Ui
De ui, ook bekend als Pyaaz, heeft een sterk scherp aroma en wordt op verschillende manieren gebruikt om voedsel op smaak te brengen.(HR/1)
Uien zijn er in verschillende kleuren en maten, waaronder witte, rode en lente-uitjes, die vers in salades kunnen worden gegeten. Bij het snijden van uien komt een vluchtige, zwavelrijke olie vrij die tranende ogen veroorzaakt. Het zorgt ervoor dat tranen worden geproduceerd door de traanklieren in onze ogen te activeren. Tijdens de zomer is het opnemen van rauwe uien in uw dieet de meest effectieve manier om een zonnesteek te voorkomen. Uien helpen ook bij het beheersen van verschillende spijsverteringsziekten door de stoelgang te vergemakkelijken. De lustopwekkende eigenschappen van ui, volgens Ayurveda, kunnen helpen bij het verbeteren van de erectietijd. Vanwege de Snigdha (vette) en Ropan (genezende) eigenschappen, helpt externe toepassing van uiensap, pasta of olie overmatige droogheid te verminderen, haaruitval te verminderen en haar te bevorderen groei. Het is belangrijk om te onthouden dat het eten van te veel uien spijsverteringsproblemen kan veroorzaken, vooral bij mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS).
Ui is ook bekend als :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, Tuinui, Gemeenschappelijke Ui, Besala
Ui wordt verkregen uit :- Plant
Gebruik en voordelen van Ui:-
Volgens verschillende wetenschappelijke onderzoeken worden het gebruik en de voordelen van ui (Allium cepa) hieronder vermeld:(HR/2)
- Diabetes mellitus (Type 1 & Type 2) : Ui kan helpen bij diabetesmanagement. De antidiabetische en antioxiderende effecten van uien zijn bekend. Het verbetert de insulinegevoeligheid en het glucosemetabolisme. Ui helpt een piek in de bloedsuikerspiegel na een maaltijd te voorkomen. Ui bevat quercetine, dat vrije radicalen bestrijdt en het risico op diabetesproblemen verlaagt.
Diabetes, ook wel bekend als Madhumeha, wordt veroorzaakt door een vata-onbalans en een slechte spijsvertering. Een gestoorde spijsvertering veroorzaakt een ophoping van Ama (giftig afval dat in het lichaam achterblijft als gevolg van een gebrekkige spijsvertering) in de pancreascellen, waardoor de insulineactiviteit wordt aangetast. Ui verzacht een geïrriteerde Vata en bevordert de spijsvertering. Het stimuleert de stofwisseling en houdt de insulinespiegel onder controle. Dit helpt bij de controle van de bloedglucosespiegels. - Hypertensie (hoge bloeddruk) : Ui kan helpen bij de behandeling van hoge bloeddruk. Ui is ontstekingsremmend, antioxidant en antihypertensief. Ui bevat quercetine, dat de bloeddruk verlaagt en de bloedvaten beschermt tegen schade door vrije radicalen. Hierdoor bevat Ui hartbeschermende eigenschappen.
- Diarree : In de Ayurveda wordt diarree Atisar genoemd. Het wordt veroorzaakt door slechte voeding, vervuild water, verontreinigende stoffen, mentale spanning en Agnimandya (zwak spijsverteringsvuur). Al deze variabelen dragen bij aan de verergering van Vata. Deze verslechterde Vata zuigt vloeistof uit tal van lichaamsweefsels in de darm en mengt het met de uitwerpselen. Dit veroorzaakt een losse, waterige stoelgang of diarree. Ui is nuttig voor het balanceren van ontstoken Vata, het regelen van de bewegingsfrequentie en het oplossen van maagproblemen. Ui daarentegen is moeilijk te verteren vanwege zijn Guru (zware) aard, dus het moet met mate worden gebruikt.
- Prostaatkanker : De ui kan het risico op prostaatkanker helpen verminderen. Ui bevat antikanker- en ontstekingsremmende stoffen zoals quercetine, apigenine en fisetine. Het voorkomt dat kankercellen zich vermenigvuldigen en groeien. Het zorgt er ook voor dat kankercellen afsterven door apoptose te induceren. Uien eten helpt de prostaat onder controle te houden en verkleint de kans op prostaatkanker.
- Astma : Astmapatiënten kunnen baat hebben bij uien. Antioxiderende, ontstekingsremmende en antihistaminische eigenschappen zijn allemaal te vinden in uien. Ui bevat quercetine, dat helpt om ontstekingen en allergieën te verlichten.
Ui kan astmasymptomen helpen verminderen en verlichting bieden bij kortademigheid. De belangrijkste dosha’s die geassocieerd worden met astma, volgens de Ayurveda, zijn Vata en Kapha. In de longen komt de aangetaste ‘Vata’ samen met de verstoorde ‘Kapha dosha’, die de ademhalingsweg belemmert. Ademen wordt hierdoor moeilijk. Swas Roga is de naam voor deze aandoening (astma). Ui is goed voor het kalmeren van Vata en het verwijderen van extra slijm uit de longen. Astmasymptomen worden hierdoor verlicht. - Atherosclerose (afzetting van plaque in de slagaders) : De ui kan nuttig zijn bij de behandeling van atherosclerose. Ui heeft ontstekingsremmende, antioxiderende en hypolipidemische effecten. Ui helpt het schadelijke cholesterolgehalte te verlagen. Ui beschermt de bloedvaten door de schade veroorzaakt door lipideperoxidatie te verminderen.
- Hoesten : In de Ayurveda wordt hoesten Kapha-probleem genoemd en wordt veroorzaakt door ophoping van slijm in de luchtwegen. Omdat het verzameld slijm uit de longen reinigt, helpen uien om hoest te verlichten wanneer ze worden gebruikt na het bakken met Ghee. Tips: 1. Neem een paar rauwe uien en snijd ze doormidden. 2. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. 3. Fruit de ui in 1/2 theelepel ghee. 4. Eet het bij uw maaltijden om van uw hoest af te komen.
- Eetluststimulans : Anorexia, vaak bekend als verlies van eetlust, wordt gekenmerkt door een gebrek aan verlangen om te eten, zelfs als men honger heeft. Anorexia wordt in de Ayurveda Aruchi genoemd en wordt veroorzaakt door de ophoping van Ama (giftige resten in het lichaam als gevolg van een onjuiste spijsvertering). Ama veroorzaakt anorexia door de gastro-intestinale wegen van het lichaam te blokkeren. Het eten van ui verbetert Agni (spijsvertering) en vermindert Ama, wat de belangrijkste oorzaak is van verlies van eetlust. Vanwege de Anushna-functie (niet erg heet) is dit het geval.
- Haaruitval : Vanwege hun hoge zwavelgehalte kunnen uien haaruitval helpen voorkomen. Het helpt bij de synthese van eiwitten, met name keratine, door meer zwavel (het eiwitbestanddeel van haar) te leveren. Ui stimuleert ook de haargroei door de collageensynthese te bevorderen. Uiensap dat op de hoofdhuid wordt aangebracht, kan de bloedcirculatie naar de haarzakjes helpen verbeteren en haaruitval voorkomen.
“Bij toepassing op de hoofdhuid helpt ui of uiensap haaruitval te voorkomen en de haargroei te bevorderen. Dit komt doordat haaruitval meestal wordt veroorzaakt door een geïrriteerde Vata-dosha in het lichaam. Ui helpt haaruitval te voorkomen door het reguleren de Vata dosha.Het stimuleert ook de ontwikkeling van verse haren en elimineert droogheid.Dit heeft te maken met de eigenschappen van Snigdha (vet) en Ropan (genezend).Tips: 2. Meet 2 theelepels uiensap af. 2. Meng 2 eetlepels kokosnoot olie of honing 3. Voeg 5 druppels tea tree olie toe aan het mengsel 4. Mix alles tot het helemaal glad is 5. Masseer het product een paar minuten in de hoofdhuid 6. Wacht 30-60 minuten voor het mengsel om te rusten 7. Gebruik een zachte shampoo om je haar te wassen 8. Doe dit nog een paar keer om te voorkomen dat het haar uitvalt.
Video Tutorial
Te nemen voorzorgsmaatregelen tijdens het gebruik van Onion:-
Volgens verschillende wetenschappelijke onderzoeken moeten onderstaande voorzorgsmaatregelen worden genomen tijdens het gebruik van Ui (Allium cepa)(HR/3)
- Zwavelverbindingen die aanwezig zijn in Ui hebben potentiële antitrombotische activiteit. Patiënten die een operatie moeten ondergaan, wordt geadviseerd Ui niet te consumeren, omdat dit het risico op overmatig bloeden kan vergroten.
- Hoewel Ui veilig is als het in voedsel wordt ingenomen, kunnen Uiensupplementen het bloed dunner maken. Het is dus raadzaam om Uiensupplementen alleen in te nemen na overleg met een arts als u anticoagulantia of bloedverdunners gebruikt.
- Ui bevat onverteerbare koolhydraten die kunnen bijdragen aan verschillende spijsverteringsproblemen. Mensen die vatbaar zijn voor IBS wordt geadviseerd om niet te veel rauwe ui te consumeren.
-
Speciale voorzorgsmaatregelen die moeten worden genomen tijdens het gebruik van Onion:-
Volgens verschillende wetenschappelijke onderzoeken moeten hieronder speciale voorzorgsmaatregelen worden genomen tijdens het gebruik van Ui (Allium cepa)(HR/4)
- Borstvoeding : Ui is veilig om te eten in kleine doses. Voordat u uiensupplementen inneemt terwijl u borstvoeding geeft, moet u echter uw arts raadplegen.
- Matige medicijninteractie : 1. Ui heeft het potentieel om te interageren met CZS-medicatie. Neem daarom contact op met uw arts voordat u Uien of Uiensupplementen met geneesmiddelen voor het centraal zenuwstelsel gebruikt. 2. Ui kan bloedstolsels helpen voorkomen. Neem daarom contact op met uw arts voordat u Uien of Uiensupplementen met anticoagulantia/bloedplaatjesaggregatieremmers gebruikt.
- Patiënten met diabetes : Uien kunnen helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Als gevolg hiervan wordt het aanbevolen om de bloedglucosespiegels te controleren tijdens het gebruik van Ui-supplementen en antidiabetica. Ui daarentegen is veilig om in kleine doses te eten.
- Patiënten met hartaandoeningen : Het is aangetoond dat uien de bloeddruk verlagen. Daarom is het een goed idee om uw bloeddruk in de gaten te houden wanneer u uiensupplementen en bloeddrukverlagende medicijnen gebruikt. Ui daarentegen is veilig om in kleine doses te eten.
- Zwangerschap : Ui is veilig om te eten in kleine doses. Voordat u uiensupplementen gebruikt terwijl u zwanger bent, moet u echter uw arts raadplegen.
- Allergie : Om te testen op mogelijke allergische reacties, brengt u eerst uienextractgel of -sap aan op een klein gebied.
Hoe ui in te nemen?:-
Volgens verschillende wetenschappelijke onderzoeken kan ui (Allium cepa) worden gebruikt in de onderstaande methoden:(HR/5)
- Uiencapsule : Neem een tot twee Ui-capsules. Slik het door met water na het nemen van de lunch en ook het avondeten.
- Uien poeder : Neem een vierde tot een halve theelepel Uienpoeder. Meng met water of honing en eet het na de lunch en ook het avondeten.
- Uiensalade : Pel en snijd ook de ui. Snijd komkommers en tomaten in plakjes. Voeg uien, komkommers en tomaten samen toe. Voeg naar smaak een paar druppels citroensap toe. Bewaar een paar minuten in de koelkast. Garneer voor het aanbieden met koriander en zwarte peper.
- Uiensap : Was en schil twee tot drie uien. Hak ze fijn. Doe de fijngesneden ui in een sapcentrifuge of blender. Zeef de gemengde ui met behulp van een mousseline stof om het sap te zeven. Bewaar het Uiensap in een glazen pot. Neem twee tot drie theelepels twee keer per dag na het verwateren in water voor een veel betere spijsvertering.
- Uien Olie : Neem twee tot vijf druppels uienolie of volgens uw behoefte. Een keer aanbrengen op de hoofdhuid voordat u ‘s nachts gaat slapen. Was je haar de volgende ochtend met een milde shampoo. Herhaal dit zo snel als een week om roos te elimineren en om de haarontwikkeling te bevorderen.
- Uiensap voor de huid : Was en schil twee tot drie uien. Hak ze fijn. Doe de fijngesnipperde ui in een sapcentrifuge of blender. Zeef de gecombineerde ui met behulp van een mousseline doek/kaasdoek om het sap te benadrukken. Bewaar het uiensap in een glazen pot. Verdun het sap voor gebruik met water.
- Uiensap voor haargroei : Neem twee theelepels uiensap. Voeg twee theelepels kokosolie of honing toe. Voeg 5 druppels tea tree olie toe. Maak een glad mengsel. Aanbrengen op de hoofdhuid en een paar minuten inmasseren. Laat het mengsel ongeveer 30 minuten intrekken. Was je haar met een lichte haarshampoo.
Hoeveel ui moet worden ingenomen?:-
Volgens verschillende wetenschappelijke onderzoeken moet ui (Allium cepa) worden ingenomen in de hieronder vermelde hoeveelheden:(HR/6)
- Uiencapsule : Tweemaal daags één tot twee capsules.
- Uien poeder : Twee keer per dag een kwart tot een halve theelepel.
- Uien Olie : Twee tot vijf druppels of volgens uw behoefte.
Bijwerkingen van ui:-
Volgens verschillende wetenschappelijke onderzoeken moet rekening worden gehouden met onderstaande bijwerkingen bij het gebruik van Ui (Allium cepa)(HR/7)
- Oog irritatie
- Huiduitslag
Veel gestelde vragen met betrekking tot de ui:-
Question. Hoe maak je uienpoeder thuis?
Answer. 1. Maak de uien schoon door ze te wassen en te schillen. 2. Hak ze fijn en leg ze op een ovenschaal. 3. Bak ze 30 minuten op 150°C en zet ze opzij om af te koelen. 4. Om poeder te vormen, plet u ze met de hand of met een vijzel en stamper. 5. Bewaar het uienpoeder in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats (bevries eventuele restjes).
Question. Wat zijn de manieren om ui te eten?
Answer. Uien kunnen rauw, gebakken, geroosterd, gebakken, gekookt, gegrild of in poedervorm worden geconsumeerd. Rauwe ui kan alleen of als onderdeel van een salade worden gegeten. Uien kunnen in verschillende recepten worden gebruikt.
Question. Hoe kom je van een slechte adem door ui af?
Answer. “Tips: 1. Eet een appel, sla of munt: Appels helpen geuren te elimineren door geurveroorzakende chemicaliën af te breken. Sla heeft een verfrissende smaak en ontgeurt Ui-adem, terwijl het frisse aroma van munt de harde Uiengeur verbergt, waardoor de mond verfrist 2. Melk drinken: Melk helpt de geur van uien te ontgeuren door het aantal geurveroorzakende chemicaliën te verminderen 3. Poets en flos na de maaltijd: Bacteriën en geurveroorzakende stoffen kunnen zich ophopen in het tandvlees en de tanden. Hierdoor kunnen zich vormen. Borstelen en flossen na de maaltijd kan helpen om een slechte adem veroorzaakt door uien te elimineren. 4. Citroen: Citroenen bevatten veel citroenzuur, wat kan helpen om de geur van uien te neutraliseren. Het heeft ook antimicrobiële eigenschappen en kan elimineren micro-organismen die geuren veroorzaken a. Knijp 1 eetlepel citroensap in een kleine kom b. Meng het grondig met een kopje water c. spoel uw mond 2-3 keer met dit citroenwater tot de vieze geur verdwenen is. 5. Appelciderazijn, verdund: The aanwezigheid van pectine in appelciderazijn helpt de groei van nuttige micro-organismen. Het helpt bij het elimineren van slechte adem veroorzaakt door uien. a. Meng 1-2 theelepels appelciderazijn in een kleine kom. b. Meng het grondig in een kopje water. c. Drink het na de maaltijd op of spoel je mond ermee gedurende 10-15 seconden. 6. Suiker: Suikerkorrels helpen bij het verwijderen van geurveroorzakende uienmetabolieten en bacteriën die een slechte adem veroorzaken. Leg voor het kauwen een paar seconden een paar suikerkorrels in je mond.”
Question. Zijn uien rijk aan koolhydraten?
Answer. Uien, zowel rauw als gekookt, hebben een koolhydraatgehalte van 9-10%. Eenvoudige suikers zoals glucose, fructose en sucrose, evenals vezels, vormen de meerderheid van de koolhydraten in uien. Het totaal verteerbare koolhydraatgehalte van 100 gram ui is 7,6 gram, met 9,3 gram koolhydraten en 1,7 gram vezels.
Question. Wat zijn de gevaren van het dagelijks eten van grote hoeveelheden uien?
Answer. Er wordt gedacht dat het schadelijk is om dagelijks grote hoeveelheden uien te consumeren. Ui bevat koolhydraten die gasproblemen kunnen veroorzaken. Ze hebben geen effect op het cholesterolgehalte en verhogen de body mass index. Uien kunnen misselijkheid en braken veroorzaken bij mensen die ze niet verdragen.
Overmatige consumptie van uien kan de Pitta- en Kapha-dosha-niveaus in het lichaam verhogen, waardoor problemen zoals gastritis, misselijkheid en braken in verband met deze dosha’s worden verergerd.
Question. Kan ui maagklachten veroorzaken?
Answer. Ja, het eten van te veel ui kan de symptomen van indigestie verergeren, zoals een maagklachten.
Ja, uien kunnen maagklachten veroorzaken als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Dit komt door de Guru (zware) aard van Ui, waardoor het moeilijk te verteren is. Vanwege de Ushna (hete) potentie kan het ook een branderig gevoel in de maag veroorzaken.
Question. Waarom moet je huilen van het hakken van een ui?
Answer. Wanneer een ui wordt gesneden, komt er een gas vrij dat de traanfactor wordt genoemd. Dit gas werkt irriterend in de ogen en veroorzaakt een prikkend gevoel. Tranen worden gegenereerd in de ogen om de irritatie te elimineren.
Vanwege het Tikshna (sterke) karakter kan het hakken van een ui je doen huilen. Het veroorzaakt tranen door de traanklieren (traanklieren) te irriteren.
Question. Is het schadelijk om ‘s avonds Ui te eten?
Answer. Nee, u kunt ‘s avonds uien eten, maar als u last heeft van brandend maagzuur of zure oprispingen, kan dit uw toestand verergeren. Door zijn Tikshna (scherp) en Ushna (heet) kwaliteiten is dit het geval. Daarom is het het beste om uien, vooral rauwe uien, een paar uur voor het slapengaan te vermijden.
Question. Is ui goed voor de lever?
Answer. Ja, ui kan helpen bij het beheer van niet-alcoholische leververvetting. Uienflavonoïden bevatten ontstekingsremmende en antioxiderende effecten. Het niveau van glucose, lipiden, cholesterol en leverenzymen in het bloed wordt ook gecontroleerd door uien. Voor de behandeling van niet-alcoholische leververvetting moet de consumptie van uien gepaard gaan met een gezond dieet.
Question. Kan Ui worden gebruikt bij tuberculose?
Answer. Ja, ui is effectief bij de behandeling van tuberculose. De antituberculaire en antibacteriële eigenschappen van uien zijn bekend. Ui helpt bij de preventie van tuberculose door de groei van tuberculose-veroorzakende micro-organismen te remmen.
Question. Helpen uien het testosteronniveau bij mannen te verhogen?
Answer. Ja, uien kunnen mannen helpen hun niveaus van het geslachtshormoon testosteron te verhogen via verschillende processen. Enkele van de mogelijke mechanismen zijn de sterke antioxiderende eigenschappen van Ui, die helpen bij de bestrijding van vrije radicalen in de teelballen en celbeschadiging voorkomen, evenals het verbeteren van de insulineresistentie en het verhogen van de productie van een hormoon genaamd luteïniserend hormoon, dat de testosteronproductie stimuleert.
Ui helpt in feite bij de controle van de testosteronniveaus. Bij mannen veroorzaakt een onbalans in de Vata-dosha hormonale onevenwichtigheden. De eigenschap Vajikarana (afrodisiacum) van uien helpt bij het beheersen van deze aandoening en verbetert de functie van het voortplantingssysteem.
Question. Wat zijn de voordelen van Onion voor een man?
Answer. Uiensap helpt bij het verhogen van de antioxidantconcentratie van het lichaam, die vrije radicalen bestrijdt. Dit helpt ook bij de productie van meer sperma. Het werkt ook als een afrodisiacum en verhoogt het seksuele verlangen.
Vanwege de Vajikarana-functie (afrodisiacum) is ui goed voor mannen omdat het de kwaliteit van het sperma verbetert en seksuele zwakte vermindert.
Question. Wat zijn de voordelen van Uienthee?
Answer. Uienthee heeft ontstekingsremmende en antioxiderende effecten. Het bestrijdt vrije radicalen en vermindert tegelijkertijd ontstekingen in het getroffen gebied. Koorts, hoofdpijn, diarree en cholera worden hierdoor allemaal voorkomen.
Thee gemaakt van uien kan ook worden gegeten. Het helpt bij het verminderen van oedeem of ontsteking in elk deel van het lichaam. Een onbalans van Vata of Pitta dosha veroorzaakt deze symptomen. De Shothar (ontstekingsremmende) eigenschap helpt bij de behandeling van bepaalde ziekten. Dit helpt bij het verminderen van zwelling of ontsteking, wat resulteert in verlichting.
Question. Wat zijn de voordelen van het eten van rauwe uien?
Answer. Consumptie van rauwe uien helpt bij de behandeling van gebitsproblemen. Het voorkomt dat bacteriën groeien en doodt ziektekiemen in de mond. Als je kiespijn hebt, doe dan een klein stukje ui in je mond om de pijn te verlichten.
Vanwege de Vata-balancerende eigenschappen kan rauwe ui helpen bij tand- en tandvleesongemakken en zwellingen. De eigenschap Balya (krachtleverancier) helpt bij het beheer van iemands volledige gezondheid. Tips 1. Bereid de ui voor door deze te schillen en in plakjes te snijden. 2. Snijd komkommers en tomaten in dunne plakjes. 3. Combineer de uien, komkommers en tomaten in een mengkom. 4. Proef en voeg eventueel een paar druppels citroensap toe. 5. Zet een paar minuten opzij in de koelkast. 6. Garneer voor het serveren met koriander en zwarte peper.
Question. Welke voordelen kan ik halen uit het drinken van uiensap?
Answer. Vanwege de slijmoplossende eigenschappen helpt uiensap bij het voorkomen van hoest. Het helpt bij de verdrijving van sputum uit de luchtwegen door sputumsecretie te bevorderen. Dit vergemakkelijkt een moeiteloze ademhaling. Het kan ook worden gebruikt om verkoudheid en griep te behandelen. Tips: 1. Combineer gelijke delen uiensap en honing in een mengkom. 2. Neem driemaal daags 3-4 theelepels van deze combinatie.
Question. Hoe helpt ui bij de haargroei?
Answer. Het is aangetoond dat ui de haarontwikkeling helpt. De ui is een goede bron van zwavel in de voeding. Het helpt bij de synthese van eiwitten, met name keratine, door meer zwavel (eiwitbestanddeel van haar) te leveren. Ui stimuleert ook de haargroei door de collageensynthese te bevorderen. Het aanbrengen van uiensap op de hoofdhuid kan de haargroei stimuleren door de bloedcirculatie naar de haarzakjes te vergroten.
Haaruitval wordt volgens de Ayurveda veroorzaakt door een verhoogde Vata-dosha in het lichaam. Ui vermindert haaruitval en verbetert de haargroei door Vata Dosha in balans te brengen.
Question. Wat zijn de voordelen van het toepassen van uiensap?
Answer. Vanwege de antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen wordt uiensap bij uitwendige toediening gebruikt om bacteriële en schimmelinfecties te voorkomen. Het kan worden gebruikt om wonden en beten op de huid te behandelen. Uiensap dat op de hoofdhuid wordt aangebracht, bevordert ook de haarontwikkeling. Wanneer het in het oor wordt geplaatst, verlicht warm uiensap ook oorpijn.
Het aanbrengen van uiensap op de ogen helpt bij oogpijn, ontstekingen en insectenbeten die worden veroorzaakt door een onevenwichtige Vata-dosha. Dit komt door de Ropana (genezende) en Vata-balancerende mogelijkheden van uiensap. Tips 1. Schil en was 2-3 uien 2. Hak ze fijn. 3. Hak de ui fijn in een sapcentrifuge of blender. 4. Zeef het sap van de gepureerde ui met een neteldoek/kaasdoek. 5. Giet het uiensap in een glazen pot en bewaar het daar. 6. Verdun het sap voor gebruik met water.
SUMMARY
Uien zijn er in verschillende kleuren en maten, waaronder witte, rode en lente-uitjes, die vers in salades kunnen worden gegeten. Bij het snijden van uien komt een vluchtige, zwavelrijke olie vrij die tranende ogen veroorzaakt.