Thì là (Anethum nái)

Thì là, còn được gọi là Sowa, là một loại thảo mộc có mùi thơm được sử dụng như một loại gia vị và hương liệu trong nhiều món ăn.^(HR/1)

Thì là đã được sử dụng ở Ayurveda cho nhiều mục đích chữa bệnh từ thời cổ đại. Đặc điểm Deepan (món khai vị) và Pachan (tiêu hóa) của nó, theo Ayurveda, có lợi cho tiêu hóa. Nó cũng giúp cải thiện sự thèm ăn bằng cách tăng Agni (hỏa tiêu hóa) của cơ thể do tính chất Ushna (nóng) của nó. Do đặc tính tiêu diệt của nó, nó được sử dụng như một phương pháp điều trị tại nhà mạnh mẽ đối với bệnh đau dạ dày và đầy hơi. Do đặc tính chống oxy hóa, nó hỗ trợ quản lý lượng đường trong máu bằng cách bảo tồn các tế bào tuyến tụy. Do đặc tính chống oxy hóa, nó cũng bảo vệ các tế bào thận khỏi tác hại của các gốc tự do. Do đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, dầu thì là có thể hỗ trợ chữa lành vết thương. Dầu thì là trộn với nước cốt chanh và dầu dừa cũng có thể giúp giảm co thắt. Điều quan trọng cần nhớ là thì là có thể gây ra các phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng với các loại thực vật liên quan đến cà rốt như cải thìa, caraway, cần tây, rau mùi, thì là, v.v., vì vậy tốt nhất bạn nên đến gặp bác sĩ trước khi sử dụng.

Thì là còn được gọi là :- Anethum sowa, Anethum stoneons, Shatpushpa, Satapuspa, Suva, Sulpha, Shulupa, Shulupa, Indian Dil Fruit, Sova, Sabasige, Badishep, Shepa, Shepu, Satakuppa, Sadapa

Thì là thu được từ :- Thực vật

Công dụng và lợi ích của thì là:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, công dụng và lợi ích của thì là (Anethum sowa) được đề cập như dưới đây^(HR/2)

• Cholesterol cao : Các đặc tính chống oxy hóa của thì là có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát mức cholesterol quá mức. Thì là có chứa chất chống oxy hóa như rutin và quercetin, giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu, cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính.
  Sự mất cân bằng của Agni gây ra cholesterol cao (hỏa tiêu hóa). Khả năng tiêu hóa bị suy giảm gây ra sự phát triển và tích tụ chất độc ở dạng Ama (chất độc tồn dư trong cơ thể do quá trình tiêu hóa bị lỗi), gây tắc nghẽn mạch máu. Đặc điểm Deepan (món khai vị) và Pachan (tiêu hóa) của thì là hỗ trợ tiêu hóa và ngăn chặn sự sản sinh chất độc, do đó duy trì mức cholesterol thích hợp.
• Ăn mất ngon : Chán ăn có liên quan đến chứng Agnimandya trong Ayurveda (tiêu hóa yếu). Sự gia tăng các loại Vata, Pitta và Kapha doshas, cũng như một số tình trạng tâm lý, có thể khiến bạn chán ăn. Nó khiến quá trình tiêu hóa thức ăn không hiệu quả và dịch vị trong dạ dày tiết ra không đủ, khiến bạn chán ăn. Thì là hỗ trợ trong việc kiểm soát sự chán ăn bằng cách kích thích Agni (lửa tiêu hóa), dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn do chất Ushna (nóng) của nó. 1. Thì là nấu chín là tuyệt vời cho bất kỳ vấn đề về dạ dày. 2. Thì là cũng có thể được ăn như một phần của món salad.
• Nhiễm trùng : Bởi vì các yếu tố cụ thể trong thì là có đặc tính kháng khuẩn và kháng khuẩn, nó giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng. Nó có khả năng ngăn ngừa bệnh tật và chống lại các hoạt động của vi khuẩn.
• Khó tiêu : Khi Agni (lửa tiêu hóa) trở nên suy yếu, các rối loạn đường tiêu hóa như khó tiêu, chán ăn, buồn nôn và nôn mửa phát triển do sự mất cân bằng của bất kỳ ba liều thuốc nào (Vata, Pitta và Kapha). Các đặc tính cân bằng Vata-Kapha, Deepan (món khai vị) và Pachan (tiêu hóa) của Dill giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm bớt các triệu chứng của các vấn đề về đường tiêu hóa.
• Đầy hơi (hình thành khí) : Do đặc tính tiêu diệt của nó, tinh dầu thì là có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát chứng đầy hơi. Nó giúp giảm đầy hơi bằng cách giảm sự tích tụ khí trong ống dẫn khí và tạo điều kiện đẩy khí ra ngoài.
  Đầy hơi được tạo ra bởi sự mất cân bằng Vata và Pitta Dosha. Cháy tiêu hóa thấp do Pitta Dosha thấp và Vata Dosha tăng làm cản trở quá trình tiêu hóa và dẫn đến đầy hơi. Đặc điểm Deepan (món khai vị) và Pachan (tiêu hóa) của thì là hỗ trợ thúc đẩy Agni (lửa tiêu hóa) và cải thiện tiêu hóa, do đó làm giảm chứng đầy hơi.
• Các triệu chứng cảm lạnh thông thường : Do khả năng cân bằng Ushna (nóng) và Vata-Kapha, thì là giúp tránh tạo ra và tích tụ chất nhầy trong hệ hô hấp, dẫn đến tắc nghẽn đường hô hấp. Thì là là một cách tuyệt vời để giảm bớt cảm lạnh. 1. Lấy một nắm lá Thì là. 2. Ngâm chúng trong nước qua đêm để tạo dịch truyền. 3. Uống 2-3 lần một ngày với một ít mật ong để giảm cảm lạnh.
• Ho : Ho thường do mất cân bằng Vata và Kapha dosha gây ra. Điều này gây ra sự phát triển và lắng đọng của chất nhầy trong hệ thống hô hấp, dẫn đến tắc nghẽn đường hô hấp. Do đặc tính cân bằng Ushna (nóng) và Vata-Kapha, thì là giúp ngăn chặn việc sản xuất chất nhầy và cũng đẩy chất nhầy ra khỏi đường hô hấp, giúp giảm ho. 1. Lấy một vài lá Thì là và chà xát chúng với nhau để giảm ho. 2. Ngâm chúng trong nước qua đêm để tạo dịch truyền. 3. Uống hỗn hợp này với một ít mật ong 2-3 lần một ngày để giảm ho.
• Viêm đường thở (viêm phế quản) : Viêm phế quản thường do mất cân bằng Vata-Kapa dosha gây ra. Điều này gây ra sự phát triển và lắng đọng của chất nhầy trong hệ thống hô hấp, dẫn đến tắc nghẽn đường hô hấp. Đặc điểm cân bằng của Dill’s Ushna (nóng) và Vata-Kapha giúp ngăn chặn việc sản xuất chất nhầy và đẩy chất nhầy ra khỏi đường hô hấp, giúp giảm viêm phế quản. Để được điều trị khỏi bệnh Viêm phế quản, hãy thử sử dụng thì là. 1. Lấy một vài lá Thì là. 2. Ngâm chúng trong nước qua đêm để tạo dịch truyền. 3. Thực hiện điều này 2-3 lần một ngày với một ít mật ong để giảm đau phế quản.
• Bệnh gan : Khi Agni (hỏa tiêu hóa) trở nên yếu sẽ gây khó tiêu, chán ăn, buồn nôn và nôn. Điều này được gây ra bởi sự mất cân bằng của bất kỳ ba doshas nào (Vata, Pitta và Kapha). Các đặc tính cân bằng Vata-Kapha, Deepan (khai vị) và Pachan (tiêu hóa) của Dill giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm thiểu các triệu chứng rối loạn gan.
• Viêm họng : Đau họng và miệng là triệu chứng của bệnh Agnimandya, nguyên nhân là do tiêu hóa yếu hoặc kém (hỏa tiêu yếu). Các đặc điểm của thì là Ushna (nóng), Deepan (khai vị) và Pachan (tiêu hóa) giúp thúc đẩy Agni (tiêu hóa lửa) và cải thiện tiêu hóa, giúp giảm đau họng và miệng.
• Sỏi túi mật : Rối loạn túi mật, chẳng hạn như sỏi mật, có thể tạo ra buồn nôn và nôn do Pitta dosha mất cân bằng, cũng như tiêu hóa yếu hoặc kém do Agni yếu (hỏa tiêu hóa) gây ra. Đặc điểm Deepan (món khai vị) và Pachan (tiêu hóa) của Dill giúp kiểm soát các rối loạn túi mật bằng cách tăng cường Agni và cải thiện tiêu hóa.
• Đau do co thắt cơ trơn : Các đặc tính chống co thắt của thì là hỗ trợ trong việc kiểm soát các cơn co thắt. Hạt thì là có chứa tinh dầu giúp làm dịu cơn đau quặn ruột. Nó điều chỉnh hoạt động của não và ngăn ngừa co thắt bằng cách ngăn chặn canxi và natri xâm nhập vào cơ trơn đường tiêu hóa.
  Co thắt là một tình trạng xảy ra khi Vata dosha mất trạng thái cân bằng. Nó gây ra các cơn co thắt cơ, dẫn đến co thắt khó chịu. Các đặc tính cân bằng Vata của Dill và Ushna (nóng) giúp cung cấp hơi ấm cho các cơ, ngăn ngừa và giảm co thắt. 1. Thoa một vài giọt tinh dầu Thì là lên da để giảm co thắt. 2. Nhỏ vài giọt tinh dầu chanh và 1-2 thìa dầu dừa. 3. Bôi lên vùng bị ảnh hưởng hàng ngày để giảm co thắt.

Video Tutorial

Các biện pháp phòng ngừa cần thực hiện khi sử dụng thì là:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý dưới đây nên được thực hiện khi dùng Thì là (Anethum sowa)^(HR/3)

• Thì là có thể cản trở việc kiểm soát lượng đường trong máu trong và sau khi phẫu thuật. Vì vậy, thường nên tránh sử dụng Thì là ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật.

• Các biện pháp phòng ngừa đặc biệt cần thực hiện khi dùng Dill:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý đặc biệt dưới đây nên được thực hiện khi dùng Thì là (Anethum sowa)^(HR/4)

  • Dị ứng : Những người bị dị ứng với các loại thực vật thuộc họ cà rốt, chẳng hạn như asafoetida, caraway, cần tây, rau mùi và thì là, có thể bị phản ứng dị ứng với thì là. Do đó, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng Dill.
    Ở những người bị dị ứng với các cây thuộc họ cà rốt như asafoetida, caraway, cần tây, rau mùi và thì là, thì là có thể gây kích ứng da và dị ứng. Do đó, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng Dill trên da.
  • Bệnh nhân tiểu đường : Nếu tiêu thụ với số lượng nhiều hơn lượng có trong bữa ăn, thì là có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Do đó, bệnh nhân tiểu đường nên tìm lời khuyên y tế trước khi sử dụng thì là.
  • Thai kỳ : Không nên tiêu thụ thì là trong thời kỳ mang thai vì nó có thể gây chảy máu và dẫn đến sẩy thai. Tốt nhất là tránh dùng Dill trong khi mang thai hoặc đến gặp bác sĩ trước khi thực hiện.

  Làm thế nào để lấy thì là:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, thì là (Anethum sowa) có thể được thực hiện theo các phương pháp được đề cập như dưới đây^(HR/5)

  Nên lấy bao nhiêu thì là:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, thì là (Anethum sowa) nên được đưa vào lượng được đề cập như sau^(HR/6)

  Tác dụng phụ của thì là:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, những tác dụng phụ dưới đây cần được lưu ý khi dùng thì là (Anethum sowa)^(HR/7)

  • Bệnh tiêu chảy
  • Nôn mửa
  • Sưng họng

  Các câu hỏi thường gặp Liên quan đến thì là:-

  Question. Hương vị của thì là gì?

  Answer. Thì là là một loại thảo mộc màu xanh lục với các cụm lá giống như sợi chỉ. Nó có một hương vị đặc biệt giống như thì là và hơi đắng.

  Question. Thì là giống với thì là?

  Answer. Không, lá thì là dài hơn lá thì là, và hương vị của chúng rất khác biệt.

  Question. Làm thế nào có thể lưu trữ lá thì là?

  Answer. Nên bảo quản lá thì là trong tủ lạnh mọi lúc. Chúng hơi dễ vỡ, vì vậy hãy cất giữ chúng cẩn thận.

  Question. Thì là tươi để được bao lâu trong tủ lạnh?

  Answer. Thì là tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 10-14 ngày.

  Question. Bạn có thể ăn thì là sống?

  Answer. Có, bạn có thể tiêu thụ hạt và lá thì là chưa nấu chín như một thức uống giải khát.

  Question. Tôi có thể sử dụng Dill để làm gì?

  Answer. Thì là là một loại gia vị, một chất tạo hương và một loại dược liệu.

  Question. Gia vị nào gần với thì là?

  Answer. Thì là, cỏ xạ hương, hương thảo, ngải giấm và mùi tây đều là những loại gia vị có thể so sánh với thì là.

  Question. Thực phẩm nào tốt với thì là?

  Answer. Khoai tây, ngũ cốc, hải sản, sốt kem, pho mát, trứng, rau xanh, hành tây, cà chua và các món ăn khác rất hợp với thì là.

  Question. Thì là có giống với hồi không?

  Answer. Thì là và hồi không giống nhau.

  Question. Dill giá bao nhiêu?

  Answer. Thì là khá rẻ và giá cả khác nhau tùy theo khu vực.

  Question. Bạn có thể cắm rễ thì là trong nước?

  Answer. Thì là không phải là loại cây có thể cắm rễ trong nước.

  Question. Làm thế nào bạn có thể làm cho nước thì là?

  Answer. Các bước sau đây có thể được sử dụng để làm nước thì là: 1. Lấy một ít lá thì là và rửa thật sạch. 2. Ngâm nó qua đêm trong nước. 3. Đun sôi nó trong một nồi nước đủ lớn. 4. Lọc nó và cho vào chai thủy tinh để giữ cho nó tươi.

  Question. Loại thảo mộc tươi nào có thể thay thế cho Thì là?

  Answer. Có thể dùng thì là tươi thay cho thì là nếu muốn.

  Question. Thì là và đậu nành có giống nhau không?

  Answer. Đúng vậy, lá đậu nành và thì là giống nhau.

  Question. Thì là có thể trồng trong nhà không?

  Answer. Có, thì là có thể được trồng thành công bên trong.

  Question. Dill có hữu ích trong việc lợi tiểu không?

  Answer. Có, Dill có thể hỗ trợ điều trị bài niệu. Nó chứa các thành phần (flavonoid và tannin) gây lợi tiểu bằng cách tăng lượng nước tiểu.

  Question. Thì là có tốt cho bệnh gút không?

  Answer. Không có đủ dữ liệu khoa học để chứng minh vai trò của Dill đối với bệnh gút.

  Question. Thì là có tốt cho bệnh mất ngủ không?

  Answer. Không có đủ dữ liệu khoa học để chứng minh vai trò của Dill trong việc mất ngủ.

  Question. Làm thế nào để Dill giúp đỡ trong bệnh mất trí nhớ?

  Answer. Do đặc tính chống oxy hóa của nó, thì là có thể hữu ích trong việc điều trị chứng sa sút trí tuệ. Nó làm giảm sự lắng đọng protein hoặc hình thành cụm trong não bằng cách ức chế hoạt động của một loại enzyme. Trong trường hợp sa sút trí tuệ, điều này giúp giảm thiểu khả năng mất trí nhớ.

  Question. Dầu Dill có giúp quản lý chấy không?

  Answer. Chấy phát triển khi tóc không sạch do mồ hôi hoặc quá khô. Sự mất cân bằng của Kapha và Vata dosha gây ra những triệu chứng này. Do đặc tính cân bằng Vata và Kapha, thì là giúp giảm thiểu mồ hôi và khô quá nhiều, đồng thời giữ cho da đầu khỏe mạnh, tránh sự lây lan của chấy.

  Question. Dill có an toàn cho da không?

  Answer. Không có đủ dữ liệu khoa học để hỗ trợ chức năng của Dill trong các rối loạn về da. Tuy nhiên, vì đặc tính kháng khuẩn của nó, nó có thể hỗ trợ trong cuộc chiến chống lại hoạt động của vi khuẩn trên da.

  SUMMARY

  Thì là đã được sử dụng ở Ayurveda cho nhiều mục đích chữa bệnh từ thời cổ đại. Đặc điểm Deepan (món khai vị) và Pachan (tiêu hóa) của nó, theo Ayurveda, có lợi cho tiêu hóa.