Turmeric (Curcuma longa)

Turmericul este un condiment vechi care a fost folosit în principal în gătit.^(HR/1)

Este folosit pentru a trata artrita reumatoidă și durerea și inflamația osteoartritei. Curcumina, care conține proprietăți antiinflamatorii, este responsabilă pentru acest lucru. Turmericul ajută, de asemenea, la gestionarea diabetului zaharat prin reducerea nivelului de zahăr din sânge. Proprietățile sale antioxidante ajută la prevenirea problemelor diabetice, cum ar fi ulcerul, rănile și leziunile renale. Proprietățile antimicrobiene ale pudrei de turmeric ajută la gestionarea afecțiunilor pielii, cum ar fi acneea, atunci când este utilizată extern. Curcuma trebuie evitată în lunile calde deoarece poate provoca dizenterie și diaree. Acest lucru se datorează faptului că are o potență ridicată. Deși turmericul este sigur în cantități mici în alimente, dacă îl utilizați ca medicament, ar trebui să așteptați 1-2 luni înainte de a-l lua din nou.

Turmericul este cunoscut și ca :- Curcuma longa , Varvnini , Rajni, Ranjani, Krimighni, Yoshitipraya, Hattvilasini, Gauri, Aneshta, Harti, Haladi, Haladhi, Halad, Arsina, Arisin, Halada, Manjal, Pasupu, Pampi, Halud, Pitras, Mannal, Pacchamannal, Turmeric comun, Șofran indian, Urukessuf, Kurkum, Zard chob, Haldi, Haridra, Jal, Haldar, Halade, Kanchni

Turmericul se obține din :- Plantă

Utilizări și beneficii ale turmericului:-

Conform mai multor studii științifice, utilizările și beneficiile turmericului (Curcuma longa) sunt menționate mai jos.^(HR/2)

• Artrita reumatoida : Curcumina din turmeric scade formarea prostaglandinei E2 și inhibă funcția proteinelor inflamatorii precum COX-2. Acest lucru ajută la reducerea disconfortului și umflarea articulațiilor legate de artrita reumatoidă.
  „În Ayurveda, artrita reumatoidă (RA) este numită Aamavata. Amavata este o tulburare în care dosha Vata este viciată și Ama se acumulează în articulații. Amavata începe cu un foc digestiv slăbit, rezultând o acumulare de Ama (rămășițe toxice în organismul din cauza digestiei necorespunzătoare). Vata transportă acest Ama în diferite locuri, dar în loc să fie absorbit, se acumulează în articulații. Potența Ushna (fierbintă) a turmericului ajută la reducerea Ama. Turmericul are și un efect de echilibrare a Vata, care ajută la ameliorarea simptomelor artritei reumatoide, cum ar fi disconfortul și umflarea articulațiilor 1. Luați un sfert de linguriță de pudră de turmeric 2. Amestecați 1/2 linguriță de Amla și 1/2 linguriță de Nagarmotha 3. Fierbeți-l pentru 5-6 minute în 20-40 ml de apă. 4. Se lasă deoparte să se răcească la temperatura camerei. 5. Se amestecă 2 lingurițe de miere. 6. După orice masă, se beau 2 linguri din acest amestec de două ori pe zi. 7. Faceți acest lucru timp de 1-2 luni pentru a obține cele mai bune beneficii.”
• Osteoartrita : Turmericul conține curcumină, care suprimă funcția proteinelor inflamatorii precum interleukina. Ca urmare, durerile și umflarea articulațiilor legate de osteoartrita sunt reduse. Curcumina ajută, de asemenea, la îmbunătățirea mobilității la pacienții cu osteoartrită prin inhibarea activării NF-B (o proteină inflamatorie).
  Turmericul este o plantă binecunoscută pentru ameliorarea diferitelor tipuri de durere din organism. Potrivit Ayurveda, osteoartrita, cunoscută și sub numele de Sandhivata, este cauzată de o creștere a dosha Vata. Produce disconfort, umflare și rigiditate în articulații. Proprietățile de echilibrare Vata ale turmericului asigură ameliorarea simptomelor osteoartritei. 1. Luați un sfert de linguriță de pudră de turmeric. 2. Amestecați o jumătate de linguriță de pudră de Amla și Nagarmotha. 3. Se fierbe 5-6 minute în 20-40 ml de apă. 4. Lăsați-l deoparte să se răcească la temperatura camerei. 5. Amestecați 2 lingurițe de miere. 6. După orice masă, beți 2 linguri din acest amestec de două ori pe zi. 7. Faceți acest lucru timp de 1-2 luni pentru a vedea cele mai bune beneficii.
• Sindromul colonului iritabil : În ciuda lipsei de dovezi, unele studii susțin că curcumina poate ameliora durerile de stomac și disconfortul la pacienții cu IBS datorită proprietăților sale antiinflamatorii semnificative.
  Turmericul ajută la gestionarea simptomelor sindromului intestinului iritabil (IBS). Sindromul intestinului iritabil (IBS) este cunoscut și sub numele de Grahani în Ayurveda. Un dezechilibru al Pachak Agni provoacă Grahani (foc digestiv). Calitățile Deepan (aperitiv) și Pachan (digestive) ale turmericului ajută la creșterea Pachak Agni (focul digestiv). Acest lucru ajută la gestionarea simptomelor IBS. 1. Luați un sfert de linguriță de pudră de turmeric. 2. Se amestecă cu un sfert de linguriță de pudră de amla. 3. Combinați ambele ingrediente în 100-150 ml de apă călduță. 4. Bea-l după fiecare masă de două ori pe zi. 5. Faceți acest lucru timp de 1-2 luni pentru a vedea cele mai bune beneficii.
• Ulcere de stomac : Proprietățile antioxidante ale turmericului pot ajuta la ameliorarea simptomelor ulcerului gastric. Turmericul conține curcumină, care inhibă enzimele inflamatorii, inclusiv COX-2, lipoxigenaza și iNOS. Acest lucru reduce disconfortul și umflarea cauzate de ulcerul stomacal.
  Turmericul ajută la tratarea ulcerelor gastrice cauzate de hiperaciditate. Acest lucru este atribuit unei Pitta exacerbate, conform Ayurveda. Laptele de turmeric ajută la echilibrarea Pitta și la scăderea nivelului de acid din stomac. De asemenea, încurajează ulcerul să se vindece rapid. Din cauza caracteristicilor sale Ropan (vindecare), acesta este cazul. 1. Luați un sfert de linguriță de pudră de turmeric. 2. Adăugați 1/4 linguriță de lemn dulce pudră (mulethi). 3. Combinați toate ingredientele într-un pahar cu lapte. 4. Luați-l o dată sau de două ori pe zi, pe stomacul gol. 5. Pentru cele mai bune efecte, faceți acest lucru timp de cel puțin 15 până la 30 de zile.
• Boala Alzheimer : Potrivit unui studiu, curcumina găsită în turmeric poate reduce producția de plăci de amiloid în creierul bolnavilor de Alzheimer. Curcumina are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și poate ajuta la reducerea iritației celulelor nervoase. Acest lucru ar putea ajuta pacienții cu boala Alzheimer să-și îmbunătățească memoria.
  Pierderea memoriei, confuzia, tremurăturile, vocea crăpată și tremurătoare și o coloană înclinată sunt toate indicii ale bolii Alzheimer, o boală neurodegenerativă. Aceste semne și simptome indică un dezechilibru Vata în corpul tău. Proprietățile de echilibrare Vata ale turmericului îl fac eficient în tratamentul bolii Alzheimer. 1. Luați un sfert de linguriță de pudră de turmeric. 2. Se amestecă bine cu 1 pahar de lapte cald. 3. Înainte de culcare, bea acest lapte de curcuma. 4. Faceți acest lucru timp de 1-2 luni pentru a vedea cele mai bune beneficii.
• Cancer de colon și rect : Curcumina are proprietăți anticancerigene și anti-proliferative, provocând moartea celulelor canceroase și împiedicând răspândirea celulelor canceroase. Curcumina este, de asemenea, antiinflamatoare și reduce creșterea tumorilor la pacienții cu cancer colorectal.
• Acnee : Turmericul conține curcumină, care are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii, conform studiilor. Reduce roșeața și inflamația asociate cu acneea prin inhibarea creșterii bacteriilor care cauzează acneea (S. aureus).
  Acneea și cosurile sunt frecvente la cei cu un tip de piele Kapha-Pitta dosha. Agravarea Kapha, conform Ayurveda, promovează producția de sebum, care înfundă porii. Atât punctele albe, cât și punctele negre apar ca urmare a acestui fapt. Agravarea Pitta are ca rezultat, de asemenea, papule roșii (umflături) și inflamație plină de puroi. Turmericul, în ciuda naturii sale Ushna (fierbinte), ajută la echilibrarea Kapha și Pitta, îndepărtând totodată blocajele și inflamațiile. 1. Luați 1 linguriță de pudră de turmeric și amestecați-o într-un castron mic. 2. Combinați cu ea 1 linguriță de suc de lămâie sau miere. 3. Pentru a forma o pastă netedă, adăugați câteva picături de apă de trandafiri. 4. Distribuiți uniform pe față. 5. Lasă 15 minute să treacă. 6. Clătiți bine cu apă rece și uscați cu prosopul.

Video Tutorial

Precauții care trebuie luate în timpul utilizării turmericului:-

Conform mai multor studii științifice, mai jos trebuie luate măsuri de precauție în timp ce luați Turmeric (Curcuma longa)^(HR/3)

• Evitați suplimentele de turmeric sau pudra de turmeric în doză mare dacă aveți BRGE, arsuri la stomac și ulcere gastrice.
• Deși turmeric este sigur dacă este luat în cantitate de alimente, suplimentele de turmeric pot provoca contracția vezicii biliare. Prin urmare, este indicat să luați suplimente de turmeric numai după consultarea unui medic dacă aveți calculi biliari sau obstrucția căilor biliare.
• Deși turmeric este sigur dacă este luat în cantitate de alimente, administrarea unei doze mari de suplimente de turmeric poate interfera cu absorbția fierului în organism. Așa că este indicat să consultați un medic înainte de a lua suplimente de turmeric dacă aveți deficiență de fier.

• Precauții speciale care trebuie luate în timp ce luați Turmeric:-

  Conform mai multor studii științifice, mai jos trebuie luate măsuri de precauție speciale atunci când luați Turmeric (Curcuma longa)^(HR/4)

  • Interacțiune moderată cu medicamente : Turmericul poate scădea nivelul de lipoproteine cu densitate joasă (LDL-colesterol rău) în timp ce crește nivelul de lipoproteine cu densitate mare din sânge (HDL-colesterol bun). Deci, dacă luați Turmeric împreună cu medicamente anti-colesterol, este o idee bună să urmăriți nivelul de colesterol (deși Turmeric este sigur atunci când este consumat cu moderație).
  • Pacienți cu boli de inimă : S-a demonstrat că curcuma reduce tensiunea arterială. Dacă utilizați suplimente de turmeric (deși turmeric este sigur în cantități de alimente) și medicamente antihipertensive, este o idee bună să vă verificați frecvent tensiunea arterială.
  • Alergie : Folosește pudră de turmeric amestecată cu lapte sau pudră de lemn de santal dacă pielea ta este hipersensibilă.

  Cum să luați turmeric:-

  Conform mai multor studii științifice, turmericul (Curcuma longa) poate fi inclus în metodele menționate mai jos.^(HR/5)

  • Suc de turmeric : Luați trei până la patru lingurițe de suc de extract de turmeric într-un pahar. Măriți cantitatea la un pahar cu apă caldă sau lapte. Bea-l de două ori pe zi.
  • Ceai de turmeric : Luați 4 căni de apă într-o tigaie. Adăugați o linguriță de turmeric ras sau o a patra linguriță de pudră de extract de turmeric. Se fierbe la foc mic timp de zece minute. Se strecoară și se stoarce jumătate de lămâie și se include o linguriță de miere.
  • Lapte de curcuma : Luați o a patra linguriță de pudră de turmeric. Adăugați-l într-un pahar de lapte confortabil, precum și amestecați bine. Beți-l înainte de a vă culca probabilitatea continuați timp de una până la două luni pentru rezultate mai bune.
  • Ulei esențial de turmeric : Luați două până la cinci picături de ulei vital din extract de turmeric și combinați cu ulei de cocos. Aplicați-l uniform în jurul zonei influențate. Folosiți-l toată seara înainte de a merge la culcare.
  • Cu apa de trandafiri : Luați una până la două lingurițe de pudră de turmeric. Adăugați două lingurițe de apă de trandafiri și faceți o pastă netedă. Aplicați-l pe față și păstrați-l timp de zece până la cincisprezece minute. Se spală cu apă simplă și se usucă. Repetați de două până la trei ori pe săptămână.
  • Suc de turmeric în ulei de cocos : Luați una până la două lingurițe de suc de extract de turmeric în ulei de cocos. Aplicați pe scalp la culcare. Păstrați-l peste noapte. Spălați cu un șampon moderat de păr dimineața. Folosiți această soluție de două până la trei ori pe săptămână.

  Cât de mult turmeric trebuie luat:-

  Conform mai multor studii științifice, turmericul (Curcuma longa) ar trebui luat în cantitățile menționate mai jos.^(HR/6)

  • Turmeric Churna : O a patra linguriță de două ori pe zi sau conform prescripției medicului.
  • Ulei de turmeric : Două până la cinci picături sau conform cerințelor dvs.
  • Praf de turmeric : Jumătate până la o linguriță sau conform cerințelor dvs.

  Efectele secundare ale turmericului:-

  Conform mai multor studii științifice, efectele secundare de mai jos trebuie luate în considerare atunci când luați Turmeric (Curcuma longa)^(HR/7)

  • Stomac deranjat
  • Greaţă
  • Ameţeală
  • Diaree

  Întrebări adresate frecvent legate de turmeric:-

  Question. Cum se face ceai de turmeric?

  Answer. 1. Luați o bucată proaspătă de Turmeric și tăiați-o în jumătate (3-4 inci). 2. Aduceți-l la fiert într-un ibric cu apă. 3. Strecoară lichidul și bea-l după ce ai terminat masa. 4. Faceți acest lucru de două ori pe zi pentru a îmbunătăți digestia.

  Question. Ar trebui să iau Turmeric ca condiment sau ca suplimente?

  Answer. Turmericul este disponibil și ca supliment. Cu toate acestea, trebuie să luați doar o cantitate mică sau conform recomandărilor medicului dumneavoastră. Turmericul are, de asemenea, o rată de absorbție scăzută, iar piperul negru se crede că ajută la absorbția sa. Pastilele de turmeric trebuie luate la scurt timp după consumarea alimentelor care conțin piper negru pentru a maximiza absorbția.

  Da, turmericul poate fi luat ca supliment sau folosit ca condiment în gătit. Datorită caracteristicilor sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestiv), ajută digestia și apetitul.

  Question. Ar trebui să folosesc pudră de turmeric sau suc proaspăt de turmeric pentru a face lapte de turmeric?

  Answer. Laptele de turmeric poate fi făcut fie cu pudră de turmeric, fie cu suc, totuși se recomandă praf de turmeric organic.

  Question. Este sigur să aplicați zilnic lapte de turmeric pe față?

  Answer. Da, folosirea zilnică a laptelui de turmeric pe față vă va ajuta să vă îmbunătățiți tenul și textura pielii. Dacă aveți pielea grasă sau predispusă la acnee, totuși, laptele trebuie înlocuit cu gel de aloe vera sau Multani mitti.

  Question. Este prea mult turmeric rău pentru tine?

  Answer. Orice exces ar putea fi dăunător corpului tău. Turmericul este sigur atunci când este consumat în cantități mici, totuși cel mai bine este să utilizați suplimente de turmeric sub supravegherea unui medic și numai în doza și timpul recomandat.

  Turmericul are o aromă puternică de Katu (înțepător) și este Ushna (fierbinte), care poate induce tulburări de stomac dacă este consumat în cantități mari.

  Question. Poate curcuma să îmbunătățească sănătatea tiroidei?

  Answer. Curcumina, o componentă activă găsită în Turmeric, s-a demonstrat în studiile pe animale că are proprietăți antioxidante, reducând riscul de stres oxidativ. Acest lucru ajută la gestionarea sănătății tiroidei.

  Question. Este curcuma bun pentru hipertensiune arterială?

  Answer. Turmericul conține curcumină, care ajută la controlul tensiunii arteriale prin controlul activității receptorilor de angiotensină. Potrivit unui alt studiu, curcumina poate relaxa arterele sanguine, permițând sângelui să curgă mai liber și scăzând într-o oarecare măsură tensiunea arterială.

  Question. Este turmericul bun pentru inima ta?

  Answer. Turmericul este benefic pentru inimă. Curcumina, care are proprietăți anticoagulante, este responsabilă pentru acest lucru. Prin reducerea formării de tromboxan, reduce riscul de coagulare a sângelui și îngustarea arterelor. Curcumina are, de asemenea, proprietăți antioxidante, care protejează deteriorarea vaselor de sânge și scade nivelul de colesterol dăunător. Turmericul ajută, de asemenea, la controlul tensiunii arteriale prin modularea activării receptorului de angiotensină. Acest lucru asigură că sângele curge liber către inimă, permițându-i să funcționeze corect.

  Question. Poti lua turmeric pe stomacul gol?

  Answer. Turmericul poate crea o senzație de arsură atunci când este consumat în doze mari pe stomacul gol, datorită potenței sale fierbinți. Utilizați Turmeric cu Amla Juice pentru a echilibra proprietățile de căldură și rece ale Turmericului.

  Question. Pot să iau turmeric dacă am probleme cu vezica biliară?

  Answer. Deși curcuma este sigur pentru a mânca în cantități mici, dacă aveți calculi biliari, ar trebui să vizitați un medic înainte de a utiliza suplimente de turmeric. Acest lucru se datorează faptului că curcumina din suplimentele de turmeric are potențialul de a induce dureri abdominale severe la persoanele care au pietre la vezica biliară.

  Deși Turmericul este sigur în cantități mici în mese, datorită naturii sale Ushna (fierbinte), dozele mari de suplimente de Turmeric trebuie evitate în cazul pietrelor la vezica biliară.

  Question. Este laptele de turmeric bun pentru diabet?

  Answer. Laptele de turmeric este benefic pentru diabetici. Ajută la reducerea nivelului de glucoză din sânge și a insulinei. Curcumina, care posedă efecte antioxidante și antiinflamatorii, este responsabilă pentru acest lucru.

  Laptele de turmeric este benefic pentru diabetici. Ajută la gestionarea nivelurilor crescute de zahăr din sânge. Datorită caracteristicilor sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestiv), ajută la îmbunătățirea metabolismului. În plus, scade riscul de complicații ale diabetului.

  Question. Turmericul ajută la sindromul premenstrual?

  Answer. Sindromul premenstrual este o afecțiune psihofiziologică legată de stres, caracterizată printr-un sistem neuronal dezechilibrat. Turmericul conține curcumină, care are proprietăți antiinflamatorii. Are un efect calmant asupra sistemului nervos și ajută la reducerea stresului. Acest lucru ajută la ameliorarea simptomelor PMS.

  PMS este un ciclu de simptome fizice, mentale și comportamentale care apare înainte de menstruație. Potrivit Ayurveda, un Vata și Pitta dezechilibrat circulă în numeroase căi în tot corpul, generând simptome de PMS. Proprietățile de echilibrare Vata ale turmericului ajută la reducerea simptomelor PMS.

  Question. Este turmericul un sânge mai subțire?

  Answer. Curcumina, un polifenol găsit în curcuma, s-a demonstrat în studiile pe animale că are proprietăți anticoagulante. Previne formarea cheagurilor de sânge.

  Question. Este Turmericul benefic în caz de tuse?

  Answer. Testele au demonstrat că turmericul ajută la reducerea tusei, în special în cazurile de astm. Îndepărtarea sputei, ameliorarea tusei și prevenirea astmului sunt toate beneficiile uleiului volatil.

  SUMMARY

  Este folosit pentru a trata artrita reumatoidă și durerea și inflamația osteoartritei. Curcumina, care conține proprietăți antiinflamatorii, este responsabilă pentru acest lucru.