Sáfrány (Kesar) (Crocus sativus)

A sáfrányt (Crocus sativus) széles körben termesztik Indiában és a világ más részein.^(HR/1)

sáfrány virágainak cérnaszerű vörös színű stigmája van, amelyet szárítanak, és fűszerként használnak erős illata miatt, valamint az ájurvédikus kezelésekben. Mézzel kombinálva a sáfrány segít a köhögés és az asztma enyhítésében. Segíthet a reproduktív rendszer problémáiban is, mint például az erekciós diszfunkció férfiaknál és a menstruációs fájdalom nőknél. A sáfrány tejjel megnyugtatja az idegrendszert, ami segít a szorongás csökkentésében és az álmatlanság megelőzésében. A sáfrány a bőrproblémákon is segíthet azáltal, hogy megvédi a nap által okozott károkat. A szokásos krémedhez adott sáfrányolaj segíthet megelőzni a pigmentfoltokat és javítani a bőr halványítását.

A sáfrány (Kesar) más néven :- Crocus sativus, Kesar, Zaffran, Kashmirajaman, Kunkuma, Kashmiram, Avarakta

A sáfrányt (Kesar) nyerik :- Növény

A sáfrány (Kesar) felhasználása és előnyei:-

Számos tudományos tanulmány szerint a sáfrány (Kesar) (Crocus sativus) felhasználását és előnyeit az alábbiak szerint említjük.^(HR/2)

• Köhögés : Egyes kutatások szerint a sáfrányban található Safranal köhögéscsillapító hatása segíthet a köhögés kezelésében.
• Asztma : Az asztmában szenvedőknek előnyös lehet a sáfrány. A sáfrány a safranal nevű vegyületet tartalmazza, amely hörgőtágító hatású, ellazítja a légcső simaizmait és tágítja a légutakat. Ez megkönnyítheti a légzést.
  Ushna virya (forró) erejének köszönhetően a sáfrány segíthet az asztma és a hörghurut esetén. Rasayana (fiatalító) funkciója a Kapha kiegyensúlyozásával is segít az immunitás növelésében. 1. Vegyünk körülbelül 4-5 sáfrányszálat. 2. Keverj hozzá 1 teáskanál mézet. 3. Naponta kétszer, étkezés után vegye be. 4. Addig folytassa, amíg változást nem észlel a tüneteiben.
• Erektilis diszfunkció : krocin nevű pigment jelenléte miatt a sáfrány afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik. Javítja a szexuális teljesítményt a tesztoszteron szekréció és a sperma minőségének növelésével. Ennek eredményeként hasznos lehet a férfi meddőség és más szexuális betegségek, például a merevedési zavarok kezelésében.
  A sáfrány (Kesar) afrodiziákumként működik, és elősegíti a szexuális vágy fokozását. 1. 1 csésze meleg tejben oldjunk fel 5-6 sáfrányszálat. 2. Tedd félre tíz percre. 3. Este lefekvés előtt vegye be. 4. Ne főzzön sáfrányt, mert az értékes illóolajokat veszít.
• Álmatlanság : A Safranal, a sáfrány egyik összetevője, hipnotikus hatású, és serkenti az agy alvást elősegítő idegsejtjeit. Egy tanulmány szerint a sáfrány megnyugtatja az idegrendszert, és segíthet az embereknek leküzdeni a szorongást. Ez segíthet elkerülni a nyugtalan vagy álmatlan éjszakákat.
  Vata kiegyensúlyozó tulajdonságainak köszönhetően a sáfrány segít a stressz okozta álmatlanságban. 1. 1 csésze meleg tejben oldjunk fel 5-6 sáfrányszálat. 2. Tedd félre tíz percre. 3. Este lefekvés előtt vegye be.
• Depresszió : A szerotonin hormon szintjének egyensúlyhiánya a depresszió egyik oka. A sáfrány természetes antidepresszánsként működik a szerotoninszint szabályozásával és a depresszió tüneteinek enyhítésével.
  A sáfrány egyensúlyba hozza a Vata doshát, ami segít a depresszióban. 1. 1 csésze meleg tejben oldjunk fel 4-5 sáfrány (Kesar) szálat. 2. Fogyassza naponta kétszer, két órával étkezés után. 3. Maradjon vele legalább 3-4 hónapig, hogy a legjobb hatást lássa.
• Menstruációs fájdalom : Tanulmányok szerint a sáfrány görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a menstruációs fájdalom csillapításában.
  Vata kiegyensúlyozó tulajdonságainak köszönhetően a sáfrány segít enyhíteni a menstruációt és kezelni a kellemetlen érzéseket. 1. tipp: 1 csésze felforrósított tejben oldjunk fel 4-5 sáfrány (Kesar) szálat. 2. Fogyassza naponta kétszer, két órával étkezés után. 3. Maradjon vele legalább 3-4 hónapig, hogy a legjobb hatást lássa.
• Premenstruációs szindróma : A sáfrány segíthet a PMS-tünetek, például a depresszió és a fájdalmas időszakok kezelésében. A sáfrány természetes antidepresszánsként működik azáltal, hogy szabályozza a szerotoninszintet, és így enyhíti a depressziós tüneteket. Görcsoldó tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segítenek a menstruációs fájdalom csillapításában.
  Vata kiegyensúlyozó és Rasayana tulajdonságainak köszönhetően a sáfrány segít a premenstruációs szindróma kezelésében. 1. tipp: Vegyünk 4-5 sáfrányszálat. 2. Adjunk hozzá 1-2 teáskanál mézet a keverékhez. 3. Naponta egyszer vagy kétszer vegye be étkezés után.
• Alzheimer kór : Az Alzheimer-kórban szenvedő betegekben fokozódik az amiloid béta fehérje nevű molekula termelése, ami amiloid plakkok vagy klaszterek kialakulását eredményezi az agyban. Egy tanulmány szerint a sáfrány segíthet az Alzheimer-kórban szenvedőknek javítani a memóriájukat azáltal, hogy csökkenti az amiloid plakkok képződését az agyban.
  A sáfrány (Kesar) Katu (csípős) és Tikta (keserű) ízű, valamint Ushna Virya (forró) hatású, és kiegyensúlyozza a három doshát: Vata, Pitta és Kapha. Ennek eredményeként csökken az idegrendszeri problémák kockázata.
• Rák : A sáfrány kiegészítő terápiaként alkalmazható a rák kezelésében. A sáfrány fitokemikáliái apoptogén tulajdonságokkal rendelkeznek, apoptózist vagy sejthalált indukálnak a rosszindulatú sejtekben, miközben a nem rákos sejteket érintetlenül hagyják. Antiproliferatív tulajdonságokkal is rendelkezik, és gátolja a rákos sejtek szaporodását.
• Szívbetegség : A krocetin, amely a sáfrányban található, antioxidáns. Segít a vér koleszterinszintjének csökkentésében és megakadályozza a plakk felhalmozódását az artériákban. Ennek eredményeként csökken a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.
• Hajhullás : A sáfrány egyensúlyban tartja a Vata doshát, és elősegíti a haj fejlődését azáltal, hogy megakadályozza a súlyos kiszáradást.

Video Tutorial

A Saffron (Kesar) alkalmazása során betartandó óvintézkedések:-

Számos tudományos tanulmány szerint az alábbi óvintézkedéseket kell betartani a sáfrány (Kesar) (Crocus sativus) szedése közben.^(HR/3)

• A sáfrányt az ajánlott adagban és az ajánlott ideig kell bevenni egy ájurvédikus orvos felügyelete mellett.

• Különleges óvintézkedések a Saffron (Kesar) szedése során:-

  Számos tudományos tanulmány szerint az alábbiakban különleges óvintézkedéseket kell tenni a sáfrány (Kesar) (Crocus sativus) szedése során.^(HR/4)

  • Allergia : A sáfrány (Kesar) az ájurvéda szerint az Ushana (forró hatású) tulajdonsággal rendelkezik, ezért használja az alábbi óvintézkedéseket: Használjon sáfrányt (kesar) tejjel külső kezelésre, ha bőre túlérzékeny.

  Hogyan kell szedni a sáfrányt (Kesar):-

  Számos tudományos tanulmány szerint a sáfrány (Kesar) (Crocus sativus) beépíthető az alább említett módszerekbe.^(HR/5)

  • Sáfrány szálak : Naponta egyszer vagy kétszer vegyen be öt-hat szálat tejjel.
  • Sáfrány kapszula : Naponta kétszer vegyen be egy kapszulát tejjel, ebéd és vacsora után.
  • Sáfrány tabletta : Ebéd és vacsora után naponta kétszer vegyen be egy tablettát tejjel
  • Sáfrányolaj olívaolajjal : Vegyünk két-három csepp sáfrányolajat. Keverjük össze olívaolajjal, valamint masszírozzuk körkörös mozdulatokkal az arcunkat öt-tíz percig. Ismételje meg hetente egyszer, hogy minimalizálja a száraz bőrt, és normálisan ragyogó bőrt kapjon.

  Mennyi sáfrányt (Kesar) kell bevenni:-

  Számos tudományos tanulmány szerint a sáfrányt (Kesar) (Crocus sativus) az alábbiakban említett mennyiségekben kell figyelembe venni.^(HR/6)

  • Sáfrány (Kesar) kapszula : Egy kapszula naponta egyszer vagy kétszer.
  • Sáfrány (Kesar) tabletta : Egy tabletta naponta egyszer vagy kétszer.
  • Sáfrány (Kesar) olaj : Egy-három csepp, vagy az Ön igényei szerint.

  A sáfrány (Kesar) mellékhatásai:-

  Számos tudományos tanulmány szerint a sáfrány (Kesar) (Crocus sativus) szedése során figyelembe kell venni az alábbi mellékhatásokat.^(HR/7)

  • Nagyobb mennyiségű sáfrány fogyasztása nem biztonságos, és a bőr, a szem és a nyálkahártyák sárgás megjelenését, hányást, szédülést, véres hasmenést, orr-, ajak-, szemhéjvérzést, zsibbadást okozhat.
  • Figyelje a vérnyomását a sáfrány (kesar) szedése közben, ha már vérnyomáscsökkentő gyógyszert szed, mert annak vércsökkentő tendenciája van.
  • A sáfrány (kesar) szedhető terhesség alatt is, de kövesse az orvos által javasolt adagot és időtartamot, és kerülni kell az öngyógyítást.

  Gyakran feltett kérdések a sáfránnyal (Kesar) kapcsolatban:-

  Question. Mi az a sáfrány tea?

  Answer. A sáfrány tea egyszerűen sáfrányszálak vizes infúziója. A sáfrányszálakat vízhez adják, felforralják, és a kapott oldatot infúzióként vagy teaként használják. A sáfrányos teát úgy készítik, hogy 1 ml sáfrányos vizet összekevernek 80 ml vízzel. A sáfrány infúziót más teákhoz is adhatjuk, például zöld teához, Kahwa teához vagy masala teához.

  Question. Hogyan kell a sáfrányt tárolni?

  Answer. A sáfrányt légmentesen záródó edényben kell tárolni, és hideg, sötét helyen, lehetőleg szobahőmérsékleten. Ha kivesszük a hűtőszekrényből, és használathoz szobahőmérsékleten tartjuk, hajlamos felszívni a nedvességet.

  Question. Hogyan készítsünk sáfrányos (kesar) tejet?

  Answer. Kesar doodh egy egyszerű étel, amely otthon is elkészíthető. Tej, cukor, kardamom és egy-két szál sáfrány elég. Forraljuk fel a tejet, majd adjuk hozzá a cukrot, a kardamomport és a kesart, és főzzük tovább néhány percig. Amikor langyos, öntsük egy pohárba és fogyasszuk el.

  A sáfrányt (kesart) nem szabad tejjel főzni, mert elveszíti értékes illóolajainak egy részét.

  Question. Melyek a gyakori sáfránymárkák Indiában?

  Answer. A Patanjali kesar, a Lion márkájú sáfrány, a Baby márkájú sáfrány és más indiai sáfrány márkák népszerűek.

  Question. Mennyi ideig áll el a sáfrány?

  Answer. A sáfrány hosszú ideig eltartható, ha gondosan tároljuk légmentesen záródó edényben és ideális körülmények között. Ezzel szemben a sáfránypor akár hat hónapig is fennmaradhat, míg a sáfrányszálak három-öt évig is eltarthatnak.

  Question. Mennyi a sáfrány ára Indiában?

  Answer. A sáfrány ára 250 és 300 rúpia között mozoghat Indiában, a márkától és a tisztasági szinttől függően.

  Question. A sáfrány jót tesz a májnak?

  Answer. Májvédő tulajdonságai miatt a sáfrány jótékony hatással lehet a májra. Ezenkívül segíti az egészséges élelmiszer-emésztést, és csökkenti a káros vegyi anyagok mennyiségét a májban.

  SUMMARY

  A sáfrány virágainak cérnaszerű vörös színű stigmája van, amelyet szárítanak, és fűszerként használnak erős illata miatt, valamint az ájurvédikus kezelésekben. Mézzel kombinálva a sáfrány segít a köhögés és az asztma enyhítésében.