Rudieji ryžiai (Oryza sativa)

Rudieji ryžiai, dar vadinami „sveikais ryžiais“, yra ryžių veislė, kuri pastaruoju metu sulaukė didelio populiarumo.^(HR/1)

Tai maistinė jėgainė, gaminama iš viso grūdo ryžių, pašalinus tik nevalgomą išorinį sluoksnį. Dėl ruduosiuose ryžiuose esančios maistinės skaidulos padeda numesti svorio. Skaidulos padeda numesti svorio, gerindamos virškinimą ir ilgiau palaikydamos sotumo jausmą. Rudųjų ryžių antidiabetinis poveikis, didinantis insulino sekreciją, taip pat padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Jis taip pat padeda gaminti energiją ir palaikyti sveiką širdį. Rudųjų ryžių vanduo, anot Ajurvedos, puikiai tinka esant odos (veido ir kaklo) ligoms, tokioms kaip spuogai ar spuogai, dėl savo Ropan (gydymo) savybių. Jis taip pat padeda gijimo procesui, kai naudojamas ant odos.

Rudieji ryžiai taip pat žinomi kaip :- Oryza sativa, Dhanya, Vrihi, Nivara, Chaval, Dhana, Cala, Chawl, Sali, Dhan, ryžiai, Paddy, Shalichokha, Bhata, Corava, Damgara, Coca, Chaval, Bhatto, Nellu, Bhatta, Akki, Ari, Tandulamul, Dhanarmul , Bhata Chamul, Jhona, Arishi, Nelver Dhanyamu, Odalu, Biyyamu, Biranj

Rudieji ryžiai gaunami iš :- Augalas

Rudųjų ryžių naudojimas ir nauda:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, rudųjų ryžių (Oryza sativa) naudojimas ir nauda yra paminėti toliau.^(HR/2)

• Viduriavimas : “Ajurvedoje viduriavimas vadinamas Atisar. Jį sukelia netinkama mityba, užterštas vanduo, teršalai, psichinė įtampa ir Agnimandya (silpna virškinimo ugnis). Visi šie kintamieji prisideda prie Vata paūmėjimo. Ši pablogėjusi Vata įtraukia skysčius į žarnyną iš daugelio kūno audinių ir sumaišo su išmatomis. Tai sukelia laisvus, vandeningus žarnyno judesius arba viduriavimą. Rudieji ryžiai dėl savo Ushna (karštosios) prigimties padeda pagerinti virškinimo ugnį ir nuraminti sudirgusią Vata. Reguliuoja laisvą judesį arba viduriavimas sulaikant skystį gaubtinėje žarnoje. Patarimai 1. Puodą iki pusės pripildykite vandens ir užvirinkite 2. Įdėkite 12–1 puodelį rudųjų ryžių, uždenkite ir virkite, kol vanduo pradės virti. 3. Virkite 45 minutes. nenuimant puodo dangčio.
• Krūvos : Rudieji ryžiai gali būti naudingi kontroliuojant krūvas. Pūslės yra užsitęsusio vidurių užkietėjimo komplikacija. Ruduosiuose ryžiuose yra daug skaidulų. Rudieji ryžiai suteikia išmatoms daugiau apimties ir suminkština jas sugerdami vandenį. Rudieji ryžiai tokiu būdu padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir krūvomis.
• Nudegimas saulėje : Nudegimas įvyksta, kai saulės spinduliai sustiprina Pitta ir sumažina Rasa Dhatu odoje. Rasa Dhatu yra maistingas skystis, suteikiantis odai spalvą, atspalvį ir spindesį. Kadangi granatas turi Ropan (gydymo) funkciją, rudųjų ryžių miltelių ar pastos naudojimas saulėje nudegusioje vietoje yra naudingas. Dėl to jis ypač veiksmingas mažinant saulės nudegimo simptomus ir atkuriant odos blizgesį. Patarimai: 1. Paimkite 1-2 arbatinius šaukštelius rudųjų ryžių miltelių arba pagal poreikį. 2. Sumaišykite miltus ir vėsų pieną, kad susidarytų tiršta pasta. 3. Užtepkite ant veido ir palikite 15 minučių. 4. Norėdami sumažinti saulės nudegimą, nuplaukite vėsiu vandeniu.
• Nuo raukšlių : Rudųjų ryžių milteliai gali padėti atsikratyti raukšlių ir smulkių raukšlių. Sausa oda ir drėgmės trūkumas sukelia raukšles. Pasak Ajurvedos, tai atrodo dėl paūmėjusios Vata. Rudieji ryžiai dėl Vata balansuojančių savybių padeda išvengti raukšlių. Dėl savo Kapha sukeliančių savybių jis taip pat padidina odos drėgmės lygį. 1. Paimkite 1-2 arbatinius šaukštelius (arba pagal poreikį) rudųjų ryžių miltelių. 2. Sumaišykite miltus ir vėsų pieną, kad susidarytų tiršta pasta. 3. Užtepkite ant veido ir palikite 15 minučių. 4. Norėdami įgauti švelnią, be raukšlių odą, nuplaukite šaltu vandeniu.

Video Tutorial

Atsargumo priemonės, kurių reikia imtis naudojant ruduosius ryžius:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant ruduosius ryžius (Oryza sativa), reikia laikytis toliau nurodytų atsargumo priemonių.^(HR/3)

• Specialių atsargumo priemonių reikia imtis vartojant ruduosius ryžius:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant ruduosius ryžius (Oryza sativa), reikia imtis specialių atsargumo priemonių.^(HR/4)

  Kaip vartoti ruduosius ryžius:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, rudieji ryžiai (Oryza sativa) gali būti naudojami taikant toliau nurodytus metodus.^(HR/5)

  • Virti rudieji ryžiai : Į puodą įpilkite vandens ir taip pat užvirkite. Kai tik vanduo pradės virti, suberkite laukinius ryžius, uždenkite ir troškinkite 45 minutes nenuimdami puodo dangčio. Po 45 minučių išjunkite šilumą ir leiskite pailsėti dar penkiolika minučių, nenuimdami dangčio. Patiekite karštus virtus laukinius ryžius.
  • Rudieji ryžiai odai : Pamerkite pusę puodelio rudųjų ryžių vandenyje. Palikite maždaug penkiolika minučių. Nukoškite mišinį ir sutaupykite vandens, kad panaudotumėte jį ant odos. Pamerkite švarų vatos gumulėlį į laukinių ryžių vandenį ir tepkite ant veido bei kaklo. Švelniai masažuokite keletą minučių. Palikite dešimčiai minučių. Nuplaukite vandeniu ir taip pat išdžiovinkite.
  • Rudieji ryžiai plaukams : Paimkite vieną ar du arbatinius šaukštelius rudųjų ryžių miltelių. Įdėkite vieną kiaušinio baltymą. Įpilkite vieną puodelį vandens ir gerai išmaišykite. Šiuo mišiniu tepkite plaukus ir keletą minučių švelniai masažuokite. Palikite kelioms minutėms. Nuplaukite įprastu vandeniu. Kartokite šią procedūrą vieną ar du kartus per savaitę, kad pašalintumėte lūžinėjančius plaukus.

  Kiek rudųjų ryžių reikia išgerti:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, rudieji ryžiai (Oryza sativa) turėtų būti įskaičiuoti į toliau nurodytus kiekius.^(HR/6)

  • Rudųjų ryžių milteliai : Vienas ar du arbatiniai šaukšteliai arba pagal jūsų poreikį.

  Šalutinis rudųjų ryžių poveikis:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant ruduosius ryžius (Oryza sativa), reikia atsižvelgti į toliau nurodytą šalutinį poveikį.^(HR/7)

  • Kol kas nėra pakankamai mokslinių duomenų apie šios žolės šalutinį poveikį.

  Dažnai užduodami klausimai, susiję su rudaisiais ryžiais:-

  Question. Ar rudieji ryžiai geriau nei balti?

  Answer. Rudieji ryžiai maistine verte pranašesni už Basmati ryžius. Rudieji ryžiai gaminami iš viso grūdo ryžių, kurių išorinis sluoksnis ką tik pašalintas. Jis nebuvo apdorotas ir išlaiko visas maistines medžiagas. Ruduosiuose ryžiuose taip pat yra daug magnio, geležies ir cinko, su nedideliu cinko kiekiu.

  Ruduosius ryžius sunku virškinti, nes jie yra Guru (sunkūs). Jei jūsų Agni (virškinimo ugnis) yra stipri, rudieji ryžiai yra geras pasirinkimas. Kita vertus, baltieji ryžiai yra Laghu (lengvi) ir turėtų būti vartojami, jei jūsų Agni (virškinimo ugnis) yra mažai.

  Question. Kiek rudųjų ryžių turėčiau suvalgyti per dieną?

  Answer. Rudieji ryžiai turėtų būti vartojami maždaug 12 puodelių porcijomis.

  Question. Kodėl rudieji ryžiai tokie brangūs?

  Answer. Dėl šių dviejų veiksnių rudieji ryžiai yra brangesni už baltuosius: 1. Rudieji ryžiai yra viso grūdo ryžiai, kurių sėlenų sluoksnis yra nepažeistas ir pašalinta išorinė nevalgoma luobelė. Iš šio sėlenų sluoksnio gaminamas ryžių sėlenų aliejus. Ryžių sėlenų aliejuje yra daug mononesočiųjų riebalų, todėl jis yra sveikas širdžiai aliejus. Kadangi gamintojai negali įsigyti šalutinio produkto (sėlenų aliejaus) parduodant ruduosius ryžius, tai brangu. 2. Rudieji ryžiai turi mažesnę paklausą, todėl yra laikomi prabangos preke. Dėl to jis tampa brangesnis.

  Question. Ar rudųjų ryžių makaronai yra sveiki?

  Answer. Nedideli rudųjų ryžių makaronų kiekiai laikomi sveikesniais nei baltųjų ryžių makaronai, nepaisant to, kad tai nėra mažai kaloringas maistas. Jame yra daug skaidulų ir jis yra geras geležies šaltinis.

  Question. Kuo skiriasi baltieji ir rudieji ryžiai?

  Answer. Rudieji ryžiai yra viso grūdo, o tai yra pagrindinis skirtumas tarp baltųjų ir rudųjų ryžių. Baltuosiuose ryžiuose nėra pluoštinių sėlenų, gemalų ar endospermo, tačiau rudieji ryžiai turi. Rudieji ryžiai yra daug sveikesni, nes juose daug skaidulų, mineralų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių. Jis kramtesnės tekstūros ir riešutiškesnio skonio. Ruduosiuose ryžiuose taip pat yra seleno ir magnio, kurie padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir stiprina kaulus.

  Question. Ar rudieji ryžiai yra uždegiminis maistas?

  Answer. Kita vertus, rudieji ryžiai padeda sumažinti uždegimą dėl savo Madhur (saldaus) pobūdžio. Kalbant apie angliavandenius, mikroelementus ir maistines skaidulas, tai laikoma vienu sveikiausių pasirinkimų.

  Question. Ar rudieji ryžiai turi įtakos diabetui?

  Answer. Rudieji ryžiai atlieka diabeto funkciją. Rudieji ryžiai padeda sumažinti gliukozės kiekį po valgio. Ruduosiuose ryžiuose yra maistinių skaidulų ir polisacharidų, tokių kaip arabinoksilanas ir gliukanas, kurie padeda reguliuoti gliukozės absorbciją. Ruduosiuose ryžiuose yra medžiagos, vadinamos GABA, kuri padeda reguliuoti diabetą didindama insulino sekreciją ir jautrumą.

  Taip, dėl savo Ushna (karštojo) poveikio rudieji ryžiai padeda palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje. Tai padeda išvengti pernelyg didelio Ama kaupimosi (toksinių likučių organizme dėl netinkamo virškinimo) ir koreguoja insulino disfunkciją. Tai padeda palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje.

  Question. Ar rudieji ryžiai turi įtakos svorio metimui?

  Answer. Rudieji ryžiai gali padėti numesti svorio. Adipocitai gamina leptiną, kuris yra baltymas. Leptino kiekis organizme reguliuoja maisto suvartojimą ir energijos sąnaudas. Ruduosiuose ryžiuose yra molekulė, vadinama GABA, kuri veikia kartu su leptinu, kad apsaugotų nuo nutukimo. Rudieji ryžiai tokiu būdu padeda numesti svorio.

  Rudieji ryžiai gali padėti numesti svorio. Rudieji ryžiai leidžia jaustis sotiems ir mažina potraukį. Rudieji ryžiai virškinami ilgiau, nes jie yra sunkūs.

  Question. Ar rudieji ryžiai gali sumažinti kraujospūdį?

  Answer. Rudieji ryžiai padeda sumažinti kraujospūdį, nes juose yra medžiagos, vadinamos GABA. Rudųjų ryžių sėlenų sluoksnis trukdo renino ir angiotenzino sistemai (sistemai, kuri reguliuoja kraujospūdį ir skysčių balansą)

  Question. Ar rudieji ryžiai padeda stiprinti raumenis?

  Answer. Ruduosiuose ryžiuose yra daug skaidulų ir sudėtingų angliavandenių. Dėl šios priežasties jis lėčiau įsigeria į raumenų ląsteles, todėl tinka kultūristams. Jame taip pat yra keletas būtinų baltymų ir mineralų raumenų augimui.

  Question. Kuo rudieji ryžiai naudingi širdies sveikatai?

  Answer. Ruduosiuose ryžiuose yra daug seleno, kuris yra naudingas jūsų širdžiai. Rudųjų ryžių vartojimas padeda išvengti arterijų užsikimšimo, kurį sukelia apnašų susidarymas. Dėl to rečiau kyla aukšto kraujospūdžio ir širdies problemų tikimybė.

  Rudųjų ryžių Hridya (širdį palaikanti) savybė padeda valdyti širdies ligas ir suteikia širdžiai palaikančios jėgos.

  Question. Ar rudieji ryžiai gali padėti išvengti tulžies akmenų?

  Answer. Rudieji ryžiai turi daug netirpių skaidulų, kurios padeda išvengti tulžies akmenų. Šios netirpios skaidulos padeda maistui greičiau judėti virškinamuoju traktu ir sumažina išskiriamos tulžies rūgšties kiekį, o tai padeda išvengti tulžies akmenų susidarymo.

  Question. Ar rudieji ryžiai sukelia spuogus?

  Answer. Rudųjų ryžių Ropan (gydomoji) savybė padeda gydyti odos sutrikimus, tokius kaip spuogai ir spuogai. Naudojant išoriškai, jis prisideda prie greito gijimo.

  Question. Ar rudieji ryžiai tinka odai?

  Answer. Rudieji ryžiai gali padėti nuo odos problemų. Dėl savo Ropan (gijimo) savybių jis suteikia odai sveiką blizgesį ir apsaugo nuo raukšlių atsiradimo. Taip pat mažina uždegimą.

  SUMMARY

  Tai maistinė jėgainė, gaminama iš viso grūdo ryžių, pašalinus tik nevalgomą išorinį sluoksnį. Dėl ruduosiuose ryžiuose esančios maistinės skaidulos padeda numesti svorio.