) શક્તિને કારણે પુદિનાના પાનની પેસ્ટનો ગુલાબજળ સાથે ઉપયોગ કરો.
• તિક્ષ્ના (તીક્ષ્ણ) સ્વભાવને કારણે ત્વચા પર લગાવતા પહેલા નાળિયેર તેલમાં પાતળું કરીને પુદીના તેલનો ઉપયોગ કરો.

• પુદીના લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, પુદિના (મેન્થા વિરિડિસ) લેતી વખતે નીચેની વિશેષ સાવચેતીઓ રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • કિડનીની બિમારીવાળા દર્દીઓ : જો તમને કિડનીની બીમારી હોય તો પુદીનાથી દૂર રહો.
  • યકૃત રોગ સાથે દર્દીઓ : જો તમને લીવરની સમસ્યા છે તો પુદીનાથી દૂર રહો.
  • ગર્ભાવસ્થા : ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન Pudina નો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.

  પુદિના કેવી રીતે લેવું:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, પુડીના (મેન્થા વિરિડીસ) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • પુદિના ટેબ્લેટ્સ : પુદીનાની એકથી બે ગોળી લેવી. દિવસમાં એકથી બે વખત વાનગીઓ પછી તેને પાણી સાથે ગળી લો.
  • પુદિના કેપ્સ્યુલ : એક થી બે પુદીના કેપ્સ્યુલ લો. દિવસમાં એકથી બે વાર વાનગીઓ પછી તેને પાણી સાથે ગળી લો અથવા, એકથી બે પુદિના કેપ્સ્યુલ લો. દિવસમાં એકથી બે વખત વાનગીઓ પછી તેને પાણી સાથે ગળી લો.
  • પુદીના ટીપાં : પંદરથી વીસ પુદીના ટીપાં લો. તેમાં એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને વધુ સારી રીતે પાચનમાં મદદ કરવા માટે વાનગીઓ પછી આદર્શ રીતે લો.
  • પુદીના તેલ : એક થી બે ટીપા પુદીના તેલ લો. તેમાં એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને વધુ સારી રીતે પાચનમાં મદદ કરવા માટે જમ્યા પછી પ્રાધાન્ય આપો.
  • પુદિના ક્વાથ : ચારથી આઠ ચમચી પુદીના ક્વાથ લો. તેમાં સમાન માત્રામાં પાણી ઉમેરો તે આદર્શ રીતે સવારે અને રાત્રે પીવો
  • પુદીના ચા : એક પેનમાં એક કપ પાણી ઉકાળો. ચાના પાંદડાવાળા કપમાં ગરમ પાણી રેડવું. દસ મિનિટ માટે ઉચ્ચ રહેવા દો. પુદીનાના તાજા પાનને ક્રશ કરો અને તેને કપમાં ઉમેરો. લીંબુના ત્રણથી ચાર ટીપાં ઉમેરો.
  • પુદીના તાજા પાંદડા : પુદીનાના 5 થી આઠ પાન લો. પેસ્ટ વિકસાવવા માટે તેમને ક્રશ કરો. અલ્સર પર લગાવો અને ઉકળે પણ. તેને પાંચથી સાત મિનિટ રહેવા દો. નળના પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો, આ ઉપાયનો ઉપયોગ અઠવાડિયામાં બેથી ત્રણ વખત ફોલ્લો અને ઉકળે દૂર કરવા માટે કરો.
  • પુદિના ક્વાથ : પુદિના ક્વાથના બેથી ત્રણ ચમચી લો, ઇજાના અસરકારક ઉપચાર માટે ઘા ધોવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.
  • પુદીના પાવડર : અડધીથી એક ચમચી પુદીના પાવડર લો. તેમાં ગુલાબ જળ ઉમેરો. અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર સમાનરૂપે લાગુ કરો. તેને 5 થી આઠ મિનિટ રહેવા દો. નળના પાણીથી સંપૂર્ણપણે ધોઈ લો. આ સોલ્યુશનનો અઠવાડિયામાં બેથી ત્રણ વખત ઉપયોગ કરવાથી ત્વચા પરના કાળા ડાઘ અને ડાઘ દૂર થાય છે.
  • પુદીના તેલ (પેપરમિન્ટ તેલ) : પુદીનાનું તેલ બે થી પાંચ ટીપાં લો. નાળિયેર તેલ સાથે મિક્સ કરો. પ્રભાવિત વિસ્તારમાં લાગુ કરો. જ્યાં સુધી તમારા ચિહ્નો અને લક્ષણો ઓછા ન થાય ત્યાં સુધી દરરોજ એકવાર કરો.

  પુદીના કેટલા લેવા જોઈએ:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, પુડીના (મેન્થા વિરીડીસ) ને નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  • પુદિના ટેબ્લેટ : એક થી બે ગોળી દિવસમાં બે વાર.
  • Pudina Drop : દિવસમાં એક કે બે વાર 15 થી 20 ટીપાં.
  • Pudina Capsule : દિવસમાં બે વખત એક થી બે કેપ્સ્યુલ.
  • Pudina Churna : એક ચોથાથી અડધી ચમચી દિવસમાં બે વાર.
  • Pudina Oil : દિવસમાં એક કે બે વખત એકથી બે ટીપાં અથવા બેથી પાંચ ટીપાં અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.
  • Pudina Powder : અડધીથી એક ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  Pudina ની આડ અસરો:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, પુડીના (મેન્થા વિરિડિસ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  પુદિનાને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. હું તાજા પુદિના પાંદડા કેવી રીતે સાચવી શકું?

  Answer. રીત 1: પુદીનાના થોડા તાજા પાન લો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો. 2. તેને ફિલ્ટર પેપર પર ફેલાવો અને માઇક્રોવેવમાં 15-20 સેકન્ડ માટે પકાવો. 3. પાંદડાને પાવડરમાં ભેળવી દો. 4. આ પાવડરને હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા સ્વચ્છ ઝિપ લોક બેગમાં રાખો. રીત 2: પુદીનાના પાનને સારી રીતે ધોઈ લો. 2. તેમને સૂકવવા માટે ફિલ્ટર પેપર પર મૂકો. 3. તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઝિપ-લોક બેગમાં સ્ટોર કરો. 4. આ પ્રક્રિયા ગ્રીન્સને 2-3 દિવસ સુધી તાજી રાખશે.

  Question. શું પુદીનાના પાન સુકાઈ જવાથી તેમની મિલકતો ગુમાવે છે?

  Answer. પુદિના અથવા અન્ય કોઈપણ છોડને સૂકવવા માટે તેના ગુણો જાળવી રાખવા માટે ઘણી પદ્ધતિઓ છે અને પસંદ કરેલી પદ્ધતિ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગમાં લેવાતી પદ્ધતિ પર આધારિત છે. જો તેને તડકામાં સીધું સૂકવવામાં આવે તો પુદીનાના ગુણો બગડે છે.

  Question. શું પેપરમિન્ટ અને સ્પીયરમિન્ટ વચ્ચે કોઈ તફાવત છે?

  Answer. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ અને વોટરમિન્ટ વચ્ચેનો ક્રોસ છે, અને તેથી તેઓ ખૂબ સમાન છે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ એક મજબૂત મેન્થોલ સુગંધ ધરાવે છે, રંગમાં સહેજ ઘાટા હોય છે, અને સ્પેરમિન્ટ કરતાં ઓછા રુવાંટીવાળું પાંદડા ધરાવે છે.

  Question. શું પુદિના મનુષ્યો માટે ઝેરી છે?

  Answer. પુદીના બિન-ઝેરી છે અને તેમાં સંખ્યાબંધ ઉપચારાત્મક ગુણધર્મો છે. જો કે, પર્પલ મિન્ટ તરીકે ઓળખાતો પુદિના પ્રકાર છે જે પશુઓ અને ઘોડાઓ માટે હાનિકારક છે પરંતુ મનુષ્યો માટે નહીં.

  Question. પુદીના (ફૂદીના)ના પાન ખાવાથી શું ફાયદો થાય છે?

  Answer. પુદીના (ફૂદીના)ના પાન ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે મદદરૂપ માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તે મુક્ત રેડિકલને કારણે કોષોને થતા નુકસાન સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે. પુદીનાના પાન કાર્મિનેટીવ તરીકે પણ કામ કરે છે, પેટનું ફૂલવું અને ગેસ ઘટાડે છે અને ત્યાંથી જઠરાંત્રિય રોગો, ઉબકા અને ઉલ્ટીના સંચાલનમાં મદદ કરે છે.

  પુદીનાના પાનમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા છે. તેના ઉષ્ના (ગરમ), દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણોને લીધે, તે પાચનમાં મદદ કરે છે અને ભૂખમાં વધારો કરે છે. તેના ગ્રહી (શોષક), કફ-વાત સંતુલન અને બાલ્ય (શક્તિ પ્રદાતા) ગુણોને લીધે, તે ઝાડા, ઉલટી અને જઠરાંત્રિય પીડા સહિતની વિકૃતિઓમાં પણ મદદ કરી શકે છે. આ વ્યક્તિના સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.

  Question. શું પુદિના બાવલ સિન્ડ્રોમને સુધારવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, પુડીના પેટનું ફૂલવું, પેટમાં દુખાવો, ઉબકા અને ઉલટીમાં મદદ કરી શકે છે, જે ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS) ના બધા લક્ષણો છે. આ તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે છે, જે ક્રોનિક જઠરાંત્રિય બળતરાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, પુદિનાના રેચક ગુણધર્મો આંતરડાની ગતિ વધારીને કબજિયાતના સંચાલનમાં મદદ કરે છે.

  ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે, જેનું પરિણામ નબળું અથવા ખરાબ પાચન અને અમાનું ઉત્પાદન થાય છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણોને લીધે, પુદીના પાચનમાં મદદ કરે છે અને અમાને ઘટાડે છે. તેની ગ્રહી (શોષક) ગુણવત્તાને લીધે, તે વધુ પડતા મળને નિયંત્રિત કરવામાં અને લાળના માર્ગને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

  Question. શું પુદીના અપચો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, કાર્વોન જેવા ચોક્કસ ઘટકોની હાજરીને લીધે, પુડીના અપચો અને તેના સંબંધિત લક્ષણો જેમ કે ગેસ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કાર્નોવમાં કાર્મિનેટીવ અસર છે, જે પેટનું ફૂલવું દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

  પિત્ત દોષના અસંતુલનને કારણે અપચો થાય છે. તેના ઉશન (ગરમ), દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણોને લીધે, પુદીના સામાન્ય પાચનમાં મદદ કરે છે અને અપચોથી રાહત આપે છે. ટીપ્સ: 1. તમને જરૂર હોય તેટલા તાજા પુદીનાના પાન ભેગા કરો. 2. આ પાંદડાઓને પાણીમાં 10-15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. 3. તેને ગાળીને જમ્યા પછી ગરમાગરમ પીવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે.

  Question. શું પુદિના મગજની કાર્યક્ષમતા સુધારવામાં અને યાદશક્તિની ખોટ અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે?

  Answer. હા, રોઝમેરીનિક એસિડ જેવા ચોક્કસ ઘટકોના સમાવેશને લીધે, પુડીના મગજના કાર્યને વધારવામાં અને યાદશક્તિની ખોટ અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઘટકોમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિકોલિનેસ્ટેરેઝ ક્ષમતાઓનો સમાવેશ થાય છે, જે મગજના કોષોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે.

  વાત દોષમાં વધારો થવાથી યાદશક્તિ અને મગજના કાર્યમાં સમસ્યા થઈ શકે છે. પુદિના જ્ઞાનતંતુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, પરિણામે મગજની કાર્યક્ષમતા અને યાદશક્તિમાં વધારો થાય છે. તેના વાટા સંતુલન અને બાલ્યા (શક્તિ પૂરી પાડતી) લાક્ષણિકતાઓને લીધે, આ કેસ છે.

  Question. શું પુદિના સ્તનપાનને કારણે પીડા ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે?

  Answer. હા, નર્સિંગને કારણે થતા દર્દને દૂર કરવામાં પુદીના ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. પુદિનાના બળતરા વિરોધી અને સુન્ન કરવાના ગુણો નર્સિંગ સાથે સંકળાયેલ પીડા, ખંજવાળ અને અગવડતાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું પુદિના પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં વંધ્યત્વ સુધારવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. પુરૂષો અને સ્ત્રીઓમાં વંધ્યત્વ સુધારવામાં પુદિનાની સંડોવણીને સમર્થન આપવા માટે અપૂરતો વૈજ્ઞાનિક ડેટા છે.

  Question. પુદીના (ફૂદીના) ચા પીવાના ફાયદા શું છે?

  Answer. પુદીના (ફૂદીના)ની ચા પીવી એ વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં વધારે છે, જે મુક્ત રેડિકલ દ્વારા ઉત્પાદિત કોષોને થતા નુકસાન સામે લડવામાં મદદ કરે છે, તેથી અમુક રોગોના સંચાલન અને નિવારણમાં મદદ કરે છે. તેના કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મોને કારણે, તેનો ઉપયોગ પાચન સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે પણ થઈ શકે છે.

  Question. હું વજન ઘટાડવા માટે પુદિનાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકું?

  Answer. પુદિનામાં ઘણા રસાયણો છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે નીચેના ઉપયોગ માટે મૂકી શકાય છે: 1. એક જારને અડધા રસ્તે પાણીથી ભરો. 2. 5-6 ફુદીનાના પાન સાથે જારમાં ભરો. 3. તેને રાતભર રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. 4. આ પાણી બીજા દિવસે અલગ-અલગ સમયાંતરે પીઓ.

  વજનમાં વધારો એ એવી સ્થિતિ છે જે નબળા અથવા અપૂરતી પાચન તંત્રના પરિણામે થાય છે. પરિણામે, વધારાની ચરબી અથવા અમા સ્વરૂપે ઝેર રચાય છે અને એકઠા થાય છે. પુદિનાના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણો આ બિમારીના સંચાલનમાં મદદ કરી શકે છે. તે ભોજનના સામાન્ય પાચનમાં અને તમારા શરીરના મેટાબોલિક દરને જાળવવામાં મદદ કરે છે, તેથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પુદીનાને તમારા રોજિંદા આહારમાં રાંધેલા શાકભાજી, ચટણી અથવા પુદીના પાણીના રૂપમાં સામેલ કરી શકાય છે.

  Question. ત્વચા માટે પુદિનાના ફાયદા શું છે?

  Answer. પુદિના ખીલ, ત્વચાનો સોજો, ફોલ્લાઓ, ખંજવાળ અને ચામડીની અન્ય સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે. પુદિનામાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો સાથે અસ્થિર તેલ હોય છે જે બેક્ટેરિયાને વધતા અટકાવે છે અને ત્વચાની સમસ્યાઓનું કારણ બને છે.

  Question. પુદિના વાળ માટે સારું છે?

  Answer. હા, પુદીના વાળ માટે ઉપયોગી છે કારણ કે જ્યારે તેને તેલ તરીકે લગાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેના ફૂગપ્રતિરોધી ગુણધર્મોને લીધે, પુદીના તેલ ડેન્ડ્રફના સંચાલનમાં પણ મદદ કરી શકે છે.

  વાટ અને કફ દોષનું અસંતુલન વાળની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે જેમ કે વાળ ખરવા, સુકા વાળ, ડેન્ડ્રફ અને ખંજવાળ. તેની સ્નિગ્ધા (તેલયુક્ત) અને વાટ-કફ સંતુલિત લાક્ષણિકતાઓને લીધે, પુદિના તેલ ક્ષતિગ્રસ્ત વાળને પોષવામાં અને તેને ચમકદાર ટેક્સચર આપવામાં મદદ કરી શકે છે. ટીપ્સ: શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, નાળિયેર તેલ સાથે પુદીના તેલનો ઉપયોગ કરો.

  SUMMARY

  તે એક વિશિષ્ટ સુગંધિત ગંધ અને મજબૂત સ્વાદ ધરાવે છે અને તેમાં પોલિફીનોલ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. પુદિનાના કાર્મિનેટીવ (ગેસથી રાહત આપનાર) અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક ગુણધર્મો પાચન અને વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરે છે.