Serai (Cymbopogon citratus)

Dalam Ayurveda, serai dikenal sebagai Bhutrin.^(HR/1)

Ini sering digunakan sebagai aditif penyedap di sektor makanan. Karakteristik antioksidan dan anti-inflamasi serai membantu menjaga kadar kolesterol darah dengan menurunkan kolesterol jahat dan mengendalikan tekanan darah. Teh serai (kadha) bermanfaat untuk menurunkan berat badan karena menghilangkan racun dari tubuh dan meningkatkan metabolisme. Karena sifat anti-inflamasinya, penggunaan minyak sereh pada kulit yang dikombinasikan dengan minyak pembawa seperti minyak zaitun atau minyak kelapa akan membantu meredakan rasa sakit dan bengkak. Karena sifat antijamurnya, obat ini juga dapat digunakan untuk mengobati ketombe jika dioleskan ke kulit kepala. Untuk menghindari iritasi dan alergi, minyak serai harus selalu digunakan dengan diencerkan dengan minyak pembawa seperti almond, kelapa, atau minyak zaitun.

Serai juga dikenal sebagai :- Cymbopogon citratus, Bhutrin, Bhutik, Chatra, Hari chai, Agni ghass, Majigehulu, Purahalihulla, Oilcha, Lilacha, Lilicha, Karpurappilu, Chippagaddi, Nimmagaddi, Khawi, Gandhabena, Shambharapulla, Gandhabena, Shambharapula, India Barat, Mirvacha, rumput India Barat, Serai, Melissa Hirvacha, Haona, Chae kashmiri, Jazar masalaam

Serai diperoleh dari :- Tanaman

Kegunaan dan manfaat serai:-

Sesuai beberapa penelitian ilmiah, kegunaan dan manfaat Serai (Cymbopogon citratus) disebutkan di bawah ini:^(HR/2)

• Kolesterol Tinggi : Serai membantu mengendalikan kadar kolesterol yang berlebihan. Ini mengurangi jumlah kolesterol berbahaya dalam tubuh. Ini mengandung sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Akibatnya, risiko masalah terkait kolesterol berkurang.
  Ketidakseimbangan Pachak Agni menyebabkan kolesterol tinggi (api pencernaan). Ama diproduksi ketika pencernaan jaringan terhambat (sisa-sisa racun dalam tubuh karena pencernaan yang tidak tepat). Hal ini menyebabkan penumpukan kolesterol berbahaya dan penyumbatan pembuluh darah. Sereh membantu dalam peningkatan Agni (api pencernaan) dan pengurangan Ama. Ini karena karakteristik Deepan (pembuka) dan Pachan (pencernaan), yang membantu menghilangkan penumpukan kolesterol berbahaya dan mempertahankan tingkat kolesterol yang sehat. Teh serai, bila dikonsumsi setiap hari, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Tips: 1. Teh dengan serai 2. Isi setengah cangkir dengan air mendidih. 3. Tambahkan 1/4-1/2 sendok teh bubuk daun serai, segar atau kering. 4. Tunggu 5-10 menit sebelum menyaring. 5. Ambil sekali atau dua kali sehari untuk membantu dengan kolesterol tinggi.
• Hipertensi (tekanan darah tinggi) : Serai telah terbukti membantu manajemen tekanan darah tinggi. Ini membantu dalam produksi oksida nitrat. Ini membantu dalam relaksasi pembuluh darah. Ini juga melindungi pembuluh darah dari kerusakan karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.
• Diabetes mellitus (Tipe 1 & Tipe 2) : Serai telah terbukti membantu dalam manajemen diabetes. Ini menurunkan kadar glukosa darah yang terlalu tinggi. Ini mengandung sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Ini menurunkan kemungkinan mendapatkan masalah diabetes.
  Diabetes, juga dikenal sebagai Madhumeha, disebabkan oleh ketidakseimbangan Vata dan pencernaan yang buruk. Pencernaan yang terganggu menyebabkan akumulasi Ama (limbah beracun yang tertinggal di dalam tubuh sebagai akibat dari pencernaan yang salah) di sel pankreas, mengganggu aktivitas insulin. Karakteristik Deepan (pembuka) dan Pachan (pencernaan) serai membantu memperbaiki pencernaan yang buruk. Ini menurunkan Ama dan meningkatkan kerja insulin. Serai memiliki rasa Tikta (pahit) yang membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali. Tips: 1. Teh dengan serai a. Isi setengah cangkir dengan air panas. c. Tambahkan 1/4-1/2 sendok makan bubuk daun serai, segar atau kering. c. Tunggu 5-10 menit sebelum menyaring. d. Untuk manajemen diabetes, ambil ini sekali atau dua kali sehari.
• Batuk : Serai adalah ramuan yang berguna untuk meredakan batuk dan pilek. Serai menekan batuk, membersihkan lendir dari saluran udara, dan memungkinkan pasien untuk bernapas dengan mudah. Ini karena kemampuannya untuk menyeimbangkan Kapha dosha. Jika Anda sedang batuk atau pilek, minumlah secangkir teh serai setiap hari. 1. Teh serai a. Tuangkan 1 cangkir air panas ke dalam teko. c. Tambahkan 1/4-1/2 sendok makan bubuk daun serai, segar atau kering. c. Tunggu 5-10 menit sebelum menyaring. d. Ambil sekali atau dua kali sehari untuk meredakan gejala batuk dan pilek.
• Perut kembung (pembentukan gas) : Serai mungkin berguna dalam pengobatan sakit perut.
  Serai meredakan sakit perut seperti gas dan perut kembung. Ketidakseimbangan Vata dan Pitta dosha menyebabkan perut kembung atau gas. Api pencernaan rendah karena dosha Pitta rendah dan peningkatan Vata dosha mengganggu pencernaan. Produksi gas atau perut kembung terjadi akibat pencernaan yang buruk, menyebabkan sakit perut. Teh serai meningkatkan api pencernaan dan mencegah gas, memberikan bantuan dari sakit perut yang disebabkan oleh gas. Tips: 1. Teh serai a. Tuangkan 1 cangkir air panas ke dalam teko. c. Tambahkan 1/4-1/2 sendok makan bubuk daun serai, segar atau kering. c. Tunggu 5-10 menit sebelum menyaring. b. Ambil sekali atau dua kali sehari untuk meredakan sakit perut.
• Artritis reumatoid : Rheumatoid arthritis dapat mengambil manfaat dari penggunaan minyak esensial serai. Ini mengandung sifat analgesik dan anti-inflamasi. Ini mengurangi nyeri sendi dan peradangan.
• Ketombe : Minyak serai bisa membantu dalam pengobatan ketombe. Ini memiliki efek antijamur yang kuat.
  Minyak serai bersifat anti jamur dan anti ketombe. Ini membersihkan kulit kepala tanpa menyebabkan iritasi. Ini sangat efektif untuk mengobati ketombe kronis yang disebabkan oleh kekeringan kulit kepala yang signifikan. Menerapkan minyak serai pada kulit kepala mengurangi kekeringan dan mengurangi ketombe. Ini karena fakta bahwa itu adalah Snigdha (berminyak). 1. Tambahkan 2-5 tetes minyak sereh ke telapak tangan atau sesuai kebutuhan. 2. Tambahkan 1-2 sendok teh minyak kelapa ke dalam campuran. 3. Pijat produk ke kulit kepala dengan baik. 4. Ulangi seminggu sekali untuk mencegah ketombe.
• Infeksi jamur mulut (Thrush) : Minyak atsiri serai mungkin berguna dalam pengobatan infeksi jamur mulut (sariawan). Ini memiliki sifat antijamur. Ini menyebabkan jamur yang menyebabkan penyakit mati, sehingga mengurangi gejala sariawan.
  Ketika dioleskan ke daerah yang terkena, minyak serai membantu mengurangi infeksi jamur di mulut. Ini karena fitur Ropan (penyembuhan) yang membantu mempercepat proses penyembuhan. 1. Tambahkan 2-5 tetes minyak sereh ke telapak tangan atau sesuai kebutuhan. 2. Tambahkan 1-2 sendok teh minyak kelapa ke dalam campuran. 3. Untuk mengobati infeksi jamur pada mulut, oleskan pada daerah yang terkena.
• Pembengkakan : Minyak serai telah terbukti membantu mengatasi rasa sakit dan edema.
  Ketika dioleskan ke daerah yang terkena, minyak serai membantu meredakan rasa sakit dan bengkak, terutama nyeri tulang dan sendi. Tulang dan persendian dianggap sebagai lokasi Vata di dalam tubuh, menurut Ayurveda. Ketidakseimbangan vata adalah penyebab utama nyeri sendi. Karena sifat penyeimbang Vata-nya, pijatan menggunakan minyak sereh yang dicampur dengan minyak kelapa membantu meringankan nyeri sendi. Tips: 1. Tambahkan 2-5 tetes minyak sereh pada telapak tangan atau sesuai kebutuhan. 2. Tambahkan 1-2 sendok teh minyak wijen ke dalam campuran. 3. Oleskan ke daerah yang terkena untuk mengurangi rasa sakit dan bengkak.
• Sakit kepala : Minyak serai telah terbukti membantu meredakan sakit kepala.
  Ketika dioleskan, serai dapat membantu meredakan sakit kepala akibat stres. Minyak serai yang dioleskan ke dahi mengurangi stres, kelelahan, dan otot yang tegang, yang membantu meredakan sakit kepala. Ini karena kemampuannya untuk menyeimbangkan Vata. Tips: 1. Tambahkan 2-5 tetes minyak sereh ke telapak tangan atau sesuai kebutuhan. 2. Tambahkan 1-2 sendok teh minyak almond ke dalam campuran. 3. Untuk meredakan sakit kepala, oleskan pada area yang sakit.

Video Tutorial

Tindakan pencegahan yang harus diambil saat menggunakan serai:-

Sesuai beberapa penelitian ilmiah, tindakan pencegahan di bawah ini harus diambil saat mengambil Serai (Cymbopogon citratus)^(HR/3)

• Tindakan pencegahan khusus yang harus diambil saat mengambil Lemongrass:-

  Sesuai beberapa penelitian ilmiah, tindakan pencegahan khusus di bawah ini harus diambil saat mengambil Serai (Cymbopogon citratus)^(HR/4)

  • Menyusui : Tidak ada data yang cukup untuk mendukung penggunaan serai saat menyusui. Oleh karena itu, sebaiknya hindari serai saat menyusui atau konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu.
  • Kehamilan : Serai harus dihindari selama kehamilan, meskipun tidak ada bukti ilmiah, karena dapat menyebabkan perdarahan dan kehilangan janin. Ini berpotensi memiliki dampak negatif pada janin. Oleh karena itu, sebaiknya hindari serai selama kehamilan atau kunjungi dokter terlebih dahulu.
  • Alergi : Sebelum menggunakan minyak sereh untuk kulit, encerkan dengan minyak lain seperti kelapa, almond, atau minyak zaitun. Potensi Ushna (panas) adalah alasannya.

  Cara mengambil serai:-

  Sesuai beberapa studi ilmiah, Serai (Cymbopogon citratus) dapat diambil ke dalam metode yang disebutkan di bawah ini^(HR/5)

  • Batang serai-untuk memasak : Kupas lapisan luar batang serai yang sudah kering. Potong ujung akar bawah dan juga bagian atas batang yang berkayu. Gunakan tangkai lima sampai enam inci yang tersisa untuk persiapan makanan.
  • bubuk serai : Ambil satu cangkir air panas. Tambahkan seperempat hingga setengah sendok teh bubuk daun serai segar atau kering. Tunggu selama lima hingga sepuluh menit dan saring juga. Ambil ini satu atau dua kali sehari.
  • Teh serai : Ambil satu cangkir air kukus. Taruh satu kantong teh serai. Biarkan selama dua hingga tiga menit. Tambahkan gula alami seperti madu. Miliki sekali atau dua kali sehari.
  • Minyak serai (untuk Kulit) : Ambil dua hingga lima tetes minyak sereh atau sesuai kebutuhan Anda. Campur dengan beberapa tetes minyak almond atau kelapa. Oleskan pada kulit dan terapi pijat selama beberapa waktu sampai minyak terserap.
  • Minyak serai (untuk kaki pegal) : Tambahkan dua tetes minyak esensial serai ke bak mandi air panas. Tambahkan dua sendok teh garam Epsom. Rendam kaki Anda di dalamnya selama sekitar sepuluh sampai lima belas menit untuk mendapatkan bantuan dari rasa sakit di kaki.
  • Minyak serai (untuk Rambut) : Ambil beberapa tetes minyak sereh dan encerkan dengan beberapa tetes minyak almond atau kelapa. Oleskan pada kulit kepala dan rambut serta pijat selama beberapa waktu Biarkan selama setidaknya satu jam. Bilas dengan sampo dan air.

  Berapa banyak serai yang harus diambil?:-

  Sesuai beberapa penelitian ilmiah, Serai (Cymbopogon citratus) harus dikonsumsi dalam jumlah yang disebutkan di bawah ini^(HR/6)

  • Serbuk serai : Seperempat hingga setengah sendok teh dua kali sehari, atau, Seperempat hingga setengah sendok teh sesuai kebutuhan Anda.
  • Kapsul serai : Satu sampai dua kapsul dua kali sehari.
  • Teh serai : Satu atau dua kali sehari.
  • Minyak serai : Dua sampai lima tetes sendok teh sehari atau sesuai kebutuhan Anda.

  Efek samping serai:-

  Sesuai beberapa penelitian ilmiah, efek samping di bawah ini perlu dipertimbangkan saat mengambil Serai (Cymbopogon citratus)^(HR/7)

  • Belum ada cukup data ilmiah yang tersedia tentang efek samping dari ramuan ini.

  Pertanyaan yang sering diajukan Terkait dengan Serai:-

  Question. Apa gunanya serai?

  Answer. Serai memiliki banyak manfaat kesehatan. Ini dapat membantu dengan masalah pencernaan, sulit tidur, masalah pernapasan, demam, nyeri, infeksi, peradangan sendi, dan edema. Serai kaya akan antioksidan, yang membantu dalam pencegahan infeksi bakteri serta pemeliharaan kadar kolesterol yang sehat, seluler, dan sistem saraf. Ini membantu dalam pemeliharaan kulit yang baik dan peningkatan sistem kekebalan tubuh. Serai juga dapat membantu dengan diabetes tipe 2, kanker, dan manajemen obesitas, serta detoksifikasi. Ini banyak digunakan dalam aromaterapi untuk mengobati kelelahan, kecemasan, dan bau mulut.

  Question. Bagaimana cara menggunakan serai segar?

  Answer. Serai, terutama serai segar, dapat digunakan dalam masakan, khususnya masakan Asia. Kari, sup, salad, dan daging semuanya bisa mendapat manfaat darinya. Alih-alih daun, batang kayu di pangkal tanaman digunakan untuk memasak. Untuk memasak menggunakan batang serai, ikuti petunjuk berikut: Buang semua lapisan kering dan tipis dari batang, serta ujung bawah akar dan bagian atas kayu, sampai Anda memiliki sekitar 5-6 inci batang yang tersisa. Ini adalah satu-satunya bagian yang digunakan di dapur. Serai sekarang dapat dicincang atau dicincang dan ditambahkan ke masakan. Serai juga dapat digunakan untuk membuat teh yang nikmat dengan berbagai manfaat kesehatan.

  Question. Bagian apa dari serai yang Anda makan?

  Answer. Potong bagian bawah akar dan bagian atas batang untuk memakan serai (atau hancurkan bagian atas untuk mengeluarkan minyak aromatik). Setelah itu, Anda bisa menggunakan seluruh tangkainya atau memotong atau mencincangnya sebelum dimasak dengannya.

  Question. Apakah teh serai mengandung kafein?

  Answer. Teh serai sepenuhnya herbal; tidak mengandung kafein atau tanin.

  Question. Bagaimana cara memotong serai?

  Answer. Untuk memulai, kupas semua lapisan kering atau tipis dari batang dan potong ujung bawah akar serta bagian kayu atas batang sampai Anda memiliki sisa batang sekitar 5-6 inci. Satu-satunya komponen yang bisa dimakan adalah ini.

  Question. Apakah serai mudah tumbuh?

  Answer. Serai adalah tanaman tropis yang tumbuh dengan baik dalam cahaya penuh, bahkan di bagian selatan yang paling panas. Ini membutuhkan tanah yang kaya dan dikeringkan dengan baik, dan menambahkan pupuk kompos meningkatkan kesuburan dan kemampuan tanah untuk menahan air. Tips menanam serai: 1. Pertahankan pasokan kelembaban yang konsisten dan jangan biarkan akar mengering untuk pertumbuhan yang optimal. 2. Jika Anda akan meletakkan banyak tanaman serai di bedeng tanam, pastikan jaraknya 24 inci. 3. Jika Anda tinggal di iklim yang lebih dingin, bawalah serai ke dalam ruangan dan pelihara di tempat yang terang dengan tanah yang cukup lembab.

  Question. Apakah serai wangi sama dengan serai?

  Answer. Serai (Cymbopogon Citratus) dan Serai wangi (Cymbopogon Nardus) adalah sepupu di alam. Mereka memiliki penampilan yang mirip dan tumbuh dengan cara yang sama. Untuk mendapatkan minyak esensial, mereka juga diperlakukan dengan cara yang sama. Sereh, di sisi lain, tidak boleh dikonsumsi, meskipun serai dapat dikonsumsi atau digunakan sebagai teh herbal. Untuk membedakannya, ingatlah bahwa serai memiliki batang semu merah (batang palsu), sedangkan batang serai berwarna hijau.

  Question. Bagaimana Anda menggunakan serai untuk mengasinkan?

  Answer. Untuk membuat bumbu dasar serai, ikuti langkah-langkah berikut: 1. Dalam food processor, campurkan 3 batang serai (potong bagian bawah, bagian putihnya saja), 2 siung bawang putih, dan 1 sendok makan saus cabai (opsional) sampai berbentuk pasta halus. 2. Aduk pasta dengan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan kecap ikan, 2 sendok teh gula, 14 sendok teh garam, dan 3 sendok makan minyak kedelai (atau minyak zaitun). 3. Diamkan rendaman selama 1-2 menit. 4. Lapisi daging secara menyeluruh (12-1 kg) dalam rendaman. 5. Biarkan selama minimal 4 jam atau semalaman sebelum dimasak. 6. Anda juga dapat membekukan rendaman dan menyimpannya di lemari es sampai Anda membutuhkannya.

  Question. Bisakah Anda makan serai mentah?

  Answer. Ya, serai bisa dimakan mentah, tetapi lepaskan penutup luar daun kering dari tangkainya sebelum melakukannya. Sebelum membilas umbi bagian bawah, potong juga bagian atas tangkai yang kering. Serai bisa dimakan utuh, termasuk tangkainya. Tangkainya, di sisi lain, keras dan sulit untuk dimakan. Oleh karena itu, sebelum memakan serai mentah, Anda mungkin ingin membuang tangkainya.

  Question. Bagaimana cara membuat bubuk serai?

  Answer. 1. Keringkan daun serai. 2. Giling daun setelah itu. 3. Bubuk ini bisa digunakan untuk membumbui makanan atau teh.

  Question. Apakah serai mengobati insomnia?

  Answer. Ya, serai telah terbukti membantu mengatasi insomnia. Serai memiliki sifat menenangkan dan ansiolitik (menghilangkan kecemasan) pada sistem saraf pusat, yang dapat membantu mengatasi kesulitan tidur.

  Serai membantu dalam pengobatan insomnia dan meningkatkan tidur nyenyak. Vata dosha yang diperburuk, menurut Ayurveda, membuat sistem saraf sensitif, mengakibatkan Anidra (insomnia). Teh serai menenangkan Vata yang teriritasi dan membantu tidur.

  Question. Apakah serai menyebabkan keguguran?

  Answer. Serai dapat menyebabkan pendarahan rahim dan keguguran, meskipun kurangnya bukti ilmiah yang memadai. Oleh karena itu, sebaiknya hindari serai selama kehamilan atau kunjungi dokter terlebih dahulu.

  Question. Apakah serai menyebabkan mulas?

  Answer. Serai biasanya tidak menyebabkan mulas, tetapi sifat Ushna (panas)-nya dapat menyebabkan gangguan pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

  Question. Apakah teh serai baik untuk menurunkan berat badan dan bagaimana cara membuatnya?

  Answer. Pencernaan yang lemah menyebabkan kenaikan berat badan, yang mengarah pada akumulasi lemak berlebih. Karena karakteristik Deepana (pembuka) dan Pachana (pencernaan), teh serai bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Ini membantu dalam pencernaan normal lemak ekstra dan meningkatkan metabolisme.

  Question. Apakah serai memiliki peran dalam karies gigi?

  Answer. Minyak serai memang berperan dalam pencegahan gigi berlubang. Ini memiliki sifat antimikroba yang mencegah infeksi mulut tumbuh. Ini mencegah produksi biofilm bakteri pada gigi. Ini mengandung sifat anti-inflamasi dan membantu menghindari peradangan gusi.

  Question. Apakah serai baik untuk kulit?

  Answer. Minyak serai bermanfaat untuk kulit. Ini membantu dalam pengurangan peradangan dan mempercepat proses penyembuhan. Ini karena fakta bahwa ia memiliki properti Ropan (penyembuhan).

  Question. Bisakah Anda mengoleskan minyak serai langsung ke kulit?

  Answer. Tidak, minyak serai harus diencerkan dengan minyak lain seperti kelapa, almond, atau minyak zaitun sebelum dioleskan ke kulit.

  SUMMARY

  Ini sering digunakan sebagai aditif penyedap di sektor makanan. Karakteristik antioksidan dan anti-inflamasi serai membantu menjaga kadar kolesterol darah dengan menurunkan kolesterol jahat dan mengendalikan tekanan darah.