Llavors de fonoll (Foeniculum vulgare Miller.)

En hindi, les llavors de fonoll s’anomenen Saunf.^(HR/1)

És una espècia culinària de l’Índia que data de milers d’anys. El fonoll és una excepció a la regla que les espècies solen ser picants. Té un sabor dolç-amarg i és una espècia refrescant. La vitamina C i altres elements vitals són abundants a les llavors de fonoll. A causa de la presència d’un component conegut com a anetol, es creu que mastegar certes llavors de fonoll, sobretot després dels àpats, és beneficiós per a la digestió. Les llavors de fonoll són beneficioses per controlar el pes, així com per prevenir el restrenyiment, la inflor i els còlics a causa de la seva bona activitat digestiva. A causa de la seva capacitat per reduir les contraccions uterines, les llavors de fonoll també poden ajudar amb els rampes menstruals. A causa de les seves propietats diürètiques, ajuda en el tractament de les malalties renals i de la bufeta. També podeu alleujar-vos les nàusees i els vòmits menjant unes quantes llavors de fonoll. Les llavors de fonoll són bones per a les dones que alleten, ja que l’anteforat en elles ajuda a estimular la secreció de llet materna. L’aigua de llavors de fonoll també pot ajudar amb molèsties oculars. Per alleujar la irritació, remulleu una mica de cotó amb aigua de llavors de fonoll i col·loqueu-lo a l’ull afectat durant uns minuts.

També es coneix com a llavors de fonoll :- Foeniculum vulgare Miller. , Shaleen, Madhurika, Missi, Badi sauf, Panamadhuri, Badi sopu, Sabbsige, Variyaali, Valiaari, Pedhyajilkurra, Sohikire, Shoumbu, Mouri, Panmori, Sompu, Badi sepu, Perumjikam, Kattusatkuppa, Madesi saunf, fonoll amarg, fonoll indi, fonoll dolç, Ejiyanaj, Aslul ejiyanaj, Razianaj, Rajyana, Chatra, Saunf, Mishreya, Mishi, Madhura, Soumbu, Sopu, Badi shep, Mauri, Rajiyanaj, Shalya

S’obté llavors de fonoll :- Planta

Usos i beneficis de les llavors de fonoll:-

Segons diversos estudis científics, els usos i els beneficis de les llavors de fonoll (Foeniculum vulgare Miller.) s’esmenten a continuació.^(HR/2)

• Flatulència (formació de gasos) : La flatulència es tracta amb llavors de fonoll. Les llavors de fonoll tenen un efecte carminatiu, el que significa que controlen l’activitat del múscul llis intestinal. Això permet que el gas atrapat escapi, donant lloc a un alleujament de la flatulència. A part d’això, les llavors de fonoll poden ser eficaços en el tractament de problemes digestius com la indigestió i la inflor.
  causa de les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestius), les llavors de fonoll (Saunf) poden ajudar amb la flatulència. Consells: 1. Preneu 1 culleradeta de llavors de fonoll en un bol petit. 2. Aixafeu-los amb un morter. 3. En una paella, afegiu 1 got d’aigua i les llavors de fonoll triturades. 4. Porteu l’aigua a bullir. 5. Cuini a foc lent fins que l’aigua s’hagi reduït a la meitat del seu volum original. 6. Colar i deixar refredar una mica. 7. Barrejar amb 1 culleradeta de mel. 8. Consumir un cop al dia. 9. Feu això durant almenys 1-2 mesos per obtenir els millors beneficis. Alternativament, preneu 1/2 culleradeta de llavors de fonoll dues vegades al dia després dels àpats. 2. Per potenciar el sabor, serviu-lo amb mishri (rock candy).
• Restrenyiment : Les llavors de fonoll poden ajudar a alleujar el restrenyiment. Les llavors de fonoll són riques en fibra dietètica, que és necessària perquè el sistema digestiu funcioni correctament. El restrenyiment s’alleuja amb la fibra, que augmenta el pes de la femta i l’empeny sense problemes. 1. Mesura 1 tassa de llavors de fonoll. 2. Escalfeu-lo en sec durant 2-3 minuts en una paella. 4. Pulveritzar-lo en una pols fina i guardar-lo en un recipient hermètic. 5. Beveu ara un got d’aigua tèbia. 6. Afegiu 1 culleradeta de fonoll en pols a la barreja. 7. Beveu-lo just abans d’anar a dormir. 8. Per obtenir els millors efectes, feu-ho cada dia durant almenys un mes.
• Dolor còlic : El còlic és un dolor abdominal sever causat per l’acumulació de gasos als intestins, especialment en els nadons que alleten. A causa de la presència d’anetol, les llavors de fonoll tenen propietats espasmòdiques. Relaxa els músculs llisos de l’intestí, permetent que el gas atrapat s’escapi. Com a resultat, les llavors de fonoll poden ajudar els nadons amb dolor de còlics. Tanmateix, abans de proporcionar llavors de fonoll al vostre nadó, heu de consultar al vostre metge.
  Com que les llavors de fonoll tenen les propietats de Deepan (aperitiu) i Pachan (digestiu), poden ajudar els nadons amb còlics. 1. 45 minuts després d’haver alimentat el seu nadó, administrar Sauf ark (preparació ayurvèdica) amb aigua addicional. 2. Fes això dues vegades al dia.
• Dolor menstrual : Les llavors de fonoll poden ajudar a alleujar les molèsties durant la menstruació. Segons un estudi, les llavors de fonoll tenen propietats estrogèniques, que poden ajudar a disminuir la freqüència de les contraccions uterines causades per l’hormona prostaglandina.
  En equilibrar el Vata Dosha, les llavors de fonoll (Saunf) ajuden a reduir el dolor menstrual a les dones. 1 culleradeta de llavors de fonoll, 1 culleradeta de llavors de fonoll, 1 culleradeta de llavors de fonoll, 1 culleradeta de llavors de fonoll, 1 2. Aixafeu-les amb un morter i un morter. 3. En una paella, afegiu 1 got d’aigua i les llavors de fonoll triturades. 4. Porteu l’aigua a bullir. 5. Cuini a foc lent fins que l’aigua s’hagi reduït a la meitat del seu volum original. 6. Colar i deixar refredar una mica. 7. Finalment, afegiu-hi 1 culleradeta de mel. 8. Durant els primers 3-4 dies de la menstruació, beu-ho una vegada al dia.
• Inflamació de les vies respiratòries (bronquitis) : Els pacients amb bronquitis poden beneficiar-se de l’ús de llavors de fonoll. Les llavors de fonoll, segons un estudi, presenten propietats broncodilatadores a causa de la presència d’anetol. Les llavors de fonoll ajuden a relaxar els músculs dels pulmons i engrandir les vies respiratòries quan es consumeixen amb regularitat. Això pot facilitar-vos la respiració. 1 culleradeta de llavors de fonoll, 1 culleradeta de llavors de fonoll, 1 culleradeta de llavors de fonoll, 1 culleradeta de llavors de fonoll, 1 2. Aixafeu-les amb un morter i un morter. 3. En una paella, afegiu 1 got d’aigua i les llavors de fonoll triturades. 4. Porteu l’aigua a bullir. 5. Cuini a foc lent fins que l’aigua s’hagi reduït a la meitat del seu volum original. 6. Colar i beure suaument, sense deixar que es refredi. 7. Beveu-lo dues vegades al dia per obtenir els millors resultats.
• Infecció de les vies respiratòries : Les llavors de fonoll poden ajudar a prevenir les infeccions respiratòries superiors. La llavor de fonoll conté anetol, que té propietats expectorants. Segons un estudi, l’anetol ajuda a l’evacuació de la mucositat de les vies respiratòries, de manera que redueix la congestió i permet respirar més fàcilment.

Video Tutorial

Precaucions a prendre durant l’ús de llavors de fonoll:-

Segons diversos estudis científics, s’han de prendre les precaucions següents mentre es prenen llavors de fonoll (Foeniculum vulgare Miller.)^(HR/3)

• En alguns pacients epilèptics, el consum de llavors de fonoll pot causar una convulsió. Per tant, generalment es recomana consultar un metge mentre s’utilitza llavors de fonoll juntament amb fàrmacs antiepilèptics.

• Precaucions especials que s’han de prendre mentre es prenen llavors de fonoll:-

  Segons diversos estudis científics, a continuació s’han de prendre precaucions especials mentre es prenen llavors de fonoll (Foeniculum vulgare Miller.)^(HR/4)

  • Altres interaccions : Els estrògens estan presents en diversos medicaments anticonceptius. Les característiques estrogèniques es troben a les llavors de fonoll. Com a resultat, l’ús de llavors de fonoll amb pastilles anticonceptives pot reduir la seva eficàcia. En aquest escenari, generalment es recomana utilitzar un tipus addicional de control de la natalitat, com ara un preservatiu.

  Com prendre llavors de fonoll:-

  Segons diversos estudis científics, les llavors de fonoll (Foeniculum vulgare Miller.) es poden incorporar als mètodes esmentats a continuació^(HR/5)

  • Llavors de fonoll sec : Preneu mitja o una culleradeta de llavors de fonoll completament secs i mengeu-les també per ajudar a la digestió.
  • Llavors de fonoll en pols : Preneu mitja a una culleradeta de llavors de fonoll en pols. Barrejar-ho en un got d’aigua tèbia. Beveu-lo dues vegades al dia. Continueu durant dos o tres mesos per obtenir resultats molt millors.
  • Càpsula de llavors de fonoll : Preneu una o dues càpsules de llavors de fonoll. Empassa-ho amb aigua després de menjar dues vegades al dia.
  • Llavors de fonoll (Saunf) Ark : Per a nens (més de 6 anys): donar de dues a quatre culleradetes d’arca de Saunf afegida en la mateixa quantitat d’aigua dues vegades al dia. Per a adults: donar de 6 a deu culleradetes d’arca de Saunf amb la mateixa quantitat d’aigua dues vegades al dia.
  • Te de llavors de fonoll : Col·loca un. 5 tasses d’aigua en una paella i afegir dues culleradetes de llavors de fonoll. Ara afegiu-hi una mica de gingebre triturat. Bulliu a foc mitjà durant cinc o set minuts. Colar i beure per controlar els gasos del tracte digestiu.
  • Aigua infusionada amb llavors de fonoll : Agafeu un got d’aigua en una paella i porteu-lo a ebullició. Ara aboqueu aquesta aigua en un got i afegiu-hi també dues culleradetes de llavors de fonoll. Deixeu-ho reposar durant la nit. Beveu aquesta aigua tan aviat com us aixequeu al matí per afavorir la reducció de pes i també regular el procés metabòlic.

  Quantes llavors de fonoll s’han de prendre:-

  Segons diversos estudis científics, les llavors de fonoll (Foeniculum vulgare Miller.) s’han de prendre en les quantitats esmentades a continuació^(HR/6)

  • Llavors de fonoll : Una quarta o mitja culleradeta dues vegades al dia.
  • Llavors de fonoll en pols : Una quarta o mitja culleradeta dues vegades al dia.
  • Càpsula de llavors de fonoll : Una o dues càpsules dues vegades al dia.
  • Arc de llavors de fonoll : De dues a quatre culleradetes per a nens (a partir de 6 anys) i de sis a deu culleradetes per a adults dues vegades al dia.

  Efectes secundaris de les llavors de fonoll:-

  Segons diversos estudis científics, els efectes secundaris següents s’han de tenir en compte mentre es prenen llavors de fonoll (Foeniculum vulgare Miller.)^(HR/7)

  • Encara no hi ha prou dades científiques disponibles sobre els efectes secundaris d’aquesta herba.

  Preguntes freqüents relacionades amb les llavors de fonoll:-

  Question. Com es fa el te de llavors de fonoll?

  Answer. El te de llavors de fonoll es pot fer de diverses maneres: 1. En un morter i una mà de morter, aixafeu suaument una culleradeta de llavors de fonoll. 2. Col·loqueu les llavors en una tassa després de treure-les del morter. 3. Tapeu la tassa amb aigua calenta i deixeu-ho de banda. 4. Reservar durant deu minuts. 5. Per augmentar el sabor, afegiu-hi mel.

  Question. Les llavors de fonoll i l’anís són iguals?

  Answer. Les llavors de fonoll i l’anís no són intercanviables. Tot i que les llavors d’anís i fonoll tenen un aspecte similar i s’utilitzen com a condiments, l’anís prové d’una planta diferent. En comparació amb les llavors de fonoll, l’anís té un sabor més fort. Mastegar llavors de fonoll després d’un àpat pot ajudar amb el sabor i la digestió, però mastegar anís no és una bona idea perquè és una espècia més forta.

  Question. Les llavors de fonoll poden ajudar a perdre pes?

  Answer. Les llavors de fonoll us poden ajudar a perdre pes augmentant la vostra digestió. Un sistema digestiu saludable permet que el teu cos absorbeixi els nutrients de manera més eficaç. Com a resultat, et sentiràs més ple i podràs evitar els desitjos de fam. Les llavors de fonoll us poden ajudar a perdre pes fins a cert punt ajudant-vos a controlar la gana.

  Si l’augment de pes està relacionat amb Ama (restes tòxiques al cos a causa d’una digestió incorrecta), les llavors de fonoll poden ajudar a controlar el pes. Les qualitats deepan (aperitiu) i Pachan (digestives) de les llavors de fonoll disminueixen Ama. 1. Mesura 1 tassa de llavors de fonoll. 2. Es rosteix durant 2-3 minuts a foc lent. 3. Tritureu la mescla i reserveu-la en un pot hermètic. 4. Barregeu 1/2 culleradeta de fonoll en pols en un got d’aigua tèbia dues vegades al dia. 5. Per obtenir els millors efectes, feu-ho durant almenys 2-3 mesos. Alternativament, mastegueu unes quantes llavors de fonoll després de cada àpat per ajudar a la digestió.

  Question. Les llavors de fonoll (Saunf) poden augmentar la llet materna?

  Answer. Les llavors de fonoll (Saunf) s’han utilitzat durant molt de temps per ajudar les mares lactants a produir més llet materna. Les llavors de fonoll contenen anetol, que té acció galactogènica, és a dir, augmenta la prolactina, l’hormona secretora de llet. Com a resultat, no només millora la quantitat i la qualitat de la llet produïda, sinó també el flux de llet produïda per les dones lactants. En general, es recomana que consulteu el vostre metge abans de començar a consumir llavors de fonoll durant la lactància.

  A causa de la seva funció Balya, les llavors de fonoll (Saunf) ajuden a les mares lactants a produir més llet. 1. Agafeu un parell de culleradetes de llavors de fonoll. 2. Porteu-ho a ebullició en 1/2 a 1 litre d’aigua. 3. Bullir un mínim de 5-6 minuts. 4. Per millorar el sabor, refredeu el líquid i afegiu-hi 1 culleradeta de mishri (rock candy) en pols. Remeneu-ho tot a fons. 5. Beveu 2-3 tasses d’aquesta aigua cada dia.

  Question. Les llavors de fonoll poden ajudar a augmentar el pit?

  Answer. Fins a cert punt, les llavors de fonoll poden ajudar a millorar la mida general del pit. Segons diverses investigacions, les llavors de fonoll contenen una quantitat important de compostos estrogènics coneguts com a fitoestrògens. S’ha demostrat que aquests fitoestrògens imiten les qualitats de les hormones femenines, afavorint el creixement del teixit mamari. Tanmateix, no hi ha proves suficients per donar suport a aquesta afirmació.

  Question. Les llavors de fonoll són bones per al nadó?

  Answer. Les llavors de fonoll (Saunf) poden ser beneficioses per als nadons, ja que funcionen com a ajuda digestiva i redueixen els gasos.

  Les llavors de fonoll (Saunf) s’utilitzen àmpliament en els joves per reduir la flatulència a causa de les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestives). Consell: doneu 2-4 culleradetes d’arca de Saunf barrejades amb la mateixa quantitat d’aigua dues vegades al dia als joves majors de sis anys.

  Question. Les llavors de fonoll les pot prendre algú amb sensibilitat hormonal?

  Answer. Les llavors de fonoll s’han d’evitar si teniu una malaltia sensible a les hormones, com ara càncer de mama, càncer d’úter, càncer d’ovari, endometriosi o fibromes uterins. Les llavors de fonoll tenen característiques estrogèniques, que podrien agreujar la vostra condició actual.

  Question. Quins són els beneficis de prendre aigua de fonoll diàriament?

  Answer. L’aigua de fonoll té una sèrie de beneficis per a la salut perquè les llavors de fonoll contenen una sèrie d’elements que ajuden a millorar diversos problemes de salut. Bullir les llavors en aigua d’ordi i beure el líquid resultant pot ajudar a les dones lactants a produir més llet. Té un efecte diürètic, que ajuda a augmentar la producció d’orina i prevenir les infeccions del tracte urinari. Bullir llavors o fulles de fonoll a l’aigua pot ajudar amb nàusees i calor estomacal.

  A causa de les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestió), l’aigua de fonoll ajuda a la digestió i Agni (foc digestiu) digerint Ama. La seva propietat Mutral (diürètica) també ajuda al pas correcte de l’orina.

  Question. Les llavors de fonoll són bones per a la digestió?

  Answer. Les llavors de fonoll són una bona manera de millorar la digestió. Les llavors de fonoll inclouen compostos que ajuden a relaxar la musculatura llisa del sistema gastrointestinal, que ajuda a alleujar la inflor i els rampes d’estómac.

  Sí, la llavor de fonoll és beneficiosa per a la digestió a causa de les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestió), que ajuden a la digestió dels aliments, així com Ama (residus tòxics al cos a causa d’una digestió insuficient).

  Question. Les llavors de fonoll ajuden a reduir el mal alè?

  Answer. causa de les seves qualitats antibacterianes, les llavors de fonoll ajuden a reduir l’alè feble. Combat el mal alè inhibint el creixement de bacteris a la boca. Mastegar llavors de fonoll fa que la boca produeixi més saliva, la qual cosa ajuda a refrescar l’alè.

  Question. Quins són els beneficis del te de fonoll?

  Answer. El te fet de llavors de fonoll millora la gana i alleuja la indigestió. Ajuda a prevenir l’asma, la tos i la bronquitis. La inflamació dels ulls també es pot tractar amb te de fonoll sucat amb cotó.

  A causa de les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestió), el te de fonoll ajuda a la digestió. A causa de les seves propietats Medhya (potenciador del cervell), també és beneficiós per al cervell. Consells 1. En una cassola, combineu 1,5 tasses d’aigua i 2 cullerades de llavors de fonoll. 2. Aboqueu-hi una mica de gingebre que s’hagi triturat. 3. Coure durant 5-7 minuts a foc mitjà. 4. Colar i beure per alleujar flatulències o gasos.

  Question. Les llavors de fonoll són bones per aclarir la pell?

  Answer. Sí, a causa de la presència de components específics i antioxidants, es creu que el fonoll és beneficiós per a la pell. Aquests antioxidants combaten els radicals lliures i prevenen el dany cel·lular, donant a la pell una brillantor saludable i frenant el procés d’envelliment. El fonoll també posseeix qualitats antiinflamatòries i antibacterianes, que ajuda a minimitzar la inflor i la infecció de la pell. Això ajuda en el tractament de diverses afeccions de la pell. El fonoll també estimula els receptors d’estrògens, cosa que ajuda a controlar l’acne i a millorar el to de la pell.

  Sí, la llavor de fonoll pot ajudar amb el blanqueig de la pell, que és causat per un dosha Pitta desequilibrat, que provoca una pigmentació excessiva. A causa de les seves propietats equilibradores de Pitta, les llavors de fonoll ajuden a blanquejar la pell. Ajuda a reduir la pigmentació, donant lloc a un to de pell més uniforme.

  SUMMARY

  És una espècia culinària de l’Índia que data de milers d’anys. El fonoll és una excepció a la regla que les espècies solen ser picants.