Turmeric: Health Benefits, Side Effects, Uses, Dosage, Interactions
Health Benefits, Side Effects, Uses, Dosage, Interactions of Turmeric herb

Kurkuma (Curcuma longa)

Kurkuma ir sena garšviela, ko galvenokārt izmanto kulinārijā.(HR/1)

To lieto reimatoīdā artrīta un osteoartrīta sāpju un iekaisuma ārstēšanai. Par to ir atbildīgs kurkumīns, kas satur pretiekaisuma īpašības. Kurkuma palīdz arī diabēta ārstēšanā, samazinot cukura līmeni asinīs. Tā antioksidanta īpašības palīdz novērst diabēta problēmas, piemēram, čūlas, čūlas un nieru bojājumus. Kurkumas pulvera pretmikrobu īpašības palīdz pārvaldīt ādas slimības, piemēram, pinnes, ja to lieto ārēji. Siltajos mēnešos ir jāizvairās no kumeras, jo tas var izraisīt dizentēriju un caureju. Tas ir saistīts ar faktu, ka tam ir augsta iedarbība. Lai gan kurkuma ir droša pārtikā nelielos daudzumos, ja jūs lietojat kurkumu kā zāles, jums vajadzētu pagaidīt 1-2 mēnešus, pirms to atkal lietojat.

Kurkuma ir pazīstama arī kā :- Curcuma longa, Varvnini, Rajni, Ranjani, Krimighni, Yoshitipraya, Hattvilasini, Gauri, Aneshta, Harti, Haladi, Haladhi, Halad, Arsina, Arisin, Halada, Manjal, Pasupu, Pampi, Halud, Pitras, Mannal, Common Turmeric, Indijas safrāns, Urukessuf, Kurkum, Zard chob, Haldi, Haridra, Jal, Haldar, Halade, Kanchni

Kurkuma tiek iegūta no :- Augu

Kurkumas lietošanas veidi un priekšrocības:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem kurkumas (Curcuma longa) izmantošana un ieguvumi ir minēti tālāk norādītajā veidā.(HR/2)

  • Reimatoīdais artrīts : Kurkuma kurkumīns samazina prostaglandīna E2 veidošanos un kavē iekaisuma proteīnu, piemēram, COX-2, darbību. Tas palīdz samazināt ar reimatoīdo artrītu saistīto diskomfortu un pietūkumu locītavās.
    “Ājurvēdā reimatoīdais artrīts (RA) tiek saukts par Aamavata. Amavata ir slimība, kurā Vata doša ir bojāta un Ama uzkrājas locītavās. Amavata sākas ar novājinātu gremošanas uguni, kā rezultātā uzkrājas Ama (toksiskas atliekas nepareizas gremošanas dēļ). kas palīdz mazināt reimatoīdā artrīta simptomus, piemēram, locītavu diskomfortu un pietūkumu 1. Ņem ceturtdaļu tējkarotes kurkumas pulvera 2. Sajauc 1/2 tējkarotes Amla un 1/2 tējkarotes Nagarmotha 3. Vāra to 5-6 minūtes 20-40 ml ūdens 4. Noliek malā atdzist līdz istabas temperatūrai 5. Sajauc 2 tējkarotes medus 6. Pēc jebkuras ēdienreizes dzer pa 2 ēdamkarotes šī maisījuma divas reizes dienā 7. Dariet to 1-2 mēnešus, lai iegūtu vislabākos ieguvumus.”
  • Osteoartrīts : Kurkuma satur kurkumīnu, kas nomāc iekaisuma proteīnu, piemēram, interleikīna, darbību. Tā rezultātā samazinās ar osteoartrītu saistītas locītavu sāpes un pietūkums. Kurkumīns arī palīdz uzlabot osteoartrīta pacientu mobilitāti, kavējot NF-B (iekaisuma proteīna) aktivāciju.
    Kurkuma ir labi pazīstams augs dažāda veida ķermeņa sāpju mazināšanai. Saskaņā ar Ājurvēdu osteoartrītu, kas pazīstams arī kā Sandhivata, izraisa Vata došas palielināšanās. Tas rada diskomfortu, pietūkumu un stīvumu locītavās. Kurkumas Vata līdzsvarojošās īpašības atvieglo osteoartrīta simptomus. 1. Ņem ceturtdaļu tējkarotes kurkumas pulvera. 2. Sajauc kopā pusi tējkarotes Amla un Nagarmotha pulvera. 3. Vāra 5-6 minūtes 20-40 ml ūdens. 4. Novietojiet to malā, lai tas atdziest līdz istabas temperatūrai. 5. Sajauc 2 tējkarotes medus. 6. Pēc jebkuras ēdienreizes izdzeriet 2 ēdamkarotes šī maisījuma divas reizes dienā. 7. Dariet to 1-2 mēnešus, lai redzētu vislabākos ieguvumus.
  • Kairinātu zarnu sindroms : Neskatoties uz pierādījumu trūkumu, daži pētījumi apgalvo, ka kurkumīns var uzlabot kuņģa sāpes un diskomfortu IBS pacientiem, pateicoties tā nozīmīgajām pretiekaisuma īpašībām.
    Kurkuma palīdz kairinātu zarnu sindroma (IBS) simptomu pārvaldībā. Kairinātu zarnu sindroms (IBS) Ājurvēdā ir pazīstams arī kā Grahani. Pachak Agni nelīdzsvarotība izraisa Grahani (gremošanas uguni). Kurkumas Deepan (uzkoda) un Pachan (gremošanas) īpašības palīdz palielināt Pachak Agni (gremošanas uguni). Tas palīdz pārvaldīt IBS simptomus. 1. Ņem ceturtdaļu tējkarotes kurkumas pulvera. 2. Sajauc ar ceturtdaļu tējkarotes amla pulvera. 3. Apvienojiet abas sastāvdaļas 100-150 ml remdena ūdens. 4. Dzeriet to pēc katras ēdienreizes divas reizes dienā. 5. Dariet to 1-2 mēnešus, lai redzētu vislabākos ieguvumus.
  • Kuņģa čūlas : Kurkumas antioksidanta īpašības var palīdzēt mazināt kuņģa čūlas simptomus. Kurkuma satur kurkumīnu, kas inhibē iekaisuma enzīmus, tostarp COX-2, lipoksigenāzi un iNOS. Tas samazina diskomfortu un pietūkumu, ko izraisa kuņģa čūla.
    Kurkuma palīdz paaugstināta skābuma izraisītu kuņģa čūlu ārstēšanā. Saskaņā ar Ājurvēdu tas tiek attiecināts uz saasinātu Pitu. Kurkuma piens palīdz līdzsvarot Pitta un samazina skābes līmeni kuņģī. Tas arī veicina čūlas ātru dzīšanu. Tā tas ir Ropan (ārstniecisko) īpašību dēļ. 1. Ņem ceturtdaļu tējkarotes kurkumas pulvera. 2. Pievienojiet 1/4 tējkarotes pulverveida lakricas (mulethi). 3. Sajauc visas sastāvdaļas glāzē piena. 4. Lietojiet to vienu vai divas reizes dienā tukšā dūšā. 5. Lai iegūtu vislabāko efektu, dariet to vismaz 15 līdz 30 dienas.
  • Alcheimera slimība : Saskaņā ar pētījumu, kurkumīns, kas atrodams kurkumā, var samazināt amiloīda plāksnīšu veidošanos Alcheimera slimības slimnieku smadzenēs. Kurkumīnam piemīt arī pretiekaisuma īpašības un tas var palīdzēt mazināt nervu šūnu kairinājumu. Tas varētu palīdzēt pacientiem ar Alcheimera slimību uzlabot atmiņu.
    Atmiņas zudums, apjukums, trīce, krekinga un trīcoša balss un saliekts mugurkauls liecina par Alcheimera slimību, neirodeģeneratīvu slimību. Šīs pazīmes un simptomi norāda uz Vata nelīdzsvarotību jūsu organismā. Kurkumas Vata līdzsvarojošās īpašības padara to efektīvu Alcheimera slimības ārstēšanā. 1. Ņem ceturtdaļu tējkarotes kurkumas pulvera. 2. Rūpīgi samaisiet to ar 1 glāzi silta piena. 3. Pirms gulētiešanas izdzeriet šo Kurkuma pienu. 4. Dariet to 1-2 mēnešus, lai redzētu vislabākos ieguvumus.
  • Resnās un taisnās zarnas vēzis : Kurkumīnam piemīt pretvēža un antiproliferatīvas īpašības, izraisot vēža šūnu bojāeju un novēršot vēža šūnu izplatīšanos. Kurkumīns ir arī pretiekaisuma līdzeklis un samazina audzēju augšanu kolorektālā vēža pacientiem.
  • Pinnes : Saskaņā ar pētījumiem kurkuma satur kurkumīnu, kam piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Tas mazina ar pūtītēm saistīto apsārtumu un iekaisumu, kavējot pūtītes izraisošo baktēriju (S. aureus) augšanu.
    Pinnes un pūtītes ir izplatītas tiem, kam ir Kapha-Pitta dosha ādas tips. Kapha saasināšanās, saskaņā ar ājurvēdu, veicina sebuma veidošanos, kas aizsprosto poras. Tā rezultātā rodas gan baltie, gan melnie punkti. Pitta saasināšanās rezultātā rodas arī sarkanas papulas (izciļņi) un strutas piepildīts iekaisums. Kurkuma, neskatoties uz tās Ushna (karsto) raksturu, palīdz līdzsvarot Kapha un Pitta, vienlaikus novēršot aizsprostojumus un iekaisumu. 1. Paņemiet 1 tējkaroti kurkumas pulvera un samaisiet to nelielā bļodā. 2. Apvienojiet ar to 1 tējkaroti citrona sulas vai medus. 3. Lai izveidotu gludu pastu, pievienojiet dažus pilienus rožūdens. 4. Vienmērīgi sadaliet pa seju. 5. Ļaujiet paiet 15 minūtēm. 6. Rūpīgi noskalojiet ar vēsu ūdeni un nosusiniet ar dvieli.

Video Tutorial

Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot kurkumu:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem kurkuma (Curcuma longa) lietošanas laikā ir jāievēro tālāk norādītie piesardzības pasākumi.(HR/3)

  • Izvairieties no kurkuma piedevām vai kurkuma pulvera lielās devās, ja Jums ir GERD, grēmas un kuņģa čūlas.
  • Lai gan kurkuma ir droša, ja to lieto kopā ar pārtiku, kurkuma piedevas var izraisīt žultspūšļa kontrakciju. Tāpēc kurkuma piedevas ieteicams lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu, ja Jums ir žultsakmeņi vai žultsvadu nosprostojums.
  • Lai gan kurkuma ir droša, ja to lieto kopā ar pārtiku, lielas kurkuma piedevu devas lietošana var traucēt dzelzs uzsūkšanos organismā. Tāpēc, ja Jums ir dzelzs deficīts, pirms kurkuma piedevu lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.
  • Īpaši piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot kurkumu:-

    Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem kurkuma (Curcuma longa) lietošanas laikā ir jāievēro īpaši piesardzības pasākumi.(HR/4)

    • Mērena zāļu mijiedarbība : Kurkuma var pazemināt zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL sliktā holesterīna) līmeni, vienlaikus palielinot augsta blīvuma lipoproteīnu līmeni asinīs (ABL labā holesterīna). Tātad, ja jūs lietojat kurkumu kopā ar pretholesterīna zālēm, ir ieteicams sekot līdzi holesterīna līmenim (lai gan kurkuma ir droša, ja to ēd mērenībā).
    • Pacienti ar sirds slimībām : Ir pierādīts, ka kurkuma samazina asinsspiedienu. Ja lietojat kurkuma piedevas (lai gan kurkuma ir droša pārtikas daudzumos) un antihipertensīvos medikamentus, ieteicams regulāri pārbaudīt asinsspiedienu.
    • Alerģija : Ja jūsu ādai ir paaugstināta jutība, izmantojiet kurkumas pulveri, kas sajaukts ar pienu vai sandalkoka pulveri.

    Kā lietot kurkumu:-

    Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem kurkumu (Curcuma longa) var izmantot tālāk minētajās metodēs.(HR/5)

    • Kurkuma sula : Paņemiet trīs līdz četras tējkarotes kurkuma ekstrakta sulas glāzē. Uzpildiet daudzumu līdz vienai glāzei ar siltu ūdeni vai pienu. Dzeriet to divas reizes dienā.
    • Kurkuma tēja : Pannā ņem 4 krūzes ūdens Pievienojiet tai vienu tējkaroti rīvētas kurkuma vai vienu ceturtdaļu tējkaroti kurkuma ekstrakta pulvera Vāra to uz samazinātas uguns desmit minūtes Izkāš un izspiež pusi citrona un pievieno vienu tējkaroti medus.
    • Kurkumas piens : Paņemiet vienu ceturto tējkaroti kurkumas pulvera. Pievienojiet to vienai glāzei patīkama piena, kā arī labi samaisiet. Dzeriet to pirms, visticamāk, gulētiešanas Turpiniet to vienu līdz divus mēnešus, lai iegūtu labākus rezultātus.
    • Kurkuma ēteriskā eļļa : Paņemiet divus līdz piecus pilienus kurkuma ekstrakta vitālās eļļas un apvienojiet ar kokosriekstu eļļu. Vienmērīgi uzklājiet to ap skarto zonu. Lietojiet to visu vakaru pirms gulētiešanas.
    • Ar rožūdeni : Ņem vienu līdz divas tējkarotes kurkuma pulvera. Pievienojiet divas tējkarotes rožūdens un izveidojiet gludu pastu. Uzklājiet to uz sejas, kā arī turiet to desmit līdz piecpadsmit minūtes. Nomazgājiet ar vienkāršu ūdeni un nosusiniet. Atkārtojiet divas līdz trīs reizes nedēļā.
    • Kurkuma sula kokosriekstu eļļā : Paņemiet vienu līdz divas tējkarotes kurkumas ekstrakta sulas kokosriekstu eļļā. Uzklājiet uz galvas ādas pirms gulētiešanas. Turiet to visu nakti. No rīta nomazgājiet ar mērenu matu šampūnuIzmantojiet šo šķīdumu divas līdz trīs reizes nedēļā.

    Cik daudz kurkuma jāuzņem:-

    Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem kurkuma (Curcuma longa) ir jāņem vērā daudzumos, kas minēti tālāk(HR/6)

    • Kurkuma Churna : Viena ceturtā tējkarote divas reizes dienā vai kā noteicis ārsts.
    • Kurkuma eļļa : Divi līdz pieci pilieni vai atbilstoši jūsu prasībām.
    • Kurkuma pulveris : Puse līdz vienai tējkarotei vai atbilstoši jūsu prasībām.

    Kurkumas blakusparādības:-

    Kā liecina vairāki zinātniski pētījumi, kurkuma (Curcuma longa) lietošanas laikā ir jāņem vērā tālāk norādītās blakusparādības.(HR/7)

    • Kuņģa darbības traucējumi
    • Slikta dūša
    • Reibonis
    • Caureja

    Bieži uzdotie jautājumi saistībā ar kurkumu:-

    Question. Kā pagatavot kurkuma tēju?

    Answer. 1. Paņemiet svaigu kurkuma gabalu un pārgrieziet to uz pusēm (3–4 collas). 2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ūdens tējkannā. 3. Izkāš šķidrumu un izdzer to, kad esat pabeidzis maltīti. 4. Dariet to divas reizes dienā, lai uzlabotu gremošanu.

    Question. Vai man vajadzētu lietot kurkumu kā garšvielu vai kā piedevas?

    Answer. Kurkuma ir pieejama arī kā papildinājums. Tomēr jums ir jālieto tikai neliels daudzums vai saskaņā ar ārsta norādījumiem. Kurkumai ir arī zems uzsūkšanās ātrums, un tiek uzskatīts, ka melnie pipari veicina tās uzsūkšanos. Kurkumas tabletes jālieto neilgi pēc melnos piparus saturošu pārtikas produktu lietošanas, lai palielinātu uzsūkšanos.

    Jā, kurkumu var lietot kā piedevu vai izmantot kā garšvielu ēdiena gatavošanā. Pateicoties tā Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašībām, tas veicina gremošanu un apetīti.

    Question. Vai man vajadzētu izmantot kurkuma pulveri vai svaigu kurkuma sulu, lai pagatavotu kurkuma pienu?

    Answer. Kurkumas pienu var pagatavot ar kurkuma pulveri vai sulu, tomēr ieteicams izmantot organisko kurkuma pulveri.

    Question. Vai ir droši katru dienu uzklāt uz sejas kurkumas pienu?

    Answer. Jā, kurkuma piena lietošana uz sejas katru dienu palīdzēs uzlabot sejas krāsu un ādas tekstūru. Tomēr, ja jums ir taukaina āda vai āda ar noslieci uz pūtītēm, pienu vajadzētu aizstāt ar alvejas želeju vai Multani mitti.

    Question. Vai pārāk daudz kurkuma ir kaitīgs jums?

    Answer. Jebkas pārpalikums var kaitēt jūsu ķermenim. Kurkuma ir droša, ja to ēd nelielos daudzumos, tomēr vislabāk ir lietot kurkuma piedevas ārsta uzraudzībā un tikai ieteicamās devās un laikā.

    Kurkumai ir spēcīga Katu (asa) garša, un tā ir Ushna (karsta), kas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, ja to patērē lielos daudzumos.

    Question. Vai kurkuma var uzlabot vairogdziedzera veselību?

    Answer. Kurkumīnam, aktīvajai kurkuma sastāvdaļai, pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tam piemīt antioksidanta īpašības, kas samazina oksidatīvā stresa risku. Tas palīdz vairogdziedzera veselības pārvaldībā.

    Question. Vai kurkuma ir piemērota augsta asinsspiediena ārstēšanai?

    Answer. Kurkuma satur kurkumīnu, kas palīdz kontrolēt asinsspiedienu, kontrolējot angiotenzīna receptoru aktivitāti. Saskaņā ar citu pētījumu kurkumīns var atslābināt asins artērijas, ļaujot asinīm plūst brīvāk un zināmā mērā pazeminot asinsspiedienu.

    Question. Vai kurkuma ir laba jūsu sirdij?

    Answer. Kurkuma ir labvēlīga sirdij. Par to ir atbildīgs kurkumīns, kam piemīt antikoagulanta īpašības. Samazinot tromboksāna veidošanos, tas samazina asins recēšanas un artēriju sašaurināšanās risku. Kurkumīnam piemīt arī antioksidanta īpašības, kas aizsargā asinsvadu bojājumus un samazina kaitīgo holesterīna līmeni. Kurkuma arī palīdz kontrolēt asinsspiedienu, modulējot angiotenzīna receptoru aktivāciju. Tas nodrošina, ka asinis brīvi plūst uz sirdi, ļaujot tai pareizi darboties.

    Question. Vai kurkumu var lietot tukšā dūšā?

    Answer. Kurkuma var radīt dedzinošu sajūtu, ja to lieto lielās devās tukšā dūšā, pateicoties tās karstajai iedarbībai. Izmantojiet kurkumu ar Amla sulu, lai līdzsvarotu kurkuma siltuma un aukstuma īpašības.

    Question. Vai es varu lietot kurkumu, ja man ir problēmas ar žultspūsli?

    Answer. Lai gan kurkumu ir droši ēst nelielos daudzumos, ja jums ir žultsakmeņi, pirms kurkuma piedevu lietošanas jāapmeklē ārsts. Tas ir tāpēc, ka kurkuma piedevās esošais kurkumīns var izraisīt stipras sāpes vēderā cilvēkiem, kuriem ir žultspūšļa akmeņi.

    Lai gan kurkuma ir droša nelielos daudzumos ēdienreizēs, tās Ushna (karstās) dabas dēļ ir jāizvairās no lielām kurkuma piedevu devām žultspūšļa akmeņu gadījumā.

    Question. Vai kurkumas piens ir labs diabēta ārstēšanai?

    Answer. Kurkuma piens ir labvēlīgs diabēta slimniekiem. Tas palīdz samazināt glikozes un insulīna līmeni asinīs. Par to ir atbildīgs kurkumīns, kam piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība.

    Kurkuma piens ir labvēlīgs diabēta slimniekiem. Tas palīdz pārvaldīt paaugstinātu cukura līmeni asinīs. Pateicoties tā Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašībām, tas palīdz uzlabot vielmaiņu. Turklāt tas samazina diabēta komplikāciju risku.

    Question. Vai kurkuma palīdz ar PMS?

    Answer. Premenstruālais sindroms ir ar stresu saistīts psihofizioloģisks stāvoklis, kam raksturīga nelīdzsvarota nervu sistēma. Kurkuma satur kurkumīnu, kam piemīt pretiekaisuma īpašības. Tam ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu un palīdz mazināt stresu. Tas palīdz mazināt PMS simptomus.

    PMS ir fizisko, garīgo un uzvedības simptomu cikls, kas rodas pirms menstruācijas. Saskaņā ar ājurvēdu nelīdzsvarota Vata un Pitta cirkulē daudzos ceļos visā ķermenī, radot PMS simptomus. Kurkumas Vata līdzsvarojošās īpašības palīdz mazināt PMS simptomus.

    Question. Vai kurkuma ir asins šķidrinātājs?

    Answer. Kurkumīnam, kurkumā esošajam polifenolam, pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tam piemīt antikoagulējošas īpašības. Tas novērš asins recekļu veidošanos.

    Question. Vai kurkuma ir noderīga klepus gadījumā?

    Answer. Testos ir pierādīts, ka kurkuma palīdz mazināt klepu, īpaši astmas gadījumos. Krēpu izvadīšana, klepus atvieglošana un astmas profilakse ir visas gaistošās eļļas priekšrocības.

    SUMMARY

    To lieto reimatoīdā artrīta un osteoartrīta sāpju un iekaisuma ārstēšanai. Par to ir atbildīgs kurkumīns, kas satur pretiekaisuma īpašības.


Previous articleTriphala: ieguvumi veselībai, blakusparādības, lietojumi, devas, mijiedarbība
Next articleUrads Dals: ieguvumi veselībai, blakusparādības, lietojumi, devas, mijiedarbība