प्याज़

प्याज, जिसे प्याज़ के नाम से भी जाना जाता है, में एक तेज़ तीखी सुगंध होती है और इसका उपयोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए कई तरह से किया जाता है।^(HR/1)

प्याज सफेद, लाल और वसंत प्याज सहित विभिन्न रंगों और आकारों में आते हैं, जिन्हें सलाद में ताजा खाया जा सकता है। जब प्याज को काटा जाता है, तो एक वाष्पशील, सल्फर युक्त तेल निकलता है, जिससे आँखों में पानी आ जाता है। यह हमारी आंखों में आंसू ग्रंथियों को सक्रिय करके आंसू पैदा करता है। गर्मी के मौसम में कच्चे प्याज को अपने आहार में शामिल करना हीट स्ट्रोक से बचने का सबसे प्रभावी तरीका है। प्याज मल त्याग को आसान बनाकर विभिन्न पाचन रोगों के प्रबंधन में भी मदद करता है। प्याज के कामोत्तेजक गुण, आयुर्वेद के अनुसार, इरेक्शन समय में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। इसकी स्निग्धा (तैलीय) और रोपन (उपचार) विशेषताओं के कारण, प्याज के रस, पेस्ट या तेल का बाहरी अनुप्रयोग अत्यधिक सूखापन को कम करने, बालों के झड़ने को कम करने और बालों को बढ़ावा देने में मदद करता है। वृद्धि। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक प्याज खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, खासकर उन लोगों में जिन्हें चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) है।

प्याज को के रूप में भी जाना जाता है :- एलियम सेपा, प्लांडु, येवनेस्थ, सुकंद, पियाज, प्याज, पियास, कांडो, निरुल्ली, डूंगली, उलिपाया, वेंगायम, वेंकयम, पेयज, गंडा, पियाज, कांडा, बावांग, कुवनुल्ली, गार्डन प्याज, आम प्याज, बेसला

प्याज से प्राप्त होता है :- पौधा

प्याज के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार प्याज (एलियम सेपा) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं:^(HR/2)

• मधुमेह मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2) : प्याज मधुमेह प्रबंधन में मदद कर सकता है। प्याज के मधुमेह विरोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव सर्वविदित हैं। यह इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज चयापचय को बढ़ाता है। भोजन के बाद प्याज रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकने में मदद करता है। प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो मुक्त कणों से लड़ता है और मधुमेह की समस्याओं के जोखिम को कम करता है।
  मधुमेह, जिसे मधुमेह भी कहा जाता है, वात असंतुलन और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (गलत पाचन के परिणामस्वरूप शरीर में बचा हुआ विषाक्त अपशिष्ट) के संचय का कारण बनता है, जिससे इंसुलिन गतिविधि बाधित होती है। प्याज एक चिड़चिड़े वात को शांत करता है और पाचन में सहायता करता है। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित रखता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायता करता है।
• उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) : प्याज उच्च रक्तचाप के इलाज में मदद कर सकता है। प्याज एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-हाइपरटेन्सिव है। प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो रक्तचाप को कम करता है और रक्त वाहिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। नतीजतन, प्याज में हृदय-सुरक्षात्मक गुण होते हैं।
• दस्त : आयुर्वेद में अतिसार को अतिसार कहा गया है। यह खराब पोषण, दूषित पानी, प्रदूषक, मानसिक तनाव और अग्निमांड्या (कमजोर पाचन अग्नि) के कारण होता है। ये सभी चर वात की वृद्धि में योगदान करते हैं। यह बिगड़ता वात शरीर के कई ऊतकों से तरल पदार्थ को आंत में खींचता है और मलमूत्र के साथ मिलाता है। यह ढीले, पानी से भरे मल त्याग या दस्त का कारण बनता है। प्याज सूजन वाले वात को संतुलित करने, गति की आवृत्ति को नियंत्रित करने और पेट की परेशानी को दूर करने के लिए उपयोगी है। दूसरी ओर, प्याज अपने गुरु (भारी) स्वभाव के कारण पचाना मुश्किल है, इसलिए इसे कम से कम इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
• प्रोस्टेट कैंसर : प्याज प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। प्याज में क्वेरसेटिन, एपिजेनिन और फिसेटिन जैसे एंटीकैंसर और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं। यह कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने और बढ़ने से रोकता है। यह एपोप्टोसिस को प्रेरित करके कैंसर कोशिकाओं को भी मरने का कारण बनता है। प्याज खाने से प्रोस्टेट को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है और प्रोस्टेट कैंसर की संभावना कम हो जाती है।
• दमा : प्याज से अस्थमा के मरीजों को फायदा हो सकता है। प्याज में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीहिस्टामिनिक गुण पाए जाते हैं। प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो सूजन और एलर्जी को कम करने में मदद करता है।
  प्याज अस्थमा के लक्षणों को कम करने और सांस की तकलीफ से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। आयुर्वेद के अनुसार अस्थमा से जुड़े मुख्य दोष वात और कफ हैं। फेफड़ों में, दूषित ‘वात’ परेशान ‘कफ दोष’ के साथ जुड़ जाता है, जिससे श्वसन पथ बाधित हो जाता है। इससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है। स्वस रोग इस विकार (अस्थमा) का नाम है। प्याज वात को शांत करने और फेफड़ों से अतिरिक्त श्लेष्मा निकालने के लिए अच्छा है। इससे अस्थमा के लक्षणों से राहत मिलती है।
• एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों के अंदर पट्टिका का जमाव) : प्याज एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में उपयोगी हो सकता है। प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट और हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव होते हैं। प्याज हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। प्याज लिपिड पेरोक्सीडेशन से होने वाले नुकसान को कम करके रक्त धमनियों की रक्षा करता है।
• खाँसी : आयुर्वेद में, खांसी को कफ समस्या के रूप में जाना जाता है और यह श्वसन पथ में बलगम के निर्माण के कारण होता है। क्योंकि यह फेफड़ों से एकत्रित बलगम को साफ करता है, प्याज घी के साथ तलने के बाद खांसी से राहत दिलाने में मदद करता है। टिप्स: 1. एक दो कच्चे प्याज लें और उन्हें आधा काट लें। 2. आलू को छील कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. 3. प्याज को 1/2 छोटी चम्मच घी में भून लें। 4. अपनी खांसी से छुटकारा पाने में मदद के लिए इसे अपने भोजन के साथ खाएं।
• भूख उत्तेजक : एनोरेक्सिया, जिसे अक्सर भूख न लगना के रूप में जाना जाता है, को भूख लगने पर भी खाने की इच्छा की कमी की विशेषता है। आयुर्वेद में एनोरेक्सिया को अरुचि कहा जाता है, और यह अमा के संचय के कारण होता है (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष)। अमा शरीर के जठरांत्र संबंधी मार्गों को अवरुद्ध करके एनोरेक्सिया का कारण बनता है। प्याज खाने से अग्नि (पाचन) में सुधार होता है और अमा कम होता है, जो भूख कम होने का प्राथमिक कारण है। इसकी अनुष्ना (बहुत गर्म नहीं) विशेषता के कारण, ऐसा है।
• बाल झड़ना : अपने उच्च सल्फर सांद्रता के कारण, प्याज बालों के झड़ने को रोकने में मदद कर सकता है। यह अधिक सल्फर (बालों का प्रोटीन घटक) प्रदान करके प्रोटीन, विशेष रूप से केराटिन के संश्लेषण में सहायता करता है। प्याज कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देकर बालों के विकास को भी प्रोत्साहित करता है। प्याज के रस को स्कैल्प पर लगाने से बालों के रोम में रक्त संचार बेहतर होता है और बालों का झड़ना रुक जाता है।
  “जब खोपड़ी पर लगाया जाता है, तो प्याज या प्याज का रस बालों के झड़ने को रोकने और बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बालों का झड़ना ज्यादातर शरीर में एक चिड़चिड़े वात दोष के कारण होता है। प्याज बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है। वात दोष। यह ताजा बालों के विकास को भी प्रोत्साहित करता है और सूखापन को समाप्त करता है। यह स्निग्धा (तैलीय) और रोपन (उपचार) के गुणों से संबंधित है। टिप्स: 2. 2 चम्मच प्याज के रस को मापें। 2. 2 बड़े चम्मच नारियल में मिलाएं। तेल या शहद। 3. मिश्रण में टी ट्री ऑयल की 5 बूंदें मिलाएं। 4. पूरी तरह से चिकना होने तक सब कुछ एक साथ मिलाएं। 5. उत्पाद को कुछ मिनट के लिए खोपड़ी में मालिश करें। 6. मिश्रण के लिए 30-60 मिनट का समय दें। आराम करने के लिए। 7. अपने बालों को धोने के लिए एक सौम्य शैम्पू का प्रयोग करें। 8. बालों को गिरने से बचाने के लिए इसे कुछ बार और करें।

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प्याज का प्रयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्याज (एलियम सेपा) लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• प्याज में मौजूद सल्फर यौगिकों में संभावित एंटीथ्रॉम्बोटिक गतिविधि होती है। जिन मरीजों की सर्जरी होनी है, उन्हें प्याज के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि इससे अत्यधिक रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
• हालांकि प्याज सुरक्षित है अगर भोजन की मात्रा में लिया जाता है, तो प्याज की खुराक रक्त को पतला कर सकती है। इसलिए अगर आप एंटीकोआगुलंट्स या ब्लड थिनर ले रहे हैं तो डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही प्याज की खुराक लेने की सलाह दी जाती है।
• प्याज में अपचनीय कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो विभिन्न पाचन समस्याओं में योगदान कर सकते हैं। IBS से ग्रस्त लोगों को सलाह दी जाती है कि वे अधिक मात्रा में कच्चे प्याज का सेवन करने से बचें।

• प्याज लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्याज (एलियम सेपा) लेते समय निम्नलिखित विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • स्तनपान : प्याज कम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित है। हालांकि, स्तनपान कराने के दौरान प्याज की खुराक लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर को देखना चाहिए।
  • मॉडरेट मेडिसिन इंटरेक्शन : 1. प्याज में सीएनएस दवाओं के साथ बातचीत करने की क्षमता है। नतीजतन, सीएनएस दवाओं के साथ प्याज या प्याज की खुराक का उपयोग करने से पहले, अपने डॉक्टर से बात करें। 2. प्याज रक्त के थक्कों को रोकने में मदद कर सकता है। नतीजतन, एंटीकोआगुलंट्स / एंटीप्लेटलेट दवाओं के साथ प्याज या प्याज की खुराक का उपयोग करने से पहले, अपने डॉक्टर से बात करें।
  • मधुमेह के रोगी : प्याज रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। नतीजतन, प्याज की खुराक और मधुमेह विरोधी दवाओं को लेते समय रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी की सिफारिश की जाती है। दूसरी ओर, प्याज कम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित है।
  • हृदय रोग के रोगी : प्याज रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है। नतीजतन, प्याज की खुराक और एंटीहाइपरटेन्सिव दवाएं लेते समय अपने रक्तचाप पर नज़र रखना एक अच्छा विचार है। दूसरी ओर, प्याज कम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित है।
  • गर्भावस्था : प्याज कम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित है। हालांकि, गर्भवती होने पर प्याज की खुराक लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर को देखना चाहिए।
  • एलर्जी : संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के परीक्षण के लिए, पहले एक छोटे से क्षेत्र में प्याज निकालने का जेल या रस लागू करें।

  प्याज कैसे लें:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्याज (एलियम सेपा) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है:^(HR/5)

  • प्याज कैप्सूल : एक से दो प्याज के कैप्सूल लें। दोपहर का भोजन और रात का खाना खाने के बाद इसे पानी के साथ निगल लें।
  • प्याज पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच प्याज का पाउडर लें। पानी या शहद के साथ मिलाकर दोपहर के भोजन और रात के खाने के बाद लें।
  • प्याज सलाद : प्याज को छीलकर भी काट लें। खीरे और टमाटर को काट लें। प्याज, खीरा और टमाटर एक साथ डालें। अपने स्वाद के आधार पर नींबू के रस की कुछ गिरावट जोड़ें। एक दो मिनट के लिए फ्रिज में स्टोर करें। चढ़ाने से पहले धनिया और काली मिर्च से गार्निश करें।
  • प्याज का रस : दो से तीन प्याज को धोकर छील लें। इन्हें बारीक काट लें। बारीक कटे हुए प्याज को जूसर या ब्लेंडर में डालें। प्याज के रस को छानने के लिए मलमल के कपड़े से मिश्रित प्याज को छान लें। प्याज के रस को एक कांच के बर्तन में भरकर रख दें, दो से तीन चम्मच दिन में दो बार पानी में डालकर अच्छे से पाचन के लिए लें।
  • प्याज का तेल : प्याज के तेल की दो से पांच बूँदें या अपनी आवश्यकता के अनुसार लें। रात को सोने से पहले एक बार स्कैल्प पर लगाएं। अगली सुबह अपने बालों को किसी माइल्ड शैम्पू से धो लें। डैंड्रफ को खत्म करने और बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए इसे हफ्ते में एक बार जरूर दोहराएं।
  • त्वचा के लिए प्याज का रस : दो से तीन प्याज धोकर छील लें। इन्हें बारीक काट लें। बारीक कटे हुए प्याज को जूसर या ब्लेंडर में डालें। प्याज़ के रस पर जोर देने के लिए मलमल के कपड़े/चीज़क्लॉथ का उपयोग करके संयुक्त प्याज को छान लें। प्याज के रस को कांच के बर्तन में भरकर रख लें। उपयोग करने से पहले रस को पानी से पतला करें।
  • बालों के विकास के लिए प्याज का रस : दो चम्मच प्याज का रस लें। दो चम्मच नारियल का तेल या शहद मिलाएं। चाय के पेड़ के तेल की 5 बूँदें जोड़ें। एक चिकना मिश्रण बनाएं। स्कैल्प पर लगाएं और कुछ मिनट के लिए मालिश करें, मिश्रण को लगभग 30 मिनट तक लगा रहने दें। अपने बालों को हल्के बालों वाले शैम्पू से धोएं।

  प्याज कितना लेना चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार प्याज (Allium cepa) को नीचे बताई गई मात्रा में लेना चाहिए^(HR/6)

  • प्याज कैप्सूल : एक से दो कैप्सूल दिन में दो बार।
  • प्याज पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच दिन में दो बार।
  • प्याज का तेल : दो से पांच बूंद या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

  प्याज के दुष्प्रभाव:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्याज (एलियम सेपा) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • आंख में जलन
  • त्वचा के लाल चकत्ते

  प्याज से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. घर पर प्याज का पाउडर कैसे बनाएं?

  Answer. 1. प्याज को धोकर और छीलकर साफ कर लें। 2. इन्हें बारीक काट लें और बेकिंग डिश पर निकाल लें। 3. उन्हें 150°C पर 30 मिनट के लिए बेक करें, फिर ठंडा होने के लिए अलग रख दें। 4. पाउडर बनाने के लिए, उन्हें हाथ से या मोर्टार और मूसल से कुचल दें। 5. प्याज के पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर रखें (बचे हुए को फ्रीज करें)।

  Question. प्याज खाने के तरीके क्या हैं?

  Answer. प्याज का सेवन कच्चा, तला, भुना, बेक किया हुआ, उबालकर, भूनकर या पाउडर बनाकर किया जा सकता है। कच्चा प्याज अकेले या सलाद के हिस्से के रूप में खाया जा सकता है। प्याज का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जा सकता है।

  Question. प्याज के कारण सांसों की दुर्गंध से कैसे छुटकारा पाएं?

  Answer. “टिप्स: 1. एक सेब, सलाद, या पुदीना खाएं: सेब गंध पैदा करने वाले रसायनों को तोड़कर गंध को खत्म करने में मदद करते हैं। लेट्यूस में एक ताज़ा स्वाद होता है और प्याज की सांस को ख़राब करता है, जबकि पुदीने की कुरकुरी सुगंध कठोर प्याज की गंध को छुपाती है। 2. दूध पिएं: दूध गंध पैदा करने वाले रसायनों की संख्या को कम करके प्याज की सांस को खराब करने में मदद करता है। 3. भोजन के बाद ब्रश और फ्लॉस: बैक्टीरिया और गंध पैदा करने वाले पदार्थ मसूड़ों की रेखा और दांतों में जमा हो सकते हैं। पट्टिका हो सकती है भोजन के बाद ब्रश करने और फ्लॉसिंग करने से प्याज द्वारा पैदा होने वाली सांसों की बदबू को खत्म करने में मदद मिल सकती है। 4. नींबू: नींबू साइट्रिक एसिड में उच्च होता है, जो प्याज की गंध को बेअसर करने में मदद कर सकता है। इसमें रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं। गंध पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को खत्म करें। a. एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस निचोड़ें। b. इसे एक कप पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएं। c. इस नींबू पानी से अपने मुंह को 2-3 बार तब तक धोएं जब तक कि दुर्गंध दूर न हो जाए। 5. एप्पल साइडर सिरका, पतला: The सेब के सिरके में पेक्टिन की उपस्थिति लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास में सहायता करती है। यह प्याज के कारण होने वाली सांसों की बदबू को खत्म करने में मदद करता है। एक। एक छोटी कटोरी में 1-2 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं। बी। एक कप पानी में इसे अच्छी तरह मिला लें। सी। खाना खाने के बाद इसे पी लें या 10-15 सेकेंड के लिए इससे मुंह धो लें। 6. चीनी: चीनी के दाने गंध पैदा करने वाले प्याज मेटाबोलाइट्स के साथ-साथ सांसों की बदबू पैदा करने वाले बैक्टीरिया को हटाने में मदद करते हैं। चबाने से पहले चीनी के कुछ दाने अपने मुंह में कुछ सेकेंड के लिए रखें।”

  Question. क्या प्याज में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है?

  Answer. कच्चे और पके प्याज में 9-10% कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है। ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज सहित साधारण शर्करा, साथ ही फाइबर, प्याज में अधिकांश कार्बोहाइड्रेट बनाते हैं। 100 ग्राम प्याज की कुल सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट सामग्री 7.6 ग्राम है, जिसमें 9.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1.7 ग्राम फाइबर है।

  Question. रोजाना बड़ी मात्रा में प्याज खाने के क्या खतरे हैं?

  Answer. रोजाना बड़ी मात्रा में प्याज का सेवन करना हानिकारक माना जाता है। प्याज में कार्ब्स होते हैं जो गैस की समस्या पैदा कर सकते हैं। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं डालते हैं और बॉडी मास इंडेक्स बढ़ाते हैं। प्याज उन लोगों में मतली और उल्टी पैदा कर सकता है जो उनके प्रति असहिष्णु हैं।

  अत्यधिक प्याज के सेवन से शरीर में पित्त और कफ दोष का स्तर बढ़ सकता है, जिससे इन दोषों से जुड़ी गैस्ट्राइटिस, मतली और उल्टी जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं।

  Question. क्या प्याज से पेट खराब हो सकता है?

  Answer. जी हां, ज्यादा प्याज खाने से अपच के लक्षण खराब हो सकते हैं, जैसे पेट खराब होना।

  जी हां, प्याज का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट खराब हो सकता है। ऐसा प्याज के गुरु (भारी) स्वभाव के कारण होता है, जिससे इसे पचाना मुश्किल हो जाता है। उष्ना (गर्म) शक्ति के कारण, यह पेट में जलन भी पैदा कर सकता है।

  Question. प्याज काटने से आपको रोना क्यों आता है?

  Answer. जब एक प्याज को काटा जाता है, तो लैक्रिमेटरी फैक्टर नामक गैस निकलती है। यह गैस आंखों में जलन पैदा करने का काम करती है, जिससे चुभन महसूस होती है। जलन को दूर करने के लिए आंखों में आंसू बन जाते हैं।

  अपने तिक्ष्ण (मजबूत) स्वभाव के कारण, एक प्याज को काटकर आप रुला सकते हैं। यह लैक्रिमल ग्रंथियों (आंसू ग्रंथियों) को परेशान करके आँसू का कारण बनता है।

  Question. क्या रात में प्याज खाना हानिकारक है?

  Answer. नहीं, आप रात में प्याज खा सकते हैं, लेकिन अगर आपको सीने में जलन या एसिड रिफ्लक्स है, तो यह आपकी स्थिति को बढ़ा सकता है। इसकी तीक्ष्ण (तीक्ष्ण) और उष्ना (गर्म) गुणों के कारण, यह मामला है। नतीजतन, सोने से पहले कुछ घंटों के लिए प्याज, विशेष रूप से कच्चे प्याज से बचना सबसे अच्छा है।

  Question. क्या प्याज लीवर के लिए अच्छा है?

  Answer. जी हाँ, प्याज गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग प्रबंधन में मदद कर सकता है। प्याज के फ्लेवोनोइड्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं। रक्त में ग्लूकोज, लिपिड, कोलेस्ट्रॉल और लीवर एंजाइम का स्तर भी प्याज से नियंत्रित होता है। गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग के प्रबंधन के लिए स्वस्थ आहार के साथ प्याज का सेवन करना चाहिए।

  Question. क्या तपेदिक में प्याज का उपयोग किया जा सकता है?

  Answer. जी हां, टीबी के इलाज में प्याज कारगर है। प्याज के एंटीट्यूबरकुलर और जीवाणुरोधी गुण सर्वविदित हैं। प्याज तपेदिक पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों के विकास को रोककर तपेदिक की रोकथाम में सहायता करता है।

  Question. क्या प्याज पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है?

  Answer. हां, प्याज कई तरह की प्रक्रियाओं के जरिए पुरुषों को सेक्स हार्मोन टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है। कुछ संभावित तंत्रों में प्याज के मजबूत एंटीऑक्सिडेंट गुण शामिल हैं, जो वृषण में मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में सहायता करते हैं और कोशिका क्षति को रोकते हैं, साथ ही साथ इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करते हैं और ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन नामक हार्मोन का उत्पादन बढ़ाते हैं, जो टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को उत्तेजित करता है।

  दरअसल, प्याज टेस्टोस्टेरोन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। पुरुषों में, वात दोष में असंतुलन हार्मोनल असंतुलन का कारण बनता है। प्याज का वाजीकरण (कामोत्तेजक) गुण इस स्थिति के प्रबंधन में सहायता करता है और प्रजनन प्रणाली के कार्य में सुधार करता है।

  Question. पुरुषों के लिए प्याज के क्या फायदे हैं?

  Answer. प्याज का रस शरीर की एंटीऑक्सीडेंट एकाग्रता को बढ़ाने में सहायता करता है, जो मुक्त कणों से लड़ता है। यह अधिक शुक्राणु के उत्पादन में भी सहायता करता है। यह एक कामोत्तेजक के रूप में भी काम करता है, जिससे यौन इच्छा बढ़ती है।

  अपने वाजीकरण (कामोद्दीपक) कार्य के कारण, प्याज पुरुषों के लिए अच्छा है क्योंकि यह शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करता है और यौन कमजोरी को कम करता है।

  Question. प्याज की चाय के क्या फायदे हैं?

  Answer. प्याज की चाय में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं। यह प्रभावित क्षेत्र में सूजन को कम करते हुए मुक्त कणों का मुकाबला करता है। इससे बुखार, सिरदर्द, दस्त और हैजा सभी से बचाव होता है।

  प्याज से बनी चाय भी खाई जा सकती है। यह शरीर के किसी भी हिस्से में सूजन या सूजन को कम करने में मदद करता है। वात या पित्त दोष का असंतुलन इन लक्षणों का कारण बनता है। इसकी शोथर (विरोधी भड़काऊ) संपत्ति कुछ बीमारियों के प्रबंधन में सहायता करती है। यह सूजन या सूजन को कम करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप राहत मिलती है।

  Question. कच्चा प्याज खाने के क्या फायदे हैं?

  Answer. कच्चे प्याज का सेवन दांतों की समस्याओं के इलाज में मदद करता है। यह बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकता है और मुंह में कीटाणुओं को मारता है। जब आपके दांत में दर्द हो, तो दर्द से राहत पाने के लिए प्याज का एक टुकड़ा अपने मुंह में डालें।

  अपने वात-संतुलन गुणों के कारण, कच्चा प्याज दांतों और मसूड़ों की परेशानी और सूजन में मदद कर सकता है। इसकी बल्या (शक्ति प्रदाता) संपत्ति व्यक्ति के संपूर्ण स्वास्थ्य के प्रबंधन में सहायता करती है। टिप्स 1. प्याज को छीलकर और काट कर तैयार कर लें। 2. खीरे और टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। 3. एक बाउल में प्याज़, खीरा और टमाटर को मिला लें। 4. स्वाद लें और चाहें तो नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें। 5. फ्रिज में कुछ मिनट के लिए अलग रख दें। 6. परोसने से पहले धनिया और काली मिर्च से सजाएं।

  Question. प्याज का रस पीने से मुझे क्या लाभ हो सकते हैं?

  Answer. प्याज का रस अपने कफ निस्सारक गुणों के कारण खांसी की रोकथाम में सहायता करता है। यह थूक के स्राव को बढ़ावा देकर वायुमार्ग से थूक के निष्कासन में सहायता करता है। इससे सहज श्वास लेने में सुविधा होती है। इसका उपयोग सर्दी और इन्फ्लूएंजा के इलाज के लिए भी किया जा सकता है। टिप्स: 1. एक बाउल में बराबर भाग प्याज का रस और शहद मिलाएं। 2. इस मिश्रण के 3-4 चम्मच दिन में तीन बार लें।

  Question. प्याज बालों के विकास में कैसे मदद करता है?

  Answer. प्याज को बालों के विकास में सहायता के लिए दिखाया गया है। प्याज खाने में सल्फर का अच्छा स्रोत है। यह अधिक सल्फर (बालों का प्रोटीन घटक) प्रदान करके प्रोटीन, विशेष रूप से केराटिन के संश्लेषण में सहायता करता है। प्याज कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देकर बालों के विकास को भी प्रोत्साहित करता है। प्याज के रस को स्कैल्प पर लगाने से बालों के रोम में रक्त परिसंचरण को बढ़ाकर बालों के विकास को प्रोत्साहित करने में मदद मिल सकती है।

  आयुर्वेद के अनुसार, बालों का झड़ना शरीर में बढ़े हुए वात दोष के कारण होता है। प्याज बालों के झड़ने को कम करता है और वात दोष को संतुलित करके बालों के विकास में सुधार करता है।

  Question. प्याज का रस लगाने के क्या फायदे हैं?

  Answer. अपने जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुणों के कारण, प्याज का रस बाहरी रूप से प्रशासित होने पर बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण को रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसका उपयोग त्वचा पर घाव और काटने के इलाज के लिए किया जा सकता है। सिर में प्याज का रस लगाने से बालों का विकास भी होता है। प्याज का गर्म रस कान में डालने से कान का दर्द भी दूर हो जाता है।

  प्याज के रस को आंखों पर लगाने से आंखों के दर्द, सूजन और असंतुलित वात दोष के कारण होने वाले कीड़े के काटने में मदद मिलेगी। यह प्याज के रस की रोपना (उपचार) और वात संतुलन क्षमताओं के कारण है। टिप्स 1. 2-3 प्याज को छीलकर धो लें। 2. उन्हें बारीक काट लें। 3. जूसर या ब्लेंडर में प्याज को बारीक काट लें। 4. एक मलमल के कपड़े / चीज़क्लोथ का उपयोग करके शुद्ध प्याज से रस निकाल लें। 5. प्याज के रस को कांच के जार में डालकर वहां रख दें. 6. उपयोग करने से पहले रस को पानी से पतला करें।

  SUMMARY

  प्याज सफेद, लाल और वसंत प्याज सहित विभिन्न रंगों और आकारों में आते हैं, जिन्हें सलाद में ताजा खाया जा सकता है। जब प्याज को काटा जाता है, तो एक वाष्पशील, सल्फर युक्त तेल निकलता है, जिससे आँखों में पानी आ जाता है।