Pastanaga (Daucus carota)

Les pastanagues són una verdura d’arrel versàtil que es pot menjar crua o cuinada.^(HR/1)

És majoritàriament de to taronja, però també hi ha variacions morades, negres, vermelles, blanques i grogues. Com que les pastanagues crues són riques en fibra dietètica, incloure-les a la vostra dieta habitual us pot ajudar a gestionar els problemes digestius. A causa de les seves propietats anti-colesterol, les pastanagues també poden ajudar a controlar el colesterol alt. Quan es pren en forma de suc diàriament, també ajuda a millorar la visió. El suc o la pasta de pastanaga ajuden a revitalitzar la pell i accelerar la cicatrització de les ferides. L’oli de llavors de pastanaga es pot fer massatges al cuir cabellut i al cabell per reduir la caiguda del cabell i fomentar el creixement del cabell. Les pastanagues no s’han de consumir en excés perquè poden produir “Pell groga” o “Carotenoderma”.

La pastanaga també es coneix com :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

La pastanaga s’obté de :- Planta

Usos i beneficis de la pastanaga:-

Segons diversos estudis científics, els usos i els beneficis de la pastanaga (Daucus carota) s’esmenten a continuació.^(HR/2)

• Diarrea : Les pastanagues poden ser útils en el tractament de la diarrea. Les seves propietats antimicrobianes impedeixen el creixement de microorganismes causants de diarrea, com E.coli. La sopa de pastanaga s’ha utilitzat per tractar la diarrea del nounat.
  l’Ayurveda, la diarrea es coneix com a Atisar. És causada per una mala nutrició, aigua contaminada, contaminants, tensió mental i Agnimandya (foc digestiu feble). Totes aquestes variables contribueixen a l’agreujament de Vata. Aquest Vata empitjorat atrau líquid a l’intestí de nombrosos teixits corporals i el barreja amb els excrements. Això provoca moviments intestinals solts i aquoses o diarrea. La pastanaga ajuda a la retenció d’aigua o líquids al cos quan es pateix diarrea. Això es deu a la seva qualitat Grahi (absorbent), que regula la freqüència dels moviments intestinals. 1. Preneu 1-2 pastanagues fresques (o tantes com necessiteu). 2. Per prevenir la diarrea, menja abans dels àpats oa primera hora del matí.
• Fibromiàlgia : La pastanaga pot ajudar amb la gestió de la fibromiàlgia, tot i que no hi ha dades científiques adequades.
• Diabetis mellitus (tipus 1 i tipus 2) : Les pastanagues poden ser beneficioses en el tractament de la diabetis. Millora la tolerància a la glucosa augmentant la secreció d’insulina.
  La diabetis, també coneguda com Madhumeha, és causada per un desequilibri Vata i una mala digestió. La digestió deteriorada provoca una acumulació d’Ama (residus tòxics que queden al cos com a conseqüència d’una digestió defectuosa) a les cèl·lules pancreàtiques, perjudicant l’activitat de la insulina. A causa de les seves propietats equilibradores Vata, les pastanagues ajuden a corregir la mala digestió i a reduir l’Ama. Les pastanagues també tenen qualitats Deepan (aperitiu) i Pachan (digestives), que ajuden a corregir la disfunció de la insulina i al manteniment dels nivells normals de sucre en sang. Consells: 1. Preneu 1-2 pastanagues fresques (o segons sigui necessari) 2. Mengeu abans dels àpats o a primera hora del matí. 3. Continueu fent això fins que el vostre nivell de sucre en sang sigui normal.
• Restrenyiment : La pastanaga pot ajudar amb el restrenyiment, però no hi ha prou dades científiques per avalar-ho. Les pastanagues tenen un alt contingut en fibra, la qual cosa hi contribueix.
• Càncer : Les pastanagues poden ajudar en el tractament del càncer. És alt en antioxidants i altres productes químics que tenen propietats anticancerígenes, com ara carotè i poliacetilèns. Les pastanagues negres són abundants en antocians, que impedeixen que les cèl·lules canceroses es multipliquin.
• Cicatrització de ferides : La pastanaga accelera la cicatrització de ferides, redueix la inflor i restaura la textura natural de la pell. Això es deu al fet que té una propietat Ropan (curativa). Consells: 1. Prengui d’1 a 2 pastanagues crues, o segons sigui necessari. 2. Barrejar-ho tot per fer una pasta. 3. Aboqueu-hi una mica d’oli de coco. 4. Aplicar uniformement a la zona afectada. 5. Deixa-ho actuar durant tot el dia perquè la ferida cicatritzi ràpidament.
• Creixement del cabell : Quan s’aplica al cuir cabellut, l’oli de llavors de pastanaga ajuda a reduir la caiguda del cabell i afavorir el creixement del cabell. Això es deu al fet que la pèrdua de cabell és causada principalment per un dosha Vata irritat al cos. L’oli de llavors de pastanaga afavoreix el creixement del nou cabell i elimina la sequedat excessiva del cabell. Això està relacionat amb les qualitats de Snigdha (oliós) i Ropan (curació). Consells: 1. Apliqueu entre 5 i 10 gotes d’oli de llavors de pastanaga als palmells. 2. Barrejar amb 10 ml d’oli base, com l’oli d’oliva. 3. Feu un massatge al cuir cabellut una vegada al dia per evitar la caiguda del cabell.

Video Tutorial

Precaucions a prendre durant l’ús de pastanaga:-

Segons diversos estudis científics, s’han de prendre les precaucions següents mentre es pren pastanaga (Daucus carota)^(HR/3)

• Eviteu la pastanaga si teniu diarrea. Eviteu la pastanaga si esteu en qualsevol teràpia hormonal. La pastanaga pot augmentar l’efecte del laxant. Per tant, generalment s’aconsella consultar el seu metge mentre prengui pastanaga amb altres laxants.

• Precaucions especials que s’han de prendre mentre es pren pastanaga:-

  Segons diversos estudis científics, a continuació s’han de prendre precaucions especials mentre es pren pastanaga (Daucus carota)^(HR/4)

  • Pacients amb diabetis : S’ha demostrat que les pastanagues redueixen els nivells de sucre en sang. Com a resultat, abans de prendre Carrot amb altres medicaments antidiabètics, generalment es recomana controlar el nivell de sucre en sang.

  Com prendre pastanaga:-

  Segons diversos estudis científics, la pastanaga (Daucus carota) es pot incorporar als mètodes esmentats a continuació^(HR/5)

  • Pastanaga fresca crua : Preneu de tres a quatre pastanagues fresques o segons el requisit. Menjar idealment abans dels plats o a l’esmorzar.
  • Amanida de pastanaga : Rentar la roba i tallar una o dues pastanagues. De la mateixa manera, afegiu altres verdures, com ara ceba, tomàquet, cogombre segons el vostre gust i les vostres necessitats. Premeu mitja llimona i ruixeu també una mica de sal al vostre gust.
  • Suc fresc de pastanaga : Preneu de quatre a cinc pastanagues. Rentar-los i pelar-los correctament. Poseu-los en una espremedora. Colar el suc. Afegiu sal negra i un parell de gotes de suc de llimona. Preferiblement a l’àpat del matí.
  • Càpsules de fibra de pastanaga : Prendre una o dues càpsules de pastanaga. Empassa-ho amb aigua o segons les teves necessitats.
  • pastanaga en pols : Preneu una quarta o mitja culleradeta de pastanaga en pols. Barrejar amb aigua o mel i prendre-ho també després dels àpats. Preneu-lo dues vegades al dia per gestionar els problemes de digestió, o bé, preneu la meitat o una culleradeta de pastanaga en pols Afegiu-hi mel. Aplicar per igual a la pell. Deixeu-ho reposar una o dues hores. Rentar bé amb aigua de l’aixeta. Utilitzeu aquest remei dues o tres vegades per setmana per a una pell millor i més clara.
  • Pasta de pastanaga crua : Preneu una pastanaga crua. Barrejar-ho a partir d’una pasta. Afegiu-hi mel. Aplicar per igual a la pell. Deixeu-ho reposar una o dues hores. Rentar completament amb aigua de l’aixeta. Utilitzeu aquest remei dues o tres vegades per setmana per obtenir una pell més brillant i clara.
  • Netejador facial amb oli de llavors de pastanaga : Preneu de quatre a cinc gotes d’oli de llavors de pastanaga. Afegiu-hi oli de lavanda. Submergeix-hi un bastonet de cotó. Netegeu-vos completament la cara amb ell. Utilitzeu aquest remei una vegada al dia idealment abans d’anar a descansar.

  Quanta pastanaga s’ha de prendre:-

  Segons diversos estudis científics, la pastanaga (Daucus carota) s’ha de prendre en les quantitats esmentades a continuació^(HR/6)

  • Suc de pastanaga : De cinc a sis culleradetes una o dues vegades al dia.
  • pastanaga en pols : Una quarta a mitja culleradeta dues vegades al dia, o, mitja a una culleradeta o segons el vostre requisit.
  • Càpsula de pastanaga : Una o dues càpsules dues vegades al dia

  Efectes secundaris de la pastanaga:-

  Segons diversos estudis científics, s’han de tenir en compte els efectes secundaris següents mentre es pren pastanaga (Daucus carota)^(HR/7)

  • Pell groga
  • La càries dental

  Preguntes freqüents relacionades amb la pastanaga:-

  Question. Per a què serveixen les pastanagues crues?

  Answer. El betacarotè, la fibra, la vitamina K, el potassi i els antioxidants són abundants a les pastanagues. Les pastanagues ofereixen una gran quantitat d’avantatges per a la salut. Les pastanagues obtenen la seva tonalitat taronja del betacarotè. És un poderós antioxidant que el cos converteix en vitamina A.

  Question. Quantes pastanagues he de menjar al dia?

  Answer. Les pastanagues contenen molt de sucre. Per tant, si consumeix entre 5 i 6 pastanagues cada dia, podràs cobrir el 50% de les teves necessitats energètiques diàries.

  Question. Les pastanagues et fan bronzejar?

  Answer. Les pastanagues no et fan bronzejar. És un protector solar natural que et protegeix dels raigs nocius del sol.

  La pastanaga, per la seva banda, ajuda a la recuperació de la pell de les ferides externes i al bronzejat, a més de reduir la inflamació de la pell a causa de la seva funció Ropan (curativa), que accelera el procés de cicatrització.

  Question. Quin és l’SPF de l’oli de llavors de pastanaga?

  Answer. L’oli de llavors de pastanaga té un factor de protecció solar de 38-40. És per això que sovint es coneix com a protector solar natural.

  Question. Com preparar el suc de pastanaga a casa?

  Answer. El suc de pastanaga és una beguda saborosa i nutritiva que té un alt contingut en vitamines i minerals. Per fer suc de pastanaga a casa es pot utilitzar el següent mètode: 1. Preneu 5-6 pastanagues, o tantes com necessiteu. 2. Netegeu-los a fons. 3. Talleu-los a trossos petits després de pelar-los. 4. Poseu-los en una espremedora per extreure el suc. 5. Separeu la polpa del suc colant-la. 6. El suc de pastanaga ja està llest per beure. El suc de pastanaga es pot servir sol o barrejat amb altres sucs com ara suc de taronja, suc de remolatxa, etc.

  Question. Com fer oli de pastanaga per al cabell a casa?

  Answer. “Com que l’oli de pastanaga és alt en nutrients, és bo per al cabell i la pell”. Per fer oli de pastanaga a casa es pot utilitzar el següent mètode: 1. Prengui un parell de pastanagues fresques. Les pastanagues s’han de rentar i pelar. 3. Amb un ratllador de mà o un robot d’aliments, ratlleu les pastanagues. 4. Afegiu al voltant de 2 tasses d’oli de la vostra elecció (oli d’oliva, de coco o d’ametlla) a les pastanagues ratllades en una paella. 5. Escalfeu la mescla i deixeu-la infusionar la pastanaga amb l’oli durant 24-72 hores. 6. Com a conseqüència d’això, l’oli es tornarà taronja. 7. Colar la barreja de pastanagues i oli a través d’un colador de malla fina o drap de muselina un cop finalitzat el procés d’infusió. 8. Deixeu de banda l’oli i tireu les pastanagues al compost. 9. Guarda l’oli a la nevera en un recipient de vidre.

  Question. La pastanaga es pot prendre amb l’estómac buit?

  Answer. Sí, pots menjar pastanagues amb l’estómac buit. Quan es consumeixen amb altres aliments, les pastanagues dificulten l’absorció de minerals. Les pastanagues són saludables si es mengen 30 minuts abans d’un àpat o com a berenar.

  Question. Les pastanagues són bones per a la diabetis?

  Answer. El suc de pastanaga conté sucres en forma de sacarosa, fructosa i fibra, segons l’anàlisi nutricional. Per tant, si sou diabètic, es recomana controlar els nivells de sucre en sang quan mengeu pastanagues.

  Les pastanagues són abundants en sucre i tenen un sabor madhur (dolç). Les pastanagues són beneficioses per als diabètics perquè milloren el metabolisme i, per tant, ajuden a regular els nivells de glucosa en sang. Les seves qualitats Deepan (aperitiu) i Pachan (digestives) ho expliquen.

  Question. Les pastanagues poden canviar el color de la teva pell?

  Answer. Es diu que la carotenoderma és causada per menjar massa pastanagues, segons dades científiques. La coloració ataronjada de les palmes, plantes i altres llocs amb més glàndules sebàcies caracteritza el trastorn. Quan es controlen els hàbits alimentaris, la condició és innòcua i disminueix gradualment.

  Question. La pastanaga és bona per als ulls?

  Answer. Sí, les pastanagues tenen un alt contingut en carotè, que el cos converteix en vitamina A. Pot ajudar amb la vista, ja que restaura la visió.

  Question. La pastanaga és bona per baixar de pes?

  Answer. Les pastanagues, quan es consumeixen de manera regular, ajuden a la pèrdua de pes. L’augment de pes és causat per mals hàbits alimentaris i un estil de vida sedentari, que es tradueix en un tracte digestiu debilitat. Això condueix a un augment de l’acumulació d’Ama, produint un desequilibri en el meda dhatu i l’obesitat. A causa de les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestius), la pastanaga ajuda a eliminar l’Ama. També equilibra el Meda dhatu, que ajuda a reduir l’obesitat.

  Question. La pastanaga és bona per a piles?

  Answer. Quan s’ingereixen diàriament, les pastanagues poden ajudar a alleujar els símptomes de les piles. A l’Ayurveda, les piles es coneixen com a Arsh i són causades per una mala alimentació i un estil de vida sedentari. Els tres doshas, especialment Vata, es veuen danyats com a resultat d’això. El restrenyiment és causat per un Vata exacerbat, que té un foc digestiu baix. Això fa que les venes del recte s’expandeixin, donant lloc a la formació de piles. Les pastanagues ajuden a la digestió augmentant la calor digestiu i corregint el tracte digestiu. Això es deu a les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestius), que ajuden a alleujar els símptomes de les piles.

  Question. La pastanaga és bona per a la gota i la hiperuricèmia?

  Answer. Se suposa que la pastanaga ajuda amb la gota i la hiperuricèmia, però no hi ha prou dades científiques per avalar-ho. Això es deu al fet que les pastanagues són de naturalesa alcalina i una dieta rica en alcalina és beneficiosa en el tractament de la gota.

  Question. La pastanaga és bona per als pacients renals?

  Answer. causa de les seves propietats antioxidants, les pastanagues poden ser beneficioses per als malalts renals. En eliminar els radicals lliures, pot protegir el ronyó de lesions oxidatives.

  Question. És bo menjar pastanagues cada dia?

  Answer. Sí, podeu incloure pastanagues a la vostra dieta habitual com a amanida. A causa de les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestiu), manté el vostre sistema digestiu saludable.

  Question. La pastanaga pot ajudar a controlar el colesterol?

  Answer. Sí, les pastanagues poden ajudar a controlar el colesterol, ja que inclouen una gran quantitat de fibres solubles, que poden ajudar a reduir els nivells de colesterol en sang. Aquestes fibres s’uneixen als àcids biliars que contenen colesterol i els transporten a través del tub digestiu, on s’eliminen com a residus.

  Question. La pastanaga pot causar erupcions cutànies?

  Answer. La propietat Ropan (curativa) de la pastanaga, d’altra banda, ajuda a regular els trastorns de la pell com l’acne i l’èczema.

  Question. La pastanaga és bona per a malalties de la pell?

  Answer. Sí, les pastanagues contenen productes químics de naturalesa anticancerígena. L’oli de pastanaga aplicat tòpicament pot ser beneficiós en el tractament del càncer de pell. L’extracte de pastanaga conté carotè i vitamina A, que poden ajudar a controlar la pigmentació de la pell.

  Question. Què fa l’oli de pastanaga?

  Answer. L’oli d’arrel de pastanaga és ric en antioxidants i ajuda a protegir la pell dels raigs UV-A. A causa de les seves propietats anticancerígenes, l’aplicació tòpica d’oli de pastanaga pot ser beneficiosa en el tractament del càncer de pell.

  Question. Pot la pastanaga provocar acne?

  Answer. No hi ha prou evidència científica per donar suport a l’afirmació que les pastanagues causen acne.

  A causa de la seva qualitat Sita (fred), les pastanagues rarament causen acne. A la pell, té un efecte refrescant i curatiu.

  Question. L’oli de pastanaga pot alleugerir la pell?

  Answer. L’oli de pastanaga ajuda amb el blanqueig de la pell, ja que inclou ingredients que tenen qualitats protectores, antioxidants i antiinflamatòries. Els antioxidants protegeixen la pell evitant la creació de radicals lliures, que poden danyar les cèl·lules de la pell, i reduint la pigmentació o les taques fosques, ajuden a mantenir una pell més llisa.

  A causa de les seves propietats d’equilibri Pitta, l’oli de pastanaga pot ajudar a blanquejar la pell. L’oli de pastanaga pot ajudar a restaurar el color i la textura naturals de la pell.

  SUMMARY

  És majoritàriament de to taronja, però també hi ha variacions morades, negres, vermelles, blanques i grogues. Com que les pastanagues crues són riques en fibra dietètica, incloure-les a la vostra dieta habitual us pot ajudar a gestionar els problemes digestius.