Sabudana (Manihot esculenta)

Sabudana, også kjent som indisk sago, er et tapiokarotekstrakt som brukes i både mat og kommersielle applikasjoner.^(HR/1)

Karbohydrater, proteiner, vitamin K, kalsium og kalium er alle rikelig i sabudana. Det er et flott “babymåltid” fordi det er sunt, lett og lett å fordøye. Det er også utmerket for de som lider av fordøyelsesbesvær. Fordi det er tungt på karbohydrater og kalorier, er regelmessig spising av Sabudana utmerket for vektøkning. Den er naturlig glutenfri, noe som gjør den til en god erstatning for hvetebaserte varer for de med hveteallergi. Sabudana blir ofte konsumert i form av khichdi eller kheer. Før du spiser, bør den bløtlegges i vann eller kokes. Sabudana-grøt er rapportert å være en effektiv og enkel rett for å avkjøle og balansere kroppsvarmen. Diabetespasienter bør unngå å spise Sabudana siden det inneholder mye stivelse og kan forårsake en økning i blodsukkernivået.

Sabudana er også kjent som :- Manihot esculenta, Sago, Javvarishi, Indian Sago, Saboodana, Sago Pearls, Chavvari, Saggubeeyam

Sabudana er hentet fra :- Anlegg

Bruker og fordeler med Sabudana:-

I henhold til flere vitenskapelige studier, er bruk og fordeler med Sabudana (Manihot esculenta) nevnt som nedenfor^(HR/2)

• Fordøyelsesbesvær eller svak fordøyelse : Etter å ha spist refererer fordøyelsesbesvær til en tilstand av utilstrekkelig fordøyelse. Agnimandya er hovedårsaken til fordøyelsesbesvær (svak fordøyelsesbrann). Fordi Khichdi er Laghu, er Sabudana gunstig i form av Khichdi (lett å fordøye). Dette lar noen med en svak fordøyelsesbrann fordøye mat uten å øke symptomene på fordøyelsesbesvær. Tips: a. Lag Sabudana khichdi hjemme. b. Ta 1/2-1 bolle eller etter behov en eller to ganger om dagen for å lindre fordøyelsessymptomer.
• Lavt energinivå (svakhet) : Sabudana er høy i stivelse og gir en rask energiboost. Sabudana er lett å fordøye fordi det er Laghu (lett å fordøye). Dette er grunnen til at det er et godt alternativ for å bryte faste under festivaler i India. en. Lag din egen Sabudana Kheer hjemme. b. For å øke energinivået, ta 1/2-1 bolle eller etter behov.
• Diaré : Ayurveda kalles diaré som Atisar. Det er forårsaket av dårlig ernæring, forurenset vann, forurensninger, mental spenning og Agnimandya (svak fordøyelsesbrann). Alle disse variablene bidrar til forverring av Vata. Denne forverrede Vata trekker væske inn i tarmen fra mange kroppsvev og blander den med ekskrementene. Dette forårsaker løs, vannaktig avføring eller diaré. På grunn av sin Laghu (lett fordøyelige) karakter, er sabudana nyttig for diarékontroll og kan brukes som et måltidstilskudd. Det hjelper også med å holde på væske i tykktarmen, noe som bidrar til å tykne løs avføring og redusere hyppigheten av løse bevegelser eller diaré. en. Lag din egen Sabudana khichdi hjemme. b. Ta 1/2-1 bolle (eller etter behov) for å lindre symptomene på diaré.

Video Tutorial

Forholdsregler som skal tas mens du bruker Sabudana:-

I henhold til flere vitenskapelige studier, bør følgende forholdsregler tas mens du tar Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/3)

• Ta Sabudana bare når den er riktig tilberedt. Dette er fordi ukokt eller feilkokt Sabudana kan inneholde kjemikalier kalt cyanogene glykosider som kan forårsake cyanidforgiftning.
• Rådfør deg med legen din mens du tar Sabudana hvis du har problemer relatert til skjoldbruskkjertelen.

• Spesielle forholdsregler som må tas mens du tar Sabudana:-

  I henhold til flere vitenskapelige studier, nedenfor bør spesielle forholdsregler tas mens du tar Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/4)

  • Amming : Se legen din mens du tar Sabudana mens du ammer.
  • Svangerskap : Hvis du tenker på å ta Sabudana mens du er gravid, snakk med legen din først.

  Hvordan du tar Sabudana:-

  I henhold til flere vitenskapelige studier, kan Sabudana (Manihot esculenta) tas inn i metodene nevnt nedenfor^(HR/5)

  • Sabudana Kheer : Bløtlegg en halv kopp Sabudana i tre til fire timer i vann. Ta to krus melk og la det også koke opp. Legg bløtlagt Sabudana til den. La det koke i den kokende melken og la det småkoke på lav brann under konstant omrøring. Tilsett sukker når Sabudana ender opp med å være skikkelig tilberedt. Nyt en halv til en rett med Sabudana kheer når den er varm for bedre smak for å forbedre svakheten.
  • Sabudana Khichdi : Bløtlegg et halvt krus Sabudana i tre til fire timer i vann. Varm en til to teskjeer olivenolje i en panne. Tilsett spisskummen frø, kutt tomater, peanøtter og stek i 5 minutter. Ta nå gjennomvåt Sabudana til den. Tilsett salt og sort pepper etter din smak. Kok Sabudanaen med kontinuerlig blanding til den blir effektivt tilberedt. Spis koselig og ha det i tilfelle av løshet i tarmene eller fordøyelsesbesvær.

  Hvor mye Sabudana bør tas:-

  I henhold til flere vitenskapelige studier, bør Sabudana (Manihot esculenta) tas inn i mengdene som er nevnt nedenfor^(HR/6)

  Bivirkninger av Sabudana:-

  henhold til flere vitenskapelige studier, må bivirkningene nedenfor tas i betraktning når du tar Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/7)

  • Det er ikke nok vitenskapelige data tilgjengelig om bivirkninger av denne urten ennå.

  Spørsmål ofte stilt knyttet til Sabudana:-

  Question. Hva inneholder Sabudana?

  Answer. Hovedingrediensen i sabudana er stivelse. Den har en liten mengde lipider, protein, kalsium, jern og fiber.

  Question. Kan vi spise Sabudana raskt?

  Answer. Ja, du kan spise Sabudana under en faste. Under fasten ser folk etter ikke-kornmat å spise. Sabudana er en av de mest karbohydratrike ikke-kornmatene som finnes.

  Question. Hvor lenge trenger du å bløtlegge Sabudana?

  Answer. Sabudanas bløtleggingstid bestemmes av størrelsen på perlene. Hvis perlen er liten vil den trekke i 2-3 timer, mens større perler vil trekke i 5-6 timer.

  Question. Forårsaker Sabudana forstoppelse?

  Answer. Laghu er en egenskap som ingen Sabudana har (lett å fordøye). Det hjelper å unngå forstoppelse, oppblåsthet og gass ved å redusere symptomene på dårlig fordøyelse.

  Question. Hva er fordelene med Sabudana for huden?

  Answer. Sabudana er gunstig for huden siden den har en løftende effekt og bidrar til å forhindre aldring. Sabudana jevner ut og fukter huden når den påføres lokalt. Den har også soppdrepende egenskaper, som bidrar til å holde hudinfeksjoner og utslett i sjakk.

  Question. Hva er bivirkningene av å spise Sabudana?

  Answer. Sabudana har lav næringsverdi på grunn av mangel på protein, jern og kalsium, samt det høye karbohydratinnholdet. Langsiktig inntak av Sabudana kan føre til ernæringsmessige underskudd. Sabudanas høye glykemiske indeks kan påvirke personer med diabetes ved å raskt øke blodsukkernivået.

  Question. Er det trygt for diabetikere å ha Sabudana?

  Answer. Sabudana er en god energikilde fordi den er høy i stivelse og karbohydrater. Men på grunn av den høye glykemiske indeksen (hastigheten som mat øker blodsukkernivået med), kan det være farlig for diabetikere hvis det inntas i betydelige mengder. Det har potensial til å produsere en plutselig økning i blodsukkernivået. Som et resultat bør det brukes med måte og bare etter å ha oppsøkt lege.

  SUMMARY

  Karbohydrater, proteiner, vitamin K, kalsium og kalium er alle rikelig i sabudana. Det er et flott “babymåltid” fordi det er sunt, lett og lett å fordøye. Det er også utmerket for de som lider av fordøyelsesbesvær.