আখরোট (জুগলান রেজিয়া)

আখরোট একটি গুরুত্বপূর্ণ বাদাম যা শুধু স্মৃতিশক্তিই উন্নত করে না এর সাথে রয়েছে বেশ কিছু থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যও।^(HR/1)

আখরোটে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকর চর্বি যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে, আখরোটকে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য একটি সুপার ফুড হিসাবেও বিবেচনা করা হয়। কিছু মূল ফ্যাটি অ্যাসিড এবং পুষ্টির অন্তর্ভুক্তির কারণে, একজনের নিয়মিত খাদ্যে আখরোট যোগ করা শুক্রাণুর গুণমান এবং পরিমাণের উন্নতি করে পুরুষদের উর্বরতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে। আখরোট তেল সৌন্দর্য ব্যবসায় ব্যবহার করা হয় এবং বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। এটি ব্রণ, শুষ্ক ত্বক এবং বলিরেখা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, ত্বককে তারুণ্যময় চেহারা দেয়।

আখরোট নামেও পরিচিত :- জুগ্লান্স রেগিয়া, আকসোটা, সাইলাভা, কারপারলা, অকালবাসিং, আখরোতু, আখারোদা, আখরোট, আকরোদ পাপ্পু, আকরোত্তু, আকরোদ, আকরোদ, আখরোটা, আকরোতু

আখরোট থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

আখরোটের ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Walnut (Juglans regia) এর ব্যবহার এবং উপকারিতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• করোনারি আর্টারি ডিজিজ : আখরোট করোনারি হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এটি রক্তনালীকে আঘাত থেকে রক্ষা করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং লিপিড-হ্রাসকারী গুণাবলী এতে অবদান রাখে।
• উচ্চ কলেস্টেরল : আখরোট LDL, বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে গবেষণায় দেখানো হয়েছে।
  পাচক অগ্নির ভারসাম্যহীনতা উচ্চ কোলেস্টেরল (পাচক আগুন) সৃষ্টি করে। টিস্যু হজম বাধাগ্রস্ত হলে আমা তৈরি হয় (অপচ্য হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত থাকে)। এর ফলে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল তৈরি হয় এবং রক্তের ধমনী বন্ধ হয়ে যায়। আখরোট অগ্নি (হজমের আগুন) উন্নতিতে এবং আমের হ্রাসে সহায়তা করে। এর উষ্না (গরম) শক্তি এর কারণ। এটি রক্তনালী থেকে দূষক অপসারণেও সাহায্য করে, যা ব্লকেজ অপসারণে সাহায্য করে।
• ডায়রিয়া : আখরোট ডায়রিয়ার চিকিৎসায় উপকারী।
• ডায়াবেটিস মেলিটাস (টাইপ 1 এবং টাইপ 2) : অন্যদিকে, আখরোট রক্তে শর্করার মাত্রার উপর কোন প্রভাব ফেলে না। এটি শরীরের ওজন এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে, তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রার উপর সামান্য প্রভাব ফেলে।
  ডায়াবেটিস, মধুমেহা নামেও পরিচিত, ভাটা ভারসাম্যহীনতা এবং দুর্বল হজমের কারণে হয়। দুর্বল হজমের ফলে অগ্ন্যাশয়ের কোষে অমা (ত্রুটিপূর্ণ হজমের ফলে শরীরে অবশিষ্ট বিষাক্ত বর্জ্য) জমা হয়, যা ইনসুলিনের কার্যকলাপকে ব্যাহত করে। নিয়মিত আখরোট সেবন অলস হজমের পুনরুদ্ধার এবং আমাশয় কমাতে সাহায্য করে। এটি উষ্ণ (গরম) এবং বাত গুণের ভারসাম্যের কারণে।
• বিরোধী বলি : বার্ধক্য, শুষ্ক ত্বক এবং ত্বকে আর্দ্রতার অভাবের ফলে বলিরেখা দেখা দেয়। আয়ুর্বেদ অনুসারে এটি একটি বর্ধিত ভাতার কারণে দেখা দেয়। আখরোটের তেল বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে এবং ত্বকের আর্দ্রতা বাড়ায়। এটি এর ভারসাম্য স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) এবং ভাত বৈশিষ্ট্যের কারণে। 1. আখরোটের তেল কয়েক ফোঁটা নিন। 2. কিছু নারকেল তেল দিন। 3. শুষ্ক, ফ্ল্যাকি ত্বক থেকে মুক্তি দিতে পীড়িত অঞ্চলে আলতোভাবে ম্যাসেজ করুন।
• মরা চামড়া ও ব্ল্যাকহেডস : আখরোট স্ক্রাব সত্যিই ত্বকের জন্য উপকারী। এটি ত্বকের মরা চামড়া দূর করে ত্বকের পুনরুজ্জীবনে সাহায্য করে। এটি ত্বকের ছিদ্রগুলি থেকে যে কোনও দূষণকারীর পাশাপাশি খড়মও দূর করে। টিপ 1. 1/2 থেকে 1 চা চামচ আখরোটের গুঁড়ো পরিমাপ করুন। 2. মধুতে ভালো করে মেশান। 3. মুখে এবং ঘাড়ে 4-5 মিনিটের জন্য আলতোভাবে ম্যাসাজ করুন। 4. চলমান জলের নীচে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন। 5. দাগ এবং ব্ল্যাকহেডস থেকে মুক্তি পেতে সপ্তাহে দুবার এই দ্রবণটি লাগান।

Video Tutorial

আখরোট ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত:-

বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Walnut (Juglans regia) গ্রহণ করার সময় নিচের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত^(HR/3)

• আখরোট একটি নির্দিষ্ট মাত্রায় এবং একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য খাওয়া উচিত কারণ এটি নির্দিষ্ট পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। Walnut খাওয়ার সময় সাধারণত আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• আখরোট খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Walnut (Juglans regia) গ্রহণ করার সময় নিচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  • বুকের দুধ খাওয়ানো : আখরোট অল্প পরিমাণে খাওয়া নিরাপদ। যাইহোক, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় Walnut সম্পূরক গ্রহণ করার আগে, আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করা উচিত।
  • গর্ভাবস্থা : আখরোট অল্প পরিমাণে খাওয়া নিরাপদ। যাইহোক, গর্ভাবস্থায় আখরোটের সম্পূরক গ্রহণ করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত।

  কিভাবে আখরোট নিতে হয়:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, আখরোট (জুগলান রেজিয়া) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • কাঁচা আখরোট : কাঁচা আখরোট খান বা আপনার পছন্দের ডেজার্টে যোগ করুন। আপনার পছন্দের পাশাপাশি চাহিদা অনুযায়ী নিন।
  • আখরোট পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ আখরোটের গুঁড়া নিন। হালকা গরম পানিতে যোগ করুন এবং দুপুরের খাবারের পাশাপাশি রাতের খাবারের পরে এটি খান।
  • আখরোট ক্যাপসুল : আখরোটের এক থেকে দুটি ক্যাপসুল নিন। থালা-বাসনের পর আদর্শভাবে জল দিয়ে গিলে ফেলুন।
  • আখরোট স্ক্রাব : আধ থেকে এক চা চামচ আখরোটের গুঁড়া নিন। এতে মধু যোগ করুন। চার থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য মুখে এবং ঘাড়ে আলতোভাবে ম্যাসাজ থেরাপি করুন। কলের জল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন। ব্রণ ও ব্ল্যাকহেডস দূর করতে সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার এই চিকিৎসাটি ব্যবহার করুন।
  • আখরোট তেল : দুই থেকে তিন ফোঁটা আখরোট তেল নিন। এতে নারকেল তেল দিন। ত্বকের শুষ্কতা দূর করতে আক্রান্ত স্থানে আলতোভাবে ম্যাসাজ করুন।

  আখরোট কতটা খেতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, আখরোট (জুগলান রেজিয়া) নিচে উল্লেখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  • আখরোট পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ দিনে দুবার, বা, আধা থেকে এক চা চামচ বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী।
  • আখরোট ক্যাপসুল : এক থেকে দুটি ক্যাপসুল দিনে দুবার।
  • আখরোট তেল : দুই থেকে পাঁচ ফোঁটা বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী।

  আখরোটের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Walnut (Juglans regia) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন^(HR/7)

  • ফোলা
  • ডায়রিয়া
  • এলার্জি
  • এলার্জি প্রতিক্রিয়া

  আখরোট সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. দিনে কয়টি আখরোট খাওয়া উচিত?

  Answer. আখরোট আসলে মস্তিষ্কের সুপারফুড। শীতকালে, প্রতিদিন 3-4টি আখরোট এবং গ্রীষ্মে 2-3টি আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে আপনার ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করুন কারণ এটি আপনার ক্যালোরি খরচ বাড়াতে পারে।

  যদি আপনার হজম হয় এবং আপনি সহজেই খাবার হজম করতে পারেন, তাহলে আপনি প্রতিদিন 4-5টি পর্যন্ত আখরোট খেতে পারেন।

  Question. আমাদের কি আখরোট ভিজিয়ে রাখা দরকার?

  Answer. সমস্ত বাদামের ক্ষেত্রে ভেজানো উপকারী হতে পারে কারণ এতে এনজাইম থাকে যা তাদের কাঁচা অবস্থায় হজম করা কঠিন। সহজে হজম করার জন্য বাদাম খাওয়ার আগে 5-6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন।

  আখরোট খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তাদের গুরু (ভারী) বৈশিষ্ট্যের কারণে, আখরোট হজম করা সহজ। 1. একটি থালায় পানিতে 4-5টি আখরোট রাখুন এবং সারারাত রেখে দিন। 2. খাওয়ার পরের দিন খোসা ছাড়িয়ে নিন।

  Question. বাদাম বা আখরোট: কোনটি ভাল?

  Answer. বাদাম এবং আখরোট উভয়ই মস্তিষ্কের জন্য সেরা সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয়। শরীরে ওমেগা 3 এর পরিমাণের কারণে এই অসঙ্গতি ঘটে। আখরোটের সাথে তুলনা করলে, বাদামে ওমেগা 3 উপাদান বেশি থাকে।

  Question. আখরোট কি খারাপ হতে পারে?

  Answer. একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, ঘরের তাপমাত্রায় আখরোট 6 মাস তাজা রাখা যেতে পারে। ফ্রিজে 1 বছর ফ্রিজে 1-2 বছরের জন্য। এই সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, আপনাকে অবশ্যই তাদের ব্যবহার করার আগে তাদের গুণমান পরীক্ষা করতে হবে।

  Question. আখরোট কি আপনাকে মলত্যাগ করে?

  Answer. আখরোটে কিছু রেচক এবং শোধনকারী প্রভাব রয়েছে। ফলস্বরূপ, এটি আপনাকে মলত্যাগ করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করতে পারে। আপনার যদি ডায়রিয়া হয় বা আলগা গতি থাকে তবে এই ওষুধটি ব্যবহার করার সময় আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

  আপনি যদি ডায়রিয়ায় ভুগছেন তবে আখরোট এড়ানো উচিত। এর রেচনা (রেচক) বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি ডায়রিয়াকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

  Question. আখরোট কি ওজন বাড়ায়?

  Answer. আপনার ওজন বেশি না হলে, গবেষণায় দেখা যায় যে নিয়মিত আখরোট খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

  আপনার ওজন বেশি হলে এবং ইতিমধ্যেই আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত ক্যালোরি গ্রহণ করলে আখরোট এড়ানো উচিত। এর মধুর (মিষ্টি) এবং গুরু (ভারী) গুণাবলীর কারণে এটি ওজন বাড়াতে উৎসাহিত করে।

  Question. আখরোট কি মস্তিষ্কের জন্য ভালো?

  Answer. আখরোট মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। আখরোটে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ রয়েছে। আখরোট বয়স বাড়ার সাথে সাথে নিউরনের অবক্ষয় থেকে রক্ষা করে। এটি বুদ্ধির উন্নতিতেও সাহায্য করে।

  Question. আখরোট কি পুরুষের উর্বরতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে?

  Answer. হ্যাঁ, আখরোট পুরুষের উর্বরতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রতিদিন 75 গ্রাম আখরোট খাওয়া শুক্রাণুর গুণমান, পরিমাণ এবং আকারবিদ্যা (স্বাভাবিক আকার এবং ফর্ম) উন্নত করতে সহায়তা করে। এর কারণ কিছু অত্যাবশ্যক ফ্যাটি অ্যাসিড (ওমেগা -3 এবং 6) সেইসাথে অন্যান্য মূল পুষ্টি উপস্থিত রয়েছে। আখরোট পাতার নির্যাসে এমন উপাদানও রয়েছে যা শুক্রাণুর সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করে।

  আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আখরোট অন্তর্ভুক্ত করা যৌন দুর্বলতার পাশাপাশি শুক্রাণুর পরিমাণ এবং গুণমানে সহায়তা করতে পারে। এটি এর অ্যাফ্রোডিসিয়াক এবং শুক্রালা (শুক্র ধাতু বৃদ্ধি) বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, যা পুরুষদের তাদের উর্বরতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

  Question. আখরোট কি উচ্চ রক্তচাপের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, আলফা লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA) এর মতো গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আখরোট সাহায্য করে, যা নাইট্রিক অক্সাইড (NO) এর সংশ্লেষণ বাড়ায়। এটি সংকুচিত রক্তনালীগুলি শিথিল করতে এবং রক্তচাপ হ্রাস করতে সহায়তা করে।

  হ্যাঁ, আখরোট উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। উষ্ণ বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে যা ধমনী সংকোচনের কারণ হয়। এটি আমের হজমে সাহায্য করে। এটিতে হৃদ্য (হার্ট টনিক) বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতে এবং উচ্চ রক্তচাপের লক্ষণগুলি উপশম করতে সহায়তা করে।

  Question. আখরোট কি গ্যাস বা পেট ফাঁপা হতে পারে?

  Answer. গ্যাস বা পেট ফাঁপা ব্যবস্থাপনায় আখরোটের তাৎপর্য সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  আখরোট ফার্ট বা গ্যাস তৈরি করে না। যাইহোক, যেহেতু এটি গুরু (হজম করতে ভারী), এটি হজম করা কঠিন এবং অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে গ্যাস বা পেট ফাঁপা হতে পারে।

  Question. বেশি আখরোট খেলে কি ব্রণ হতে পারে?

  Answer. অন্যদিকে আখরোট ব্রণের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি পিম্পলের চারপাশে ফোলাভাব এবং লালভাব কমাতে সাহায্য করে। এটি সেবেসিয়াস গ্রন্থি (যা সিবাম নামে একটি তৈলাক্ত পদার্থ তৈরি করে) সংক্রমণকে বাধা দিয়ে ব্রণ প্রতিরোধ করে।

  Question. আখরোট কি স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসায় উপকারী?

  Answer. হ্যাঁ, আখরোট স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসায় সহায়ক কারণ এটি ম্যালিগন্যান্ট কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, তাদের মরতে এবং শরীর থেকে অপসারণ করতে দেয়। নির্দিষ্ট ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে, এটি স্তনে ক্যান্সার কোষের সংখ্যা বৃদ্ধিকেও সীমিত করে, স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

  Question. আখরোট কি ত্বকে অতি সংবেদনশীলতা সৃষ্টি করতে পারে?

  Answer. আখরোট কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যারা এটির প্রতি সংবেদনশীল, যদিও এটি সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত ডেটা নেই।

  আপনার যদি অতি সংবেদনশীল ত্বক থাকে তবে ত্বকে লাগানোর আগে আখরোটের গুঁড়া বা তেল নারকেল তেল বা গোলাপ জলের সাথে মিশিয়ে নিন। এর উষ্না (গরম) শক্তি এর কারণ।

  Question. আখরোট কি চুলের জন্য ভালো?

  Answer. আখরোট চুলের জন্য ভালো এই দাবির ব্যাক আপ করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই। অন্যদিকে, আখরোট চুলের রঙে ব্যবহার করা হয় এবং আখরোটে থাকা ভিটামিন ই চুলের বিকাশে সাহায্য করতে পারে।

  মাথার ত্বকে প্রয়োগ করা হলে, আখরোট তেল চুল পড়া কমাতে এবং চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এটি এই কারণে যে চুল পড়া বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই শরীরে বিরক্তিকর ভাটা দোষের কারণে হয়। আখরোট বা আখরোট তেল ভ্যাটা ভারসাম্য করে চুল পড়া রোধ করতে সাহায্য করে। এটি চুলের বিকাশকে উত্সাহিত করে এবং শুষ্কতা দূর করে। এটি স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) এবং রোপন (নিরাময়) এর গুণাবলীর সাথে সম্পর্কিত।

  SUMMARY

  আখরোটে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকর চর্বি যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে, আখরোটকে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য একটি সুপার ফুড হিসাবেও বিবেচনা করা হয়।