Peruna (Solanum tuberosum)
Peruna, joka tunnetaan usein nimellä Aloo, on täydellinen yhdistelmä lääkinnällisiä ja parantavia ominaisuuksia.(HR/1)
Se on laajalti kulutettu vihannes, koska se sisältää useita kriittisiä alkuaineita. Peruna on energiatiheä ruoka, koska se sisältää runsaasti hiilihydraatteja, ja pienikin määrä antaa kylläisyyden tunteen. Ne voivat auttaa painonhallinnassa, jos ne kulutetaan kiehuvassa muodossa. Raakojen perunaviipaleiden levittäminen suoraan iholle voi auttaa estämään ihosairauksia, kuten palovammoja ja kiehumista. Se toimii myös luonnollisena valkaisuaineena ja voi auttaa vähentämään pigmentaatiota. Liiallinen perunan syöminen saattaa nostaa verensokeria. Tämän seurauksena diabeetikkojen tulisi välttää tai rajoittaa perunoiden käyttöä ruokavaliossaan.”
Peruna tunnetaan myös nimellä :- Solanum tuberosum, Aloo, Aalu, Batate, Alu-gidde, Batata, Uralakilangu, Wallaraikilangu, Bangaladumpa, Uralagadda, Uralaikkilannu, Irish Potato, Zulu Potato, White Potato
Peruna on saatu :- Tehdas
Perunan käyttötarkoitukset ja edut:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan perunan (Solanum tuberosum) käyttö ja hyödyt mainitaan alla kuvatulla tavalla(HR/2)
- Lihavuus : Perunat ovat runsaasti hiilihydraatteja sisältävä ruoka. Vaikka perunoiden syöminen on terveydelle erinomaista, se riippuu siitä, kuinka paljon syöt ja miten keität ne. Perunat, olivatpa ne keitetyt, leivotut tai paahdetut, eivät edistä painonnousua. Friteeratut perunat taas voivat johtaa lihavuuteen.
- Happamuus : Ruoansulatushäiriöt, vatsakipu ja närästys ovat esimerkkejä vatsaongelmista. Perunamehu auttaa neutraloimaan mahahapon, mikä helpottaa kipua ja happamuutta. Ota 1 tl perunamehua lähtökohtana. 2. Kaada 12 kupillista vettä. 3. Juo se kahdesti päivässä, jos mahdollista.
- Palovammoja : “Perunan anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat lievittämään pieniä palovammoja tai auringonpolttamia. Inaktivoimalla kipua aiheuttavat molekyylit se vähentää palovammoihin liittyvää epämukavuutta ja turvotusta. Palovammojen, ihottumien ja halkeamien tapauksessa peruna on ihana rauhoittava. Kääri ne siteeseen 1-2 tunnin ajaksi Vinkkejä: A. Auringonpolttaman hoitoon i. Ota ohuiksi viipaloitu perunaviipale ii. Levitä niitä sairastuneelle alueelle ja odota muutama minuutti B. Vähäinen ihoärsytys i. Valmista raakaperunatahna ii. Kivun lievittämiseksi levitä sitä sairastuneelle alueelle C. Ensimmäisen asteen palovammat i. Ota raaka perunaviipale ii. Levitä se suoraan sairaalle alueelle iii. Anna vaikuttaa 15 minuuttia iv. Poista 15 minuutin kuluttua ja korvaa se tuoreella viipaleella raakaa perunaa.
Vaurioituneelle alueelle levitettynä peruna auttaa parantamaan pieniä palovammoja tai auringonpolttamia nopeasti. Auringonpolttama tapahtuu, kun auringonsäteet nostavat Pittaa ihossa ja laskevat Rasa Dhatua. Rasa Dhatu on ravitseva neste, joka antaa iholle värin, sävyn ja hehkun. Ropan (parantavien) ominaisuuksiensa ansiosta perunamassa auttaa minimoimaan polttavan tunteen ja parantamaan vahingoittunutta ihoa. - Kiehuu : Ei ole riittävästi tieteellistä näyttöä tukemaan perunoiden käyttöä kiehumisen hoitoon.
- Niveltulehdus : Perunat auttavat lievittämään niveltulehduksen oireita. Tämä johtuu siitä, että sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kun perunamehu annetaan vaurioituneelle alueelle, se auttaa lievittämään niveltulehduskipua. Vinkkejä: 1. Ota 1 peruna, joka on vielä raaka. 2. Leikkaa se pieniksi paloiksi kuorimisen jälkeen. 3. Sekoita mehu ja valuta se puuvillakankaan läpi. 4. Levitä 1-2 teelusikallista mehua sairastuneelle alueelle.
- Infektiot : Asparagiiniproteaasin, perunan entsyymin, on osoitettu olevan antibakteerinen vaikutus. Tutkimusten mukaan asparagiiniproteaasit voivat tappaa tiettyjen mikro-organismien itiöitä.
Video Tutorial
Varotoimet Perunaa käytettäessä:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan alla olevia varotoimia tulee noudattaa perunaa (Solanum tuberosum) käytettäessä(HR/3)
-
Erityisiä varotoimia Peruna-hoidon aikana:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan perunaa (Solanum tuberosum) käytettäessä on noudatettava erityisiä varotoimia(HR/4)
- Kohtalainen lääkevuorovaikutus : Verenohennusaineet voivat olla vuorovaikutuksessa perunoiden kanssa. Tästä syystä on yleensä suositeltavaa, että tarkistat lääkäriltäsi ennen kuin käytät Perunaa antikoagulanttilääkkeiden kanssa.
- Diabetespotilaat : Perunat voivat nostaa verensokeria. Jos sinulla on diabetes, on tyypillisesti suositeltavaa seurata verensokeriasi perunoita syödessäsi.
Kuinka ottaa peruna:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan peruna (Solanum tuberosum) voidaan ottaa alla mainittuihin menetelmiin(HR/5)
- Perunasalaatti : Ota kaksi tai kolme keitettyä perunaa. Kuori ja pilko ne myös pieniksi paloiksi. Lisää suosikkivihannekset. Lisää sitruunamehu ja suola makusi mukaan. Sekoita kaikki ainekset ja arvosta myös salaattia.
- Perunajauhe : Ota puoli – yksi teelusikallinen Perunajauhe Sekoita veteen tai hunajaan lounaan ja myös illallisen jälkeen, tai Ota Perunajauhe puolet tl tai tarpeidesi mukaan. Sekoita veteen ja levitä myös vaurioituneelle alueelle, jotta haava paranee nopeasti.
- Perunamehu : Raasta keskikokoinen peruna. Purista mehu musliinikankaalla. Kasta puuvillapallo mehuun. Siivoa kasvosi hellävaraisesti sillä ihanteellisesti nukkumaan mennessä. Käytä tätä lääkettä kahdesta kolmeen kertaa viikossa poistaaksesi ihon ikääntymisen ja myös viat.
- Raaka perunapasta : Ota yksi tai kaksi teelusikallista perunapastaa. Levitä vaurioituneelle alueelle ja anna sen levätä kahdesta kolmeen tuntia. Käytä tätä liuosta kahdesta kolmeen kertaa päivässä ihon palovammojen aiheuttaman kivun poistamiseksi.
- Perunaviipale : Ota yksi tai kaksi viipaletta perunaa. Hiero niitä ohimoihisi saadaksesi lääkettä päänsärkyyn.
Kuinka paljon perunaa tulisi ottaa:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan peruna (Solanum tuberosum) tulee ottaa alla mainittuihin määriin(HR/6)
- Perunajauhe : Puolesta yhteen teelusikalliseen kahdesti päivässä tai puolesta yhteen teelusikalliseen tai tarpeidesi mukaan.
Perunan sivuvaikutukset:-
Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan alla olevat sivuvaikutukset on otettava huomioon käytettäessä perunaa (Solanum tuberosum)(HR/7)
- Pahoinvointi
- Oksentelu
- Ripuli
- Jano
- Levottomuus
Usein kysytyt kysymykset liittyvät perunaan:-
Question. Kuinka kauan raastettua perunamehua voidaan säilyttää?
Answer. Viipaloiduilla perunoilla ja niiden mehulla on taipumus hapettua, kun ne pysyvät kosketuksessa ilman kanssa. Tästä syystä on yleensä suositeltavaa säilyttää mehu ja hienonnetut perunat kannellisissa astioissa jääkaapissa. On parasta käyttää se 24 tunnin kuluessa.
Question. Voitko syödä perunankuoria?
Answer. Perunan kuori voidaan syödä. Se voi auttaa kuidun ja ravintoaineiden lisäämisessä ruokavalioosi. Jos käytät kuoria perunoiden kanssa, varmista, että ne ovat puhtaita.
Question. Mitkä ovat perunan kemialliset ainesosat?
Answer. Perunassa on runsaasti hiilihydraatteja, kuitua, B-vitamiinikompleksia, kuparia, rautaa, magnesiumia, mangaania ja kaliumia.
Question. Ovatko keitetyt vai uuniperunat terveellisempiä?
Answer. Paistetut tai keitetyt perunat ovat terveellisempiä. Tutkimusten mukaan paistettujen perunoiden tai ranskalaisten syöminen on epäterveellistä. Ilman diabeteksen tai muiden sydän- ja verisuoniongelmien riskiä perunat voidaan keittää, keittää tai muussata.
Question. Ovatko vihreät tai itäneet perunat turvallisia syödä?
Answer. Vihreitä tai itäviä perunoita ei pidä syödä, koska ne sisältävät haitallisia yhdisteitä, jotka eivät poistu kuumentamalla.
Question. Voiko peruna aiheuttaa vatsavaivoja?
Answer. Perunat voivat aiheuttaa vatsavaivoja, koska niiden sulaminen kestää kauan. Guru (raskas) luonteensa vuoksi se tuottaa vatsan raskautta.
Question. Voiko peruna lihottaa?
Answer. Perunat eivät lihota, jos niitä syödään kohtuudella ja terveellisesti. Perunoiden syöminen ranskalaisina, perunalastuina tai friteerattuina voi kuitenkin johtaa painonnousuun. Vinkki: Perunoiden keittäminen, höyryttäminen tai paistaminen on parempi kuin uppopaistaminen.
Question. Onko perunoissa kuitua ilman kuorta?
Answer. Kyllä, on näyttöä siitä, että perunat ilman kuorta sisältävät kuituja. Kuoriperunoihin verrattuna se sisältää kuituja noin 1,30 g/100 g, mikä on suhteellisen pieni määrä. Siksi perunoiden syöminen kuorineen on hyvä.
Question. Onko turvallista käyttää raakaa perunaa kasvoille?
Answer. Raakaperunamehun levittäminen iholle on turvallista ja sillä on useita etuja, mukaan lukien: 1. Mehu auttaa ihon ikääntymisen hallinnassa. 2. Raaka peruna lievittää ihon palovammojen aiheuttamaa kipua. 3. Perunaviipale voi auttaa päänsärkyyn.
Kyllä, raakaa perunaa voi käyttää kasvoille turvallisesti. Perunat auttavat poistamaan mustia pisteitä iholta ja edistävät paranemisprosessia. Tämä liittyy Kashayan (supistava) ja Ropanin (parantava) ominaisuuksiin.
Question. Antaako perunamehu hehkua kasvoillesi?
Answer. Perunamehu puhdistaa kasvosi ja antaa sille terveen hehkun. Tämä johtuu siitä, että sillä on luonnollinen valkaisuvaikutus. Vinkki Perunamehua tulee käyttää kasvojen pesuun päivittäin.
Question. Auttaako peruna poistamaan aknearpia ja tummia läiskiä?
Answer. Perunat auttavat aknen hoidossa. Tämä johtuu siitä, että peruna vaimentaa pigmenttiä tuottavan entsyymin toimintaa. Tämä auttaa vähentämään akneen liittyviä tummia läiskiä ja arpia. Perunoilla on myös antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka auttavat vähentämään vapaiden radikaalien aiheuttamia ihovaurioita.
SUMMARY
Se on laajalti kulutettu vihannes, koska se sisältää useita kriittisiä alkuaineita. Peruna on energiatiheä ruoka, koska se sisältää runsaasti hiilihydraatteja, ja pienikin määrä antaa kylläisyyden tunteen.
