Gandum (Triticum aestivum)

Gandum ialah tanaman bijirin yang paling banyak ditanam di dunia.^(HR/1)

Karbohidrat, serat makanan, protein, dan mineral berlimpah. Dedak gandum membantu dalam pengurusan sembelit dengan menambahkan berat pada najis dan memudahkan pembuangan najis, kerana sifat julapnya. Ia juga boleh digunakan untuk menguruskan buasir kerana sifat julapnya. Diet gandum boleh membantu penurunan berat badan dengan memberikan rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan. Chapatis selalunya dibuat dengan tepung gandum. Ia juga digunakan dalam roti, mi, pasta, oat dan hidangan bijirin penuh yang lain. Gandum mempunyai ciri antibakteria dan anti-radang, jadi ia boleh membantu dengan parut, melecur, gatal-gatal dan masalah kulit yang lain. Untuk mendapatkan kulit yang bersih dan cantik, campurkan tepung gandum dengan susu dan madu dan sapukan pada muka. Sifat antioksidan minyak kuman gandum membolehkan ia digunakan pada kulit untuk merawat kerengsaan kulit, kekeringan dan penyamakan. Gandum termasuk gluten, yang boleh mencetuskan alahan pada sesetengah orang, oleh itu orang yang tidak bertoleransi gluten harus mengelakkan makan gandum atau produk gandum.

Gandum juga dikenali sebagai :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu

Gandum diperoleh daripada :- Tumbuhan

Kegunaan dan kebaikan Gandum:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, kegunaan dan faedah Gandum (Triticum aestivum) disebut seperti di bawah^(HR/2)

• sembelit : Dedak gandum mungkin bermanfaat dalam rawatan sembelit. Dedak gandum mempunyai kesan pencahar yang kuat kerana banyak serat yang terkandung di dalamnya. Ia memekatkan najis, meningkatkan kekerapan pergerakan usus, dan memendekkan masa transit usus. Ia juga membantu dalam penyingkiran mudah sisa dari badan dengan meningkatkan kelembapan najis.
  Gandum tinggi serat dan memberikan berat kepada najis, yang membantu melegakan sembelit. Kerana watak Gurunya (berat), ini berlaku. Kerana sifat Sara (mobiliti), ia juga meningkatkan pengecutan usus dan pergerakan peristaltik. Ini memudahkan pembuangan najis dan melegakan sembelit. Tips: 1. Buat chapati dengan tepung gandum. 2. Hidangkan antara 2-4 petang atau mengikut keperluan pada waktu siang.
• longgokan : Gandum boleh membantu dengan pengurusan buasir (juga dikenali sebagai buasir). Dedak gandum mengandungi serat yang tinggi, yang membantu merangsang pergerakan usus, melembapkan dan mengumpul najis, serta memudahkan untuk dibuang.
  Dalam Ayurveda, buasir dirujuk sebagai Arsh, dan ia disebabkan oleh diet yang tidak baik dan gaya hidup yang tidak aktif. Ketiga-tiga dosha, terutamanya Vata, dicederakan akibatnya. Sembelit disebabkan oleh Vata yang memburukkan lagi, yang mempunyai api pencernaan yang rendah. Ini menyebabkan urat rektum mengembang, mengakibatkan pembentukan longgokan. Ciri Sara (mobiliti) Gandum membantu mengurangkan sembelit dalam diet. Ia juga mengurangkan gejala buasir dengan mengimbangi Vata kerana fungsi pengimbangan Vatanya. Tips: 1. Buat chapati dengan tepung gandum. 2. Ambil 2-4 atau seberapa banyak yang anda perlukan dalam sehari.
• Sindrom usus yang merengsa : Gandum mungkin bermanfaat dalam rawatan sindrom usus besar (IBS). Gandum mempunyai banyak serat, yang membantu untuk merangsang pergerakan usus, melembapkan dan mengumpul najis, dan menjadikannya lebih mudah untuk dikeluarkan.
• Diabetes mellitus jenis 2 : Gandum mungkin tidak bermanfaat dalam rawatan diabetes jenis 2.
• Kanser perut : Gandum mungkin berkesan dalam rawatan kanser perut, walaupun kekurangan bukti saintifik yang mencukupi. Gandum tinggi dengan serat, asid fenolik, flavonoid dan lignan, yang semuanya mempunyai sifat antikanser.
• Kanser payudara : Gandum mungkin bermanfaat dalam rawatan kanser payudara. Gandum mempunyai kesan anti-proliferatif dan antioksidan. Ia membantu untuk menghapuskan sel-sel kanser dengan membuang radikal bebas. Gandum juga tinggi serat, yang boleh mengikat karsinogen dalam diet, mengurangkan risiko kanser.

Video Tutorial

Langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa menggunakan Gandum:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, langkah berjaga-jaga di bawah perlu diambil semasa mengambil Gandum (Triticum aestivum)^(HR/3)

• Sesetengah orang mungkin tidak bertoleransi terhadap Gandum kerana mereka mungkin menghidap penyakit seliak. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor anda untuk penggantian diet yang sesuai.

• Langkah berjaga-jaga khas yang perlu diambil semasa mengambil Gandum:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, di bawah langkah berjaga-jaga khas perlu diambil semasa mengambil Gandum (Triticum aestivum)^(HR/4)

  • Alahan : Gandum mengandungi protein gluten, yang boleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang. Ia berpotensi menyebabkan asma dan rinitis baker. Akibatnya, jika anda mengalami reaksi alahan selepas makan Gandum, anda harus mendapatkan nasihat doktor.
  • Menyusu : Gandum adalah makanan yang selamat untuk dimakan semasa menyusu.
  • Kehamilan : Gandum selamat dimakan semasa mengandung.
  • Alahan : Sesetengah orang yang bersentuhan dengan gandum mungkin mengalami tindak balas alahan. Urtikaria adalah gejala tindak balas alahan (atau gatal-gatal). Akibatnya, jika anda mengalami reaksi alahan selepas berhubung dengan Gandum, anda harus mendapatkan nasihat doktor.

  Cara mengambil Gandum:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Gandum (Triticum aestivum) boleh diambil ke dalam kaedah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/5)

  • Tepung Gandum Panggang : Keringkan panggang kira-kira satu cawan keempat tepung Gandum dalam kuali dengan kepanasan rendah selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit. Masukkan dua sudu besar gula kisar dan gaul rata. Bakar selama satu hingga dua minit tambahan. Tambah dua sudu badam kisar dan ⅛ sudu buah pelaga. Masukkan sedikit air dan biarkan seketika sambil dikacau berterusan. Hiaskan dengan badam, kismis dan juga pistachio.
  • Chapati gandum : Ayak satu cawan tepung gandum penuh dan juga secubit garam dalam mangkukTambahkan satu sudu teh minyak zaitun dan juga satu cawan air keempat ke dalamnya. Uli sehingga padat serta elastik. Bahagikan tepung yang telah diurut terus kepada sfera serta canai setiap aras sfera serta bulatkan menggunakan rolling pin. Panaskan kuali di atas api alat dan letakkan tepung bergulung paras di atasnya. Masak pada kedua-dua belah sehingga berwarna keemasan hingga perang (kira-kira satu minit pada setiap sisi). Sediakan selama beberapa saat dengan api terus. Tambah beberapa titik minyak pada chapati yang disediakan (pilihan).
  • Topeng Muka Gandum : Masukkan tiga sudu susu dalam kuali dan biarkan ia mendidih. Keluarkan dari dapur. Sejukkan pada suhu kawasan dan tambah dua sudu teh madu. Tambah satu perempat hingga setengah cawan tepung gandum keseluruhan. Teruskan kacau untuk membuat pes tebal. Sapukan sama rata pada muka dan leher. Biarkan ia kering sepenuhnya secara semula jadi. Basuh dengan air biasa.

  Berapa banyak Gandum yang perlu diambil:-

  Menurut beberapa kajian saintifik, Gandum (Triticum aestivum) harus diambil dalam jumlah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/6)

  • Serbuk Gandum : Satu perempat hingga setengah cawan sehari atau mengikut keperluan anda.
  • Pes Gandum : Satu perempat hingga setengah cawan atau mengikut keperluan anda.

  Kesan sampingan Gandum:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, kesan sampingan di bawah perlu diambil kira semasa mengambil Gandum (Triticum aestivum)^(HR/7)

  • Belum ada data saintifik yang mencukupi mengenai kesan sampingan herba ini.

  Soalan yang kerap ditanya Berkaitan dengan Gandum:-

  Question. Adakah Gandum lebih baik daripada beras?

  Answer. Gandum dan beras mempunyai kandungan kalori dan karbohidrat yang sama, namun profil pemakanan mereka sangat berbeza. Gandum lebih tinggi serat, protein, dan mineral daripada beras, tetapi ia mengambil masa yang lebih lama untuk dihadam. Gandum lebih baik untuk pesakit kencing manis daripada beras kerana ia mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah.

  Gandum dan beras adalah komponen penting dalam diet kita. Jika Agni (api penghadaman) anda lemah, bagaimanapun, nasi adalah lebih baik daripada gandum. Gandum sukar dihadam kerana ia mempunyai kualiti Guru (berat) dan Snigdha (berminyak atau melekit).

  Question. Negara manakah yang merupakan pengeluar terbesar Gandum?

  Answer. China adalah pengeluar gandum terkemuka dunia, diikuti oleh India dan Rusia. Di kawasan tanah seluas 24 juta hektar, China menghasilkan kira-kira 126 juta tan metrik gandum setiap tahun.

  Question. Apakah minyak kuman gandum?

  Answer. Dedak (lapisan paling luar), Endosperma (tisu yang mengelilingi embrio benih), dan Kuman ialah tiga bahagian benih gandum (embrio). Kuman gandum digunakan untuk mendapatkan minyak kuman gandum. Ia ditemui dalam pelbagai produk komersial, termasuk krim kulit, losyen, sabun dan syampu.

  Question. Adakah Gandum menyebabkan perut kembung?

  Answer. Gandum boleh menyebabkan kembung perut (atau gas) akibat malabsorpsi karbohidrat.

  Gandum mungkin menghasilkan perut kembung pada orang yang mempunyai Agni yang lemah (api penghadaman). Gandum sukar dihadam kerana ia mempunyai kualiti Guru (berat) dan Snigdha (berminyak atau melekit). Kembung perut berlaku akibat daripada ini.

  Question. Adakah Gandum menyebabkan keradangan usus?

  Answer. Gandum, dengan meningkatkan kebolehtelapan usus dan mencetuskan tindak balas imun pro-radang, boleh menggalakkan keradangan dalam usus.

  Question. Adakah tepung gandum tidak baik untuk kesihatan?

  Answer. Selama bertahun-tahun, pembiakan terpilih telah menghasilkan pembangunan kultivar Gandum yang dipertingkatkan. Sesetengah orang mungkin mengalami pancang gula dan intoleransi gluten akibat daripada jenis ini. Tambahan pula, semua nutrien penting telah diambil daripada kultivar Gandum moden ini, meninggalkannya dengan sangat sedikit manfaat kesihatan.

  Tepung gandum, sebaliknya, adalah makanan yang sihat dengan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, jika Agni (api penghadaman) anda lemah, ia mungkin menyebabkan sakit perut dan usus merengsa. Ia sukar dihadam kerana ia mengandungi kualiti Guru (berat) dan Snigdha (berminyak atau melekit).

  Question. Adakah Gandum baik untuk penurunan berat badan?

  Answer. Gandum boleh membantu anda menurunkan berat badan, oleh itu adalah idea yang baik untuk memasukkannya ke dalam diet anda. Gandum mengandungi serat, yang meningkatkan rasa kenyang sambil mengurangkan penggunaan tenaga. Kandungan serat yang tinggi juga boleh membantu penurunan berat badan dengan menguruskan selera makan.

  Gandum membantu penurunan berat badan. Gandum menggalakkan kenyang dan menyekat selera makan. Kerana sifat Gurunya (berat), ia mengambil masa yang lama untuk dihadam.

  Question. Adakah Gandum baik untuk kesihatan?

  Answer. Gandum tinggi dengan serat makanan, protein, mineral dan vitamin B, yang semuanya bermanfaat untuk kesihatan seseorang. Ia boleh membantu dalam rawatan penyakit seperti kanser payudara dan kolon, obesiti, gangguan gastrousus dan penyakit kardiovaskular.

  Question. Adakah chapati gandum baik untuk pesakit kencing manis?

  Answer. Oleh kerana keupayaannya untuk mengurangkan tahap glukosa darah, chapati gandum mungkin bermanfaat dalam pengurusan diabetes. Walau bagaimanapun, ia mungkin tidak berkesan dalam kes diabetes jenis 2.

  Question. Adakah Gandum baik untuk kanser kolon dan rektum?

  Answer. Gandum mungkin bermanfaat dalam rawatan kanser kolon dan rektum. Gandum tinggi serat dan lignan, yang mempunyai sifat antikanser. Ia menggalakkan apoptosis dalam sel malignan, yang mengurangkan perkembangan dan pendaraban mereka.

  Question. Bolehkah serbuk gandum menyebabkan alahan kulit apabila digunakan secara luaran?

  Answer. Apabila digunakan secara luaran, serbuk gandum tidak menyebabkan sebarang alahan kulit. Kualiti Ropan (penyembuhan) dan Snigdha (berminyak) membantu melegakan keradangan dan menghilangkan kekeringan.

  Question. Adakah Gandum baik untuk kulit?

  Answer. Kuman gandum sememangnya termasuk riboflavin, vitamin E, dan pelbagai unsur surih. Minyak kuman gandum mengandungi vitamin E, D, dan A yang tinggi, serta protein dan lesitin. Minyak kuman gandum yang digunakan secara topikal boleh membantu melegakan kerengsaan kulit yang disebabkan oleh kekeringan. Minyak kuman gandum juga tinggi dalam asid lemak dan mempunyai sifat antioksidan. Ia boleh membantu menggalakkan peredaran darah dan melindungi daripada kesan buruk matahari apabila digunakan pada kulit. Tambahan pula, ia mungkin bermanfaat dalam rawatan gejala dermatitis.

  Question. Adakah tepung gandum baik untuk muka?

  Answer. Tepung gandum mungkin bermanfaat untuk kulit. Tepung gandum adalah antimikrob dan juga anti-radang. Ia boleh ditaburkan pada parut, melecur, gatal-gatal, dan keadaan kulit lain untuk mencegah jangkitan dan mengurangkan keradangan.

  SUMMARY

  Karbohidrat, serat makanan, protein, dan mineral berlimpah. Dedak gandum membantu dalam pengurusan sembelit dengan menambahkan berat pada najis dan memudahkan pembuangan najis, kerana sifat julapnya.