Makhana (Euryale ferox)

Το Makhana είναι ο σπόρος του φυτού λωτού, ο οποίος χρησιμοποιείται για την παρασκευή τόσο γλυκών όσο και αλμυρών πιάτων.^(HR/1)

Αυτοί οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμοί είτε μαγειρεμένοι. Το Makhana χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική. Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, κάλιο, σίδηρος και ψευδάργυρος είναι όλα άφθονα στο Makhana. Όταν τρώγεται ως σνακ, δημιουργεί ένα αίσθημα πληρότητας και αποθαρρύνει την υπερκατανάλωση τροφής, με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους. Το Makhana περιέχει αντιοξειδωτικά και συγκεκριμένα αμινοξέα που έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες, καθιστώντας το χρήσιμο για τη συνολική υγεία του δέρματος (ρυτίδες και συμπτώματα ηλικίας). Το Makhana λέγεται ότι συμβάλλει στη βελτίωση της ανδρικής σεξουαλικής υγείας αυξάνοντας την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος λόγω των αφροδισιακών ιδιοτήτων του, σύμφωνα με την Ayurveda. Οι ισχυρές στυπτικές ιδιότητες του Makhana μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση της διάρροιας επιβραδύνοντας τη ροή των κοπράνων μέσω του πεπτικού σωλήνα, μειώνοντας τη συχνότητα των κοπράνων . Δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και μετεωρισμός μπορεί να εμφανιστούν εάν το Makhana χρησιμοποιείται σε υπερβολική ποσότητα.

Το Makhana είναι επίσης γνωστό ως :- Euryale ferox, Makhatram, Paniyphalam, Makhatrah, Kantpadma, Mellunipadmamu, Makhna, Jeweir, Makhane, Makhane, Sivsat, Thanging, Φρούτα Γοργόνας, Φραγκόσυκο νούφαρο, Makhana lawah, Mukhresh, Mukhareh, Fox nut

Το Makhana λαμβάνεται από :- Φυτό

Χρήσεις και οφέλη του Makhana:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του Makhana (Euryale ferox) αναφέρονται παρακάτω^(HR/2)

• Ανδρική Σεξουαλική Δυσλειτουργία : “Η σεξουαλική δυσλειτουργία των ανδρών μπορεί να εκδηλωθεί ως απώλεια της λίμπιντο ή έλλειψη επιθυμίας για σεξουαλική δραστηριότητα. Είναι επίσης πιθανό να έχετε σύντομο χρόνο στύσης ή να αποφορτιστεί το σπέρμα λίγο μετά από μια σεξουαλική δραστηριότητα. Αυτό είναι επίσης γνωστό ως “πρόωρη εκσπερμάτωση Η κατανάλωση Makhana βοηθά στη φυσιολογική λειτουργία της σεξουαλικής απόδοσης ενός άνδρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι βελτιώνει την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος. Αυτό οφείλεται στις αφροδισιακές (Vajikarna) ιδιότητές του. Συμβουλή: α . Πάρτε 1-2 χούφτες Makhana (ή όσο χρειάζεται). β. Σε μικρή ποσότητα γκι, τηγανίστε ρηχά το Makhana. γ. Πιείτε το με γάλα ή ανακατέψτε το σε οποιοδήποτε πιάτο.”
• Διάρροια : Στην Αγιουρβέδα, η διάρροια αναφέρεται ως Atisar. Προκαλείται από κακή διατροφή, μολυσμένο νερό, ρύπους, ψυχική ένταση και Agnimandya (αδύναμη πεπτική φωτιά). Όλες αυτές οι μεταβλητές συμβάλλουν στην επιδείνωση του Vata. Αυτό το επιδεινωμένο Vata αντλεί υγρό στο έντερο από πολλούς ιστούς του σώματος και το αναμιγνύει με τα περιττώματα. Αυτό προκαλεί χαλαρές, υδαρείς κινήσεις του εντέρου ή διάρροια. Το Makhana μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και στη θεραπεία της διάρροιας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι Grahi (απορροφητικό). Συμβουλές: α. Πάρτε 1-2 χούφτες Makhana, ή όσο χρειάζεται. ντο. Σε 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού γκι, ρηχά τηγανητό το Makhana. ντο. Σερβίρετε με ελαφρύ ναύλο.
• Αυπνία : Ένα επιδεινωμένο Vata συνδέεται με την Anidra (αϋπνία). Λόγω της εξισορρόπησης Vata και της (βαριάς) φύσης του Guru, το Makhana μπορεί να βοηθήσει με την αϋπνία. Συμβουλές: α. Πάρτε 1-2 χούφτες Makhana, ή όσο χρειάζεται. σι. Σε μικρή ποσότητα γκι, τηγανίζουμε ρηχά το Makhana. ντο. Σερβίρουμε με γάλα το βράδυ.
• Οστεοαρθρίτιδα : Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, η οστεοαρθρίτιδα, γνωστή και ως Sandhivata, προκαλείται από την αύξηση του Vata dosha. Προκαλεί δυσφορία, πρήξιμο και ακαμψία στις αρθρώσεις. Το Makhana έχει εξισορροπητικό αποτέλεσμα Vata και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας, όπως πόνο στις αρθρώσεις και πρήξιμο. Συμβουλές: α. Μετρήστε 1-2 χούφτες Makhana ή όσο χρειάζεται. ντο. Σε 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού γκι, ρηχά τηγανητό το Makhana. ντο. Πιείτε το με γάλα ή ανακατέψτε το σε οποιοδήποτε πιάτο.

Video Tutorial

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση του Makhana:-

Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Makhana (Euryale ferox)^(HR/3)

• Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Makhana:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Makhana (Euryale ferox)^(HR/4)

  • Εγκυμοσύνη : Η λήψη του Makhana σε αναλογίες τροφίμων είναι ασφαλής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, επειδή δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά δεδομένα, είναι καλύτερο να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το Makhana.

  Πώς να πάρετε το Makhana:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το Makhana (Euryale ferox) μπορεί να ληφθεί υπόψη στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω^(HR/5)

  • Makhana : Πάρτε μία έως δύο χούφτες Makhana ή σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας. Ή, μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε μερικά Makhana στις σαλάτες σας.
  • Μαχάνα ψητό : Ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι σε πλήρη φωτιά. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, βάλτε τη φωτιά να σιγοβράσει. Προσθέστε το Makhana και ψήστε μέχρι να γίνει τραγανό. Καρυκεύστε το Makhana με αλάτι, μαύρο πιπέρι σε σκόνη καθώς και chaat masala (προαιρετικά). Τρώτε δύο με τρεις χούφτες την ημέρα ή προσθέστε τις σε σαλάτες.
  • Σκόνη Makhana (ή αλεύρι Makhana) : Πάρτε δύο έως τρία φλιτζάνια Makhana και επίσης αλέστε το για να σχηματιστεί σκόνη. Πάρτε μισή κούπα σκόνη Makhana σε ένα μπολ. Προσθέστε χλιαρό νερό σε μικρές ποσότητες και επίσης ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε γκί στο τέλος και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το όπως είναι και συμπεριλάβετε μέλι πριν το πάρετε.

  Πόσο Makhana πρέπει να ληφθεί:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, το Makhana (Euryale ferox) θα πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω^(HR/6)

  Παρενέργειες του Makhana:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη λήψη του Makhana (Euryale ferox)^(HR/7)

  • Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις παρενέργειες αυτού του βοτάνου.

  Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το Makhana:-

  Question. Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο Makhana;

  Answer. Το Makhana είναι μια τροφή με λίγες θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Περίπου 50 γραμμάρια Makhana περιέχουν 180 θερμίδες.

  Question. Μπορούμε να φάμε Makhana κατά τη διάρκεια της νηστείας;

  Answer. Οι σπόροι Makhana, γνωστοί και ως σπόροι Lotus, είναι ελαφροί, εύπεπτοι και πλούσιοι σε υγιείς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Ως αποτέλεσμα, είναι κατάλληλα για κατανάλωση κατά τη διάρκεια μιας νηστείας.

  Question. Πώς φτιάχνετε ψητό Makhana;

  Answer. 1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά. 2. Χαμηλώστε τη φλόγα σε χαμηλή ρύθμιση αφού το λάδι ζεσταθεί. 3. Ρίξτε το Makhana και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανό. 4. Αλατοπιπερώνετε το Makhana και (αν θέλετε) chaat masala.

  Question. Είναι οι σπόροι Makhana και λωτού ίδιοι;

  Answer. Ναι, οι σπόροι Makhana και λωτού, μερικές φορές γνωστοί ως Fox nuts, είναι το ίδιο πράγμα.

  Question. Πώς φτιάχνετε τον χυλό Makhana;

  Answer. 1. Ο χυλός Makhana είναι μια απλή και θρεπτική παιδική τροφή. 2. Τοποθετήστε 12 φλιτζάνια σκόνη Makhana σε ένα σκεύος ανάμειξης. 3. Προσθέστε μικρές ποσότητες ζεστού νερού και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι ή ένα σύρμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει σβώλοι. 4. Ανακατεύουμε στο τέλος το γκι. 5. Αφήστε να κρυώσει πριν προσθέσετε μέλι.

  Question. Μπορεί το Makhana να βοηθήσει στη μείωση της κόπωσης;

  Answer. Ναι, η Makhana μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε λιγότερο κουρασμένοι. Η αύξηση της παραγωγής ελεύθερων ριζών προκαλεί σωματικό και συναισθηματικό στρες. Το Makhana διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών ενώ παράλληλα μειώνουν το στρες. Το Makhana έχει τη δυνατότητα να αυξήσει τα επίπεδα γλυκογόνου στο ήπαρ. Κατά τη διάρκεια της άσκησης, αποτελούν βασική πηγή ενέργειας.

  Question. Είναι το Makhana καλό για τον διαβήτη;

  Answer. Ναι, το Makhana είναι ευεργετικό για τους διαβητικούς. Σε αυτό συμβάλλουν οι υπογλυκαιμικές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Το Makhana βοηθά στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Η ικανότητά του να απελευθερώνει ινσουλίνη από τα παγκρεατικά κύτταρα θα μπορούσε να είναι ο λόγος για αυτό. Το Makhana προστατεύει τα παγκρεατικά κύτταρα από τραυματισμούς και βοηθά στην επανενεργοποίησή τους. Μειώνει επίσης τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε προβλήματα διαβήτη.

  Question. Είναι το Makhana καλό για καρδιοπαθείς;

  Answer. Ναι, το Makhana είναι ωφέλιμο για άτομα που έχουν καρδιακά προβλήματα. Διαθέτει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το Makhana βοηθά στην πρόληψη της ισχαιμίας του μυοκαρδίου και του τραυματισμού της επαναιμάτωσης (βλάβη του ιστού όταν η ροή του αίματος επιστρέφει στον ιστό μετά από μια περίοδο έλλειψης οξυγόνου). Ενισχύει τη ροή του αίματος και συρρικνώνει το μέγεθος ενός εμφράγματος του μυοκαρδίου (μια μικρή εντοπισμένη περιοχή νεκρού ιστού λόγω έλλειψης παροχής αίματος). Το Makhana προστατεύει επίσης τα αιμοφόρα αγγεία από τραυματισμούς λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων.

  Question. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί το Makhana σε περίπτωση ανδρικής υπογονιμότητας;

  Answer. Ναι, το Makhana μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της υπογονιμότητας στους άνδρες. Βελτιώνει την ποιότητα και την ποσότητα των σπερματοζωαρίων αυξάνοντας την κολλητικότητα τους. Το Makhana ενισχύει επίσης τη σεξουαλική επιθυμία και αναστέλλει την πρόωρη έκκριση σπέρματος.

  Question. Η Makhana προκαλεί βήχα;

  Answer. Η Makhana δεν σε κάνει να βήχεις. Στην πραγματικότητα, η σκόνη Makhana και το μέλι έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του βήχα στην παραδοσιακή ιατρική.

  Question. Μπορεί η Makhana να προκαλέσει αέριο;

  Answer. Ναι, η υπερβολική κατανάλωση Makhana μπορεί να προκαλέσει αέρια, μετεωρισμό και φούσκωμα. Αυτό οφείλεται στον (βαρύ) χαρακτήρα του Guru του Makhana, ο οποίος απαιτεί χρόνο για να αφομοιωθεί. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό αερίου.

  Question. Είναι το Makhana καλό για απώλεια βάρους;

  Answer. Το Makhana είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και ψευδάργυρο, μεταξύ άλλων θρεπτικών συστατικών. Τα επίπεδα χοληστερόλης, λιπιδίων και αλατιού είναι όλα χαμηλά. Όταν τρώγεται ως σνακ, το Makhana παρέχει ένα αίσθημα πληρότητας και βοηθά στην πρόληψη της υπερφαγίας. Λόγω της χαμηλής τους περιεκτικότητας σε αλάτι και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε μαγνήσιο, βοηθούν τα παχύσαρκα άτομα να χάσουν βάρος αποτρέποντας την κατακράτηση νερού.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη του Makhna για το δέρμα;

  Answer. Το Makhana είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και συγκεκριμένα αμινοξέα που βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Συσφίγγει το δέρμα, προλαμβάνει τις ρυτίδες και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Ως αποτέλεσμα, είναι ευεργετικό για τη γενική υγεία του δέρματος.

  Question. Υπάρχουν παρενέργειες από την κατανάλωση Makhana;

  Answer. Αν και δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία για τις αρνητικές επιπτώσεις του Makhana, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και μετεωρισμό. Το Makhana, ή οι σπόροι Lotus, μπορεί να περιέχουν βαρέα μέταλλα που εισέρχονται στο σώμα μέσω του νερού στο οποίο καλλιεργούνται και δημιουργούν προβλήματα υγείας.

  SUMMARY

  Αυτοί οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμοί είτε μαγειρεμένοι. Το Makhana χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική.