Svogūnai

Svogūnai, taip pat žinomi kaip Pyaaz, turi stiprų aštrų aromatą ir yra naudojami įvairiais būdais maistui pagardinti.^(HR/1)

Svogūnai būna įvairių spalvų ir dydžių, įskaitant baltuosius, raudonuosius ir laiškinius svogūnus, kuriuos galima valgyti šviežius salotose. Susmulkinus svogūnus išsiskiria lakus, daug sieros turintis aliejus, dėl kurio ašaroja akys. Tai sukelia ašarų susidarymą aktyvinant mūsų akių ašarų liaukas. Vasarą žalių svogūnų įtraukimas į savo mitybą yra veiksmingiausias būdas išvengti šilumos smūgio. Svogūnai taip pat padeda susidoroti su įvairiomis virškinimo ligomis, nes palengvina žarnyno judesius. Svogūnų afrodiziakinės savybės, pasak Ajurvedos, gali padėti pagerinti erekcijos laiką. Dėl Snigdha (riebios) ir Ropan (gydomosios) savybių išorinis svogūnų sulčių, pastos ar aliejaus naudojimas padeda sumažinti per didelį sausumą, mažina plaukų slinkimą ir skatina plaukus. augimas. Svarbu atsiminti, kad valgant per daug svogūnų gali kilti virškinimo problemų, ypač žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu (IBS).

Svogūnai taip pat žinomi kaip :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, Sodo svogūnai, Paprastieji svogūnai, Besala

Svogūnai gaunami iš :- Augalas

Svogūnų naudojimas ir nauda:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, svogūno (Allium cepa) naudojimas ir nauda yra paminėti toliau^(HR/2)

• Cukrinis diabetas (1 ir 2 tipo) : Svogūnai gali padėti valdyti diabetą. Svogūnų antidiabetinis ir antioksidacinis poveikis yra gerai žinomas. Padidina jautrumą insulinui ir gliukozės metabolizmą. Svogūnai padeda išvengti gliukozės kiekio kraujyje šuolio po valgio. Svogūnuose yra kvercetino, kuris kovoja su laisvaisiais radikalais ir mažina diabeto problemų riziką.
  Cukrinis diabetas, taip pat žinomas kaip Madhumeha, atsiranda dėl Vata disbalanso ir prasto virškinimo. Sutrikęs virškinimas sukelia Ama (toksinių atliekų, likusių organizme dėl netinkamo virškinimo) kaupimąsi kasos ląstelėse, todėl sutrinka insulino veikla. Svogūnai ramina sudirgusią Vata ir padeda virškinti. Jis skatina medžiagų apykaitą ir palaiko insulino lygį. Tai padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
• Hipertenzija (aukštas kraujospūdis) : Svogūnai gali padėti gydyti aukštą kraujospūdį. Svogūnai yra priešuždegiminiai, antioksidaciniai ir antihipertenziniai. Svogūnuose yra kvercetino, kuris mažina kraujospūdį ir apsaugo kraujagysles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Dėl to svogūnai turi širdį apsaugančių savybių.
• Viduriavimas : Ajurvedoje viduriavimas vadinamas Atisar. Tai sukelia netinkama mityba, užterštas vanduo, teršalai, psichinė įtampa ir Agnimandya (silpna virškinimo ugnis). Visi šie kintamieji prisideda prie Vata pablogėjimo. Dėl šios pablogėjusios Vata į žarnyną patenka skysčiai iš daugelio kūno audinių ir sumaišomi su išmatomis. Tai sukelia laisvą, vandeningą žarnyno judesį arba viduriavimą. Svogūnai yra naudingi norint subalansuoti uždegiminę Vata, kontroliuoti judesių dažnį ir išspręsti skrandžio problemas. Kita vertus, svogūnas yra sunkiai virškinamas, nes dėl jo guru (sunkus) prigimties, todėl jį reikia vartoti saikingai.
• Prostatos vėžys : Svogūnai gali padėti sumažinti prostatos vėžio riziką. Svogūnuose yra priešvėžinių ir priešuždegiminių junginių, tokių kaip kvercetinas, apigeninas ir fisetinas. Jis sustabdo vėžio ląstelių dauginimąsi ir augimą. Tai taip pat sukelia vėžio ląstelių mirtį, sukeldama apoptozę. Svogūnų valgymas padeda kontroliuoti prostatą ir sumažina prostatos vėžio tikimybę.
• Astma : Sergantiems astma gali būti naudingi svogūnai. Svogūnuose yra antioksidacinių, priešuždegiminių ir antihistamininių savybių. Svogūnuose yra kvercetino, kuris padeda malšinti uždegimus ir alergijas.
  Svogūnai gali padėti sumažinti astmos simptomus ir palengvinti dusulį. Pagrindinės došos, susijusios su astma, pagal Ajurvedą yra Vata ir Kapha. Plaučiuose pažeista „Vata“ jungiasi su sutrikusia „Kapha dosha“, trukdydama kvėpavimo takams. Dėl to pasunkėja kvėpavimas. Swas Roga yra šio sutrikimo (astmos) pavadinimas. Svogūnai gerai nuramina Vatą ir pašalina iš plaučių papildomas gleives. Dėl to astmos simptomai palengvėja.
• Aterosklerozė (apnašų nusėdimas arterijų viduje) : Svogūnai gali būti naudingi gydant aterosklerozę. Svogūnai turi priešuždegiminį, antioksidacinį ir hipolipideminį poveikį. Svogūnai padeda sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį. Svogūnai apsaugo kraujo arterijas, mažindami lipidų peroksidacijos daromą žalą.
• Kosulys : Ajurvedoje kosulys vadinamas Kapha problema ir jį sukelia gleivių susikaupimas kvėpavimo takuose. Kadangi jis išvalo susikaupusias gleives iš plaučių, svogūnai padeda sumažinti kosulį, kai naudojami po kepimo su ghi. Patarimai: 1. Paimkite porą žalių svogūnų ir perpjaukite juos pusiau. 2. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. 3. Svogūną pakepinkite 1/2 arbatinio šaukštelio ghi. 4. Valgykite jį valgydami, kad atsikratytumėte kosulio.
• Apetito stimuliatorius : Anoreksija, dažnai vadinama apetito praradimu, pasižymi noro valgyti stoka net tada, kai žmogus yra alkanas. Anoreksija Ajurvedoje vadinama Aruchi ir ją sukelia Ama (toksų likučių organizme dėl netinkamo virškinimo) kaupimasis. Ama sukelia anoreksiją, blokuodama organizmo virškinimo trakto kelius. Valgant svogūnus pagerėja Agni (virškinimas) ir sumažėja Ama, kuri yra pagrindinė apetito praradimo priežastis. Dėl savo Anušnos (nelabai karštos) funkcijos taip yra.
• Plaukų slinkimas : Dėl didelės sieros koncentracijos svogūnai gali padėti išvengti plaukų slinkimo. Jis padeda baltymų, ypač keratino, sintezei, nes suteikia daugiau sieros (baltymų plaukuose). Svogūnai taip pat skatina plaukų augimą, skatindami kolageno sintezę. Svogūnų sultys, pateptos ant galvos odos, gali padėti pagerinti plaukų folikulų kraujotaką ir užkirsti kelią plaukų slinkimui.
  “Užteptas ant galvos odos, svogūnas ar svogūnų sultys padeda išvengti plaukų slinkimo ir skatina plaukų augimą. Taip yra dėl to, kad plaukų slinkimą dažniausiai sukelia sudirgusi Vata doša organizme. Svogūnai padeda išvengti plaukų slinkimo, nes reguliuoja Vata dosha. Tai taip pat skatina plaukų augimą ir pašalina išsausėjimą. Tai susiję su Snigdha (riebalų) ir Ropan (gydomųjų) savybėmis. Patarimai: 2. Išmatuokite 2 arbatinius šaukštelius svogūnų sulčių. 2. Sumaišykite 2 šaukštus kokoso aliejus arba medus 3. Į mišinį įlašinkite 5 lašus arbatmedžio aliejaus 4. Viską sutrinkite iki vientisos masės 5. Kelias minutes įmasažuokite gaminį į galvos odą 6. Palikite mišiniui 30-60 min. pailsėti 7. Plaukams plauti naudokite švelnų šampūną 8. Padarykite tai kelis kartus daugiau, kad plaukai neslinktų.

Video Tutorial

Atsargumo priemonės, kurių reikia imtis naudojant svogūną:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant svogūną (Allium cepa), reikia laikytis toliau nurodytų atsargumo priemonių.^(HR/3)

• Svogūnuose esantys sieros junginiai gali turėti antitrombozinį poveikį. Pacientams, kuriems atliekama operacija, patariama nevalgyti svogūnų, nes tai gali padidinti gausaus kraujavimo riziką.
• Nors svogūnai yra saugūs, jei vartojami su maistu, svogūnų papildai gali sukelti kraujo skiedimą. Tad svogūnų papildus patartina vartoti tik pasitarus su gydytoju, jei vartojate antikoaguliantus ar kraują skystinančius vaistus.
• Svogūnuose yra nevirškinamų angliavandenių, kurie gali prisidėti prie įvairių virškinimo problemų. Žmonėms, linkusiems į IBS, patariama vengti per daug vartoti žalių svogūnų.

• Specialių atsargumo priemonių reikia imtis vartojant Onion:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant svogūną (Allium cepa), reikia imtis specialių atsargumo priemonių.^(HR/4)

  • Žindymas : Svogūnus saugu valgyti mažomis dozėmis. Tačiau prieš pradėdami vartoti Svogūnų papildus žindymo laikotarpiu, turėtumėte kreiptis į gydytoją.
  • Vidutinė vaistų sąveika : 1. Svogūnai gali sąveikauti su CNS vaistais. Todėl prieš vartodami svogūnus ar svogūnų papildus su CNS vaistais, pasitarkite su gydytoju. 2. Svogūnai gali padėti išvengti kraujo krešulių susidarymo. Todėl prieš vartodami svogūnus ar svogūnų papildus su antikoaguliantais/antitrombocitiniais vaistais pasitarkite su gydytoju.
  • Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu : Svogūnai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Dėl to, vartojant svogūnų papildus ir vaistus nuo diabeto, rekomenduojama stebėti gliukozės kiekį kraujyje. Kita vertus, svogūną saugu valgyti mažomis dozėmis.
  • Pacientai, sergantys širdies ligomis : Įrodyta, kad svogūnai mažina kraujospūdį. Dėl to, vartojant svogūnų papildus ir antihipertenzinius vaistus, verta stebėti savo kraujospūdį. Kita vertus, svogūną saugu valgyti mažomis dozėmis.
  • Nėštumas : Svogūnus saugu valgyti mažomis dozėmis. Tačiau prieš vartodami svogūnų papildus nėštumo metu, turėtumėte pasitarti su gydytoju.
  • Alergija : Norėdami patikrinti, ar nėra alerginių reakcijų, pirmiausia nedidelį plotą patepkite svogūnų ekstrakto geliu arba sultimis.

  Kaip vartoti svogūną:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, svogūnai (Allium cepa) gali būti naudojami taikant toliau nurodytus metodus^(HR/5)

  • Svogūnų kapsulė : Paimkite vieną ar dvi svogūnų kapsules. Nurykite jį užgerdami vandeniu po pietų ir vakarienės.
  • Svogūnų milteliai : Paimkite nuo ketvirtadalio iki pusės arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių. Sumaišykite su vandeniu arba medumi ir valgykite po pietų ir vakarienės.
  • Svogūnų salotos : Nulupkite ir taip pat supjaustykite svogūną. Supjaustykite agurkus ir pomidorus. Kartu sudėkite svogūnus, agurkus ir pomidorus. Įpilkite porą lašelių citrinos sulčių pagal savo skonį. Palaikykite šaldytuve porą minučių. Prieš siūlydami papuoškite kalendromis ir juodaisiais pipirais.
  • Svogūnų sultys : Nuplaukite ir nulupkite du ar tris svogūnus. Supjaustykite juos smulkiai. Smulkiai supjaustytą svogūną sudėkite į sulčiaspaudę arba trintuvą. Sumaišytą svogūną persijokite, naudodami muslino audinį, kad nusausintumėte jo sultis. Svogūnų sultis laikykite stikliniame inde. Gerkite du ar tris arbatinius šaukštelius du kartus per dieną po to, kai laistysite vandenyje, kad virškintumėte daug geriau.
  • Svogūnų aliejus : Paimkite nuo dviejų iki penkių lašų svogūnų aliejaus arba pagal savo poreikį. Tepkite ant galvos odos vieną kartą prieš miegą naktį. Kitą rytą išplaukite plaukus švelniu šampūnu. Pakartokite tai kas savaitę, kad pašalintumėte pleiskanas ir paskatintumėte plaukų vystymąsi.
  • Svogūnų sultys odai : Nuplaukite ir nulupkite du ar tris svogūnus. Supjaustykite juos smulkiai. Smulkiai pjaustytą svogūną sudėkite į sulčiaspaudę arba maišytuvą. Išsijokite sujungtą svogūną, naudodami muslino audinį / sūrio audinį, kad padidintumėte jo sultis. Svogūnų sultis laikykite stikliniame inde. Prieš naudodami sultis praskieskite vandeniu.
  • Svogūnų sultys plaukų augimui : Paimkite du arbatinius šaukštelius svogūnų sulčių. Įpilkite du arbatinius šaukštelius kokosų aliejaus arba medaus. Įlašinkite 5 lašus arbatmedžio aliejaus. Padarykite sklandų mišinį. Tepkite ant galvos odos ir masažuokite kelias minutes. Palikite mišinį apie 30 minučių. Plaukite plaukus šviesiu plaukų šampūnu.

  Kiek svogūnų reikia išgerti:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, svogūnai (Allium cepa) turėtų būti paimti į toliau nurodytus kiekius^(HR/6)

  • Svogūnų kapsulė : Nuo vienos iki dviejų kapsulių du kartus per dieną.
  • Svogūnų milteliai : Nuo ketvirtadalio iki pusės arbatinio šaukštelio du kartus per dieną.
  • Svogūnų aliejus : Nuo dviejų iki penkių lašų arba pagal jūsų poreikį.

  Šalutinis svogūnų poveikis:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant svogūną (Allium cepa), reikia atsižvelgti į toliau pateiktą šalutinį poveikį.^(HR/7)

  • Akių dirginimas
  • Odos bėrimas

  Dažnai užduodami klausimai, susiję su svogūnu:-

  Question. Kaip pasigaminti svogūnų miltelius namuose?

  Answer. 1. Svogūnus nuvalykite nuplaudami ir nulupdami. 2. Smulkiai supjaustykite ir išdėliokite ant kepimo skardos. 3. Kepkite juos 150°C temperatūroje 30 minučių, tada atidėkite atvėsti. 4. Norėdami suformuoti miltelius, sutrinkite juos rankomis arba grūstuve. 5. Svogūnų miltelius laikykite sandariame inde vėsioje, sausoje vietoje (likusius užšaldykite).

  Question. Kokie yra svogūnų valgymo būdai?

  Answer. Svogūnus galima vartoti žalius, kepti, skrudinti, kepti, virti, kepti ant grotelių arba sumalti į miltelius. Žalią svogūną galima valgyti vieną arba kaip salotų dalį. Svogūnai gali būti naudojami įvairiuose receptuose.

  Question. Kaip atsikratyti nemalonaus kvapo iš svogūno?

  Answer. “Patarimai: 1. Valgykite obuolį, salotas arba mėtas: obuoliai padeda pašalinti kvapą, suskaidydami kvapą sukeliančias chemines medžiagas. Salotos turi gaivų skonį ir dezodoruoja svogūnų kvapą, o traškus mėtų aromatas paslepia aštrų svogūnų kvapą, paliekant kvapą. burna gaivina. Dėl to susidaro. pašalinkite kvapus sukeliančius mikroorganizmus. a. Į nedidelį dubenį išspauskite 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių. b. Kruopščiai sumaišykite jas su puodeliu vandens. c. Skalaukite burną šiuo citrininiu vandeniu 2–3 kartus, kol išnyks nemalonus kvapas. 5. Obuolių sidro actas, praskiestas: Pektino buvimas obuolių sidro acte skatina naudingų mikroorganizmų augimą. Tai padeda pašalinti blogą kvapą, kurį sukelia svogūnai. a. Mažame dubenyje sumaišykite 1-2 arbatinius šaukštelius obuolių sidro acto. b. Puodelyje vandens gerai išmaišykite. c. Po valgio išgerkite arba skalaukite burną 10-15 sekundžių. 6. Cukrus: cukraus granulės padeda pašalinti kvapą sukeliančius svogūnų metabolitus ir bakterijas, kurios sukelia blogą kvapą iš burnos. Prieš kramtydami, kelioms sekundėms įsidėkite į burną keletą cukraus granulių“.

  Question. Ar svogūnuose daug angliavandenių?

  Answer. Svogūnai, tiek žali, tiek virti, turi 9-10 % angliavandenių. Paprastieji cukrūs, įskaitant gliukozę, fruktozę ir sacharozę, taip pat skaidulos, sudaro didžiąją dalį svogūnuose esančių angliavandenių. Bendras virškinamų angliavandenių kiekis 100 gramų svogūno yra 7,6 gramo, iš jų yra 9,3 gramai angliavandenių ir 1,7 gramo skaidulų.

  Question. Kokie pavojai kyla kasdien valgant didelius svogūnų kiekius?

  Answer. Manoma, kad kasdien valgyti didelius svogūnų kiekius yra žalinga. Svogūnuose yra angliavandenių, kurie gali sukelti dujų susidarymo problemų. Jie neturi įtakos cholesterolio kiekiui ir didina kūno masės indeksą. Svogūnai gali sukelti pykinimą ir vėmimą žmonėms, kurie jų netoleruoja.

  Per didelis svogūnų vartojimas gali padidinti Pitta ir Kapha dosha kiekį organizme, pablogindamas su šiomis došomis susijusias problemas, tokias kaip gastritas, pykinimas ir vėmimas.

  Question. Ar svogūnas gali sukelti skrandžio sutrikimus?

  Answer. Taip, valgant per daug svogūnų gali pablogėti nevirškinimo simptomai, pvz., skrandžio sutrikimas.

  Taip, svogūnai gali sukelti skrandžio sutrikimus, jei vartojami dideliais kiekiais. Taip yra dėl svogūnų guru (sunkiosios) prigimties, kuri apsunkina virškinimą. Dėl savo Ushna (karšto) stiprumo jis taip pat gali sukelti deginimo pojūtį skrandyje.

  Question. Kodėl pjaustant svogūną verkiate?

  Answer. Susmulkinus svogūną išsiskiria dujos, vadinamos ašarojimo faktoriumi. Šios dujos veikia kaip dirginančios akys ir sukelia perštėjimo pojūtį. Akyse susidaro ašaros, kad pašalintų dirginimą.

  Dėl savo Tikshna (stiprios) prigimties, susmulkinus svogūną galite verkti. Jis sukelia ašaras, dirgindamas ašarų liaukas (ašarų liaukas).

  Question. Ar žalinga svogūną valgyti naktį?

  Answer. Ne, galite valgyti svogūną naktį, bet jei rėmuo ar rūgšties refliuksas, tai gali pabloginti jūsų būklę. Dėl savo Tikshna (aštrios) ir Ushna (karštos) savybių taip yra. Todėl kelias valandas prieš miegą geriau vengti svogūnų, ypač žalių.

  Question. Ar svogūnai tinka kepenims?

  Answer. Taip, svogūnai gali padėti gydyti nealkoholinę riebiųjų kepenų ligą. Svogūnų flavonoidai pasižymi priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu. Gliukozės, lipidų, cholesterolio ir kepenų fermentų kiekį kraujyje taip pat kontroliuoja svogūnai. Gydant nealkoholinę suriebėjusią kepenų ligą, svogūnus reikia vartoti kartu su sveika mityba.

  Question. Ar svogūną galima vartoti sergant tuberkulioze?

  Answer. Taip, svogūnas veiksmingas gydant tuberkuliozę. Svogūnų antituberkulinės ir antibakterinės savybės yra gerai žinomos. Svogūnai padeda užkirsti kelią tuberkuliozei, nes slopina tuberkuliozę sukeliančių mikroorganizmų augimą.

  Question. Ar svogūnai padeda padidinti testosterono kiekį vyrams?

  Answer. Taip, svogūnai gali padėti vyrams padidinti lytinio hormono testosterono kiekį įvairiais procesais. Kai kurie galimi mechanizmai apima stiprias svogūno antioksidacines savybes, kurios padeda kovoti su laisvaisiais radikalais sėklidėse ir apsaugo nuo ląstelių pažeidimo, taip pat pagerina atsparumą insulinui ir padidina hormono, vadinamo liuteinizuojančiu hormonu, kuris skatina testosterono gamybą, gamybą.

  Tiesą sakant, svogūnai padeda kontroliuoti testosterono kiekį. Vyrams Vata došos disbalansas sukelia hormonų disbalansą. Svogūnų Vajikarana (afrodiziakas) savybė padeda valdyti šią būklę ir gerina reprodukcinės sistemos funkciją.

  Question. Kuo svogūnas naudingas vyrui?

  Answer. Svogūnų sultys padeda padidinti organizmo antioksidantų koncentraciją, kuri kovoja su laisvaisiais radikalais. Tai taip pat padeda gaminti daugiau spermos. Jis taip pat veikia kaip afrodiziakas, didinantis lytinį potraukį.

  Dėl savo Vajikarana (afrodiziako) funkcijos svogūnas yra naudingas vyrams, nes pagerina spermos kokybę ir mažina seksualinį silpnumą.

  Question. Kuo naudinga svogūnų arbata?

  Answer. Svogūnų arbata turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Jis kovoja su laisvaisiais radikalais, taip pat sumažina uždegimą paveiktoje srityje. Tai apsaugo nuo karščiavimo, galvos skausmo, viduriavimo ir choleros.

  Galima valgyti ir arbatą iš svogūnų. Tai padeda sumažinti edemą ar uždegimą bet kurioje kūno vietoje. Vata arba Pitta došos disbalansas sukelia šiuos simptomus. Jo Shothhar (priešuždegiminė) savybė padeda valdyti tam tikras ligas. Tai padeda sumažinti patinimą ar uždegimą, todėl palengvėja.

  Question. Kuo naudinga valgyti žalius svogūnus?

  Answer. Žalių svogūnų vartojimas padeda gydyti dantų problemas. Jis neleidžia bakterijoms daugintis ir naikina mikrobus burnoje. Kai skauda dantį, į burną įdėkite nedidelį svogūno gabalėlį, kad sumažintumėte skausmą.

  Dėl Vata balansuojančių savybių žalias svogūnas gali padėti nuo dantų ir dantenų diskomforto bei patinimų. Jo Balya (jėgos tiekėjo) turtas padeda valdyti visą žmogaus sveikatą. Patarimai 1. Paruoškite svogūną nulupdami ir supjaustydami griežinėliais. 2. Agurkus ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. 3. Dubenyje sumaišykite svogūnus, agurkus ir pomidorus. 4. Paragaukite ir, jei norite, įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių. 5. Kelioms minutėms atidėkite į šaldytuvą. 6. Prieš patiekdami papuoškite kalendromis ir juodaisiais pipirais.

  Question. Kokią naudą galiu gauti gerdama svogūnų sultis?

  Answer. Dėl atsikosėjimą skatinančių savybių svogūnų sultys padeda apsisaugoti nuo kosulio. Jis padeda pašalinti skreplius iš kvėpavimo takų, skatindamas skreplių išsiskyrimą. Tai palengvina lengvą kvėpavimą. Jis taip pat gali būti naudojamas peršalimo ir gripo gydymui. Patarimai: 1. Dubenyje sumaišykite lygiomis dalimis svogūnų sultis ir medų. 2. Šio derinio vartokite po 3-4 arbatinius šaukštelius tris kartus per dieną.

  Question. Kaip svogūnas padeda plaukams augti?

  Answer. Įrodyta, kad svogūnai padeda vystytis plaukams. Svogūnai yra geras sieros šaltinis dietoje. Jis padeda baltymų, ypač keratino, sintezei, suteikdamas daugiau sieros (baltymų plaukuose). Svogūnai taip pat skatina plaukų augimą, skatindami kolageno sintezę. Svogūnų sulčių patepimas ant galvos gali padėti paskatinti plaukų augimą, nes padidina kraujotaką plaukų folikuluose.

  Ajurvedos teigimu, plaukų slinkimą sukelia padidėjusi Vata doša organizme. Svogūnai mažina plaukų slinkimą ir pagerina plaukų augimą, subalansuodami Vata Dosha.

  Question. Kokie yra svogūnų sulčių naudojimo pranašumai?

  Answer. Dėl savo antibakterinių ir priešgrybelinių savybių svogūnų sultys yra naudojamos bakterijų ir grybelinių infekcijų prevencijai, kai jos vartojamos išoriškai. Juo galima gydyti žaizdas ir įkandimus ant odos. Svogūnų sultys, pateptos ant galvos odos, taip pat skatina plaukų vystymąsi. Įdėjus į ausį, ausies skausmą malšina ir šiltos svogūnų sultys.

  Svogūnų sultimis patepę akis padėsite nuo akių skausmo, uždegimo ir vabzdžių įkandimų, kuriuos sukelia nesubalansuota Vata doša. Taip yra dėl svogūnų sulčių Ropana (gydymo) ir Vata balansavimo galimybių. Patarimai 1. Nulupkite ir nuplaukite 2–3 svogūnus 2. Smulkiai supjaustykite. 3. Sulčiaspaudėje arba trintuve smulkiai supjaustykite svogūną. 4. Muslino skudurėliu/sūrio audeklu nukoškite sultis iš sutrinto svogūno. 5. Svogūnų sultis supilkite į stiklinį indelį ir ten laikykite. 6. Prieš naudodami sultis praskieskite vandeniu.

  SUMMARY

  Svogūnai būna įvairių spalvų ir dydžių, įskaitant baltuosius, raudonuosius ir laiškinius svogūnus, kuriuos galima valgyti šviežius salotose. Susmulkinus svogūnus išsiskiria lakus, daug sieros turintis aliejus, dėl kurio ašaroja akys.