Žafran (Kesar) (Crocus sativus)

Zelišče žafran (Crocus sativus) se pogosto goji v Indiji in drugod po svetu.^(HR/1)

Cvetovi žafrana imajo nitasto rdeče obarvano peclje, ki se posuši in uporablja kot začimba zaradi močnega vonja, pa tudi v ajurvedskih zdravljenjih. V kombinaciji z medom žafran pomaga pri lajšanju kašlja in astme. Pomaga lahko tudi pri težavah z reproduktivnim sistemom, kot sta erektilna disfunkcija pri moških in menstrualne bolečine pri ženskah. Žafran z mlekom pomirja živčni sistem, kar pomaga pri zmanjševanju tesnobe in preprečevanju nespečnosti. Žafran lahko pomaga tudi pri težavah s kožo, saj ščiti pred poškodbami zaradi sonca. Žafranovo olje, dodano običajni kremi, lahko pomaga preprečiti pigmentacijo in izboljša posvetlitev kože.

Žafran (Kesar) je znan tudi kot :- Crocus sativus, Kesar, Zaffran, Kashmirajaman, Kunkuma, Kashmiram, Avarakta

Žafran (Kesar) se pridobiva iz :- Rastlina

Uporaba in koristi žafrana (Kesar):-

Glede na več znanstvenih študij so spodaj navedene uporabe in koristi žafrana (Kesar) (Crocus sativus).^(HR/2)

• kašelj : Po nekaterih raziskavah lahko antitusično delovanje safranala, ki ga najdemo v žafranu, pomaga pri obvladovanju kašlja.
• astma : Žafran lahko koristi bolnikom z astmo. Žafran vsebuje spojino safranal, ki deluje bronhodilatatorno, sprošča gladke mišice sapnika in širi dihalne poti. Tako boste morda lažje dihali.
  Zaradi svoje Ushna virya (pekoče) moči lahko žafran pomaga pri astmi in bronhitisu. Njegova funkcija Rasayana (pomlajevanje) prav tako pomaga povečati imunost z uravnovešanjem Kaphe. 1. Vzemite približno 4-5 žafranovih niti. 2. Zmešajte 1 čajno žličko medu z njim. 3. Vzemite dvakrat na dan, po obroku. 4. Nadaljujte, dokler ne opazite spremembe simptomov.
• Erektilna disfunkcija : Zaradi prisotnosti pigmenta, imenovanega krocin, ima žafran lastnosti afrodiziaka. Ima potencial za izboljšanje spolne učinkovitosti s povečanjem izločanja testosterona in kakovosti sperme. Posledično je lahko koristen pri zdravljenju moške neplodnosti in drugih spolnih bolezni, kot je erektilna disfunkcija.
  Žafran (Kesar) deluje kot afrodiziak in pomaga pri povečanju spolne želje. 1. V 1 skodelici toplega mleka raztopite 5-6 žafranovih niti. 2. Odstavimo za deset minut. 3. Vzemite ga zvečer pred spanjem. 4. Žafran ne kuhajte, ker bo izgubil dragocena hlapna olja.
• Nespečnost : Safranal, sestavina žafrana, deluje hipnotično in krepi možganske nevrone, ki spodbujajo spanec. Študija je pokazala, da žafran pomirja živčni sistem in lahko ljudem pomaga pri premagovanju tesnobe. To vam lahko pomaga preprečiti nemirne ali neprespane noči.
  Zaradi svojih lastnosti uravnavanja Vata žafran pomaga pri nespečnosti zaradi stresa. 1. V 1 skodelici toplega mleka raztopite 5-6 žafranovih niti. 2. Odstavimo za deset minut. 3. Vzemite ga zvečer pred spanjem.
• Depresija : Neravnovesje v ravni hormona serotonina je eden od vzrokov za depresijo. Žafran deluje kot naravni antidepresiv z uravnavanjem ravni serotonina in lajšanjem simptomov depresije.
  Žafran uravnava Vata došo, kar pomaga pri depresiji. 1. V 1 skodelici toplega mleka raztopite 4-5 žafranovih (kesarjevih) niti. 2. Zaužijte dvakrat na dan, dve uri po jedi. 3. Držite se ga vsaj 3-4 mesece, da boste videli najboljše učinke.
• Menstrualne bolečine : Glede na študije ima žafran antispazmodične lastnosti in pomaga pri lajšanju bolečin med menstruacijo.
  Zaradi svojih lastnosti uravnavanja Vata žafran pomaga olajšati menstrualni tok in obvladovati nelagodje. Namig 1: V 1 skodelici segretega mleka raztopite 4-5 žafranovih (kesarjevih) niti. 2. Zaužijte dvakrat na dan, dve uri po jedi. 3. Držite se ga vsaj 3-4 mesece, da boste videli najboljše učinke.
• Predmenstrualni sindrom : Žafran lahko pomaga pri obvladovanju simptomov PMS, kot so depresija in boleče menstruacije. Žafran deluje kot naravni antidepresiv, saj uravnava raven serotonina in tako blaži simptome depresije. Ima tudi antispazmodične lastnosti, ki pomagajo pri lajšanju bolečin med menstruacijo.
  Zaradi uravnovešanja vate in rasayane lastnosti žafran pomaga pri obvladovanju predmenstrualnega sindroma. Nasvet 1: Vzemite 4-5 žafranovih niti. 2. Mešanici dodajte 1-2 čajni žlički medu. 3. Vzemite ga po obroku enkrat ali dvakrat na dan.
• Alzheimerjeva bolezen : Pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo se poveča proizvodnja molekule, imenovane amiloidni beta protein, kar povzroči nastanek amiloidnih plakov ali skupkov v možganih. Glede na študijo lahko žafran pomaga bolnikom z Alzheimerjevo boleznijo izboljšati svoj spomin, saj zmanjša nastajanje amiloidnih oblog v možganih.
  Žafran (Kesar) ima katu (oster) in tikta (grenak) okus ter moč Ushna Virya (pekoče) in uravnoveša tri doše Vata, Pitta in Kapha. Posledično se zmanjša tveganje za težave z živčnim sistemom.
• Rak : Žafran bi lahko uporabljali pri zdravljenju raka kot dodatno terapijo. Fitokemikalije žafrana imajo apoptogene značilnosti, inducirajo apoptozo ali celično smrt malignih celic, medtem ko nerakaste celice pustijo nepoškodovane. Ima tudi antiproliferativne lastnosti in zavira proliferacijo rakavih celic.
• Srčna bolezen : Krocetin, ki ga najdemo v žafranu, je antioksidant. Pomaga pri zniževanju holesterola v krvi in preprečevanju nabiranja oblog v arterijah. Posledično se zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.
• Izguba las : Žafran uravnava Vata došo in spodbuja razvoj las, tako da preprečuje močno izsušitev.

Video Tutorial

Previdnostni ukrepi, ki jih je treba upoštevati pri uporabi žafrana (Kesar):-

skladu z več znanstvenimi študijami je treba med jemanjem žafrana (Kesar) (Crocus sativus) upoštevati spodnje previdnostne ukrepe.^(HR/3)

• Žafran je treba jemati v priporočenem odmerku in priporočeno trajanje pod nadzorom ajurvedskega zdravnika.

• Posebni previdnostni ukrepi, ki jih je treba upoštevati med jemanjem žafrana (Kesar):-

  Glede na številne znanstvene študije je treba med jemanjem žafrana (Kesar) (Crocus sativus) upoštevati spodaj navedene posebne previdnostne ukrepe.^(HR/4)

  • Alergija : Žafran (Kesar) ima po ajurvedi atribut Ushana (vroče moči), zato pri njegovi uporabi upoštevajte naslednje previdnostne ukrepe: Uporabite žafran (kesar) z mlekom za zunanje zdravljenje, če je vaša koža preobčutljiva.

  Kako jemati žafran (Kesar):-

  Glede na številne znanstvene študije se lahko žafran (Kesar) (Crocus sativus) uporablja v spodaj navedenih metodah.^(HR/5)

  • Žafranove niti : Vzemite pet do šest vrvic z mlekom enkrat ali dvakrat na dan.
  • Žafran kapsula : Vzemite eno kapsulo dvakrat na dan z mlekom po kosilu in večerji.
  • Žafranova tableta : Vzemite eno tablico dvakrat na dan z mlekom po kosilu in večerji
  • Žafranovo olje z oljčnim oljem : Vzemite dve do tri kapljice žafranovega olja. Zmešajte ga z oljčnim oljem in masirajte obraz s krožnimi gibi pet do deset minut. Ponovite enkrat na teden, da čim bolj zmanjšate suho kožo in dobite normalno sijočo kožo.

  Koliko žafrana (Kesar) je treba vzeti:-

  Glede na številne znanstvene študije je treba žafran (Kesar) (Crocus sativus) jemati v količinah, navedenih spodaj.^(HR/6)

  • Žafran (Kesar) kapsula : Ena kapsula enkrat ali dvakrat na dan.
  • Žafran (Kesar) tableta : Ena tableta enkrat ali dvakrat na dan.
  • Žafran (Kesar) olje : Ena do tri kapljice ali glede na vaše zahteve.

  Stranski učinki žafrana (Kesar):-

  Glede na več znanstvenih študij je treba pri jemanju žafrana (Kesar) (Crocus sativus) upoštevati spodnje stranske učinke.^(HR/7)

  • Uživanje večjih količin žafrana je morda nevarno in lahko povzroči porumenelost kože, oči in sluznic, bruhanje, vrtoglavico, krvavo drisko, krvavitev iz nosu, ustnic, vek, otrplost.
  • Med jemanjem žafrana (kesarja) spremljajte svoj krvni tlak, če že jemljete antihipertenzivna zdravila, ker ima tendenco zniževanja krvi.
  • Žafran (kesar) lahko jemljete med nosečnostjo, vendar upoštevajte odmerjanje in trajanje, kot vam je priporočil zdravnik, in se izogibajte samozdravljenju.

  Pogosta vprašanja v zvezi z žafranom (Kesar):-

  Question. Kaj je žafran čaj?

  Answer. Žafranov čaj je preprosto vodna infuzija žafranovih niti. Žafranove nitke dodamo vodi in zavremo, dobljeno raztopino pa uporabimo kot poparek ali čaj. Žafranov čaj pripravimo tako, da 1 ml žafranove vode zmešamo z 80 ml vode. Infuzijo žafrana lahko dodate tudi drugim čajem, kot so zeleni čaj, čaj Kahwa ali čaj masala.

  Question. Kako shraniti žafran?

  Answer. Žafran je treba hraniti v nepredušni posodi na hladnem in temnem mestu, po možnosti pri sobni temperaturi. Ko ga vzamete iz hladilnika in ga hranite na sobni temperaturi za uporabo, je nagnjen k zbiranju vlage.

  Question. Kako narediti žafranovo (kesarsko) mleko?

  Answer. Kesar doodh je preprosta jed, ki jo lahko pripravite doma. Mleko, sladkor, kardamom in pramen ali dva žafrana so vse, kar potrebujete. Zavremo mleko, dodamo sladkor, kardamom v prahu in kesar ter kuhamo še nekaj minut. Ko je mlačna, jo prelijemo v kozarec in zaužijemo.

  Žafran (kesar) se ne sme kuhati z mlekom, ker bo izgubil nekaj dragocenih hlapnih olj.

  Question. Katere blagovne znamke žafrana so običajne v Indiji?

  Answer. Patanjali kesar, žafran znamke Lion, žafran znamke Baby in druge indijske znamke žafrana so priljubljene.

  Question. Kako dolgo traja žafran?

  Answer. Žafran lahko obdržite dolgo časa, če ga skrbno shranite v nepredušni posodi in pod idealnimi pogoji. Po drugi strani lahko žafranov prah preživi do šest mesecev, medtem ko žafranove niti lahko zdržijo tri do pet let.

  Question. Kakšna je cena žafrana v Indiji?

  Answer. V Indiji lahko žafran stane med 250 in 300 Rs na gram, odvisno od znamke in stopnje čistosti.

  Question. Je žafran dober za jetra?

  Answer. Zaradi svojih hepatoprotektivnih lastnosti je lahko žafran koristen za jetra. Pomaga tudi pri zdravi prebavi hrane in zmanjša količino škodljivih kemikalij v jetrih.

  SUMMARY

  Cvetovi žafrana imajo nitasto rdeče obarvano peclje, ki se posuši in uporablja kot začimba zaradi močnega vonja, pa tudi v ajurvedskih zdravljenjih. V kombinaciji z medom žafran pomaga pri lajšanju kašlja in astme.