Kunyit (Curcuma longa)

Kunyit adalah rempah lama yang telah digunakan terutamanya dalam masakan.^(HR/1)

Ia digunakan untuk merawat arthritis rheumatoid dan sakit osteoarthritis dan keradangan. Curcumin, yang mengandungi sifat anti-radang, bertanggungjawab untuk ini. Kunyit juga membantu dalam pengurusan diabetes dengan mengurangkan paras gula dalam darah. Sifat antioksidannya membantu dalam pencegahan masalah diabetes seperti ulser, luka, dan kerosakan buah pinggang. Sifat antimikrob serbuk kunyit membantu menguruskan gangguan kulit seperti jerawat apabila digunakan secara luaran. Kunyit harus dielakkan semasa musim panas kerana ia boleh menyebabkan disentri dan cirit-birit. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mempunyai potensi yang tinggi. Walaupun Kunyit selamat dalam jumlah yang sedikit dalam makanan, jika anda menggunakan Kunyit sebagai ubat, anda perlu menunggu 1-2 bulan sebelum mengambilnya semula.

Kunyit juga dikenali sebagai :- Curcuma longa , Varvnini , Rajni, Ranjani, Krimighni, Yoshitipraya, Hattvilasini, Gauri, Aneshta, Harti, Haladi, Haladhi, Halad, Arsina, Arisin, Halada, Manjal, Pasupu, Pampi, Halud, Pitras, Mannal, Pacchamannal, Common Turmeric, Saffron India, Urukessuf, Kurkum, Zard chob, Haldi, Haridra, Jal, Haldar, Halade, Kanchni

Kunyit diperolehi daripada :- Tumbuhan

Kegunaan dan kebaikan Kunyit:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, kegunaan dan faedah Kunyit (Curcuma longa ) disebut seperti di bawah^(HR/2)

• Artritis reumatoid : Kurkumin kunyit mengurangkan pembentukan prostaglandin E2 dan menghalang fungsi protein radang seperti COX-2. Ini membantu dalam pengurangan ketidakselesaan dan bengkak sendi yang berkaitan dengan rheumatoid arthritis.
  “Dalam Ayurveda, Rheumatoid Arthritis (RA) dipanggil sebagai Aamavata. Amavata ialah gangguan di mana Vata dosha dihilangkan dan Ama terkumpul di dalam sendi. Amavata bermula dengan api penghadaman yang lemah, mengakibatkan pengumpulan Ama (sisa toksik dalam badan akibat penghadaman yang tidak betul). Vata mengangkut Ama ini ke pelbagai tapak, tetapi bukannya diserap, ia terkumpul di dalam sendi. Kuasa Ushna (panas) Kunyit membantu dalam pengurangan Ama. Kunyit juga mempunyai kesan pengimbangan Vata, yang membantu mengurangkan gejala Rheumatoid arthritis, seperti ketidakselesaan dan bengkak sendi 1. Ambil satu perempat sudu teh serbuk kunyit 2. Campurkan 1/2 sudu teh Amla dan 1/2 sudu teh Nagarmotha 3. Rebus selama 5-6 minit dalam 20-40 mL air 4. Ketepikan untuk sejuk pada suhu bilik 5. Campurkan dengan 2 sudu teh madu 6. Selepas makan, minum 2 sudu besar campuran ini dua kali sehari 7. Lakukan ini selama 1-2 bulan untuk mendapatkan faedah terbaik.”
• Osteoartritis : Kunyit mengandungi curcumin, yang menyekat fungsi protein radang seperti interleukin. Sakit sendi dan bengkak yang berkaitan dengan osteoartritis berkurangan akibat daripada ini. Curcumin juga membantu meningkatkan mobiliti pesakit osteoarthritis dengan menghalang pengaktifan NF-B (protein radang).
  Kunyit merupakan tumbuhan yang terkenal untuk melegakan pelbagai jenis sakit badan. Menurut Ayurveda, osteoarthritis, juga dikenali sebagai Sandhivata, disebabkan oleh peningkatan dalam Vata dosha. Ia menghasilkan ketidakselesaan, bengkak, dan ketegaran pada sendi. Ciri-ciri pengimbangan Vata Kunyit memberikan kelegaan daripada gejala osteoarthritis. 1. Ambil satu perempat sudu teh serbuk kunyit. 2. Campurkan bersama setengah sudu teh serbuk Amla dan Nagarmotha. 3. Didihkan selama 5-6 minit dalam 20-40 mL air. 4. Ketepikan untuk menyejukkan ke suhu bilik. 5. Campurkan 2 sudu teh madu. 6. Selepas apa-apa makan, minum 2 sudu besar campuran ini dua kali sehari. 7. Lakukan ini selama 1-2 bulan untuk melihat manfaat terbaik.
• Sindrom usus yang merengsa : Walaupun kekurangan bukti, beberapa kajian mendakwa bahawa curcumin boleh memperbaiki sakit perut dan ketidakselesaan pada pesakit IBS kerana sifat anti-radangnya yang ketara.
  Kunyit membantu dalam pengurusan simptom Sindrom Irritable Bowel (IBS). Sindrom Irritable Bowel Syndrome (IBS) juga dikenali sebagai Grahani dalam Ayurveda. Ketidakseimbangan Pachak Agni menyebabkan Grahani (api penghadaman). Kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan) Kunyit membantu meningkatkan Pachak Agni (api penghadaman). Ini membantu dalam pengurusan gejala IBS. 1. Ambil satu perempat sudu teh serbuk kunyit. 2. Campurkan dengan suku sudu teh serbuk amla. 3. Satukan kedua-dua bahan dalam 100-150 mL air suam. 4. Minum selepas setiap kali makan dua kali sehari. 5. Lakukan ini selama 1-2 bulan untuk melihat manfaat terbaik.
• Ulser perut : Sifat antioksidan kunyit boleh membantu mengurangkan gejala ulser perut. Kunyit mengandungi curcumin, yang menghalang enzim keradangan termasuk COX-2, lipoxygenase, dan iNOS. Ini mengurangkan ketidakselesaan dan bengkak yang disebabkan oleh ulser perut.
  Kunyit membantu dalam rawatan ulser perut yang disebabkan oleh hiperasiditi. Ini dikaitkan dengan Pitta yang memburukkan lagi, menurut Ayurveda. Susu kunyit membantu mengimbangi Pitta dan menurunkan paras asid dalam perut. Ia juga menggalakkan ulser cepat sembuh. Kerana ciri Ropan (penyembuhan), ini berlaku. 1. Ambil satu perempat sudu teh serbuk kunyit. 2. Masukkan 1/4 sudu teh serbuk licorice (mulethi). 3. Satukan semua bahan dalam segelas susu. 4. Ambil sekali atau dua kali sehari semasa perut kosong. 5. Untuk kesan terbaik, lakukan ini sekurang-kurangnya 15 hingga 30 hari.
• Penyakit Alzheimer : Menurut kajian, curcumin yang terdapat dalam kunyit boleh mengurangkan pengeluaran plak amiloid dalam otak penghidap Alzheimer. Curcumin juga mempunyai sifat anti-radang dan boleh membantu mengurangkan kerengsaan sel saraf. Ini boleh membantu pesakit dengan penyakit Alzheimer meningkatkan daya ingatan mereka.
  Kehilangan ingatan, kekeliruan, gegaran, suara retak dan bergetar, dan tulang belakang yang tunduk adalah semua petunjuk penyakit Alzheimer, penyakit neurodegeneratif. Tanda dan gejala ini menunjukkan ketidakseimbangan Vata dalam badan anda. Ciri-ciri pengimbangan Vata Kunyit menjadikannya berkesan dalam rawatan penyakit Alzheimer. 1. Ambil satu perempat sudu teh serbuk kunyit. 2. Gaul sebati dengan 1 gelas susu suam. 3. Sebelum tidur minum susu Kunyit ni. 4. Lakukan ini selama 1-2 bulan untuk melihat manfaat terbaik.
• Kanser kolon dan rektum : Curcumin mempunyai sifat anti-kanser dan anti-proliferatif, menyebabkan sel-sel kanser mati dan menghalang sel-sel kanser daripada merebak. Curcumin juga bersifat anti-radang dan mengurangkan pertumbuhan tumor pada pesakit kanser kolorektal.
• Jerawat : Kunyit mengandungi curcumin, yang mempunyai ciri antibakteria dan anti-radang, menurut kajian. Ia merendahkan kemerahan dan keradangan yang berkaitan dengan jerawat dengan menghalang pertumbuhan bakteria penyebab jerawat (S. aureus).
  Jerawat dan jerawat adalah perkara biasa pada mereka yang mempunyai jenis kulit Kapha-Pitta dosha. Keterukan kapha, menurut Ayurveda, menggalakkan pengeluaran sebum, yang menyumbat liang-liang. Kedua-dua bintik putih dan hitam berlaku akibat daripada ini. Keterukan Pitta juga mengakibatkan papula merah (benjolan) dan keradangan berisi nanah. Kunyit, walaupun bersifat Ushna (panas), membantu mengimbangi Kapha dan Pitta sambil juga menghilangkan penyumbatan dan keradangan. 1. Ambil 1 sudu kecil serbuk kunyit dan campurkan dalam mangkuk kecil. 2. Campurkan 1 sudu teh jus lemon atau madu dengannya. 3. Untuk membentuk pes yang licin, tambahkan beberapa titis air mawar. 4. Sapukan rata ke seluruh muka. 5. Biarkan 15 minit berlalu. 6. Bilas dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala.

Video Tutorial

Langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa menggunakan Kunyit:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, langkah berjaga-jaga di bawah perlu diambil semasa mengambil Kunyit (Curcuma longa)^(HR/3)

• Elakkan suplemen Kunyit atau serbuk Kunyit dalam dos yang tinggi jika anda mengalami GERD, pedih ulu hati dan ulser perut.
• Walaupun Kunyit selamat jika diambil dalam jumlah makanan, suplemen Kunyit mungkin menyebabkan pengecutan pundi hempedu. Jadi dinasihatkan untuk mengambil suplemen Kunyit hanya selepas berunding dengan doktor jika anda mempunyai batu karang atau saluran hempedu tersumbat.
• Walaupun Kunyit selamat jika diambil dalam jumlah makanan, pengambilan suplemen Kunyit yang tinggi mungkin mengganggu penyerapan zat besi dalam badan. Jadi adalah dinasihatkan untuk berjumpa doktor sebelum mengambil suplemen Kunyit jika anda mengalami kekurangan zat besi.

• Langkah berjaga-jaga khas yang perlu diambil semasa mengambil Kunyit:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, di bawah langkah berjaga-jaga khas perlu diambil semasa mengambil Kunyit (Curcuma longa)^(HR/4)

  • Interaksi Perubatan Sederhana : Kunyit boleh menurunkan paras lipoprotein berketumpatan rendah (kolesterol jahat LDL) sambil meningkatkan paras lipoprotein berketumpatan tinggi dalam darah (kolesterol baik HDL). Jadi, jika anda mengambil Kunyit bersama-sama ubat anti-kolesterol, adalah idea yang baik untuk memerhatikan tahap kolesterol anda (walaupun Kunyit selamat apabila dimakan secara sederhana).
  • Pesakit sakit jantung : Kunyit telah terbukti mengurangkan tekanan darah. Jika anda menggunakan suplemen Kunyit (walaupun Kunyit selamat dalam jumlah makanan) dan ubat antihipertensi, adalah idea yang baik untuk memeriksa tekanan darah anda dengan kerap.
  • Alahan : Gunakan serbuk kunyit yang dicampur dengan susu atau serbuk cendana jika kulit anda hipersensitif.

  Cara pengambilan Kunyit:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Kunyit (Curcuma longa) boleh diambil ke dalam kaedah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/5)

  • Jus Kunyit : Ambil tiga hingga empat sudu teh jus ekstrak Kunyit dalam segelas. Jadikan kuantiti kepada satu gelas dengan air suam atau susu. Minum dua kali sehari.
  • Teh Kunyit : Ambil 4 cawan air dalam kualiTambahkan satu sudu teh Kunyit parut atau satu sudu teh keempat serbuk ekstrak Kunyit ke dalamnyaRebus dengan api kecil selama sepuluh minitTapis dan perahkan separuh lemon dan masukkan satu sudu teh madu ke dalamnya.
  • Susu Kunyit : Ambil satu sudu teh keempat serbuk Kunyit. Tambahkannya ke dalam segelas susu yang selesa serta gaul sebatiMinumnya sebelum kemungkinan besar tidurTeruskan ini selama satu hingga dua bulan untuk hasil yang lebih baik.
  • Minyak Pati Kunyit : Ambil dua hingga lima titis minyak penting ekstrak Kunyit dan gabungkan dengan minyak kelapa Sapukan secara merata di sekitar kawasan yang terjejas. Gunakan sepanjang malam sebelum tidur.
  • Dengan air mawar : Ambil satu hingga dua sudu teh serbuk kunyit. Tambah dua sudu teh air mawar dan buat pes halus. Sapukan pada muka serta tahan selama sepuluh hingga lima belas minit. Basuh dengan air mudah dan keringkan. Ulang dua hingga tiga kali seminggu.
  • Jus Kunyit dalam minyak kelapa : Ambil satu hingga dua sudu teh jus ekstrak Kunyit dalam minyak kelapa. Sapukan pada kulit kepala sebelum tidur. Simpan semalaman. Basuh dengan syampu rambut sederhana pada waktu pagiGunakan larutan ini dua hingga tiga kali dalam seminggu.

  Berapa banyak Kunyit yang perlu diambil:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Kunyit (Curcuma longa ) hendaklah diambil dalam jumlah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/6)

  • Churna Kunyit : Satu sudu teh keempat dua kali sehari atau seperti yang ditetapkan oleh doktor.
  • Minyak Kunyit : Dua hingga lima titis atau mengikut keperluan anda.
  • Serbuk Kunyit : Setengah hingga satu sudu teh atau mengikut keperluan anda.

  Kesan sampingan Kunyit:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, kesan sampingan di bawah perlu diambil kira semasa mengambil Kunyit (Curcuma longa)^(HR/7)

  • Perut tidak selesa
  • Loya
  • Pening
  • Cirit-birit

  Soalan yang kerap ditanya Berkaitan dengan Kunyit:-

  Question. Bagaimana cara membuat teh kunyit?

  Answer. 1. Ambil sekeping Kunyit segar dan potong separuh (3-4 inci). 2. Didihkan dalam cerek air. 3. Tapis cecair dan minum selepas anda selesai makan. 4. Lakukan ini dua kali sehari untuk melancarkan penghadaman.

  Question. Adakah saya perlu mengambil Kunyit sebagai rempah atau sebagai makanan tambahan?

  Answer. Kunyit juga boleh didapati sebagai makanan tambahan. Walau bagaimanapun, anda mesti mengambil hanya sedikit atau seperti yang diarahkan oleh doktor anda. Kunyit juga mempunyai kadar penyerapan yang rendah, dan lada hitam dianggap membantu dalam penyerapannya. Pil kunyit perlu diambil sejurus selepas mengambil makanan yang mengandungi lada hitam untuk memaksimumkan penyerapan.

  Ya, Kunyit boleh diambil sebagai makanan tambahan atau digunakan sebagai rempah ratus dalam masakan. Kerana ciri Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan), ia membantu penghadaman dan selera makan.

  Question. Adakah saya perlu menggunakan serbuk Kunyit atau jus Kunyit segar untuk membuat susu Kunyit?

  Answer. Susu kunyit boleh dibuat sama ada dengan serbuk Kunyit atau jus, namun serbuk Kunyit organik disyorkan.

  Question. Adakah selamat untuk menyapu susu Kunyit pada muka setiap hari?

  Answer. Ya, menggunakan susu Kunyit pada muka anda setiap hari akan membantu untuk memperbaiki kulit dan tekstur kulit anda. Jika anda mempunyai kulit berminyak atau berjerawat, bagaimanapun, gel aloe vera atau Multani mitti harus digantikan dengan susu.

  Question. Adakah terlalu banyak Kunyit tidak baik untuk anda?

  Answer. Apa-apa yang berlebihan mungkin berbahaya kepada badan anda. Kunyit selamat apabila dimakan dalam jumlah yang sedikit, namun sebaiknya gunakan suplemen Kunyit di bawah pengawasan doktor dan hanya mengikut dos dan masa yang disyorkan.

  Kunyit mempunyai rasa Katu (pedas) yang kuat dan Ushna (panas), yang boleh menyebabkan sakit perut jika dimakan dalam kuantiti yang banyak.

  Question. Bolehkah Kunyit meningkatkan kesihatan tiroid?

  Answer. Curcumin, komponen aktif yang terdapat dalam Kunyit, telah ditunjukkan dalam kajian haiwan mempunyai sifat anti-oksidan, mengurangkan risiko tekanan oksidatif. Ini membantu dalam pengurusan kesihatan tiroid.

  Question. Adakah kunyit baik untuk tekanan darah tinggi?

  Answer. Kunyit mengandungi curcumin, yang membantu mengawal tekanan darah dengan mengawal aktiviti reseptor angiotensin. Menurut kajian lain, curcumin boleh mengendurkan arteri darah, membolehkan darah mengalir lebih bebas dan menurunkan tekanan darah sedikit sebanyak.

  Question. Adakah kunyit baik untuk jantung anda?

  Answer. Kunyit bermanfaat untuk jantung. Curcumin, yang mempunyai sifat anti-koagulan, bertanggungjawab untuk ini. Dengan mengurangkan pembentukan tromboksan, ia mengurangkan risiko pembekuan darah dan penyempitan arteri. Curcumin juga mempunyai sifat antioksidan, yang melindungi kerosakan saluran darah dan mengurangkan tahap kolesterol berbahaya. Kunyit juga membantu dalam kawalan tekanan darah dengan memodulasi pengaktifan reseptor angiotensin. Ini memastikan darah mengalir dengan bebas ke jantung, membolehkan ia berfungsi dengan baik.

  Question. Bolehkah anda mengambil Kunyit semasa perut kosong?

  Answer. Kunyit boleh menimbulkan sensasi terbakar apabila dimakan dalam dos yang besar semasa perut kosong kerana potensinya yang panas. Gunakan Kunyit dengan Jus Amla untuk mengimbangi sifat panas dan sejuk Kunyit.

  Question. Bolehkah saya mengambil Kunyit jika saya mempunyai masalah pundi hempedu?

  Answer. Walaupun Kunyit selamat dimakan dalam jumlah yang sedikit, jika anda mempunyai batu karang, anda harus berjumpa doktor sebelum menggunakan suplemen Kunyit. Ini kerana curcumin dalam suplemen kunyit berpotensi untuk menyebabkan sakit perut yang teruk pada orang yang mempunyai batu pundi hempedu.

  Walaupun Kunyit selamat dalam jumlah yang kecil dalam makanan, kerana sifat Ushna (panas), dos tinggi suplemen Kunyit harus dielakkan dalam kes batu pundi hempedu.

  Question. Adakah susu kunyit baik untuk diabetes?

  Answer. Susu kunyit bermanfaat untuk pesakit kencing manis. Ia membantu dalam pengurangan glukosa darah dan paras insulin. Curcumin, yang mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang, bertanggungjawab untuk ini.

  Susu kunyit bermanfaat untuk pesakit kencing manis. Ia membantu dalam pengurusan paras gula darah yang tinggi. Kerana ciri Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan), ia membantu dalam peningkatan metabolisme. Selain itu, ia mengurangkan risiko komplikasi diabetes.

  Question. Adakah Kunyit membantu dengan PMS?

  Answer. Sindrom prahaid ialah keadaan psikofisiologi berkaitan tekanan yang dicirikan oleh sistem saraf yang tidak seimbang. Kunyit mengandungi curcumin, yang mempunyai sifat anti-radang. Ia mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf dan membantu dalam pengurangan tekanan. Ini membantu dalam melegakan simptom PMS.

  PMS adalah kitaran gejala fizikal, mental dan tingkah laku yang berlaku sebelum haid. Menurut Ayurveda, Vata dan Pitta yang tidak seimbang beredar dalam pelbagai laluan di seluruh badan, menghasilkan gejala PMS. Ciri-ciri pengimbangan Vata Kunyit membantu dalam pengurangan gejala PMS.

  Question. Adakah Kunyit Pencair Darah?

  Answer. Curcumin, polifenol yang terdapat dalam Kunyit, telah ditunjukkan dalam kajian haiwan mempunyai sifat antikoagulan. Ia menghalang pembekuan darah daripada terbentuk.

  Question. Adakah kunyit bermanfaat dalam kes batuk?

  Answer. Kunyit telah ditunjukkan dalam ujian untuk membantu mengurangkan batuk, terutamanya dalam kes asma. Pembuangan kahak, melegakan batuk, dan pencegahan asma adalah semua manfaat minyak meruap.

  SUMMARY

  Ia digunakan untuk merawat arthritis rheumatoid dan sakit osteoarthritis dan keradangan. Curcumin, yang mengandungi sifat anti-radang, bertanggungjawab untuk ini.