Pšenica (Triticum aestivum)

Pšenica je najbolj ekstenzivno pridelan žitni pridelek na svetu.^(HR/1)

Ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, beljakovin in mineralov je na pretek. Pšenični otrobi pomagajo pri obvladovanju zaprtja, saj zaradi svojih odvajalnih lastnosti povečajo težo blata in olajšajo njegovo odvajanje. Zaradi svojih odvajalnih lastnosti se lahko uporablja tudi za obvladovanje mozoljev. Pšenične diete lahko pomagajo pri izgubi teže, saj zagotavljajo občutek sitosti in preprečujejo prenajedanje. Chapatis se pogosto pripravlja iz pšenične moke. Uporablja se tudi v kruhu, rezancih, testeninah, ovsu in drugih polnozrnatih jedeh. Pšenica ima antibakterijske in protivnetne lastnosti, zato lahko pomaga pri brazgotinah, opeklinah, srbečici in drugih kožnih težavah. Za čisto in lepo kožo zmešajte pšenično moko z mlekom in medom ter nanesite na obraz. Antioksidativne lastnosti olja pšeničnih kalčkov omogočajo uporabo na koži za zdravljenje razdraženosti kože, suhosti in porjavelosti. Pšenica vsebuje gluten, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergije, zato naj se osebe, ki ne prenašajo glutena, izogibajo uživanju pšenice ali pšeničnih izdelkov.

Pšenica je znana tudi kot :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu

Pšenico pridobivajo iz :- Rastlina

Uporaba in koristi pšenice:-

Glede na več znanstvenih študij so spodaj navedene uporabe in koristi pšenice (Triticum aestivum).^(HR/2)

• zaprtje : Pšenični otrobi so lahko koristni pri zdravljenju zaprtja. Pšenični otrobi imajo močan odvajalni učinek zaradi velike količine vlaknin, ki jih vsebujejo. Zgosti blato, poveča pogostost odvajanja blata in skrajša čas črevesnega prehoda. Pomaga tudi pri preprostem izločanju odpadkov iz telesa s povečanjem fekalne vlage.
  Pšenica vsebuje veliko vlaknin in zagotavlja težo blatu, kar pomaga pri lajšanju zaprtja. Zaradi njegovega Guru (težkega) značaja je temu tako. Zaradi svoje Sara (gibljivosti) narave tudi poveča črevesne kontrakcije in peristaltično gibanje. To olajša odvajanje blata in lajša zaprtje. Nasveti: 1. Pripravite čapati iz pšenične moke. 2. Postrezite med 14. in 16. uro ali po potrebi čez dan.
• Piles : Pšenica lahko pomaga pri obvladovanju hemoroidov (znanih tudi kot hemoroidi). Pšenični otrobi vsebujejo veliko vlaknin, ki pomagajo spodbujati gibanje črevesja, vlažijo in povečujejo količino blata ter olajšajo njegovo odstranjevanje.
  ajurvedi se kupčki imenujejo Arš, vzrok zanje pa sta slaba prehrana in sedeč način življenja. Vse tri doše, zlasti Vata, so zaradi tega poškodovane. Zaprtje povzroča poslabšana Vata, ki ima nizek prebavni ogenj. Zaradi tega se vene rektuma razširijo, kar povzroči nastanek kupov. Funkcija Wheat Sara (mobilnost) pomaga zmanjšati zaprtje v prehrani. Zmanjšuje tudi simptome hemoroidov z uravnovešanjem Vate zaradi svoje funkcije za uravnavanje Vate. Nasveti: 1. Pripravite čapati iz pšenične moke. 2. Zaužijte 2-4 ali kolikor jih potrebujete na dan.
• Sindrom razdražljivega črevesa : Pšenica je lahko koristna pri zdravljenju sindroma razdražljivega črevesa (IBS). Pšenica ima veliko vlaknin, ki spodbujajo gibanje črevesja, vlažijo in povečujejo količino blata ter ga lažje izločajo.
• Sladkorna bolezen tipa 2 : Pšenica morda ne bo koristna pri zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2.
• Rak želodca : Pšenica je lahko učinkovita pri zdravljenju raka na želodcu, kljub pomanjkanju zadostnih znanstvenih dokazov. Pšenica je bogata z vlakninami, fenolnimi kislinami, flavonoidi in lignani, ki imajo vse lastnosti proti raku.
• Rak na dojki : Pšenica je lahko koristna pri zdravljenju raka dojke. Pšenica ima antiproliferativne in antioksidativne učinke. Pomaga pri odpravljanju rakavih celic z odstranjevanjem prostih radikalov. Pšenica vsebuje tudi veliko vlaknin, ki se lahko vežejo na rakotvorne snovi v prehrani, kar zmanjša tveganje za raka.

Video Tutorial

Previdnostni ukrepi, ki jih je treba upoštevati pri uporabi pšenice:-

Glede na številne znanstvene študije je treba med jemanjem pšenice (Triticum aestivum) upoštevati spodnje previdnostne ukrepe.^(HR/3)

• Nekateri ljudje lahko ne prenašajo pšenice, zaradi česar lahko razvijejo celiakijo. Zato je priporočljivo, da se o ustreznih nadomestkih prehrane posvetujete z zdravnikom.

• Med jemanjem zdravila Wheat morate upoštevati posebne previdnostne ukrepe:-

  V skladu z več znanstvenimi študijami je treba med jemanjem pšenice (Triticum aestivum) upoštevati spodaj navedene posebne previdnostne ukrepe.^(HR/4)

  • Alergija : Pšenica vsebuje beljakovine gluten, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergijske reakcije. Lahko povzroči pekovsko astmo in rinitis. Posledično, če se po zaužitju pšenice pojavijo alergijske reakcije, poiščite zdravniško pomoč.
  • Dojenje : Pšenica je varno živilo za uživanje med dojenjem.
  • Nosečnost : Pšenica je varna za uživanje med nosečnostjo.
  • Alergija : Nekatere osebe, ki pridejo v stik s pšenico, lahko doživijo alergijske odzive. Urtikarija je simptom alergijske reakcije (ali koprivnice). Posledično, če imate po stiku s pšenico alergijske reakcije, morate poiskati zdravniško pomoč.

  Kako jemati Wheat:-

  Glede na številne znanstvene študije se pšenica (Triticum aestivum) lahko uporablja v spodaj navedenih metodah.^(HR/5)

  • Pražena pšenična moka : Pražite približno eno četrtino skodelice pšenične moke v ponvi na nizki temperaturi petindvajset do trideset minut. Dodamo dve žlici mletega sladkorja in prav tako dobro premešamo. Pražimo še eno do dve minuti. Dodajte dve žlici mletih mandljev in ⅛ žlice kardamoma. Dodajte nekaj vode in pustite nekaj časa kuhati med nenehnim mešanjem. Okrasite z mandlji, rozinami in tudi pistacijami.
  • Pšenični čapati : skledo presejte eno skodelico polnozrnate pšenične moke in ščepec soli. Dodajte ji eno čajno žličko olivnega olja in četrtino skodelice vode. Gnetemo do čvrstega in elastičnega. Zmasirano moko razdelite na krogle in vsako kroglo z valjarjem razvaljajte na ravni in okrog. Na orodju segrejte ponev in nanjo položite ravno povaljano moko. Pečemo na obeh straneh do zlate do rjave barve (približno eno minuto na vsaki strani). Pripravite nekaj sekund na neposrednem ognju. Na pripravljen čapati kanemo nekaj kapljic olja (po želji).
  • Pšenična maska za obraz : V ponev dodajte tri žlice mleka in ga zavrite. Odstavimo s štedilnika. Ohladite na sobno temperaturo in dodajte dve čajni žlički medu. Dodajte eno četrtino do polovice skodelice celotne pšenične moke. Nenehno mešajte, da nastane gosta pasta. Enako nanesite na obraz in vrat. Pustite, da se naravno popolnoma posuši. Izperite z običajno vodo.

  Koliko pšenice je treba vzeti:-

  Glede na številne znanstvene študije je treba pšenico (Triticum aestivum) jemati v količinah, navedenih spodaj.^(HR/6)

  • Pšenični prah : Ena četrtina do pol skodelice na dan ali po vaši želji.
  • Pšenična pasta : Ena četrtina do pol skodelice ali glede na vaše zahteve.

  Stranski učinki pšenice:-

  Glede na številne znanstvene študije je treba pri jemanju pšenice (Triticum aestivum) upoštevati spodnje stranske učinke.^(HR/7)

  • O stranskih učinkih tega zelišča še ni dovolj znanstvenih podatkov.

  Pogosta vprašanja v zvezi s pšenico:-

  Question. Ali je pšenica boljša od riža?

  Answer. Pšenica in riž imata enako vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov, vendar sta njuna prehranska profila zelo različna. Pšenica vsebuje več vlaknin, beljakovin in mineralov kot riž, vendar se prebavlja dlje. Pšenica je za diabetike boljša kot riž, saj ima nižji glikemični indeks.

  Pšenica in riž sta bistveni sestavini naše prehrane. Če pa je vaš Agni (prebavni ogenj) šibek, je riž boljši od pšenice. Pšenica je težko prebavljiva, saj ima lastnosti Guru (težka) in Snigdha (mastna ali lepljiva).

  Question. Katera država je največja proizvajalka pšenice?

  Answer. Kitajska je vodilna svetovna proizvajalka pšenice, sledita ji Indija in Rusija. Na približno 24 milijonih hektarjev velikem zemljišču Kitajska vsako leto proizvede približno 126 milijonov metričnih ton pšenice.

  Question. Kaj je olje pšeničnih kalčkov?

  Answer. Otrobi (najbolj oddaljena plast), endosperm (tkivo, ki obdaja zarodek semena) in kalček so trije deli pšeničnega semena (zarodka). Pšenični kalčki se uporabljajo za pridobivanje olja pšeničnih kalčkov. Najdemo ga v različnih komercialnih izdelkih, vključno s kremami za kožo, losjoni, milom in šamponom.

  Question. Ali pšenica povzroča napenjanje?

  Answer. Pšenica lahko povzroči napenjanje (ali pline) kot posledica malabsorpcije ogljikovih hidratov.

  Pšenica lahko povzroči napenjanje pri ljudeh, ki imajo šibek Agni (prebavni ogenj). Pšenica je težko prebavljiva, saj ima lastnosti Guru (težka) in Snigdha (mastna ali lepljiva). Zaradi tega se pojavi napenjanje.

  Question. Ali pšenica povzroča vnetje črevesja?

  Answer. Pšenica lahko s povečanjem črevesne prepustnosti in sprožanjem vnetnega imunskega odziva spodbuja vnetje v črevesju.

  Question. Ali je pšenična moka škodljiva za zdravje?

  Answer. Skozi leta je selektivno žlahtnjenje privedlo do razvoja izboljšanih sort pšenice. Nekateri ljudje lahko zaradi teh vrst doživijo skokove sladkorja in intoleranco za gluten. Poleg tega so bila vsa bistvena hranila vzeta iz teh sodobnih kultivarjev pšenice, zaradi česar imajo zelo malo koristi za zdravje.

  Pšenična moka pa je zdravo živilo s številnimi koristmi za zdravje. Če pa je vaš Agni (prebavni ogenj) šibek, lahko povzroči želodčne težave in razdražljivo črevesje. Težko ga je prebaviti, saj vsebuje lastnosti Guru (težko) in Snigdha (mastno ali lepljivo).

  Question. Ali je pšenica dobra za hujšanje?

  Answer. Pšenica vam lahko pomaga pri hujšanju, zato je dobro, da jo vključite v svojo prehrano. Pšenica vsebuje vlaknine, ki povečujejo sitost in hkrati zmanjšujejo porabo energije. Visoka vsebnost vlaknin lahko pomaga tudi pri izgubi teže z uravnavanjem apetita.

  Pšenica pomaga pri izgubi teže. Pšenica spodbuja sitost in zavira apetit. Zaradi svoje Guru (težke) narave se dolgo prebavlja.

  Question. Ali je pšenica dobra za zdravje?

  Answer. Pšenica vsebuje veliko prehranskih vlaknin, beljakovin, mineralov in vitaminov B, ki so vsi koristni za zdravje. Lahko pomaga pri zdravljenju bolezni, kot so rak dojke in debelega črevesa, debelost, gastrointestinalne motnje in bolezni srca in ožilja.

  Question. Ali je pšenični čapati dober za diabetike?

  Answer. Zaradi svoje sposobnosti zniževanja ravni glukoze v krvi je lahko pšenični čapati koristen pri zdravljenju sladkorne bolezni. Lahko pa je neučinkovito v primeru sladkorne bolezni tipa 2.

  Question. Ali je pšenica dobra za raka debelega črevesa in danke?

  Answer. Pšenica je lahko koristna pri zdravljenju raka debelega črevesa in danke. Pšenica vsebuje veliko vlaknin in lignanov, ki delujejo proti raku. Spodbuja apoptozo malignih celic, kar zmanjša njihov razvoj in razmnoževanje.

  Question. Ali lahko pšenični prah pri zunanji uporabi povzroči kožno alergijo?

  Answer. Pri zunanji uporabi pšenični prah ne povzroča kožnih alergij. Njegove Ropan (zdravilne) in Snigdha (oljne) lastnosti pomagajo pri lajšanju vnetij in odstranjevanju suhosti.

  Question. Ali je pšenica dobra za kožo?

  Answer. Pšenični kalčki dejansko vsebujejo riboflavin, vitamin E in različne elemente v sledovih. Olje pšeničnih kalčkov vsebuje veliko vitaminov E, D in A, pa tudi beljakovin in lecitina. Lokalno naneseno olje pšeničnih kalčkov lahko pomaga pri lajšanju draženja kože, ki ga povzroča suhost. Olje pšeničnih kalčkov vsebuje tudi veliko maščobnih kislin in ima antioksidativne lastnosti. Lahko pomaga pri spodbujanju krvnega obtoka in zaščiti pred škodljivimi učinki sonca, če ga nanesete na kožo. Poleg tega je lahko koristen pri zdravljenju simptomov dermatitisa.

  Question. Ali je pšenična moka dobra za obraz?

  Answer. Pšenična moka je lahko koristna za kožo. Pšenična moka deluje protimikrobno in protivnetno. Lahko ga potresemo po brazgotinah, opeklinah, srbečici in drugih kožnih obolenjih, da preprečimo okužbo in ublažimo vnetje.

  SUMMARY

  Ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, beljakovin in mineralov je na pretek. Pšenični otrobi pomagajo pri obvladovanju zaprtja, saj zaradi svojih odvajalnih lastnosti povečajo težo blata in olajšajo njegovo odvajanje.