Lök

Löken, även känd som Pyaaz, har en stark stickande arom och används på en mängd olika sätt för att smaksätta mat.^(HR/1)

Lök finns i en mängd olika färger och storlekar, inklusive vit, röd och vårlök, som kan ätas färsk i sallader. När lök hackas frigörs en flyktig, svavelrik olja, vilket gör att ögonen tåras. Det gör att tårar produceras genom att aktivera tårkörtlarna i våra ögon. Under sommaren är det mest effektiva sättet att införliva rå lök i din kost för att undvika värmeslag. Lök hjälper också till att hantera olika matsmältningssjukdomar genom att underlätta tarmrörelserna. Lökens afrodisiakum egenskaper, enligt Ayurveda, kan bidra till att förbättra erektionstiden. På grund av dess Snigdha (oljiga) och Ropan (läkande) egenskaper hjälper extern applicering av lökjuice, pasta eller olja till att lindra överdriven torrhet, minskar håravfall och främjar hårstrån. tillväxt. Det är viktigt att komma ihåg att att äta för mycket lök kan skapa matsmältningsproblem, särskilt hos personer som har irritabel tarmsyndrom (IBS).

Lök är också känd som :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, Trädgårdslök, Vanlig lök, Besala

Lök erhålls från :- Växt

Användningsområden och fördelar med lök:-

Enligt flera vetenskapliga studier nämns användningar och fördelar med lök (Allium cepa) enligt nedan^(HR/2)

• Diabetes mellitus (typ 1 och typ 2) : Lök kan hjälpa till med diabeteshantering. De antidiabetiska och antioxidanteffekterna av lök är välkända. Det förbättrar insulinkänsligheten och glukosmetabolismen. Lök hjälper till att förhindra en topp i blodsockernivån efter en måltid. Lök innehåller quercetin, som bekämpar fria radikaler och minskar risken för diabetesproblem.
  Diabetes, även känd som Madhumeha, orsakas av en Vata-obalans och dålig matsmältning. Försämrad matsmältning orsakar en ansamling av Ama (giftigt avfall som finns kvar i kroppen till följd av felaktig matsmältning) i bukspottkörtelns celler, vilket försämrar insulinaktiviteten. Lök lugnar en irriterad Vata och hjälper matsmältningen. Det ökar ämnesomsättningen och håller insulinnivåerna i schack. Detta hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna.
• Hypertoni (högt blodtryck) : Lök kan hjälpa till vid behandling av högt blodtryck. Lök är antiinflammatorisk, antioxidant och antihypertensiv. Lök innehåller quercetin, som sänker blodtrycket och skyddar blodkärlen från skador på fria radikaler. Som ett resultat innehåller Lök hjärtskyddande egenskaper.
• Diarre : Ayurveda kallas diarré som Atisar. Det orsakas av dålig näring, förorenat vatten, föroreningar, mental spänning och Agnimandya (svag matsmältningsbrand). Alla dessa variabler bidrar till att förvärra Vata. Denna förvärrade Vata drar in vätska i tarmen från många kroppsvävnader och blandar den med avföringen. Detta orsakar lös, vattnig tarmrörelse eller diarré. Lök är användbar för att balansera inflammerad Vata, kontrollera rörelsefrekvensen och lösa magbesvär. Lök, å andra sidan, är svår att smälta på grund av sin Guru (tunga) natur, därför bör den användas sparsamt.
• Prostatacancer : Löken kan bidra till att minska risken för prostatacancer. Lök innehåller anticancer och antiinflammatoriska föreningar som quercetin, apigenin och fisetin. Det hindrar cancerceller från att föröka sig och växa. Det gör också att cancerceller dör genom att inducera apoptos. Lökätning hjälper till att hålla prostatan i schack och minskar risken för prostatacancer.
• Astma : Astmatiker kan ha nytta av lök. Antioxidant, antiinflammatoriska och antihistaminiska egenskaper finns alla i lök. Lök innehåller quercetin, som hjälper till att lindra inflammationer och allergier.
  Lök kan hjälpa till att minska astmasymtom och ge lindring från andnöd. De viktigaste doshas associerade med astma, enligt Ayurveda, är Vata och Kapha. I lungorna förenas skadad ‘Vata’ med störd ‘Kapha dosha’, vilket hindrar andningsvägen. Andningen blir svår som ett resultat av detta. Swas Roga är namnet på denna sjukdom (astma). Lök är bra för att lugna Vata och ta bort extra slemhinnor från lungorna. Astmasymtom lindras som ett resultat av detta.
• Åderförkalkning (plackavlagring inuti artärerna) : Löken kan vara användbar vid behandling av ateroskleros. Lök har antiinflammatoriska, antioxiderande och hypolipidemiska effekter. Lök hjälper till att minska skadliga kolesterolnivåer. Lök skyddar blodartärerna genom att minska skadorna som orsakas av lipidperoxidation.
• Hosta : I Ayurveda kallas hosta för Kapha-problem och orsakas av slemuppbyggnad i luftvägarna. Eftersom det renar uppsamlat slem från lungorna, hjälper lök till att lindra hosta när den används efter stekning med Ghee. Tips: 1. Ta ett par råa lökar och skiva dem på mitten. 2. Skala potatisen och skär den i små bitar. 3. Fräs löken i 1/2 tsk ghee. 4. Ät det till dina måltider för att hjälpa dig bli av med din hosta.
• Aptitstimulerande medel : Anorexi, ofta känd som aptitlöshet, kännetecknas av brist på lust att äta även när man är hungrig. Anorexi kallas Aruchi i Ayurveda, och det orsakas av ansamling av Ama (giftiga rester i kroppen på grund av felaktig matsmältning). Ama orsakar anorexi genom att blockera kroppens gastrointestinala vägar. Att äta lök förbättrar Agni (matsmältningssystemet) och minskar Ama, som är den primära orsaken till aptitförlust. På grund av dess Anushna-funktion (inte särskilt hett) är detta fallet.
• Håravfall : På grund av sin höga svavelkoncentration kan lök hjälpa till att förhindra håravfall. Det hjälper till med syntesen av proteiner, särskilt keratin, genom att ge mer svavel (proteinkomponenten i håret). Lök uppmuntrar också hårväxt genom att främja kollagensyntesen. Lökjuice som appliceras på hårbotten kan hjälpa till att förbättra blodcirkulationen till hårsäckarna och förhindra håravfall.
  “När den appliceras i hårbotten, hjälper lök eller lökjuice till att förhindra håravfall och främja hårväxt. Detta beror på att håravfall oftast orsakas av en irriterad Vata dosha i kroppen. Lök hjälper till att förhindra håravfall genom att reglera håravfall. Vata dosha. Den uppmuntrar också frisk hårutveckling och eliminerar torrhet. Detta är relaterat till egenskaperna hos Snigdha (oljig) och Ropan (läkande). Tips: 2. Mät upp 2 tsk lökjuice. 2. Blanda i 2 msk kokosnöt olja eller honung 3. Tillsätt 5 droppar tea tree-olja till blandningen 4. Mixa allt tills det är helt slätt 5. Massera in produkten i hårbotten i några minuter 6. Vänta 30-60 minuter för blandningen att vila 7. Använd ett skonsamt schampo för att tvätta håret 8. Gör detta några gånger till för att förhindra att håret faller av.

Video Tutorial

Försiktighetsåtgärder som ska vidtas när du använder lök:-

Enligt flera vetenskapliga studier bör nedanstående försiktighetsåtgärder vidtas när du tar lök (Allium cepa)^(HR/3)

• Svavelföreningar som finns i lök har potentiell antitrombotisk aktivitet. Patienter som måste genomgå operation rekommenderas att undvika att konsumera lök eftersom det kan öka risken för kraftig blödning.
• Även om lök är säkert om det tas i matmängd, kan löktillskott orsaka förtunning av blodet. Så det är tillrådligt att ta tillskott av lök endast efter att ha rådfrågat en läkare om du tar antikoagulantia eller blodförtunnande medel.
• Lök innehåller svårsmältbara kolhydrater som kan bidra till olika matsmältningsproblem. Personer som är benägna att drabbas av IBS rekommenderas att undvika att konsumera rå lök i överskott.

• Särskilda försiktighetsåtgärder som ska vidtas när du tar Lök:-

  Enligt flera vetenskapliga studier bör nedanstående särskilda försiktighetsåtgärder vidtas när du tar lök (Allium cepa)^(HR/4)

  • Amning : Lök är säkert att äta i små doser. Innan du tar Onion-tillskott medan du ammar bör du dock se din läkare.
  • Måttlig medicininteraktion : 1. Lök har potential att interagera med CNS-mediciner. Som ett resultat, innan du använder Onion eller Onion-tillskott med CNS-läkemedel, tala med din läkare. 2. Lök kan hjälpa till att förhindra blodproppar. Som ett resultat, tala med din läkare innan du använder Onion eller Onion-tillskott med antikoagulantia/trombocythämmande läkemedel.
  • Patienter med diabetes : Lök kan hjälpa till att sänka blodsockernivån. Som ett resultat rekommenderas att övervaka blodsockernivåerna medan du tar Onion-tillskott och antidiabetiska läkemedel. Lök, å andra sidan, är säker att äta i små doser.
  • Patienter med hjärtsjukdom : Lök har visat sig sänka blodtrycket. Som ett resultat är det en bra idé att hålla ett öga på ditt blodtryck när du tar Onion-tillskott och blodtryckssänkande mediciner. Lök, å andra sidan, är säker att äta i små doser.
  • Graviditet : Lök är säkert att äta i små doser. Men innan du konsumerar Onion-tillskott när du är gravid, bör du se din läkare.
  • Allergi : För att testa för troliga allergiska reaktioner, applicera lökextraktgel eller juice på ett litet område först.

  Hur man tar lök:-

  Enligt flera vetenskapliga studier kan lök (Allium cepa) tas in i de metoder som nämns enligt nedan^(HR/5)

  • Lökkapsel : Ta en till två lökkapslar. Svälj den med vatten efter att ha tagit lunch och även kvällsmat.
  • Lökpulver : Ta en fjärdedel till en halv tesked Lökpulver. Blanda med vatten eller honung och ha det efter lunch och även middag.
  • Löksallad : Skala och skiva även löken. Skiva gurka och tomater. Tillsätt lök, gurka och tomater tillsammans. Lägg till några nedgångar av citronsaft baserat på din smak. Förvara i kylen ett par minuter. Garnera med koriander och svartpeppar innan du bjuder.
  • Lökjuice : Tvätta och skala två till tre lökar. Hacka dem fint. Lägg den finskurna löken i en juicepress eller mixer. Sikta den blandade löken med hjälp av ett muslintyg för att sila saften. Förvara lökjuicen i en glasbehållare. Ta två till tre teskedar två gånger om dagen efter att ha vattnat ner i vatten för mycket bättre matsmältning.
  • Lökolja : Ta två till fem droppar lökolja eller enligt dina önskemål. Applicera på hårbotten en gång innan du ska sova på natten. Tvätta håret med ett milt schampo följande morgon. Upprepa detta så snart som en vecka för att eliminera mjäll och för att främja hårutveckling.
  • Lökjuice för huden : Tvätta och skala två till tre lökar. Hacka dem fint. Lägg den finhackade löken i en juicepress eller mixer. Sikta den kombinerade löken med en muslinduk/ostduk för att stressa saften. Förvara lökjuicen i en glasbehållare. Späd saften med vatten innan du använder den.
  • Lökjuice för hårväxt : Ta två teskedar Lökjuice. Tillsätt två teskedar kokosolja eller honung. Tillsätt 5 droppar tea tree-olja. Gör en slät blandning. Applicera på hårbotten samt massera i ett par minuter Låt blandningen verka i cirka tre0 minuter. Tvätta håret med ett lätt hårschampo.

  Hur mycket lök ska tas:-

  Enligt flera vetenskapliga studier bör lök (Allium cepa) tas i de mängder som anges nedan^(HR/6)

  • Lökkapsel : En till två kapslar två gånger om dagen.
  • Lökpulver : En fjärdedel till en halv tesked två gånger om dagen.
  • Lökolja : Två till fem droppar eller enligt dina önskemål.

  Biverkningar av lök:-

  Enligt flera vetenskapliga studier måste nedanstående biverkningar beaktas när du tar lök (Allium cepa)^(HR/7)

  • Ögonirritation
  • Hudutslag

  Frågor som ställs ofta relaterade till löken:-

  Question. Hur gör man lökpulver hemma?

  Answer. 1. Rengör löken genom att tvätta och skala dem. 2. Hacka dem fint och lägg ut dem på en ugnsform. 3. Grädda dem i 150°C i 30 minuter och ställ sedan åt sidan för att svalna. 4. För att bilda pulver, krossa dem för hand eller med en mortel och mortelstöt. 5. Förvara lökpulvret i en lufttät behållare på en sval, torr plats (frys in eventuella rester).

  Question. Vilka är sätten att äta lök?

  Answer. Lök kan konsumeras rå, stekt, rostad, bakad, kokt, grillad eller pulveriserad. Rå lök kan ätas ensam eller som en del av en sallad. Lök kan användas i en mängd olika recept.

  Question. Hur blir man av med dålig andedräkt på grund av lök?

  Answer. “Tips: 1. Ät ett äpple, sallad eller mynta: Äpplen hjälper till att eliminera lukt genom att bryta ner luktframkallande kemikalier. Sallad har en uppfriskande smak och deodoriserar lökandan, medan den skarpa doften av mynta döljer den hårda löklukten och lämnar munnen fräsch upp 2. Drick mjölk: Mjölk hjälper till att deodorisera lökandad genom att minska antalet luktframkallande kemikalier 3. Borsta och tandtråd efter måltid: Bakterier och luktframkallande ämnen kan samlas i tandköttskanten och tänderna. Plack kan bildas som ett resultat av detta. Borstning och tandtråd efter måltider kan hjälpa till att eliminera dålig andedräkt från lök 4. Citron: Citroner innehåller mycket citronsyra, vilket kan bidra till att neutralisera lukten av lök. Det har också antimikrobiella egenskaper och kan eliminera mikroorganismer som orsakar lukt a. Pressa 1 matsked citronsaft i en liten skål b. Blanda den noggrant med en kopp vatten c. Skölj munnen 2-3 gånger med detta citronvatten tills den dåliga lukten är borta. 5. Äppelcidervinäger, utspädd: Den förekomsten av pektin i äppelcidervinäger hjälper tillväxten av nyttiga mikroorganismer. Det hjälper till att eliminera dålig andedräkt orsakad av lök. a. Blanda 1-2 tsk äppelcidervinäger i en liten skål. b. Blanda det noggrant i en kopp vatten. c. Efter måltid, drick det eller skölj munnen med det i 10-15 sekunder. 6. Socker: Sockergranulat hjälper till att ta bort lukt-orsakande lökmetaboliter samt bakterier som orsakar dålig andedräkt. Innan du tuggar, lägg några sockergranulat i munnen i några sekunder.”

  Question. Är lök hög i kolhydrater?

  Answer. Lök, både rå och kokt, har en kolhydrathalt på 9-10%. Enkla sockerarter inklusive glukos, fruktos och sackaros, samt fibrer, utgör majoriteten av kolhydraterna i lök. Den totala smältbara kolhydrathalten i 100 gram lök är 7,6 gram, med 9,3 gram kolhydrater och 1,7 gram fibrer.

  Question. Vilka är farorna med att äta stora mängder lök varje dag?

  Answer. Det anses vara skadligt att konsumera stora mängder lök dagligen. Lök innehåller kolhydrater som kan orsaka gassvårigheter. De har ingen effekt på kolesterolnivåerna och höjer body mass index. Lök kan orsaka illamående och kräkningar hos personer som är intoleranta mot dem.

  Överdriven lökkonsumtion kan höja nivåerna av Pitta och Kapha dosha i kroppen, vilket förvärrar problem som gastrit, illamående och kräkningar i samband med dessa doshas.

  Question. Kan lök orsaka orolig mage?

  Answer. Ja, att äta för mycket lök kan göra symtomen på matsmältningsbesvär värre, som orolig mage.

  Ja, lök kan orsaka magbesvär om den konsumeras i stora mängder. Detta beror på Onions Guru (tunga) natur, vilket gör den svårsmält. På grund av dess Ushna (heta) styrka kan det också skapa en brännande känsla i magen.

  Question. Varför får man att gråta av att hacka en lök?

  Answer. När en lök hackas frigörs en gas som kallas tårfaktor. Denna gas verkar irriterande i ögonen och orsakar en stickande känsla. Tårar genereras i ögonen för att eliminera irritationen.

  På grund av dess Tikshna (starka) natur, kan hacka en lök få dig att gråta. Det orsakar tårar genom att irritera tårkörtlarna (tårkörtlarna).

  Question. Är det skadligt att äta lök på natten?

  Answer. Nej, du kan äta lök på natten, men om du har halsbränna eller sura uppstötningar kan det förvärra ditt tillstånd. På grund av dess Tikshna (skarpa) och Ushna (heta) egenskaper är detta fallet. Som ett resultat är det bäst att undvika lök, särskilt rå lök, några timmar före sänggåendet.

  Question. Är lök bra för levern?

  Answer. Ja, lök kan hjälpa till att hantera alkoholfri fettleversjukdom. Lökflavonoider innehåller antiinflammatoriska och antioxiderande effekter. Nivån av glukos, lipider, kolesterol och leverenzymer i blodet styrs också av lök. För hantering av alkoholfri fettleversjukdom bör konsumtion av lök åtföljas av en hälsosam kost.

  Question. Kan lök användas vid tuberkulos?

  Answer. Ja, lök är effektivt vid behandling av tuberkulos. Lökens antituberkulära och antibakteriella egenskaper är välkända. Lök hjälper till att förebygga tuberkulos genom att hämma tillväxten av tuberkulos-orsakande mikroorganismer.

  Question. Hjälper lök att öka testosteronnivån hos män?

  Answer. Ja, lök kan hjälpa män att öka sina nivåer av könshormonet testosteron genom en mängd olika processer. Några av de möjliga mekanismerna inkluderar Lökens starka antioxidantegenskaper, som hjälper till i kampen mot fria radikaler i testiklarna och förhindrar cellskador, samt förbättrar insulinresistens och ökar produktionen av ett hormon som kallas luteiniserande hormon, vilket stimulerar testosteronproduktionen.

  Lök hjälper faktiskt till att kontrollera testosteronnivåerna. Hos män orsakar en obalans i Vata dosha hormonella obalanser. Lökens Vajikarana (afrodisiakum) egenskap hjälper till att hantera detta tillstånd och förbättrar reproduktionssystemets funktion.

  Question. Vilka är fördelarna med lök för en man?

  Answer. Lökjuice hjälper till att öka kroppens antioxidantkoncentration, som bekämpar fria radikaler. Detta bidrar också till produktionen av mer spermier. Det fungerar också som ett afrodisiakum, vilket ökar sexlusten.

  På grund av sin Vajikarana (afrodisiakum) funktion är lök bra för män eftersom den förbättrar spermiekvaliteten och minskar sexuell svaghet.

  Question. Vilka är fördelarna med lökte?

  Answer. Lökte har antiinflammatoriska och antioxiderande effekter. Det bekämpar fria radikaler samtidigt som det minskar inflammation i det drabbade området. Feber, huvudvärk, diarré och kolera förebyggs alla av detta.

  Te gjort på lök kan också ätas. Det hjälper till att minska ödem eller inflammation i någon del av kroppen. En obalans av Vata eller Pitta dosha orsakar dessa symtom. Dess Shothhar-egenskap (antiinflammatorisk) hjälper till att hantera vissa sjukdomar. Detta hjälper till att minska svullnad eller inflammation, vilket resulterar i lindring.

  Question. Vilka är fördelarna med att äta rå lök?

  Answer. Konsumtionen av rå lök hjälper till vid behandling av tandproblem. Det hindrar bakterier från att växa och dödar bakterier i munnen. När du har tandvärk, lägg en liten bit lök i munnen för att lindra smärtan.

  På grund av dess Vata-balanserande egenskaper kan rå lök hjälpa till med tand- och tandköttsbesvär och svullnad. Dess Balya (styrkeleverantör) egendom hjälper till att hantera en persons hela hälsa. Tips 1. Förbered löken genom att skala och skiva den. 2. Skär gurka och tomater i tunna skivor. 3. Kombinera löken, gurkan och tomaterna i en bunke. 4. Smaka av och tillsätt några droppar citronsaft om så önskas. 5. Ställ åt sidan några minuter i kylen. 6. Innan servering garnera med koriander och svartpeppar.

  Question. Vilka fördelar kan jag få av att dricka lökjuice?

  Answer. På grund av dess slemlösande egenskaper hjälper lökjuice till att förebygga hosta. Det hjälper till att driva ut sputum från luftvägarna genom att främja sputumsekretion. Detta underlättar andningen utan ansträngning. Det kan också användas för att behandla förkylningar och influensa. Tips: 1. Blanda lika delar lökjuice och honung i en mixerskål. 2. Ta 3-4 teskedar av denna kombination tre gånger om dagen.

  Question. Hur hjälper lök till hårväxt?

  Answer. Lök har visat sig hjälpa hårutvecklingen. Löken är en bra källa till svavel i kosten. Det hjälper till med syntesen av proteiner, särskilt keratin, genom att ge mer svavel (proteinkomponenten i håret). Lök uppmuntrar också hårväxt genom att främja kollagensyntesen. Att applicera lökjuice i hårbotten kan hjälpa till att uppmuntra hårväxt genom att öka blodcirkulationen till hårsäckarna.

  Håravfall orsakas av en ökad Vata dosha i kroppen, enligt Ayurveda. Lök minskar håravfall och förbättrar hårväxten genom att balansera Vata Dosha.

  Question. Vilka är fördelarna med att applicera lökjuice?

  Answer. På grund av dess antibakteriella och svampdödande egenskaper används lökjuice för att förhindra bakteriella och svampinfektioner när den administreras externt. Det kan användas för att behandla sår och bett på huden. Lökjuice som appliceras på hårbotten främjar även hårutvecklingen. När den placeras i örat lindrar varm lökjuice också öronvärk.

  Att applicera lökjuice i ögonen hjälper till med ögonsmärta, inflammation och insektsbett som orsakas av en obalanserad Vata dosha. Detta beror på Lökjuices Ropana (läkande) och Vata balanserande kapacitet. Tips 1. Skala och tvätta 2-3 lökar 2. Finhacka dem. 3. Finhacka löken i en juicepress eller mixer. 4. Sila saften från den mosade löken med en muslinduk/ostduk. 5. Häll löksaften i en glasburk och förvara den där. 6. Före användning, späd saften med vatten.

  SUMMARY

  Lök finns i en mängd olika färger och storlekar, inklusive vit, röd och vårlök, som kan ätas färsk i sallader. När lök hackas frigörs en flyktig, svavelrik olja, vilket gör att ögonen tåras.