Safrà (Kesar) (Crocus sativus)

L’herba safrà (Crocus sativus) es cultiva àmpliament a l’Índia i altres parts del món.^(HR/1)

Les flors de safrà tenen un estigma de color vermell semblant a un fil que s’asseca i s’utilitza com a espècie per la seva forta olor, així com en tractaments ayurvèdics. Quan es combina amb mel, el safrà ajuda a alleujar la tos i l’asma. També pot ajudar amb problemes amb el sistema reproductor, com ara la disfunció erèctil en els homes i el dolor menstrual en les dones. El safrà amb llet calma el sistema nerviós, la qual cosa ajuda a reduir l’ansietat i a prevenir l’insomni. El safrà també pot ajudar amb els problemes de la pell protegint-se dels danys solars. L’oli de safrà afegit a la teva crema habitual pot ajudar a prevenir la pigmentació i millorar la claredat de la pell.

El safrà (Kesar) també es coneix com :- Crocus sativus, Kesar, Zaffran, Kashmirajaman, Kunkuma, Kashmiram, Avarakta

S’obté el safrà (Kesar). :- Planta

Usos i beneficis del safrà (Kesar):-

Segons diversos estudis científics, els usos i els beneficis del safrà (Kesar) (Crocus sativus) s’esmenten a continuació.^(HR/2)

• Tos : Segons certes investigacions, l’activitat antitussiva del Safranal, que es troba al safrà, pot ajudar a controlar la tos.
• Asma : Els malalts d’asma poden beneficiar-se del safrà. El safrà conté el compost safranal, que té un efecte broncodilatador, relaxant la musculatura llisa de la tráquea i ampliant les vies respiratòries. Això pot facilitar-vos la respiració.
  A causa del seu poder Ushna virya (calent), el safrà pot ajudar amb l’asma i la bronquitis. La seva funció Rasayana (rejovenidora) també ajuda a augmentar la immunitat equilibrant Kapha. 1. Agafeu uns 4-5 fils de safrà. 2. Combina 1 culleradeta de mel amb ella. 3. Prendre’l dues vegades al dia, després dels àpats. 4. Continueu fins que noteu un canvi en els vostres símptomes.
• Disfunció erèctil : causa de la presència d’un pigment anomenat crocina, el safrà té qualitats afrodisíaques. Té el potencial de millorar el rendiment sexual augmentant la secreció de testosterona i la qualitat de l’esperma. Com a resultat, pot ser útil per tractar la infertilitat masculina i altres malalties sexuals com la disfunció erèctil.
  El safrà (Kesar) actua com a afrodisíac i ajuda a augmentar el desig sexual. 1. En 1 tassa de llet tèbia, dissol 5-6 fils de safrà. 2. Reservar durant deu minuts. 3. Preneu-lo abans d’anar a dormir a la nit. 4. No cuini el safrà perquè perdrà olis volàtils valuosos.
• Insomni : El safranal, un component del safrà, té un efecte hipnòtic i augmenta les neurones del cervell que afavoreixen el son. Segons un estudi, el safrà calma el sistema nerviós i pot ajudar a les persones a superar l’ansietat. Això us pot ajudar a evitar nits inquietes o sense dormir.
  causa de les seves propietats d’equilibri Vata, el safrà ajuda a l’insomni induït per l’estrès. 1. En 1 tassa de llet tèbia, dissol 5-6 fils de safrà. 2. Reservar durant deu minuts. 3. Preneu-lo abans d’anar a dormir a la nit.
• Depressió : El desequilibri en el nivell d’hormona serotonina és una de les causes de la depressió. El safrà funciona com un antidepressiu natural regulant els nivells de serotonina i alleujant els símptomes de la depressió.
  El safrà equilibra el dosha Vata, que ajuda amb la depressió. 1. En 1 tassa de llet tèbia, dissol 4-5 fils de safrà (Kesar). 2. Consumir-lo dues vegades al dia, dues hores després de menjar. 3. Mantingueu-lo durant almenys 3-4 mesos per veure els millors efectes.
• Dolor menstrual : Segons els estudis, el safrà conté propietats antiespasmòdiques i ajuda a alleujar el dolor durant els períodes.
  causa de les seves propietats equilibradores Vata, el safrà ajuda a alleujar el flux menstrual i a gestionar les molèsties. Consell 1: en 1 tassa de llet escalfada, dissol 4-5 fils de safrà (Kesar). 2. Consumir-lo dues vegades al dia, dues hores després de menjar. 3. Mantingueu-lo durant almenys 3-4 mesos per veure els millors efectes.
• Síndrome premenstrual : El safrà pot ajudar a controlar els símptomes del síndrome premenstrual com la depressió i els períodes dolorosos. El safrà funciona com un antidepressiu natural regulant els nivells de serotonina i així alleujar els símptomes depressius. També té propietats antiespasmòdiques, que ajuden a alleujar el dolor durant els períodes.
  A causa de les seves característiques d’equilibri Vata i Rasayana, el safrà ajuda en la gestió de la síndrome premenstrual. Consell 1: agafeu 4-5 fils de safrà. 2. Afegiu 1-2 culleradetes de mel a la barreja. 3. Preneu-lo després dels àpats una o dues vegades al dia.
• Malaltia d’Alzheimer : La producció d’una molècula anomenada proteïna beta amiloide augmenta en els pacients amb Alzheimer, donant lloc a la creació de plaques o cúmuls d’amiloide al cervell. Segons un estudi, el safrà pot ajudar els malalts d’Alzheimer a millorar la seva memòria reduint la producció de plaques d’amiloide al cervell.
  El safrà (Kesar) té un sabor Katu (picant) i Tikta (amarg), així com potència Ushna Virya (calent), i equilibra els tres doshas Vata, Pitta i Kapha. Com a resultat, es redueix el risc de problemes del sistema nerviós.
• Càncer : El safrà es podria utilitzar en el tractament del càncer com a teràpia suplementària. Els fitoquímics del safrà tenen característiques apoptogèniques, que indueixen l’apoptosi o la mort cel·lular en cèl·lules malignes mentre deixen il·leses les cèl·lules no canceroses. També té propietats antiproliferatives i inhibeix la proliferació de cèl·lules canceroses.
• Malaltia cardíaca : La crocetina, que es troba al safrà, és un antioxidant. Ajuda a la reducció del colesterol en sang i a la prevenció de l’acumulació de placa a les artèries. Com a resultat, es redueix el risc de patir malalties cardiovasculars.
• Pèrdua de cabells : El safrà equilibra el dosha Vata i afavoreix el desenvolupament del cabell evitant la sequedat severa.

Video Tutorial

Precaucions a prendre durant l’ús de Safrà (Kesar):-

Segons diversos estudis científics, s’han de prendre les precaucions següents mentre es pren Safrà (Kesar) (Crocus sativus)^(HR/3)

• El safrà s’ha de prendre en una dosi recomanada i durant una durada recomanada sota la supervisió d’un metge ayurvèdic.

• Precaucions especials que s’han de prendre mentre es pren Saffron (Kesar):-

  Segons diversos estudis científics, a continuació s’han de prendre precaucions especials mentre es pren Safrà (Kesar) (Crocus sativus)^(HR/4)

  • Al·lèrgia : El safrà (Kesar) té l’atribut d’Ushana (calent en potència) segons l’Ayurveda, per tant, preneu aquestes precaucions a l’hora d’utilitzar-lo: Utilitzeu Safrà (kesar) amb llet per a tractament extern si la vostra pell és hipersensible.

  Com prendre el safrà (Kesar):-

  Segons diversos estudis científics, el safrà (Kesar) (Crocus sativus) es pot incorporar als mètodes esmentats a continuació^(HR/5)

  • Fils de safrà : Prengui de cinc a sis cordes amb llet una o dues vegades al dia.
  • Càpsula de safrà : Prendre una càpsula dues vegades al dia amb llet després de dinar i també de sopar.
  • Tauleta de safrà : Prendre una tauleta dues vegades al dia amb llet després de dinar i sopar
  • Oli de safrà amb oli d’oliva : Preneu dues o tres baixades d’oli de safrà. Barregeu-lo amb oli d’oliva i feu un massatge a la cara amb moviments circulars durant cinc o deu minuts. Repetiu-ho un cop a la setmana per minimitzar la pell seca i obtenir una pell normalment radiant.

  Quant de safrà (Kesar) s’ha de prendre:-

  Segons diversos estudis científics, el safrà (Kesar) (Crocus sativus) s’ha de prendre en les quantitats esmentades a continuació^(HR/6)

  • Càpsula de safrà (Kesar). : Una càpsula una o dues vegades al dia.
  • Tauleta de safrà (Kesar). : Una pastilla una o dues vegades al dia.
  • Oli de safrà (Kesar). : D’una a tres gotes o segons el vostre requisit.

  Efectes secundaris del safrà (Kesar):-

  Segons diversos estudis científics, els efectes secundaris següents s’han de tenir en compte mentre es pren Safrà (Kesar) (Crocus sativus)^(HR/7)

  • Prendre quantitats més grans de safrà és possiblement insegur i pot provocar un aspecte groc de la pell, els ulls i les mucoses, vòmits, marejos, diarrea amb sang, sagnat del nas, llavis, parpelles, entumiment.
  • Vigila la teva pressió arterial mentre prens safrà (kesar) si ja estàs prenent medicaments antihipertensius perquè té tendència a reduir la sang.
  • El safrà (kesar) es pot prendre durant l’embaràs, però seguiu la dosi i la durada recomanades pel metge i s’ha d’evitar l’automedicació.

  Preguntes freqüents relacionades amb el safrà (Kesar):-

  Question. Què és el te de safrà?

  Answer. El te de safrà és simplement una infusió d’aigua de fils de safrà. S’afegeixen fils de safrà a l’aigua i es bullen, i la solució resultant s’utilitza com a infusió o te. El te de safrà s’elabora barrejant 1 ml d’aigua de safrà amb 80 ml d’aigua. La infusió de safrà també es pot afegir a altres tes, com ara el te verd, el te Kahwa o el te masala.

  Question. Com emmagatzemar el safrà?

  Answer. El safrà s’ha de guardar en un recipient hermètic i en un lloc fred i fosc, preferiblement a temperatura ambient. Quan es treu de la nevera i es manté a temperatura ambient per al seu ús, tendeix a recollir humitat.

  Question. Com fer llet de safrà (kesar)?

  Answer. Kesar doodh és un plat senzill que es pot fer a casa. Llet, sucre, cardamom i un o dos fils de safrà són tot el que necessiteu. Bullir la llet, després afegir el sucre, el cardamom en pols i el kesar i continuar cuinant durant uns minuts. Quan estigui tebi, aboqueu-lo en un got i consumiu-lo.

  El safrà (kesar) no s’ha de cuinar amb llet, ja que perdrà alguns dels seus valuosos olis volàtils.

  Question. Quines són les marques habituals de safrà a l’Índia?

  Answer. Patanjali kesar, el safrà de la marca Lion, el safrà de la marca Baby i altres marques de safrà índies són populars.

  Question. Quant de temps dura el safrà?

  Answer. El safrà es pot conservar durant molt de temps si es conserva amb cura en un recipient hermètic i en condicions ideals. El safrà en pols, en canvi, pot sobreviure fins a sis mesos, mentre que els fils de safrà poden durar de tres a cinc anys.

  Question. Quin és el preu del safrà a l’Índia?

  Answer. El safrà pot costar entre 250 i 300 rupies per gram a l’Índia, depenent de la marca i el nivell de puresa.

  Question. El safrà és bo per al fetge?

  Answer. causa de les seves propietats hepatoprotectores, el safrà pot ser beneficiós per al fetge. També ajuda a la digestió saludable dels aliments i redueix la quantitat de productes químics nocius al fetge.

  SUMMARY

  Les flors de safrà tenen un estigma de color vermell semblant a un fil que s’asseca i s’utilitza com a espècie per la seva forta olor, així com en tractaments ayurvèdics. Quan es combina amb mel, el safrà ajuda a alleujar la tos i l’asma.