লেডি ফিঙ্গার (Abelmoschus esculentus)

লেডি ফিঙ্গার, ভিন্ডি বা ওকড়া নামেও পরিচিত, একটি পুষ্টিকর সবজি।^(HR/1)

লেডি ফিঙ্গার হজমের জন্য উপকারী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এর রেচক প্রভাব রয়েছে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি লিভারকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। নিয়মিতভাবে লেডি ফিঙ্গার সেবন কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে এবং একটি সুস্থ হার্ট বজায় রাখতে সহায়তা করে। এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং জিঙ্কও বেশি থাকে যা চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে লেডি ফিঙ্গার (ওকরা) জলের অ্যান্টি-ডায়াবেটিক প্রভাব সকালে রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। অক্সালেটের উপস্থিতির কারণে, লেডি ফিঙ্গার অত্যধিক সেবনের ফলে কিডনি এবং গলব্লাডারে পাথর তৈরি হতে পারে। ফলস্বরূপ, আপনার যদি বর্তমানে কিডনির সমস্যা থাকে তবে লেডি ফিঙ্গার ব্যবহার করা এড়িয়ে চলাই ভাল।

লেডি ফিঙ্গার নামেও পরিচিত :- Abelmoschus esculentus, Okra, Bhindi, Bhendi, Gumbo, Bhindi-tori, Ram-turi, Bende kaayi gida, Bende kaayi, Venda, Pitali, Tindisha, Bhenda, Gandhamula, Darvika, Venaikkay, Vendaikkai, Penda, Vendakaya, Bendakaya, Bendakaya বেন্দা, রামতুরাই, ভাজিচি-ভেন্ডি

লেডি ফিঙ্গার থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

লেডি ফিঙ্গার এর ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, লেডি ফিঙ্গার (অ্যাবেলমোসচুস এসকুলেন্টাস) এর ব্যবহার এবং উপকারিতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• দীর্ঘস্থায়ী আমাশয় : দীর্ঘস্থায়ী আমাশয়ের মতো হজমের সমস্যায় লেডি ফিঙ্গার উপকারী। আয়ুর্বেদে, আমাশয় প্রবাহিকা নামে পরিচিত এবং কফ এবং বাত দোষের ভারসাম্যহীনতার কারণে ঘটে। গুরুতর আমাশয়, অন্ত্রে স্ফীত হয়, ফলে মলের মধ্যে শ্লেষ্মা এবং রক্ত হয়। উষ্ণ (গরম) প্রকৃতির কারণে, আপনার ডায়েটে লেডি ফিঙ্গার গ্রহণ করা শ্লেষ্মা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং এর গ্রাহি (শোষক) বৈশিষ্ট্যের কারণে নড়াচড়ার ফ্রিকোয়েন্সি নিয়ন্ত্রণ করে।
• ডায়াবেটিস : ডায়াবেটিস, মধুমেহা নামেও পরিচিত, ভাটা ভারসাম্যহীনতা এবং দুর্বল হজমের কারণে হয়। দুর্বল হজমের ফলে অগ্ন্যাশয়ের কোষে অমা (ত্রুটিপূর্ণ হজমের ফলে শরীরে অবশিষ্ট বিষাক্ত বর্জ্য) জমা হয়, যা ইনসুলিনের কার্যকলাপকে ব্যাহত করে। আপনার লাঞ্চ বা ডিনারে লেডি ফিঙ্গার অন্তর্ভুক্ত করা উত্তেজিত ভাতকে প্রশমিত করতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এটি শরীরে আমের মাত্রা কমায় এবং ইনসুলিনের ক্রিয়া এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকেও উন্নত করে। ক 2-4টি ভদ্রমহিলা আঙ্গুল দিয়ে একটি ভদ্রমহিলার মাথা কাটা। গ. এক গ্লাস কুসুম গরম পানি মাথায় সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। গ. পরের দিন সকালে লেডি আঙ্গুলগুলি সরান এবং জলে চুমুক দিন। d আপনার ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন এটি করুন।
• মূত্রনালীর সংক্রমণ : মুত্রকচ্ছরা আয়ুর্বেদে ব্যবহৃত একটি বিস্তৃত শব্দ যা মূত্রনালীর সংক্রমণ নির্দেশ করতে ব্যবহৃত হয়। মুত্র হল স্লাইমের জন্য সংস্কৃত শব্দ, আর ক্রচরা হল ব্যথার সংস্কৃত শব্দ। ডিসুরিয়া এবং বেদনাদায়ক প্রস্রাবের চিকিৎসা শব্দ হল মুত্রকচ্ছরা। এর মিউট্রাল (মূত্রবর্ধক) ক্রিয়ার কারণে, মূত্রনালীর সংক্রমণের জন্য লেডি ফিঙ্গার গ্রহণ করা প্রস্রাবের সময় ব্যথা উপশম করতে এবং প্রস্রাব প্রবাহকে উন্নত করতে সহায়তা করে। ক 2-4টি ভদ্রমহিলা আঙ্গুল দিয়ে একটি ভদ্রমহিলার মাথা কাটা। গ. এক গ্লাস কুসুম গরম পানি মাথায় সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। গ. পরের দিন সকালে লেডি আঙ্গুলগুলি সরান এবং জলে চুমুক দিন। d ইউটিআই উপসর্গ থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিন এটি করুন।

Video Tutorial

লেডি ফিঙ্গার ব্যবহার করার সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, লেডি ফিঙ্গার (অ্যাবেলমোসচুস এসকুলেন্টাস) গ্রহণ করার সময় নিম্নোক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/3)

• লেডি ফিঙ্গার নেওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, লেডি ফিঙ্গার (অ্যাবেলমোসচুস এসকুলেন্টাস) গ্রহণ করার সময় নিচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  কিভাবে লেডি ফিঙ্গার নিতে হয়:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, লেডি ফিঙ্গার (অ্যাবেলমোসকাস এস্কুলেন্টাস) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • লেডি ফিঙ্গার : একটি প্যানে এক থেকে দুই চা চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। দুই থেকে তিন মগ স্লাইস করা লেডি ফিঙ্গার যোগ করুন এবং ভাজুন। আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন। লেডি ফিঙ্গার নরম না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
  • ভদ্রমহিলা আঙুল জল : দুই থেকে চারটি ভদ্রমহিলা আঙ্গুলের পাশাপাশি মাথা কেটে নিন। এক গ্লাস হালকা গরম পানি নিয়ে মাথার দিক থেকে সারারাত ডুবিয়ে রাখুন। পরের দিন সকালে, মহিলার আঙ্গুলগুলি পান এবং সেই সাথে জল পান করুন। আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে প্রতিদিন এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
  • লেডি ফিঙ্গার ফেস প্যাক : তিন থেকে চারটি সেদ্ধ নারী আঙুল নিন। একটি পেস্ট বিকাশ মিশ্রিত. এতে দইয়ের পাশাপাশি অলিভ অয়েল যোগ করুন। মুখে এবং ঘাড়ে সমানভাবে লাগান। সাত থেকে আট মিনিট বিশ্রাম দিন। কলের জল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন। পরিপাটি, নরম এবং কোমল ত্বক পেতে সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার এই প্রতিকারটি ব্যবহার করুন।
  • লেডি ফিঙ্গার হেয়ার প্যাক : ছয় থেকে আটটি মহিলা আঙ্গুল নিন। সমতল স্লাইস এবং ফুটন্ত জল একটি মগ তাদের যোগ করুন. এগুলোকে অল্প আঁচে সিদ্ধ হতে দিন। প্রাথমিক পরিমাণের এক চতুর্থাংশ জল কমিয়ে দিন যতক্ষণ না জল একটি পাতলা জেলের উপর নির্ভর করে। পানি পেতে ছেঁকে নিন এবং এতে অলিভ অয়েল এবং ভিটামিন ই যোগ করুন। এটি চুলে লাগান এবং এক ঘন্টা ধরে রাখুন। মাঝারি শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

  লেডি ফিঙ্গার কতটুকু নিতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, লেডি ফিঙ্গার (অ্যাবেলমোসকাস এসকুলেন্টাস) নিচে উল্লেখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত।^(HR/6)

  লেডি ফিঙ্গার এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, লেডি ফিঙ্গার (অ্যাবেলমোসচুস এসকুলেন্টাস) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।^(HR/7)

  • এই ভেষজটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  লেডি ফিঙ্গার সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. লেডি ফিঙ্গার কি হৃদরোগের কারণ?

  Answer. অতিরিক্ত কোলেস্টেরলের মাত্রার চিকিৎসা হল লেডি ফিঙ্গার খাওয়ার অন্যতম স্বাস্থ্য উপকারিতা। এটি হৃদরোগের বিভিন্ন সমস্যার ঝুঁকি কমায়।

  Question. গর্ভাবস্থায় লেডি ফিঙ্গার কি খারাপ?

  Answer. ভিটামিন বি, সি এবং ফোলেট ভদ্রমহিলার আঙুলে পাওয়া যায়, যা জন্মগত অস্বাভাবিকতা এড়াতে সাহায্য করে এবং শিশুর সঠিক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ফোলেট মস্তিষ্কের বিকাশ এবং ভ্রূণের বৃদ্ধির জন্য একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

  Question. লেডি ফিঙ্গার কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, লেডি ফিঙ্গার ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে। ভদ্রমহিলা আঙুলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং পলিফেনল থাকে যা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে, ক্ষতিগ্রস্ত ইনসুলিন-উৎপাদনকারী কোষ পুনরুত্পাদন করে এবং অন্ত্রে গ্লুকোজ শোষণ কমিয়ে ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়ায়।

  Question. লেডি ফিঙ্গার কি লিভারের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, লেডি ফিঙ্গার লিভারের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। ভদ্রমহিলার আঙুলে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্যান্য ফেনোলিক রাসায়নিকগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হেপাটোপ্রোটেকটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি লিভারের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে লিভারের সমস্যাগুলি পরিচালনা করে।

  Question. লেডি ফিঙ্গার কি পাইলসের জন্য ভালো?

  Answer. অভিজ্ঞতামূলক তথ্যের অভাব থাকা সত্ত্বেও লেডি ফিঙ্গার স্তূপ পরিচালনায় কার্যকর হতে পারে।

  Question. লেডি ফিঙ্গার কি অ্যাসিড রিফ্লাক্সের জন্য ভাল?

  Answer. হ্যাঁ, লেডি ফিঙ্গার অ্যাসিড রিফ্লাক্সে সাহায্য করতে পারে, যা সাধারণত গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) (GERD) নামে পরিচিত। এটি একটি রেচক প্রভাব আছে, যা পরিপাক ট্র্যাক্ট থেকে বিষাক্ত পদার্থ এবং বর্জ্য অপসারণে সহায়তা করে।

  Question. লেডি ফিঙ্গার কি বাতের জন্য ভালো?

  Answer. ভদ্রমহিলা আঙুল বাতের সাথে সাহায্য করতে পারে, তবুও এটির ব্যাক আপ করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই। এর কারণ হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ নির্দিষ্ট ফ্ল্যাভোনয়েড উপস্থিত।

  Question. লেডি ফিঙ্গার কি কোলেস্টেরলের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে লেডি ফিঙ্গার উপকারী হতে পারে। ভদ্রমহিলা আঙুলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল শোষণে সাহায্য করে। এটি কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

  Question. লেডি ফিঙ্গার কি হাড়ের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, লেডি ফিঙ্গার হাড়ের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। ভিটামিন এ এবং সি, যা হাড়ের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়, মহিলা আঙুলে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই ভিটামিনগুলি কোলাজেন তৈরিতেও জড়িত, যা হাড়ের গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। লেডি ফিঙ্গারেও ভিটামিন কে উপস্থিত থাকে এবং এটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় বিশেষ প্রোটিন সক্রিয় করার জন্য দায়ী।

  Question. ভদ্রমহিলা আঙুল ওজন কমানোর জন্য ভাল?

  Answer. হ্যাঁ, কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে লেডি ফিঙ্গার ওজন কমানোর জন্য উপকারী। একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য হজম করা কঠিন এবং খাওয়ার পরে তৃপ্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে। লেডি ফিঙ্গারও চর্বিমুক্ত এবং কোলেস্টেরল-মুক্ত, যা শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে।

  Question. কিডনির পাথর অপসারণে লেডি ফিঙ্গার কি উপকারী?

  Answer. না, লেডি ফিঙ্গার কিডনির পাথর অপসারণে সহায়ক বলে মনে করা হয় না; আসলে, এটি রোগটিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি লেডি আঙুলে অক্সালেটের উচ্চ ঘনত্বের কারণে, যা কিডনিতে পাথর হওয়ার প্রাথমিক কারণ। আপনার কিডনিতে পাথরের সমস্যা থাকলে লেডি ফিঙ্গার থেকে দূরে থাকাই ভালো।

  Question. লেডি ফিঙ্গার খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?

  Answer. কিছু পরিস্থিতিতে, উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভদ্রমহিলা আঙুল খাওয়া কিডনি এবং গলব্লাডারে পাথরের উত্পাদনকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি লেডি ফিঙ্গারে অনেক অক্সালেট ক্রিস্টাল থাকার কারণে, যার কারণে পাথরের পরিমাণ বেড়ে যায়।

  Question. ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে আমি কীভাবে লেডি ফিঙ্গার ওয়াটার নিতে পারি?

  Answer. ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে, ভদ্রমহিলা আঙুলকে ডায়েটারি ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উত্স বলে মনে করা হয়। এটি ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়িয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। লেডি ফিঙ্গার ওয়াটার তৈরি করতে লেডি ফিঙ্গার এর শুঁটি সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়।

  Question. লেডি ফিঙ্গার কি কোষ্ঠকাঠিন্যে উপকারী?

  Answer. এর শক্তিশালী রেচক বৈশিষ্ট্যের কারণে, লেডি ফিঙ্গার রুট কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি হজমে সহায়তা করে এবং অন্ত্রের চলাচলকে সহজ করে। 1. একটি প্যানে, 1-2 চা চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। 2. প্যানে 2-3 কাপ কাটা লেডি ফিঙ্গার যোগ করুন এবং ভাজুন। 3. স্বাদমতো লবণ এবং হলুদ দিয়ে সিজন করুন। 4. অল্প আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি নরম হয়। 5. আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন তবে দিনে একবার বা দুবার এটি খান।

  SUMMARY

  লেডি ফিঙ্গার হজমের জন্য উপকারী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এর রেচক প্রভাব রয়েছে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি লিভারকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।