Tamarind (Tamarindus indica)

चिंच, ज्याला सामान्यतः “भारतीय खजूर” म्हणून ओळखले जाते, हे एक गोड आणि आंबट फळ आहे ज्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत जे भारतीय पाककृतीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.^(HR/1)

चिंचेच्या रेचक गुणधर्मांमुळे ते बद्धकोष्ठतेवर एक उपयुक्त उपाय आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असते, जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करते आणि सामान्य सर्दीच्या उपचारात फायदेशीर आहे. चिंचेची पूड रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास देखील मदत करू शकते, ज्यामुळे ते मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी फायदेशीर ठरते. जे लोक अन्नाची लालसा कमी करून वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत त्यांना देखील मदत करू शकते आणि त्यामुळे जास्त खाणे टाळता येते. चिंचेच्या लगद्यामध्ये अँथेलमिंटिक प्रभाव देखील असतो, जो पोटातून जंत काढून टाकण्यास मदत करतो. त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असल्यामुळे, चिंचेच्या बियांची पावडर आणि मध यांची पेस्ट त्वचेवर लावल्याने जखमा लवकर भरून निघतात आणि त्वचेच्या संसर्गापासून बचाव होतो. चिंचेची पेस्ट नेहमी गुलाबपाणी, दूध किंवा मधासोबत वापरावी, कारण ती फक्त वापरल्याने काही लोकांमध्ये अतिसंवेदनशीलता वाढू शकते.

चिंच या नावानेही ओळखले जाते :- Tamarindus indica, Ambli, Imlii, Amlam, Cinca, Sinja, Puli, Amalaphalam, Sincha, Chincha, Beeta, Tintrini, Chandra

चिंचेपासून मिळते :- वनस्पती

चिंचेचे उपयोग आणि फायदे:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Tamarind (Tamarindus indica) चे उपयोग आणि फायदे खाली नमूद केले आहेत.^(HR/2)

• बद्धकोष्ठता : मॅलिक, टार्टरिक आणि पोटॅशियम ऍसिडच्या लक्षणीय पातळीच्या उपस्थितीमुळे, चिंच (इमली) बद्धकोष्ठतेच्या उपचारांमध्ये प्रभावी असू शकते.
• अपचन : चिंच त्याच्या उपचारात्मक गुणांमुळे अपचन सारख्या पोटाच्या समस्यांवर मदत करू शकते.
  चिंचेचा दीपन (भूक वाढवणारा) गुणधर्म पचनास मदत करतो आणि अपचन आणि पोट फुगणे यासारख्या पोटाच्या आजारांवर उपचार करण्यास मदत करतो. 1. एका लहान भांड्यात 1/2 चमचे चिंचेचा कोळ किंवा पेस्ट घ्या. 2. 1 ग्लास कोमट पाण्यात मिसळा आणि झोपण्यापूर्वी सेवन करा.
• यकृत रोग : कावीळ आणि यकृताच्या इतर समस्यांवर चिंच (इमली) फायदेशीर ठरू शकते. चिंचेमध्ये ऍस्कॉर्बिक ऍसिड आणि कॅरोटीन यांसारखे अँटी-ऑक्सिडंट आणि हेपॅटोप्रोटेक्टिव्ह संयुगे असतात. हे यकृत पेशींना औषध-प्रेरित विषारीपणापासून संरक्षण करते, तसेच यकृत पेशींचे पुनरुत्पादन करण्यास, यकृत एंझाइमची पातळी कमी करण्यास आणि यकृत कार्य सुधारण्यास मदत करते.
  त्याच्या दीपन (भूक वाढवणाऱ्या) वर्णामुळे, चिंच यकृताचे कार्य सुधारण्यास आणि अन्न पचण्यास सोपे करण्यास मदत करू शकते. त्याची रसायन (कायाकल्प) क्रिया यकृत पेशींच्या पुनरुत्पादनात देखील मदत करते. टिपा: 1. एका लहान भांड्यात 1/2 चमचे चिंचेची पूड मोजा. 2. 1 ग्लास कोमट पाण्यात घटक एकत्र करा आणि दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणानंतर प्या.
• सर्दीची सामान्य लक्षणे : उष्ण (उष्ण) शक्ती आणि कफ संतुलित करण्याच्या वैशिष्ट्यांमुळे, चिंच (इमली) नाकातील अडथळे आणि सर्दीमध्ये फायदेशीर आहे. हे श्वसनमार्गातून थुंकी काढून टाकण्यास मदत करते आणि अनुनासिक रक्तसंचय आणि सर्दीपासून आराम देते. 1. अर्धा चमचा चिंचेची पूड घ्या. 2. 1 चमचे मध मिसळा. सर्दीपासून आराम मिळविण्यासाठी, दुपारच्या जेवणानंतर आणि रात्रीच्या जेवणानंतर घ्या.
• जंत संक्रमण : कृमींच्या प्रादुर्भावाच्या उपचारात चिंचेचा उपयोग होतो असे मानले जाते. चिंचेच्या टॅनिनमध्ये अँटीहेल्मिंटिक गुणधर्म असल्याचे दिसून आले आहे. चिंच अळीला अर्धांगवायू करते, परिणामी त्याचा मृत्यू होतो.
  चिंचेचा क्रिमिघना (अँटी-वॉर्म्स) गुणधर्म आतड्यांमधील कृमींच्या प्रादुर्भावावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करतात. टिपा: 1. एक चतुर्थांश ते अर्धा चमचे चिंचेचा कोळ किंवा पेस्ट घ्या. 2. 1 ग्लास कोमट पाण्यात सर्व साहित्य एकत्र करा आणि झोपण्यापूर्वी प्या.
• कोरडे डोळे : TSP (चिंचेचे बियाणे पॉलिसेकेराइड) कोरड्या डोळ्याची लक्षणे आणि लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकते. चिंचेच्या बिया पॉलिसेकेराइडची म्यूकोअॅडेसिव्ह आणि स्यूडोप्लास्टिक वैशिष्ट्ये डोळ्याच्या पृष्ठभागाचे संरक्षण आणि ओलावा करतात. दृष्टीदोष, डोळ्यांची लालसरपणा, डोळ्यांची जळजळ, किंवा डोळ्यांना खाज सुटणे यासारखे कोणतेही दस्तऐवजीकरण दुष्परिणाम नसताना ते चांगले सहन केले जाते आणि अभ्यास दर्शविते की ते कालांतराने अश्रू चित्रपटाची स्थिरता वाढवू शकते.

Video Tutorial

चिंचेचा वापर करताना घ्यावयाची काळजी:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Tamarind (Tamarindus indica) घेताना खालील खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/3)

• चिंच घेताना घ्यावयाची विशेष खबरदारी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Tamarind (Tamarindus indica) घेताना खालील विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/4)

  • इतर संवाद : चिंचेचा रक्तस्त्राव होण्याच्या जोखमीशी संबंध जोडला गेला आहे. परिणामी, जर तुम्ही रक्त पातळ करणाऱ्यांसोबत चिंचेचा वापर करत असाल, तर तुम्ही प्रथम तुमच्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे.
    चिंचेमध्ये रेचक गुणधर्म असतात. परिणामी, तुम्ही जुलाबांसह चिंचेचा वापर करत असल्यास, तुम्ही प्रथम तुमच्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे.
  • मधुमेहाचे रुग्ण : चिंचेमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्याची क्षमता असते. परिणामी, तुम्ही मधुमेहविरोधी औषधांसोबत चिंचेचा वापर करत असल्यास, तुम्ही तुमच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर लक्ष ठेवावे.
  • ऍलर्जी : तुमची त्वचा अतिसंवेदनशील असल्यास, चिंचेच्या पानांची पेस्ट किंवा बियांची पावडर दूध किंवा गुलाबपाणीमध्ये मिसळा.

  चिंच कशी घ्यावी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Tamarind (Tamarindus indica) खाली नमूद केलेल्या पद्धतींमध्ये घेता येते.^(HR/5)

  • चिंचेची पेस्ट पाण्यासोबत करावी : अर्धा चमचा चिंचेची पेस्ट घ्या. एक ग्लास कोमट पाण्यात घाला. आतड्यांसंबंधी अनियमिततेची काळजी घेण्यासाठी विश्रांती घेण्यापूर्वी रात्री ते घ्या.
  • चिंचेचे पाणी माउथवॉश : एक ते दोन कच्ची चिंच एका ग्लास पाण्यात रात्रभर ठेवा. भिजलेल्या चिंचेला मॅश करा आणि बिया वेगळे करा. हा मिळवलेला चिंचेचा द्रव माउथवॉश म्हणून वापरा. दिवसातून एक ते दोन वेळा तोंडाच्या फोडांपासून मुक्त होण्यासाठी या उपचाराचा वापर करा.
  • चिंचेची पाने क्वाथ (डीकोक्शन) : चिंचेची (इमली) आठ ते दहा पाने घेऊन अर्धा कप पाण्यात ते पाणी निम्मे होईपर्यंत उकळवा. चांगल्या स्वच्छतेसाठी तुमच्या जखमा धुण्यासाठी या चिंचेचा डेकोक्शन वापरा

  चिंच किती घ्यावी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Tamarind (Tamarindus indica) खाली नमूद केलेल्या प्रमाणात घेतले पाहिजे.^(HR/6)

  • चिंचेची पेस्ट : एक चतुर्थांश ते अर्धा चमचा दिवसातून दोनदा किंवा आपल्या चवीनुसार.
  • चिंच पावडर : एक चतुर्थांश ते अर्धा चमचा दिवसातून दोनदा, किंवा, दोन ते पाच ग्रॅम किंवा आपल्या गरजेनुसार.
  • टॅमारिंड कॅप्सूल : एक ते दोन कॅप्सूल दिवसातून दोनदा.
  • चिंचेची कँडी : तुमच्या चवीनुसार.

  Tamarind चे दुष्परिणाम:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Tamarind (Tamarindus indica) घेताना खालील दुष्परिणाम विचारात घेणे आवश्यक आहे.^(HR/7)

  • या औषधी वनस्पतीच्या दुष्परिणामांबद्दल अद्याप पुरेसा वैज्ञानिक डेटा उपलब्ध नाही.

  चिंचेशी संबंधित वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:-

  Question. चिंचेची रासायनिक रचना काय आहे?

  Answer. कॅल्शियम, लोह, व्हिटॅमिन बी, सी, पोटॅशियम, फॉस्फरस, वाष्पशील तेल आणि कार्बोहायड्रेट्स हे सर्व चिंचेमध्ये मुबलक प्रमाणात असतात.

  Question. चिंच अम्लीय आहे की मूळ आहे?

  Answer. चिंचेचे अम्लीय स्वरूप सायट्रिक आणि टार्टरिक ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे आहे.

  Question. मी प्रिस्क्रिप्शन आणि नॉन-प्रिस्क्रिप्शन औषधांसह चिंच घेऊ शकतो का?

  Answer. चिंचेद्वारे ऍस्पिरिन आणि आयबुप्रोफेन शोषण्यास मदत होऊ शकते. परिणामी, जर तुम्ही एस्पिरिन किंवा आयबुप्रोफेन सोबत टॅमारिंड वापरत असाल तर तुम्ही प्रथम तुमच्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे.

  Question. एथेरोस्क्लेरोसिस रोखण्यात चिंचेची भूमिका आहे का?

  Answer. चिंचेमध्ये अँटिऑक्सिडेंट फ्लेव्होनॉइड्स, पॉलिफेनॉल्स आणि टॅनिन असतात जे लिपिड पेरोक्सिडेशन रोखतात. हे इतर अँटिऑक्सिडंट एंजाइमचे स्तर देखील वाढवते, एथेरोजेनिक प्लेक तयार होण्यास प्रतिबंध करते.

  चिंचेचे वात संतुलित करणारे गुणधर्म सांधेदुखीच्या रुग्णांमध्ये सांधेदुखी, सूज आणि जळजळ होण्याची शक्यता कमी करण्यास मदत करतात. टिपा: 1. एका लहान भांड्यात 1/2 चमचे चिंचेची पूड मोजा. 2. त्यावर 1 ग्लास कोमट पाणी घाला. 3. लंच आणि डिनर आधी आणि नंतर खा.

  Question. संधिवात मध्ये चिंचेची भूमिका आहे का?

  Answer. चिंचेचा वापर संधिवात उपचार करण्यासाठी केला जातो कारण ते हाडे आणि उपास्थि खराब होण्यास कारणीभूत एंझाइम्स प्रतिबंधित करते. चिंच त्याच्या दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट प्रभावांमुळे संधिवातशी संबंधित जळजळ आणि नुकसान कमी करते.

  Question. मधुमेहाच्या व्यवस्थापनात चिंचेची (इमली) भूमिका आहे का?

  Answer. चिंचेमध्ये एपिकेटचिन आणि प्रोसायनिडिन पॉलिमर सारख्या पॉलिफेनॉलिक रसायनांचा समावेश होतो, जे रक्तातील ग्लुकोज आणि इन्सुलिनची पातळी कमी करून मधुमेह व्यवस्थापनास मदत करतात. चिंचेचे अँटीऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी गुण देखील मधुमेहाच्या समस्या कमी करण्यास मदत करतात.

  चिंच चयापचय सुधारून रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत करते आणि शरीरात जास्त प्रमाणात कार्बोहायड्रेट शोषून घेण्यास प्रतिबंध करते कारण त्याच्या अमा (चुकीच्या पचनामुळे शरीरातील विषारी शिल्लक) गुणधर्म कमी करते, जे उच्च रक्त शर्करा पातळीचे मुख्य कारण आहे. टिपा: 1. एका लहान भांड्यात 1/2 चमचे चिंचेची पूड मोजा. 2. त्यावर 1 ग्लास कोमट पाणी घाला. 3. लंच आणि डिनर आधी आणि नंतर खा.

  Question. चिंचेच्या तेलाने शिजवण्याचे आरोग्य फायदे काय आहेत?

  Answer. चिंचेचे तेल हृदयासाठी निरोगी आहे आणि कोलेस्ट्रॉल व्यवस्थापनास मदत करते. त्यात ऊर्जा तसेच जीवनसत्त्वे C आणि A सारखे महत्त्वाचे पोषक घटक देखील असतात. मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, सोडियम, जस्त आणि बी-विटामिन यांसारखी खनिजे चिंचेच्या तेलात आढळतात (नियासिन, रिबोफ्लेविन, थायामिन, फोलेट)

  Question. घसादुखीसाठी चिंच वाईट आहे का?

  Answer. नाही, चिंच घसा खवखवण्यास मदत करू शकते. घसा खवखवल्यास चिंचेमध्ये भिजवलेल्या पाण्याने गार्गल करा.

  आवळा (आंबट) चवी असूनही, पिकलेल्या चिंचेच्या कफाचे संतुलन साधण्याचे कार्य घशातील खवखवण्याच्या लक्षणांपासून आराम करण्यास मदत करते. 1/2 चमचे चिंचेची पूड ही चांगली सुरुवात आहे. घसादुखीपासून आराम मिळवण्यासाठी 1 ग्लास कोमट पाण्यात मिसळा आणि दुपारच्या जेवणानंतर आणि रात्रीच्या जेवणानंतर सेवन करा.

  Question. गर्भधारणेदरम्यान चिंच घेणे चांगले आहे का?

  Answer. चिंच हे सर्वात लोकप्रिय गर्भवती जेवणांपैकी एक आहे आणि ते मळमळ आणि उलट्यामध्ये मदत करू शकते. दुसरीकडे, मोठ्या प्रमाणात चिंच खाल्ल्याने उत्स्फूर्त गर्भपात होऊ शकतो. परिणामी, गर्भधारणेदरम्यान चिंच खाण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे चांगले.

  SUMMARY

  चिंचेच्या रेचक गुणधर्मांमुळे ते बद्धकोष्ठतेवर एक उपयुक्त उपाय आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असते, जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करते आणि सामान्य सर्दीच्या उपचारात फायदेशीर आहे.