Punajuuri (Beta vulgaris)
Punajuuri, joka tunnetaan usein nimellä “Beet” tai “Chukunder”, on juurekset.(HR/1)
Runsaiden elintärkeiden elementtien, kuten folaatin, kaliumin, raudan ja C-vitamiinin, ansiosta se on viime aikoina saanut tunnustusta superruokana. Ikääntymistä ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta punajuuri on hyvä iholle. Sen mehua voidaan levittää kasvoille nuorekkaamman ulkonäön saavuttamiseksi. Punajuuren säännöllinen nauttiminen raakasalaattien muodossa voi auttaa hallitsemaan anemiaa lisäämällä veren rautapitoisuutta. Punajuuri sisältää myös runsaasti antioksidantteja, jotka edistävät sydämen oikeaa toimintaa ja näin ollen verenpaineen säätelyä. Sillä on myös afrodisiaakteja, jotka auttavat miehiä lisäämään seksuaalista halua ja hoitamaan erektiohäiriöitä. Kun käytät liikaa punajuurta, uloste tai virtsa voivat muuttua punaisiksi tai vaaleanpunaisiksi. Punajuurta käytetään laajalti myös elintarviketeollisuudessa väriaineena.
Punajuuri tunnetaan myös nimellä :- Beta vulgaris, Palanki, Chukunder, Chakunder, Sensira, Neysisa, Sensirayi, Bitpalang, Shakharkand, Bipfruit, Puutarhajuurikas, Punajuuri, Valkoinen sokerijuurikas, Lehtijuurikas, Lehtijuurikas, Pinaattijuurikas, Salaq, Silikh, Chakundar
Punajuurta saadaan :- Tehdas
Punajuuren käyttötarkoitukset ja edut:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan punajuuren (Beta vulgaris) käyttö ja hyödyt mainitaan alla kuvatulla tavalla(HR/2)
- Urheilullinen suorituskyky : Epäorgaanisten nitraattien esiintyminen punajuuressa voi auttaa urheilijoita suoriutumaan paremmin. Se parantaa korkean intensiteetin harjoittelun tehokkuutta vähentämällä keuhkojen hapenkulutusta.
Beetroot’s Guru (raskas) -ominaisuus auttaa parantamaan urheilullista suorituskykyä. Se myös parantaa kehon terveyttä ja voimaa lisäämällä Kaphaa. Punajuuren säännöllinen kulutus lisää energiatasoa ja edistää urheilullista suorituskykyä. Vinkkejä: 1. Ota pari raakaa punajuurta. 2. Pese ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. 3. Voit myös lisätä mitä tahansa vihanneksia. 4. Lisää puolikas sitruuna siihen. 5. Mausta suolalla maun mukaan. 6. Syö ennen ateriaa tai sen jälkeen. - Maksasairaus : Punajuuri voi auttaa estämään maksasairautta ja -vaurioita. Betaniini, punajuuressa oleva aine, lisää kehon antioksidanttiproteiinien tuotantoa. Nämä proteiinit auttavat suojaamaan maksasoluja oksidatiivisilta vaurioilta.
- Korkeat triglyseridit : Punajuuri voi auttaa alentamaan veren triglyseridipitoisuutta. Se johtuu siitä, että mukana on flavonoideja ja/tai saponiineja.
Pachak Agnin epätasapaino aiheuttaa korkeaa kolesterolia (ruoansulatuspalo). Ylimääräisiä kuona-aineita eli Amaa syntyy, kun kudosten ruoansulatus on heikentynyt (myrkyllisiä jäämiä elimistöön epäasianmukaisen ruoansulatuksen vuoksi). Tämä johtaa haitallisen kolesterolin kertymiseen ja verivaltimoiden tukkeutumiseen. Sen Ushna (kuuma) tehonsa ansiosta punajuuren sisällyttäminen ruokavalioon auttaa parantamaan Agnia (ruoansulatus). Se myös alentaa Amaa ja auttaa hallitsemaan kohonneita kolesterolitasoja kehossa. Ota ensimmäiseksi 1-2 raakaa punajuurta. 2. Pese ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. 3. Voit myös lisätä mitä tahansa vihanneksia. 4. Lisää puolikas sitruuna siihen. 5. Mausta suolalla maun mukaan. 6. Syö ennen ateriaa tai sen jälkeen. - Hypertensio (korkea verenpaine) : Korkean epäorgaanisen nitraattipitoisuutensa vuoksi punajuuri voi auttaa alentamaan verenpainetta. Nitraattien muuttuessa siihen muodostuu typpioksidia, joka laajentaa verisuonia ja säätelee verenpainetta.
- Rypistymisen esto : Rypyt syntyvät ikääntymisen, kuivan ihon ja ihon kosteuden puutteen seurauksena. Ayurvedan mukaan se näyttää johtuvan pahentuneesta Vatasta. Vataa tasapainottavien ominaisuuksiensa ansiosta punajuuri auttaa ehkäisemään ryppyjä. Se auttaa myös vähentämään hienoja juonteita ja ryppyjä lisäämällä ihon kosteuspitoisuutta. Vinkkejä: a. Ota 1-2 tl punajuurimehua tai tarpeen mukaan. b. Sekoita joukkoon hunaja ja levitä kasvoille tasaisesti. c. Laita sivuun 15-30 minuutiksi, jotta maut sulavat. d. Huuhtele hyvin juoksevan veden alla. e. Pienennä juonteita ja ryppyjä käyttämällä tätä lääkettä 2-3 kertaa viikossa.
- Hilseenesto : Ayurvedan mukaan hilse on päänahan sairaus, jonka määrittelevät kuivan ihon hiutaleet, jotka voivat johtua pahentuneesta Vata- tai Pitta-doshasta. Punajuurimehu auttaa hallitsemaan hilsettä tasapainottamalla Vata- ja Pitta-doshaa. Päänahan liiallista kuivuutta ja kutinaa voi lievittää levittämällä päänahkaan kookosöljyyn sekoitettua punajuurimehua. Vinkkejä: a. Ota 1-2 tl punajuurimehua tai tarpeen mukaan. b. Sekoita joukkoon hieman kookosöljyä ja levitä päänahkaan. c. Anna seistä pari tuntia. d. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.
Video Tutorial
Varotoimet punajuuren käytön aikana:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan alla olevia varotoimia tulee noudattaa punajuuren (Beta vulgaris) käytön aikana.(HR/3)
-
Erityiset varotoimet punajuuren käytön aikana:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan punajuuren (Beta vulgaris) käytön aikana on noudatettava erityisiä varotoimia.(HR/4)
- Imetys : Ruokasuhteissa punajuuri on turvallista kuluttaa. Sinun tulee kuitenkin käydä lääkärissäsi ennen punajuuren ottamista imetyksen aikana.
- munuaissairaus : Jos sinulla on munuaissairaus, keskustele lääkärisi kanssa ennen punajuuren käyttöä.
- Raskaus : Ruokasuhteissa punajuuri on turvallista kuluttaa. Sinun tulee kuitenkin käydä lääkärissäsi ennen punajuuren ottamista raskauden aikana.
Kuinka ottaa punajuurta:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan punajuurta (Beta vulgaris) voidaan käyttää alla mainituilla menetelmillä(HR/5)
- Punajuuri salaatti : Ota yksi tai kaksi raakaa punajuurta ja leikkaa ne haluamaasi muotoon ja kokoon. Voit myös lisätä siihen suosikkivihanneksia. Purista siihen puolikas sitruuna. Ripottele suolaa maun mukaan. Nauti ruokien kanssa tai ennen.
- Punajuurimehu : Ota puoli tai yksi kuppi punajuurimehua. Lisää siihen appelsiinimehua tai granaattiomenamehua. Juo ihanteellisesti aamuaterialla tai ota yksi tai kaksi teelusikallista punajuuren tai lehtien mehua. Lisää siihen hunajaa ja käytä tasaisesti kasvoille. Anna levätä viisitoista minuuttia. Pese laajasti hanavedellä. Käytä tätä hoitoa kahdesta kolmeen kertaa viikossa ryppyjen ja aknen hallintaan.
- Punajuuri kapseli : Ota yksi tai kaksi Beetroot-kapselia Niele se veden kera mieluiten aterioiden jälkeen kaksi kertaa päivässä.
- Punajuurijauhe : Ota puoli tai yksi teelusikallinen punajuurijauhetta. Niele se veden tai hunajan kanssa mieluiten aterioiden jälkeen kahdesti päivässä, tai ota yksi tai kaksi teelusikallista punajuurijauhetta. Lisää siihen hunajaa. Levitä vaurioituneelle alueelle. Anna levätä 2-30 minuuttia. Pese hanavedellä. Käytä tätä hoitoa kaksi tai kolme kertaa viikossa turvotuksen poistamiseksi.
- Punajuuriöljy : Ota neljä tai viisi tippaa punajuuriöljyä. Lisää siihen seesamiöljyä. Hiero tasaisesti vaurioituneelle alueelle. Käytä tätä hoitoa yksi tai kaksi kertaa päivässä päästäksesi eroon kivusta.
Kuinka paljon punajuurta tulisi ottaa:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan punajuuri (Beta vulgaris) tulee ottaa alla mainittuihin määriin(HR/6)
- Punajuurimehu : Puolesta yhteen kuppiin tai tarpeidesi mukaan, tai yhdestä kahteen teelusikallista tai tarpeidesi mukaan.
- Punajuuri kapseli : Yksi tai kaksi kapselia punajuuria kahdesti päivässä.
- Punajuurijauhe : Puolesta yhteen teelusikalliseen tai tarpeidesi mukaan, tai yhdestä kahteen teelusikalliseen tai tarpeidesi mukaan.
- Punajuuriöljy : Neljästä viiteen tippaa tai tarpeidesi mukaan.
Punajuuren sivuvaikutukset:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan alla olevat sivuvaikutukset on otettava huomioon käytettäessä punajuurta (Beta vulgaris)(HR/7)
- Tämän yrtin sivuvaikutuksista ei ole vielä saatavilla tarpeeksi tieteellistä tietoa.
Usein kysytyt kysymykset liittyvät punajuureen:-
Question. Voimmeko syödä punajuurta raakana?
Answer. On parempi syödä raakaa punajuurta kuin keitettyä punajuurta. Raaka punajuuri on huomattavasti makeampi maku ja enemmän ravintoaineita kuin keitetty punajuuri.
Kyllä, voit syödä raakaa punajuurta. Jos sinulla on heikko Agni (ruoansulatustuli), ota se kypsennettynä. Tämä johtuu sen Guru (raskas) luonteesta, jonka sulaminen raakana vie aikaa.
Question. Voimmeko juoda punajuurimehua tyhjään vatsaan?
Answer. Tyhjään vatsaan punajuurimehua voidaan juoda. Sillä on erottuva maku. Sitä voidaan syödä sellaisenaan tai sekoitettuna appelsiinin tai granaattiomenamehun kanssa.
Kyllä, muulla hedelmämehulla tai vedellä laimentamisen jälkeen punajuurimehua voi juoda tyhjään mahaan. Guru (raskas) luonteensa vuoksi se on erittäin keskittynyt ja sen sulaminen vie aikaa.
Question. Mitä punajuurimehu tekee?
Answer. Punajuuri sisältää runsaasti nitraatteja, jotka ovat luonnollisia yhdisteitä. Nitraatit muuttuvat elimistössä typpioksidiksi, mikä parantaa verenkiertoa ja säätelee verenpainetta. Punajuurimehu voi myös auttaa kestävyydessä.
Question. Onko punajuuri superruokaa?
Answer. Joo. Punajuuria pidetään superruokana. Siinä on runsaasti kaliumia, betaiinia, magnesiumia, folaattia, C-vitamiinia ja nitraatteja.
Question. Saako punajuuren lehtiä syödä?
Answer. Kyllä, voit syödä punajuuren lehtiä. Niitä voidaan keittää, paistaa ja lisätä keittoihin sekä syödä raakana.
Punajuurien lehtiä voi syödä. Niillä on diureettisia ja laksatiivisia ominaisuuksia. Se auttaa myös lievittämään turvotusta ja päänsärkyä.
Question. Onko punajuuri hyvä diabeetikoille?
Answer. Kyllä, punajuuressa on paljon bioaktiivisia yhdisteitä. Se voi vähentää veren glukoosin määrää aterioiden jälkeen vähentämällä sokerin sulamista ja imeytymistä. Se voi myös edistää insuliinin eritystä.
Kyllä, punajuurista on hyötyä diabeetikoille. Diabetes, joka tunnetaan myös nimellä Madhumeha, johtuu Vata-epätasapainosta ja huonosta ruuansulatuksesta. Heikentynyt ruoansulatus aiheuttaa Aman (elimistöön jääneen myrkyllisen jätteen) kertymisen haiman soluihin, mikä heikentää insuliinin toimintaa. Punajuuren Ushna (kuuma) teho auttaa Aman poistamisessa ja pahentuneen Vatan säätelyssä. Tämä auttaa hallitsemaan kohonneita verensokeritasoja.
Question. Onko punajuuri hyvä kilpirauhaselle?
Answer. Kyllä, kilpirauhanen voi hyötyä punajuuresta. Kilpirauhashormonin tuotanto vähenee, kun elimistössä on jodin puute. Koska punajuuressa on paljon jodia, se voi auttaa kilpirauhasongelmissa.
Question. Onko punajuuri hyvä painonpudotukseen?
Answer. Liikalihavuus voi johtua lisääntyneestä oksidatiivisesta stressistä ja tulehduksesta. Punajuurella on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Tämän seurauksena punajuuresta voi olla hyötyä painonhallinnassa.
Kyllä, punajuuri voi auttaa sinua laihduttamaan. Punajuuri on Guru (raskas) vihannes, jonka sulaminen kestää kauan. Tämä antaa sinulle kylläisyyden tunteen ja estää sinua syömästä liikaa.
Question. Onko punajuuri hyvä anemialle?
Answer. Kyllä, punajuuri lisää hemoglobiinin tuotantoa ja on hyödyllinen raudanpuutteen ja anemian hoidossa. Tämä johtuu punajuuren korkeasta rauta- ja foolihappopitoisuudesta.
Question. Aiheuttaako punajuuri punaista virtsaa?
Answer. Betalainit ovat funktionaalinen ryhmä, jota punajuuressa on huomattavia määriä. Kun syöt punajuurta, virtsasi muuttuu punaiseksi.
Question. Aiheuttaako punajuuri punaista ulostetta?
Answer. Kyllä, kun syöt punajuurta, ulosteet voivat muuttua punaisiksi. Tämä johtuu luonnollisesta väriaineesta nimeltä “Betalains”. Aineenvaihdunnassa tämä väriaine antaa ulosteille punaisen värin.
Question. Voiko punajuurimehu aiheuttaa ummetusta?
Answer. Punajuuri puolestaan on erinomainen strategia ummetuksen ehkäisyyn ja lievittämiseen. Tämä johtuu sen laksatiivisista (Rechana) ominaisuuksista. Punajuuressa on myös runsaasti kuitua, mikä lisää ulosteen painoa ja helpottaa ulosteen irtoamista.
Question. Mitä terveyshyötyjä punajuurisalaatti tarjoaa?
Answer. Salaateissa punajuuri on yleinen ainesosa. Sitä voidaan syödä raakana leikkaamalla, raastamalla tai sekoittamalla muiden vihannesten kanssa. Se on myös hyvä keitettynä etikan ja oliiviöljyn kanssa. Se sisältää runsaasti kuitua ja auttaa ummetuksen lievittämisessä. Sen korkea rautapitoisuus auttaa ehkäisemään ja hoitamaan anemiaa. Punajuuri lisää seksihalua, alentaa kolesterolia ja auttaa munuaisongelmissa.
Punajuuri auttaa hallitsemaan sairauksia, kuten kehon raudanpuutetta, joka johtuu usein Pitta dosha -epätasapainosta. Tämä johtuu siitä, että sillä on Pitta-tasapainottava vaikutus. Se auttaa estämään anemiaa sekä parantamaan kehon energiatasoa. Vinkkejä: 1. Ota pari raakaa punajuurta. 2. Pese ne ja leikkaa ne haluamasi muotoisiksi ja kokoisiksi. 3. Voit myös lisätä mitä tahansa vihanneksia. 4. Lisää siihen 12 sitruunan mehu. 5. Mausta suolalla maun mukaan. 6. Syö ennen ateriaa tai sen jälkeen.
Question. Mitä hyötyä punajuurimehusta on iholle?
Answer. Antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta punajuurella on useita ihohyötyjä. Se taistelee ihon vapaita radikaaleja vastaan ja hidastaa ikääntymisprosessia. Se myös estää solujen lisääntymistä, mikä vähentää ihosyövän riskiä. Punajuurta voidaan käyttää myös kiehumisen, ihoärsytyksen sekä näppylöiden ja märkärakkumien puhjetessa.
Punajuurimehu auttaa ehkäisemään ikääntymistä sekä hoitamaan paisuvia ja ihotulehduksia. Tämä johtuu yleensä Pitta doshan epätasapainosta. Pitta-tasapainottavan ja parantavan Ropan-ominaisuuksiensa ansiosta punajuurimehu voi auttaa lievittämään näitä oireita.
Question. Onko punajuurikeitto terveydelle hyväksi?
Answer. Kyllä, punajuurikeitto on terveydelle hyödyllistä, koska se toimii maukkaana alkupalana ja auttaa ruuansulatuksessa. Se lievittää ummetusta ja auttaa ruoansulatushäiriöiden hoidossa, koska se sisältää runsaasti kuitua. Se auttaa myös sydämen ja munuaisten oikeaa toimintaa.
Kyllä, punajuurikeitto on hyödyllistä terveydelle sen Ushna (kuuma) ja Pitta tasapainotuskykynsä ansiosta, jotka auttavat parantamaan Agni (ruoansulatuspalo). Tämä edistää parempaa ruoansulatusta yleensä.
Question. Onko punajuuresta hyötyä raskaana olevalle naiselle?
Answer. Kyllä, punajuuri on hyvä raskaana oleville naisille, koska se sisältää foolihappoa, joka auttaa sikiön kasvua, kun sitä syödään salaattina. Punajuuressa on yhdiste, joka auttaa alentamaan verenpainetta raskaana olevilla hypertensiivisillä naisilla.
Question. Onko punajuuri hyvä hiuksille?
Answer. Kyllä, punajuuren karotenoidien esiintyminen voi olla hyödyllistä hiuksille. Hiusten laatu, paksuus, kiilto ja kasvu paranevat.
Question. Onko punajuuri hyvä akneen?
Answer. Punajuurella on antibakteerisia ominaisuuksia. Se estää aknea ja muita iho-ongelmia aiheuttavien bakteerien kasvun.
Question. Voiko punajuurta käyttää hiusvärinä?
Answer. Kyllä, punajuurta voidaan käyttää antamaan hiuksillesi ihanan punaisen sävyn. Tämä johtuu siitä, että mukana on Betalains-pigmenttiä, joka antaa luonnollisen värin.
SUMMARY
Runsaiden elintärkeiden elementtien, kuten folaatin, kaliumin, raudan ja C-vitamiinin, ansiosta se on viime aikoina saanut tunnustusta superruokana. Ikääntymistä ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta punajuuri on hyvä iholle.
