Σκόρδο (Allium sativum)

Στην Αγιουρβέδα, το σκόρδο είναι γνωστό ως “Rasona.^(HR/1)

Λόγω της έντονης οσμής και των θεραπευτικών πλεονεκτημάτων του, είναι ένα δημοφιλές συστατικό μαγειρικής. Έχει πολλές ενώσεις θείου, οι οποίες του παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Το σκόρδο βοηθά στη διαχείριση του βάρους ενισχύοντας τον μεταβολισμό του σώματος. Επειδή μειώνει τα λιπίδια του ιδιότητες, είναι ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς επειδή διατηρεί μια ισορροπία μεταξύ των επιπέδων καλής και κακής χοληστερόλης. Λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων, αναστέλλει το σχηματισμό πλάκας και βοηθά στην επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Το σκόρδο επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό και αυξάνει την ικανότητα του σώματος για την καταπολέμηση ασθενειών.Βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και του βήχα, ενισχύοντας την παραγωγή βλέννας στο αναπνευστικό σύστημα. Έχει υψηλό επίπεδο ασβεστίου, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην υγεία των οστών. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του σκόρδου μπορεί ενδεχομένως να βοηθήσουν σε προβλήματα μνήμης, αποφεύγοντας τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες Εγκεφαλικά κύτταρα Βοηθά επίσης στην ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης βελτιώνοντας τη ροή οξυγόνου στους ιστούς και τους μύες. Πάστα σκόρδου αναμεμειγμένη με γάλα Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, βελτιώνει τη σεξουαλική υγεία λόγω των ιδιοτήτων Vajikarana (αφροδισιακές) του. Ο χυμός σκόρδου, κατά προτίμηση με άδειο στομάχι το πρωί, βοηθά στην απώλεια βάρους. Η κατάποση μιας ωμής σκελίδας σκόρδου το πρώτο πράγμα το πρωί είναι μια πανάρχαια θεραπεία μείωσης της χοληστερόλης. Οι αντιμυκητιακές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του σκόρδου βοηθούν στη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως λοιμώξεις και ακμή. Το έλαιο σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της δακτυλίτιδας, των κονδυλωμάτων και των παρασίτων στο δέρμα. Λόγω της ποιότητάς του Snigdha (λιπαρό), ένα πακέτο μαλλιών που αποτελείται από πάστα σκόρδου και μέλι προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών και ανακουφίζει από την υπερβολική ξηρότητα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ωμό σκόρδο προωθεί την τρομερή αναπνοή. Αφού καταπιείτε ωμό σκόρδο, συνιστάται να βουρτσίζετε τα δόντια σας ή να καταναλώνετε λίγη μέντα για να απαλλαγείτε από την κακοσμία του στόματος.

Το σκόρδο είναι επίσης γνωστό ως :- Allium sativum, Rasona, Yavanesta, Maharu, Lasun, Lasan, Lassun, Lahasun, Bulluci, Vellulli, Nelluthulli, Vellaipoondu, Vellulli, Tellapya, Tellagadda, Lahsan, Seer.

Το σκόρδο λαμβάνεται από :- Φυτό

Χρήσεις και οφέλη του σκόρδου:-

Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του σκόρδου (Allium sativum) αναφέρονται παρακάτω^(HR/2)

• Αθηροσκλήρωση (εναπόθεση πλάκας μέσα στις αρτηρίες) : Το σκόρδο βοηθά στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Το σκόρδο περιέχει αλισίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το σκόρδο μειώνει την απορρόφηση της κακής χοληστερόλης και αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης στον οργανισμό. Το σκόρδο εμποδίζει το σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες του αίματος αναστέλλοντας την εναπόθεση επιβλαβούς χοληστερόλης. Το σκόρδο μειώνει την υπεροξείδωση των λιπιδίων και τη βλάβη των αιμοφόρων αγγείων.
  Το σκόρδο μειώνει την επιβλαβή χοληστερόλη, η οποία βοηθά στη διαχείριση της αθηροσκλήρωσης. Αυτό συμβαίνει επειδή η αυξημένη χοληστερόλη προκαλείται από μια ανισορροπία Pachak Agni (πεπτική φωτιά). Τα υπερβολικά άχρηστα προϊόντα, ή Ama, παράγονται όταν η πέψη των ιστών είναι εξασθενημένη (τοξικό παραμένει στο σώμα λόγω ακατάλληλης πέψης). Αυτό οδηγεί στη συσσώρευση επιβλαβούς χοληστερόλης και στην απόφραξη των αρτηριών του αίματος. Τα χαρακτηριστικά του σκόρδου Deepan (ορεκτικό) και Pachan (χωνευτικό) αυξάνουν το Agni και διορθώνουν την ελαττωματική πέψη όταν περιλαμβάνονται στην τακτική διατροφή. 1. Πάρτε μισό κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου. 2. Το έβρασαν σε γάλα. 3. Καταναλώστε το μία ή δύο φορές την ημέρα.
• Σακχαρώδης Διαβήτης (Τύπου 1 & Τύπος 2) : Το σκόρδο βοηθά στη διαχείριση του διαβήτη μειώνοντας τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
  Ο διαβήτης, γνωστός και ως Madhumeha, προκαλείται από ανισορροπία Vata και κακή πέψη. Η διαταραχή της πέψης προκαλεί συσσώρευση Ama (τοξικά απόβλητα που αφήνονται στο σώμα ως αποτέλεσμα ελαττωματικής πέψης) στα παγκρεατικά κύτταρα, μειώνοντας τη δραστηριότητα της ινσουλίνης. Η κατανάλωση σκόρδου σε τακτική βάση βοηθά στην αποκατάσταση της αργής πέψης και στη μείωση της άμα. Οι ιδιότητές του Deepan (ορεκτικό) και Pachan (χωνευτικό) εξηγούν αυτό. Συμβουλές: 1. Μετρήστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου σε ένα μικρό μπολ. 2. Το έβρασαν σε γάλα. 3. Πιείτε το μία ή δύο φορές την ημέρα.
• Υψηλή χοληστερόλη : Το σκόρδο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης αναστέλλοντας την παραγωγή χοληστερόλης στο ήπαρ. Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης ενώ αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης.
  Μια ανισορροπία του Pachak Agni προκαλεί υψηλή χοληστερόλη (πεπτική φωτιά). Το Ama παράγεται όταν παρεμποδίζεται η πέψη των ιστών (τοξικό παραμένει στο σώμα λόγω ακατάλληλης πέψης). Αυτό οδηγεί στη συσσώρευση επιβλαβούς χοληστερόλης και στην απόφραξη των αρτηριών του αίματος. Το σκόρδο βοηθά στη βελτίωση του Agni (πεπτική φωτιά) και στη μείωση του Ama. Οι ιδιότητές του Deepan (ορεκτικό) και Pachan (χωνευτικό) εξηγούν αυτό. Λόγω του χαρακτήρα του Hrdya (τονωτικό της καρδιάς), βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των μπλοκαρισμάτων από τα αιμοφόρα αγγεία απομακρύνοντας τις τοξίνες. Βοηθά επίσης στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς. 1. Πάρτε μισό κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου. 2. Το έβρασαν σε γάλα. 3. Καταναλώστε το μία ή δύο φορές την ημέρα.
• Υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση) : Το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Το σκόρδο έχει αντιοξειδωτική και αντιυπερτασική δράση. Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων των λιπιδίων και στην πρόληψη της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες.
• Καρκίνος του προστάτη : Το σκόρδο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη θεραπεία του καρκίνου του προστάτη. Το σκόρδο έχει αντικαρκινική, αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Το σκόρδο αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό και την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
• Καρκίνος στομάχου : Το σκόρδο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου. Διαθέτει αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το σκόρδο ενισχύει τα φυσικά επίπεδα αντιοξειδωτικών και προστατεύει το DNA από βλάβες.
• Ευσαρκία : Η αύξηση του σωματικού βάρους προκαλείται από κακές διατροφικές συνήθειες και τον καθιστικό τρόπο ζωής, που οδηγεί σε εξασθενημένο πεπτικό σύστημα. Αυτό προκαλεί μια ανισορροπία στο meda dhatu αυξάνοντας τη συσσώρευση Ama. Το σκόρδο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος βελτιώνοντας το μεταβολισμό σας και μειώνοντας τα επίπεδα Ama σας. Οι ιδιότητές του Deepan (ορεκτικό) και Pachan (χωνευτικό) εξηγούν αυτό. Μειώνει την παχυσαρκία εξισορροπώντας το Meda dhatu. Συμβουλές: 1. Μετρήστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου σε ένα μικρό μπολ. 2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι στο μείγμα. 3. Καταναλώστε το μία ή δύο φορές την ημέρα για να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.
• Καρκίνος του παχέος εντέρου και του ορθού : Το σκόρδο μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία του καρκίνου του παχέος εντέρου. Διαθέτει αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ενισχύει την ποσότητα των φυσικών αντιοξειδωτικών στο σώμα και προστατεύει το DNA από βλάβες.
• Κοινά συμπτώματα κρυολογήματος : Το σκόρδο, είτε περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή είτε λαμβάνεται με μέλι, βοηθά στον έλεγχο του βήχα που προκαλείται από το κοινό κρυολόγημα. Ο βήχας είναι μια συχνή πάθηση που εμφανίζεται συνήθως ως αποτέλεσμα κρυολογήματος. Στην Αγιουρβέδα, αναφέρεται ως ασθένεια Kapha. Η συσσώρευση βλέννας στο αναπνευστικό σύστημα είναι η πιο κοινή αιτία βήχα. Οι εξισορροπητικές ιδιότητες Kapha του σκόρδου βοηθούν στη μείωση του Kapha, ενώ η Ushna (καυτή) φύση του βοηθά στην αποβολή συλλεγμένης βλέννας από την αναπνευστική οδό. 1. Πάρτε μισό κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου. 2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι στο μείγμα. 3. Καταναλώστε το μία ή δύο φορές την ημέρα.
• Λειχήν : Η δακτυλίτιδα, επίσης γνωστή ως Dadru, προκαλείται από μια ανισορροπία Kapha-Pitta dosha, η οποία προκαλεί φαγούρα και κάψιμο. Το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει με μυκητιάσεις και ερεθισμούς που προκαλούνται από δακτυλίτιδα. Αυτό οφείλεται στις ιδιότητες Kapha ειρηνευτικές και Kushtghna (βοηθητικές σε δερματικές ασθένειες). 1. Πάρτε 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό σκόρδου. 2. Ρίξτε λίγο λάδι καρύδας. 3. Εφαρμόστε στην περιοχή που ταλαιπωρείται. 4. Επαναλάβετε μία ή δύο φορές την ημέρα για να αποφύγετε τη δακτυλίτιδα.
• Λοίμωξη από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (H.Pylori). : Τα έλκη ελικοβακτηριδίου του πυλωρού προκαλούνται από ένα βακτήριο που ονομάζεται ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (H. pylori).
• Απώλεια μαλλιών : Ο χυμός σκόρδου είναι ευεργετικός στη θεραπεία της τριχόπτωσης (γυροειδής αλωπεκία).
  Όταν το σκόρδο εφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής, βοηθά στη μείωση της τριχόπτωσης και ενθαρρύνει την ανάπτυξη των μαλλιών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η τριχόπτωση προκαλείται κυρίως από ένα ερεθισμένο Vata dosha στο σώμα. Το σκόρδο βοηθά στην πρόληψη της τριχόπτωσης ρυθμίζοντας το Vata dosha. Λόγω της Snigdha (λιπαρής) ποιότητάς του, ενθαρρύνει επίσης την ανάπτυξη των μαλλιών και ανακουφίζει από την υπερβολική ξηρότητα. 1. Χρησιμοποιήστε 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου. 2. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το μέλι. 3. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, απλώστε την πάστα στα μαλλιά και στο τριχωτό της κεφαλής σας. 4. Αφήστε στην άκρη για τουλάχιστον 30 λεπτά. 5. Ξεπλύνετε καλά με σαμπουάν.
• Καλαμπόκια : Το εκχύλισμα σκόρδου μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία του καλαμποκιού. Η ινωδολυτική δράση φαίνεται στο εκχύλισμα σκόρδου. Βοηθά στην αποκόλληση του ινώδους ιστού γύρω από το καλαμπόκι από τον πρωτεύοντα ιστό.
• Κονδυλώματα : Το σκόρδο μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία των κονδυλωμάτων. Το σκόρδο σταματά τον πολλαπλασιασμό των άρρωστων κυττάρων και εμποδίζει την επανεμφάνιση των κονδυλωμάτων.
  Στην Αγιουρβέδα, τα κονδυλώματα είναι γνωστά ως Charmakeela. Το Charma υποδηλώνει το δέρμα, ενώ το Keela υποδηλώνει ανάπτυξη ή έκρηξη. Τα κονδυλώματα προκαλούνται από έναν συνδυασμό λεύκανσης Vata και Kapha. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό Charmakeela, που είναι σκληρές δομές των νυχιών (κονδυλώματα). Οι εξισορροπητικές ιδιότητες Vata και Kapha του σκόρδου βοηθούν στον έλεγχο των κονδυλωμάτων όταν χορηγούνται στην πληγείσα περιοχή. Συμβουλή 1. Ξεφλουδίστε μια σκελίδα σκόρδο και ψιλοκόψτε τη στη μέση. 2. Αγγίξτε απαλά το κονδυλωμάτων με την κομμένη πλευρά μιας μερίδας σκόρδου. 3. Κάντε αυτό για 1-2 λεπτά και, στη συνέχεια, εφαρμόστε αθλητική ταινία στο κονδυλωμάτων για να σφραγίσετε το υπόλοιπο φρέσκο σκόρδο. 4. Εφαρμόστε την ταινία το βράδυ και αφαιρέστε την το επόμενο πρωί.

Video Tutorial

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση του σκόρδου:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη σκόρδου (Allium sativum)^(HR/3)

• Το σκόρδο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας. Έτσι, γενικά συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας κατά τη λήψη. Σκόρδο με αντιπηκτικά φάρμακα. Αποφύγετε τη λήψη Σκόρδου εάν έχετε στομαχικά προβλήματα.

• Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη σκόρδου:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη σκόρδου (Allium sativum)^(HR/4)

  • Θηλασμός : Το σκόρδο είναι ασφαλές για κατανάλωση σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, πριν πάρετε συμπληρώματα σκόρδου κατά τη διάρκεια του θηλασμού, θα πρέπει να επισκεφτείτε το γιατρό σας.
  • Μέτρια αλληλεπίδραση φαρμάκων : Το σκόρδο μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση των αντισυλληπτικών χαπιών. Ως αποτέλεσμα, εάν παίρνετε Σκόρδο με αντισυλληπτικά χάπια, θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας εκ των προτέρων. Το σκόρδο έχει τη δυνατότητα να παρεμβαίνει στην απορρόφηση ανοσοκατασταλτικών φαρμάκων. Ως αποτέλεσμα, εάν παίρνετε Σκόρδο με ανοσοκατασταλτικά φάρμακα, θα πρέπει πρώτα να μιλήσετε με το γιατρό σας.
  • Ασθενείς με διαβήτη : Το σκόρδο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, εάν χρησιμοποιείτε Σκόρδο με άλλα αντιδιαβητικά φάρμακα, θα πρέπει να προσέχετε το σάκχαρό σας.
  • Ασθενείς με καρδιοπάθεια : Το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ως αποτέλεσμα, εάν χρησιμοποιείτε Σκόρδο με άλλα αντιυπερτασικά φάρμακα, θα πρέπει να παρακολουθείτε την αρτηριακή σας πίεση.
  • Εγκυμοσύνη : Το σκόρδο είναι ασφαλές για κατανάλωση σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, πριν πάρετε συμπληρώματα σκόρδου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να επισκεφτείτε το γιατρό σας.
  • σοβαρή φαρμακευτική αλληλεπίδραση : Το σκόρδο μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση των αντιφυματικών φαρμάκων. Ως αποτέλεσμα, συνήθως συνιστάται να ελέγξετε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το σκόρδο με αντιφυματικά φάρμακα. Το σκόρδο μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του φαρμάκου HIV/AIDS. Ως αποτέλεσμα, συνήθως συνιστάται να ελέγχετε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε φάρμακα με σκόρδο με HIV/AIDS. Το σκόρδο μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση των αντιικών φαρμάκων. Ως αποτέλεσμα, γενικά συνιστάται να ελέγχετε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το Σκόρδο με αντιιικά φάρμακα.
  • Αλλεργία : Επειδή το σκόρδο έχει χαρακτηριστικά Tikshna (ισχυρό) και Ushna (καυτό), θα πρέπει να χρησιμοποιείται με ροδόνερο ή λάδι καρύδας εάν κάποιος έχει υπερευαίσθητο δέρμα.

  Πώς να πάρετε το σκόρδο:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το σκόρδο (Allium sativum) μπορεί να συμπεριληφθεί στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω^(HR/5)

  • Ωμό σκόρδο : Πάρτε δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο. Καταπιείτε το με ζεστό νερό ιδανικά με άδειο στομάχι το πρωί, ή Πάρτε μία έως δύο ωμές σκελίδες σκόρδου. Θρυμματίστε τα σε ένα γουδοχέρι και γουδί για να σχηματιστεί μια πάστα. Προσθέστε αναρριχημένο νερό σε αυτό. Εφαρμόστε στην πληγείσα περιοχή. Αφήστε το να καθίσει για δύο με τρεις ώρες. Πλύνετε πλήρως με νερό βρύσης. Χρησιμοποιήστε αυτό το φάρμακο δύο με τρεις φορές την ημέρα για να αφαιρέσετε τις βράσεις καθώς και τα έλκη.
  • Χυμός σκόρδου : Πάρτε ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό σκόρδο. Προσθέστε ακριβώς την ίδια ποσότητα νερού σε αυτό. Πιείτε το ιδανικά σε μια άδεια κοιλιά νωρίς το πρωί.
  • Κάψουλα σκόρδου : Πάρτε ένα με δύο χάπια σκόρδου. Καταπιείτε το με νερό δύο φορές την ημέρα ιδανικά μετά τα πιάτα.
  • Ταμπλέτα σκόρδου : Πάρτε ένα έως δύο δισκία σκόρδου. Καταπιείτε το με νερό δύο φορές την ημέρα ιδανικά μετά τα γεύματα.
  • Λάδι σκόρδου : Πάρτε δύο έως πέντε σταγόνες λάδι σκόρδου. Προσθέστε λάδι καρύδας σε αυτό. Κάντε ίσο μασάζ στο δέρμα πριν τον ύπνο. Χρησιμοποιήστε αυτό το φάρμακο δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα για να πάρετε βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις.

  Πόση ποσότητα σκόρδου πρέπει να λαμβάνεται:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το σκόρδο (Allium sativum) πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω^(HR/6)

  • Χυμός σκόρδου : Ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού μία ή δύο φορές την ημέρα.
  • Σκόνη σκόρδου : Ένα τέταρτο με μισό κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα.
  • Κάψουλα σκόρδου : Μία έως δύο κάψουλες δύο φορές την ημέρα.
  • Ταμπλέτα σκόρδου : Ένα έως δύο δισκία δύο φορές την ημέρα.
  • Λάδι σκόρδου : Δύο έως πέντε σταγόνες ή σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας.

  Παρενέργειες του σκόρδου:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη σκόρδου (Allium sativum)^(HR/7)

  • Κακή αναπνοή
  • Αίσθημα καύσου στο στόμα ή στο στομάχι
  • Καούρα
  • Αέριο
  • Ναυτία
  • Εμετός
  • Οσμή σώματος
  • Διάρροια
  • Βρογχικο Ασθμα
  • Σοβαρός ερεθισμός του δέρματος

  Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το σκόρδο:-

  Question. Τι συμβαίνει όταν τρώτε σκόρδο με άδειο στομάχι;

  Answer. Το σκόρδο γίνεται ισχυρό αντιβιοτικό όταν τρώγεται με άδειο στομάχι. Συνιστάται να το καταναλώνετε πριν το πρωινό, λόγω των αντιβακτηριδιακών ιδιοτήτων του, που προστατεύουν το πεπτικό σύστημα.

  Το σκόρδο βοηθά στην αύξηση της πυρκαγιάς του πεπτικού συστήματος όταν τρώγεται με άδειο στομάχι. Λόγω των χαρακτηριστικών του Deepan (ορεκτικό), βοηθά επίσης στην πέψη.

  Question. Είναι καλύτερο να τρώτε το σκόρδο ωμό ή μαγειρεμένο;

  Answer. Το σκόρδο καταναλώνεται καλύτερα ωμό για βέλτιστα οφέλη για την υγεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ωμό σκόρδο απελευθερώνει αλισίνη, το κύριο συστατικό με οφέλη για την υγεία.

  Το σκόρδο μπορεί να καταναλωθεί ωμό για καλύτερα αποτελέσματα. Ωστόσο, εάν έχετε πεπτικά προβλήματα όπως υπεροξύτητα, θα πρέπει να τρώτε αφού το φαγητό έχει μαγειρευτεί. Το σκόρδο φέρει τις ιδιότητες του Tikshna (ισχυρό) και Ushna (καυτό).

  Question. Πώς μπορώ να φάω σκόρδο χωρίς να έχω κακοσμία;

  Answer. Συνδυάστε το ωμό σκόρδο με οποιοδήποτε λάδι, όπως ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Αφού καταναλώσετε ωμό σκόρδο, μασήστε μερικά αποσμητικά στόματος όπως φρέσκια μέντα, κάρδαμο ή μάραθο. Θα πρέπει να καταναλωθεί ένα μέτριο ποτήρι γάλα, πράσινο τσάι ή καφέ.

  Question. Πώς μπορώ να τρώω σκόρδο το πρωί;

  Answer. Το σκόρδο λαμβάνεται καλύτερα το πρωί καταπίνοντας 2-3 λοβούς σκόρδου με χλιαρό νερό.

  Question. Είναι το ψητό σκόρδο εξίσου υγιεινό με το ωμό σκόρδο;

  Answer. Το σκόρδο θα πρέπει ιδανικά να καταναλώνεται ωμό για να αποκομίσετε τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα για την υγεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ωμό σκόρδο απελευθερώνει αλισίνη, το κύριο συστατικό με οφέλη για την υγεία.

  Question. Ποιο είναι το όφελος του σκόρδου με μέλι;

  Answer. Θρέφει το δέρμα, ανακουφίζει από τα κοινά κρυολογήματα και τις αλλεργίες, ενισχύει το ανοσοποιητικό, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και μειώνει την κακή χοληστερόλη. Το σώμα αποτοξινώνεται.

  Question. Πώς μπορείτε να φτιάξετε σκόρδο σούπα;

  Answer. Ακολουθεί μια συνταγή για σούπα σκόρδου: 1. Μετρήστε 12 φλιτζάνια σκελίδες σκόρδο. 2. Αφαιρούμε τις σκελίδες σκόρδου από τη φλούδα τους και τις ψιλοκόβουμε. 3. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. 4. Ψιλοκόψτε 12 φλιτζάνια κρεμμύδι. Στη συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. 5. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας συνηθισμένο αλεύρι στο μείγμα και χτυπήστε για 3-4 λεπτά. 6. Ρίχνουμε μέσα το ζωμό λαχανικών/κοτόπουλου και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση. 7. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. 8. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. 9. Μεταφέρετε τη σούπα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και από πάνω ρίχνετε τριμμένο τυρί.

  Question. Πώς να φτιάξετε σκόνη σκόρδου;

  Answer. “Η ακόλουθη μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σκόνη σκόρδου στο σπίτι: 1 φλιτζάνι λοβούς σκόρδου, ξεφλουδισμένες (ή σύμφωνα με την απαίτηση). 2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου αφού τις χωρίσετε από τους λοβούς του σκόρδου. σκελίδες σκόρδου στον ήλιο για 4-5 ημέρες ή μέχρι να στεγνώσουν καλά 4. Σε μπλέντερ, πολυμίξερ ή μύλο καφέ, αλέθουμε το αποξηραμένο σκόρδο 5. Έχει ετοιμάσει σκόνη σκόρδου 6. Αποφύγετε την έκθεση σε σκόνη σκόρδου στην υγρασία αποθηκεύοντάς το σε αεροστεγές δοχείο 7. Εάν σχηματιστούν σβώλοι, καλύψτε το με ένα πλαστικό φύλλο ή μια καθαρή λεπτή βαμβακερή πετσέτα και απλώστε το με ένα λεπτό στρώμα σκόνης σκόρδου.Τοποθετήστε το στον ήλιο μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία και στη συνέχεια τρίψτε το μια φορά για να σπάσετε τους σβόλους 8. Αντί για ηλιοφάνεια, μπορείτε να στεγνώσετε το σκόρδο σε προετοιμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς».

  Question. Μπορεί το σκόρδο να προκαλέσει υπεροξύτητα ή στομαχικές διαταραχές;

  Answer. Εάν καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα σκόρδου ή εάν έχετε ιστορικό υπεροξύτητας, μπορεί να δημιουργήσει αίσθημα καύσου ή στομαχική ενόχληση. Αυτό οφείλεται στα χαρακτηριστικά Tikshna (ισχυρό) και Ushna (καυτή) του Σκόρδου.

  Question. Μπορεί το σκόρδο να προκαλέσει ηπατική βλάβη;

  Answer. Το σκόρδο προστατεύει το συκώτι από διάφορες διαταραχές δρώντας ως αντιοξειδωτικό και ηπατοπροστατευτικό.

  Το σκόρδο, από την άλλη πλευρά, βοηθά την πέψη και τη λειτουργία του ήπατος υποστηρίζοντας ένα υγιές Agni (πεπτική φωτιά). Τα χαρακτηριστικά του Deepan (ορεκτικό) και Pachan (χωνευτικό) βοηθούν στην ταχεία πέψη των τροφών. Καθαρίζει επίσης τα κανάλια και διεγείρει τα ένζυμα που βοηθούν το συκώτι να ξεπλύνει τις τοξίνες.

  Question. Μπορεί το σκόρδο να επιδεινώσει τον καρκίνο;

  Answer. Το σκόρδο, από την άλλη πλευρά, μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου. Έχει σημαντικό αριθμό βιοδραστικών χημικών ουσιών με αντικαρκινικό δυναμικό. Το σκόρδο έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει διάφορα στάδια του μεταβολισμού των καρκινικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένης της μεταλλαξιογένεσης, της σάρωσης ελεύθερων ριζών, του πολλαπλασιασμού των κυττάρων και της διαφοροποίησης, σύμφωνα με μελέτες.

  Question. Το σκόρδο βελτιώνει τη σεξουαλική υγεία;

  Answer. Η σεξουαλική δυσλειτουργία των ανδρών μπορεί να εκδηλωθεί ως απώλεια της λίμπιντο ή έλλειψη επιθυμίας για σεξουαλική δραστηριότητα. Είναι επίσης πιθανό να έχετε σύντομο χρόνο στύσης ή να εκκενωθεί το σπέρμα λίγο μετά από μια σεξουαλική δραστηριότητα. Αυτό είναι επίσης γνωστό ως πρόωρη εκσπερμάτωση ή πρόωρη εκκένωση. Το σκόρδο βοηθά στη θεραπεία της ανδρικής σεξουαλικής δυσλειτουργίας καθώς και στη βελτίωση της αντοχής. Αυτό οφείλεται στις αφροδισιακές (Vajikarana) ιδιότητές του. Συμβουλές: 1. Μετρήστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου σε ένα μικρό μπολ. 2. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση με το γάλα. 3. Καταναλώστε το μία ή δύο φορές την ημέρα.

  Question. Πώς μπορεί το σκόρδο να είναι χρήσιμο στη νόσο του Αλτσχάιμερ;

  Answer. Οι νευροπροστατευτικές ιδιότητες του σκόρδου μπορεί να το κάνουν χρήσιμο στη θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ. Τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους να μάθουν πιο αποτελεσματικά, ενώ παράλληλα θα μείωνε τον κίνδυνο άνοιας. Το σκόρδο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαχείριση της απώλειας μνήμης μειώνοντας το σχηματισμό μιας πρωτεΐνης που συνδέεται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ.

  Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι μια νευρολογική πάθηση που έχει άμεσο αντίκτυπο στη λειτουργία του εγκεφάλου. Η νόσος του Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, προκαλείται από μια ανισορροπία του Vata dosha, η οποία μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως απώλεια μνήμης και σπασμούς. Οι ιδιότητες εξισορρόπησης Vata του σκόρδου βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων της νόσου του Αλτσχάιμερ. Τα χαρακτηριστικά Balya του σκόρδου (παροχέας δύναμης) και Medhya (τονωτικό του εγκεφάλου) βοηθούν επίσης στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος και στην ενίσχυση της μνήμης, με αποτέλεσμα να ανακουφίζουν αυτά τα συμπτώματα.

  Question. Τα συμπληρώματα σκόρδου βελτιώνουν την αθλητική απόδοση;

  Answer. Τα χάπια σκόρδου μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση της αθλητικής απόδοσης, η οποία επηρεάζεται κυρίως από το πάχος του αίματος. Η αυξημένη διαθεσιμότητα οξυγόνου και διατροφής στους ενεργούς μυϊκούς ιστούς επιτυγχάνεται όταν μειώνεται το πάχος του αίματος, με αποτέλεσμα τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης. Το σκόρδο αυξάνει τον μεταβολισμό της γλυκόζης και την παροχή οξυγόνου στους ιστούς μέσω της προαγωγής της αραίωσης του αίματος (λόγω των ινωδολυτικών ιδιοτήτων του). Περιέχει επίσης ορισμένα συστατικά που βοηθούν στην ελαχιστοποίηση της σωματικής κόπωσης κατά την άσκηση και βελτιώνουν τη σωματική δύναμη.

  Question. Μπορεί το σκόρδο να βελτιώσει την υγεία των οστών;

  Answer. Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σκόρδου μπορεί να βοηθήσουν στην προώθηση της υγείας των οστών. Το σκόρδο περιέχει ενώσεις που εμποδίζουν τη λειτουργία μιας φλεγμονώδους πρωτεΐνης, μειώνοντας την ενόχληση και τη φλεγμονή των αρθρώσεων. Το σκόρδο περιλαμβάνει επίσης ασβέστιο, ένα μέταλλο που χρησιμεύει ως δομικό στοιχείο για γερά, υγιή οστά.

  Question. Μπορεί το σκόρδο να ενισχύσει την ανοσία;

  Answer. Ναι, λόγω της παρουσίας συγκεκριμένων στοιχείων, όπως η αλλιίνη, τα οποία βοηθούν στη μάχη ενάντια στα παθογόνα που προκαλούν μόλυνση, το σκόρδο μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτά τα συστατικά βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα διεγείροντας την απόκριση των λευκών αιμοσφαιρίων όταν προσβάλλονται από ιούς.

  Question. Το σκόρδο βοηθά στην απώλεια βάρους;

  Answer. Το σκόρδο βοηθά στην απώλεια βάρους επειδή περιέχει ιδιότητες κατά της παχυσαρκίας. Μειώνει τη συνολική χοληστερόλη ενώ αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης. Αυξάνει επίσης τον μεταβολισμό του σώματος και βοηθά στην καύση λίπους. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες του σκόρδου αυξάνει τη μάζα και τη συχνότητα των κοπράνων, με αποτέλεσμα την αποτελεσματική απώλεια βάρους.

  Η αύξηση βάρους είναι μια κατάσταση που προκύπτει ως αποτέλεσμα ανεπαρκούς ή απουσίας πέψης, με αποτέλεσμα τη δημιουργία και τη συσσώρευση επιπλέον λίπους ή τοξινών με τη μορφή Ama (η τοξίνη παραμένει στο σώμα λόγω δυσπεψίας). Η φύση Ushna (καυτή) του σκόρδου βοηθά στη διαχείριση της αύξησης βάρους ενισχύοντας την πεπτική φωτιά (Agni) και βελτιώνοντας την πέψη χάρη στις ικανότητές του Deepan (ορεκτικό). Αυτό αποφεύγει την παραγωγή τοξινών, επιτρέποντας σε ένα άτομο να διατηρήσει ένα υγιές βάρος.

  Question. Μπορούμε να φάμε ωμή σκελίδα σκόρδου;

  Answer. Οι σκελίδες σκόρδου μπορούν να καταναλωθούν ωμές. Το φρέσκο σκόρδο πρέπει να καταναλώνεται σε ποσότητες 1-2 σκελίδων κάθε μέρα. Η σύνθλιψη ή το κόψιμο των φρέσκων σκελίδων σκόρδου ενδείκνυται για τη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης υπό έλεγχο. Βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος διεγείροντας την απελευθέρωση του ενζύμου αλλιινάση.

  Ναι, μπορείτε να φάτε ωμές σκελίδες σκόρδου για να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Η χοληστερόλη είναι μια ασθένεια που προκαλείται από τοξίνες που συσσωρεύονται με τη μορφή Ama στα αιμοφόρα αγγεία ως αποτέλεσμα της ανεπαρκούς ή απουσίας πέψης. Τα χαρακτηριστικά Ushna του σκόρδου (ζεστό) και Deepan (ορεκτικό) βοηθούν στη διαχείριση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης. Αυτές οι ιδιότητες βοηθούν στην τόνωση του πεπτικού σας πυρός και βοηθούν την πέψη, αποτρέποντας τη συσσώρευση τοξινών.

  Question. Το σκόρδο επηρεάζει τον ύπνο σας;

  Answer. Ένα επιδεινωμένο Vata dosha, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, καθιστά το νευρικό σύστημα ευαίσθητο, με αποτέλεσμα την Anidra (δυσκολία στον ύπνο). Οι ισχυρές χαλαρωτικές επιδράσεις του σκόρδου το καθιστούν χρήσιμο για άτομα που έχουν προβλήματα ύπνου. Αυτό οφείλεται στην ικανότητά του να εξισορροπεί το Vata.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη του ελαίου σκόρδου;

  Answer. Το έλαιο σκόρδου έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες που εμποδίζουν την ανάπτυξη μύκητα στο δέρμα. Βοηθά επίσης στη θεραπεία της δακτυλίτιδας, των παρασίτων και των κονδυλωμάτων. Το έλαιο σκόρδου, το οποίο διεγείρει τον αμυντικό μηχανισμό του οργανισμού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο ορισμένων ασθενειών.

  Το χαρακτηριστικό Snigdha (λιπαρό) του σκόρδου μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση ορισμένων δερματικών παθήσεων όπως η ξηρότητα, η μυκητιασική λοίμωξη και η δακτυλίτιδα. Το σκόρδο βοηθά επίσης στη διατήρηση μιας φυσικής επιδερμίδας χάρη στην αρετή του Varnya (βελτιώνει την επιδερμίδα).

  Question. Είναι το σκόρδο ωφέλιμο για το δέρμα;

  Answer. Το σκόρδο λέγεται ότι είναι καλό για το δέρμα λόγω των αντιβακτηριακών και αντιικών ιδιοτήτων του. Αναστέλλει την ανάπτυξη μικροοργανισμών και προστατεύει το δέρμα από μολυσματικούς παράγοντες. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθ