তিল বীজ (Sesamum indicum)

তিল বীজ, তিল নামেও পরিচিত, প্রাথমিকভাবে তাদের বীজ এবং তেলের জন্য চাষ করা হয়।^(HR/1)

এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার রয়েছে এবং এটি আপনার নিয়মিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা কার্যকর হতে পারে। ভাজা, চূর্ণ বা সালাদের উপর ছিটিয়ে, তিলের বীজ সুস্বাদু। তিলের বীজ এবং তেল রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে এবং রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের (এলডিএল) মাত্রা কমিয়ে ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে কোলেস্টেরল ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে। তিলের বীজের অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্যগুলি রক্তের গ্লুকোজ কমাতেও সাহায্য করে স্তর আয়ুর্বেদ অনুসারে, উষ্ণ চরিত্রের কারণে, কাঁচা তিলের বীজ আমকে কমিয়ে হজমের আগুন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলীর কারণে, তিলের বীজের তেল বাতের ব্যথা এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। তিলের তেল দিয়ে জয়েন্ট ম্যাসাজ করলে ব্যথা ও প্রদাহ কমে যায়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতির কারণে, তিলের বীজের তেল ত্বকের জন্য সহায়ক এবং এটি সারারাত মুখে লাগালে ত্বক নরম ও টানটান হয়। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি ক্ষত নিরাময়কে উন্নত করে। এটি উল্লেখ করা উচিত যে নির্দিষ্ট কিছু লোকের তিল বীজ, তেল বা সম্পূরকগুলিতে অ্যালার্জি হতে পারে৷ ফলস্বরূপ, তিল খাওয়ার পরে যদি আপনার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয় তবে আপনাকে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত৷

তিল বীজ নামেও পরিচিত :- সিসামুম ইন্ডিকাম, জিঞ্জেলি-তেল বীজ, টিলা, তিল, তিলি, সিমাসিম, লম্বা, আচেল্লু, ইল্লু, নুভুলু, কুঞ্জাদ

তিল বীজ থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

তিলের বীজের ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তিলের বীজ (Sesamum indicum) এর ব্যবহার এবং উপকারিতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• আর্থ্রাইটিস : তিলের বীজ এবং তিলের বীজের তেলের অ্যান্টি-আথ্রাইটিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব তিলের বীজে পাওয়া একটি বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থ Sesamol, প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি রাসায়নিক সংশ্লেষণ প্রতিরোধের জন্য দায়ী। এটি উত্পাদিত প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির পরিমাণও কম করে। তিলের বীজ বা তিলের বীজের তেল তাদের গুণাবলীর কারণে আর্থ্রাইটিসের সাথে যুক্ত ব্যথা এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
  আয়ুর্বেদ অনুসারে, অস্টিওআর্থারাইটিস, যা সন্ধিভাতা নামেও পরিচিত, বাত দোষের বৃদ্ধির কারণে হয়। এটি জয়েন্টে ব্যথা, শোথ এবং নড়াচড়ার সমস্যা সৃষ্টি করে। তিলের বীজের একটি ভাটা-ভারসাম্য প্রভাব রয়েছে এবং এটি অস্টিওআর্থারাইটিসের উপসর্গ যেমন জয়েন্টে ব্যথা এবং ফোলাতে সাহায্য করতে পারে। টিপস: 1. প্রতিদিন 1/2 থেকে 1 টেবিল চামচ ভাজা তিল বা ইচ্ছামতো খান। 2. অস্টিওআর্থারাইটিস উপসর্গগুলি উপশম করার জন্য আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী সালাদে তিলের বীজও যোগ করতে পারেন।
• অস্টিওপোরোসিস : বৈজ্ঞানিক প্রমাণের অভাব সত্ত্বেও জিঙ্কের প্রাপ্যতার কারণে অস্টিওপরোসিস নিয়ন্ত্রণে তিল কার্যকর হতে পারে।
• ডায়াবেটিস মেলিটাস : ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় তিলের বীজ উপকারী হতে পারে। তারা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে এবং শরীরে গ্লুকোজ শোষণকে ধীর বা বাধা দিতে পারে।
  ডায়াবেটিস, মধুমেহা নামেও পরিচিত, ভাটা ভারসাম্যহীনতা এবং দুর্বল হজমের কারণে হয়। দুর্বল হজমের ফলে অগ্ন্যাশয়ের কোষে অমা (ত্রুটিপূর্ণ হজমের ফলে শরীরে অবশিষ্ট বিষাক্ত বর্জ্য) জমা হয়, যা ইনসুলিনের কার্যকলাপকে ব্যাহত করে। এর ভাত ভারসাম্য, দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (পাচন) গুণাবলীর কারণে, তিলের বীজ ত্রুটিযুক্ত হজম সংশোধন এবং আমের হ্রাসে সহায়তা করে। এটি ইনসুলিন কার্যকলাপ পুনরুদ্ধার করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে।
• হৃদরোগ : পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্যের অভাব সত্ত্বেও হৃদরোগের ব্যবস্থাপনায় তিলের বীজ কার্যকর হতে পারে।
• উচ্চ কলেস্টেরল : উচ্চ কোলেস্টেরলের চিকিৎসায় তিলের বীজ এবং তেল উপকারী হতে পারে। তিলের বীজের তেলে পাওয়া দুটি লিগনান সেসামিন এবং সেসামোলিনের কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী প্রভাব রয়েছে। এটি উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এইচডিএল) বা ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি রাখে যখন কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) বা খারাপ কোলেস্টেরল এবং রক্তে মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
  পাচক অগ্নির ভারসাম্যহীনতা উচ্চ কোলেস্টেরল (পাচক আগুন) সৃষ্টি করে। অতিরিক্ত বর্জ্য পণ্য, বা আমা, উত্পাদিত হয় যখন টিস্যু হজম হয় (অপচ্য হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত থাকে)। এর ফলে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল তৈরি হয় এবং রক্তের ধমনী বন্ধ হয়ে যায়। আপনার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় তিলের বীজ বা তিলের বীজের তেল অন্তর্ভুক্ত করা অগ্নি (হজমের আগুন) বাড়াতে এবং আম কমাতে সহায়তা করবে। এর দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচনকারী) গুণাবলী এর জন্য দায়ী। এটি রক্তনালী থেকে দূষক অপসারণেও সাহায্য করে, যা ব্লকেজ অপসারণে সাহায্য করে। টিপস: 1. প্রতিদিন 1/2 থেকে 1 টেবিল চামচ ভাজা তিল বা ইচ্ছামতো খান। 2. আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী সালাদে তিলের বীজও যোগ করতে পারেন।
• উচ্চ রক্তচাপ : তিলের বীজ উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। তিলের বীজে প্রচুর পরিমাণে লিগ্নান থাকে, এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, সেইসাথে ভিটামিন ই এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড। এর অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ প্রভাবের কারণে, তারা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
• স্থূলতা : পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্যের অভাব থাকা সত্ত্বেও স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে তিলের বীজ কার্যকর হতে পারে।
  দুর্বল খাদ্যাভ্যাস এবং একটি আসীন জীবনযাত্রার কারণে ওজন বৃদ্ধি হয়, যার ফলে হজমশক্তি দুর্বল হয়ে পড়ে। এটি আমের গঠন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে, মেডা ধাতুতে ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে এবং ফলস্বরূপ, স্থূলতা। উষ্ণ (গরম) প্রকৃতির কারণে, তিল হজমের অগ্নি সংশোধনে এবং আমের হ্রাসে সহায়তা করে।
• কোষ্ঠকাঠিন্য : তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে, তিলের বীজ কোষ্ঠকাঠিন্যে সাহায্য করতে পারে। ফাইবারের একটি উচ্চ জল ধারণ ক্ষমতা রয়েছে, যা মলের ওজন যোগ করে এবং অপসারণে সহায়তা করে।
  একটি বর্ধিত ভাত দোষ কোষ্ঠকাঠিন্যের দিকে পরিচালিত করে। এটি ঘন ঘন জাঙ্ক ফুড খাওয়া, খুব বেশি কফি বা চা পান করা, রাতে দেরি করে ঘুমানো, মানসিক চাপ বা হতাশার কারণে হতে পারে। এই সমস্ত পরিবর্তনগুলি ভাটা বৃদ্ধি করে এবং বৃহৎ অন্ত্রে কোষ্ঠকাঠিন্য তৈরি করে। এর রেচনা (মাঝারি রেচক) এবং ভাটা ভারসাম্যপূর্ণ বৈশিষ্ট্যের কারণে, তিল বীজ কোষ্ঠকাঠিন্যে সহায়তা করতে পারে। টিপস: 1. প্রতিদিন 1/2 থেকে 1 টেবিল চামচ ভাজা তিল বা ইচ্ছামতো খান। 2. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে, আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী সালাদে তিল যোগ করতে পারেন।
• পুরুষ বন্ধ্যাত্ব : যদিও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই। তিল বীজ পুরুষদের মধ্যে উত্পন্ন বীর্যের পরিমাণ বাড়িয়ে পুরুষ বন্ধ্যাত্ব পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে।
  পুরুষদের যৌন কর্মহীনতা লিবিডোর ক্ষতি, বা যৌন কার্যকলাপে জড়িত হওয়ার ইচ্ছার অভাব হিসাবে প্রকাশ করতে পারে। এটি একটি সংক্ষিপ্ত উত্থান সময় বা যৌন কার্যকলাপের পরে শীঘ্রই বীর্য নিষ্কাশন করা সম্ভব। এটি অকাল বীর্যপাত বা তাড়াতাড়ি স্রাব নামেও পরিচিত। এর Vajikarana (Aphrodisiac) গুণের কারণে, তিল বীজ পুরুষের যৌন কর্মক্ষমতা সংশোধন এবং শুক্রাণুর গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে।
• আলঝেইমার রোগ : তিলের বীজ আল্জ্হেইমের রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। এগুলিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। তিলের বীজ প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি অণুর গঠন কমায়, যা আল্জ্হেইমের রোগ (AD) এর সাথে যুক্ত হতে পারে। তদ্ব্যতীত, তারা প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির কারণে নিউরোনাল কোষের ক্ষতি কমায়, যা আলঝেইমার রোগ পরিচালনা করতে সাহায্য করে।
• রক্তশূন্যতা : তিলের বীজ রক্তাল্পতার চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। তিলের বীজে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে (100 গ্রাম লোহা প্রায় 18.54 গ্রাম থাকে)। তারা শরীরকে আরও হিমোগ্লোবিন, হেমাটোক্রিট এবং লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।
• পাকস্থলীর ঘা : পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্যের অভাব সত্ত্বেও, তিলের বীজ তাদের অ্যান্টি-আলসার বৈশিষ্ট্যের কারণে পেটের আলসারের চিকিৎসায় কার্যকর হতে পারে।

Video Tutorial

তিল ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত:-

বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তিল সীড (Sesamum indicum) গ্রহণ করার সময় নিচের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/3)

• অস্ত্রোপচারের সময় বা পরে তিল রক্তে শর্করার মাত্রায় হস্তক্ষেপ করতে পারে। তাই সাধারণত অস্ত্রোপচারের অন্তত 2 সপ্তাহ আগে তিলের বীজ ব্যবহার এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

• তিল গ্রহণের সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তিল সীড (Sesamum indicum) গ্রহণের সময় নিচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  • এলার্জি : কিছু ব্যক্তির তিলের বীজ বা তিলের বীজ/তেলযুক্ত খাদ্য পণ্যে অ্যালার্জি হতে পারে। তিল খাওয়ার পরে যদি আপনার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থাকে তবে আপনার ডাক্তারের কাছে যাওয়া উচিত।
    কিছু লোকের মধ্যে, তিলের বীজ বা তেল অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে (ডার্মাটাইটিসের সাথে যোগাযোগ করুন)। তিল খাওয়ার পরে যদি আপনার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থাকে তবে আপনার ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত।
  • বুকের দুধ খাওয়ানো : খাদ্য পরিমাণে তিল বীজ খাওয়া নিরাপদ। যাইহোক, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় তিলের বীজ সম্পূরক গ্রহণ করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
  • ডায়াবেটিস রোগীদের : তিলের বীজের তেল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে দেখানো হয়েছে। ফলস্বরূপ, তিলের বীজের তেল এবং অন্যান্য অ্যান্টি-ডায়াবেটিক ওষুধ গ্রহণ করার সময় আপনার রক্তে শর্করার মাত্রার উপর নজর রাখা সাধারণত একটি ভাল ধারণা।
  • গর্ভাবস্থা : খাদ্য পরিমাণে তিল বীজ খাওয়া নিরাপদ। যাইহোক, গর্ভাবস্থায় তিলের বীজ সম্পূরক গ্রহণ করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

  কিভাবে তিল বীজ নিতে হয়:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তিল বীজ (সিসামাম ইন্ডিকাম) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • তিল বীজ : দিনে এক টেবিল চামচ কাঁচা বা টোস্ট করা তিল খান বা, আপনি আপনার স্বাদের উপর ভিত্তি করে সালাদে তিলের বীজও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
  • তিলের দুধ : এক মগ তিল দুই কাপ পানিতে সারারাত ধরে রাখুন। সকালে বীজের পাশাপাশি জল ব্লেন্ড করুন একটি চিজক্লথ ব্যবহার করে দুধ ছেঁকে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
  • তিল বীজ ক্যাপসুল : এক থেকে দুটি তিলের বীজ ক্যাপসুল নিন। দুপুরের খাবারের পাশাপাশি রাতের খাবারের পর পানি দিয়ে গিলে ফেলুন।
  • তিলের বীজের গুঁড়া : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ তিলের গুঁড়া নিন। দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের পরে এটি মধু বা জল দিয়ে গিলে ফেলুন।
  • তিলের বীজের তেল : আপনার শরীরে এক থেকে দুই চা চামচ তিলের বীজের তেল হালকাভাবে ম্যাসাজ করুন এবং কিছু সময় রেখে দিন নিয়মিত জল দিয়ে তিলের বীজের তেল মুছে ফেলুন।

  তিল কতটুকু নিতে হবে:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তিল বীজ (Sesamum indicum) নিচে উল্লেখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  • তিল বীজ বীজ : দিনে একবার এক থেকে দুই টেবিল চামচ।
  • তিলের বীজ ক্যাপসুল : এক থেকে দুটি ক্যাপসুল দিনে দুবার।
  • তিলের বীজ তেল : দিনে একবার বা দুইবার দুই থেকে তিন চা চামচ, অথবা, দিনে এক থেকে দুই চা চামচ বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী।
  • তিলের বীজের গুঁড়া : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ দিনে একবার বা দুবার।
  • তিলের বীজ পেস্ট : দিনে দুই চা চামচ বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী।

  তিল বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তিল সীড (Sesamum indicum) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন^(HR/7)

  • এই ভেষজটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  তিল বীজ সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. আপনি কিভাবে তিল বীজ খাবেন?

  Answer. তিলের বীজ ভোজ্য হয় অপরিষ্কার (হুলড বা আনহুলড)। এগুলি রান্না বা ভাজাও করা যেতে পারে।

  Question. কালো এবং সাদা তিল বীজ মধ্যে পার্থক্য কি?

  Answer. কালো তিল বীজের বাইরের খোসা (হুল) সরানো হয় না, যেখানে সাদা তিলের বাইরের খোসা (হুল) সরানো হয়। কালো এবং সাদা তিলের বীজের খুব ছোট স্বাদের বৈচিত্র্য রয়েছে। কালো তিলের গন্ধ কিছুটা তেতো, যেখানে সাদা তিলের গন্ধ বেশি বাদামের।

  কালো এবং সাদা তিল বীজের মধ্যে, খুব বেশি পার্থক্য নেই। যাইহোক, আয়ুর্বেদ সুপারিশ করে যে কালো তিলের বীজ সাদা তিলের চেয়ে পছন্দ করা উচিত কারণ এতে আরও স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

  Question. আপনি কিভাবে তিল বীজ রান্না করবেন?

  Answer. 1. তিলের বীজ, টোস্ট করা তিলের বীজ একটি উত্তপ্ত কড়াইতে 3-5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে বা সোনালি-বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন। 2. তিলের বীজ বেক করা একটি অগ্রীসড বেকিং প্যানে, তিলের বীজ ছড়িয়ে দিন। ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন এবং 8-10 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

  Question. তিলের বীজ কি গ্লুটেন মুক্ত?

  Answer. তিল বীজ, কালো এবং সাদা উভয়ই গ্লুটেন-মুক্ত।

  Question. তিলের বীজ কি কাশি সৃষ্টি করে?

  Answer. তিলের বীজে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা বিরূপ প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ছোট হতে পারে, কাশি এবং চুলকানি দ্বারা চিহ্নিত, বা গুরুতর, যার ফলে অ্যানাফিল্যাকটিক শক (গুরুতর অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া)

  Question. তিলের তেল কি ডায়রিয়া হতে পারে?

  Answer. আপনার যদি দুর্বল অগ্নি থাকে, তিলের তেল হজমের সমস্যা যেমন বমি, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা বা এমনকি ডায়রিয়া (পাচনতন্ত্রের আগুন) হতে পারে। এটি এই কারণে যে তিলের তেল গুরু (ভারী) এবং হজম হতে অনেক সময় নেয়।

  Question. তিলের বীজ কি হাইপারথাইরয়েডিজমের জন্য ভাল?

  Answer. অভিজ্ঞতামূলক তথ্যের অভাব সত্ত্বেও তামার উপস্থিতির কারণে হাইপারথাইরয়েডিজমের চিকিৎসায় তিলের বীজ কার্যকর হতে পারে। কোষীয় স্তরে থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকরী কার্যকারিতার জন্য কপার অপরিহার্য।

  Question. তিলের তেলের পুষ্টিগুণ কী কী?

  Answer. কারণ এতে স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং ভিটামিন রয়েছে, তিলের বীজের তেল অনেক পুষ্টিকর সুবিধা প্রদান করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, তিলের বীজের তেলের নিয়মিত ব্যবহার রক্তে গ্লুকোজ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

  SUMMARY

  এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার রয়েছে এবং এটি আপনার নিয়মিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা কার্যকর হতে পারে। ভাজা, চূর্ণ বা সালাদের উপর ছিটিয়ে, তিলের বীজ সুস্বাদু।