Ragi (Eleusine coracana)

Parmak Darı olarak da bilinen Ragi, besin açısından yoğun bir tahıldır.^(HR/1)

Bu yemekte proteinler, vitaminler, mineraller ve kalsiyum bol miktarda bulunur. Yüksek vitamin değeri ve lif içeriği nedeniyle bebekler için mükemmel kabul edilir. Ragi, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olarak şeker hastaları için faydalıdır. Kalsiyum ve mineral içermesi nedeniyle kemik sağlığına da yardımcı olur. Ragi, Ayurveda’ya göre kolesterol yönetimi için mükemmeldir, çünkü Ama’yı (toksin) azaltır. Yüksek lif içeriği nedeniyle, kahvaltıda Ragi gevreği ve kilo kaybı için Ragi unu chapatis yemek tavsiye edilir. Yüze sütle karıştırılmış Ragi unu macunu sürülerek kırışıklıklar azaltılabilir. Kırışıklıkların görünümünü önlemeye yardımcı olan kolajen ve antioksidanlar içerir.

Ragi olarak da bilinir :- Eleusine coracana, Madhuli, Markatahastatrna, Marua, Parmak Darı, Naagali-Baavato, Manduaa, Makaraa, Raagi, Muttari, Naachnee, Kodra, Madua, Koda, Tagidelu, Ra

Ragi elde edilir :- Bitki

Ragi’nin kullanımları ve faydaları:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi’nin (Eleusine coracana) kullanımları ve faydaları aşağıda belirtildiği gibidir.^(HR/2)

• osteoporoz : Osteoporoz, kemik yoğunluğunun zamanla bozulmasına neden olan bir kemik durumudur. Asthikshaya, kemik dokusu eksikliği için Ayurvedik terimdir. Bu, yetersiz beslenme ve Vata dosha dengesizliğinin bir sonucu olarak besin yetersizliği ile ilgilidir. Ragi, doğal kaynaklardan iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Vata’yı dengelerken kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Bunun sonucunda osteoporoz riski azalır. İpuçları: a. 3-4 çay kaşığı Ragi ununu bir karıştırma kabına alın. c. Bir hamur yapmak için biraz su ekleyin. b. Bir rulo kullanarak küçük chapatis açın. d. Onları iyice pişirin ve herhangi bir garnitürle servis yapın.
• Diyabet : Madhumeha olarak da bilinen diyabet, sindirim eksikliğinden kaynaklanan bir durumdur. Bozulmuş sindirim, pankreas hücrelerinde Ama’nın (hatalı sindirimin bir sonucu olarak vücutta kalan toksik atık) birikmesine neden olarak insülin etkisini azaltır. Ragi’s Laghu (sindirimi kolay) doğası, hatalı sindirimin düzeltilmesine ve Ama’nın uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Bu, yüksek kan şekeri seviyelerinin yönetimine yardımcı olur. a. 3-4 çay kaşığı Ragi unu ölçün. c. Bir hamur yapmak için biraz su ekleyin. b. Bir rulo kullanarak küçük chapatis açın. d. Onları iyice pişirin ve herhangi bir garnitürle servis yapın.
• Yüksek kolestorol : Pachak Agni’nin dengesizliği yüksek kolesterole (sindirim ateşi) neden olur. Fazla atık ürünler veya Ama, doku sindirimi bozulduğunda üretilir (uygunsuz sindirim nedeniyle vücutta toksik kalıntılar). Bu, zararlı kolesterol birikmesine ve kan damarlarının tıkanmasına yol açar. Ragi’nin Ama’yı azaltan özellikleri, aşırı kolesterolün tedavisine yardımcı olur. Ayrıca tıkanıklıkların giderilmesine yardımcı olan kan damarlarından kirleticilerin giderilmesine yardımcı olur. İpuçları: a. 3-4 çay kaşığı Ragi ununu bir karıştırma kabına alın. c. Bir hamur yapmak için biraz su ekleyin. b. Bir rulo kullanarak küçük chapatis açın. d. Onları iyice pişirin ve herhangi bir garnitürle servis yapın.
• Kırışıklığa karşı : Kırışıklıklar yaşlanma, cilt kuruluğu ve ciltte nem eksikliğinin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Ayurveda’ya göre alevlenmiş bir Vata nedeniyle ortaya çıkıyor. Vata dengeleyici özelliklerinden dolayı ragi kırışıklıkların önlenmesine yardımcı olur. Ragi’nin Rasayana (gençleştirici) doğası ayrıca ölü derinin giderilmesine yardımcı olur ve parlaklık verir. a. 1-2 çay kaşığı Ragi unu ölçün. c. Bir macun yapmak için sütü karıştırın. c. Yüzünüze ve boynunuza uygulamak için bu macunu kullanın. c. Tatların birbirine karışması için 20-30 dakika bekletin. c. Aydınlık, kırışıksız bir cilt elde etmek için musluk suyuyla iyice yıkayın. f. Haftada en az bir kez yapın.
• Kepek önleyici : Ayurveda’ya göre kepek, aşırı Vata veya Pitta dosha’nın neden olabileceği kuru cilt pulları ile tanımlanan bir kafa derisi rahatsızlığıdır. Ragi kepek önleyici etkilere sahiptir ve Vata ve Pitta doshalarını dengelemeye yardımcı olur. İpuçları: a. 1-2 çay kaşığı Ragi ununu küçük bir kaseye ölçün. b. Bir macun oluşturmak için hindistancevizi yağını karıştırın. c. Bu macunu saçınıza ve saç derinize uygulayın. d. Birkaç saat kenara koyun. e. Akan su altında iyice durulayın. f. Kepekten kurtulmak için haftada bir veya iki kez yapın.

Video Tutorial

Ragi kullanırken alınması gereken önlemler:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi (Eleusine coracana) kullanırken aşağıdaki önlemler alınmalıdır.^(HR/3)

• Ragi alırken alınması gereken özel önlemler:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre, Ragi (Eleusine coracana) kullanırken aşağıdaki özel önlemler alınmalıdır.^(HR/4)

  • Alerji : Ragi cilde uygulandığında serinletici ve iltihap önleyici etkiye sahiptir. Sita (soğuk) etkisi nedeniyle durum böyledir. Bununla birlikte, aşırı duyarlı bir cildiniz varsa, Ragi alerjik reaksiyona neden olabilir.

  Ragi nasıl alınır:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi (Eleusine coracana) aşağıda belirtilen yöntemlere dahil edilebilir.^(HR/5)

  • Ragi unu chapati : Üç ila dört çay kaşığı Ragi unu alın. Bir hamur yapmak için biraz su ekleyin. Rulo yardımı ile küçük chapatis yapın. Onları uygun şekilde pişirin ve her türlü garnitürle birlikte alın.
  • Ragi gevreği : Üç ila dört çay kaşığı Ragi gevreği alın. Üzerine yarım su bardağı su ekleyin. Üzerine bal da ekleyin.
  • Ragi Unu : Cilt için, bir ila iki çay kaşığı Ragi unu alın. Üzerine tırmanmış suyu ekleyin. Yüze ve boyuna nazikçe masaj yapın. Beş ila yedi dakika dinlenmeye bırakın. Musluk suyu ile iyice yıkayın. Kırışıklıkları ve sivilceleri gidermek için bu çözümü kullanın veya Saçlar için bir ila iki çay kaşığı Ragi unu alın. Üzerine hindistancevizi yağı ekleyin ve bir macun yapın. Bu macunu kafa derisine uygulayın Bir ila iki saat bekletin. Musluk suyu ile tamamen yıkayın. Kepeği ortadan kaldırmak için haftada bir veya iki kez tekrarlayın.

  Ne kadar Ragi alınmalı:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi (Eleusine coracana) aşağıda belirtilen miktarlarda alınmalıdır.^(HR/6)

  Ragi’nin yan etkileri:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi (Eleusine coracana) kullanırken aşağıdaki yan etkilerin dikkate alınması gerekir.^(HR/7)

  • Bu bitkinin yan etkileri hakkında henüz yeterli bilimsel veri bulunmamaktadır.

  Ragi ile ilgili sıkça sorulan sorular:-

  Question. Ragi doğada soğuk mu?

  Answer. Ragi tüketildiğinde midedeki yanma hissini azaltır. Bu, soğutma etkisi sağlayan Sita (soğuk) karakterinden kaynaklanmaktadır.

  Question. Ragi’nin sindirimi kolay mı?

  Answer. Ragi, sindirimi kolay bir sebzedir. Bu, Laghu (sindirimi kolay) kalitesinden kaynaklanmaktadır. Sindirim sisteminiz zayıfsa Ragi uygun bir seçimdir.

  Question. Ragi gözleriniz için kötü mü?

  Answer. Ragi gözler için iyi değil. Ragi’nin tohum kabuğu, güçlü katarakt önleyici etkiye sahip polifenoller içerir. Ragi alımı katarakt riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

  Question. Ragi kilo aldırır mı?

  Answer. Ragi kilo aldırmaz. Ragi, kilo yönetimine yardımcı olan lif bakımından yüksektir.

  Bozulmuş sindirim, kilo alımının en yaygın nedenlerinden biri olan Ama’nın (yanlış sindirimin bir sonucu olarak vücutta toksik artıklar) birikmesine neden olur. Ragi, hatalı sindirimin düzeltilmesine ve Ama’nın azaltılmasına yardımcı olur, dolayısıyla kilo alımının kontrolüne yardımcı olur.

  Question. Ragi şeker hastalığına iyi gelir mi?

  Answer. Evet, Ragi diyabet tedavisinde faydalı olabilir. İnsülin seviyelerini düzenlemeye ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olan lif ve polifenoller içerir. Diyabet yönetimine ve beraberinde gelen sorunlara yardımcı olabilir.

  Question. Ragi böbrek bozukluğu hastaları için iyi mi?

  Answer. Ragi, bilimsel veri olmamasına rağmen nefroprotektif özellikleri nedeniyle böbrek hastalarına faydalı olabilir.

  SUMMARY

  Bu yemekte proteinler, vitaminler, mineraller ve kalsiyum bol miktarda bulunur. Yüksek vitamin değeri ve lif içeriği nedeniyle bebekler için mükemmel kabul edilir.