Porkkana (Daucus carota)

Porkkanat ovat monipuolinen juurikas, jota voidaan syödä raakana tai kypsennettynä.^(HR/1)

Se on enimmäkseen oranssin sävyinen, mutta on myös violettia, mustaa, punaista, valkoista ja keltaista vaihtelua. Koska raa’at porkkanat sisältävät runsaasti ravintokuitua, niiden sisällyttäminen tavalliseen ruokavalioon voi auttaa sinua hallitsemaan ruoansulatusongelmia. Kolesterolia ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta porkkanat voivat myös auttaa hallitsemaan korkeaa kolesterolia. Päivittäin mehun muodossa otettuna se auttaa myös parantamaan näköä. Porkkanamehu tai -tahna auttaa elvyttämään ihoa ja nopeuttamaan haavojen paranemista. Porkkanansiemenöljyä voidaan hieroa päänahkaan ja hiuksiin vähentämään hiustenlähtöä ja edistämään hiusten kasvua. Porkkanoita ei pidä kuluttaa liikaa, koska ne voivat tuottaa “keltaista ihoa” tai “karotenodermaa”.

Porkkana tunnetaan myös nimellä :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

Porkkana on saatu :- Tehdas

Porkkanan käyttötarkoitukset ja edut:-

Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan porkkanan (Daucus carota) käyttö ja hyödyt on mainittu alla^(HR/2)

• Ripuli : Porkkanat voivat olla hyödyllisiä ripulin hoidossa. Sen antimikrobiset ominaisuudet estävät ripulia aiheuttavien mikro-organismien, kuten E. colin, kasvun. Porkkanakeittoa on käytetty vastasyntyneen ripulin hoitoon.
  Ayurvedassa ripulia kutsutaan nimellä Atisar. Se johtuu huonosta ravitsemuksesta, saastuneesta vedestä, saasteista, henkisestä jännityksestä ja Agnimandyasta (heikko ruoansulatuspalo). Kaikki nämä muuttujat vaikuttavat Vatan pahenemiseen. Tämä pahentunut Vata vetää nestettä suolistoon lukuisista kehon kudoksista ja sekoittaa sen ulosteisiin. Tämä aiheuttaa löysää, vetistä suolen liikkeitä tai ripulia. Porkkana auttaa pidättämään vettä tai nestettä kehossa ripulin aikana. Tämä johtuu sen Grahi (absorbentti) -laadusta, joka säätelee suolen liikkeiden tiheyttä. 1. Ota 1-2 tuoretta porkkanaa (tai niin monta kuin tarvitset). 2. Ripulin estämiseksi syö ennen ateriaa tai ensimmäisenä aamulla.
• Fibromyalgia : Porkkana voi auttaa fibromyalgian hoidossa, vaikka riittäviä tieteellisiä tietoja ei ole.
• Diabetes mellitus (tyyppi 1 ja tyyppi 2) : Porkkanat voivat olla hyödyllisiä diabeteksen hoidossa. Se parantaa glukoosinsietokykyä lisäämällä insuliinin eritystä.
  Diabetes, joka tunnetaan myös nimellä Madhumeha, johtuu Vata-epätasapainosta ja huonosta ruuansulatuksesta. Heikentynyt ruoansulatus aiheuttaa Aman (elimistöön jääneen myrkyllisen jätteen) kertymisen haiman soluihin, mikä heikentää insuliinin toimintaa. Vataa tasapainottavien ominaisuuksiensa ansiosta porkkanat auttavat korjaamaan huonoa ruuansulatusta ja vähentämään Aman määrää. Porkkanoissa on myös Deepan (apuruoka) ja Pachan (ruoansulatus) ominaisuuksia, jotka auttavat korjaamaan insuliinin toimintahäiriöitä ja ylläpitämään normaalia verensokeritasoa. Vinkkejä: 1. Ota 1-2 tuoretta porkkanaa (tai tarpeen mukaan) 2. Syö ennen ateriaa tai ensimmäisenä aamulla. 3. Jatka tätä, kunnes verensokerisi on normaali.
• Ummetus : Porkkana voi auttaa ummetukseen, mutta sen tueksi ei ole tarpeeksi tieteellistä tietoa. Porkkanoissa on korkea kuitupitoisuus, mikä edistää tätä.
• Syöpä : Porkkanat voivat auttaa syövän hoidossa. Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja muita kemikaaleja, joilla on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia, kuten karoteenia ja polyasetyleeniä. Mustaporkkanoissa on runsaasti antosyaaneja, jotka estävät syöpäsolujen lisääntymisen.
• Haavan paranemista : Porkkana nopeuttaa haavan paranemista, vähentää turvotusta ja palauttaa ihon luonnollisen rakenteen. Tämä johtuu siitä, että sillä on Ropan (parantava) ominaisuus. Vinkkejä: 1. Ota 1–2 raakaa porkkanaa tai tarpeen mukaan. 2. Sekoita kaikki keskenään tahnaksi. 3. Lorauta joukkoon kookosöljyä. 4. Levitä tasaisesti vaurioituneelle alueelle. 5. Anna vaikuttaa koko päiväksi, jotta haava paranee nopeasti.
• Hiusten kasvu : Päänahalle levitettynä porkkanansiemenöljy auttaa vähentämään hiustenlähtöä ja edistämään hiusten kasvua. Tämä johtuu siitä, että hiustenlähtö johtuu enimmäkseen ärtyneestä Vata doshasta kehossa. Porkkanansiemenöljy edistää uusien hiusten kasvua ja poistaa liiallista kuivuutta hiuksista. Tämä liittyy Snigdhan (öljyinen) ja Ropanin (parantava) ominaisuuksiin. Vinkkejä: 1. Levitä 5–10 tippaa porkkanansiemenöljyä kämmeniisi. 2. Sekoita 10 ml:aan perusöljyä, kuten oliiviöljyä. 3. Hiero päänahkaa kerran päivässä estääksesi hiustenlähtöä.

Video Tutorial

Varotoimet, joita on noudatettava käytettäessä Porkkanaa:-

Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan porkkanaa (Daucus carota) käytettäessä on noudatettava alla olevia varotoimia^(HR/3)

• Vältä porkkanaa, jos sinulla on ripuli. Vältä porkkanaa, jos käytät hormonihoitoa. Porkkana voi lisätä laksatiivin vaikutusta. Siksi on yleensä suositeltavaa neuvotella lääkärin kanssa, kun käytät Porkkanaa muiden laksatiivien kanssa.

• Erityiset varotoimet, joita on noudatettava otettaessa Porkkanaa:-

  Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan porkkanaa (Daucus carota) käytettäessä on noudatettava erityisiä varotoimia^(HR/4)

  • Diabetespotilaat : Porkkanoiden on osoitettu alentavan verensokeria. Tämän vuoksi on yleensä suositeltavaa seurata verensokeritasosi ennen Porkkanan ottamista muiden diabeteslääkkeiden kanssa.

  Kuinka ottaa porkkana:-

  Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan porkkana (Daucus carota) voidaan ottaa alla mainittuihin menetelmiin^(HR/5)

  • Raaka tuore porkkana : Ota kolmesta neljään tuoretta porkkanaa tai tarpeen mukaan. Syö mieluiten ennen ruokia tai aamiaisella.
  • Porkkana salaatti : Pese ja leikkaa yhdestä kahteen porkkanaa. Lisää myös erilaisia muita kasviksia, kuten sipulia, tomaattia, kurkkua makusi ja tarpeen mukaan. Purista puolikas sitruuna ja suihkuta myös suolaa mielesi mukaan.
  • Porkkanan tuoremehu : Ota neljästä viiteen porkkanaa. Pese ja kuori ne kunnolla. Laita ne mehupuristimeen. Siivilöi mehu. Lisää musta suola ja pari tippaa sitruunamehua. Nauti se mieluiten aamupalan yhteydessä.
  • Porkkanakuitukapselit : Ota yksi tai kaksi kapselia porkkanaa. Niele se veden kanssa tai tarpeen mukaan.
  • Porkkana jauhe : Ota neljäsosa – puoli teelusikallista porkkanajauhetta. Sekoita veteen tai hunajaan ja nauti myös aterioiden jälkeen. Ota se kahdesti päivässä ruuansulatusongelmien hoitamiseksi, tai ota puoli tai yksi teelusikallinen porkkanajauhetta Lisää hunajaa. Levitä tasaisesti iholle. Anna seistä yhdestä kahteen tuntia. Pese huolellisesti vesijohtovedellä. Käytä tätä lääkettä kahdesta kolmeen kertaan viikossa paremman ja vaaleamman ihon saavuttamiseksi.
  • Raaka porkkanapasta : Ota yksi raaka porkkana. Sekoita se tahnaksi. Lisää siihen hunajaa. Levitä tasaisesti iholle. Anna seistä yhdestä kahteen tuntia. Pese kokonaan vesijohtovedellä. Käytä tätä lääkettä kahdesta kolmeen kertaan viikossa saadaksesi kirkkaamman ja vaaleamman ihon.
  • Porkkanansiemenöljy kasvojen puhdistusaine : Ota neljä tai viisi tippaa porkkanansiemenöljyä. Lisää siihen laventeliöljyä. Kasta pumpulipuikko siihen. Pyyhi kasvosi kokonaan sillä. Käytä tätä lääkettä kerran päivässä mieluiten ennen lepäämään menoa.

  Kuinka paljon porkkanaa tulisi ottaa:-

  Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan porkkana (Daucus carota) tulee ottaa alla mainittuihin määriin^(HR/6)

  • Porkkanamehu : Viidestä kuuteen teelusikallista kerran tai kahdesti päivässä.
  • Porkkana jauhe : Neljäsosasta puoleen teelusikallista kahdesti päivässä tai puolesta yhteen teelusikalliseen tai tarpeidesi mukaan.
  • Porkkana kapseli : Yksi tai kaksi kapselia kahdesti päivässä

  Porkkanan sivuvaikutukset:-

  Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan alla olevat sivuvaikutukset on otettava huomioon käytettäessä porkkanaa (Daucus carota)^(HR/7)

  • Keltainen iho
  • Hammasmätä

  Usein kysytyt kysymykset liittyvät porkkanaan:-

  Question. Mihin raakaporkkanat ovat hyviä?

  Answer. Porkkanoissa on runsaasti beetakaroteenia, kuitua, K-vitamiinia, kaliumia ja antioksidantteja. Porkkanat tarjoavat joukon terveydellisiä etuja. Porkkanat saavat oranssin sävyn beetakaroteenista. Se on voimakas antioksidantti, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi.

  Question. Kuinka monta porkkanaa minun pitäisi syödä päivässä?

  Answer. Porkkanat sisältävät paljon sokeria. Joten jos syöt 5-6 porkkanaa päivittäin, pystyt täyttämään 50 % päivittäisestä energiatarpeesta.

  Question. Saako porkkanat rusketuksi?

  Answer. Porkkanat eivät aiheuta ruskettumista. Se on luonnollinen aurinkovoide, joka suojaa sinua auringon haitallisilta säteiltä.

  Porkkana puolestaan auttaa ihoa toipumaan ulkoisista haavoista ja rusketuksesta sekä vähentää ihon tulehdusta sen Ropan (parantava) -toiminnon ansiosta, joka nopeuttaa paranemisprosessia.

  Question. Mikä on porkkanansiemenöljyn SPF?

  Answer. Porkkanansiemenöljyn aurinkosuojakerroin on 38-40. Tästä syystä sitä kutsutaan usein luonnolliseksi aurinkosuojaksi.

  Question. Kuinka valmistaa porkkanamehua kotona?

  Answer. Porkkanamehu on maukas ja ravitseva juoma, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Porkkanamehua voidaan valmistaa kotona seuraavalla menetelmällä: 1. Ota 5-6 porkkanaa tai niin monta kuin tarvitset. 2. Puhdista ne perusteellisesti. 3. Leikkaa ne pieniksi paloiksi kuorimisen jälkeen. 4. Laita ne mehupuristimeen mehun poistamiseksi. 5. Erota hedelmäliha mehusta siivilöimällä. 6. Porkkanamehu on nyt valmis juotavaksi. Porkkanamehua voidaan tarjoilla yksinään tai sekoitettuna muihin mehuihin, kuten appelsiinimehuun, punajuurimehuun ja niin edelleen.

  Question. Kuinka tehdä porkkanaöljyä hiuksille kotona?

  Answer. “Koska porkkanaöljyssä on runsaasti ravinteita, se on hyvä hiuksille ja iholle.” Seuraavalla menetelmällä voit valmistaa porkkanaöljyä kotona: 1. Ota pari tuoretta porkkanaa. Porkkanat tulee pestä ja kuoria. 3. Raasta porkkanat käsiraastimella tai monitoimikoneella. 4. Lisää noin 2 kupillista valitsemaasi öljyä (oliivi-, kookos- tai manteliöljyä) raastetuille porkkanoille pannulla. 5. Kuumenna seos ja anna sen imeytyä porkkanaan öljyllä 24-72 tuntia. 6. Öljy muuttuu tämän seurauksena oranssiksi. 7. Siivilöi porkkana-öljyseos ohuen verkkosiivilän tai musliinikankaan läpi, kun infuusioprosessi on valmis. 8. Laita öljy sivuun ja heitä porkkanat kompostiin. 9. Säilytä öljy jääkaapissa lasiastiassa.

  Question. Voiko porkkanaa ottaa tyhjään vatsaan?

  Answer. Kyllä, voit syödä porkkanoita tyhjään vatsaan. Muiden ruokien kanssa käytettynä porkkanat estävät mineraalien imeytymistä. Porkkanat ovat terveellisiä, kun ne syödään 30 minuuttia ennen ateriaa tai välipalana.

  Question. Ovatko porkkanat hyviä diabeteksessa?

  Answer. Porkkanamehu sisältää ravitsemusanalyysin mukaan sokereita sakkaroosin, fruktoosin ja kuidun muodossa. Jos olet diabeetikko, on siksi suositeltavaa seurata verensokeriasi porkkanoita syödessäsi.

  Porkkanat sisältävät runsaasti sokeria ja niillä on Madhur (makea) maku. Porkkanat ovat hyödyllisiä diabeetikoille, koska ne parantavat aineenvaihduntaa ja auttavat siten säätelemään verensokeria. Sen Deepan (alkupala) ja Pachan (ruoansulatus) ominaisuudet selittävät tämän.

  Question. Voiko porkkana muuttaa ihon väriä?

  Answer. Tieteellisten tietojen mukaan karotenoderman sanotaan johtuvan siitä, että syö liikaa porkkanoita. Kämmenissä, jalkapohjissa ja muissa paikoissa, joissa on enemmän talirauhasia, oranssi väritys on ominaista häiriölle. Kun ruokailutottumuksia hallitaan, tila on vaaraton ja heikkenee vähitellen.

  Question. Onko porkkana hyvä silmille?

  Answer. Kyllä, porkkanoissa on paljon karoteenia, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi. Se voi auttaa näön kannalta, koska se palauttaa näön.

  Question. Onko porkkana hyvä painonpudotukseen?

  Answer. Säännöllisesti käytettynä porkkanat auttavat painonpudotuksessa. Painonnousu johtuu huonoista ruokailutottumuksista ja istumista elämäntavoista, mikä johtaa ruoansulatuskanavan heikkenemiseen. Tämä johtaa aman kertymisen lisääntymiseen, mikä aiheuttaa meda dhatun epätasapainon ja liikalihavuuden. Deepan (alkupala) ja Pachan (ruoansulatus) ominaisuuksiensa ansiosta porkkana auttaa poistamaan Aman. Se myös tasapainottaa Meda dhatua, joka auttaa vähentämään liikalihavuutta.

  Question. Onko porkkana hyvä kasoille?

  Answer. Päivittäin nautittuna porkkanat voivat auttaa lievittämään paalujen oireita. Ayurvedassa paaluja kutsutaan nimellä Arsh, ja ne johtuvat huonosta ruokavaliosta ja istuvasta elämäntyylistä. Kaikki kolme doshaa, erityisesti Vata, kärsivät tämän seurauksena. Ummetuksen aiheuttaa pahentunut Vata, jolla on alhainen ruoansulatuspalo. Tämä saa peräsuolen suonet laajenemaan, mikä johtaa kasojen muodostumiseen. Porkkanat edistävät ruoansulatusta lisäämällä ruoansulatuslämpöä ja korjaamalla ruoansulatuskanavaa. Tämä johtuu sen Deepan (apuruoka) ja Pachan (ruoansulatuskanava) ominaisuuksista, jotka auttavat lievittämään paalun oireita.

  Question. Onko porkkana hyvä kihti ja hyperurikemia?

  Answer. Porkkanan oletetaan auttavan kihtiin ja hyperurikemiaan, mutta tämän tueksi ei ole tarpeeksi tieteellistä tietoa. Tämä johtuu siitä, että porkkanat ovat luonteeltaan emäksisiä, ja emäksinen ruokavalio on hyödyllinen kihdin hoidossa.

  Question. Onko porkkana hyvä munuaispotilaille?

  Answer. Antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi porkkanat voivat olla hyödyllisiä munuaisista kärsiville. Poistamalla vapaita radikaaleja se voi suojata munuaisia hapettumisvaurioilta.

  Question. Onko hyvä syödä porkkanoita joka päivä?

  Answer. Kyllä, voit sisällyttää porkkanat tavalliseen ruokavalioosi salaattina. Deepan (alkupala) ja Pachan (ruoansulatuskanava) -ominaisuuksien ansiosta se pitää ruoansulatuskanavasi terveenä.

  Question. Voiko porkkana auttaa hallitsemaan kolesterolia?

  Answer. Kyllä, porkkanat voivat auttaa kolesterolin hallinnassa, koska ne sisältävät suuren määrän liukoisia kuituja, jotka voivat auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja. Nämä kuidut sitoutuvat kolesterolia sisältäviin sappihappoihin ja kuljettavat ne ruoansulatuskanavan läpi, jossa ne poistuvat jätteistä.

  Question. Voiko porkkana aiheuttaa ihottumaa?

  Answer. Porkkanan Ropan (parantava) ominaisuus puolestaan auttaa säätelemään ihosairauksia, kuten aknea ja ekseemaa.

  Question. Onko porkkana hyvä ihosairauksiin?

  Answer. Kyllä, porkkanat sisältävät kemikaaleja, jotka ovat luonteeltaan syöpää estäviä. Paikallisesti levitetty porkkanaöljy voi olla hyödyllistä ihosyövän hoidossa. Porkkanauute sisältää karoteenia ja A-vitamiinia, jotka voivat auttaa hallitsemaan ihon pigmentaatiota.

  Question. Mitä porkkanaöljy tekee?

  Answer. Porkkanajuuriöljy sisältää runsaasti antioksidantteja ja auttaa suojaamaan ihoa UV-A-säteiltä. Syövänvastaisten ominaisuuksiensa vuoksi porkkanaöljyn paikallinen käyttö voi olla hyödyllistä ihosyövän hoidossa.

  Question. Voiko porkkana aiheuttaa aknea?

  Answer. Ei ole riittävästi tieteellistä näyttöä väitteen tueksi, että porkkanat aiheuttavat aknea.

  Sita (kylmä) -laatunsa vuoksi porkkanat aiheuttavat harvoin aknea. Iholla sillä on viilentävä ja parantava vaikutus.

  Question. Voiko porkkanaöljy vaalentaa ihoa?

  Answer. Porkkanaöljy auttaa ihon valkaisussa, koska se sisältää ainesosia, joilla on aurinkoa estäviä, antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Antioksidantit suojaavat ihoa estämällä vapaita radikaaleja, jotka voivat vahingoittaa ihosoluja, ja vähentämällä pigmenttiä tai tummia läiskiä ne auttavat ylläpitämään sileämpää ihoa.

  Pitta-tasapainottavien ominaisuuksiensa vuoksi porkkanaöljy voi auttaa ihon valkaisussa. Porkkanaöljy voi auttaa palauttamaan ihon luonnollisen värin ja koostumuksen.

  SUMMARY

  Se on enimmäkseen oranssin sävyinen, mutta on myös violettia, mustaa, punaista, valkoista ja keltaista vaihtelua. Koska raa’at porkkanat sisältävät runsaasti ravintokuitua, niiden sisällyttäminen tavalliseen ruokavalioon voi auttaa sinua hallitsemaan ruoansulatusongelmia.