Mongetes (Phaseolus vulgaris)

Rajma, o mongetes, és un element nutricional important amb una varietat d’avantatges per a la salut.^(HR/1)

Les proteïnes, la fibra, les vitamines, els minerals i els antioxidants abunden als fesols. Els fesols poden ajudar-vos a perdre pes evitant l’acumulació de greixos i lípids al vostre cos. A causa de les seves propietats antidiabètiques, menjar amanides amb mongetes remullades pot ajudar a la regulació del sucre en sang. Les seves característiques antioxidants i antiinflamatòries també ajuden a reduir la incidència de problemes de diabetis. Els fesols també ajuden a mantenir els nivells de colesterol al cos reduint el colesterol dolent (lipoproteïnes de baixa densitat o LDL) i els triglicèrids. Les mongetes poden causar flatulència si es consumeixen en grans quantitats. Per evitar-ho, es recomana consumir una quantitat suficient de fibra juntament amb les mongetes. Si mengeu mongetes crues, podeu tenir nàusees i dolor d’estómac.

Els fesols també es coneixen com :- Phaseolus vulgaris, Barbati Beej, Mongeta, Mongeta verda, Mongeta seca, Mongeta corda, Haricot commun, Gartenbohne, Rajma, Sigappu Kaaramani, Chikkuduginjalu, Lal lobia

De les mongetes s’obté :- Planta

Usos i beneficis de les mongetes:-

Segons diversos estudis científics, els usos i els beneficis de les mongetes (Phaseolus vulgaris) s’esmenten a continuació.^(HR/2)

• Obesitat : Sí, els fesols poden ajudar-vos a controlar el vostre pes. Conté lectines i inhibidors de l’amilasa, que ajuden a regular el pes. Evita l’acumulació de greixos i lípids. L’oxidació dels àcids grassos també és inhibida pels fesols. Com a resultat d’això, els nivells de triglicèrids es redueixen.
  L’augment de pes és causat per mals hàbits alimentaris i un estil de vida sedentari, que es tradueix en un tracte digestiu debilitat. Això condueix a un augment de l’acumulació d’Ama, generant un desequilibri en el Meda dhatu i, com a resultat, obesitat. Els fesols ajuden a promoure el foc digestiu i reduir l’Ama, que és la causa principal de l’obesitat, gràcies a la seva característica Ushna (calent). 1. Remullar 1/2-1 tassa de mongetes en aigua. 2. Porteu a ebullició les mongetes remullades. 3. Aboqueu-hi la ceba picada, els tomàquets i altres verdures al gust. 4. Afegiu-hi mitja llimona. 5. Assaoneu-ho amb sal i pebre negre al gust. 6. Incloeu-lo al vostre dinar o sopar per ajudar-vos a perdre pes.
• Diabetis mellitus (tipus 1 i tipus 2) : Els fesols poden ajudar els diabètics a controlar la seva condició. Els fesols inclouen fitoconstituents que tenen propietats antidiabètiques. Ajuden a reduir els nivells alts de glucosa en sang. També té efectes antiinflamatoris i antioxidants. Redueix les possibilitats d’adquirir problemes de diabetis.
  La diabetis, també coneguda com Madhumeha, és causada per un desequilibri Vata i una mala digestió. La digestió deteriorada provoca una acumulació d’Ama (residus tòxics que queden al cos com a conseqüència d’una digestió defectuosa) a les cèl·lules pancreàtiques, perjudicant l’activitat de la insulina. A causa de la seva potència Ushna (calenta), els fesols ajuden a corregir la digestió lenta. Això redueix l’Ama i millora l’acció de la insulina, permetent mantenir els nivells normals de sucre en sang.
• Colesterol alt : Els fesols poden ajudar a controlar els nivells elevats de colesterol. Redueix els nivells de LDL (colesterol dolent) i triglicèrids. Té una activitat antioxidant que evita que els lípids s’oxidin. Això redueix les possibilitats d’adquirir problemes relacionats amb el colesterol alt.
  Un desequilibri de Pachak Agni provoca colesterol alt (foc digestiu). L’excés de residus, o Ama, es produeix quan la digestió dels teixits es veu afectada (restes tòxiques a l’organisme a causa d’una digestió inadequada). Això condueix a l’acumulació de colesterol nociu i a l’oclusió de les artèries sanguínies. Els fesols ajuden a la millora de l’Agni (foc digestiu) i a la reducció de l’Ama. Això es deu a la seva eficàcia Ushna (calent), que elimina el colesterol nociu acumulat pel cos.
• Càncer de còlon i recte : Els fesols podrien ajudar a reduir la incidència del càncer de còlon i recte. Els productes químics fenòlics dels fesols tenen propietats antimutàgenes i anticancerígenes. Interaccionen amb els verins i eviten que es trenquin. També es reconeix que els fesols tenen propietats anticancerígenes.
• Càncer de pulmó : Els fesols podrien ser útils en el tractament del càncer de pulmó. El càncer de pulmó és més probable que es desenvolupi quan els nivells de seleni són baixos. Els fesols tenen un alt contingut de seleni, que ajuda a reduir el risc de càncer de pulmó. Els productes químics fenòlics dels fesols tenen propietats antimutàgenes i anticancerígenes. Interaccionen amb els verins i eviten que es trenquin. Només se sap que els fesols tenen propietats anticancerígenes.
• Infeccions del tracte urinari (ITU) : Mutrakcchra és un terme ampli utilitzat a l’Ayurveda per indicar la infecció del tracte urinari. Mutra és la paraula sànscrita per a sudor, mentre que krichra és la paraula sànscrita per a dolorós. Mutrakcchra és el nom donat a la disúria i a la micció dolorosa. Els fesols tenen un efecte mutral (diürètic), que ajuda a disminuir les sensacions d’ardor en les infeccions del tracte urinari. Millora el flux d’orina i alleuja els símptomes d’una infecció del tracte urinari, com ara ardor durant la micció.
• Pedres al ronyó : Els fesols poden ajudar amb el tractament dels càlculs renals. Els fesols inclouen saponines, que redueixen la incidència de càlculs renals.

Video Tutorial

Precaucions que s’han de prendre durant l’ús de mongetes:-

Segons diversos estudis científics, s’han de prendre les precaucions següents mentre es prenen mongetes (Phaseolus vulgaris)^(HR/3)

• Precaucions especials que s’han de prendre mentre es prenen mongetes:-

  Segons diversos estudis científics, a continuació s’han de prendre precaucions especials mentre es prenen mongetes (Phaseolus vulgaris)^(HR/4)

  • Interacció moderada de la medicina : El fesol pot ajudar a reduir els nivells de sucre en sang. Com a resultat, normalment es recomana que consulteu el vostre metge abans de consumir mongetes amb medicaments antidiabètics.

  Com prendre mongetes:-

  Segons diversos estudis científics, els fesols (Phaseolus vulgaris) es poden incorporar als mètodes esmentats a continuació^(HR/5)

  • Amanida de mongetes : Preneu la meitat a una tassa de mongetes remullades. Bulliu les mongetes saturats. Afegiu ceba a rodanxes, tomàquets i altres verdures segons el vostre gust. Espremeu-hi mitja llimona. Afegiu sal i pebre negre segons les vostres preferències.
  • Càpsules de mongetes : Prendre una o dues càpsules de mongetes. Empassa-ho amb aigua una o dues vegades al dia.
  • Pasta de mongetes : Preneu una o dues culleradetes de pasta de mongetes banyades. Afegiu-hi mel i utilitzeu-lo uniformement a la cara. Deixeu-ho reposar de tres a quatre minuts. Rentar completament amb aigua de l’aixeta. Utilitzeu aquesta solució per eliminar l’acne i les marques.

  Quants fesols s’han de prendre:-

  Segons diversos estudis científics, els fesols (Phaseolus vulgaris) s’han de prendre en les quantitats esmentades a continuació^(HR/6)

  • Càpsula de mongetes : Una o dues càpsules dues vegades al dia.

  Efectes secundaris de les mongetes:-

  Segons diversos estudis científics, els efectes secundaris següents s’han de tenir en compte mentre es prenen mongetes (Phaseolus vulgaris)^(HR/7)

  • Malestar estomacal
  • Nàusees
  • Vòmits
  • Moviment fluix

  Preguntes freqüents relacionades amb les mongetes:-

  Question. Puc menjar les mongetes sense cuinar?

  Answer. Es creu que els fesols crus contenen una substància química nociva anomenada lectina. Els vòmits i el mal d’estómac són possibles efectes secundaris de menjar mongetes sense cuinar. Cuinar les mongetes ajuda a descompondre la lectina i fer-la més digerible. Abans de coure les mongetes a pressió, poseu-les en remull durant almenys 7-8 hores o durant la nit.

  Question. Quantes calories hi ha en 1 g de mongetes?

  Answer. Els fesols tenen aproximadament 3,3 calories per gram.

  Question. El fesol pot causar flatulència?

  Answer. Segons els estudis, consumir una gran quantitat de mongetes pot augmentar el risc de flatulència. Per evitar-ho, es recomana consumir una quantitat suficient de fibra juntament amb mongetes. A més, si els fesols no es cuinen correctament, poden produir flatulències perquè triguen molt de temps a digerir-se.

  Question. Els fesols ajuden a augmentar la vostra energia?

  Answer. Els fesols, de fet, actuen com un reforç energètic a causa de la seva alta concentració de ferro. Els fesols inclouen ferro, que ajuda en el metabolisme i la producció d’energia del cos. Els fesols són especialment beneficiosos per a les dones amb menstruació, ja que ajuden a augmentar els nivells de ferro del cos.

  Question. Els fesols ajuden a alleujar el restrenyiment?

  Answer. Sí, els fesols poden ajudar amb el restrenyiment perquè són rics en fibra dietètica. En retenir o absorbir l’aigua, l’alt contingut de fibra ajuda a augmentar i suavitzar les femtes. Això fa que sigui més fàcil eliminar els excrements del cos.

  Question. Els fesols ajuden a augmentar la immunitat?

  Answer. Sí, els fesols poden ajudar a augmentar la immunitat perquè són rics en proteïnes i vitamines que augmenten el sistema immunitari (vitamina B1, B6 i folat B9).

  Question. Els fesols ajuden a enfortir els ossos?

  Answer. Sí, la presència de vitamina E i vitamina K a les mongetes ajuda a construir els ossos. El calci, un mineral que manté els ossos forts, és proporcionat per aquestes vitamines.

  Question. Els fesols ajuden a alleujar l’asma?

  Answer. Els fesols poden ajudar a alleujar l’asma a causa dels seus efectes antiinflamatoris. Ajuden a netejar el canal i faciliten la respiració reduint el dolor i la inflamació als pulmons.

  Question. És bo menjar mongetes durant l’embaràs?

  Answer. No hi ha prou evidència científica per recomanar l’ús de mongetes durant l’embaràs. Com a resultat, normalment es recomana que consulteu un metge abans d’utilitzar fesols a la vostra dieta d’embaràs.

  Question. Es poden utilitzar les mongetes com a desintoxicant natural?

  Answer. No hi ha dades científiques suficients per recolzar l’ús de mongetes com a desintoxicant natural.

  Question. Com ajuden els fesols vermells en el culturisme?

  Answer. No hi ha dades científiques suficients per donar suport a l’ús de mongetes vermelles en el culturisme.

  Question. Els fesols ajuden a alleujar el dolor durant l’artritis reumatoide?

  Answer. A causa de les seves característiques antioxidants i antiinflamatòries, els fesols poden ajudar a controlar els símptomes de l’artritis reumatoide. Els fesols contenen un compost que bloqueja la funció d’una proteïna inflamatòria, reduint el dolor i la inflamació associats a l’artritis reumatoide.

  SUMMARY

  Les proteïnes, la fibra, les vitamines, els minerals i els antioxidants abunden als fesols. Els fesols poden ajudar-vos a perdre pes evitant l’acumulació de greixos i lípids al vostre cos.