Pankolių sėklos (Foeniculum vulgare Miller.)

Hindi kalboje pankolių sėklos vadinamos Saunf.^(HR/1)

Tai kulinarinis prieskonis iš Indijos, kilęs tūkstančius metų. Pankolis yra išimtis iš taisyklės, kad prieskoniai dažniausiai būna aštrūs. Jis yra saldžiai kartaus skonio ir yra vėsinantis prieskonis. Pankolių sėklose gausu vitamino C ir kitų gyvybiškai svarbių elementų. Manoma, kad dėl komponento, žinomo kaip anetolis, tam tikrų pankolių sėklų kramtymas, ypač po valgio, yra naudingas virškinimui. Pankolių sėklos yra naudingos kontroliuojant svorį, taip pat apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, pilvo pūtimo ir pilvo dieglių dėl geros virškinimo veiklos. Dėl savo gebėjimo sumažinti gimdos susitraukimus, pankolių sėklos taip pat gali padėti nuo menstruacijų skausmų. Dėl savo diuretikų savybių jis padeda gydyti inkstų ir šlapimo pūslės ligas. Taip pat galite atsikratyti pykinimo ir vėmimo valgydami keletą pankolių sėklų. Pankolių sėklos yra naudingos krūtimi maitinančioms moterims, nes jose esantis anchole padeda skatinti motinos pieno išsiskyrimą. Pankolių sėklų vanduo taip pat gali padėti nuo akių diskomforto. Norėdami sumažinti sudirginimą, pamerkite medvilnę į pankolių sėklų vandenį ir kelioms minutėms įdėkite į pažeistą akį.

Pankolių sėklos taip pat žinomos kaip :- Foeniculum vulgare Miller. , Shaleen, Madhurika, Missi, Badi sauf, Panamadhuri, Badi sopu, Sabbsige, Variyaali, Valiaari, Pedhyajilkurra, Sohikire, Shoumbu, Mouri, Panmori, Sompu, Badi sepu, Perumjikam, Kattusatkuppa, Madesi saunf, Common Bitter pankoliai, Indijos pankoliai saldieji pankoliai, Ejiyanaj, Aslul ejiyanaj, Razianaj, Rajyana, Chatra, Saunf, Mishreya, Mishi, Madhura, Soumbu, Sopu, Badi avys, Mauri, Rajiyanaj, Shalya

Pankolių sėklos gaunamos iš :- Augalas

Pankolių sėklų naudojimas ir nauda:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, pankolių sėklų (Foeniculum vulgare Miller.) naudojimas ir nauda yra paminėti toliau.^(HR/2)

• Pilvo pūtimas (dujų susidarymas) : Pilvo pūtimas gydomas pankolio sėklomis. Pankolių sėklos turi karminacinį poveikį, o tai reiškia, kad jos kontroliuoja žarnyno lygiųjų raumenų veiklą. Tai leidžia įstrigusioms dujoms pasišalinti, todėl sumažėja vidurių pūtimas. Be to, pankolių sėklos gali būti veiksmingos gydant virškinimo problemas, tokias kaip virškinimo sutrikimas ir pilvo pūtimas.
  Dėl savo Deepan (užkandis) ir Pachan (virškinimo) savybių pankolių sėklos (Saunf) gali padėti nuo vidurių pūtimo. Patarimai: 1. Į nedidelį dubenį paimkite 1 arbatinį šaukštelį pankolio sėklų. 2. Skiediniu ir grūstuvu juos sutrupinkite. 3. Į keptuvę įpilkite 1 stiklinę vandens ir susmulkintas pankolio sėklas. 4. Vandenį užvirinkite. 5. Troškinkite, kol vanduo sumažės iki pusės pradinio tūrio. 6. Nukoškite ir atidėkite šiek tiek atvėsti. 7. Sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus. 8. Vartokite kartą per dieną. 9. Darykite tai bent 1–2 mėnesius, kad gautumėte geriausią naudą. Arba gerkite po 1/2 arbatinio šaukštelio pankolio sėklų du kartus per dieną po valgio. 2. Norėdami sustiprinti skonį, patiekite su mishri (roko saldainiais).
• Vidurių užkietėjimas : Pankolių sėklos gali padėti sumažinti vidurių užkietėjimą. Pankolių sėklose yra daug maistinių skaidulų, kurios būtinos tinkamam virškinimo sistemos funkcionavimui. Vidurių užkietėjimą mažina skaidulos, kurios padidina jūsų išmatų svorį ir sklandžiai jas stumia. 1. Išmatuokite 1 puodelį pankolio sėklų. 2. Sausai paskrudinkite 2–3 minutes keptuvėje. 4. Susmulkinkite į smulkius miltelius ir laikykite sandariame inde. 5. Dabar išgerkite stiklinę drungno vandens. 6. Į mišinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį pankolio miltelių. 7. Išgerkite prieš pat miegą. 8. Kad poveikis būtų geriausias, darykite tai kasdien bent mėnesį.
• Colicinis skausmas : Diegliai yra stiprus pilvo skausmas, kurį sukelia dujų kaupimasis žarnyne, ypač žindomiems kūdikiams. Dėl anetolio pankolių sėklos turi spazminių savybių. Jis atpalaiduoja lygiuosius žarnyno raumenis, todėl įstrigusios dujos gali išeiti. Dėl to pankolių sėklos gali padėti kūdikiams, kenčiantiems nuo pilvo dieglių skausmo. Tačiau prieš duodami pankolių sėklas savo kūdikiui, turėtumėte pasitarti su gydytoju.
  Kadangi pankolių sėklos turi Deepan (užkandis) ir Pachan (virškinimą skatinančių) savybių, jos gali padėti kūdikiams, sergantiems pilvo diegliais. 1. Praėjus 45 minutėms po kūdikio maitinimo, duokite Sauf ark (ajurvedinis preparatas) su papildomu vandeniu. 2. Darykite tai du kartus per dieną.
• Menstruacinis skausmas : Pankolių sėklos gali padėti sumažinti diskomfortą menstruacijų metu. Remiantis tyrimu, pankolių sėklos turi estrogeninių savybių, kurios gali padėti sumažinti gimdos susitraukimų dažnį, kurį sukelia hormonas prostaglandinas.
  Subalansuodami Vata Dosha, pankolių sėklos (Saunf) padeda sumažinti moterų menstruacijų skausmą. 1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų, 1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų, 1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų, 1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų, 1 2. Susmulkinkite juos grūstuve. 3. Į keptuvę įpilkite 1 stiklinę vandens ir susmulkintas pankolio sėklas. 4. Vandenį užvirinkite. 5. Troškinkite, kol vanduo sumažės iki pusės pradinio tūrio. 6. Nukoškite ir atidėkite šiek tiek atvėsti. 7. Galiausiai įdėkite 1 arbatinį šaukštelį medaus. 8. Pirmąsias 3-4 menstruacijų dienas gerkite tai kartą per dieną.
• Kvėpavimo takų uždegimas (bronchitas) : Bronchitu sergantiems pacientams gali būti naudinga naudoti pankolių sėklas. Remiantis tyrimu, pankolių sėklos pasižymi bronchus plečiančiomis savybėmis dėl anetolio. Reguliariai vartojamos pankolių sėklos padeda atpalaiduoti plaučių raumenis ir išplėsti kvėpavimo takus. Dėl to jums gali būti lengviau kvėpuoti. 1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų, 1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų, 1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų, 1 arbatinis šaukštelis pankolių sėklų, 1 2. Susmulkinkite juos grūstuve. 3. Į keptuvę supilkite 1 stiklinę vandens ir susmulkintas pankolio sėklas. 4. Vandenį užvirinkite. 5. Troškinkite, kol vanduo sumažės iki pusės pradinio tūrio. 6. Nukoškite ir gerkite švelniai, neleisdami atvėsti. 7. Gerkite du kartus per dieną, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.
• Kvėpavimo takų infekcija : Pankolių sėklos gali padėti apsisaugoti nuo viršutinių kvėpavimo takų infekcijų. Pankolių sėklose yra anetolio, kuris pasižymi atsikosėjimą skatinančiomis savybėmis. Remiantis tyrimu, anetolis padeda pašalinti gleives iš kvėpavimo takų, taip sumažinant spūstis ir leidžia lengviau kvėpuoti.

Video Tutorial

Atsargumo priemonės, kurių reikia imtis naudojant pankolio sėklas:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant pankolių sėklas (Foeniculum vulgare Miller) reikia laikytis toliau nurodytų atsargumo priemonių.^(HR/3)

• Kai kuriems epilepsija sergantiems pacientams pankolių sėklų vartojimas gali sukelti traukulius. Taigi, vartojant pankolio sėklas kartu su vaistais nuo epilepsijos, paprastai patariama pasitarti su gydytoju.

• Specialių atsargumo priemonių reikia imtis vartojant pankolių sėklas:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant pankolių sėklas (Foeniculum vulgare Miller.) reikia laikytis specialių atsargumo priemonių.^(HR/4)

  • Kita sąveika : Estrogeno yra keliuose kontraceptiniuose vaistuose. Pankolių sėklose yra estrogeninių savybių. Dėl to pankolių sėklų naudojimas su kontraceptinėmis tabletėmis gali sumažinti jų veiksmingumą. Tokiu atveju paprastai rekomenduojama naudoti papildomą kontracepcijos būdą, pvz., prezervatyvą.

  Kaip vartoti pankolio sėklas:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, pankolių sėklos (Foeniculum vulgare Miller.) gali būti naudojamos taikant toliau nurodytus metodus.^(HR/5)

  • Sausos pankolių sėklos : Paimkite nuo pusės iki vieno arbatinio šaukštelio visiškai sausų pankolių sėklų ir valgykite, kad padėtumėte virškinimui.
  • Pankolių sėklų milteliai : Paimkite nuo pusės iki vieno arbatinio šaukštelio pankolio sėklų miltelių. Sumaišykite jį vienoje stiklinėje šilto vandens. Gerti du kartus per dieną. Tęskite du ar tris mėnesius, kad pasiektumėte daug geresnių rezultatų.
  • Pankolių sėklų kapsulė : Paimkite vieną ar dvi pankolio sėklų kapsules. Nurykite jį užgerdami vandeniu du kartus per dieną po valgio.
  • Pankolių sėklos (Saunf) Ark : Vaikams (vyresniems nei 6 metų): duokite du ar keturis arbatinius šaukštelius Saunf ark į tą patį kiekį vandens du kartus per dieną. Suaugusiesiems: du kartus per dieną duokite nuo 6 iki 10 arbatinių šaukštelių „Saunf ark“ su tokiu pat kiekiu vandens.
  • Pankolių sėklų arbata : Padėkite vieną. 5 puodeliai vandens į keptuvę, taip pat įpilkite du arbatinius šaukštelius pankolio sėklų. Dabar į jį įpilkite šiek tiek susmulkinto imbiero. Virkite ant vidutinės ugnies penkias – septynias minutes. Nukoškite ir gerkite, kad suvaldytumėte virškinamojo trakto dujas.
  • Pankolių sėklų užpiltas vanduo : Į keptuvę įpilkite vieną stiklinę vandens ir užvirinkite. Dabar supilkite šį vandenį į stiklinę ir taip pat įpilkite du arbatinius šaukštelius pankolio sėklų. Leiskite sėdėti per naktį. Gerkite šį vandenį vos atsikėlus ryte, kad sumažintumėte svorį ir sureguliuotumėte medžiagų apykaitos procesus.

  Kiek pankolio sėklų reikia išgerti:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, pankolių sėklos (Foeniculum vulgare Miller.) turėtų būti įskaičiuotos į toliau nurodytus kiekius.^(HR/6)

  • Pankolių sėklos Sėklos : Nuo ketvirtadalio iki pusės arbatinio šaukštelio du kartus per dieną.
  • Pankolių sėklų milteliai : Nuo ketvirtadalio iki pusės arbatinio šaukštelio du kartus per dieną.
  • Pankolių sėklų kapsulė : Nuo vienos iki dviejų kapsulių du kartus per dieną.
  • Pankolių sėklų skrynia : Nuo dviejų iki keturių arbatinių šaukštelių vaikams (vyresniems nei 6 metų) ir nuo šešių iki dešimties arbatinių šaukštelių suaugusiems du kartus per dieną.

  Pankolių sėklų šalutinis poveikis:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant pankolių sėklas (Foeniculum vulgare Miller) reikia atsižvelgti į toliau pateiktą šalutinį poveikį.^(HR/7)

  • Kol kas nėra pakankamai mokslinių duomenų apie šios žolės šalutinį poveikį.

  Dažnai užduodami klausimai, susiję su pankolių sėklomis:-

  Question. Kaip ruošiate pankolio sėklų arbatą?

  Answer. Pankolių sėklų arbatą galima pasigaminti įvairiais būdais: 1. Skiedinyje ir grūstuve švelniai sutrinkite vieną arbatinį šaukštelį pankolių sėklų. 2. Išėmę iš grūstuvės sėklas suberkite į puodelį. 3. Puodelį užpilkite karštu vandeniu ir palikite. 4. Atidėkite dešimčiai minučių. 5. Norėdami padidinti skonį, įdėkite medaus.

  Question. Ar pankolių sėklos ir anyžiai yra vienodi?

  Answer. Pankolių sėklos ir anyžius nekeičiami. Nors anyžių ir pankolių sėklos yra panašios išvaizdos ir yra naudojamos kaip prieskoniai, anyžius gaunamas iš skirtingo augalo. Lyginant su pankolių sėklomis, anyžių skonis yra stipresnis. Pankolių sėklų kramtymas po valgio gali padėti pagerinti skonį ir pagerinti virškinimą, tačiau anyžių kramtymas nėra gera idėja, nes tai stipresnis prieskonis.

  Question. Ar pankolių sėklos gali padėti numesti svorio?

  Answer. Pankolių sėklos gali padėti numesti svorio, nes gerina virškinimą. Sveika virškinimo sistema leidžia jūsų organizmui efektyviau įsisavinti maistines medžiagas. Dėl to jausitės sotesni ir galėsite atitolinti alkio troškimą. Pankolių sėklos tam tikru mastu gali padėti numesti svorio, nes padeda kontroliuoti apetitą.

  Jei svorio padidėjimas yra susijęs su Ama (toksiškų likučių organizme dėl netinkamo virškinimo), pankolių sėklos gali padėti kontroliuoti svorį. Deepan (užkandis) ir Pachan (virškinimą skatinančios) pankolių sėklų savybės mažina Ama. 1. Išmatuokite 1 puodelį pankolio sėklų. 2. Kepkite 2-3 minutes ant silpnos ugnies. 3. Mišinį sumalkite ir laikykite sandariame indelyje. 4. Du kartus per dieną 1/2 arbatinio šaukštelio pankolio miltelių sumaišykite su stikline drungno vandens. 5. Kad poveikis būtų geriausias, darykite tai mažiausiai 2–3 mėnesius. Arba po kiekvieno valgio sukramtykite keletą pankolių sėklų, kad palengvėtų virškinimas.

  Question. Ar pankolių sėklos (Saunf) gali padidinti motinos pieną?

  Answer. Pankolių sėklos (Saunf) jau seniai naudojamos padėti žindančioms mamoms gaminti daugiau motinos pieno. Pankolių sėklose yra anetolio, kuris turi galaktogeninį poveikį, o tai reiškia, kad jis padidina pieną išskiriančio hormono prolaktino kiekį. Dėl to pagerėja ne tik pagaminamo pieno kiekis ir kokybė, bet ir žindančių moterų gaminamo pieno tekėjimas. Paprastai rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju prieš pradedant vartoti pankolio sėklas maitinant krūtimi.

  Dėl savo Balya funkcijos pankolių sėklos (Saunf) padeda maitinančioms mamoms gaminti daugiau pieno. 1. Paimkite porą arbatinių šaukštelių pankolio sėklų. 2. Užvirinkite 1/2–1 litre vandens. 3. Virkite mažiausiai 5-6 minutes. 4. Kad pagerintumėte skonį, skystį atvėsinkite ir įpilkite 1 arbatinį šaukštelį mishri (akmens saldainių) miltelių. Viską gerai išmaišykite. 5. Kasdien išgerkite 2–3 puodelius šio vandens.

  Question. Ar pankolių sėklos gali padėti padidinti krūtis?

  Answer. Tam tikru mastu pankolių sėklos gali padėti padidinti bendrą krūties dydį. Remiantis keletu tyrimų, pankolių sėklose yra daug estrogeninių junginių, žinomų kaip fitoestrogenai. Įrodyta, kad šie fitoestrogenai imituoja moteriškų hormonų savybes ir skatina krūties audinių augimą. Tačiau šiam teiginiui pagrįsti nėra pakankamai įrodymų.

  Question. Ar pankolio sėklos tinka kūdikiui?

  Answer. Pankolių sėklos (Saunf) gali būti naudingos kūdikiams, nes padeda virškinti ir mažina dujų susidarymą.

  Pankolių sėklos (Saunf) dėl jų Deepan (užkandis) ir Pachan (virškinimo) savybių yra plačiai naudojamos jaunimui, siekiant sumažinti vidurių pūtimą. Patarimas: vyresniems nei šešerių metų vaikams du kartus per dieną duokite 2–4 arbatinius šaukštelius „Saunf ark“ sumaišyto su tokiu pačiu kiekiu vandens.

  Question. Ar pankolių sėklas gali vartoti žmogus, jautrus hormonams?

  Answer. Pankolių sėklų reikėtų vengti, jei sergate hormonams jautria liga, pvz., krūties vėžiu, gimdos vėžiu, kiaušidžių vėžiu, endometrioze ar gimdos fibroma. Pankolių sėklos turi estrogeninių savybių, kurios gali pabloginti jūsų dabartinę būklę.

  Question. Kuo naudinga kasdien gerti pankolio vandenį?

  Answer. Pankolių vanduo turi daug naudos sveikatai, nes pankolių sėklose yra daug elementų, padedančių pagerinti įvairias sveikatos problemas. Virinant sėklas miežių vandenyje ir geriant gautą skystį, žindančios moterys gali pagaminti daugiau pieno. Jis turi diuretikų poveikį, kuris padeda padidinti šlapimo gamybą ir užkirsti kelią šlapimo takų infekcijoms. Pankolių sėklų ar lapų virimas vandenyje gali padėti nuo pykinimo ir skrandžio karštumo.

  Dėl savo Deepan (užkandis) ir Pachan (virškinimo) savybių pankolių vanduo padeda virškinti, o Agni (virškinimo ugnis) virškindamas Amą. Jo Mutral (diuretikas) savybė taip pat padeda tinkamai ištuštinti šlapimą.

  Question. Ar pankolių sėklos naudingos virškinimui?

  Answer. Pankolių sėklos yra puikus būdas pagerinti virškinimą. Pankolių sėklose yra junginių, kurie padeda atpalaiduoti lygiuosius virškinimo trakto raumenis, o tai padeda sumažinti pilvo pūtimą ir skrandžio spazmus.

  Taip, pankolių sėklos yra naudingos virškinimui dėl savo Deepan (užkandis) ir Pachan (virškinimo) savybių, kurios padeda virškinti maistą, taip pat Ama (toksiškų likučių organizme dėl nepakankamo virškinimo).

  Question. Ar pankolių sėklos padeda sumažinti blogą burnos kvapą?

  Answer. Dėl savo antibakterinių savybių pankolių sėklos padeda sumažinti nemalonų kvapą. Jis kovoja su blogu burnos kvapu slopindamas bakterijų augimą burnoje. Kramtant pankolio sėklas, burnoje išsiskiria daugiau seilių, o tai padeda atgaivinti kvėpavimą.

  Question. Kuo naudinga pankolių arbata?

  Answer. Arbata iš pankolių sėklų gerina apetitą ir mažina virškinimo sutrikimus. Tai padeda išvengti astmos, kosulio ir bronchito. Akių uždegimą galima gydyti ir vatoje suvilgyta pankolio arbata.

  Dėl savo Deepan (užkandis) ir Pachan (virškinimo) savybių pankolių arbata padeda virškinti. Dėl savo Medhya (smegenų stipriklio) savybių jis taip pat naudingas smegenims. Patarimai 1. Puode sumaišykite 1,5 puodelio vandens ir 2 šaukštus pankolių sėklų. 2. Įmeskite šiek tiek susmulkinto imbiero. 3. Virkite 5-7 minutes ant vidutinės ugnies. 4. Perkoškite ir gerkite, kad sumažintumėte vidurių pūtimą ar dujų susidarymą.

  Question. Ar pankolių sėklos tinka odai šviesinti?

  Answer. Taip, manoma, kad dėl specifinių komponentų ir antioksidantų pankoliai yra naudingi odai. Šie antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais ir apsaugo nuo ląstelių pažeidimo, suteikia odai sveiką blizgesį ir lėtina senėjimo procesą. Pankoliai taip pat turi priešuždegiminių ir antibakterinių savybių, kurios padeda sumažinti odos patinimą ir infekciją. Tai padeda gydyti įvairias odos ligas. Pankoliai taip pat stimuliuoja estrogenų receptorius, kurie padeda valdyti spuogus ir pagerinti odos tonusą.

  Taip, pankolių sėklos gali padėti balinti odą, kurią sukelia nesubalansuota Pitta dosha, dėl kurios atsiranda per didelė pigmentacija. Dėl savo Pitta balansuojančių savybių pankolio sėklos padeda balinti odą. Tai padeda sumažinti pigmentaciją, todėl oda tampa tolygesnė.

  SUMMARY

  Tai kulinarinis prieskonis iš Indijos, kilęs tūkstančius metų. Pankolis yra išimtis iš taisyklės, kad prieskoniai dažniausiai būna aštrūs.