البطاطس (Solanum tuberosum)

البطاطس ، التي تُعرف غالبًا باسم Aloo ، “هي مزيج كامل من الخصائص الطبية والعلاجية.^(HR/1)

وهي من الخضروات المستهلكة على نطاق واسع لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الأساسية. البطاطس غذاء كثيف الطاقة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وحتى كمية صغيرة منها تمنحك الشعور بالامتلاء. قد تساعد في إدارة الوزن إذا تم تناولها في شكل غليان. قد يساعد تطبيق شرائح البطاطس النيئة مباشرة على الجلد في منع اضطرابات الجلد مثل الحروق والدمامل. كما أنه يعمل كمبيض طبيعي وقد يساعد في تقليل التصبغ. قد يؤدي تناول البطاطس الزائد إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. ونتيجة لذلك ، يجب على مرضى السكر تجنب أو الحد من استهلاكهم للبطاطس في نظامهم الغذائي “.

تُعرف البطاطس أيضًا باسم :- Solanum tuberosum، Aloo، Aalu، Batate، Alu-gidde، Batata، Uralakilangu، Wallaraikilangu، Bangaladumpa، Uralagadda، Uralaikkilannu، Irish Potato، Zulu Potato، White Potato

يتم الحصول على البطاطس من :- مصنع

استخدامات وفوائد البطاطس:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد البطاطس (Solanum tuberosum) على النحو التالي^(HR/2)

• بدانة : البطاطس غذاء عالي الكربوهيدرات. على الرغم من أن تناول البطاطس مفيد لصحتك ، إلا أنه يعتمد على مقدار ما تأكله وطريقة طهيها. لا تساهم البطاطس سواء كانت مسلوقة أو مخبوزة أو محمصة في زيادة الوزن. من ناحية أخرى ، يمكن أن تؤدي البطاطس المقلية إلى السمنة.
• حموضة : يعد عسر الهضم وآلام المعدة وحرقة المعدة أمثلة على مشاكل المعدة. يساعد عصير البطاطس في معادلة أحماض المعدة وتسكين الآلام والحموضة. خذ 1 ملعقة صغيرة من عصير البطاطس كنقطة انطلاق. 2. صب 12 كوب ماء. 3. اشربه مرتين في اليوم إن أمكن.
• الحروق : “تساعد خصائص البطاطس المضادة للالتهابات في تخفيف الحروق الصغيرة أو حروق الشمس. من خلال تعطيل الجزيئات التي تسبب الألم ، فإنها تقلل من الانزعاج والتورم المصاحب للحروق. في حالة الحروق والطفح الجلدي والتشققات ، فإن البطاطس هي مادة رائعة مهدئ. لمدة 1-2 ساعة ، لفهم بضمادة. النصائح: أ. لعلاج حروق الشمس 1. خذ شريحة من البطاطس التي تم تقطيعها إلى شرائح رقيقة. 2. ضعها على المنطقة المصابة وانتظر بضع دقائق. ب. تهيج الجلد 1. تحضير معجون البطاطا النيئة 2. لتخفيف الألم ، تطبيقه على المنطقة المصابة C. الحروق من الدرجة الأولى 1. خذ شريحة من البطاطس النيئة 2. ضعها على المنطقة المصابة مباشرة ثالثا. اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يعمل .. رابعًا بعد 15 دقيقة ، أخرجه واستبدله بشريحة جديدة من البطاطس النيئة.
  عند وضعها على المنطقة المصابة ، تساعد البطاطس على التئام الحروق الطفيفة أو حروق الشمس بسرعة. تحدث حروق الشمس عندما ترفع أشعة الشمس Pitta في الجلد بينما تخفض Rasa Dhatu. Rasa Dhatu هو سائل مغذي يمنح البشرة لونًا ولونًا وإشراقًا. نظرًا لخصائص روبان (الشفاء) ، فإن لب البطاطس يساعد على تقليل الإحساس بالحرق وعلاج الجلد التالف.
• يغلي : لا توجد أدلة علمية كافية لدعم استخدام البطاطس لعلاج الدمامل.
• التهاب المفاصل : تساعد البطاطس في تخفيف أعراض التهاب المفاصل. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات. عند تناوله على المنطقة المصابة ، يساعد عصير البطاطس في تخفيف آلام التهاب المفاصل. نصائح: 1. خذ حبة بطاطس لا تزال نيئة. 2. قطّعه إلى قطع صغيرة بعد تقشيره. 3. امزج العصير وصفيه بقطعة قماش قطنية. 4. ضع 1-2 ملاعق صغيرة من العصير على المنطقة المصابة.
• الالتهابات : ثبت أن بروتياز الأسبارتيك ، وهو إنزيم موجود في البطاطس ، له نشاط مضاد للجراثيم. وفقًا للدراسات ، يمكن أن يقتل بروتياز الأسبارتيك جراثيم بعض الكائنات الحية الدقيقة.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام البطاطس:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول البطاطس (Solanum tuberosum)^(HR/3)

• يجب اتخاذ احتياطات خاصة أثناء تناول البطاطس:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول البطاطس (Solanum tuberosum)^(HR/4)

  • تفاعلات طبية معتدلة : قد تتفاعل مخففات الدم مع البطاطس. نتيجة لذلك ، يوصى عادة باستشارة طبيبك قبل استخدام البطاطس مع الأدوية المضادة للتخثر.
  • مرضى السكري : يمكن أن ترفع البطاطس مستويات السكر في الدم. إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فمن المستحسن أن تراقب نسبة السكر في الدم عند تناول البطاطس.

  كيف تأخذ البطاطس:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام البطاطس (Solanum tuberosum) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • سلطة بطاطس : خذ من 2 إلى 3 بطاطس مسلوقة. قشرها وقطعها أيضًا إلى قطع صغيرة. أضف الخضار المفضلة لديك. أضف عصير الليمون والملح أيضًا حسب ذوقك. تخلط جميع المكونات وتقدر أيضا السلطة.
  • مسحوق البطاطس : خذ نصف إلى ملعقة صغيرة من مسحوق البطاطس مع الماء أو العسل بعد تناول الغداء والعشاء ، أو تناول نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البطاطس أو حسب متطلباتك. تخلط مع الماء وتطبق أيضًا على المنطقة المصابة للحصول على شفاء سريع للجرح.
  • عصير بطاطس : ابشر بطاطس متوسطة الحجم. اعصر العصير باستخدام قطعة قماش من الشاش. اغمس كرة قطنية في العصير. رتب وجهك بلطف باستخدامه بشكل مثالي في وقت النوم. استخدم هذا العلاج مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع للتخلص من شيخوخة الجلد وكذلك الشوائب.
  • معجون البطاطا النيئة : خذ ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من معجون البطاطس. ضعيه على المنطقة المصابة واتركيه يرتاح لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. استخدم هذا المحلول مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم للتخلص من الألم الناتج عن حروق الجلد.
  • شريحة بطاطس : خذ شريحة أو شريحتين من البطاطس. افركيهم على صدغيك للحصول على علاج للصداع.

  كم يجب تناول البطاطس:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ البطاطس (Solanum tuberosum) بالكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • مسحوق البطاطس : نصف إلى ملعقة صغيرة مرتين في اليوم ، أو من نصف إلى ملعقة صغيرة أو حسب متطلباتك.

  الآثار الجانبية للبطاطس:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب مراعاة الآثار الجانبية أدناه أثناء تناول البطاطس (Solanum tuberosum)^(HR/7)

  • غثيان
  • التقيؤ
  • إسهال
  • العطش
  • الأرق

  الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر تتعلق بالبطاطس:-

  Question. كم من الوقت يمكن الاحتفاظ بعصير البطاطس المبشور؟

  Answer. تميل البطاطس المقطعة وعصيرها إلى التأكسد عند ملامستها للهواء. نتيجة لذلك ، يوصى عادةً بتخزين العصير والبطاطس المقطعة في حاويات مغطاة في الثلاجة. من الأفضل استخدامه في غضون 24 ساعة.

  Question. هل يمكنك أن تأكل قشر البطاطس؟

  Answer. يمكن أكل قشر البطاطس. يمكن أن يساعد في إضافة الألياف والمواد الغذائية إلى نظامك الغذائي. إذا كنت تستخدم قشر البطاطس ، فتأكد من نظافتها.

  Question. ما هي المكونات الكيميائية للبطاطس؟

  Answer. الكربوهيدرات والألياف وفيتامين ب المركب والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم كلها وفيرة في البطاطس.

  Question. هل البطاطس المسلوقة أو المخبوزة أكثر صحة؟

  Answer. تعتبر البطاطس المخبوزة أو المسلوقة أكثر صحة. وفقًا للبحث ، فإن تناول البطاطس المقلية أو البطاطس المقلية غير صحي. بدون التعرض لخطر الإصابة بمرض السكري أو مشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى ، يمكن طهي البطاطس أو غليها أو هرسها.

  Question. هل البطاطس الخضراء أو المزروعة آمنة للأكل؟

  Answer. يجب عدم تناول البطاطس الخضراء أو البراعم لأنها تحتوي على مركبات ضارة لا يتم التخلص منها بالتسخين.

  Question. هل يمكن أن تسبب البطاطس اضطراب في المعدة؟

  Answer. يمكن أن تسبب البطاطس اضطرابًا في المعدة لأنها تستغرق وقتًا طويلاً للهضم. بسبب طبيعته (جورو) الثقيلة ، فإنه ينتج ثقل في المعدة.

  Question. هل يمكن للبطاطا أن تجعلك سمينا؟

  Answer. لن تجعلك البطاطس سمينًا إذا تناولتها باعتدال وبطريقة صحية. ومع ذلك ، فإن تناول البطاطس على شكل بطاطس مقلية أو رقائق البطاطس أو القلي العميق يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. نصيحة: يُفضل سلق البطاطس أو طهيها بالبخار أو سوتها على القلي العميق.

  Question. هل تحتوي البطاطس على ألياف بدون قشر؟

  Answer. نعم ، هناك دليل على أن البطاطس بدون قشر تحتوي على ألياف. عند مقارنتها بالبطاطس ذات القشرة ، فإنها تتكون من حوالي 1.30 جم / 100 جم من الألياف ، وهي كمية صغيرة نسبيًا. هذا هو السبب في أن تناول البطاطس بقشرها أمر جيد.

  Question. هل من الآمن استخدام البطاطس النيئة على الوجه؟

  Answer. تطبيق عصير البطاطس النيء على الجلد آمن وله عدد من المزايا ، منها: 1. يساعد العصير في إدارة شيخوخة الجلد. 2. البطاطس النيئة تخفف الآلام الناتجة عن حروق الجلد. 3. شريحة من البطاطس يمكن أن تساعد في الصداع.

  نعم ، يمكن استخدام البطاطس النيئة على الوجه بأمان. تساعد البطاطس في إزالة البقع السوداء على الجلد وتساعد في عملية الشفاء. هذا مرتبط بصفات الكشايا (قابض) وروبان (شفاء).

  Question. هل يوفر عصير البطاطس توهجًا لوجهك؟

  Answer. عصير البطاطس ينظف وجهك ويمنحه إشراقة صحية. هذا يرجع إلى حقيقة أن له تأثير تبييض طبيعي. يجب استخدام عصير البطاطس لغسل وجهك بشكل يومي.

  Question. هل تساعد البطاطس في إزالة ندبات حب الشباب والبقع الداكنة؟

  Answer. تساعد البطاطس في علاج حب الشباب. هذا يرجع إلى حقيقة أن البطاطس تثبط عمل إنزيم منتج الصباغ. هذا يساعد في الحد من البقع الداكنة والتندب المرتبطة بحب الشباب. تحتوي البطاطس أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ، مما يساعد في تقليل ضرر الجذور الحرة للجلد.

  SUMMARY

  وهي من الخضروات المستهلكة على نطاق واسع لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الأساسية. البطاطس غذاء كثيف الطاقة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وحتى كمية صغيرة منها تمنحك الشعور بالامتلاء.