Makhana (Euryale feroks)

Makhana, hem tatlı hem de tuzlu yemekler yapmak için kullanılan nilüfer bitkisinin tohumudur.^(HR/1)

Bu tohumlar çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Makhana ayrıca geleneksel tıpta da kullanılmaktadır. Makhana’da proteinler, karbonhidratlar, lif, potasyum, demir ve çinko bol miktarda bulunur. Atıştırmalık olarak yenildiğinde tokluk hissi yaratır ve aşırı yemeyi engelleyerek kilo kaybına neden olur. Makhana, yaşlanmayı önleyici özelliklere sahip olan antioksidanlar ve spesifik amino asitler içerir, bu da onu genel cilt sağlığı (kırışıklıklar ve yaş belirtileri) için faydalı kılar. Ayurveda’ya göre Makhana’nın, afrodizyak özellikleri nedeniyle sperm kalitesini ve miktarını artırarak erkek cinsel sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğu söylenir. Makhana’nın güçlü büzücü özellikleri, sindirim sistemi yoluyla dışkı akışını yavaşlatarak ve dışkı geçiş sıklığını azaltarak ishali yönetmeye yardımcı olabilir. . Makhana aşırı kullanılırsa kabızlık, şişkinlik ve gaz oluşabilir.

Makhana olarak da bilinir :- Euryale ferox, Makhatram, Paniyphalam, Makhatrah, Kantpadma, Mellunipadmamu, Makhna, Jeweir, Makhane, Makhane, Sivsat, Thanging, Gorgon meyveleri, Dikenli nilüfer, Makhana lawah, Mukhresh, Mukhareh, Fox fındığı

Makhana elde edilir :- Bitki

Makhana’nın kullanımları ve faydaları:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre, Makhana’nın (Euryale ferox) kullanımları ve faydaları aşağıda belirtilmiştir.^(HR/2)

• Erkek Cinsel İşlev Bozukluğu : “Erkek cinsel işlev bozukluğu, libido kaybı veya cinsel aktiviteye girme arzusu eksikliği olarak ortaya çıkabilir. Ayrıca kısa bir ereksiyon süresine sahip olmak veya cinsel aktiviteden kısa bir süre sonra meni boşalması da mümkündür. Bu aynı zamanda “erken boşalma” olarak da bilinir. ” veya “erken boşalma.” Makhana tüketimi, bir erkeğin cinsel performansının normal işleyişine yardımcı olur. Bunun nedeni, spermin kalitesini ve miktarını iyileştirmesidir. Bu, afrodizyak (Vajikarna) özelliklerinden kaynaklanmaktadır. İpucu: a . 1-2 avuç Makhana (veya gerektiği kadar) alın. b. Makhana’yı az miktarda yağda kızartın. c. Sütle iç veya herhangi bir yemeğe karıştırın.”
• İshal : Ayurveda’da ishale Atisar denir. Kötü beslenme, kirli su, kirleticiler, zihinsel gerginlik ve Agnimandya (zayıf sindirim ateşi) neden olur. Tüm bu değişkenler Vata’nın ağırlaşmasına katkıda bulunur. Bu kötüleşen Vata, çok sayıda vücut dokusundan bağırsağa sıvı çeker ve dışkı ile karıştırır. Bu, gevşek, sulu bağırsak hareketlerine veya ishale neden olur. Makhana, besinlerin emilmesine ve ishalin tedavisine yardımcı olabilir. Bunun nedeni Grahi (emici) olmasıdır. İpuçları: a. 1-2 avuç Makhana veya gerektiği kadar alın. c. 1/2-1 çay kaşığı ghee içinde, Makhana’yı sığ kızartın. c. Hafif yemekle servis yapın.
• Uykusuzluk hastalığı : Şiddetli bir Vata, Anidra (uykusuzluk) ile bağlantılıdır. Vata dengelemesi ve Guru (ağır) doğası nedeniyle, Makhana uykusuzluğa yardımcı olabilir. İpuçları: a. 1-2 avuç Makhana veya gerektiği kadar alın. b. Az miktarda ghee içinde, Makhana’yı sığ kızartın. c. Geceleri sütle servis yapın.
• Kireçlenme : Ayurveda’ya göre, Sandhivata olarak da bilinen osteoartrit, Vata dosha’daki bir artıştan kaynaklanır. Eklemlerde rahatsızlık, şişlik ve sertlik üretir. Makhana’nın Vata dengeleyici etkisi vardır ve eklem ağrısı ve şişlik gibi osteoartrit semptomlarını hafifletir. İpuçları: a. 1-2 avuç Makhana veya gerektiği gibi ölçün. c. 1/2-1 çay kaşığı ghee içinde, Makhana’yı sığ kızartın. c. Sütle iç veya herhangi bir yemeğe karıştır.

Video Tutorial

Makhana kullanırken alınması gereken önlemler:-

Çeşitli bilimsel çalışmalara göre, Makhana (Euryale ferox) alırken aşağıdaki önlemler alınmalıdır.^(HR/3)

• Makhana alırken alınması gereken özel önlemler:-

  Çeşitli bilimsel çalışmalara göre, Makhana (Euryale ferox) alırken aşağıdaki özel önlemler alınmalıdır.^(HR/4)

  • Gebelik : Makhana’yı gıda oranlarında almak hamilelik sırasında güvenlidir. Ancak yeterli bilimsel veri olmadığı için Makhana’yı kullanmadan önce doktorunuzla konuşmanız en iyisidir.

  Makhana nasıl alınır:-

  Çeşitli bilimsel çalışmalara göre, Makhana (Euryale ferox) aşağıda belirtilen yöntemlere alınabilir.^(HR/5)

  • Makhana : Bir ila iki avuç Makhana veya ihtiyacınıza göre alın. Ya da salatalarınıza birkaç Makhana da ekleyebilirsiniz.
  • kavrulmuş makhana : Tam ateşte bir tavada ısı yağı. Yağ kızınca ateşi biraz kaynatalım. Makhana’yı ekleyin ve gevrekleşene kadar kızartın. Makhana’yı tuz, karabiber tozu ve ayrıca chaat masala (isteğe bağlı) ile baharatlayın. Günde iki ila üç avuç yiyin veya salatalara ekleyin.
  • Makhana tozu (veya Makhana unu) : İki ila üç bardak Makhana alın ve toz haline getirmek için öğütün. Yarım bardak Makhana tozunu bir kaseye alın. Küçük miktarlarda ılık su ekleyin ve ayrıca bir kaşıkla iyice karıştırın. Topak kalmadığından emin olun. En son ghee ekleyin ve iyice karıştırın. Olduğu gibi bırakın ve almadan önce bal ekleyin.

  Ne kadar Makhana alınmalı:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Makhana (Euryale ferox) aşağıda belirtilen miktarlarda alınmalıdır.^(HR/6)

  Makhana’nın yan etkileri:-

  Çeşitli bilimsel çalışmalara göre, Makhana (Euryale ferox) alırken aşağıdaki yan etkilerin dikkate alınması gerekir.^(HR/7)

  • Bu bitkinin yan etkileri hakkında henüz yeterli bilimsel veri bulunmamaktadır.

  Makhana ile ilgili sıkça sorulan sorular:-

  Question. Makhana’da kaç kalori var?

  Answer. Makhana, düşük kalorili, yüksek lifli ve yüksek karbonhidratlı bir besindir. Yaklaşık 50 g Makhana 180 kalori içerir.

  Question. Oruç sırasında Makhana yiyebilir miyiz?

  Answer. Lotus tohumları olarak da bilinen Makhana tohumları hafiftir, sindirimi kolaydır ve sağlıklı karbonhidrat, protein ve lif bakımından yüksektir. Sonuç olarak, oruç sırasında tüketime uygundurlar.

  Question. Kavrulmuş Makhana nasıl yapılır?

  Answer. 1. Büyük bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın. 2. Yağ çok sıcak olduktan sonra alevi düşük bir ayara düşürün. 3. Makhana’yı atın ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. 4. Makhana’yı tuz, karabiber ve (istenirse) chaat masala ile baharatlayın.

  Question. Makhana ve lotus tohumları aynı mı?

  Answer. Evet, bazen Tilki fıstığı olarak bilinen Makhana ve nilüfer tohumları aynı şeydir.

  Question. Makhana püresi nasıl yapılır?

  Answer. 1. Makhana lapası basit ve besleyici bir bebek mamasıdır. 2. 12 fincan Makhana tozunu bir karıştırma kabına koyun. 3. Az miktarda sıcak su ekleyin ve bir kaşık veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Topak kalmadığından emin olun. 4. Sonunda ghee’yi karıştırın. 5. Bal eklemeden önce soğumaya bırakın.

  Question. Makhana yorgunluğu azaltmaya yardımcı olabilir mi?

  Answer. Evet, Makhana daha az yorgun hissetmenize yardımcı olabilir. Serbest radikallerin üretimindeki artış, fiziksel ve duygusal strese neden olur. Makhana, stresi azaltırken serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidan özelliklere sahiptir. Makhana, karaciğerdeki glikojen seviyelerini yükseltme potansiyeline sahiptir. Egzersiz sırasında birincil enerji kaynağıdırlar.

  Question. Makhana diyabet için iyi mi?

  Answer. Evet, Makhana şeker hastaları için faydalıdır. Hipoglisemik ve antioksidan özellikleri buna katkıda bulunur. Makhana, kan şekeri seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur. Pankreas hücrelerinden insülin salma yeteneği bunun nedeni olabilir. Makhana, pankreas hücrelerini yaralanmalardan korur ve yeniden etkinleştirilmesine yardımcı olur. Ayrıca diyabet sorunları geliştirme şansınızı azaltır.

  Question. Makhana kalp hastaları için iyi mi?

  Answer. Evet, Makhana kalp sorunları olan insanlar için faydalıdır. Anti-oksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Makhana, miyokardiyal iskemi ve reperfüzyon hasarını (bir süre oksijen eksikliğinden sonra kan akışı dokuya geri döndüğünde doku hasarı) önlemeye yardımcı olur. Kan akışını arttırır ve miyokard enfarktüsünün boyutunu küçültür (kan kaynağının olmaması nedeniyle küçük bir lokalize ölü doku alanı). Makhana ayrıca antioksidan özellikleri nedeniyle kan damarlarını yaralanmalardan korur.

  Question. Erkek kısırlığı durumunda Makhana kullanılabilir mi?

  Answer. Evet, Makhana erkeklerde kısırlığı tedavi etmek için kullanılabilir. Yapışkanlığını artırarak spermlerin kalitesini ve miktarını artırır. Makhana ayrıca cinsel isteği artırır ve erken sperm boşalmasını engeller.

  Question. Makhana öksürüğe neden olur mu?

  Answer. Makhana seni öksürtmez. Gerçekte, Makhana tozu ve bal, geleneksel tıpta öksürükleri tedavi etmek için kullanılmıştır.

  Question. Makhana gaza neden olabilir mi?

  Answer. Evet, çok fazla Makhana yemek gaza, şişkinliğe ve şişkinliğe neden olabilir. Bunun nedeni, Makhana’nın sindirmek için zaman gerektiren Guru (ağır) karakteridir. Bu gaz oluşumu ile sonuçlanır.

  Question. Makhana kilo kaybı için iyi mi?

  Answer. Makhana, diğer besinlerin yanı sıra protein, karbonhidrat, lif, magnezyum, fosfor, potasyum, demir ve çinko bakımından yüksektir. Kolesterol, lipid ve tuz seviyeleri düşüktür. Atıştırmalık olarak yenildiğinde, Makhana tokluk hissi verir ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olur. Düşük tuz ve yüksek magnezyum içeriği nedeniyle su tutulmasını önleyerek obez kişilerin kilo vermesine yardımcı olurlar.

  Question. Makhna’nın cilde faydaları nelerdir?

  Answer. Makhana, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olan antioksidanlar ve spesifik amino asitler bakımından yüksektir. Cildi sıkılaştırır, kırışıklıkları önler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Sonuç olarak, genel cilt sağlığına faydalıdır.

  Question. Makhana yemenin yan etkileri var mı?

  Answer. Makhana’nın olumsuz etkileri hakkında yeterli bilimsel kanıt olmamasına rağmen, çok fazla yemek kabızlık, şişkinlik ve gaza neden olabilir. Makhana veya Lotus tohumları, yetiştirildikleri su yoluyla vücuda giren ve sağlık sorunları yaratan ağır metaller içerebilir.

  SUMMARY

  Bu tohumlar çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Makhana ayrıca geleneksel tıpta da kullanılmaktadır.