Mărar (scroafă de Anethum)

Mararul, cunoscut și sub numele de Sowa, este o plantă aromată folosită ca condiment și element de aromă într-o varietate de feluri de mâncare.^(HR/1)

Mararul a fost folosit în Ayurveda în multe scopuri terapeutice încă din cele mai vechi timpuri. Caracteristicile sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestia), conform Ayurveda, sunt benefice pentru digestie. De asemenea, îmbunătățește apetitul prin creșterea Agni (focul digestiv) al corpului datorită naturii sale Ushna (fierbinte). Datorită proprietăților sale carminative, este utilizat ca un tratament puternic la domiciliu pentru durerile de stomac și gaze. Datorită proprietăților sale antioxidante, ajută la gestionarea zahărului din sânge prin conservarea celulelor pancreatice. Mararul este benefic pentru problemele renale, deoarece are efect diuretic, care crește producția de urină. Datorită proprietăților sale antioxidante, protejează și celulele rinichilor de deteriorarea radicalilor liberi. Datorită calităților sale antibacteriene și antiinflamatorii, uleiul de mărar poate ajuta la vindecarea rănilor. Uleiul de mărar amestecat cu suc de lămâie și ulei de cocos poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea spasmelor. Este important să ne amintim că mararul poate induce reacții alergice la persoanele care sunt alergice la plantele legate de morcov, cum ar fi asafoetida, chimion, țelină, coriandru, fenicul și așa mai departe, de aceea este mai bine să consultați un medic înainte de a-l folosi.

Mărarul este cunoscut și ca :- Anethum sowa, Anethum gravelons, Shatpushpa, Satapuspa, Suva, Sulpha, Shulupa, Shulupa, Indian Dil Fruit, Sova, Sabasige, Badishep, Shepa, Shepu, Satakuppa, Sadapa

Mararul se obtine din :- Plantă

Utilizări și beneficii ale mărarului:-

Conform mai multor studii științifice, utilizările și beneficiile mărarului (Anethum sowa) sunt menționate mai jos.^(HR/2)

• Colesterol ridicat : Proprietățile antioxidante ale mărarului pot ajuta la gestionarea nivelurilor excesive de colesterol. Mărarul conține antioxidanți precum rutina și quercetina, care ajută la scăderea colesterolului total din sânge, a colesterolului rău (LDL) și a trigliceridelor.
  Un dezechilibru de Agni provoacă colesterol ridicat (foc digestiv). Digestia afectată provoacă dezvoltarea și acumularea de toxine sub formă de Ama (reziduuri toxice în organism ca urmare a digestiei defectuoase), care obstrucționează vasele de sânge. Caracteristicile Dill’s Deepan (aperitiv) și Pachan (digestie) ajută la digestia și previn producerea de toxine, menținând astfel nivelurile adecvate de colesterol.
• Pierderea poftei de mâncare : Pierderea poftei de mâncare este legată de Agnimandya în Ayurveda (digestie slabă). O creștere a dosha-urilor Vata, Pitta și Kapha, precum și unele stări psihologice, pot induce pierderea apetitului. Determină o digestie ineficientă a alimentelor și o eliberare insuficientă a sucurilor gastrice în stomac, ducând la pierderea poftei de mâncare. Mararul ajută la gestionarea pierderii poftei de mâncare prin stimularea Agni (focul digestiv), rezultând o creștere a apetitului datorită calității sale Ushna (fierbinte). 1. Mararul gatit este excelent pentru orice probleme de stomac. 2. Mararul poate fi consumat și ca parte a unei salate.
• Infecții : Deoarece anumite elemente din mărar au caracteristici antimicrobiene și antibacteriene, acesta minimizează riscul de infecție. Are puterea de a preveni bolile și de a rezista activităților bacteriene.
• Indigestie : Când Agni (focul digestiv) devine slab, se dezvoltă tulburări ale tractului digestiv, cum ar fi indigestia, anorexia, greața și vărsăturile din cauza unui dezechilibru al oricăruia dintre cele trei dosha-uri (Vata, Pitta și Kapha). Caracteristicile de echilibrare Vata-Kapha ale Dill, Deepan (aperitiv) și Pachan (digestia) ajută la promovarea digestiei și la ameliorarea simptomelor problemelor tractului digestiv.
• flatulență (formarea de gaze) : Datorită proprietăților sale carminative, uleiul esențial de mărar poate ajuta la gestionarea flatulenței. Ajută la ameliorarea flatulenței prin reducerea acumulării de gaze în tubul digestiv și facilitarea ejecției gazelor.
  Flatulența este produsă de un dezechilibru Vata și Pitta Dosha. Focul digestiv scăzut din cauza Pitta Dosha scăzut și Vata Dosha crescut îngreunează digestia și duce la flatulență. Caracteristicile Dill’s Deepan (aperitiv) și Pachan (digestia) ajută la promovarea Agni (focul digestiv) și la îmbunătățirea digestiei, atenuând astfel flatulența.
• Simptome comune de răceală : Datorită capacităților sale de echilibrare Ushna (fierbinte) și Vata-Kapha, Mararul ajută la evitarea formării și acumulării de mucus în sistemul respirator, rezultând o obstrucție a canalului respirator. Mararul este o modalitate excelentă de a obține ameliorarea unei răceli. 1. Luați o mână de frunze de mărar. 2. Înmuiați-le în apă peste noapte pentru a face o infuzie. 3. Luați de 2-3 ori pe zi cu puțină miere pentru a obține ameliorarea unei răceli.
• Tuse : Tusea este cauzată frecvent de un dezechilibru Vata și Kapha dosha. Acest lucru determină dezvoltarea și depunerea mucusului în sistemul respirator, rezultând o obstrucție respiratorie. Datorită caracteristicilor sale de echilibrare Ushna (fierbinte) și Vata-Kapha, mararul ajută la prevenirea producerii de mucus și, de asemenea, îl elimină din căile respiratorii, oferind ameliorarea tusei. 1. Luați câteva frunze de mărar și frecați-le împreună pentru a ameliora tusea. 2. Înmuiați-le în apă peste noapte pentru a face o infuzie. 3. Luați asta cu puțină miere de 2-3 ori pe zi pentru a calma tusea.
• Inflamația căilor respiratorii (bronșită) : Bronșita este cauzată frecvent de un dezechilibru Vata-Kapa dosha. Acest lucru determină dezvoltarea și depunerea mucusului în sistemul respirator, rezultând o obstrucție respiratorie. Caracteristicile de echilibrare a lui Dill Ushna (fierbinte) și Vata-Kapha ajută la prevenirea producerii de mucus și îl elimină din căile respiratorii, oferind ameliorarea bronșitei. Pentru a obține tratament împotriva bronșitei, încercați să utilizați Mărar. 1. Luați câteva frunze de mărar. 2. Înmuiați-le în apă peste noapte pentru a face o infuzie. 3. Luați acest lucru de 2-3 ori pe zi cu puțină miere pentru a primi ameliorarea bronșitei.
• Boală de ficat : Când Agni (focul digestiv) devine slab, provoacă indigestie, anorexie, greață și vărsături. Acest lucru este cauzat de un dezechilibru al oricăruia dintre cele trei dosha-uri (Vata, Pitta și Kapha). Caracteristicile de echilibrare Vata-Kapha ale Dill, Deepan (aperitiv) și Pachan (digestia) ajută la promovarea digestiei și la minimizarea simptomelor tulburărilor hepatice.
• Durere de gât : Durerea în gât și gura sunt simptome ale Agnimandya, care sunt cauzate de o digestie slabă sau slabă (foc digestiv slab). Caracteristicile Dill’s Ushna (fierbinte), Deepan (aperitiv) și Pachan (digestia) servesc la promovarea Agni (focul digestiv) și la îmbunătățirea digestiei, oferind ameliorarea durerilor de gât și gură.
• Pietre la vezica biliară : Tulburările vezicii biliare, cum ar fi calculii biliari, pot produce greață și vărsături, care sunt cauzate de un Pitta dosha dezechilibrat, precum și o digestie slabă sau slabă cauzată de un Agni slab (foc digestiv). Caracteristicile Dill’s Deepan (aperitiv) și Pachan (digestia) ajută la controlul tulburărilor vezicii biliare prin îmbunătățirea Agni și îmbunătățirea digestiei.
• Durere din cauza spasmului muscular netezi : Proprietățile antispastice ale mărarului ajută la gestionarea spasmelor. Semințele de mărar conțin uleiuri esențiale care ajută la ameliorarea crampelor intestinale. Reglează activitatea creierului și previne spasmele blocând intrarea calciului și a sodiului în mușchii netezi gastrointestinali.
  Spasmul este o afecțiune care apare atunci când Vata dosha este în dezechilibru. Provoacă contracții musculare, ceea ce duce la disconfort spasmodic. Echilibrarea Vata a lui Dill și caracteristicile Ushna (fierbinte) ajută la furnizarea de căldură mușchilor, ceea ce previne și scade spasmul. 1. Aplică câteva picături de ulei esențial de mărar pe piele pentru a ameliora spasmele. 2. Aruncă câteva picături de ulei esențial de lămâie și 1-2 linguri de ulei de cocos. 3. Aplicați zilnic pe zona afectată pentru a calma spasmele.

Video Tutorial

Măsuri de precauție care trebuie luate în timpul utilizării Dill:-

Conform mai multor studii științifice, trebuie luate măsurile de precauție de mai jos în timp ce luați Mărar (Anethum sowa)^(HR/3)

• Mararul poate interfera cu controlul zahărului din sânge în timpul și după intervenția chirurgicală. Deci, este, în general, recomandabil să evitați utilizarea Mărarului cu cel puțin 2 săptămâni înainte de operație.

• Precauții speciale care trebuie luate în timp ce luați Dill:-

  Conform mai multor studii științifice, mai jos trebuie luate măsuri de precauție speciale în timp ce luați Mărar (Anethum sowa)^(HR/4)

  • Alergie : Persoanele care sunt alergice la plantele din familia morcovilor, cum ar fi asafoetida, chimenul, țelina, coriandru și fenicul, pot prezenta reacții alergice la mărar. Ca urmare, este recomandabil să obțineți sfaturi medicale înainte de a utiliza Mărar.
    La persoanele care sunt alergice la plantele din familia morcovilor, cum ar fi asafoetida, chimenul, țelina, coriandru și fenicul, mararul poate provoca iritații ale pielii și alergii. Ca urmare, se recomandă să solicitați sfatul medicului înainte de a utiliza Mărar pe piele.
  • Pacienții cu diabet : Dacă este consumat în cantități mai mari decât cele găsite în mese, mararul poate ajuta la reducerea nivelului de glucoză din sânge. Ca urmare, diabeticii ar trebui să solicite sfatul medicului înainte de a consuma Mărar.
  • Sarcina : Mărarul nu este recomandat să fie consumat în timpul sarcinii, deoarece poate provoca sângerări și poate duce la un avort spontan. Cel mai bine este să evitați să luați Dill în timpul sarcinii sau să consultați un medic înainte de a face acest lucru.

  Cum să luați Dill:-

  Conform mai multor studii științifice, mărarul (Anethum sowa) poate fi inclus în metodele menționate mai jos.^(HR/5)

  Cât mărar ar trebui luat:-

  Conform mai multor studii științifice, mărarul (Anethum sowa) ar trebui luat în cantitățile menționate mai jos.^(HR/6)

  Efectele secundare ale mărarului:-

  Conform mai multor studii științifice, efectele secundare de mai jos trebuie luate în considerare atunci când luați Mărar (Anethum sowa)^(HR/7)

  • Diaree
  • Vărsături
  • Umflare în gât

  Întrebări adresate frecvent legate de mărar:-

  Question. Care este gustul mărarului?

  Answer. Mararul este o plantă verde cu ciorchini de frunze asemănătoare firului. Are o aromă deosebită, care este comparabilă cu feniculul și este ușor amară.

  Question. Este feniculul la fel cu mărarul?

  Answer. Nu, frunzele de fenicul sunt mai lungi decât frunzele de mărar, iar profilurile lor aromatice sunt distincte.

  Question. Cum pot fi păstrate frunzele de mărar?

  Answer. Frunzele de mărar trebuie păstrate tot timpul la frigider. Sunt puțin fragile, așa că depozitați-le cu grijă.

  Question. Cât durează mărar proaspăt în frigider?

  Answer. Mararul proaspăt poate fi păstrat la frigider până la 10-14 zile.

  Question. Poți mânca mărar crud?

  Answer. Da, puteți consuma semințe și frunze de mărar negătite ca un reîmprospătare a gurii.

  Question. La ce pot folosi Dill?

  Answer. Mararul este un condiment, un agent de aromatizare și o plantă medicinală.

  Question. Ce condimente este aproape de Mărar?

  Answer. Feniculul, cimbrul, rozmarinul, tarhonul și pătrunjelul sunt toate condimentele care sunt comparabile cu mararul.

  Question. Ce alimente merg bine cu mărar?

  Answer. Cartofi, cereale, fructe de mare, sosuri cremoase, brânză, ouă, verdeață, ceapă, roșii și alte feluri de mâncare se potrivesc bine cu mărar.

  Question. Dill este la fel cu anasonul?

  Answer. Mararul și anasonul nu sunt același lucru.

  Question. Cât costă Dill?

  Answer. Mararul este destul de ieftin, iar prețul variază în funcție de zonă.

  Question. Puteți înrădăcina mărar în apă?

  Answer. Mararul nu este o plantă care poate fi înrădăcinată în apă.

  Question. Cum poți face apă de mărar?

  Answer. Următorii pași pot fi folosiți pentru a face apă de mărar: 1. Luați câteva frunze de mărar și curățați-le bine. 2. Înmuiați-l peste noapte în apă. 3. Aduceți-l la fiert într-o oală suficient de mare cu apă. 4. Se strecoară și se pune în sticle de sticlă pentru a-l păstra proaspăt.

  Question. Ce plantă proaspătă poate fi înlocuită cu mărar?

  Answer. Feniculul proaspăt poate fi folosit în locul mărarului, dacă se dorește.

  Question. Mărar și soia sunt la fel?

  Answer. Da, frunzele de soia și mărarul sunt același lucru.

  Question. Poate mararul să crească în interior?

  Answer. Da, mărarul poate fi cultivat cu succes în interior.

  Question. Este mararul util în diureză?

  Answer. Da, Dill ar putea ajuta la diureză. Conține componente (flavonoide și taninuri) care induc diureza prin creșterea producției de urină.

  Question. Este mararul bun pentru gută?

  Answer. Nu există suficiente date științifice pentru a susține rolul lui Dill în gută.

  Question. Este mararul bun pentru insomnie?

  Answer. Nu există suficiente date științifice pentru a susține rolul lui Dill în insomnie.

  Question. Cum ajută mararul în demență?

  Answer. Datorită proprietăților sale antioxidante, mararul poate fi util în tratamentul demenței. Reduce depunerea de proteine sau formarea de clustere în creier prin inhibarea activității unei enzime. În cazul demenței, acest lucru ajută la reducerea probabilității de pierdere a memoriei.

  Question. Uleiul de mărar ajută la gestionarea păduchilor de cap?

  Answer. Păduchii de cap cresc atunci când părul devine necurat ca urmare a transpirației sau a uscăciunii extreme. Un dezechilibru al Kapha și Vata dosha cauzează aceste simptome. Datorită caracteristicilor sale de echilibrare Vata și Kapha, mararul ajută la minimizarea transpirației excesive și uscăciunii și menține scalpul sănătos, evitând răspândirea păduchilor.

  Question. Este Dill sigur pentru piele?

  Answer. Nu există suficiente date științifice pentru a susține funcția Mărarului în afecțiunile pielii. Cu toate acestea, datorită proprietăților sale antibacteriene, poate ajuta în lupta împotriva acțiunii bacteriene asupra pielii.

  SUMMARY

  Mararul a fost folosit în Ayurveda în multe scopuri terapeutice încă din cele mai vechi timpuri. Caracteristicile sale Deepan (aperitiv) și Pachan (digestia), conform Ayurveda, sunt benefice pentru digestie.