Sabudana (Manihot esculenta)

Sabudana, også kendt som Indian Sago, er et tapioka rodekstrakt, der bruges i både fødevarer og kommercielle applikationer.^(HR/1)

Kulhydrater, proteiner, K-vitamin, calcium og kalium er alle rigelige i sabudana. Det er et fantastisk “babymåltid”, fordi det er sundt, let og let at fordøje. Det er også fremragende til dem, der lider af fordøjelsesbesvær. Fordi det er tungt i kulhydrater og kalorier, er regelmæssig spisning af Sabudana fremragende til vægtøgning. Det er naturligt glutenfrit, hvilket gør det til en god erstatning for hvede-baserede varer for dem med hvedeallergi. Sabudana indtages almindeligvis i form af khichdi eller kheer. Inden du spiser, skal den lægges i blød i vand eller koges. Sabudana grød siges at være en effektiv og enkel ret til afkøling og afbalancering af kropsvarmen. Diabetespatienter bør undgå at spise Sabudana, da det indeholder meget stivelse og kan forårsage en stigning i blodsukkerniveauet.

Sabudana er også kendt som :- Manihot esculenta, Sago, Javvarishi, Indian Sago, Saboodana, Sago Pearls, Chavvari, Saggubeeyam

Sabudana er hentet fra :- Plante

Anvendelser og fordele ved Sabudana:-

Ifølge flere videnskabelige undersøgelser er anvendelser og fordele ved Sabudana (Manihot esculenta) nævnt som nedenfor^(HR/2)

• Fordøjelsesbesvær eller svag fordøjelse : Efter at have spist refererer fordøjelsesbesvær til en tilstand af utilstrækkelig fordøjelse. Agnimandya er hovedårsagen til fordøjelsesbesvær (svag fordøjelsesbrand). Fordi Khichdi er Laghu, er Sabudana gavnlig i form af Khichdi (let at fordøje). Dette giver en person med en svag fordøjelsesbrand mulighed for at fordøje mad uden at øge fordøjelsesbesvær symptomer. Tips: a. Lav Sabudana khichdi derhjemme. b. Tag 1/2-1 skål eller efter behov en eller to gange om dagen for at lindre fordøjelsessymptomer.
• Lavt energiniveau (svaghed) : Sabudana har et højt indhold af stivelse og giver et hurtigt energiboost. Sabudana er let at fordøje, fordi det er Laghu (let at fordøje). Det er derfor, det er et godt alternativ til at bryde faster under festivaler i Indien. en. Lav din egen Sabudana Kheer derhjemme. b. For at øge dit energiniveau, tag 1/2-1 skål eller efter behov.
• Diarré : Ayurveda kaldes diarré som Atisar. Det er forårsaget af dårlig ernæring, forurenet vand, forurenende stoffer, mental spænding og Agnimandya (svag fordøjelsesbrand). Alle disse variabler bidrager til forværringen af Vata. Denne forværrede Vata trækker væske ind i tarmen fra adskillige kropsvæv og blander det med ekskrementerne. Dette forårsager løse, vandige afføringer eller diarré. På grund af sin Laghu (let at fordøje) karakter er sabudana nyttig til diarrékontrol og kan bruges som et måltidstilskud. Det hjælper også med at tilbageholde væske i tyktarmen, hvilket hjælper med at tykne løs afføring og reducere hyppigheden af løse bevægelser eller diarré. en. Lav din egen Sabudana khichdi derhjemme. b. Tag 1/2-1 skål (eller efter behov) for at lindre symptomerne på diarré.

Video Tutorial

Forholdsregler, der skal tages, mens du bruger Sabudana:-

Ifølge flere videnskabelige undersøgelser skal nedenstående forholdsregler tages, mens du tager Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/3)

• Tag kun Sabudana, når den er ordentligt kogt. Dette skyldes, at ubehandlet eller forkert kogt Sabudana kan indeholde kemikalier kaldet cyanogene glykosider, som kan forårsage cyanidforgiftning.
• Kontakt din læge, mens du tager Sabudana, hvis du har problemer relateret til skjoldbruskkirtlen.

• Særlige forholdsregler, der skal tages, mens du tager Sabudana:-

  Ifølge adskillige videnskabelige undersøgelser skal der tages særlige forholdsregler nedenfor, mens du tager Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/4)

  • Amning : Se din læge, mens du tager Sabudana, mens du ammer.
  • Graviditet : Hvis du overvejer at tage Sabudana, mens du er gravid, skal du først tale med din læge.

  Sådan skal du tage Sabudana:-

  Ifølge flere videnskabelige undersøgelser kan Sabudana (Manihot esculenta) tages ind i metoderne nævnt som nedenfor^(HR/5)

  • Sabudana Kheer : Læg en halv kop Sabudana i blød i tre til fire timer i vand. Tag to krus mælk og bring det også i kog. Tilføj opblødt Sabudana til det. Lad det koge i den kogende mælk samt simre ved svag ild under konstant omrøring. Tilsæt sukker, når Sabudana ender med at være ordentligt kogt. Nyd en halv til en ret Sabudana kheer, når den er varm for bedre smag for at forbedre svagheden.
  • Sabudana Khichdi : Læg et halvt krus Sabudana i blød i tre til fire timer i vand. Varm en til to teskefulde olivenolie i en gryde. Tilføj spidskommen, skære tomater, jordnødder til det og svits også i 5 minutter. Inkluder nu drivvåde Sabudana til det. Tilsæt salt og sort peber efter din smag. Kog Sabudanaen med kontinuerlig blanding, indtil den bliver effektivt kogt. Spis hyggeligt og få det i tilfælde af løshed i tarmene eller fordøjelsesbesvær.

  Hvor meget Sabudana skal tages:-

  I henhold til flere videnskabelige undersøgelser bør Sabudana (Manihot esculenta) tages i de mængder, der er nævnt nedenfor^(HR/6)

  Bivirkninger af Sabudana:-

  Ifølge flere videnskabelige undersøgelser skal nedenstående bivirkninger tages i betragtning, mens du tager Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/7)

  • Der er ikke nok videnskabelige data tilgængelige om bivirkninger af denne urt endnu.

  Spørgsmål, der ofte stilles i forbindelse med Sabudana:-

  Question. Hvad indeholder Sabudana?

  Answer. Den vigtigste ingrediens i sabudana er stivelse. Det har en lille mængde lipider, protein, calcium, jern og fibre.

  Question. Kan vi spise Sabudana hurtigt?

  Answer. Ja, du kan spise Sabudana under en faste. Under fasten leder folk efter ikke-kornfødevarer at spise. Sabudana er en af de mest kulhydrattætte ikke-kornfødevarer, der findes.

  Question. Hvor længe skal du have Sabudana i blød?

  Answer. Sabudanas iblødsætningstid bestemmes af størrelsen på dens perler. Hvis perlen er lille, vil den trække i 2-3 timer, mens større perler trækker i 5-6 timer.

  Question. Forårsager Sabudana forstoppelse?

  Answer. Laghu er en egenskab, som ingen Sabudana har (let at fordøje). Det hjælper med at undgå forstoppelse, oppustethed og gas ved at reducere symptomerne på dårlig fordøjelse.

  Question. Hvad er fordelene ved Sabudana for huden?

  Answer. Sabudana er gavnligt for huden, da det har en løftende effekt og hjælper med at forhindre aldring. Sabudana udglatter og fugter huden, når den påføres topisk. Det har også svampedræbende egenskaber, som hjælper med at holde hudinfektioner og udslæt i skak.

  Question. Hvad er bivirkningerne ved at spise Sabudana?

  Answer. Sabudana har en lav næringsværdi på grund af dens mangel på protein, jern og calcium, samt dets høje kulhydratindhold. Langsigtet indtagelse af Sabudana kan resultere i ernæringsmæssige underskud. Sabudanas høje glykæmiske indeks kan påvirke diabetikere ved hurtigt at hæve blodsukkerniveauet.

  Question. Er det sikkert for diabetikere at få Sabudana?

  Answer. Sabudana er en god energikilde, fordi den er høj i stivelse og kulhydrater. Men på grund af dets høje glykæmiske indeks (den hastighed, hvormed mad hæver blodsukkerniveauet), kan det være farligt for diabetikere, hvis det indtages i betydelige mængder. Det har potentiale til at producere en pludselig stigning i blodsukkerniveauet. Som et resultat bør det bruges med måde og kun efter at have set en læge.

  SUMMARY

  Kulhydrater, proteiner, K-vitamin, calcium og kalium er alle rigelige i sabudana. Det er et fantastisk “babymåltid”, fordi det er sundt, let og let at fordøje. Det er også fremragende til dem, der lider af fordøjelsesbesvær.