Kurkuma (Curcuma longa)

Kurkuma on vanha mauste, jota on käytetty ensisijaisesti ruoanlaitossa.^(HR/1)

Sitä käytetään nivelreuman ja nivelrikon kivun ja tulehduksen hoitoon. Kurkumiini, joka sisältää anti-inflammatorisia ominaisuuksia, on vastuussa tästä. Kurkuma auttaa myös diabeteksen hallinnassa alentamalla verensokeria. Sen antioksidanttiset ominaisuudet auttavat estämään diabeettisia ongelmia, kuten haavaumia, haavaumia ja munuaisvaurioita. Kurkumajauheen antimikrobiset ominaisuudet auttavat hallitsemaan ihosairauksia, kuten aknea, kun sitä käytetään ulkoisesti. Kurkkua tulisi välttää lämpiminä kuukausina, koska se voi aiheuttaa punatautia ja ripulia. Tämä johtuu siitä, että sillä on korkea teho. Vaikka kurkuma on turvallista pieninä määrinä ruoassa, jos käytät kurkumaa lääkkeenä, sinun tulee odottaa 1-2 kuukautta ennen kuin otat sen uudelleen.

Kurkuma tunnetaan myös nimellä :- Curcuma longa, Varvnini, Rajni, Ranjani, Krimighni, Yoshitipraya, Hattvilasini, Gauri, Aneshta, Harti, Haladi, Haladhi, Halad, Arsina, Arisin, Halada, Manjal, Pasupu, Pampi, Halud, Pitras, Mannal, Pacchamannal, Common Turmeric, Intialainen sahrami, Urukessuf, Kurkum, Zard chob, Haldi, Haridra, Jal, Haldar, Halade, Kanchni

Kurkumaa saadaan :- Tehdas

Kurkuman käyttötarkoitukset ja edut:-

Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan kurkuman (Curcuma longa) käyttö ja hyödyt mainitaan alla kuvatulla tavalla^(HR/2)

• Nivelreuma : Kurkuman kurkumiini vähentää prostaglandiini E2:n muodostumista ja estää tulehduksellisten proteiinien, kuten COX-2:n, toimintaa. Tämä auttaa vähentämään nivelreumaan liittyvää epämukavuutta ja turvotusta.
  “Ayurvedassa nivelreumaa (RA) kutsutaan nimellä Aamavata. Amavata on sairaus, jossa Vata dosha on vaurioitunut ja Ama kerääntyy niveliin. Amavata alkaa heikentyneestä ruoansulatustulesta, mikä johtaa Aman kerääntymiseen (myrkyllisiä jäämiä elimistöön huonon ruoansulatuksen vuoksi). Vata kuljettaa tätä Amaa eri paikkoihin, mutta imeytymisen sijaan se kerääntyy niveliin. Kurkuman Ushna (kuuma) teho auttaa vähentämään Aman määrää. Kurkumalla on myös Vataa tasapainottava vaikutus, joka auttaa lievittämään nivelreuman oireita, kuten nivelkipuja ja turvotusta 1. Ota neljäsosa teelusikallista kurkumajauhetta 2. Sekoita joukkoon 1/2 tl Amla ja 1/2 tl Nagarmothaa 3. Keitä 5-6 minuuttia 20-40 ml:ssa vettä 4. Laita sivuun jäähtymään huoneenlämpöiseksi 5. Sekoita joukkoon 2 teelusikallista hunajaa 6. Juo 2 ruokalusikallista tätä seosta kahdesti päivässä jokaisen aterian jälkeen. 7. Tee tätä 1-2 kuukautta saadaksesi parhaat hyödyt.”
• Nivelrikko : Kurkuma sisältää kurkumiinia, joka estää tulehduksellisten proteiinien, kuten interleukiinin, toimintaa. Nivelrikkoon liittyvä nivelkipu ja turvotus vähenevät tämän seurauksena. Kurkumiini auttaa myös parantamaan nivelrikkopotilaiden liikkuvuutta estämällä NF-B:n (tulehdusproteiinin) aktivoitumista.
  Kurkuma on tunnettu kasvi, joka lievittää erilaisia kehon kipuja. Ayurvedan mukaan nivelrikko, joka tunnetaan myös nimellä Sandhivata, johtuu Vata doshan lisääntymisestä. Se aiheuttaa epämukavuutta, turvotusta ja jäykkyyttä nivelissä. Kurkuman Vata-tasapainottavat ominaisuudet helpottavat nivelrikon oireita. 1. Ota neljäsosa teelusikallista kurkumajauhetta. 2. Sekoita puoli teelusikallista Amla- ja Nagarmotha-jauhetta. 3. Keitä 5-6 minuuttia 20-40 ml:ssa vettä. 4. Aseta se sivuun jäähtymään huoneenlämpöiseksi. 5. Sekoita joukkoon 2 tl hunajaa. 6. Juo 2 ruokalusikallista tätä seosta kahdesti päivässä minkä tahansa aterian jälkeen. 7. Tee tätä 1-2 kuukautta saadaksesi parhaat hyödyt.
• Ärtyvän suolen oireyhtymä : Huolimatta todisteiden puutteesta, jotkut tutkimukset väittävät, että kurkumiini voi parantaa vatsakipua ja epämukavuutta IBS-potilailla merkittävien anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa vuoksi.
  Kurkuma auttaa hallitsemaan ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) oireita. Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) tunnetaan Ayurvedassa myös nimellä Grahani. Pachak Agnin epätasapaino aiheuttaa Grahanin (ruoansulatustulen). Kurkuman Deepan (alkupala) ja Pachan (ruoansulatusta edistävät) ominaisuudet auttavat lisäämään Pachak Agni -ruoansulatuskanavaa. Tämä auttaa hallitsemaan IBS-oireita. 1. Ota neljäsosa teelusikallista kurkumajauhetta. 2. Sekoita neljäsosan teelusikalliseen amlajauhetta. 3. Sekoita molemmat ainekset 100-150 ml:aan haaleaa vettä. 4. Juo se jokaisen aterian jälkeen kahdesti päivässä. 5. Tee tätä 1-2 kuukautta saadaksesi parhaat hyödyt.
• Mahahaava : Kurkuman antioksidanttiset ominaisuudet voivat auttaa lievittämään mahahaavan oireita. Kurkuma sisältää kurkumiinia, joka estää tulehduksellisia entsyymejä, mukaan lukien COX-2, lipoksigenaasia ja iNOS. Tämä vähentää mahahaavojen aiheuttamaa epämukavuutta ja turvotusta.
  Kurkuma auttaa ylihappoisuuden aiheuttamien mahahaavojen hoidossa. Tämä johtuu Ayurvedan mukaan pahentuneesta Pittasta. Kurkumamaito auttaa tasapainottamaan pittaa ja alentamaan mahan happotasoja. Se myös rohkaisee haavaumaa paranemaan nopeasti. Sen Ropan (parantava) ominaisuuksien vuoksi näin on. 1. Ota neljäsosa teelusikallista kurkumajauhetta. 2. Lisää 1/4 tl jauhettua lakritsia (mulethi). 3. Sekoita kaikki ainekset lasilliseen maitoa. 4. Ota se kerran tai kahdesti päivässä tyhjään vatsaan. 5. Saat parhaat vaikutukset, kun käytät tätä vähintään 15–30 päivää.
• Alzheimerin tauti : Tutkimuksen mukaan kurkumassa oleva kurkumiini voi vähentää amyloidiplakkien tuotantoa Alzheimerin taudista kärsivien aivoissa. Kurkumiinilla on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja se voi auttaa vähentämään hermosolujen ärsytystä. Tämä voi auttaa Alzheimerin tautia sairastavia potilaita parantamaan muistiaan.
  Muistin menetys, sekavuus, vapina, säröilevä ja tärisevä ääni ja taipunut selkä ovat kaikki merkkejä Alzheimerin taudista, hermostoa rappeutuvasta sairaudesta. Nämä merkit ja oireet viittaavat Vata-epätasapainoon kehossasi. Kurkuman Vata-tasapainottavat ominaisuudet tekevät siitä tehokkaan Alzheimerin taudin hoidossa. 1. Ota neljäsosa teelusikallista kurkumajauhetta. 2. Sekoita huolellisesti 1 lasilliseen lämmintä maitoa. 3. Juo tätä kurkumamaitoa ennen nukkumaanmenoa. 4. Tee tätä 1-2 kuukautta saadaksesi parhaat hyödyt.
• Paksusuolen ja peräsuolen syöpä : Kurkumiinilla on syöpää estäviä ja proliferatiivisia ominaisuuksia, mikä aiheuttaa syöpäsolujen kuoleman ja estää syöpäsolujen leviämisen. Kurkumiini on myös anti-inflammatorinen ja vähentää kasvainten kasvua paksusuolen ja peräsuolen syöpäpotilailla.
• Akne : Kurkuma sisältää kurkumiinia, jolla on tutkimusten mukaan antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Se vähentää akneen liittyvää punoitusta ja tulehdusta estämällä aknea aiheuttavien bakteerien (S. aureus) kasvua.
  Akne ja näppylät ovat yleisiä niillä, joilla on Kapha-Pitta dosha -ihotyyppi. Ayurvedan mukaan kaphan paheneminen edistää talintuotantoa, mikä tukkii huokoset. Tämän seurauksena esiintyy sekä valkoisia että mustapäitä. Pittan paheneminen johtaa myös punaisiin papuleihin (kuhmuihin) ja mätätäytteiseen tulehdukseen. Ushna (kuuma) luonteestaan huolimatta kurkuma auttaa tasapainottamaan Kaphaa ja Pittaa samalla kun se poistaa tukkeumia ja tulehdusta. 1. Ota 1 tl kurkumajauhetta ja sekoita se pienessä kulhossa. 2. Sekoita siihen 1 tl sitruunamehua tai hunajaa. 3. Muodosta tasainen tahna lisäämällä muutama tippa ruusuvettä. 4. Levitä tasaisesti kasvoille. 5. Anna kulua 15 minuuttia. 6. Huuhtele huolellisesti viileällä vedellä ja kuivaa pyyhe.

Video Tutorial

Varotoimet, joita on noudatettava käytettäessä kurkumaa:-

Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan alla olevia varotoimia tulee noudattaa kurkumaa (Curcuma longa) käytettäessä.^(HR/3)

• Vältä kurkumaravintolisiä tai kurkumajauhetta suuria annoksia, jos sinulla on GERD, närästys ja mahahaava.
• Vaikka kurkuma on turvallista, jos sitä otetaan ruoan kanssa, kurkumalisäaineet voivat aiheuttaa sappirakon supistumista. Joten on suositeltavaa ottaa kurkumalisäravinteita vasta lääkärin kanssa neuvoteltuaan, jos sinulla on sappikiviä tai sappitiehyiden tukos.
• Vaikka kurkuma on turvallista, jos sitä otetaan ruoan kanssa, suuren annoksen kurkumalisäravinto saattaa häiritä raudan imeytymistä kehossa. Siksi on suositeltavaa keskustella lääkärin kanssa ennen kurkumalisän ottamista, jos sinulla on raudanpuute.

• Erityisiä varotoimia kurkumaa käytettäessä:-

  Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan kurkuman (Curcuma longa) käytön aikana on noudatettava erityisiä varotoimia.^(HR/4)

  • Kohtalainen lääkevuorovaikutus : Kurkuma voi alentaa matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL-paha kolesteroli) tasoa samalla kun nostaa korkeatiheyksisten lipoproteiinien tasoa veressä (HDL-hyvä kolesteroli). Joten jos käytät kurkumaa yhdessä kolesterolilääkkeiden kanssa, on hyvä idea pitää silmällä kolesterolitasoasi (vaikka kurkuma on turvallista, kun sitä syödään kohtuudella).
  • Potilaat, joilla on sydänsairaus : Kurkuman on osoitettu alentavan verenpainetta. Jos käytät kurkumaravintolisiä (vaikka kurkuma on turvallista elintarvikkeissa) ja verenpainelääkkeitä, on hyvä tarkistaa verenpaineesi säännöllisesti.
  • Allergia : Käytä kurkumajauhetta sekoitettuna maitoon tai santelipuujauheeseen, jos ihosi on yliherkkä.

  Kuinka ottaa kurkumaa:-

  Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan kurkuma (Curcuma longa) voidaan ottaa alla mainittuihin menetelmiin^(HR/5)

  • Kurkuma mehu : Ota kolme tai neljä teelusikallista kurkumauutemehua lasiin. Täytetään yksi lasillinen lämpimällä vedellä tai maidolla. Juo kaksi kertaa päivässä.
  • Kurkuma tee : Ota kattilaan 4 mukillista vettä.Lisää siihen teelusikallinen raastettua kurkumajauhetta tai neljäsosa teelusikallista kurkumauutejauhetta. Keitä sitä pienellä tulella kymmenen minuuttia Siivilöi se ja purista puolikas sitruuna ja lisää siihen yksi teelusikallinen hunajaa.
  • Kurkuma Maito : Ota neljäsosa teelusikallista kurkumajauhetta. Lisää se lasilliseen mukavaa maitoa ja sekoita hyvin. Juo se ennen nukkumaanmenoa. Jatka tätä yhdestä kahteen kuukautta saadaksesi parempia tuloksia.
  • Kurkuma eteerinen öljy : Ota kahdesta viiteen tippaa kurkumauutteen elintärkeää öljyä ja yhdistä kookosöljyyn. Levitä sitä tasaisesti vaikutusalueelle. Käytä sitä koko illan ennen nukkumaanmenoa.
  • Ruusuvedellä : Ota yksi tai kaksi teelusikallista kurkumajauhetta. Lisää kaksi teelusikallista ruusuvettä ja tee tasainen tahna. Levitä sitä kasvoille ja pidä sitä 10-15 minuuttia. Pese yksinkertaisella vedellä ja kuivaa. Toista kaksi tai kolme kertaa viikossa.
  • Kurkumamehu kookosöljyssä : Ota yksi tai kaksi teelusikallista kurkumauutteen mehua kookosöljyssä. Levitä päänahalle nukkumaan mennessä. Pidä yön yli. Pese kohtalaisella hiusshampoolla aamullaKäytä tätä liuosta kahdesta kolmeen kertaan viikossa.

  Kuinka paljon kurkumaa tulisi ottaa:-

  Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan kurkuma (Curcuma longa) tulee ottaa alla mainittuihin määriin^(HR/6)

  • Kurkuma Churna : Neljäsosa teelusikallista kahdesti päivässä tai lääkärin määräämällä tavalla.
  • Kurkumaöljy : Kaksi tai viisi tippaa tai tarpeidesi mukaan.
  • Kurkumajauhe : Puolesta yhteen teelusikalliseen tai tarpeidesi mukaan.

  Kurkuman sivuvaikutukset:-

  Useiden tieteellisten tutkimusten mukaan alla olevat sivuvaikutukset on otettava huomioon käytettäessä kurkumaa (Curcuma longa)^(HR/7)

  • Vatsavaivat
  • Pahoinvointi
  • Huimaus
  • Ripuli

  Kurkumaa koskevia usein kysyttyjä kysymyksiä:-

  Question. Kuinka tehdä kurkumateetä?

  Answer. 1. Ota tuore pala kurkumaa ja leikkaa se kahtia (3-4 tuumaa). 2. Kuumenna se kiehuvaksi kattilassa, jossa on vettä. 3. Siivilöi neste ja juo se, kun olet lopettanut aterian. 4. Tee tämä kahdesti päivässä ruoansulatuksen parantamiseksi.

  Question. Pitäisikö minun ottaa kurkuma mausteena vai lisäravinteena?

  Answer. Kurkuma on saatavana myös lisäravinteena. Sinun tulee kuitenkin ottaa vain pieni määrä tai lääkärisi ohjeiden mukaan. Kurkumalla on myös alhainen imeytymisnopeus, ja mustapippurin uskotaan edistävän sen imeytymistä. Kurkumapillerit tulee ottaa pian mustapippuria sisältävien ruokien nauttimisen jälkeen imeytymisen maksimoimiseksi.

  Kyllä, kurkumaa voidaan käyttää lisäravinteena tai käyttää mausteena ruoanlaitossa. Deepan- ja Pachan-ominaisuuksiensa ansiosta se edistää ruoansulatusta ja ruokahalua.

  Question. Pitäisikö minun käyttää kurkumamaidon valmistukseen kurkumajauhetta vai tuoretta kurkumamehua?

  Answer. Kurkumamaitoa voidaan valmistaa joko kurkumajauheesta tai -mehusta, mutta luomukurkumajauhetta suositellaan.

  Question. Onko turvallista levittää kurkumamaitoa kasvoille päivittäin?

  Answer. Kyllä, kurkumamaidon käyttäminen kasvoillasi päivittäin auttaa parantamaan ihoasi ja ihon rakennetta. Jos sinulla on rasvainen tai akneen taipuvainen iho, aloe vera -geeli tai Multani mitti tulisi kuitenkin korvata maidon tilalla.

  Question. Onko liian paljon kurkumaa haitallista sinulle?

  Answer. Kaikki ylimääräinen voi olla haitallista kehollesi. Kurkuma on turvallista syötynä pieninä annoksina, mutta on parasta käyttää kurkumalisäravinteita lääkärin valvonnassa ja vain suositellussa annoksessa ja ajassa.

  Kurkumalla on voimakas Katu (pistävä) maku ja se on Ushna (kuuma), joka voi aiheuttaa vatsavaivoja, jos sitä kulutetaan suuria määriä.

  Question. Voiko kurkuma parantaa kilpirauhasen terveyttä?

  Answer. Kurkumiinilla, joka on kurkumassa oleva aktiivinen komponentti, on eläinkokeissa osoitettu olevan antioksidanttisia ominaisuuksia, mikä vähentää oksidatiivisen stressin riskiä. Tämä auttaa kilpirauhasen terveyden hallinnassa.

  Question. Onko kurkuma hyvä korkealle verenpaineelle?

  Answer. Kurkuma sisältää kurkumiinia, joka auttaa säätelemään verenpainetta säätelemällä angiotensiinireseptorien toimintaa. Toisen tutkimuksen mukaan kurkumiini voi rentouttaa verisuonia, jolloin veri virtaa vapaammin ja alentaa verenpainetta jossain määrin.

  Question. Onko kurkuma hyvä sydämellesi?

  Answer. Kurkuma on hyödyllistä sydämelle. Kurkumiini, jolla on antikoagulanttiominaisuuksia, on vastuussa tästä. Vähentämällä tromboksaanin muodostumista se vähentää veren hyytymisen ja valtimoiden ahtautumisen riskiä. Kurkumiinilla on myös antioksidanttisia ominaisuuksia, mikä suojaa verisuonia vaurioilta ja alentaa haitallisia kolesterolitasoja. Kurkuma auttaa myös verenpaineen hallinnassa moduloimalla angiotensiinireseptorin aktivaatiota. Tämä varmistaa, että veri virtaa vapaasti sydämeen, jolloin se toimii kunnolla.

  Question. Voitko ottaa kurkumaa tyhjään vatsaan?

  Answer. Kurkuma voi aiheuttaa polttavan tunteen, kun sitä nautitaan suurina annoksina tyhjään vatsaan, koska se on kuuma. Käytä kurkumaa amla-mehun kanssa tasapainottaaksesi kurkuman lämpö- ja kylmäominaisuudet.

  Question. Voinko ottaa kurkumaa, jos minulla on sappirakon ongelmia?

  Answer. Vaikka kurkuma on turvallista syödä pieniä määriä, jos sinulla on sappikiviä, sinun tulee käydä lääkärissä ennen kurkumalisän käyttöä. Tämä johtuu siitä, että kurkumalisän sisältämä kurkumiini voi aiheuttaa vakavia vatsakipuja ihmisille, joilla on sappirakkokiviä.

  Vaikka kurkuma on turvallista pieninä annoksina aterioissa, sen Ushna (kuuma) luonteensa vuoksi suuria annoksia kurkumalisäaineita tulisi välttää sappirakkokivien tapauksessa.

  Question. Onko kurkumamaito hyvää diabetekselle?

  Answer. Kurkumamaito on hyödyllistä diabeetikoille. Se auttaa alentamaan verensokeria ja insuliinitasoja. Kurkumiini, jolla on antioksidanttisia ja tulehdusta estäviä vaikutuksia, on vastuussa tästä.

  Kurkumamaito on hyödyllistä diabeetikoille. Se auttaa hallitsemaan kohonneita verensokeritasoja. Deepan (alkupala) ja Pachan (ruoansulatus) -ominaisuuksien ansiosta se auttaa parantamaan aineenvaihduntaa. Lisäksi se vähentää diabeteksen komplikaatioiden riskiä.

  Question. Auttaako kurkuma PMS:ään?

  Answer. Premenstruaalinen oireyhtymä on stressiin liittyvä psykofysiologinen tila, jolle on tunnusomaista epätasapainoinen hermojärjestelmä. Kurkuma sisältää kurkumiinia, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon ja se auttaa vähentämään stressiä. Tämä auttaa lievittämään PMS-oireita.

  PMS on fyysisten, henkisten ja käyttäytymisoireiden kierre, joka ilmenee ennen kuukautisia. Ayurvedan mukaan epätasapainoinen Vata ja Pitta kiertävät lukuisia reittejä koko kehossa aiheuttaen PMS-oireita. Kurkuman Vata-tasapainottavat ominaisuudet auttavat vähentämään PMS-oireita.

  Question. Onko kurkuma verenohennusaine?

  Answer. Kurkumiinilla, kurkumassa olevalla polyfenolilla, on eläinkokeissa osoitettu olevan antikoagulanttiominaisuuksia. Se estää verihyytymien muodostumista.

  Question. Onko kurkumasta hyötyä yskän varalta?

  Answer. Kurkuman on testeissä osoitettu auttavan vähentämään yskää, erityisesti astmatapauksissa. Ysköksen poistaminen, yskän lievitys ja astman ehkäisy ovat kaikki haihtuvan öljyn etuja.

  SUMMARY

  Sitä käytetään nivelreuman ja nivelrikon kivun ja tulehduksen hoitoon. Kurkumiini, joka sisältää anti-inflammatorisia ominaisuuksia, on vastuussa tästä.