വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം)

ആയുർവേദത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി “രസോണ” എന്നറിയപ്പെടുന്നു.^(HR/1)

“അതിന്റെ രൂക്ഷഗന്ധവും ചികിത്സാ ഗുണങ്ങളും കാരണം, ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ പാചക ഘടകമാണ്. ഇതിന് ധാരാളം സൾഫർ സംയുക്തങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്നത് മുതൽ. ഗുണങ്ങൾ, നല്ലതും ചീത്തയുമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ നിലകൾ തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ശിലാഫലകം രൂപപ്പെടുന്നതിനെ തടയുകയും രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.വെളുത്തുള്ളി പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ഇത് ജലദോഷം, ചുമ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശ്വസനവ്യവസ്ഥയിലെ മ്യൂക്കസ് ഉൽപാദനം വർധിപ്പിക്കുന്നു, ഉയർന്ന കാൽസ്യം നിലയുണ്ട്, ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കും.വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ഒഴിവാക്കി മെമ്മറി പ്രശ്‌നങ്ങളെ സഹായിക്കും. മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾ, ടിഷ്യൂകളിലേക്കും പേശികളിലേക്കും ഓക്സിജൻ പ്രവാഹം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ കായിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.പാലിൽ ചേർത്ത വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് , ആയുർവേദ പ്രകാരം, അതിന്റെ വാജികരണ (കാമഭ്രാന്ത്) ഗുണങ്ങൾ കാരണം ലൈംഗിക ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ്, വെയിലത്ത് രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ആദ്യം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ആദ്യം രാവിലെ വിഴുങ്ങുന്നത് പ്രായാധിക്യമുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ചികിത്സയാണ്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആന്റിഫംഗൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ അണുബാധ, മുഖക്കുരു തുടങ്ങിയ ചർമ്മ അവസ്ഥകളുടെ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിലെ വിരകൾ, അരിമ്പാറ, പരാന്നഭോജികൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) ഗുണം കാരണം, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും തേനും അടങ്ങിയ ഒരു ഹെയർ പാക്ക് മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അമിതമായ വരൾച്ച ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി ഭയാനകമായ ശ്വസനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അസംസ്‌കൃത വെളുത്തുള്ളി വിഴുങ്ങിയ ശേഷം, വായ്‌നാറ്റം അകറ്റാൻ പല്ല് തേയ്ക്കുകയോ കുറച്ച് തുളസിയില കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

വെളുത്തുള്ളി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- അല്ലിയം സാറ്റിവം, രസോന, യവനെസ്റ്റ, മഹാരു, ലസുൻ, ലസൻ, ലസ്സൻ, ലഹാസുൻ, ബുല്ലൂസി, വെല്ലുള്ളി, നെല്ലുത്തുള്ളി, വെള്ളൈപൂണ്ടു, വെല്ലുള്ളി, തെല്ലപ്യ, തെല്ലഗദ്ദ, ലഹ്‌സൻ, സീർ.

വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം വെളുത്തുള്ളിയുടെ (Allium sativum) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു^(HR/2)

• രക്തപ്രവാഹത്തിന് (ധമനികൾക്കുള്ളിൽ ശിലാഫലകം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത്) : രക്തപ്രവാഹത്തിന് ചികിത്സിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയിൽ അലിസിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹാനികരമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെ രക്തധമനികളിൽ ഫലകങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വെളുത്തുള്ളി തടയുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ലിപിഡ് പെറോക്‌സിഡേഷനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ തകരാറും കുറയ്ക്കുന്നു.
  വെളുത്തുള്ളി ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കാരണം, കൊളസ്ട്രോൾ ഉയരുന്നത് പച്ചക് അഗ്നി അസന്തുലിതാവസ്ഥ (ദഹന തീ) മൂലമാണ്. ടിഷ്യൂ ദഹനം തകരാറിലാകുമ്പോൾ (ശരിയായ ദഹനം മൂലം ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം അവശേഷിക്കുന്നു) അധിക മാലിന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അമാ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഹാനികരമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും രക്തധമനികളുടെ തടസ്സത്തിനും കാരണമാകുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അഗ്നിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വികലമായ ദഹനത്തെ പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 1. അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എടുക്കുക. 2. ഇത് പാലിൽ വേവിച്ചു. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.
• ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് (ടൈപ്പ് 1 & ടൈപ്പ് 2) : രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു.
  വാത അസന്തുലിതാവസ്ഥയും ദഹനക്കുറവും മൂലമാണ് മധുമേഹ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പ്രമേഹം. ദഹനം തകരാറിലാകുന്നത് പാൻക്രിയാറ്റിക് കോശങ്ങളിൽ അമ (ദഹന തകരാറിന്റെ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന വിഷ മാലിന്യങ്ങൾ) ശേഖരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. വെളുത്തുള്ളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹനം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും അമ്ലത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: 1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അളക്കുക. 2. ഇത് പാലിൽ വേവിച്ചു. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ കുടിക്കുക.
• ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ : വെളുത്തുള്ളി കരളിലെ കൊളസ്‌ട്രോൾ ഉൽപ്പാദനം തടഞ്ഞ് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  പച്ചക് അഗ്നിയുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് (ദഹന തീ) കാരണമാകുന്നു. ടിഷ്യു ദഹനം തടസ്സപ്പെടുമ്പോൾ അമാ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു (ശരിയായ ദഹനം കാരണം ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം അവശേഷിക്കുന്നു). ഇത് ഹാനികരമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും രക്തധമനികളുടെ തടസ്സത്തിനും കാരണമാകുന്നു. അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അമയുടെ കുറയ്ക്കുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. ഹൃദ്യ (കാർഡിയാക് ടോണിക്ക്) സ്വഭാവം കാരണം, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് രക്തക്കുഴലുകളിൽ നിന്നുള്ള തടസ്സങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയത്തിന്റെ നിലനിൽപ്പിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 1. അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എടുക്കുക. 2. ഇത് പാലിൽ വേവിച്ചു. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.
• രക്താതിമർദ്ദം (ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം) : ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും. വെളുത്തുള്ളിക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി ഹൈപ്പർടെൻസിവ് ഫലങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇത് ലിപിഡ് അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഫ്രീ റാഡിക്കൽ കേടുപാടുകൾ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
• പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ : പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസർ ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളിക്ക് ക്യാൻസർ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വളർച്ചയെയും തടയുന്നു.
• വയറ്റിൽ കാൻസർ : വെളുത്തുള്ളി വയറ്റിലെ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് ആൻറി ഓക്‌സിഡന്റും ആന്റികാൻസർ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഡിഎൻഎ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അമിതവണ്ണം : തെറ്റായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയുമാണ് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ ദുർബലതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇത് അമ ബിൽഡപ്പ് വർധിപ്പിച്ച് മേദധാതുവിൽ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും അമയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. മേദധാതുവിനെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് പൊണ്ണത്തടി കുറയ്ക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: 1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അളക്കുക. 2. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക. 3. ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.
• വൻകുടലിലെയും മലാശയത്തിലെയും ക്യാൻസർ : വൻകുടലിലെ ക്യാൻസർ ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇതിന് ആൻറി ഓക്‌സിഡന്റും ആന്റികാൻസർ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഡിഎൻഎയെ അപകടത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ജലദോഷത്തിന്റെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ : വെളുത്തുള്ളി, ഒരാളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാലും അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ചേർത്താലും, ജലദോഷം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ചുമയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജലദോഷത്തിന്റെ ഫലമായി സാധാരണയായി ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു പതിവ് രോഗമാണ് ചുമ. ആയുർവേദത്തിൽ ഇതിനെ കഫ രോഗം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ശ്വസനവ്യവസ്ഥയിൽ മ്യൂക്കസ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതാണ് ചുമയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണം. വെളുത്തുള്ളിയുടെ കഫ ബാലൻസിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കഫ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം അതിന്റെ ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവം ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച മ്യൂക്കസ് പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു. 1. അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എടുക്കുക. 2. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.
• റിംഗ് വോം : ദാദ്രു എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന റിംഗ് വോം, കഫ-പിത്ത ദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്, ഇത് ചൊറിച്ചിലും കത്തുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. റിംഗ് വോം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഫംഗസ് അണുബാധകൾക്കും പ്രകോപിപ്പിക്കലുകൾക്കും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും. കഫ ശമിപ്പിക്കുന്നതും കുഷ്ത്ഘ്ന (ത്വക്ക് രോഗത്തിന് സഹായകമായ) ഗുണങ്ങളുമാണ് ഇതിന് കാരണം. 1. വെളുത്തുള്ളി നീര് 1 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ വരെ എടുക്കുക. 2. കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക. 3. ബാധിത പ്രദേശത്ത് പ്രയോഗിക്കുക. 4. വിരയെ അകറ്റാൻ ദിവസേന ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ആവർത്തിക്കുക.
• ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി (H.Pylori) അണുബാധ : ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി (എച്ച്. പൈലോറി) എന്ന ബാക്ടീരിയയാണ് ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി അൾസർ ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
• മുടി കൊഴിച്ചിൽ : മുടികൊഴിച്ചിൽ (അലോപ്പീസിയ ഏരിയറ്റ) ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് ഗുണം ചെയ്യും.
  വെളുത്തുള്ളി തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടുന്നത് മുടികൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ പ്രകോപിത വാതദോഷം മൂലമാണ് മുടി കൊഴിച്ചിൽ കൂടുതലും സംഭവിക്കുന്നത് എന്നതിനാലാണിത്. വാതദോഷം നിയന്ത്രിച്ച് മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) ഗുണം കാരണം, ഇത് മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അമിതമായ വരൾച്ച ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 1. വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 1/2 മുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ വരെ ഉപയോഗിക്കുക. 2. ഒരു മിക്സിംഗ് ബേസിനിൽ, തേൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. 3. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, പേസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ മുടിയിലും തലയോട്ടിയിലും പുരട്ടുക. 4. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും മാറ്റിവെക്കുക. 5. ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക.
• ധാന്യങ്ങൾ : ധാന്യങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി സത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും. വെളുത്തുള്ളി സത്തിൽ ഫൈബ്രിനോലിറ്റിക് പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നു. ധാന്യത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള ഫൈബ്രിൻ ടിഷ്യുവിനെ പ്രാഥമിക ടിഷ്യുവിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• അരിമ്പാറ : അരിമ്പാറയുടെ ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗപ്രദമാകും. വെളുത്തുള്ളി രോഗബാധിതമായ കോശങ്ങൾ പെരുകുന്നത് തടയുകയും അരിമ്പാറ വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
  ആയുർവേദത്തിൽ അരിമ്പാറയെ ചാർമകീല എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ചാർമ്മ ചർമ്മത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കീല വളർച്ചയെ അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിത്തെറിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വാത, കഫ വിഷ്യേഷൻ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് അരിമ്പാറയ്ക്ക് കാരണം. ഇത് കഠിനമായ നഖ ഘടനകളായ (അരിമ്പാറ) ചാർമക്കീലയുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ വാത, കഫ ബാലൻസിങ് ഗുണങ്ങൾ ബാധിത പ്രദേശത്ത് നൽകുമ്പോൾ അരിമ്പാറ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നുറുങ്ങ് 1. വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. 2. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ അരിഞ്ഞ ഭാഗം കൊണ്ട് അരിമ്പാറയിൽ മൃദുവായി സ്പർശിക്കുക. 3. 1-2 മിനിറ്റ് ഇത് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള പുതിയ വെളുത്തുള്ളിയിൽ അടയ്ക്കുന്നതിന് അരിമ്പാറയിലേക്ക് അത്ലറ്റിക് ടേപ്പ് പ്രയോഗിക്കുക. 4. രാത്രിയിൽ ടേപ്പ് പ്രയോഗിച്ച് പിറ്റേന്ന് രാവിലെ അത് നീക്കം ചെയ്യുക.

Video Tutorial

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/3)

• വെളുത്തുള്ളി രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, എടുക്കുമ്പോൾ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കാൻ സാധാരണയായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ആൻറിഓകോഗുലന്റ് മരുന്നുകളുള്ള വെളുത്തുള്ളി. നിങ്ങൾക്ക് വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

• വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി (Allium sativum) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/4)

  • മുലയൂട്ടൽ : വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഡോക്ടറെ കാണണം.
  • മോഡറേറ്റ് മെഡിസിൻ ഇടപെടൽ : വെളുത്തുള്ളി ഗർഭനിരോധന ഗുളികകളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾ ജനന നിയന്ത്രണ ഗുളികകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഡോക്ടറുമായി മുൻകൂട്ടി സംസാരിക്കണം. പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ വെളുത്തുള്ളിക്ക് കഴിവുണ്ട്. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾ പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകളോടൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കണം.
  • പ്രമേഹ രോഗികൾ : വെളുത്തുള്ളി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾ മറ്റ് പ്രമേഹ വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കണം.
  • ഹൃദ്രോഗമുള്ള രോഗികൾ : വെളുത്തുള്ളി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾ മറ്റ് ആൻറി ഹൈപ്പർടെൻസിവ് മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിരീക്ഷിക്കണം.
  • ഗർഭധാരണം : വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഗർഭിണിയായിരിക്കുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഡോക്ടറെ കാണണം.
  • കഠിനമായ മരുന്ന് ഇടപെടൽ : ട്യൂബർകുലാർ വിരുദ്ധ മരുന്നുകളുടെ ആഗിരണത്തെ വെളുത്തുള്ളി തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം. തൽഫലമായി, ട്യൂബർകുലാർ വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ പരിശോധിക്കാൻ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വെളുത്തുള്ളി എച്ച്ഐവി/എയ്ഡ്സ് മരുന്ന് ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം. തൽഫലമായി, എച്ച്ഐവി/എയ്ഡ്സ് മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ പരിശോധിക്കുന്നത് സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ആൻറിവൈറൽ മരുന്നുകളുടെ ആഗിരണത്തെ വെളുത്തുള്ളി തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം. തൽഫലമായി, ആൻറിവൈറൽ മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ പരിശോധിക്കാൻ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
  • അലർജി : വെളുത്തുള്ളിക്ക് തിക്ഷന (ശക്തമായ), ഉഷ്ണ (ചൂട്) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ആർക്കെങ്കിലും ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ അത് റോസ് വാട്ടറോ വെളിച്ചെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കണം.

  വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം) താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ എടുക്കാവുന്നതാണ്^(HR/5)

  • അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി : വെളുത്തുള്ളി രണ്ടോ മൂന്നോ അല്ലി എടുക്കുക. രാവിലെ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇത് വിഴുങ്ങുക, അല്ലെങ്കിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എടുക്കുക. പേസ്റ്റ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് അവയെ ഒരു കീടത്തിലും മോർട്ടറിലും ചതച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് കയറിയ വെള്ളം ചേർക്കുക. ബാധിത പ്രദേശത്ത് പ്രയോഗിക്കുക. ഇത് രണ്ട് മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ. ഫ്യൂസറ്റ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും കഴുകുക. ഈ പ്രതിവിധി ദിവസത്തിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ഉപയോഗിക്കുക, അൾസർ നീക്കം ചെയ്യുക.
  • വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് : ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി നീര് എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് കൃത്യമായ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. അതിരാവിലെ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഇത് കുടിക്കുക.
  • വെളുത്തുള്ളി കാപ്സ്യൂൾ : വെളുത്തുള്ളി ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ കഴിക്കുക. വിഭവങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിഴുങ്ങുക.
  • വെളുത്തുള്ളി ഗുളിക : ഒന്നോ രണ്ടോ വെളുത്തുള്ളി ഗുളികകൾ കഴിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ദിവസത്തിൽ രണ്ട് തവണ ഇത് വെള്ളത്തിൽ വിഴുങ്ങുക.
  • വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ : രണ്ടോ അഞ്ചോ തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കുക. ഉറക്കസമയം ചർമ്മത്തിൽ തുല്യമായി മസാജ് ചെയ്യുക. ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് അണുബാധകൾ ലഭിക്കാൻ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ഈ പ്രതിവിധി ഉപയോഗിക്കുക.

  വെളുത്തുള്ളി എത്രമാത്രം എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം^(HR/6)

  • വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് : ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ.
  • വെളുത്തുള്ളി പൊടി : നാലിലൊന്ന് മുതൽ അര ടീസ്പൂൺ വരെ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
  • വെളുത്തുള്ളി കാപ്സ്യൂൾ : ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
  • വെളുത്തുള്ളി ഗുളിക : ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
  • വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ : രണ്ടോ അഞ്ചോ തുള്ളികൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം.

  വെളുത്തുള്ളിയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • മോശം ശ്വാസം
  • വായിലോ വയറിലോ കത്തുന്ന സംവേദനം
  • നെഞ്ചെരിച്ചിൽ
  • ഗ്യാസ്
  • ഓക്കാനം
  • ഛർദ്ദി
  • ശരീര ഗന്ധം
  • അതിസാരം
  • ആസ്ത്മ
  • കഠിനമായ ചർമ്മ പ്രകോപനം

  വെളുത്തുള്ളിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. വെറും വയറ്റിൽ വെളുത്തുള്ളി കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി വെറുംവയറ്റിൽ കഴിയ്ക്കുമ്പോൾ ശക്തമായ ആന്റിബയോട്ടിക്കായി മാറുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

  വെളുത്തുള്ളി ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ദീപൻ (വിശപ്പ്) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി പച്ചയായോ വേവിച്ചോ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ?

  Answer. ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി വെളുത്തുള്ളി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള പ്രധാന ഘടകമായ അല്ലിസിൻ പുറത്തുവിടുന്നത് അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളിയാണെന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.

  മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി വെളുത്തുള്ളി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റി പോലുള്ള ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ കഴിക്കണം. വെളുത്തുള്ളിയിൽ തിക്ഷ്ണ (ശക്തം), ഉഷ്ന (ചൂട്) എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

  Question. വായ് നാറ്റം വരാതെ വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

  Answer. ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ പോലുള്ള ഏതെങ്കിലും എണ്ണയുമായി അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി സംയോജിപ്പിക്കുക. അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി കഴിച്ചതിന് ശേഷം, പുതിയ പുതിന, ഏലക്ക, അല്ലെങ്കിൽ പെരുംജീരകം പോലുള്ള കുറച്ച് മൗത്ത് ഫ്രഷ്നറുകൾ ചവയ്ക്കുക. മിതമായ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലോ ഗ്രീൻ ടീയോ കാപ്പിയോ കഴിക്കണം.

  Question. രാവിലെ വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി 2-3 വെളുത്തുള്ളി കായ്കൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വിഴുങ്ങിയാൽ രാവിലെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

  Question. അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി പോലെ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യകരമാണോ?

  Answer. ഏറ്റവും വലിയ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കണം. ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള പ്രധാന ഘടകമായ അല്ലിസിൻ പുറത്തുവിടുന്നത് അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളിയാണെന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.

  Question. തേൻ ചേർത്ത വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണം എന്താണ്?

  Answer. ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ജലദോഷം, അലർജി എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു. ശരീരം വിഷരഹിതമാണ്.

  Question. വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു: 1. 12 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അളക്കുക. 2. അവരുടെ തൊലികളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നീക്കം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത്. 3. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. 4. 12 കപ്പ് ഉള്ളി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ചെറിയ ബർണറിൽ, ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും മൃദുവും ഇളം തവിട്ടുനിറവും വരെ വഴറ്റുക. 5. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സാധാരണ മാവ് ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. 6. വെജിറ്റബിൾ/ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. 7. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. 8. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 9. സൂപ്പ് ഒരു സെർവിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക, മുകളിൽ ചീസ് പൊടിച്ചത്.

  Question. വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

  Answer. “വീട്ടിൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉണ്ടാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കാം: 1 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി കായ്കൾ, തൊലികളഞ്ഞത് (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം) 2. വെളുത്തുള്ളി കായകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചതിന് ശേഷം വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. 3. തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് ഉണക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി 4-5 ദിവസം വെയിലത്ത് വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ 4. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക 5. വെളുത്തുള്ളി പൊടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് 6. വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഈർപ്പം കാണിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക 7. കട്ടകൾ രൂപപ്പെട്ടാൽ, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള നേർത്ത കോട്ടൺ ടവ്വൽ കൊണ്ട് മൂടുക, വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ നേർത്ത പാളി പുരട്ടുക, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വെയിലത്ത് വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് പൊടിക്കുക. 8. സൂര്യപ്രകാശത്തിന് പകരം വെളുത്തുള്ളി 150 ഡിഗ്രിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ അടുപ്പിൽ ഉണക്കാം.”

  Question. വെളുത്തുള്ളി ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുമോ?

  Answer. നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റിയുടെ ചരിത്രമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് കത്തുന്നതോ വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതയോ ഉണ്ടാക്കും. വെളുത്തുള്ളിയുടെ തിക്ഷന (ശക്തമായ) ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവസവിശേഷതകളാണ് ഇതിന് കാരണം.

  Question. വെളുത്തുള്ളി കരൾ തകരാറിന് കാരണമാകുമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായും ഹെപ്പറ്റോപ്രോട്ടക്ടറായും പ്രവർത്തിച്ച് കരളിനെ പലതരം തകരാറുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

  നേരെമറിച്ച് വെളുത്തുള്ളി, ആരോഗ്യകരമായ അഗ്നിയെ (ദഹന അഗ്നി) പിന്തുണയ്‌ക്കുന്നതിലൂടെ ദഹനത്തെയും കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചാനലുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും കരളിനെ വിഷവസ്തുക്കളെ കഴുകാൻ സഹായിക്കുന്ന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി ക്യാൻസർ വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?

  Answer. നേരെമറിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. കാൻസർ പ്രതിരോധ ശേഷിയുള്ള ബയോ ആക്റ്റീവ് കെമിക്കൽസിന്റെ ഗണ്യമായ എണ്ണം ഇതിൽ ഉണ്ട്. കാൻസർ സെൽ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളെ വെളുത്തുള്ളി ബാധിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ മ്യൂട്ടജെനിസിസ്, ഫ്രീ റാഡിക്കൽ സ്കാവെഞ്ചിംഗ്, സെൽ പ്രൊലിഫെറേഷൻ, ഡിഫറൻഷ്യേഷൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി ലൈംഗികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുമോ?

  Answer. പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗികശേഷി കുറയുന്നത് ലിബിഡോയുടെ നഷ്ടമായോ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനത്തിൽ ഏർപ്പെടാനുള്ള ആഗ്രഹമില്ലായ്മയായോ പ്രകടമാകാം. ഒരു ചെറിയ ഉദ്ധാരണ സമയം അല്ലെങ്കിൽ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനത്തിന് ശേഷം ഉടൻ തന്നെ ശുക്ലം ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യാനും സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് അകാല സ്ഖലനം അല്ലെങ്കിൽ നേരത്തെയുള്ള ഡിസ്ചാർജ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പുരുഷ ലൈംഗികശേഷിക്കുറവ് ചികിത്സിക്കുന്നതിനും സ്റ്റാമിന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. കാമഭ്രാന്തി (വാജികരണ) ഗുണങ്ങളാണ് ഇതിന് കാരണം. നുറുങ്ങുകൾ: 1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അളക്കുക. 2. പാൽ കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.

  Question. അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിന് വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ സഹായിക്കും?

  Answer. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാക്കിയേക്കാം. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുകയും കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡിമെൻഷ്യയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി പഠിക്കാൻ ഇത് ആളുകളെ സഹായിക്കും. അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രോട്ടീന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഓർമ്മക്കുറവ് നിയന്ത്രിക്കാനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും.

  തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്ന ഒരു ന്യൂറോളജിക്കൽ അവസ്ഥയാണ് അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം. ആയുർവേദ പ്രകാരം അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, വാതദോഷത്തിന്റെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്, ഇത് ഓർമ്മക്കുറവ്, ഹൃദയാഘാതം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. വെളുത്തുള്ളിയുടെ വാത-ബാലൻസിങ് ഗുണങ്ങൾ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ബാല്യ (ശക്തി ദാതാവ്), മെധ്യ (മസ്തിഷ്ക ടോണിക്ക്) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ അത്ലറ്റിക് പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി ഗുളികകൾ അത്ലറ്റിക് പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം, ഇത് പ്രാഥമികമായി രക്തത്തിന്റെ കനം സ്വാധീനിക്കുന്നു. രക്തത്തിന്റെ കനം കുറയുമ്പോൾ, സജീവമായ പേശി ടിഷ്യൂകളിലേക്ക് ഓക്സിജനും പോഷകാഹാര ലഭ്യതയും വർദ്ധിക്കുന്നു, അത്ലറ്റിക് പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസവും ടിഷ്യൂകളിലേക്കുള്ള ഓക്സിജന്റെ വിതരണവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു (അതിന്റെ ഫൈബ്രിനോലൈറ്റിക് ഗുണങ്ങൾ കാരണം). വ്യായാമം ചെയ്യുമ്പോൾ ശാരീരിക ക്ഷീണം കുറയ്ക്കാനും ശാരീരിക ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന ചില ഘടകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

  Question. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ വെളുത്തുള്ളിക്ക് കഴിയുമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഒരു കോശജ്വലന പ്രോട്ടീന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, സന്ധികളുടെ അസ്വസ്ഥതയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയിൽ കാൽസ്യം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ അസ്ഥികളുടെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കായി വർത്തിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളിക്ക് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ?

  Answer. അതെ, അണുബാധ ഉണ്ടാക്കുന്ന രോഗാണുക്കൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്ന അലിയിൻ പോലുള്ള പ്രത്യേക മൂലകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം വെളുത്തുള്ളി രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിച്ചേക്കാം. ഈ ഘടകങ്ങൾ വൈറസുകളാൽ ആക്രമിക്കപ്പെടുമ്പോൾ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ പ്രതികരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

  Question. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ പൊണ്ണത്തടി വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂട്ടുമ്പോൾ മൊത്തം കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം മലം പിണ്ഡവും ആവൃത്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഫലപ്രദമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു.

  അപര്യാപ്തമായ അല്ലെങ്കിൽ ദഹനപ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നത്, ഇത് അധിക കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിഷവസ്തുക്കളെ അമയുടെ രൂപത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കുകയും കെട്ടിപ്പടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ( ദഹനക്കേട് കാരണം വിഷവസ്തു ശരീരത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു). വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവം ദഹന അഗ്നി (അഗ്നി) വർദ്ധിപ്പിച്ച്, അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്) കഴിവുകൾക്ക് നന്ദി പറഞ്ഞ് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തി ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനം ഒഴിവാക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ ഒരു വ്യക്തിയെ അനുവദിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി പച്ചയായി കഴിക്കാമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി പച്ചയായി കഴിക്കാം. പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഓരോ ദിവസവും 1-2 ഗ്രാമ്പൂ എന്ന അളവിൽ കഴിക്കണം. പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചതച്ചോ അരിയുന്നതോ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അല്ലിനേസ് എൻസൈമിന്റെ പ്രകാശനം ഉത്തേജിപ്പിച്ച് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  അതെ, കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി പച്ചയായി കഴിക്കാം. ദഹനപ്രക്രിയ കാര്യക്ഷമമല്ലാത്തതിനാലോ അസാന്നിദ്ധ്യമായതിനാലോ രക്തധമനികളിൽ വിഷാംശം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉഷ്‌ന (ചൂട്), ദീപൻ (വിശപ്പ്) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉയർന്ന കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ദഹന അഗ്നി വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും വിഷാംശം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി നിങ്ങളുടെ ഉറക്കത്തെ ബാധിക്കുമോ?

  Answer. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, വാതദോഷം വർദ്ധിക്കുന്നത്, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സെൻസിറ്റീവ് ആക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി അനിദ്ര (ഉറങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്) ഉണ്ടാകുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ശക്തമായ വിശ്രമ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉറങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു. വാതയെ സന്തുലിതമാക്കാനുള്ള കഴിവാണ് ഇതിന് കാരണം.

  Question. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയ്ക്ക് ആന്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ഫംഗസ് വളരുന്നത് തടയുന്നു. റിംഗ് വോം, പരാന്നഭോജികൾ, അരിമ്പാറ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ചില രോഗങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

  വരൾച്ച, ഫംഗസ് അണുബാധ, റിംഗ് വോം തുടങ്ങിയ ചില ചർമ്മ അവസ്ഥകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളിയുടെ സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) സവിശേഷത സഹായിക്കും. വർണ്ണ (ചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു) ഗുണം കാരണം വെളുത്തുള്ളി സ്വാഭാവിക ചർമ്മ നിറം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി ചർമ്മത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമോ?

  Answer. ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ വെളുത്തുള്ളി ചർമ്മത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഇത് സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും പകർച്ചവ്യാധികൾക്കെതിരെ ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ വെളുത്തുള്ളി പുരട്ടുന്നത് കത്തുന്ന സംവേദനത്തിന് കാരണമാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. തൽഫലമായി, നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി പുരട്ടുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

  വെളുത്തുള്ളിയുടെ വർണ്ണയും (ചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു), രസായന (പുനരുജ്ജീവനം) സ്വഭാവസവിശേഷതകളും ചർമ്മത്തിന് നല്ലതാണ്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പുതുക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ തിളക്കം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ചെവി വേദനയ്ക്ക് വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ചെവി വേദനയ്ക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം ഇത് ചില അണുബാധയുണ്ടാക്