Oljčno olje (Olea europaea)

Oljčno olje je bledo rumeno do temno zeleno olje, znano tudi kot „Jaitoon ka tel.^(HR/1)

Pogosto se uporablja kot solatni preliv in v kulinariki. Olivno olje znižuje skupni in slab holesterol v telesu, kar pripomore k zniževanju visokega holesterola. Pomaga tudi pri zdravljenju sladkorne bolezni, saj znižuje raven sladkorja v krvi in zaradi svojih odvajalnih lastnosti pomaga pri obvladovanju zaprtja. Poleg tega lahko pomaga pri visokem krvnem tlaku in obvladovanju revmatoidnega artritisa. Oljčno olje blagodejno vpliva na kožo in lase. Ob vsakovečerni uporabi pomaga uravnavati suhost in izboljša celoten videz kože. Njegove protivnetne in terapevtske sposobnosti so razlog za to. Oljčno olje po ajurvedi pomaga uravnovesiti Vata-Kapha in nekoliko Pitta došo. V kombinaciji z nekaterimi eteričnimi olji se lahko uporablja za masažo novorojenčkov. Oljčno olje lahko zmanjša raven sladkorja v krvi. Diabetiki morajo med uživanjem oljčnega olja redno spremljati raven sladkorja v krvi, da se izognejo nenadnemu padcu ravni sladkorja.

Olivno olje je znano tudi kot :- Olea europaea, Kaau, Zaitun, Jaitun ka tel, Kaan, Julipe, Olivu, Saidun, Kandeloto, Wild Olive, Oleaster, Zaytoon, Zaytun, Zeitun, Aliv Enney, Jeeta Tailam, Oliva tela, Aliv enne, Jalapai tela, Aliv nune

Oljčno olje se pridobiva iz :- Rastlina

Uporaba in prednosti olivnega olja:-

Glede na več znanstvenih študij so spodaj navedene uporabe in koristi oljčnega olja (Olea europaea).^(HR/2)

• Visok holesterol : Oleokantal, kemikalija, ki jo najdemo v oljčnem olju, ima močne antioksidativne in protivnetne lastnosti. Znižuje skupni holesterol, slab holesterol (LDL) in trigliceride v krvi. Poleg tega zdravi lipidi v oljčnem olju pomagajo zvišati raven dobrega holesterola. Posledično se zmanjša tveganje za aterosklerozo (zoženje arterij zaradi nabiranja plakov).
  Neravnovesje Agnija povzroča visok holesterol (prebavni požar). Odvečni odpadni produkti ali Ama nastanejo, ko je prebava tkiv motena (toksični ostanki v telesu zaradi nepravilne prebave). To povzroči kopičenje ‘slabega’ holesterola. Zaradi svojih Deepan (predjed) in Pachan (prebavnih) lastnosti vsakodnevna uporaba olivnega olja znižuje škodljiv holesterol in pomaga pri prebavi Ame. Te snovi ohranjajo zdrav prebavni ogenj in preprečujejo kopičenje škodljivega holesterola. 1. Za kulinarične namene zamenjajte običajno rastlinsko olje z rafiniranim oljčnim oljem. 2. Uporabite lahko tudi 1-2 čajni žlički deviškega oljčnega olja kot solatni preliv.
• Hipertenzija (visok krvni tlak) : Antioksidativne lastnosti olivnega olja lahko pomagajo pri obvladovanju visokega krvnega tlaka. Olivno olje lahko pomaga znižati krvni tlak s povečanjem razpoložljivosti dušikovega oksida v obtoku. Dušikov oksid širi krvne arterije in znižuje krvni tlak. 1. Za kulinarične namene zamenjajte običajno rastlinsko olje z rafiniranim oljčnim oljem. 2. Uporabite lahko tudi 1-2 čajni žlički deviškega oljčnega olja kot solatni preliv.
• Kakšne so prednosti oljčnega olja za zaprtje? : Zaradi svojih odvajalnih lastnosti je lahko olivno olje učinkovito pri zdravljenju zaprtja. Oljčno olje spodbuja gibanje črevesja z mazanjem črevesja. Dokazano je tudi, da olivno olje mehča blato, zaradi česar se lažje premika skozi debelo črevo.
  Poslabšana Vata doša vodi do zaprtja. Vata v debelem črevesu se lahko poslabša zaradi neravnovesja v prehrani in življenjskem slogu, kar povzroči zaprtje. Redno uživanje oljčnega olja pomaga pri obvladovanju zaprtja zaradi uravnovešanja Vate in Sara (gibljivost). Oljčno olje zaradi teh lastnosti odpravlja suhost v debelem črevesu in pomaga pri odvajanju blata iz telesa.
• Diabetes mellitus (tip 1 in tip 2) : Olivno olje lahko pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2. To je posledica njegovih protivnetnih in antioksidativnih učinkov. Oljčno olje upočasni prebavo ogljikovih hidratov in znižuje raven sladkorja v krvi. Prav tako ščiti celice trebušne slinavke pred poškodbami ter izboljšuje izločanje insulina in občutljivost. Študija je pokazala, da oleinska kislina v oljčnem olju pomaga pri zniževanju ravni glukoze na tešče.
  Sladkorna bolezen, znana tudi kot Madhumeha, je posledica neravnovesja Vata doše in slabe prebave. Ama (strupeni ostanki v telesu zaradi napačne prebave) se kopiči v celicah trebušne slinavke kot posledica slabe prebave. Posledica tega je okvarjeno delovanje insulina. Lastnosti oljčnega olja za uravnoteženje Vata, Deepan (predjed) in Pachan (prebavne) lastnosti pomagajo vzdrževati redne ravni sladkorja. To pomaga pri zmanjšanju Ama in odpravljanju motenj delovanja insulina. 1. Za kulinarične namene zamenjajte običajno rastlinsko olje z olivnim oljem. 2. Uporabite lahko tudi 1-2 čajni žlički deviškega oljčnega olja kot solatni preliv.
• revmatoidni artritis : Oljčno olje lahko pomaga pri zdravljenju simptomov revmatoidnega artritisa. To je posledica njegovih protivnetnih in antioksidativnih učinkov. Oljčno olje vsebuje oleokantal, ki zavira delovanje vnetnega proteina. Zaradi tega zdravljenja se zmanjšata nelagodje v sklepih in edem, povezana z revmatoidnim artritisom.
• Rak na dojki : Oljčno olje bi lahko bilo koristno pri zdravljenju raka kot dopolnilna terapija. Oljčno olje vsebuje fenolne kemikalije, ki so močni antioksidanti in protivnetna sredstva. Povzroči apoptozo (celično smrt) rakavih celic, medtem ko nekancerozne celice ostanejo nepoškodovane. Ima tudi antiproliferativne lastnosti in zavira proliferacijo rakavih celic.
• Okužba s Helicobacter pylori (H.Pylori). : Oljčno olje je lahko učinkovito proti bakteriji H. pylori. Ker vsebuje fenolne kemikalije, je temu tako. Oljčno olje pomaga tudi pri preprečevanju želodčnih razjed in raka.

Video Tutorial

Previdnostni ukrepi, ki jih je treba upoštevati pri uporabi oljčnega olja:-

V skladu z več znanstvenimi študijami je treba med jemanjem oljčnega olja (Olea europaea) upoštevati spodnje previdnostne ukrepe.^(HR/3)

• Izogibajte se olivnemu olju pri masaži telesa, če ima vaše telo čezmerno Pitto.

• Med jemanjem olivnega olja je potrebna posebna previdnost:-

  V skladu z več znanstvenimi študijami je treba med jemanjem oljčnega olja (Olea europaea) upoštevati spodaj navedene posebne previdnostne ukrepe.^(HR/4)

  • Dojenje : Oljčno olje v živilskih razmerjih je varno za uživanje. Če pa dojite, morate obiskati svojega zdravnika, preden vzamete dodatke oljčnega olja.
  • Bolniki s sladkorno boleznijo : Oljčno olje lahko zmanjša raven glukoze v krvi. Če jemljete dodatke olivnega olja skupaj z drugimi zdravili proti sladkorni bolezni, je dobro, da spremljate raven sladkorja v krvi.
  • Bolniki s srčnimi boleznimi : Dokazano je, da olivno olje znižuje krvni tlak. Če jemljete dodatke olivnega olja skupaj z antihipertenzivnimi zdravili, je dobro, da spremljate svoj krvni tlak.
  • Nosečnost : Oljčno olje v živilskih razmerjih je varno za uživanje. Preden med nosečnostjo vzamete prehranske dodatke z oljčnim oljem, se morate posvetovati z zdravnikom.

  Kako jemati olivno olje:-

  Glede na številne znanstvene študije lahko oljčno olje (Olea europaea) uporabimo v spodaj navedenih metodah.^(HR/5)

  • Kapsule olivnega olja : Vzemite eno kapsulo oljčnega olja v obliki tabletke ali po navodilih zdravnika ali jo zaužijte s toplo vodo po kosilu in večerji.
  • Olivno olje z vodo : Vzemite eno do dve čajni žlički oljčnega olja ali po navodilih zdravnika. Sledi kozarec tople vode. Zaužijte ga idealno zvečer pred spanjem, da poskrbite za neredno odvajanje blata.
  • Olivno olje pri kuhanju : Vsak dan za pripravo hrane uporabite pet do šest žličk olivnega olja. Količino vnosa olja lahko povečate ali zmanjšate glede na vašo prehrano in povpraševanje.
  • Solatni preliv iz olivnega olja : veliko skledo dajte dve do tri skodelice sesekljane zelenjave, kot so čebula, korenje, kumare, sladka koruza, rdeča pesa itd. Narezani zelenjavi dodajte dve do tri žličke olivnega olja. Dodajte tudi eno čajno žličko jabolčnega kisa. Dodamo črni poper in tudi sol po okusu. Vse učinkovine dobro premešajte in uživajte pred ali med jedjo.
  • Oljčno olje z vlažilno kremo : Dodajte eno do dve čajni žlički oljčnega olja kateri koli vrsti vlažilne kreme. Enkrat na dan ga nanesite na kožo, da okrepite kožo in odpravite gube. Prosimo, da se posvetujete z zdravnikom, če imate mastno in aknasto kožo.
  • Masaža z oljčnim oljem : Vzemite dve do tri žličke oljčnega olja. Nekoliko segrejte in zmasirajte na boleče mesto enkrat ali dvakrat na dan. Ponavljajte vsak dan za lajšanje nelagodja in otekanja, povezanega z artritisom.
  • Olivno olje z limoninim sokom : Vzemite dve do tri žličke oljčnega olja. Vanjo stisnite polovico limone in dobro premešajte. Nanesite ga na kožo, najbolje pred spanjem, da odpravite brazgotine pred aknami. Izogibajte se izpostavljanju soncu po nanosu te mešanice, saj lahko koža porjavi. To je zato, ker limona deluje kot naravno belilo. Najboljši čas za uporabo te mešanice je večer.

  Koliko oljčnega olja je treba zaužiti:-

  Glede na številne znanstvene študije je treba oljčno olje (Olea europaea) jemati v količinah, navedenih spodaj.^(HR/6)

  • Kapsula olivnega olja : Ena kapsula dvakrat na dan ali po navodilih zdravnika.
  • Olivno olje Olje : Ena do dve čajni žlički enkrat na dan ali po navodilih zdravnika ali Ena do dve čajni žlički ali glede na vaše potrebe.

  Stranski učinki olivnega olja:-

  Glede na številne znanstvene študije je treba pri jemanju oljčnega olja (Olea europaea) upoštevati naslednje stranske učinke.^(HR/7)

  • O stranskih učinkih tega zelišča še ni dovolj znanstvenih podatkov.

  Pogosta vprašanja v zvezi z olivnim oljem:-

  Question. Kako shraniti olivno olje?

  Answer. Oljčno olje lahko hranite pri sobni temperaturi v suhem in temnem prostoru. Če pa ga vzdržujete v vlažnih in vročih okoljih, se lahko pokvari.

  Question. Kakšna je cena olivnega olja?

  Answer. Cene oljčnega olja se razlikujejo glede na znamko. 1-litrska steklenica olivnega olja, ki se uporablja za kuhanje, stane približno Rs. 600. Steklenica oljčnega olja Figaro (1 l) stane okoli Rs. 550, medtem ko ekstra deviško oljčno olje (500 ml) stane okoli Rs. 400.

  Question. Se ekstra deviško oljčno olje razlikuje od drugih?

  Answer. Za izdelavo ekstra deviškega oljčnega olja se namesto kemičnega stiskanja uporablja mehansko stiskanje. Pred certificiranjem se preizkusi okus, kislost pa je nižja od 0,8 odstotka. Ekstra deviško oljčno olje se uporablja za različne namene, vključno z nego kože, las in kuhanjem.

  Question. Kakšna je uporaba oljčnega olja iz tropin?

  Answer. Oljčno olje iz tropin se uporablja na različne načine, vključno z nego kože in las. Uporablja se lahko tudi v kuhinji.

  Question. Ali lahko olivno olje uživamo vsak dan?

  Answer. Da, olivno olje lahko uživamo vsak dan. Oljčno olje je močan antioksidant. Zmanjšuje možnosti za bolezni srca, hipertenzijo in visok holesterol. Vendar pa morate olivno olje uživati zmerno (1-2 žlici na dan) in po potrebi poiskati zdravniško pomoč.

  Question. Vas lahko olivno olje zaščiti pred mikrobnimi okužbami?

  Answer. Da, olivno olje vas lahko zaščiti pred različnimi mikrobi. Olivno olje se bori proti bakterijam, ki povzročajo bolezni v črevesju in pljučih.

  Question. Ali se je mogoče z oljčnim oljem spopasti z depresijo?

  Answer. Da, redna uporaba oljčnega olja lahko pomaga pri zdravljenju depresije. Dokazano je, da olivno olje zvišuje raven serotonina, nevrotransmiterja, ki lahko pomaga pri depresiji.

  Vata je zadolžena za vse telesne gibe in tudi za funkcije živčnega sistema. Ko naša Vata doša ni v ravnotežju, postanemo depresivni. Lastnosti oljčnega olja za uravnavanje Vata pomagajo zmanjšati depresijo, če ga redno uporabljate.

  Question. Ali lahko olivno olje deluje kot blažilec bolečin?

  Answer. Zaradi svojih protivnetnih lastnosti lahko oljčno olje uporabljamo za lajšanje bolečin. Oleokantal, spojina v oljčnem olju, zavira aktivacijo mediatorjev bolečine. Vnetje in bolečine v telesu se zaradi tega zmanjšajo.

  Bolečina se v ajurvedi imenuje Shoola roga, povzroči pa jo poslabšanje Vata doše. Olivno olje pomaga uravnovesiti Vata došo in tako zmanjša bolečino ob redni uporabi.

  Question. Je oljčno olje dobro za kožo?

  Answer. Olivno olje blagodejno vpliva na kožo zaradi svojih antioksidativnih lastnosti. Vsebuje tudi vitamine A, D, E in K, ki pomagajo zaščititi kožo pred škodljivimi UV žarki in jo ohranjati hidrirano.

  Oljčno olje ima lastnosti, kot so Snigdha (oljno), Ropan (zdravilno) in Rasayana, ki blagodejno vplivajo na kožo (pomlajujejo). Ob vsakodnevni uporabi daje olivno olje koži naraven sijaj. 1. 3-4 kapljice oljčnega olja kanite na dlan. 2. S konicami prstov dobro zmasirajte obraz. 3. Za enakomeren ten kože uporabite vsak večer.

  Question. Ali olivno olje preprečuje staranje kože?

  Answer. Da, redna uporaba oljčnega olja lahko pomaga upočasniti proces staranja. Oljčno olje vsebuje polifenole ter vitamina E in K, ki sta močna antioksidanta. Zmanjšuje drobne linije in gube, kar pomaga zaščititi kožo pred prezgodnjim staranjem. Namig: 1. Dodajte 3-4 kapljice oljčnega olja v kozarec vode. 2. Nanesite na obraz in masirajte 5-10 minut s konicami prstov. 3. To naredite vsak večer pred spanjem.

  Question. Je oljčno olje dobro za lase?

  Answer. Vloga olivnega olja pri negi las je podprta z zelo malo znanstvenimi dokazi. Oleinska kislina in palmitinska kislina sta dve glavni kemični sestavini oljčnega olja. Ti veljajo za dobre emoliente, kar pomeni, da mehčajo kožo. Oljčno olje lahko pomaga nahraniti in okrepiti vaše lase, če ga redno uporabljate. 1. Vzemite 4-5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja ali po potrebi. 2. Pustite, da se olje nekaj časa segreje. 3. To toplo olje vmasirajte v lasišče in lase 10 do 15 minut. 4. Pustite čez noč in naslednje jutro sperite s šamponom. 5. Za svilnate, sijoče lase ponovite vsaj enkrat na teden.

  Question. Ali olivno olje pomaga pri beljenju kože?

  Answer. Kljub temu, da olivno olje ne prispeva k beljenju kože, vsebuje komponento, ki kožo ščiti pred škodljivimi UV žarki in deluje kot naravna zaščita pred soncem. Ima tudi antioksidativne lastnosti, ki ščitijo kožo pred oksidativnimi poškodbami, ki jih povzroča sonce. To pomaga ohranjati naravno barvo kože in preprečuje porjavelost.

  Čeprav olivno olje ne prispeva k beljenju kože, pomaga zaščititi kožo pred škodljivimi sončnimi UV žarki in sončnimi opeklinami. Ko se nanese na kožo, deluje kot naravna zaščita pred soncem, ohranja naravno barvo kože in preprečuje razbarvanje. To je posledica dejstva, da je Ropan (zdravilni).

  Question. Ali lahko olivno olje uporabljamo za nego suhih, razpokanih ustnic?

  Answer. Čeprav ni dovolj znanstvenih dokazov, lahko olivno olje pomaga pri suhih in razpokanih ustnicah. Pogosto ga najdemo v kozmetičnih izdelkih, kot so balzami za ustnice.

  Oljčno olje blagodejno vpliva na kožo in pomaga pri obvladovanju suhih, razpokanih ustnic zaradi svojih Snigdha (mastnih) in Ropan (zdravilnih) lastnosti, ki pomagajo ohraniti mehkobo kože in popraviti razpokane ustnice.

  SUMMARY

  Pogosto se uporablja kot solatni preliv in v kulinariki. Olivno olje znižuje skupni in slab holesterol v telesu, kar pripomore k zniževanju visokega holesterola.