Морков (Daucus carota)

Морковите са универсален кореноплоден зеленчук, който може да се консумира суров или варен.^(HR/1)

Най-често е оранжев на цвят, но има и лилави, черни, червени, бели и жълти вариации. Тъй като суровите моркови са с високо съдържание на диетични фибри, включването им в редовната ви диета може да ви помогне да се справите с храносмилателните проблеми. Поради своите антихолестеролни свойства, морковите също могат да помогнат за справяне с високия холестерол. Когато се приема под формата на сок всеки ден, той също така помага за подобряване на зрението. Сокът или пастата от моркови помага за съживяване на кожата и ускорява заздравяването на рани. Маслото от семена на моркови може да се масажира в скалпа и косата, за да се намали косопада и да се насърчи растежа на косата. Морковите не трябва да се консумират в излишък, защото те могат да причинят “жълта кожа” или “каротенодермия”.

Морковът е известен още като :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

Морковът се получава от :- растение

Използване и ползи от моркова:-

Според няколко научни изследвания употребата и ползите от моркова (Daucus carota) са посочени по-долу^(HR/2)

• диария : Морковите могат да бъдат полезни при лечение на диария. Неговите антимикробни свойства предотвратяват растежа на микроорганизми, които причиняват диария, като E.coli. Супата от моркови се използва за лечение на диария при новородени.
  В Аюрведа диарията се нарича Атисар. Причинява се от лошо хранене, замърсена вода, замърсители, умствено напрежение и Agnimandya (слаб храносмилателен огън). Всички тези променливи допринасят за влошаването на Вата. Тази влошена Вата изтегля течност в червата от множество телесни тъкани и я смесва с екскрементите. Това причинява хлабави, воднисти движения на червата или диария. Морковът помага за задържането на вода или течности в тялото, когато страдате от диария. Това се дължи на неговото Grahi (абсорбиращо) качество, което регулира честотата на движенията на червата. 1. Вземете 1-2 пресни моркова (или колкото ви трябват). 2. За да предотвратите диария, яжте преди хранене или първото нещо сутрин.
• фибромиалгия : Морковът може да помогне при управлението на фибромиалгия, въпреки че няма адекватни научни данни.
• Захарен диабет (тип 1 и тип 2) : Морковите могат да бъдат полезни при лечението на диабет. Повишава глюкозния толеранс чрез увеличаване на секрецията на инсулин.
  Диабетът, известен също като Madhumeha, се причинява от дисбаланс на Вата и лошо храносмилане. Нарушеното храносмилане причинява натрупване на Ama (токсични отпадъци, останали в тялото в резултат на неправилно храносмилане) в клетките на панкреаса, което нарушава инсулиновата активност. Благодарение на свойствата си за балансиране на Вата, морковите помагат за коригиране на лошото храносмилане и намаляване на Ама. Морковите също така притежават Deepan (предястие) и Pachan (храносмилателни) качества, които помагат за коригиране на инсулиновата дисфункция и поддържането на нормални нива на кръвната захар. Съвети: 1. Вземете 1-2 пресни моркова (или колкото е необходимо) 2. Яжте преди хранене или първото нещо сутрин. 3. Продължете да правите това, докато нивото на кръвната Ви захар се нормализира.
• запек : Морковът може да помогне при запек, но все още няма достатъчно научни данни, които да го подкрепят. Морковите имат високо съдържание на фибри, което допринася за това.
• Рак : Морковите могат да помогнат при лечението на рак. Има високо съдържание на антиоксиданти и други химикали, които имат противоракови свойства, като каротин и полиацетилени. Черните моркови са богати на антоцианини, които предотвратяват размножаването на раковите клетки.
• Заздравяване на рани : Морковът ускорява заздравяването на рани, намалява отока и възстановява естествената текстура на кожата. Това се дължи на факта, че има ропанско (лечебно) свойство. Съвети: 1. Вземете 1 до 2 сурови моркова или колкото е необходимо. 2. Смесете всичко заедно, за да направите паста. 3. Хвърлете малко кокосово масло. 4. Нанесете върху засегнатата област равномерно. 5. Оставете го за целия ден, за да помогнете на раната да заздравее бързо.
• Растеж на косата : Когато се прилага върху скалпа, маслото от семена на моркови помага за намаляване на косопада и насърчава растежа на косата. Това се дължи на факта, че загубата на коса се причинява най-вече от раздразнена Вата доша в тялото. Маслото от семена на морков насърчава растежа на нова коса и премахва прекомерната сухота на косата. Това е свързано с качествата на Snigdha (мазна) и Ropan (лечебна). Съвети: 1. Нанесете 5–10 капки масло от морковени семена върху дланите си. 2. Смесете с 10 mL базово масло, като зехтин. 3. Масажирайте скалпа си веднъж на ден, за да предотвратите загуба на коса.

Video Tutorial

Предпазни мерки, които трябва да се вземат при употреба на Морков:-

Според няколко научни изследвания трябва да се вземат следните предпазни мерки, докато се приема морков (Daucus carota):^(HR/3)

• Избягвайте моркова, ако имате диария. Избягвайте моркова, ако сте на някаква хормонална терапия. Морковът може да засили ефекта на слабителното. Така че обикновено се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, докато приемате Морков с други лаксативи.

• Специални предпазни мерки, които трябва да се вземат, докато приемате Морков:-

  Според няколко научни изследвания, по-долу трябва да се вземат специални предпазни мерки, докато се приема морков (Daucus carota):^(HR/4)

  • Пациенти с диабет : Доказано е, че морковите намаляват нивата на кръвната захар. В резултат на това, преди да приемате Морков с други антидиабетни лекарства, обикновено се препоръчва да следите нивото на кръвната си захар.

  Как да приемате Морков:-

  Според няколко научни изследвания, морковът (Daucus carota) може да се използва в методите, посочени по-долу^(HR/5)

  • Суров пресен морков : Вземете три до четири пресни моркова или според изискванията. Яжте идеално преди ястия или на закуска.
  • Салата от моркови : Измийте и нарежете един до два моркова. По същия начин добавете различни други зеленчуци, като лук, домат, краставица според вашите предпочитания и изисквания. Изстискайте половин лимон и напръскайте малко сол по желание.
  • Пресен сок от моркови : Вземете четири до пет моркова. Измийте ги и ги обелете правилно. Сложете ги в сокоизстисквачка. Прецедете сока. Добавете черна сол и няколко капки лимонов сок. Яжте го за предпочитане сутрин.
  • Капсули с фибри от моркови : Вземете една до две капсули Морков. Поглъщайте го с вода или въз основа на вашите изисквания.
  • Морков на прах : Вземете една четвърт до половин чаена лъжичка морков на прах. Смесете с вода или мед и го пийте след хранене. Вземете го два пъти на ден, за да се справите с проблеми с храносмилането, или вземете половин до една чаена лъжичка морков на прах Добавете към него мед. Нанесете равномерно върху кожата. Оставете да престои един до два часа. Измийте обилно с чешмяна вода. Използвайте това лекарство два до три пъти седмично за по-добра и по-светла кожа.
  • Сурова паста от моркови : Вземете един суров морков. Смесете го от паста. Добавете към него мед. Нанесете равномерно върху кожата. Оставете да престои един до два часа. Измийте напълно с чешмяна вода. Използвайте това лекарство два до три пъти седмично за по-ярка и светла кожа.
  • Почистващо средство за лице с масло от семена на морков : Вземете четири до пет капки масло от семена от моркови. Добавете лавандулово масло към него. Потопете памучен тампон в него. Избършете лицето си изцяло с него. Използвайте това лекарство веднъж дневно в идеалния случай преди да си починете.

  Колко трябва да се приема Морков:-

  Според няколко научни изследвания морковът (Daucus carota) трябва да се приема в количествата, посочени по-долу^(HR/6)

  • Сок от моркови : Пет до шест супени лъжици веднъж или два пъти на ден.
  • Морков на прах : Една четвърт до половин чаена лъжичка два пъти на ден, или половин до една чаена лъжичка или според вашите изисквания.
  • Морков капсула : Една до две капсули два пъти на ден

  Странични ефекти на морков:-

  Според няколко научни изследвания, трябва да се вземат предвид следните нежелани реакции, докато се приема морков (Daucus carota):^(HR/7)

  • Жълта кожа
  • Кариес

  Често задавани въпроси, свързани с моркова:-

  Question. За какво са полезни суровите моркови?

  Answer. Бета-каротин, фибри, витамин К, калий и антиоксиданти са в изобилие в морковите. Морковите предоставят множество ползи за здравето. Морковите получават своя оранжев оттенък от бета-каротина. Това е мощен антиоксидант, който тялото превръща във витамин А.

  Question. Колко моркови трябва да ям на ден?

  Answer. Морковите съдържат много захар. Така че, ако консумирате 5-6 моркова всеки ден, ще можете да задоволите 50% от дневните си енергийни нужди.

  Question. Карат ли ви морковите да почернявате?

  Answer. Морковите не ви карат да придобивате тен. Това е естествен слънцезащитен крем, който ви предпазва от вредните слънчеви лъчи.

  Морковът, от друга страна, подпомага възстановяването на кожата от външни рани и почерняване, както и намалява възпалението на кожата благодарение на функцията си Ropan (лечебна), която ускорява процеса на оздравяване.

  Question. Какъв е SPF на маслото от семена на моркови?

  Answer. Маслото от семена на морков има слънцезащитен фактор 38–40. Ето защо често се нарича естествен слънцезащитен крем.

  Question. Как да си приготвим сок от моркови у дома?

  Answer. Сокът от моркови е вкусна и питателна напитка с високо съдържание на витамини и минерали. Следният метод може да се използва за приготвяне на сок от моркови у дома: 1. Вземете 5-6 моркова или колкото ви трябват. 2. Почистете ги старателно. 3. Нарежете ги на малки парчета, след като ги обелите. 4. Поставете ги в сокоизстисквачка, за да изцедите сока. 5. Отделете пулпата от сока, като го прецедите. 6. Сокът от моркови вече е готов за пиене. Сокът от моркови може да се сервира самостоятелно или смесен с други сокове като портокалов сок, сок от цвекло и т.н.

  Question. Как да си направим масло от моркови за коса у дома?

  Answer. „Тъй като маслото от моркови е с високо съдържание на хранителни вещества, то е полезно за косата и кожата.“ Следният метод може да се използва за приготвяне на масло от моркови у дома: 1. Вземете няколко пресни моркова. Морковите трябва да бъдат измити и обелени. 3. С ръчно ренде или кухненски робот настържете морковите. 4. Добавете около 2 чаши масло по ваш избор (зехтин, кокосово или бадемово масло) към настърганите моркови в тиган. 5. Загрейте сместа и я оставете да се запари моркова с маслото за 24-72 часа. 6. Маслото ще стане оранжево в резултат на това. 7. Прецедете сместа от моркови и масло през фина мрежеста цедка или муселинена кърпа, след като процесът на вливане приключи. 8. Оставете маслото настрана и хвърлете морковите в компоста. 9. Съхранявайте маслото в хладилник в стъклен съд.

  Question. Може ли да се приема Морков на празен стомах?

  Answer. Да, можете да ядете моркови на празен стомах. Когато се консумират с други храни, морковите затрудняват усвояването на минералите. Морковите са здравословни, когато се ядат 30 минути преди хранене или като лека закуска.

  Question. Полезни ли са морковите при диабет?

  Answer. Сокът от моркови съдържа захари под формата на захароза, фруктоза и фибри, според хранителния анализ. Ако сте диабетик, затова се препоръчва да следите нивата на кръвната си захар, когато ядете моркови.

  Морковите са богати на захар и имат мадхур (сладък) вкус. Морковите са полезни за диабетици, защото подобряват метаболизма и така помагат за регулиране на нивата на кръвната захар. Неговите Deepan (предястие) и Pachan (храносмилателни) качества отчитат това.

  Question. Могат ли морковите да променят цвета на кожата ви?

  Answer. Твърди се, че каротинодермията се причинява от яденето на твърде много моркови, според научни данни. Оранжевото оцветяване на дланите, стъпалата и други места с повече мастни жлези характеризира разстройството. Когато хранителните навици се контролират, състоянието е безобидно и постепенно намалява.

  Question. Добър ли е морковът за очите?

  Answer. Да, морковите са с високо съдържание на -каротин, който тялото превръща във витамин А. Може да помогне за зрението, тъй като възстановява зрението.

  Question. Добър ли е морковът за отслабване?

  Answer. Морковите, когато се консумират редовно, помагат при загуба на тегло. Наддаването на тегло се дължи на лоши хранителни навици и заседнал начин на живот, което води до отслабване на храносмилателния тракт. Това води до увеличаване на натрупването на Ама, което води до дисбаланс в meda dhatu и затлъстяване. Поради своите Deepan (предястие) и Pachan (храносмилателни) характеристики, Морковът помага за премахването на Ama. Той също така балансира Meda dhatu, което помага за намаляване на затлъстяването.

  Question. Добър ли е морковът за купчини?

  Answer. Когато се приемат ежедневно, морковите могат да помогнат за облекчаване на симптомите на хемороиди. В Аюрведа купчините се наричат Арш и се причиняват от лоша диета и заседнал начин на живот. И трите доши, особено Вата, са увредени в резултат на това. Запекът се причинява от изострена Вата, която има нисък храносмилателен огън. Това кара вените на ректума да се разширяват, което води до образуване на купчина. Морковите подпомагат храносмилането, като повишават храносмилателната топлина и коригират храносмилателния тракт. Това се дължи на неговите Deepan (предястие) и Pachan (храносмилателни) характеристики, които помагат за облекчаване на симптомите на хемороиди.

  Question. Добър ли е морковът при подагра и хиперурикемия?

  Answer. Смята се, че морковът помага при подагра и хиперурикемия, но все още няма достатъчно научни данни, които да подкрепят това. Това се дължи на факта, че морковите са алкални по природа и богатата на алкални храни диета е полезна при лечението на подагра.

  Question. Добър ли е морковът за бъбречно болни?

  Answer. Поради своите антиоксидантни свойства, морковите могат да бъдат полезни за пациенти с бъбречни проблеми. Чрез елиминиране на свободните радикали, той може да защити бъбреците от окислително увреждане.

  Question. Добре ли е да се ядат моркови всеки ден?

  Answer. Да, можете да включите морковите в обичайната си диета като салата. Поради своите Deepan (предястие) и Pachan (храносмилателни) характеристики, той поддържа храносмилателната ви система здрава.

  Question. Може ли морковът да помогне за справяне с холестерола?

  Answer. Да, морковите могат да помогнат при управлението на холестерола, тъй като съдържат голямо количество разтворими фибри, които могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Тези фибри се свързват със съдържащите холестерол жлъчни киселини и ги транспортират през храносмилателния тракт, където се елиминират като отпадъци.

  Question. Може ли морковът да причини кожен обрив?

  Answer. Ропан (лечебното) свойство на моркова, от друга страна, помага при регулирането на кожни заболявания като акне и екзема.

  Question. Полезен ли е морковът за кожни заболявания?

  Answer. Да, морковите съдържат химикали, които са противоракови по природа. Маслото от моркови, приложено локално, може да бъде полезно при лечението на рак на кожата. Екстрактът от моркови съдържа каротин и витамин А, които могат да помогнат за справяне с пигментацията на кожата.

  Question. Какво прави маслото от моркови?

  Answer. Маслото от корен на морков е с високо съдържание на антиоксиданти и помага за защита на кожата от UV-A лъчи. Поради неговите противоракови свойства, локалното приложение на масло от моркови може да бъде полезно при лечението на рак на кожата.

  Question. Може ли морковът да причини акне?

  Answer. Няма достатъчно научни доказателства в подкрепа на твърдението, че морковите причиняват акне.

  Поради качеството си на Sita (студа), морковите рядко причиняват акне. Върху кожата има охлаждащ и лечебен ефект.

  Question. Може ли маслото от моркови да изсветли кожата?

  Answer. Маслото от моркови помага при избелване на кожата, тъй като включва съставки, които имат слънцезащитни, антиоксидантни и противовъзпалителни качества. Антиоксидантите защитават кожата, като предотвратяват създаването на свободни радикали, които могат да увредят кожните клетки, и като намаляват пигментацията или тъмните петна, те помагат за поддържането на по-гладка кожа.

  Поради свойствата си за балансиране на Пита, маслото от моркови може да помогне за избелване на кожата. Маслото от моркови може да помогне за възстановяването на естествения цвят и текстура на кожата.

  SUMMARY

  Най-често е оранжев на цвят, но има и лилави, черни, червени, бели и жълти вариации. Тъй като суровите моркови са с високо съдържание на диетични фибри, включването им в редовната ви диета може да ви помогне да се справите с храносмилателните проблеми.